Запеканка кабачковая с творогом: рецепты вкусных блюд. Рецепт кабачковой запеканки с творогом


Кабачковая запеканка с творогом |

Очень полезное и диетическое блюдо — кабачковая запеканка с творогом. Калорийность кабачковой запеканки с творогом на 100 г составляет всего лишь 35 ккал. Это блюдо понравится любителям как кабачков, так и запеканок. Возьмите этот рецепт себе на заметку.

Ингредиенты

Кабачок — 1 средний Творог обезжиренный — 250 г Яйцо — 2 шт. Зелень (зеленый лук, укроп) Соль, перец, чеснок по вкусу

Приготовление

Яйца взбить с солью, добавить творог, нарезанную зелень.

Тщательно все перемешать.

Кабачок помыть, натереть на крупной терке. Лишний сок с кабачков сливаем.

Тертый кабачок добавляем к смеси яиц, творога и зелени.

Выстлать форму для выпекания пергаментной бумагой, смазать ее подсолнечным или оливковым маслом. Полученную смесь выкладываем в подготовленную форму. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут.

Надеюсь, Вам понравится кабачковая запеканка с творогом.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты: возможно это то, что Вы искали:

tastyfood-club.ru

Запеканка кабачковая с творогом: рецепты вкусных блюд

Еда и напитки 4 декабря 2015

Запеканка — комплексное и питательное блюдо с ароматной корочкой. Перед его соблазнительным видом сложно устоять. Подобное угощение готовят во всех странах мира по собственному рецепту. Диапазон вкусовых ощущений довольно разнообразен: от острого до сладкого. В качестве составляющих компонентов могут выступать овощи, мясо, яйца, рыба, крупы, макароны, молочные и творожные продукты.

Для придания сочности блюдо дополняют интересными соусами и заправками. Такое угощение не оставится без внимания даже маленькими детьми. В публикации будет представлена запеканка кабачковая с творогом. Особенно актуально кушанье в летне-осенний период. Незамысловатое угощение из мякоти цукини и кисломолочных продуктов даст фору экзотическим блюдам. Вдобавок наполнит организм жизненно важными элементами. От слов — к делу!

Интересный рецепт кабачковой запеканки с творогом

Воздушная структура угощения знакома каждому из детского сада. Для ее приготовления понадобится стандартный набор ингредиентов, состоящий из:

  • жирного творога — 200 г;
  • молодых цукини — 3 шт.;
  • трех яиц;
  • муки — 100 г;
  • сливочного масла — 50 г;
  • сыра — 80 г;
  • зубчика чеснока;
  • головки лука;
  • молока — столовой ложки;
  • кинзы и соли.

Пошаговое руководство

С цукини удалить кожицу, нарезать кружками, запанировать в муке и обжарить с двух сторон. Выложить на бумажную салфетку, чтобы стек жир. В этой же сковороде пассеруем нашинкованный лук, затем добавляем кинзу с измельченным чесноком.

Луковую зажарку соединить с творогом, присолить и влить все яйца. Противень смазать сливочным или растительным маслом, выложить слой кабачков, сверху покрыть творожной начинкой — чередовать до тех пор, пока не закончатся продукты.

Подготовим заправку: слегка поджарить муку, залить молоком, присолить. Протушить до образования густой массы. Поливаем блюдо, ставим в разогретый духовой шкаф на 30 мин. За минуту до готовности — посыпать сыром. Кабачковая запеканка с творогом в духовке получается очень мягкой, нежной и чрезвычайно вкусной. От такого угощения дети в восторге.

Видео по теме

Сытная кабачковая запеканка с творогом и курицей

Если вы хотите удивить своего любимого мужчину кулинарным талантом, то рекомендуем приготовить это блюдо. Сочетание нежного творога с куриным филе всегда беспроигрышно, сытно и торжественно. Ваш поклонник высоко оценит вашу работу. Необходимые продукты:

  • цукини — 4 шт.;
  • филе курицы — килограмм;
  • творог 9% жирности — 300 г;
  • два яйца;
  • молоко — 100 мл;
  • помидоры — 3 шт.;
  • мука — 50 г;
  • сто грамм сыра.

Не обойтись без овощей: репчатого лука, чеснока (две дольки), моркови. Потребуются соль, перец, укроп, кусочек сливочного масла.

Технологический процесс

Запеканка кабачковая с творогом готовится за полчаса и может храниться двое суток в холодильнике. Возьмем три цукини (один оставим для верха), очистим, порежем мелкими кубиками. Пассеруем лук с измельченным чесноком, добавляем тертую морковь с кабачками. Овощную смесь следует потомить 10 минут под крышкой.

В емкости взбиваем (венчиком или блендером) творог с молоком. В отдельной посуде перемешиваем яйца с приправами, вливаем в творог и добавляем ½ тертого сыра. Соединяем обе массы, добавляем нарезанное куриное филе, рубленый укроп, муку. Смазываем сливочным маслом противень (можно присыпать манкой).

Аккуратно выкладываем полученную смесь, поверх - нарезанный кружками кабачок, предварительно обжаренный. Завершающим ингредиентом будут дольки помидоров. Кабачковая запеканка с творогом в духовке должна простоять не менее получаса при 200 0С. За несколько минут до выключения - потереть сыр. Подавать со сметанным, томатным либо сливочным соусом.

Нежное творожно-овощное суфле в духовке

Представляем еще один изумительный вариант, который отлично подойдет в качестве второго или десертного блюда. Запеканка кабачковая с творогом имеет бесспорное достоинство — умеренную калорийность. При этом она высокопитательная и вкусная. Набор ингредиентов:

  • триста грамм творога (можно обезжиренного);
  • три яйца;
  • три цукини;
  • манка — 60 г;
  • цедра апельсина — 15 г;
  • корица — щепотка;
  • сахарный песок — 50 г;
  • ванилин.

Инструкция

Натираем кабачки на мелкой терке, вливаем яйца, тщательно перемешиваем венчиком. Добавляем цедру апельсина (измельчить), ванилин, корицу, сахар, манную крупу. Накрываем «тесто» полотенцем и не трогаем 60 минут. «Отдохнувшую» массу выкладываем на противень либо по специальным формочкам и отправляем в духовой шкаф на 20-30 мин. Запеканка кабачковая с творогом и корицей сопровождается сладким сливочным, шоколадным или сметанным соусом.

Это некий заменитель калорийным и вредным кондитерским изделиям, а также конфетам и леденцам. Вы получите незабываемое удовольствие и фейерверк вкусовых ощущений от его поедания. Воздушная структура суфле порадует детей и взрослых. Кстати, подобное блюдо не стыдно поставить на праздничное застолье. Приятного чаепития!

Источник: fb.ru

Комментарии

Идёт загрузка...

Похожие материалы

Дом и семья Что приготовить на день рождения на природе? Несколько простых рецептов вкусных блюд

Чем отличается день рождения от других праздников? Ну, во-первых, тем, что поздравляют с ним только одного человека – виновника торжества. Во-вторых, тем, что «новорожденный» в свою очередь хочет отблагодарить и удивить своих друзей вкусным и оригинальным угощением. А как это сделать? Вариантов масса, и один из них - приготовить празднич...

Еда и напитки Гречка по-царски: простой рецепт вкусного блюда

Есть в арсенале каждой хозяйки список блюд, которые она готовит прекрасно в любое время дня и ночи. Обычно это пара-тройка супов, макароны с котлетками, пюре или тушеная капуста, а также плов и гречка с мясом. Несомненным украшением вашего рациона станет гречка «по-царски». Готовить её очень просто, особых ингредиентов для этого не потребуется...

Еда и напитки Капуста цветная с мясом: рецепты вкусных блюд

Как готовится капуста цветная с мясом? Рецепты данного блюда в последнее время стали весьма популярными. Ведь такая капуста получается очень сочной и вкусной. К тому же готовое блюдо является не только сытным, но и полезным. Капуста с любым мясом прекрасно подойдет в качестве второго блюда.

Еда и напитки Суп с капустой. Рецепты вкусных блюд

Капуста – весьма ценный и полезный для человеческого организма продукт. В ней содержатся различные витамины, микроэлементы, аминокислоты. К тому же она малокалорийна и вполне может применяться в качестве ингредиента во время соблюдения диет. И в пост данный овощ разрешено употреблять, что также немаловажно для верующих. Так что давайте и мы с вами п...

Еда и напитки Лаваш с тушеными овощами. Простой рецепт вкусного блюда

Лаваш полюбился очень многим нашим соотечественникам. Он оказался очень удобным хлебом и для того, чтобы встретить неожиданных гостей, и для того, чтобы взять с собой «тормозок» на работу, и для того, чтобы пошедший в школу отпрыск не только не остался голодным, но еще и получил удовольствие от «перекуса». А те, кто следит за строй...

Еда и напитки Как приготовить замороженную овощную смесь? Замороженные овощи - рецепты вкусных блюд

Как приготовить замороженную овощную смесь? Для решений этой проблемы существует 3 разные термические обработки: варка, тушение и жарка. В первом случае вы сможете очень быстро и легко приготовить наваристый супчик, во втором – гарнир к какому-либо гуляшу или отдельное блюдо, а в третьем – жаркое вместе с мясом или птицей.

Еда и напитки Салат с шампиньонами и крабовыми палочками: 5 несложных рецептов вкусного блюда для будней и праздников

Салатов, в которых основными ингредиентами являются крабовые палочки и шампиньоны, большое количество. В нашей статье мы рассмотрим некоторые из них, вам останется выбрать подходящий рецепт и приступить к делу.Салат быстрый

Еда и напитки Батат: рецепт вкусного блюда

Героем нашей сегодняшней статьи станет картофель - батат. Рецепты из этого овоща, к сожалению, не пользуются большой популярностью в нашей стране, а зря! Ведь это не только очень вкусный, но и весьма полезный продукт. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов приготовления этого овоща.

Еда и напитки Курица с ананасами в мультиварке: рецепты вкуснейших блюд

Нежное куриное мясо в сочетании со сладкими ананасами приобретает весьма оригинальный и пикантный вкус. А благодаря такому кухонному прибору, как мультиварка, который сегодня имеется в распоряжении многих хозяек, приготовить подобное блюдо можно просто и быстро. Будьте уверены, что это яство не оставит равнодушными ни ваших домашних, ни гостей. Итак, кури...

Еда и напитки Жареная тыква: рецепт вкусных блюд

Чаще всего тыкву используют для приготовления каши. Но можно сделать очень интересное блюдо, которое придется по вкусу любителям пикантных угощений. Это тыква, жареная на сковороде. Предлагаем несколько рецептов.Жареная тыква с чесноком

monateka.com

Запеканка кабачковая с творогом: рецепты вкусных блюд

Запеканка — комплексное и питательное блюдо с ароматной корочкой. Перед его соблазнительным видом сложно устоять. Подобное угощение готовят во всех странах мира по собственному рецепту. Диапазон вкусовых ощущений довольно разнообразен: от острого до сладкого. В качестве составляющих компонентов могут выступать овощи, мясо, яйца, рыба, крупы, макароны, молочные и творожные продукты.

Для придания сочности блюдо дополняют интересными соусами и заправками. Такое угощение не оставится без внимания даже маленькими детьми. В публикации будет представлена запеканка кабачковая с творогом. Особенно актуально кушанье в летне-осенний период. Незамысловатое угощение из мякоти цукини и кисломолочных продуктов даст фору экзотическим блюдам. Вдобавок наполнит организм жизненно важными элементами. От слов — к делу!

Интересный рецепт кабачковой запеканки с творогом

Воздушная структура угощения знакома каждому из детского сада. Для ее приготовления понадобится стандартный набор ингредиентов, состоящий из:

  • жирного творога — 200 г;
  • молодых цукини — 3 шт.;
  • трех яиц;
  • муки — 100 г;
  • сливочного масла — 50 г;
  • сыра — 80 г;
  • зубчика чеснока;
  • головки лука;
  • молока — столовой ложки;
  • кинзы и соли.

Пошаговое руководство

С цукини удалить кожицу, нарезать кружками, запанировать в муке и обжарить с двух сторон. Выложить на бумажную салфетку, чтобы стек жир. В этой же сковороде пассеруем нашинкованный лук, затем добавляем кинзу с измельченным чесноком.

Луковую зажарку соединить с творогом, присолить и влить все яйца. Противень смазать сливочным или растительным маслом, выложить слой кабачков, сверху покрыть творожной начинкой — чередовать до тех пор, пока не закончатся продукты.

Подготовим заправку: слегка поджарить муку, залить молоком, присолить. Протушить до образования густой массы. Поливаем блюдо, ставим в разогретый духовой шкаф на 30 мин. За минуту до готовности — посыпать сыром. Кабачковая запеканка с творогом в духовке получается очень мягкой, нежной и чрезвычайно вкусной. От такого угощения дети в восторге.

Сытная кабачковая запеканка с творогом и курицей

Если вы хотите удивить своего любимого мужчину кулинарным талантом, то рекомендуем приготовить это блюдо. Сочетание нежного творога с куриным филе всегда беспроигрышно, сытно и торжественно. Ваш поклонник высоко оценит вашу работу. Необходимые продукты:

  • цукини — 4 шт.;
  • филе курицы — килограмм;
  • творог 9% жирности — 300 г;
  • два яйца;
  • молоко — 100 мл;
  • помидоры — 3 шт.;
  • мука — 50 г;
  • сто грамм сыра.

Не обойтись без овощей: репчатого лука, чеснока (две дольки), моркови. Потребуются соль, перец, укроп, кусочек сливочного масла.

Технологический процесс

Запеканка кабачковая с творогом готовится за полчаса и может храниться двое суток в холодильнике. Возьмем три цукини (один оставим для верха), очистим, порежем мелкими кубиками. Пассеруем лук с измельченным чесноком, добавляем тертую морковь с кабачками. Овощную смесь следует потомить 10 минут под крышкой.

В емкости взбиваем (венчиком или блендером) творог с молоком. В отдельной посуде перемешиваем яйца с приправами, вливаем в творог и добавляем ½ тертого сыра. Соединяем обе массы, добавляем нарезанное куриное филе, рубленый укроп, муку. Смазываем сливочным маслом противень (можно присыпать манкой).

Аккуратно выкладываем полученную смесь, поверх - нарезанный кружками кабачок, предварительно обжаренный. Завершающим ингредиентом будут дольки помидоров. Кабачковая запеканка с творогом в духовке должна простоять не менее получаса при 200 0С. За несколько минут до выключения - потереть сыр. Подавать со сметанным, томатным либо сливочным соусом.

Представляем еще один изумительный вариант, который отлично подойдет в качестве второго или десертного блюда. Запеканка кабачковая с творогом имеет бесспорное достоинство — умеренную калорийность. При этом она высокопитательная и вкусная. Набор ингредиентов:

  • триста грамм творога (можно обезжиренного);
  • три яйца;
  • три цукини;
  • манка — 60 г;
  • цедра апельсина — 15 г;
  • корица — щепотка;
  • сахарный песок — 50 г;
  • ванилин.

Инструкция

Натираем кабачки на мелкой терке, вливаем яйца, тщательно перемешиваем венчиком. Добавляем цедру апельсина (измельчить), ванилин, корицу, сахар, манную крупу. Накрываем «тесто» полотенцем и не трогаем 60 минут. «Отдохнувшую» массу выкладываем на противень либо по специальным формочкам и отправляем в духовой шкаф на 20-30 мин. Запеканка кабачковая с творогом и корицей сопровождается сладким сливочным, шоколадным или сметанным соусом.

Это некий заменитель калорийным и вредным кондитерским изделиям, а также конфетам и леденцам. Вы получите незабываемое удовольствие и фейерверк вкусовых ощущений от его поедания. Воздушная структура суфле порадует детей и взрослых. Кстати, подобное блюдо не стыдно поставить на праздничное застолье. Приятного чаепития!

загрузка...

fjord12.ru

Рецепт кабачковая запеканка с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 69.7 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 1700 г Белки 5.4 г 76 г 7.1% 10.2% 76 г Жиры 3.7 г 60 г 6.2% 8.9% 60 г Углеводы 3.4 г 211 г 1.6% 2.3% 213 г Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.9% 20 г Вода 82.8 г 2400 г 3.5% 5% 2366 г Зола 1.582 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 90.3 мкг 900 мкг 10% 14.3% 903 г Ретинол 0.058 мг ~ бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 6.6% 5 г бета Криптоксантин 3.369 мкг ~ Ликопин 0.014 мкг ~ Лютеин + Зеаксантин 410.41 мкг ~ Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.9% 1 г Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 15.9% 2 г Витамин В4, холин 107.19 мг 500 мг 21.4% 30.7% 501 г Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 19.4% 5 г Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 13.2% 2 г Витамин В9, фолаты 38.766 мкг 400 мкг 9.7% 13.9% 400 г Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 15.4% 3 г Витамин C, аскорбиновая 13.33 мг 90 мг 14.8% 21.2% 90 г Витамин D, кальциферол 0.723 мкг 10 мкг 7.2% 10.3% 10 г Витамин D3, холекальциферол 0.723 мкг ~ Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 4.7% 15 г бета Токоферол 0.004 мг ~ гамма Токоферол 0.213 мг ~ дельта Токоферол 0.022 мг ~ Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 53 г Витамин К, филлохинон 67.7 мкг 120 мкг 56.4% 80.9% 120 г Дигидрофиллохинон 0.036 мкг ~ Витамин РР, НЭ 0.6992 мг 20 мг 3.5% 5% 20 г Ниацин 0.396 мг ~ Бетаин 0.13 мг ~ Макроэлементы Калий, K 267.52 мг 2500 мг 10.7% 15.4% 2500 г Кальций, Ca 50.44 мг 1000 мг 5% 7.2% 1009 г Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 5.7% 395 г Натрий, Na 337.02 мг 1300 мг 25.9% 37.2% 1301 г Сера, S 1.3 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 1300 г Фосфор, Ph 87.8 мг 800 мг 11% 15.8% 798 г Хлор, Cl 431.49 мг 2300 мг 18.8% 27% 2295 г Микроэлементы Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 11.6% 18 г Кобальт, Co 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 1.6% 10 г Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 7.2% 2 г Медь, Cu 46.79 мкг 1000 мкг 4.7% 6.7% 996 г Молибден, Mo 0.795 мкг 70 мкг 1.1% 1.6% 72 г Селен, Se 11.382 мкг 55 мкг 20.7% 29.7% 55 г Фтор, F 0.48 мкг 4000 мкг Цинк, Zn 0.5665 мг 12 мг 4.7% 6.7% 12 г Усвояемые углеводы Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 0.134 г ~ Незаменимые аминокислоты Аргинин* 0.318 г ~ Валин 0.327 г ~ Гистидин* 0.118 г ~ Изолейцин 0.257 г ~ Лейцин 0.411 г ~ Лизин 0.349 г ~ Метионин 0.141 г ~ Треонин 0.211 г ~ Триптофан 0.064 г ~ Фенилаланин 0.257 г ~ Заменимые аминокислоты Аланин 0.283 г ~ Аспарагиновая кислота 0.512 г ~ Глицин 0.171 г ~ Глутаминовая кислота 0.639 г ~ Пролин 0.203 г ~ Серин 0.365 г ~ Тирозин 0.188 г ~ Цистеин 0.101 г ~ Стеролы (стерины) Холестерин 134.46 мг max 300 мг Фитостеролы 0.427 мг ~ Жирные кислоты Трансжиры 0.014 г max 1.9 г мононенасыщенные трансжиры 0.009 г ~ полиненасыщенные трансжиры 0.004 г ~ Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 21.4% 5 г Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г 4:0 Масляная 0.001 г ~ 8:0 Каприловая 0.001 г ~ 10:0 Каприновая 0.002 г ~ 14:0 Миристиновая 0.012 г ~ 15:0 Пентадекановая 0.003 г ~ 16:0 Пальмитиновая 0.815 г ~ 17:0 Маргариновая 0.008 г ~ 18:0 Стеариновая 0.295 г ~ 20:0 Арахиновая 0.001 г ~ 22:0 Бегеновая 0.001 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 1.36 г от 18.8 до 48.8 г 7.2% 10.3% 19 г 14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~ 16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~ 16:1 цис 0.072 г ~ 16:1 транс 0.001 г ~ 17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~ 18:1 Олеиновая (омега-9) 1.27 г ~ 18:1 цис 1.225 г ~ 18:1 транс 0.008 г ~ 20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 9% 11 г 18:2 Линолевая 0.576 г ~ 18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~ 18:2 Омега-6, цис, цис 0.553 г ~ 18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~ 18:3 Линоленовая 0.019 г ~ 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~ 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~ 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~ 20:3 Эйкозатриеновая 0.008 г ~ 20:3 Омега-6 0.008 г ~ 20:4 Арахидоновая 0.068 г ~ 22:4 Докозатетраеновая 0.005 г ~ 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~ 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.021 г ~

health-diet.ru


Смотрите также