Блюда из листьев салата. Запеканка из листового салата


Блюда из листьев салата - 96 рецептов с фото, пошаговые рецепты на povarenok.by

Поиск по ингредиентам

Добавь ингредиенты, входящие в каждый искомый рецепт

Выберите ингредиентАбрикосАвокадоАгар-агарАджикаАйвовый сокАйранАлкогольАнанасАнанасы консервированныеАнисАнчоусыАпельсинАрахисАрбузАроматизаторАсафетидаАспиринАссорти ягодноеБагетБадьянБазиликБаклажанБалыкБальзамБальзамикБананБаранинаБарбарисБастурмаБататБатонБедро куриноеБеконБелок яичныйБисквитБлинБлиныБобыБрендиБрокколиБрусникаБрынзаБуженинаБулкаБулочкаБулочка (для гамбургеров)БульонБумажные полотенцаВанилинВанильВанильная эссенцияВанильный сахарВанильный экстратВареная морковьВареная свеклаВареньеВасабиВафлиВерблюжатина 1 категорииВермишельВермишель длиннаяВермутВетчинаВешенкиВзбитые сливки Вино белое полусладкоеВино белое сухоеВино красное полусладкоеВино красное сладкоеВино красное сухоеВино розовое полусухоеВиноградВиноградные листьяВиноградный сокВискиВишневий сокВишняВишня сушенаяВнутренний жирВодаВода газированнаяВода минеральнаяВодкаВодорослиВымяВырезка говяжьяГарам масалаГарнирГвоздикаГлазурьГовядинаГовяжий фаршГолень куринаяГорбушаГорбуша консервированнаяГорохГорошек зеленыйГорошек консервированныйГорчицаГотовые вафельные коржиГранатГребешокГрейпфрутГренкиГрибыГрибы консервированные ГрудинкаГрудкаГрудка индюшкиГрудка куринаяГрудка куриная(вареная)Грудка утинаяГрушаДайконДетское питаниеДжемДжем абрикосовыйДжем из чёрной смородиныДля ганашаДля глазуриДля карамелиДля кремаДля мандариновДля начинкиДля омлетаДля паноровкиДля смазыванияДля соусаДля соуса БешамельДля тестаДля фрикаделекДля штрейзеляДля ягодного желеДрожжиДрожжи сухиеДушицаДыняЕжевикаЖелатинЖелеЖеле персиковоеЖелток яичныйЖелудки куриныеЖелудокЖидкий дымЖирЗаварной крем со сгущенным молокомЗагуститель для сливокЗакваскаЗаменитель сахараЗамороженная вишняЗаправкаЗеленкаЗеленьЗефирЗираИзюмИкраИкра краснаяИкра рыбная Икра чернаяИмбирьИнвертный сиропИндейкаИндюшиная голеньИрискиИтальянская приправаИтальянские травыЙогуртЙогурт сладкийКабачокКакао-маслоКакао-порошокКальмарКальмары вареныеКамбалаКаннеллониКаперсыКапуста белокочаннаяКапуста брюссельскаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаяКапуста морскаяКапуста пекинскаяКапуста цветнаяКапучиноКарамельКардамонКаркадеКарпКарриКартофельКартофель вареныйКартофель для затирания пирогаКартофель для пюреКартофель молодойКартофельное пюреКашаКаша гречневаяКвасКекс ванильныйКетаКетчупКефирКефир нежирныйКивиКиндер СюрпризКинзаКипятокКисельКислота лимоннаяКитайский маринадКишкиКлубникаКлубничное вареньеКлюкваКлюквенное вареньеКоктейль морскойКолаКолбасаКолбаса (тертая)Колбаса варенаяКолбаса варено-копченаяКолбаса итальянскаяКолбаса копченаяКолбаса пепперониКолбаскиКолбаски охотничьиКомпотКонсервированная кукурузаКонсервированные абрикосыКонсервированные грибыКонсервированные кальмарыКонсервированный тунецКонсервы "Морская капуста"Консервы рыбныеКонфетыКонфитюрКонцентратКоньякКопченая куриная грудкаКопченые куриные бёдрышкиКорейкаКореньяКоржКоржи НаполеонКориандрКорицаКорнишоныКостиКофе жареный в зернахКофе натуральныйКофе растворимыйКрабовое мясоКрабовые палочкиКраситель пищевойКрахмалКрахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки очищенныеКреветки тигровыеКрекерКремКрошка вафельнаяКрошка хлебнаяКрупа гречневаяКрупа маннаяКрупа перловаяКрупа пшеничнаяКрылья куриныеКубик бульонныйКукурузаКукурузные палочкиКуминКунжутКурагаКуриный бульонКурицаКурица отварнаяКуркумаКус-кусЛавандаЛавашЛавровый листЛазаньяЛаймЛапшаЛедЛенЛепесткиЛепешкаЛикерЛикер апельсиновыйЛимонЛимонадЛист виноградныйЛист вишневыйЛист капустный Лист лавровый Лист смородиновыйЛистья салата ЛососьЛук белыйЛук зеленыйЛук красныйЛук репчатыйЛук-порейЛук-шалотМайонезМайоранМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалиновый уксусМангоМандаринМаргаринМаринадМарляМармеладМаршмеллоуМаскарпонеМаслиныМасло арахисовоеМасло горчичноеМасло грецкого орехаМасло кукурузноеМасло кунжутноеМасло оливковоеМасло подсолнечноеМасло рапсовоеМасло растительноеМасло сливочноеМасло топленоеМасло чесночноеМастикаМатчаМедМелиссаМидииМиндальМиндаль (жареный)Миндальный экстрактМинтайМожжевельникМолоки рыбныеМолокоМолоко кокосовоеМолоко концентрированноеМолоко сгущeнное (вареное)Молоко сгущенноеМолоко сгущеное (стерил.)Молоко сухоеМолоко топленоеМолотые фисташкиМолотый миндальМорепродуктыМорковьМорковь по-корейскиМороженоеМоцареллаМукаМука кукурузнаяМука миндальнаяМука овсянаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука рисоваяМука цельнозерноваяМука черемуховаяМуссМясоМясо криляМятаНаршарабНастойка "Старка" 43%об.НачинкаНогаНога бараньяНориНугаНутНутеллаОвощиОвсяное печеньеОгурецОгурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОкорокОкорочок куриныйОкуньОкунь морскойОливки зеленыеОливки консервированныеОливки черныеОпараОпятаОреганоОрех мускатныйОрехиОрехи грецкиеОрехи кедровыеОрехи кешьюОрехи консервированныеОстрый соус чилиОсьминогОтварОтрубиОхотничьи колбаскиПажитникПалтусПаприка молотаяПаприка сладкаяПармезанПастаПаста кунжутная Паста перечнаяПаста тахинная ПатиссонПатокаПаштетПаштет печёночныйПектинПельмениПерепелПерец белыйПерец болгарскийПерец душистыйПерец зеленыйПерец кайенПерец красный жгучийПерец лимонныйПерец розовыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий зеленыйПерец сладкий красныйПерец сычуаньскийПерец черныйПерец черный горошекПерец чилиПерсикПерсики консервивованыеПерчаткиПестоПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка сушеннаяПечень бараньяПечень говяжьяПечень кроликаПечень куринаяПечень свинаяПечень трескиПеченьеПиво нефильтрованноеПиво светлоеПиво темноеПикантный маринадПломбир крем-брюлеПовидлоПомидорПомидоры консервированныеПомидоры черриПорошок луковыйПорошок пекарскийПорошок чесночныйПосыпка кондитерскаяПочкиПриправаПрованские травыПростоквашаПряникПряники шоколадныеПряностиПудингПудинг ванильныйПудинг карамельныйПшеничный батон без корки ПшеннаяПшеноПыльца цветочнаяПюреПюре картофельное Пюре овощное Пюре фруктовое Разрыхлитель тестаРаковые шейкиРассолРебраРебра свиныеРедисРедькаРепаРжаные сухарикиРикоттаРисРис дикийРис отварнойРисовая бумагаРозмаринРомРоссолРосткиРукколаРулькаРыбаРяженкаСайраСайра мелкаяСалатСалат фризеСалоСалямиСарделькаСахарСахар гранулированныйСахар коричневыйСахар тростниковыйСахар-рафинадСахарная пудраСвеклаСвекольный сокСвининаСвинина грудинкаСвиные ножкиСвиные хвостикиСельдерей корневойСельдерей стебельСельдерей черешковыйСельдьСельдь филе СемгаСемга стейкСеменаСемена горчицы Семена льнаСемена укропа СемечкиСемечки подсолнухаСемечки тыквенныеСемолинаСердечки куриныеСердцеСердце свинноеСетка жироваяСироп алкогольный Сироп мятныйСироп сахарныйСироп фруктовыйСироп ягодныйСкумбрияСливаСливкиСливки 20% жирностиСливки 35% жирностиСливовый сокСливочное масло холодное СмалецСмесь перцевСмесь порошковаяСмесь специйСметанаСмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода гашеная уксусомСоевый соусСокСок абрикосовыйСок апельсиновыйСок гранатовыйСок лаймаСок лимонныйСок свежевыжатый Сок томатныйСок яблочныйСолодСольСоль морскаяСоль нитритная Соль, перецСосискаСоусСоус ВустерскийСоус кальвеСоус майонезныйСоус ТериякиСоус томатный Соус-маринадСпагеттиСпаржаСпецииСтерлядьСтоловый уксус Стружка кокосоваяСтружка шоколаднаяСтручковый перец зеленыйСубпродуктыСудакСумахСуфлеСухариСухари панировочныеСухарикиСухое печеньеСухой завтракСухофруктыСушкиСушки горчичныеСывороткаСырСыр "Пошехонский"Сыр адыгейскийСыр голландскийСыр голубойСыр козийСыр колбасныйСыр копченыйСыр мягкийСыр пармезанСыр плавленныйСыр плавленый Сыр плавленый (шоколадный)Сыр полутвердыйСыр сливочныйСыр сулугуниСыр твердыйСыр твердый (тертый)Сыр творожныйСыр фетаСыр ФиладельфияСыр чеддерСырок плавленыйСырок творожныйСычужный ферментТабаскоТандури масалаТарталеткаТартарТархунТворогТворог мягкий диетическийТворог полужирныйТворожная массаТекилаТелятинаТесто для коржейТесто для лазаньиТесто дрожжевоеТесто заварноеТесто пельменноеТесто песочноеТесто слоеноеТесто слоеное бездрожжевоеТесто слоеное дрожжевоеТесто слоёное дрожжевоеТесто филоТимьянТкемалиТминТомат-пюреТоматная пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы вяленыеТоматы пассерованныеТоникТопинамбурТостыТравыТрескаТрубачТунецТушенкаТыкваУгорьУкропУксусУксус винныйУксус яблочныйУксусная эссенцияУткаФарш индюшачийФарш куриныйФарш мяснойФарш рыбныйФасольФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФейхоаФенхельФетаФетакиФетаксаФилеФиле куриноеФиле рыбноеФиле свининыФиле сельдиФиникФиникиФисташкиФорельФранцузская горчицаФруктозаФруктыФундукХалваХалва подсолнечнаяХамсаХек ХересХлебХлеб (белый)Хлеб паляницаХлеб ржано-пшеничныйХлеб ржанойХлеб тостовыйХлопья гречневыеХлопья злаковыеХлопья картофельныеХлопья кукурузныеХлопья овсяныеХлопья рисовыеХлопья шоколадныеХмели-сунелиХренХурмаЦветкиЦедра апельсинаЦедра грейпфрутаЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийЦукатыЦукиниЦуккиниЦыпленокЧабрецЧай зеленыйЧай черныйЧаманЧеремшаЧерникаЧерносливЧеснокЧечевицаЧипсыШалфейШампанскоеШампиньоныШампиньоны консервированныеШафранШейка свинаяШелуха луковаяШишки сосновыеШнитт-лукШоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад молочныйШоколад темныйШоколад черныйШоколадная крошкаШоколадная пастаШоколадное суфлеШпигШпинатШпротыЩавельЩукаЭкстрактЭстрагонЯблокиЯблокоЯгодаЯзык говяжийЯзык свинойЯйца ЯйцоЯйцо вареноеЯйцо куриное Яйцо перепелиноеЯпонский маринад

Поиск

povarenok.by

Запеканка из зелени

Время приготовления : 1 час
Порций: 4

Рецепт как приготовить Запеканку из зелени в сливочном соусеВам понадобится :

 500 гр. свежего шпината,

  • 200 гр. салата корн,
  • 1 кочан салата-латука,
  • 2 большие луковицы,
  • 1 большой зубчик чеснока,
  • 1,5 ст. ложки муки,
  • 0,5 стакана белых хлебных крошек,
  • 1 стакан молока,
  • щепотка молотого мускатного ореха,
  • 5 ст. ложки сливочного масла,
  • 2 ч. ложки оливкового масла,
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление :

  1 . Зелень вымойте обсушите и измельчите. Лук и чеснок очистите и измельчите. Разогрейте в сотейнике 2,5 ст. ложки сливочного масла, положите лук и готовьте на небольшом огне под крышкой 10 минут. Добавить всю зелень и чеснок, приправьте солью и перцем и готовьте помешивая, ещё 5 минут. Слейте в миску выделившуюся жидкость.
  2 . В небольшой сковороде растопите оставшееся сливочное масло, добавьте муку и готовьте , помешивая, 1 минуту. Влейте горячее молоко и жидкость от зелени. Все время размешивая, доведите до кипения. Приправте мускатным орехом. Уменьшите огонь и готовьте , пока соус не загустеет, это примерно 3 минуты. Влейте получившийся соус в тушеную зелень.
  3 . Переложите приготовленную смесь в форму для запекания, присыпте хлебными крошками и сбрызните оливковым маслом. Поставьте в разогретую до 190 °С духовку на 25 минут. После того как ваша запеканка будет готова дайте ей остыть. Перед подачей вы также можете посыпать вашу запекану обжаренными тыквенными семечками.

 

Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт...===========================================================все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты===========================================================Еще рецепты с сайта:Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные===========================================================

subscribe.ru

Король овощей: ТОП-10 блюд из шпината

Зеленые листочки шпината

Шпинатизвестен в Европе еще с XI века и с полным правом именуется там королем овощей. А вот у нас он появился сравнительно недавно.

Впрочем, эти зеленые листочки уже успели завоевать популярность: из шпината готовят супы, запеканки, пироги, рулеты и разнообразные салаты.

Что же такого в шпинате, что он используется в огромном количестве рецептов? Дело в том, что вкус шпината нейтрален и он замечательно адаптируется под другие продукты. Более того, в этом листовом овоще много витаминов и полезных веществ, а еще он выводит из организма токсины и шлаки – недаром французы прозвали его «метелкой желудка».

Сегодня на WomanJournal.ru рецепты легких и вкусных блюдиз шпината!

Суп-пюре из шпината

Рецепт супа-пюре из шпината и имбиря.

Что нужно:

  • 250 г шпината
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Небольшой кусочек свежего имбиря
  • 1 картофелина
  • 1 ст. ложка кунжута
  • 1 л овощного или куриного бульона
  • Соль, перец черный по вкусу
  • Свежая зелень по вкусу
  • Растительное масло по вкусу

Как приготовить суп-пюре из шпината:

  1. Лук и чеснок очистить, порезать. Обжарить вместе с порубленным имбирем на растительном масле.
  2. Шпинат вымыть, картофель очистить и порезать. Все выложить в кастрюлю с горячим бульоном. Добавить лук, чеснок и имбирь. Варить 15 минут. Не забыть посолить и поперчить.
  3. Суп процедить. Из овощной смеси сделать в блендере пюре, выложить его обратно в бульон. Довести до кипения, добавить кунжут.
  4. При подаче украсить свежей зеленью.
  5. Суп-пюре из шпината готов.

Приятного аппетита!

Ризотто со шпинатом

Рецепт ризотто с грибами, сыром, шпинатом и базиликом.

Что нужно:

  • 400 г риса
  • 220 г шпината
  • 100 г грибов
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 веточки свежего базилика
  • 1 луковица
  • 75 г тертого сыра
  • Растительное масло по вкусу
  • Соль, перец черный

Как приготовить ризотто со шпинатом:

  1. Лук очистить, нарезать. Грибы промыть и тоже нарезать. Обжарить вместе на растительном масле.
  2. Рис промыть и добавить на сковороду. Обжарить до золотистой корочки.
  3. Залить рис водой. Добавить шпинат, базилик, давленый чеснок. Посолить, поперчить.
  4. Варить рис до готовности. Добавить 1 ч. ложку сливочного масла, посыпать тертым сыром.
  5. Ризоттосо шпинатом готово.

Приятного аппетита!

Салат из шпината с томатами и авокадо

Рецепт салата из шпината, томатов, авокадо, брынзы и шампиньонов.

Что нужно:

  • 230 г шпината
  • 2 томата
  • 1 авокадо
  • 120 г шампиньонов
  • 200 г брынзы
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка столового уксуса
  • 1 ч. ложка сахара
  • Соль по вкусу

Как приготовить салат из шпината с томатами и авокадо:

  1. Шпинат и шампиньоны промыть, обсушить и нарезать. Авокадонарезать дольками, томаты– ломтиками. Все смешать, добавить кубики брынзы.
  2. Для соуса соединить оливковое масло, уксус, сахар и щепотку соли. Полить соусом салат.
  3. Салатиз шпината с томатами и авокадо готов.

Приятного аппетита!

Салат со шпинатом и яблоком

Рецепт салата со шпинатом, зеленым яблоком, редисом и петрушкой.

Что нужно:

  • 100 г шпината
  • 1 зеленое яблоко
  • 5–6 штук среднего редиса
  • 1 луковица
  • 100 г листового салата
  • 1 вареное яйцо
  • Зелень петрушкипо вкусу
  • Оливковое масло для заправки по вкусу
  • Соль по вкусу

Как приготовить салат со шпинатом и яблоком:

  1. Шпинат и салат промыть, обсушить, крупно порезать. Яблокоочистить, нарезать тонкими дольками. Порезать редис и лук.
  2. Яйцо протереть, добавить в салат. Заправить салат маслом, посолить и перемешать. Украсить зеленью петрушки.
  3. Салатсо шпинатом и яблоками готов.

Приятного аппетита!

Теплый салат со шпинатом и кедровыми орешками

Рецепт салата со шпинатом, кедровыми орешками и изюмом.

Что нужно:

  • 1 кг шпината
  • 4 ст. ложки кедровых орешков
  • 1 луковица
  • 4 ст. ложки изюма
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить теплый салат со шпинатом и кедровыми орешками:

  1. Изюм замочить в горячей воде до разбухания.
  2. Шпинат промыть, поварить 1 минуту. Остудить и обсушить. Крупно порезать.
  3. Лук порезать и обжарить до прозрачности. Добавить на сковороду шпинат, кедровые орешки и изюм. Тушить 2–3 минуты. Посолить, поперчить. Подавать сразу.
  4. Теплый салат со шпинатом и кедровыми орешками готов.

Приятного аппетита!

Омлет со шпинатом

Рецепт омлета со шпинатом и свежей зеленью.

Что нужно:

  • 500 г шпината
  • 5 яиц
  • 50 г муки
  • 6 ст. ложек молока
  • 50 г сливочного масла
  • Свежая зелень по вкусу
  • Соль по вкусу

Как приготовить омлет со шпинатом:

  1. Смешать яйца, муку и молоко. Смесь посолить.
  2. Шпинат промыть, порезать и немного потушить в масле.
  3. Испечь омлет до полуготовности, выложить в середину начинку из шпината, сложить омлет пополам.
  4. Омлетиз шпината готов.

Приятного аппетита!

Открытый пирог со шпинатом и фетой

Рецепт открытого пирога со шпинатом, фетой, пармезаном и зеленью петрушки.

Что нужно:

  • 1 пласт песочного теста
  • 300 г шпината
  • 4 яйца
  • 3 ст. ложки сливок
  • 1 стакан молока
  • 120 г феты
  • 3 ст. ложки тертого пармезана
  • Зелень петрушкипо вкусу
  • Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить открытый пирог со шпинатом и фетой:

  1. Тесто раскатать и выложить на дно формы для запекания.
  2. Смешать яйца, сливки, молоко. Добавить порезанную петрушку, шпинат и раскрошенную фету. Посолить.
  3. Выложить начинку на тесто, запекать 30–40 минут при температуре 180 градусов.
  4. В конце посыпать тертым пармезаном.
  5. Открытый пирогсо шпинатом и фетой готов.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка со шпинатом

Рецепт запеканки со шпинатом, творогом и сыром.

Что нужно:

  • 450 г шпината
  • 2 пачки творога
  • 3 яйца
  • 3 ст. ложки муки
  • 100 г сыра
  • Соль по вкусу
  • 1 ст. ложка растительного масла

Как приготовить творожную запеканку со шпинатом:

  1. Творог, яйца и муку смешать. Шпинат промыть, нарезать. Сыр нарезать кубиками. Все ингредиенты соединить и перемешать. Посолить.
  2. Форму для запекания смазать маслом, выложить туда творожную массу и запекать в духовке 45 минут до образования аппетитной корочки.
  3. Творожная запеканкасо шпинатом готова.

Приятного аппетита!

Жюльен со шпинатом

Рецепт жюльена со шпинатом, грибами, сыром и чесноком.

Что нужно:

  • 500 г шпината
  • 100 г белых грибов
  • 1 зубчик чеснока
  • 300 г сметаны
  • 50 г тертого сыра
  • Растительное масло по вкусу
  • Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить жюльен из шпината:

  1. Грибы перебрать, промыть, мелко нарезать. Обжарить на растительном масле вместе с мелкопорезанным чесноком.
  2. Шпинат промыть, порезать, добавить к грибам. Туда же положить сметану. Посолить, поперчить и тушить 3–5 минут.
  3. Смесь выложить в кокотницы, посыпать тертым сыром. Поставить жюльены в заранее разогретую духовку на 7 минут.
  4. Жюльенсо шпинатом готов.

Приятного аппетита!

Мусака со шпинатом и картофелем

Рецепт мусаки со шпинатом, брынзой и картофелем.

Что нужно:

  • 1 кг шпината
  • 5 картофелин
  • 5 ст. ложек брынзы
  • 1 стакан молока
  • 5 яиц
  • Растительное масло по вкусу
  • Соль по вкусу

Как приготовить мусаку со шпинатом и картофелем:

  1. Шпинат промыть и отварить в течение 2–3 минут. Остудить его, нарезать и смешать с брынзой.
  2. Картофельпочистить, отварить, нарезать ломтиками.
  3. Противень смазать маслом. Выложить слой картофеля, затем слой шпината, потом еще раз – слой картофеля. Залить все подсоленной смесью из яиц и молока.
  4. Запекать в духовке 25 минут до румяной корочки.
  5. Мусакасо шпинатом и картофелем готова.

Приятного аппетита!

Автор: Рита Захарова, специально для WomanJournal.ru

Фото: Stockfood/Fotodom.ru

www.wmj.ru

Запеканка и салат. - Вкусная пауза

Вчера пришла с работы, заглянула в холодильник, а там - шаром-покати...на улице жарища, ничего делать неохота, готовить тем более..ну а куда деваться, мужиков-то своих кормить нужно..решила по-быстрому сделать картофельную запеканку с яйцами и беконом, под соусом "Бешамель" и сальсу из авокадо, огурца и кинзы. Вместе получился отличный дуэт!))

Картофельная запеканка с яйцами и беконом.

Что нужно:

Картофель (среднего размера) - 8-10 шт.,Сыр твердый (эдам, гауда, у меня мааздам) - 200 гр.,Яйца (отваренные вкрутую) - 4 шт.,Бекон - 5 ломтиков,Тимьян (сушеный) - 2-3 щепотки,Соль - по вкусу,Перец черный молотый - по вкусу,Панировочные сухари - 3 ст.л.,Соус "Бешамель" - 500 мл..Сливочное масло - 30 гр.,

Что нужно для соуса "Бешамель":

Молоко (холодное!) - 500 мл.,Масло сливочное - 50 гр.,Мука - 50 гр.Соль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусуМускатный орех - щепотка.

Как делать:

Сначала проведём все подготовительные работы.Отварить картофель "в мундире". Я отвариваю в микроволновке: мытый картофель положить в обычный пакет, завязать концы пакета, и положить в микроволновку. На полной мощности варим 8 минут, проверить картофель вилкой на готовность, если нужно - поварить ещё 2-3 минуты. Картофель остудить, почистить и натереть на крупной тёрке.Яйца отварить вкрутую, нарезать кружочками.Сыр нарезать кубиками.Бекон нарезать полосками и обжарить на сухой сковороде до приятного золотистого цвета, бекон выложить на бумажную кухонную салфетку, чтобы убрать лишний жир.Сварить соус "Бешамель": в сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку и деревянной лопаточкой тщательно растереть с маслом. Дать муке "вскипеть" (должны пойти маленькие пузырики). Снять сотейник с огня, влить сначала 100 мл. холодного молока, тщательно помешиваем деревянной лопаточкой, чтобы не было комочков, и постепенно вливаем всё оставшееся молоко.Сотейник поставить опять на огонь, и постоянно помешивая, довести соус до кипения, варим до загустения (максимум 5 минут)Соус посолить, поперчить по вкусу, приправить мускатным орехом.

Собираем запеканку:Дно формы для выпечки смазать сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями.Выложить половину натертого картофеля.

На картофель выкладываем слоями: отварные яйца, половину нормы бекона, половину сыра. Приправить солью, черным перцем и тимьяном. Сверху покрыть тонким слоем соуса "Бешамель".Затем, выкладываем вторую половину картофеля, бекона, сыра и заливаем оставшимся соусом "Бешамель".

Форму накрыть фольгой и поставить в нагретую духовку до 200 гр. на 30 минут. Затем, снять фольгу, дать верху запеканки подрумяниться, вынуть из духовки, положить сверху 30 гр. сливочного масла, дать запеканке 5-10 минут постоять, и подавать со свежим зеленым салатом.Получилась отличная картофельная запеканка со сливочно-сырным вкусом.Бекон здесь очень кстати, и важно его обязательно поджарить на сковороде, думаю, бекон можно заменить на куриное мясо-гриль, или слегка подкопченное куриное филе.

Сальса из авокадо, огурца и кинзы.

Что нужно:

Авокадо (не очень мягкий) - 2 шт.,Огурец длинный ("английский") - 1 шт.,Лук репчатый красный - 0,5 шт.,Кинза - 1 пучок,Перец чили красный - 0,5 стручка,Сок 0,5 лимона,Соус гранатовый "наршараб" - 1 ст.л. (в принципе, можно и его заменить и на лимонный сок)Соль - по вкусу

Как делать:

Огурец разделить пополам, если у него крупные семена - вырезать их и удалить..Огурец нарезать кубиками.Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, почистить, нарезать кубиками.Лук красный - нарезать кубиками.Перец чили - мелко нарубитьДля соуса - смешать лимонный сок с гранатовым соусом "наршараб".Все нарезанные овощи перемешать в чашке, заправить соусом, посолить по вкусу, аккуратно перемешать и поставить на 1 час в холодильник.Не удивляйтесь, что в заправке совершенно нет масла, здесь онО, действительно, ни к чему.

Салат прекрасно подавать к мясу, рыбе, курице, шашлыку, картофелю, можно просто есть с чипсами, или положить начинкой в питу.

vene-ro4ka.livejournal.com

Листья салата - 860 рецептов с фото

Лучшие рецепты Листья салата

Всего рецептов, включающих Листья салата: 860

салат"вкуснятинка"

  • 18 января 2010, 19:20

4 картошки,2 красных болгарских перца,варёную куриную грудку нарезать кубиками,листья салата нарвать,добавить ананасы(без сока),заправить майонезом,не солить

 читать далее

Салат "Весенняя поляна"

  • 18 февраля 2008, 13:00

Я знаю, что наверняkа многие из наших kулинаров знают этот kалассичесkий салат. И я не претендую на первоотkрывательство. Просто сейчас в предверии весны мы все нуждаемся в витаминах, а их kаk раз в зеленом луkе не мало. Да и kогда готовишь этот незамысловатый слатиk на kухне kаk-то весной пахнет. Вот поэтому я рашилась вам напомнить этот рецепт....

 читать далее

"Коралловый"

1. Курицу и рыбу нарезаем мелкими кубиками. 2. Авокадо чистим, отделяем косточку, измельчаем на терке. 3. Помидоры отделяем от семян и жидкости, берем только мякоть и также режем мелкими кубиками 4. Заправляем майонезом, все перемешиваем аккуратно. 5. Подаем порционально на листьях салата.

 читать далее

Салат с помидорами и маслинами.

  • 11 ноября 2008, 20:38

Листья салата порвать и произвольно разбросать по тарелке. Помидоры крупно порезать и тоже разбросать вместе с маслинами. Полить майонезом. По желанию можно посолить, но я салаты с майонезом не солю.

 читать далее

Салат с бананами

Я была удивлена, но моим мужчинам (Мужу, сыну, брату)понравилось! Аккуратно разрезать бананы вдоль, чтобы кожура (половинка) осталась целой - она будет использована как "емкость" для салата. Бананы, сельдерей,яблоки,салат, помидоры порезать одинаковыми кубиками.Заправить майонезом и перцем. Посолить по вкусу. Выложить салат в "лодочки" банана....

 читать далее

Закуска "Кувшинки"

Моем редис, обрезаем верх и низ, ножом прорезаем "лепестки", а затем подрезаем и удаляем мякоть из под "лепестков". Также прорезаем следующий ряд "лепестков" в шахматном порядке. Ложкой-нуазеткой(а можно чайной, или кофейной ложкой) удаляем серединку будущего цветка, и получаем "кувшинку" из редиса.Творожный сыр помещаем в серединку цветов....

 читать далее

Салат с креветками

  • 10 ноября 2014, 18:23

Простой, но очень вкусный и сытный салат. Специально не прописывала количество в ингредиентах, потому что у всех свои вкусы). Смешиваем листья зеленого салата, добавляем щавель, королевские креветки варим и очищаем, режем помидорки черри пополам, добавляем специи по вкусу, заправляем оливковым маслом. При желании можно добавить немного чеснока...

 читать далее

Эксперемент

  • 14 января 2008, 13:59

чипсы ломаем капусту и колбаску нарезаем соломкой пропорция 2:1:1 (капуста: колбаска: чипсы) добовляем майонез перемешиваем выкладываем на листья салата Приятного аппетита!!!

 читать далее

"Салат Витаминум"

  • 11 ноября 2017, 01:15

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Салаты в нашей семье - это сильно особая статья. Учитывая особенности нашего образа жизни, нам, к сожалению, очень редко удаётся вписать их в наш рацион. Но уж если на горизонте замаячила возможность приготовить семье салат, то тут промашки быть не может! :) Нужно найти (или придумать) такой салат, чтобы: 1....

 читать далее

Запеченые баклажаны

Баклажаны нарезать кружочками, убрать гроречь Помидоры поместить в горячую воду, затем очистить от кожи. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук вместе с помидорами. Протвень смазать оливковым маслом и положить кружочки баклажана в несколько рядов. На каждый кусочек выложить смесь из помидоров и лука, посыпатьтертым...

 читать далее

Салат с шампиньонами

  • 03 апреля 2009, 19:50

Выложить на блюдо салат или салатный микс, сверху тонко нарезанные полоски огурца. Взбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить. Выложить сверху маринованные грибочки и подавать!

 читать далее

Салат "Ощущение легкости"

  • 06 марта 2008, 18:51

Этот салат укладывается слоями,подавать желательно порционо в пиалах. Режим листья салата,полосками режим огурец и помидор,в котором удаляем мякоть. Режим кубиками ветчину. Отдельно в тарелочку трем сыр. Отдельно в тарелочке также смешиваем майонез и сметану. Все нарезанные овощи немного подсаливаем. Выкладываем слоями наш салатик: на дноблюда...

 читать далее

ВАТРУШКИ "ПОДСОЛНУХИ"

  • 04 ноября 2008, 20:43

Картофель очистить и сварить в подсоленной воде, протереть горячим, добавить яйцо, сливочное масло, муку и перемешать. Из картофельной массы скатать большие шарики (влажными руками), получается примерно на три ватрушки. Черенком ложки сделать "лепестки" на картофельной массе. Ватрушки смазать яичным желтком и запечь в духовке до золотистого...

 читать далее

Яичница с беконом и креветками

  • 19 марта 2009, 15:12

Салатные листья порезать соломкой. бекон обжарить, добавить к нему креветки, специи пожарить одну минуту помидор нарезать ломтиками яйцо пожарить и вырезать стаканом по размеру сервировочного кольца Установить на блюде сервировочное кольцо, выложить салат порезанный соломкой, сверху обжаренный бекон с креветками, затем ломтики помидора -посолить,...

 читать далее

Салат Цезарь(мой вариант)

  • 14 декабря 2009, 10:56

Замачиваем листья салата в воде на 30 мин В кипящую воду кладём яйца ровно на 40 сек(что бы белок схватился). Очщенные яйца, разминаем до однородной массы с 3 столовыми ложками масла, пол ложкой лимонного сока, и по щепотки приправ карри, кориандр. Листья салата отрываем руками на небольшие кусочки(никакого ножа не применяем) Залеваем в салат...

 читать далее

Зелененькие мешочки с пикантной начинкой

  • 07 апреля 2009, 22:59

Нарезаем болгарский перец разных цветов мелкими кубиками.Также измельчаем зелень(укроп,петрушку,кинзу).Такими же мелкими кубиками нарезаем огурец.Смешиваем все ингредиенты.Берем соус из сыра с голубой плесенью и добавляем его к овощам.Моем и просушиваем крупные салатные листья.В центр листьев выкладываем овощную начинку и завязываем мешочки...

 читать далее

Салатик легкий "Экспресс"

  • 09 ноября 2009, 22:31

салатик очень легкий в плане приготовления, его можно приготовить на легкую закуску если неожиданно пришли гости или нет времени на более сложную кулинарию. рвем листья салата. высыпаем полбанки кукурузы. высыпаем полбанки горошка. режем мелко яйцо, добавляем в салат. заправляем майонезом. всё, салатик готов.

 читать далее

Скоро Новый Год-Антипасто на шпажках

  • 04 декабря 2008, 13:46

Скоро всеми любимый праздник Новый год, и каждая хозяйка думает чем бы удивить и порадовать своих родных и близких, хочется чего нибудь легкого, красивого, вкусного и необычного. Я предлагаю вот такой вот легкий в приготовлении, но не совсем обычный вариант антипасто. Количество продуктов каждый для себя определит сам, по количеству гостей,...

 читать далее

САЛАТ С ЯЙЦОМ

  • 14 октября 2007, 18:39

Очень простой, вкусный и сытный салатик, который можно приготовить на скорую руку! Листья салата и яйцо нарезаем соломкой, добавляем специи и заправляем майонезом. Приятного аппетита!

 читать далее

Салат из корня сельдерея "Зелёный - кладезь витаминов"

Очистить корень сельдерея и натереть на мелкой тёрке. Посолить и смешать с 2ст.л. растительного масла. Огурцы нарезать дольками. Укроп, петрушку и зелёный лук мелко нарезать. У листьев салата отрезать верхушки листьев, всё остальное нарезать. В салатник выкладываем огурцы + соль + масло растительное и нарезанные листья салата. Сверху зелень...

 читать далее

Закуска из лосося в заварной булочке

  • 23 февраля 2008, 04:42

Заварные булочки были приготовлены по рецепту Mimi http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18011 - наивкуснейшие,что является их главным недостатком - сьедаются моментально.Без любой начинки!Удалось сохранить 3 и придется думать,как использовать шоколадный крем,который не успел булочки наполнить. Оставшиеся были разрезаны пополам,наполненыкремом...

 читать далее

Сардина на листьях салата

  • 13 августа 2011, 15:37

Сардину размять вилкой, луковицу измельчить и добавить к сардине, в получившуюся массу добавить немного майонеза и перемешать. Массу выкладывать ложкой на лист салата и завернуть трубочкой.

 читать далее

Салатик для папы:)

  • 13 ноября 2007, 23:27

Салатик этот родился как-то ,,вдруг,,Очень понравился моей дочке, поэтому она решила именно его сделать любимому папуле на праздник Пап, правда со своими изменениями. Все порезать(не надо очень мелко) и перемешать. Приправить, конечно же. Вот тут малышка решила добавить кедровых орешков, получилось очень даже ничего. Ну и конечно сбрызгиваем...

 читать далее

Салат с креветками

  • 05 сентября 2011, 02:44

Ветчину нарезать соломкой, помидоры небольшими кусочками, салат порвать руками, добавить креветки и кукурузу. Сбрызнуть лимонным соком, смешать с майонезом.

 читать далее

Помидорки под снегом

  • 09 января 2010, 21:12

Удаляем сердцевину у помидорок. Обжариваем со специями фарш (с чесноком). Начиняем фаршем помидоры. Сверху толстый слой майонеза и шапочкой сыр. Ставим в духовку минут на 15 (240*) После выложить на листья салата.

 читать далее

салат "Радуга"

На крупной терке трем свеклу и морковь. Режим мелко лук и открываем горошек. Сардинв разминаем вилкой. На блюда выкладываем листья салата. В центр блюда выкладываем сардины. Дальше собираем салат, как показано на фото. Следите, чтоб лук не оказался рядом с горошком иначе нарушится цветовая гамма. В конце сборки салата в центр на сардины выливаем...

 читать далее

Необычная яичница.

  • 07 апреля 2013, 15:34

Знаю, знаю, такой рецепт есть и не один, но все же... Яйца необходимо тщательно помыть. Затем убрать в морозильную камеру на три дня (можно и дольше). Через три дня яйца вынуть, дать им разморозиться. У меня яйца размораживались больше двух часов. Затем отделить белок от желтка. Белок поджарить на сковороде, посолить по вкусу. Для жарки белка...

 читать далее

Кальмаро-крабовый салатец

  • 01 апреля 2008, 23:06

Подготовить кальмары,отварить,порезать кусочками.Крабовое мясо (я брала готовое) также нарезать кусочками.Посолить. Порезать мелко зелень,листья салата,лук,огурец,соединить с кальмаровым и крабовым мяском,заправить сметаной(или майонезом) Перед подачей добавить порезанные колечками оливки. Очень вкусно,когда охлажденный. Приятного АППЕТИТА!...

 читать далее

Помидоры с моцареллой

  • 08 марта 2008, 15:08

На листья салата полить немного бальзамического соуса,выложить порезанные кольцами томаты, сверху моцареллу и посыпать сухими травами, солью, перцем. Сбрызнуть оливковым маслом. С праздником вас, девочки!!!

 читать далее

Глазки циклопа

  • 20 апреля 2009, 18:44

1.Яйца сварить вкрутую,разрезать вдоль,вынуть желтки. 2.Желтки измельчить вместе с грецкими орехами,чесноком и солью.Автор рецепта добавляет ещё кинзу.Но мы не любим её и поэтому я её исключила.Добавить майонез.Так как сесь суховата,майонеза надо добавить побольше.Перемешать. 3.Полученной смесью наполнить половинки белков и выложить на листья...

 читать далее

Слоечки с ветчиной и сыром

Ветчину нарежьте брусочками длиной 10 -12 см. Оберните эти брусочки пластинками сыра. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5 -6 мм и нарежьте на полоски. Полосками теста оберните брусочки ветчины с сыром так, чтобы очередной виток закрывал 1 /2 предыдущего. Уложите трубочки на влажный противень. Смажьте сверху желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте...

 читать далее

картофельные зразы с гарниром!!!

  • 18 января 2008, 13:06

картофель отварить, сделать пюре , посолить лук обжарить и добавить в пюре добавить яичко молока , перемешать и остудить делаем шарик , обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковородке грибы выкладываем на сковородку , лук и солим, масло жарим на медленном огне мин 30, выкладываем на тарелку грибочки и зразы украшаем салатом...

 читать далее

Салатик овощной ассорти

  • 20 января 2009, 21:27

Режем огурец кольцами.Режим помидоры.Режим листья салата.Режим капусту.,а так же зелень.Смешиваем все и поливаем оливковым маслом,добавив несколько капель сока лайма и специи.Сверху украшаем порезанными маслинами

 читать далее

Быстрый обед

  • 20 августа 2007, 04:11

листья салата порвать руками на не очень крупные куски и разложить по порционным тарелкам, очищенный вареный картофель нарезать, нарезать помидоры и огурцы, все овощи разложить по порционным тарелкам сверху на листья салата, уложить к овощам вареные сосиски. Приготовить соус - 3-4 ст.л.майонеза смешать с 2 измельченными зубчиками чеснока, щепоткой...

 читать далее

Тако

  • 23 ноября 2008, 21:52

В разогретую сковородус толстыми стенками или казан наливаем масло и подрумяниваем фарш.Добавляем специю для тако,добавляем три четверти стакана воды и тушим фарш до готовности. Наполняем тортилью фаршем,сверху ложим листья салата,резаный кубиками помидор,а поверх всего тертый сыр. Готово! Подавать лучше с острым соусом "сальса". (см.фото)...

 читать далее

САЛАТ из АВОКАДО с СЫРОМ, АПЕЛЬСИНОМ и КЛУБНИКОЙ.

  • 27 октября 2008, 23:57

Листья салата обмыть, высушить на полотенце, порвать на кусочки в глубокую миску. Авокадо крупно порезать, разложить на листья салата. Посыпать раздробленными фисташками. (Фисташки очистить, завернуть в полотенце и раздробить). Очистить апельсин от кожуры и пленок, дольки порезать на 3 части, и тоже в миску поверх фисташек. Сыр камамбер разрезать...

 читать далее

Блинная закуска Клетка.

  • 16 января 2010, 19:41

Выпекаем блинчики решеткой.В оригинале было предложено в крышке пластиковой бутылки проделать отверстие и наливать тонкой струйкой из бутылки.Мне надо было быстро и я просто наливала ложкой. На блинчик выкладываем листья салата. Выкладываем столовую ложку начинки. Я делала салат из семги с сыром, яйцами,свежим луком и укропом.Из того, что в...

 читать далее

картошечка к рыбке

  • 08 ноября 2007, 02:50

Берем картофель одинаковой величина, чистим, чайной ложкой делаем небольшое углубление, кладем туда кусочек сл.масла с укропом и ставим запекать в духовку до готовности. Украшаем "парусом" из шпажки с листом салата, в углубление кладем чайную ложку икры. Приятного аппетита!

 читать далее

Новогодняя закуска Канапе с копченой колбаской

  • 29 декабря 2017, 01:47

Охотничью колбаску разрезаем на небольшие кусочки, брынзу нарезаем на небольшие кусочки толщиной 3-4 миллиметра и разделяем на квадратики. Салатные листья делим на небольшие кусочки и собираем закуску. На шпажку одеваем оливку, салатный листик, брынзу и в конце одеваем охотничью колбаску. Вот такая вот получается яркая закуска и перекладываем...

 читать далее

Салат "Хорошее настроение"

  • 16 марта 2014, 10:56

Все ингредиенты берутся в произвольном количестве. Для начала нужно помыть листья салата и аккуратно выложить на большой плоской тарелке. Яйца отварить и разделить на четвертинки. Помидорчики черри помыть, обсушить и разрезать на половинки. Болгарский перец нарезать полукольцами. Моцареллу нарезать кубиком. Все ингредиенты красиво выложитьна...

 читать далее

Салат Красной Шапочки

  • 20 января 2009, 19:22

Сыр порезать брусочками, маслины - кружочками,помидор - кубиками, листья салата - порвать. Все перемешать. Салат заправить сметаной, посолить по вкусу. Приятного аппетита!!!

 читать далее

Листья салата — звено целого ряда блюд. Он может преобладать, отходить на задний план или рождать ненавязчивое послевкусие. В этом разделе вы увидите коллекцию рецептов простых и сложных блюд: супов, закусок, основных блюд. Один продукт — много поводов, поэтому эта подборка подойдет для любого случая жизни: дня рождения, воскресного обеда с семьей. Следуйте советам наших опытных кулинаров, и ингредиент откроется для вас с непривычной стороны.

www.koolinar.ru


Смотрите также