Рецепт Капустная запеканка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Мясо капустная запеканка калорийность


Рецепт Капустная запеканка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 105.6 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1676 г Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.8% 76 г Жиры 6.5 г 60 г 10.8% 10.2% 60 г Углеводы 5.1 г 211 г 2.4% 2.3% 213 г Органические кислоты 0.3 г ~ Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.6% 20 г Вода 78.4 г 2400 г 3.3% 3.1% 2376 г Зола 1.7638 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 3.4% 889 г Ретинол 0.019 мг ~ бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.8% 5 г бета Криптоксантин 0.0607 мкг ~ Ликопин 0.0076 мкг ~ Лютеин + Зеаксантин 0.2592 мкг ~ Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 1 г Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.9% 2 г Витамин В4, холин 41.17 мг 500 мг 8.2% 7.8% 502 г Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.9% 5 г Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 9.9% 2 г Витамин В9, фолаты 16.814 мкг 400 мкг 4.2% 4% 400 г Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.9% 3 г Витамин C, аскорбиновая 13.43 мг 90 мг 14.9% 14.1% 90 г Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 10 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 3.5% 15 г гамма Токоферол 0.0058 мг ~ дельта Токоферол 0.0001 мг ~ Витамин Н, биотин 1.672 мкг 50 мкг 3.3% 3.1% 51 г Витамин К, филлохинон 48.3 мкг 120 мкг 40.3% 38.2% 120 г Витамин РР, НЭ 3.1672 мг 20 мг 15.8% 15% 20 г Ниацин 1.696 мг ~ Бетаин 0.0113 мг ~ Макроэлементы Калий, K 286.55 мг 2500 мг 11.5% 10.9% 2492 г Кальций, Ca 56.95 мг 1000 мг 5.7% 5.4% 999 г Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 5% 397 г Натрий, Na 273.67 мг 1300 мг 21.1% 20% 1297 г Сера, S 94.01 мг 1000 мг 9.4% 8.9% 1000 г Фосфор, Ph 93 мг 800 мг 11.6% 11% 802 г Хлор, Cl 270.99 мг 2300 мг 11.8% 11.2% 2297 г Микроэлементы Алюминий, Al 403.3 мкг ~ Бор, B 147.9 мкг ~ Железо, Fe 1.367 мг 18 мг 7.6% 7.2% 18 г Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 2.8% 151 г Кобальт, Co 4.159 мкг 10 мкг 41.6% 39.4% 10 г Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 7.1% 2 г Медь, Cu 85.86 мкг 1000 мкг 8.6% 8.1% 998 г Молибден, Mo 8.331 мкг 70 мкг 11.9% 11.3% 70 г Никель, Ni 9.804 мкг ~ Рубидий, Rb 51.2 мкг ~ Селен, Se 2.524 мкг 55 мкг 4.6% 4.4% 55 г Фтор, F 14.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 3695 г Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 7.2% 50 г Цинк, Zn 0.4909 мг 12 мг 4.1% 3.9% 12 г Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 0.086 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 1.7832 г ~ Сахароза 0.9513 г ~ Фруктоза 1.1403 г ~ Незаменимые аминокислоты 0.2621 г ~ Аргинин* 0.4767 г ~ Валин 0.311 г ~ Гистидин* 0.223 г ~ Изолейцин 0.3368 г ~ Лейцин 0.5065 г ~ Лизин 0.5374 г ~ Метионин 0.1801 г ~ Метионин + Цистеин 0.2956 г ~ Треонин 0.2648 г ~ Триптофан 0.0793 г ~ Фенилаланин 0.2588 г ~ Фенилаланин+Тирозин 0.4717 г ~ Заменимые аминокислоты 0.6187 г ~ Аланин 0.3565 г ~ Аспарагиновая кислота 0.5463 г ~ Гидроксипролин 0.0379 г ~ Глицин 0.2846 г ~ Глутаминовая кислота 0.8768 г ~ Пролин 0.2896 г ~ Серин 0.2724 г ~ Тирозин 0.2104 г ~ Цистеин 0.1132 г ~ Стеролы (стерины) Холестерин 59.42 мг max 300 мг Фитостеролы 0.7484 мг ~ бета Ситостерол 1.2642 мг ~ Жирные кислоты Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.2% 5 г Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г 14:0 Миристиновая 0.0503 г ~ 15:0 Пентадекановая 0.007 г ~ 16:0 Пальмитиновая 1.1291 г ~ 17:0 Маргариновая 0.0147 г ~ 18:0 Стеариновая 0.412 г ~ 20:0 Арахиновая 0.0021 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 3.039 г от 18.8 до 48.8 г 16.2% 15.3% 19 г 14:1 Миристолеиновая 0.0063 г ~ 16:1 Пальмитолеиновая 0.3476 г ~ 17:1 Гептадеценовая 0.0165 г ~ 18:1 Олеиновая (омега-9) 2.6169 г ~ 20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0217 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9936 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 8.4% 11 г 18:2 Линолевая 0.9582 г ~ 18:3 Линоленовая 0.0246 г ~ 20:4 Арахидоновая 0.0101 г ~

health-diet.ru

Рецепт Запеканка капустная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Запеканка капустная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: пищевыми волокнами - 11,5 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 38,2 %, витамином C - 66,7 %, витамином K - 63,3 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 18,4 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 81,8 %, марганцем - 11 %, медью - 16,2 %, молибденом - 22,6 %, хромом - 17,1 %, цинком - 15 %
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Капустная запеканка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 108.7 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1672 г Белки 8 г 76 г 10.5% 9.7% 76 г Жиры 4 г 60 г 6.7% 6.2% 60 г Углеводы 10 г 211 г 4.7% 4.3% 213 г Органические кислоты 0.1 г ~ Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 20 г Вода 34.7 г 2400 г 1.4% 1.3% 2479 г Зола 0.3144 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 108.7 мкг 900 мкг 12.1% 11.1% 898 г Ретинол 0.023 мг ~ бета Каротин 0.515 мг 5 мг 10.3% 9.5% 5 г Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.1% 2 г Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2 г Витамин В4, холин 28.78 мг 500 мг 5.8% 5.3% 496 г Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 2.8% 5 г Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.9% 2 г Витамин В9, фолаты 8.993 мкг 400 мкг 2.2% 2% 409 г Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.6% 3 г Витамин C, аскорбиновая 9.25 мг 90 мг 10.3% 9.5% 90 г Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 2% 10 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.7% 16 г Витамин Н, биотин 2.129 мкг 50 мкг 4.3% 4% 50 г Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 19.6% 120 г Витамин РР, НЭ 0.6689 мг 20 мг 3.3% 3% 20 г Ниацин 0.243 мг ~ Макроэлементы Калий, K 111.92 мг 2500 мг 4.5% 4.1% 2487 г Кальций, Ca 23.21 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 1009 г Магний, Mg 8.65 мг 400 мг 2.2% 2% 393 г Натрий, Na 17.35 мг 1300 мг 1.3% 1.2% 1335 г Сера, S 34.74 мг 1000 мг 3.5% 3.2% 993 г Фосфор, Ph 33.9 мг 800 мг 4.2% 3.9% 807 г Хлор, Cl 29.71 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 2285 г Микроэлементы Алюминий, Al 231.4 мкг ~ Бор, B 80.6 мкг ~ Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 2.5% 18 г Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 153 г Кобальт, Co 2.367 мкг 10 мкг 23.7% 21.8% 10 г Литий, Li 0.272 мкг ~ Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 3.5% 2 г Медь, Cu 41.34 мкг 1000 мкг 4.1% 3.8% 1008 г Молибден, Mo 3.877 мкг 70 мкг 5.5% 5.1% 70 г Никель, Ni 5.136 мкг ~ Рубидий, Rb 36 мкг ~ Селен, Se 3.295 мкг 55 мкг 6% 5.5% 55 г Фтор, F 11.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 3717 г Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 4% 50 г Цинк, Zn 0.3069 мг 12 мг 2.6% 2.4% 12 г Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 0.045 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 1.0624 г ~ Сахароза 0.7805 г ~ Фруктоза 0.6596 г ~ Незаменимые аминокислоты 0.1555 г ~ Аргинин* 0.1213 г ~ Валин 0.1004 г ~ Гистидин* 0.0451 г ~ Изолейцин 0.0814 г ~ Лейцин 0.1355 г ~ Лизин 0.1169 г ~ Метионин 0.0507 г ~ Метионин + Цистеин 0.088 г ~ Треонин 0.0806 г ~ Триптофан 0.0253 г ~ Фенилаланин 0.0883 г ~ Фенилаланин+Тирозин 0.1574 г ~ Заменимые аминокислоты 0.3605 г ~ Аланин 0.1013 г ~ Аспарагиновая кислота 0.1916 г ~ Глицин 0.0621 г ~ Глутаминовая кислота 0.2955 г ~ Пролин 0.0632 г ~ Серин 0.1165 г ~ Тирозин 0.0678 г ~ Цистеин 0.0373 г ~ Стеролы (стерины) Холестерин 57.4 мг max 300 мг бета Ситостерол 0.6546 мг ~ Жирные кислоты Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9% 5 г Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г 14:0 Миристиновая 0.004 г ~ 15:0 Пентадекановая 0.001 г ~ 16:0 Пальмитиновая 0.2064 г ~ 17:0 Маргариновая 0.003 г ~ 18:0 Стеариновая 0.0886 г ~ 20:0 Арахиновая 0.003 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5005 г от 18.8 до 48.8 г 2.7% 2.5% 19 г 16:1 Пальмитолеиновая 0.0393 г ~ 17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~ 18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4119 г ~ 20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1269 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1% 12 г 18:2 Линолевая 0.1108 г ~ 18:3 Линоленовая 0.006 г ~ 20:4 Арахидоновая 0.0101 г ~

health-diet.ru

Рецепт запеканка с мясо-капустным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "запеканка с мясо-капустным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1690 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.4% 76 г
Жиры 4.6 г 60 г 7.7% 9.1% 60 г
Углеводы 7.9 г 211 г 3.7% 4.4% 214 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.1% 20 г
Вода 75.2 г 2400 г 3.1% 3.7% 2426 г
Зола 0.831 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282 мкг 900 мкг 31.3% 37% 901 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.657 мг 5 мг 33.1% 39.2% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.4% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.3% 2 г
Витамин В4, холин 6.55 мг 500 мг 1.3% 1.5% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 5.2% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 11.5% 2 г
Витамин В9, фолаты 12.999 мкг 400 мкг 3.2% 3.8% 406 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.6% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 7.36 мг 90 мг 8.2% 9.7% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 2% 15 г
Витамин Н, биотин 0.747 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 50 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 5.7% 119 г
Витамин РР, НЭ 1.1281 мг 20 мг 5.6% 6.6% 20 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.54 мг 2500 мг 13.5% 16% 2508 г
Кальций, Ca 20.72 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 987 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 6.2% 397 г
Натрий, Na 10.18 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 1273 г
Сера, S 23.44 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 1019 г
Фосфор, Ph 46.1 мг 800 мг 5.8% 6.9% 795 г
Хлор, Cl 45.26 мг 2300 мг 2% 2.4% 2263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473.6 мкг ~
Бор, B 92.9 мкг ~
Ванадий, V 39.66 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 4.6% 18 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 2.1% 152 г
Кобальт, Co 3.974 мкг 10 мкг 39.7% 47% 10 г
Литий, Li 21.285 мкг ~
Марганец, Mn 0.1403 мг 2 мг 7% 8.3% 2 г
Медь, Cu 108.12 мкг 1000 мкг 10.8% 12.8% 1001 г
Молибден, Mo 6.497 мкг 70 мкг 9.3% 11% 70 г
Никель, Ni 4.272 мкг ~
Рубидий, Rb 202.5 мкг ~
Селен, Se 0.169 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 56 г
Фтор, F 21.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 4308 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 9.1% 50 г
Цинк, Zn 0.3135 мг 12 мг 2.6% 3.1% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.235 г ~
Сахароза 1.313 г ~
Фруктоза 0.469 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 18.8 до 48.8 г 0.2% 0.2% 22 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2% 11 г
18:2 Линолевая 0.021 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~

Энергетическая ценность запеканка с мясо-капустным фаршем составляет 84,5 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Рецепт капустно-мясная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 102.9 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1687 г Белки 11.1 г 76 г 14.6% 14.2% 76 г Жиры 4.9 г 60 г 8.2% 8% 60 г Углеводы 3.7 г 211 г 1.8% 1.7% 206 г Органические кислоты 0.1 г ~ Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 20 г Вода 79.3 г 2400 г 3.3% 3.2% 2403 г Зола 0.964 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 2.6% 907 г Ретинол 0.017 мг ~ альфа Каротин 1.366 мкг ~ бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.4% 5 г Ликопин 1355.143 мкг ~ Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.5% 1 г Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.8% 2 г Витамин В4, холин 25.11 мг 500 мг 5% 4.9% 502 г Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.2% 5 г Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.4% 2 г Витамин В9, фолаты 10.454 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 402 г Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.3% 3 г Витамин C, аскорбиновая 25.15 мг 90 мг 27.9% 27.1% 90 г Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 10 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.606 мг 15 мг 10.7% 10.4% 15 г гамма Токоферол 0.024 мг ~ Витамин Н, биотин 1.601 мкг 50 мкг 3.2% 3.1% 50 г Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 24.8% 120 г Витамин РР, НЭ 2.3496 мг 20 мг 11.7% 11.4% 20 г Ниацин 0.302 мг ~ Бетаин 0.019 мг ~ Макроэлементы Калий, K 187.27 мг 2500 мг 7.5% 7.3% 2497 г Кальций, Ca 27.01 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 1000 г Магний, Mg 10.11 мг 400 мг 2.5% 2.4% 404 г Натрий, Na 18.4 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 1314 г Сера, S 125.55 мг 1000 мг 12.6% 12.2% 996 г Фосфор, Ph 34.2 мг 800 мг 4.3% 4.2% 795 г Хлор, Cl 28.42 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 2368 г Микроэлементы Алюминий, Al 254.7 мкг ~ Бор, B 93.8 мкг ~ Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 3.3% 18 г Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 3.9% 149 г Кобальт, Co 2.314 мкг 10 мкг 23.1% 22.4% 10 г Марганец, Mn 0.1007 мг 2 мг 5% 4.9% 2 г Медь, Cu 61.79 мкг 1000 мкг 6.2% 6% 997 г Молибден, Mo 4.407 мкг 70 мкг 6.3% 6.1% 70 г Никель, Ni 6.148 мкг ~ Рубидий, Rb 35.1 мкг ~ Селен, Se 2.777 мкг 55 мкг 5% 4.9% 56 г Фтор, F 18.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 3602 г Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 4.8% 50 г Цинк, Zn 0.3347 мг 12 мг 2.8% 2.7% 12 г Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 0.057 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 1.394 г ~ Мальтоза 0.013 г ~ Сахароза 0.651 г ~ Фруктоза 0.996 г ~ Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~ Аргинин* 0.11 г ~ Валин 0.087 г ~ Гистидин* 0.041 г ~ Изолейцин 0.072 г ~ Лейцин 0.117 г ~ Лизин 0.103 г ~ Метионин 0.043 г ~ Метионин + Цистеин 0.072 г ~ Треонин 0.073 г ~ Триптофан 0.022 г ~ Фенилаланин 0.081 г ~ Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~ Заменимые аминокислоты 0.391 г ~ Аланин 0.093 г ~ Аспарагиновая кислота 0.198 г ~ Глицин 0.058 г ~ Глутаминовая кислота 0.359 г ~ Пролин 0.059 г ~ Серин 0.102 г ~ Тирозин 0.062 г ~ Цистеин 0.033 г ~ Стеролы (стерины) Холестерин 43.31 мг max 300 мг бета Ситостерол 6.717 мг ~ Жирные кислоты Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2% 5 г Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г 14:0 Миристиновая 0.003 г ~ 15:0 Пентадекановая 0.001 г ~ 16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~ 17:0 Маргариновая 0.002 г ~ 18:0 Стеариновая 0.189 г ~ 20:0 Арахиновая 0.011 г ~ 22:0 Бегеновая 0.021 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г от 18.8 до 48.8 г 5.8% 5.6% 19 г 16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~ 17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~ 18:1 Олеиновая (омега-9) 1.016 г ~ 20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 1.875 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 16.2% 11 г 18:2 Линолевая 1.863 г ~ 18:3 Линоленовая 0.005 г ~ 20:4 Арахидоновая 0.008 г ~

health-diet.ru

Рецепт запеканка капустная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 98.3 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1695 г Белки 6 г 76 г 7.9% 8% 76 г Жиры 6.4 г 60 г 10.7% 10.9% 60 г Углеводы 3.2 г 211 г 1.5% 1.5% 213 г Органические кислоты 0.2 г ~ Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.6% 20 г Вода 82.2 г 2400 г 3.4% 3.5% 2418 г Зола 0.6139 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 6% 903 г Ретинол 0.05 мг ~ бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1% 5 г Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.5% 2 г Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 8.6% 2 г Витамин В4, холин 62.39 мг 500 мг 12.5% 12.7% 499 г Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 6.8% 5 г Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 7% 2 г Витамин В9, фолаты 15.599 мкг 400 мкг 3.9% 4% 400 г Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 8.9% 3 г Витамин C, аскорбиновая 35.97 мг 90 мг 40% 40.7% 90 г Витамин D, кальциферол 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 4.5% 10 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 4.3% 15 г Витамин Н, биотин 4.214 мкг 50 мкг 8.4% 8.5% 50 г Витамин К, филлохинон 45.2 мкг 120 мкг 37.7% 38.4% 120 г Витамин РР, НЭ 2.1047 мг 20 мг 10.5% 10.7% 20 г Ниацин 0.453 мг ~ Макроэлементы Калий, K 248.67 мг 2500 мг 9.9% 10.1% 2512 г Кальций, Ca 41.76 мг 1000 мг 4.2% 4.3% 994 г Магний, Mg 15.38 мг 400 мг 3.8% 3.9% 405 г Натрий, Na 41.93 мг 1300 мг 3.2% 3.3% 1310 г Сера, S 90.6 мг 1000 мг 9.1% 9.3% 996 г Фосфор, Ph 82 мг 800 мг 10.3% 10.5% 796 г Хлор, Cl 61.17 мг 2300 мг 2.7% 2.7% 2266 г Микроэлементы Алюминий, Al 338.6 мкг ~ Бор, B 125.3 мкг ~ Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 6.5% 18 г Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 4.6% 151 г Кобальт, Co 4.998 мкг 10 мкг 50% 50.9% 10 г Марганец, Mn 0.1189 мг 2 мг 5.9% 6% 2 г Медь, Cu 85.23 мкг 1000 мкг 8.5% 8.6% 1003 г Молибден, Mo 8.885 мкг 70 мкг 12.7% 12.9% 70 г Никель, Ni 8.911 мкг ~ Селен, Se 6.455 мкг 55 мкг 11.7% 11.9% 55 г Фтор, F 29.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 4243 г Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 11.1% 50 г Цинк, Zn 0.8438 мг 12 мг 7% 7.1% 12 г Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 0.059 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 1.5446 г ~ Сахароза 0.2376 г ~ Фруктоза 0.9505 г ~ Незаменимые аминокислоты 0.2174 г ~ Аргинин* 0.2069 г ~ Валин 0.1869 г ~ Гистидин* 0.084 г ~ Изолейцин 0.1485 г ~ Лейцин 0.2519 г ~ Лизин 0.2145 г ~ Метионин 0.0962 г ~ Метионин + Цистеин 0.1663 г ~ Треонин 0.1475 г ~ Триптофан 0.0455 г ~ Фенилаланин 0.162 г ~ Фенилаланин+Тирозин 0.2891 г ~ Заменимые аминокислоты 0.5145 г ~ Аланин 0.1828 г ~ Аспарагиновая кислота 0.3457 г ~ Глицин 0.1111 г ~ Глутаминовая кислота 0.5139 г ~ Пролин 0.1143 г ~ Серин 0.2192 г ~ Тирозин 0.1248 г ~ Цистеин 0.0693 г ~ Стеролы (стерины) Холестерин 116.85 мг max 300 мг бета Ситостерол 3.1683 мг ~ Жирные кислоты Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4% 5 г Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г 14:0 Миристиновая 0.0079 г ~ 15:0 Пентадекановая 0.002 г ~ 16:0 Пальмитиновая 0.4673 г ~ 17:0 Маргариновая 0.0059 г ~ 18:0 Стеариновая 0.2149 г ~ 20:0 Арахиновая 0.0089 г ~ 22:0 Бегеновая 0.0069 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2198 г от 18.8 до 48.8 г 6.5% 6.6% 19 г 16:1 Пальмитолеиновая 0.0772 г ~ 17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~ 18:1 Олеиновая (омега-9) 1.0446 г ~ 20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0079 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8416 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 7.6% 11 г 18:2 Линолевая 0.8099 г ~ 18:3 Линоленовая 0.0119 г ~ 20:4 Арахидоновая 0.0198 г ~

health-diet.ru

Рецепт Капустная запеканка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 105.6 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1676 г Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.8% 76 г Жиры 6.5 г 60 г 10.8% 10.2% 60 г Углеводы 5.1 г 211 г 2.4% 2.3% 213 г Органические кислоты 0.3 г ~ Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.6% 20 г Вода 78.4 г 2400 г 3.3% 3.1% 2376 г Зола 1.7638 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 3.4% 889 г Ретинол 0.019 мг ~ бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.8% 5 г бета Криптоксантин 0.0607 мкг ~ Ликопин 0.0076 мкг ~ Лютеин + Зеаксантин 0.2592 мкг ~ Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 1 г Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.9% 2 г Витамин В4, холин 41.17 мг 500 мг 8.2% 7.8% 502 г Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.9% 5 г Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 9.9% 2 г Витамин В9, фолаты 16.814 мкг 400 мкг 4.2% 4% 400 г Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.9% 3 г Витамин C, аскорбиновая 13.43 мг 90 мг 14.9% 14.1% 90 г Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.4% 10 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 3.5% 15 г гамма Токоферол 0.0058 мг ~ дельта Токоферол 0.0001 мг ~ Витамин Н, биотин 1.672 мкг 50 мкг 3.3% 3.1% 51 г Витамин К, филлохинон 48.3 мкг 120 мкг 40.3% 38.2% 120 г Витамин РР, НЭ 3.1672 мг 20 мг 15.8% 15% 20 г Ниацин 1.696 мг ~ Бетаин 0.0113 мг ~ Макроэлементы Калий, K 286.55 мг 2500 мг 11.5% 10.9% 2492 г Кальций, Ca 56.95 мг 1000 мг 5.7% 5.4% 999 г Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 5% 397 г Натрий, Na 273.67 мг 1300 мг 21.1% 20% 1297 г Сера, S 94.01 мг 1000 мг 9.4% 8.9% 1000 г Фосфор, Ph 93 мг 800 мг 11.6% 11% 802 г Хлор, Cl 270.99 мг 2300 мг 11.8% 11.2% 2297 г Микроэлементы Алюминий, Al 403.3 мкг ~ Бор, B 147.9 мкг ~ Железо, Fe 1.367 мг 18 мг 7.6% 7.2% 18 г Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 2.8% 151 г Кобальт, Co 4.159 мкг 10 мкг 41.6% 39.4% 10 г Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 7.1% 2 г Медь, Cu 85.86 мкг 1000 мкг 8.6% 8.1% 998 г Молибден, Mo 8.331 мкг 70 мкг 11.9% 11.3% 70 г Никель, Ni 9.804 мкг ~ Рубидий, Rb 51.2 мкг ~ Селен, Se 2.524 мкг 55 мкг 4.6% 4.4% 55 г Фтор, F 14.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 3695 г Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 7.2% 50 г Цинк, Zn 0.4909 мг 12 мг 4.1% 3.9% 12 г Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 0.086 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 1.7832 г ~ Сахароза 0.9513 г ~ Фруктоза 1.1403 г ~ Незаменимые аминокислоты 0.2621 г ~ Аргинин* 0.4767 г ~ Валин 0.311 г ~ Гистидин* 0.223 г ~ Изолейцин 0.3368 г ~ Лейцин 0.5065 г ~ Лизин 0.5374 г ~ Метионин 0.1801 г ~ Метионин + Цистеин 0.2956 г ~ Треонин 0.2648 г ~ Триптофан 0.0793 г ~ Фенилаланин 0.2588 г ~ Фенилаланин+Тирозин 0.4717 г ~ Заменимые аминокислоты 0.6187 г ~ Аланин 0.3565 г ~ Аспарагиновая кислота 0.5463 г ~ Гидроксипролин 0.0379 г ~ Глицин 0.2846 г ~ Глутаминовая кислота 0.8768 г ~ Пролин 0.2896 г ~ Серин 0.2724 г ~ Тирозин 0.2104 г ~ Цистеин 0.1132 г ~ Стеролы (стерины) Холестерин 59.42 мг max 300 мг Фитостеролы 0.7484 мг ~ бета Ситостерол 1.2642 мг ~ Жирные кислоты Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.2% 5 г Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г 14:0 Миристиновая 0.0503 г ~ 15:0 Пентадекановая 0.007 г ~ 16:0 Пальмитиновая 1.1291 г ~ 17:0 Маргариновая 0.0147 г ~ 18:0 Стеариновая 0.412 г ~ 20:0 Арахиновая 0.0021 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 3.039 г от 18.8 до 48.8 г 16.2% 15.3% 19 г 14:1 Миристолеиновая 0.0063 г ~ 16:1 Пальмитолеиновая 0.3476 г ~ 17:1 Гептадеценовая 0.0165 г ~ 18:1 Олеиновая (омега-9) 2.6169 г ~ 20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0217 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9936 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 8.4% 11 г 18:2 Линолевая 0.9582 г ~ 18:3 Линоленовая 0.0246 г ~ 20:4 Арахидоновая 0.0101 г ~

health-diet.ru


Смотрите также