Гречневая диета для похудения: суть, ежедневное меню, отзывы. Гречневая запеканка для похудения


Гречневая диета меню для похудения: продукты, рацион питания

Множество диетологов ведут спор, какая же диета для похудения самая эффективная. У каждой из них бывает различный рацион питания, какие — либо дополнительные ограничения, разные продукты питания. Различные диеты для похудения, дают различные результаты. При одной вы можете сбросить всего лишь несколько килограмм лишнего веса, а при другой в три или четыре раза больше. В настоящее время гречневая диета признана самой эффективной для похудения, так как, придерживаясь ее можно с легкостью сбросить до десяти килограмм лишнего веса.

Чем полезна гречка?

Это уникальный продукт, особенно для похудения. Она очень богата полезными веществами, помимо этого, она является очень низкокалорийной крупой. Ее включают в рацион не только больным, но и спортсменам и маленьким детям. Она также хорошо подходит для похудения, так как она относится к диетическим продуктам. Для тех, кто хочет похудеть, самый простой способ — это придерживаться гречневой диеты.

Помимо всего этого, в ней содержится множество различных микроэлементов, таких как йод, фосфор, железо и еще большое множество других. Также в ней содержится большое количество различных витаминов, которые необходимы организму человека. Это особенно важно для тех людей, которые решили скинуть лишний вес, так как эти необходимые минералы и витамины должны входить в рацион питания любого человека.

Отчего может увеличиться калорийность гречки?

Хоть гречка и считается диетическим продуктом, в ста граммах крупы находится 315 килокалорий, а если ее приготовить на воде, то в ней останется всего лишь 135 калорий. Ее калорийность можно повысить, добавляя в нее при приготовлении молоко, сахар, соль и масло. Например, если в кашу, приготовленную на воде, добавить сливочное масло, она сразу станет в два раза калорийней, но зато она будет намного вкуснее. Если в процессе приготовления добавить молоко, она также будет отличаться своей калорийностью от той, которая была приготовлена на воде. Если же в кашу добавить зажаренное мясо с подливой, то она для похудения не подойдет, так как она будет очень далека от диетической каши. Единственное что вы можете добавить в нее для придания ей неповторимого вкуса и чтобы она осталась, как и прежде низкокалорийной — это зелень, которая только повысит полезные свойства каши.

Интересный факт.Хотя гречка богата клетчаткой и углеводами она не образовывает жировых отложений в организме человека, отсюда вывод, если питаться одной гречкой, то поправиться будет просто нереально, а вот избавиться от лишнего веса получиться очень просто.

Противопоказания к диете

Как и у любой диеты для похудения у гречневой также имеются противопоказания, так как рацион питания будет состоять из одной гречневой каши. Она противопоказана:

  1. женщинам, которые находятся в положении либо уже имеют младенца и вскармливают малыша грудью;
  2. людям, болеющим диабетом или гипертоническими заболеваниями;
  3. она не подойдет тем людям, у которых работа связана с большими физическими нагрузками;
  4. при заболеваниях желудка необходимо воздержаться от такой диеты;
  5. если имеются заболевания почек или сердца, то вам эта диета не подойдет;
  6. если у вас были операции в области желудка.

Достоинства диеты

  1. При этой диете нет никаких ограничений на количество съеденной гречки, так как она считается низкокалорийной, ее можно есть в неограниченном количестве.
  2. По сравнению с другими диетами для похудения на этой диете вы не будете чувствовать усталость, головокружение, слабость и вялость, так как в гречневой каше содержится большое количество необходимых минералов и витаминов для организма человека.
  3. Еще один плюс заключается в том, что вы будете снижать свой вес с высокой скоростью. С каждым днем вы будете терять ненужные килограммы, и приобретать чувство легкости.
  4. Она очень эффективна и разработана специально для похудения. Средняя потеря веса составляет семь килограмм, а иногда можно потерять до десяти килограмм только лишь за первую неделю.
  5. Весь рацион питания разработан с уклоном на употребление гречневой каши, в ней содержится клетчатка, которая хорошо очищает кишечник и печень от шлаков.
  6. Диета сопровождается улучшением внешнего вида кожи, так как в гречке находится большое количество витаминов группы В и растительного белка, что способствует обмену веществ в организме, а это в свою очередь очищает кожу. Также люди, которые страдают целлюлитом, могут наблюдать улучшения состояния кожи в проблемных местах.

Минусы диеты

Бывает, что гречневая диета может не подойти и человек может почувствовать слабость или головные боли. Также некоторые могут наблюдать утомляемость организма. Для того чтобы понять, подходит эта диета для похудения именно вам, необходимо сделать разгрузочный день на этой каше. Только после этого вы поймете, подходит она вам или нет.

Она считается наиболее жесткой для организма, так как в рацион питания будет входить в основном одна гречка.

После того как вы потеряете часть лишних килограммов, после курса диеты, к новому можно приступить лишь спустя месяц.

У многих людей наблюдается снижение артериального давления.

В гречневой каше содержится много белка, который с легкостью усваивается в организме, но он растительного происхождения и не может заменить мясо и рыбу. Поэтому на этой диете нельзя находиться дольше двух недель. При монотонном рационе питания в организм поступает недостаточно необходимых микроэлементов, поэтому нужно будет дополнительно принимать комплекс поливитаминных препаратов.

Рецепты блюд из гречневой каши

Так как в рацион питания будет входить в основном гречка, чтобы она вам не надоела можно с нее готовить различные блюда. Существует множество рецептов, которые помогут разнообразить ваше дневное меню.

Гречневые котлетки

Для приготовления котлет вам понадобятся такие продукты:

  • гречневая каша;
  • немного соли;
  • кунжутные семечки;
  • вода.

Приготовление.

Возьмите эмалированную кастрюлю и сварите в ней вязкую гречневую кашу, приготовленную на воде. Слегка подсолите ее. Затем из каши сформируйте небольшие шарики в виде котлет и выложите их на противень. Посыпьте сверху кунжутными семечками и поставьте в разогретую духовку для запекания на 25 минут.

Запеканка из гречки с овощами

Для приготовления вам понадобятся такие продукты:

  • морковь;
  • свежие помидоры;
  • капуста;
  • гречка;
  • вода;
  • немного соли.

Приготовление.

Возьмите кастрюлю и сварите в ней вязкую приготовленную на воде гречневую кашу. Ее в процессе приготовления необходимо немного посолить.Возьмите морковь, отварите ее, затем почистите и натрите на терке.Свежие помидоры вымойте и нарежьте тонкими пластинками.Возьмите свежую капусту, нашинкуйте и потушите ее.Возьмите противень смажьте его растительным маслом, а затем слоями поочередно выкладывайте сначала гречневую кашу, потом слой тертой моркови, помидор и тушеной капусты. После того как вы закончите выкладывать все слои, необходимо поставить противень в разогретую духовку для запекания на 25 минут.

Оладьи из гречки

Для приготовления вам потребуются такие продукты:

  • яйцо;
  • обезжиренный кефир;
  • мука;
  • гречневая крупа;
  • вода;
  • оливковое масло;
  • соль.

Приготовление.

Сварите вязкую кашу. После того как она остынет, добавьте в нее яйцо и обезжиренный кефир. Все компоненты хорошенько перемешайте. Добавьте немного муки и соли. Опять все тщательно перемешайте до получения однородной массы. Затем возьмите сковороду и добавьте в нее немного масла. После того как сковородка разогреется можно приступать к жарке оладьей.

Зажарка к каше

Некоторые люди не могут, есть пустую гречку, для этого они могут приготовить низкокалорийную зажарку. Для этого потребуются такие продукты:

  • лук репчатый;
  • яблоко;
  • оливковое масло.

Приготовление.

Возьмите сковороду и добавьте в нее немного оливкового масла. Обжарьте в ней до золотистого цвета головку лука, предварительно мелко порезанную. Затем добавьте в сковороду чищенное от кожуры и мелко нарезанное яблоко. Накройте крышкой и дайте потушиться содержимому сковороды пару минут. После этого можно смело заправлять кашу зажаркой.

Как работает гречневая диета?

Суть ее состоит в том, что организм из рациона питания не получает необходимых жиров и углеводов, и поэтому ему необходимо искать дополнительную энергию в жировых отложениях. Поэтому человек начинает быстро худеть и происходит резкое снижение веса. Эта диета относится к низкоуглеводным и рассчитана от 3 до 14 дней. Все зависит от того насколько она будет жесткая. Диету противопоказано соблюдать более двух недель, так как могут возникнуть проблемы с организмом. Хотя гречневая каша и считается очень полезной и уникальной, но она не может предоставить организму все необходимые питательные вещества. После курса диеты как бы вам ни хотелось скинуть еще несколько килограмм лишнего веса, следующий курс нельзя начинать раньше чем через месяц. Гречневая диета делится на несколько видов, она может быть: на воде, кефире, с овощами и зеленью, сухофруктами, с овощами и белковой пищей.

Как правильно готовить кашу?

Во время диеты рекомендуется употреблять кашу, приготовленную без термической обработки. Для этого необходимо зернышки запарить кипятком. Один стакан гречки залить двумя стаканами кипятка и оставить на 20 минут, затем слить воду и снова залить кипятком, после этого укутать платком и оставить на 10 часов. Вам нужно будет начинать приготовления каши с вечера для того, чтобы она была готова уже к утру. После того как каша настоится, необходимо слить лишнюю воду. Такую кашу можно употреблять отдельно, а можно совмещать с дополнительными продуктами.

Примерное меню классической гречневой диеты

С вечера запарьте кипятком и оставьте настаиваться на всю ночь 400 грамм гречневой каши.

Меню классической диеты.

На завтрак:Съешьте половину приготовленной каши, ее разрешается запить стаканом чая без сахара.
На обед:Съешьте половину от оставшейся каши и запейте ее свежим соком из фруктов.
На ужин:Съешьте оставшуюся кашу и запейте ее овощным соком.
У этой диеты имеется ряд ограничений. Придерживаясь диеты вам необходимо полностью отказаться от употребления соли и сахара. Единственное что допускается — это употребление любой зелени в неограниченных количествах. Это может быть лук, петрушка, укроп, листья салата. Необходимо в течение дня употреблять большое количество воды, желательно более чем полтора литра в сутки. Также последний прием пищи не должен быть позже семи часов вечера. При данной диете можно убрать до десяти килограмм лишнего веса за неделю.

Примерное меню гречневой диеты с кисломолочными продуктами

С вечера запарьте кипятком и оставьте настаиваться 400 грамм гречневой каши.

Меню гречневой диеты с кисломолочными продуктами.

На завтрак:Съешьте 200 грамм приготовленной каши и запейте стаканом кефира, причем кефир должен быть полностью обезжиренным.
На обед:Съешьте 100 грамм каши и запейте ее стаканом простокваши.
На ужин:Съешьте оставшиеся 100 грамм каши и запейте ее обезжиренным кефиром.
Придерживаясь этой диеты, запрещается употреблять в пищу, соль и сахар. Допускается в течение дня съесть пару ложек меда и перед сном выпить стакан обезжиренного кефира. В течение всего дня можно употреблять воду в неограниченных количествах. Благодаря данной диете возможно за неделю избавиться до восьми килограмм лишнего веса.

dietaliya.ru

Гречка для похудения - рецепты с фото на Повар.ру (39 рецептов гречки для похудения) / страница 2

Гречка для похудения 5.0

Какую бы вы ни выбрали диету, вам обязательно необходимо узнать подходящие рецепты. Например, в последние годы популярна гречневая диета. Есть несколько её вариаций, и в одной добавляется кефир. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.08.2017

Каша гречневая 4.4

Рецепт приготовления гречневой каши. Если приготовить гречневую кашу по настоящему старинному русскому рецепту, то мнение о ее замечательном вкусе сменится навсегда. ...далее

Добавил: Alteredego 28.04.2014

Гречка с фасолью 3.3

Легкий гарнир, хорошо подходящий для ужина, с ресторанной презентацией и домашней простотой приготовления - это гречка с фасолью. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 19.11.2013

Гречка с грибами в мультиварке 4.0

Представляю вам рецепт прекрасного вегетарианского блюда, приготовленного во всемогущей мультиварке. Гречка с грибами в мультиварке готовится быстро, без лишних хлопот и получается очень вкусной. ...далее

Добавил: Gertruda 19.04.2013

Гречка в микроволновке 3.0

Гречка в микроволновке готовится быстро и получается вкусной, не хуже чем приготовленная обычным способом. Главное - чтоб у вас была прозрачная кастрюлька для микроволновки с крышкой. ...далее

Добавил: Galate 28.04.2014

Гречневые зразы с творогом 3.5

Рецепт приготовления гречневых зраз с творогом. Это блюдо – для людей, которые ценят здоровое питание. Многие страны позиционируют гречку с особым диетическим продуктом. ...далее

Добавил: Alteredego 29.09.2011

Каша в тыкве 4.4

Каша в тыкве - очень дешевое и несложное в приготовлении, но впечатляющее блюдо русской традиционной кухни. Такое на стол поставишь - затмит собой любые изыски и деликатесы. ...далее

Добавил: Aelita 21.09.2012

Гречка с грибами в горшочке 4.1

Готовить гречку с грибами в горшочке - одно удовольствие. Я предлагаю свой вариант её приготовления. Очень быстро и очень вкусно. Грибы можно использовать любые, какие у вас есть. ...далее

Добавил: Sauliute 04.09.2013

Гречневая запеканка с творогом 4.4

Дети хотят вкусненького? Дамы на диете, но соблазн поесть так велик? Попробуйте простой рецепт гречневой запеканки с творогом, это порадует и желающих сэкономить калории, и детей! ...далее

Добавил: Postman 18.04.2014

Гречка с сухофруктами

Гречневая крупа считается одной из наиболее полезных круп в наше время. Кушать кашу из этой крупы можно как в соленом, так и в сладком виде. Сегодня я поведаю, как приготовить гречку с сухофруктами! ...далее

Добавил: Маргарита 08.03.2017

Гречневая каша с грибами и луком 3.7

Гречневая каша с грибами и луком станет очень сытным воскресным завтраком или ужином в будни. Это - простое в приготовлении, бюджетное и невероятно вкусное блюдо. Мы добавим в кашу и хрустящий бекон. ...далее

Добавил: Cuoco 24.04.2014

Суп с гречкой в мультиварке 4.2

Суп с гречкой в мультиварке - вкусный и очень простой в приготовлении суп, в приготовлении которого не используется мясо. Стало быть, вегетарианский. Но, я уверена, даже завзятые мясоеды его оценят! ...далее

Добавил: Kurzyupa 23.06.2013

Котлеты из гречневой каши 4.5

Всеми любимая крупа теперь в новом амплуа, благодаря простому рецепту приготовления котлет из гречневой каши. Радуйте своих родных этим вкусным блюдом на обед или ужин. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 28.12.2013

Гарнир из гречки 2.0

Сделать горячее вкусное блюдо — это полдела. Ещё нужно подобрать к нему правильный гарнир. И здесь нужно знать определённые вкусовые правила, чтобы не испортить все свои старания. Смотрите рецепт. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.10.2016

Гречка с луком в мультиварке 4.3

Казалось бы, что уж проще — гречка с луком. Блюдо, не претендующее на изысканность, грубоватое, «пролетарское», но при всем при том... Неимоверно вкусное, особенно, если приготовлено в мультиварке! ...далее

Добавил: Kurzyupa 28.04.2014

Гречка по-деревенски 4.7

Гречка по-деревенски готовится в горшочке - это и есть особенность данного блюда. Гречневая крупа тушится в печи или духовке с мясом и луком. Блюдо получается сытным, подходит на обед или ужин. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 28.11.2014

Каша в горшочке в аэрогриле

Если вы еще не пробовали сами, то поверьте на слово - каша в горшочке в аэрогриле - это нечто удивительное. Вкусная, нежная, рассыпчатая каша при минимуме усилий от вас. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 31.10.2013

povar.ru

Гречнево-кефирная диета для похудения

Загрузка...

В погоне за быстрыми эффективными результатами похудения, многие девушки испытывают на прочность нервную систему, пробуя всевозможные изнуряющие диеты.

Лучшим способом худеть и одновременно очищать организм от вредных веществ считается гречнево-кефирная диета. Каким образом сочетать эти два продукта, дабы получить желанную цифру на весах и каковы основные принципы методики похудения на гречневой каше и кефире, рассмотрим далее.

Гречнево-кефирная диета для похудения

В диетологии существуют две эффективных диеты для похудения: на основе гречки и на основе кефира. Но так как обе эти системы питания считаются слишком сложными для соблюдения по отдельности, их было решено совместить. В комплексе гречка с кефиром для похудения дает насыщение и стимулирует ускорение обменных процессов, очищая организм.

Эффективная кефирно-гречневая диета для похудения рассчитана на 3, 7, 10 или 14 дней. Сбросить можно от 4 до 12 кг, в зависимости от вашего телосложения и выбранной продолжительности методики похудения. Повторять соблюдение данного ограниченного питания рекомендуется не ранее, чем через три месяца по истечению текущей.

Существует три вида гречнево-кефирной диеты. Давайте разберемся, какая именно подходит вам:

  • Классический вариант диеты предусматривает употребление ингредиентов в неограниченном количестве. Запарить гречневую крупу на ночь, а днем разбавить ее кефиром;
  • Разгрузочный день на гречке и кефире рекомендуется устраивать один раз неделю. При этом, следует придерживаться здорового питания и в остальные дни;
  • Последний вариант диеты — добавление продуктов к двум основным ингредиентам. В список допустимых входят: курага, чернослив, изюм, капуста, морковка, мед, зелень, яблоки и цитрусовые.

Молочный напиток следует выбирать при условии, что он должен быть низкого процента жирности. Ни в коем случае не покупайте однодневный кефир, если у вас частые случаи изжоги. Кефир трехдневный строго противопоказан при повышенной кислотности желудка.

Также, соблюдая эту диету, необходимо правильно готовить гречневую кашу:

  • перебрать крупу, промыть;
  • положить в кастрюлю и залить кипяченой водой;
  • обернуть кастрюлю теплым махровым полотенцем и оставить на ночь.

По завершению кефирно-гречневой диеты, каждый день следует вводить в рацион по одному-два продукта. Первые дни рекомендуется употреблять легкие овощные супы и салаты.

Как употреблять гречку с кефиром?

Несмотря на то, что основных ингредиентов всего два, существуют правила, которых в обязательном порядке следует придерживаться на кефирно-гречневой диете для похудения:

  • для достижения наибольшего эффекта, гречку нужно употреблять исключительно в запаренном виде;
  • срок годности кефира не должен превышать семи дней, а сам продукт должен составлять от 1 до 2,5 процентов жира;
  • между приемами пищи рекомендуется пить чистую воду без газа;
  • при ухудшении самочувствия, следует выпить чашку черного некрепкого чая с медом;
  • в гречневую кашу можете добавить лимонный сок, соевый соус и чеснок;кашу необходимо употреблять 4-6 раз в день, небольшими порциями;
  • кефир необходимо пить за 30 минут до приема пищи и через 30 минут после;
  • последний прием пищи — не позже, чем за 4 часа до сна.

Резкий переход от диеты к вредной высококалорийной пище чреват серьезными негативными последствиями, одно из которых — возвращение утерянных килограммов. Исходя из этого, по завершению вышеуказанного ограниченного питания, диетологи рекомендуют придерживаться системы правильного питания.

Польза и вред для организма

Данные продукты могут принести как положительный результат, в виде избавления от лишнего веса, так и отрицательный, связанный с ухудшением здоровья. Прежде чем приступать к питанию по данному пищевому ограничению, ознакомимся с основными его плюсами и минусами.

Гречка с кефиром утром натощак – польза и вред:

  • улучшает цвета  лица;
  • омолаживает кожу;
  • очищает организм от вредных веществ;
  • избавляет от жира;
  • улучшает кровообращение;
  • избавляет от сыпи на коже;
  • улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
  • улучшает работу печени и поджелудочной железы;
  • восстанавливает микрофлору кишечника;
  • избавляет от отеков;
  • успокаивает нервную систему;
  • при употреблении одних и тех же продуктов длительное время, велика вероятность срывов на нездоровую пищу;
  • расстройства кишечника;
  • нарушение пищеварительной системы;
  • возможны аллергические реакции;
  • непереносимость продуктов;
  • ухудшение имунной системы;
  • обострение хронических заболеваний.

Противопоказания

Несмотря на многочисленные полезные свойства вышеуказанных продуктов, далеко не всеми они переносятся легко. Исходя из этого, диета категорически запрещена определенному кругу лиц. Противопоказания диеты на гречке с кефиром заключаются в следующем:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • нарушения работы печени и поджелудочной железы;
  • гемморой и частые запоры;
  • аллергия или индивидуальная непереносимость продуктов;
  • заболевания моче- и желчевыделительной систем;
  • сахарный диабет;
  • беременность;
  • кормление грудью;
  • гипотония.

Меню на неделю

Гречнево-кефирная диета основывается на меню, состоящем лишь из двух продуктов. На 4-5 день разгрузочной недели меню можно обогатить блюдами белкового происхождения: отварное куриное филе или обезжиренный творог. Также можно употреблять зеленые яблоки.

Диета гречка с кефиром — меню на неделю

Понедельник

  • Завтрак: гречка, кефир;
  • Обед: гречневые котлеты, кисломолочный напиток;
  • Ужин: гречневая запеканка, кефир.

Вторник

  • гречневые хлебцы, чай;
  • гречневые оладьи на пару, кефир;
  • апельсин, кисломолочный продукт.

Среда

  • гречка, вода или чай;
  • гречневая крупа, кисломолочка;
  • гречка, вода.

Четверг

  • гречневые хлебцы и оладьи;
  • гречка, кисломолочный продукт;
  • гречка, салат из овощей или несладких фруктов.

Пятница

  • каша, кефир, вареное яйцо;
  • гречка, капуста, чай, хлебец;
  • гречневая крупа, салат овощной.

Суббота

  • гречка, кефир;
  • гречка, яблоко;
  • гречневые котлеты, банан.

Воскресенье

  • каша, вода;
  • каша, кефир;
  • гречка, чай или вода.

Рецепты

Для гречнево-кефирной диеты, в целях похудения и очищения организма, рекомендуется употреблять кашу, приготовленную на воде.

Гречневая диета с кефиром – рецепты приготовления:

Гречневая каша

Первый

  • перебрать 600 г гречневой крупы;
  • затем тщательно промыть ее;
  • обжарить на сковороде в течение 2-3 минут;
  • залить кипятком;
  • завернуть блюдо в теплое полотенце и оставить на ночь;
  • затем разделить кашу на три ровные порции.

Второй

  • Перебрать и тщательно промыть гречку;
  • залить 400-500 г крупы литром кефира;
  • накрыть блюдо крышкой и поставить на ночь в холодильник.

Третий

  • залить гречневую крупу кипяченой водой, в пропорции 1 к 2;
  • слить жидкость и снова залив кипятком, поставить вариться;
  • затем завернуть посуду с гречкой в теплое полотенце и оставить на 2-3 часа.

Из гречневой крупы можно приготовить котлеты, запеканки и оладьи. Однако, рецепты приготовления вышеперечисленных блюд требуют добавления дополнительных ингредиентов, таких как яйца, мука, соя, помидоры, брокколи. Все эти ингредиенты в данной диете недопустимы, поэтому, используя их, вы получите менее эффективные результаты.

Разновидность 10-дневной диеты

Гречнево кефирная диета на 10 дней подразумевает результат похудения от 7 до 12 килограмм. Что касаемо условий, соблюдения данной методики, они очень просты:

  • гречневую кашу необходимо готовить заранее, в классическом варианте, на воде, в пропорции 1 к 2;
  • порции должны составлять не более 200 грамм;
  • максимальное количество употребления кефира в день — один литр;
  • кисломолочный продукт следует употреблять за полчаса до еды, либо через полчаса после каждого приема пищи;
  • последний прием пищи — не позже, чем за 4 часа до сна;
  • между употреблением двух основных продуктов, рекомендуется пить много негазированной воды;
  • допускаются зеленые яблоки, зеленый чай и травяной чай, сухофрукты, мед, йогурт.

Меню на день гречнево-кефирной диеты для похудения на 10 суток выглядит следующим образом:

  • Завтрак: 200 г каши с сухофруктами;
  • Обед: гречневая каша, зеленое яблоко;
  • Ужин: гречка и кефир.

Данная диета категорически противопоказана людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Гречка, яблоки и кефир

Эффективная диета – гречка, яблоки и кефир способствует быстрому похудению за короткий отрезок времени. Ее меню позволит улучшить обмен веществ, очистить организм и избавиться от лишнего веса.

Однако, у этой диеты есть одно правило – блюда на основе яблок ни в коем случае нельзя употреблять натощак, так как эти фрукты содержат в себе достаточно много кислоты, которая, при употреблении на голодный желудок, наносит вред желудочно-кишечному тракту человека.

При этом, яблоки обладают отличным мочегонным свойством, актуальным для организма в период похудения. Фрукты можно употреблять в вареном, тушеном, печеном и сыром виде. Максимальный срок соблюдения подобного меню для похудения должен составлять не более двух недель.

Меню на день включает в себя следующие блюда:

  • Завтрак: гречка, зеленый чай;
  • Обед: печеные яблоки и кисломолочный напиток;
  • Ужин: гречка с обезжиренным молочным напитком.

Результаты

Говорить о результатах системы питания на основе кефира и гречки довольно сложно, так как все зависит от силы воли человека, рецептов приготовления и строгости соблюдения правил. У каждого человека результаты могут быть абсолютно разными. Кто-то, придерживаясь лишь двухкомпонентного меню, умудряется сбросить за неделю до 5 килограмм, а за две недели – 10 кг. Другие же, каждый день обогащая меню различными рецептами приготовления, умудряются достичь еще более поразительных результатов – сбросить за неделю до 7 кг, а за две – до 12 кг.

Результаты гречнево-кефирной диеты — фото до и после:

diet-diet.ru

Гречневая диета для похудения: принципы, меню, результаты

Иногда требуется не просто сбросить лишний вес, а сделать это максимально быстро — буквально за неделю. Здесь может оказаться полезной гречневая диета — в чем состоит ее суть?

Содержание статьи:

Главные принципы

Многочисленные отзывы подтверждают — гречневая диета помогает сбросить до пяти килограммов за неделю, при этом не наносит вреда здоровью. На первый взгляд такое может показаться неправдоподобным. Гречку нельзя назвать самым низкокалорийным продуктом — к примеру, гораздо меньше калорий содержится в овощах, фруктах. Почему именно эта крупа рекомендуется для достижения быстрых, заметных результатов?

Гречка — крупа, почти не содержащая углеводов, при этом крайне богатая белком. Таким образом достигается двойной эффект:

  • во-первых, организм, не получая углеводов, в стремлении получить энергию активно расщепляет подкожный жир, тем самым способствуя снижению веса;
  • во-вторых, белок, содержащийся в гречке, поставляет нужное количество витаминов, микроэлементов — поэтому диета не вызывает чувство мучительного голода, переносится довольно легко.

Какие именно полезные вещества в больших количествах содержит гречневая крупа? Полный набор микроэлементов, принципиально важных для человеческого здоровья — йод, кальций, медь, фосфор, никель, цинк, яблочная кислота, витамины группы РР, Р. Кроме того, гречка невероятно богата клетчаткой — поэтому монодиета не приводит к нарушениям пищеварительного процесса.

Читайте также: Отзывы о диете Лесенке — 5 ступенек, 5 разных дней и заданий, которые позволяют эффективно сбрасывать вес.

В крупе содержится немало витамина В — а он не только отвечает за нормальное состояние кожи, волос, ногтей, а еще влияет на нервную систему, повышая стрессоустойчивость. Учитывая, что любые пищевые ограничения становятся источником стресса, это важный момент.

Главный принцип гречневой диеты — употребление в пищу только блюд, приготовленных из этой крупы. Другие продукты на какое-то время придется исключить из рациона — иначе диета не даст ожидаемого мощного эффекта. Вместе с гречкой разрешается кушать только несколько низкокалорийных дополнительных продуктов — например, обезжиренный кефир. Благодаря этому гречневую диету иногда еще называют кефирно-гречневой.

Необходимо помнить — соблюдать гречневое питание допустимо только в течение недели. Если растянуть диету на больший срок, организму будет нанесет значительный вред. После перерыва гречневую диету можно повторить — однако между двумя «заходами» должно пройти не меньше полутора месяцев.

Ежедневное меню на семь дней

Как было сказано, в идеале гречневая диета должна состоять именно из гречки, целиком и полностью — с минимальным добавлением разрешенного кефира. Именно такая диета считается «классической». Длится голодание всего неделю, поскольку большее время столь ограниченный рацион организмом переносится с трудом.

Несмотря на крайнюю питательности вареной гречки, один и тот же продукт, употребляемый ежедневно, довольно сильно надоедает. Поэтому через несколько дней может возникнуть сильное желание бросить диету — однако, конечно, делать так не стоит, ведь ради заметного эффекта можно потерпеть временные неудобства.

К счастью, во время диеты не обязательно питаться исключительно кашей. Даже монодиету реально разнообразить — если не лениться готовить из крупы нехитрые блюда.

Приведем пример семидневной диеты на гречке с примерным меню на каждый из дней недели.

Понедельник. На завтрак можно отварить гречневой каши, а запить ее стаканом обезжиренного кефира, при желании добавив пару сухих гречневых хлебцев. В обед съешьте еще одну тарелку каши, а в качестве второго блюда приготовьте гречневые котлеты, запив их еще двумя стаканами кефира. На ужин вместе с кефиром рекомендуется съесть гречневую запеканку.

Вторник. Завтрак может состоять из небольшой тарелки каши и кефира, причем съесть их разрешается как отдельно, так и добавив кефир прямо в кашу. Обед — каша, одна котлета из гречки, а также стакан кефира. Ужин — гречневая запеканка, хлебцы с кефиром.

Среда. Для разнообразия позавтракайте гречневыми хлебцами, на обед употребите тарелку каши либо гречневые котлеты, на ужин — снова кашу или запеканку. Каждый прием пищи может сопровождаться стаканом кефира.

Внимание!

-15 кг за неделю!. БЕЗ ГОЛОДОВОК, ХИМИИ И ФИЗИЧЕСКИХ НАГРУЗОК! Устраните саму причину появления лишнего веса, нормализуя обменные процессы в организме.

Четверг. Съешьте пару гречневых хлебцев, запив их кефиром, на обед приготовьте несколько оладий из гречки, а на ужин — снова хлебцы.

Пятница. Позавтракайте хлебцами или просто обойдитесь кефиром. В обед допускается съесть 2 – 3 оладушка из гречки, на ужин — маленькую порцию каши или только кефир.

Суббота. В предпоследний день гречневой диеты советуют скушать два хлебца с кефиром на завтрак, пообедать парой оладушков и кефиром, а на ночь выпить просто стакан кефира.

Воскресенье. Седьмой день — заключительный день диеты на гречке. Он немного отличается от всех предыдущих — в седьмой день нужно отварить гречку сразу на завтрак, обед, ужин, залить кефиром, в течение дня употреблять небольшими порциями.

Как нетрудно заметить, в приведенном рационе есть одна особенность: количество употребляемой гречки плавно снижается от первого к последнему дню. Неслучайно — ведь в начале диеты ограничения переносятся особенно тяжело, поскольку организм привык к обильной, разнообразной пище. Зато в конце недели потребность в еде заметно сокращается — желудок уменьшается в размерах, для насыщения ему нужно гораздо меньше, чем прежде.

Таким образом, главной «опасностью» становится однообразие гречневой диеты. Оно несколько сглаживается тем, что даже из одной и той же крупы можно приготовить не только кашу, а также  хлебцы, оладьи, котлеты. Разнообразия добавляет кефир, при большой нехватке сахара, глюкозы допускается съесть несколько сухофруктов в день.

Кроме того, на протяжении всей разгрузочной недели необходимо пить побольше воды. Конечно, не забывайте — вся употребляемая пища должна быть исключительно пресной. Соль, масло придется убрать на дальнюю полку до того момента, пока диета не закончится.

Как выходить из диеты?

Любой, кто хотя бы раз сидел на диете, знает — выходить из нее нужно осторожно, медленно, мягко, особенно если речь идет о такой строгой диете, как гречневая. За несколько дней организм успевает отвыкнуть от обычной пищи, кроме того, сокращаются его потребности — поэтому избыток жиров, углеводов может привести к серьезным расстройствам пищеварения.

  • В первое время после гречневой диеты ни в коем случае нельзя переедать. Не спешите возвращаться к обычным порциям — Вы сами почувствуете, что способны насытиться гораздо меньшим количеством еды, чем прежде.
  • Не торопитесь убирать гречку на дальнюю полку, готовить питательные жирные блюда. Оптимально будет подержать крупу на своем столе еще несколько дней — постепенно сокращая ее количество по сравнению с другими продуктами.

Самым лучшим выбором для выхода из суровой диеты считаются отварные, отпаренные овощи, небольшое количество нежирного вареного мяса, рыбы, несладкий чай. Вы можете снова употреблять сладкое — только старайтесь, чтобы его было поменьше, причем предпочтение отдавайте «сухой» выпечке, а не мягким воздушным пирожным с кремом.

Хлеб рекомендуется употреблять грубого помола, также полезными окажутся яблоки, другие фрукты. Особенную осторожность следует соблюдать с маслом, которым Вы привыкли заправлять пищу — хотя бы на первое время его лучше заменить соком лимона.

Каких результатов можно добиться?

Подведем некоторый итог: рассмотрим, какие результаты приносит строгая недельная диета на блюдах из гречневой крупы.

  • Невероятно быстро уходит лишний вес. Те, кто пробует гречневую диету, часто жалуются на ее суровость — однако все признают потрясающий эффект от подобного голодания.
  • Улучшается общее самочувствие. Сильный голод ощущается лишь в первые два-три дня, пока организм привыкает к новому пищевому режиму. После этого потребность в пище уменьшается — а вот сил становится больше, ведь гречка снабжает организм необходимыми витаминами, выводя шлаки и токсины.
  • После окончания диеты Вам будет нетрудно полностью изменить свою систему питания — гречневое голодание помогает умерить аппетит, в дальнейшем становится гораздо проще отказаться от разных гастрономических излишеств.

Сколько именно реально сбросить за неделю, проведенную на гречке? Данный момент зависит от строгости соблюдения диеты, от исходного веса, от некоторых других факторов — однако в целом отмечается, что за семь дней уходит от пяти до двенадцати килограммов.

Вкусные рецепты: как сделать суровую диету немного легче

Хотя строгая гречневая диета не может предложить большого разнообразия блюд, все-таки Вам необязательно питаться исключительно пресной кашей. Какие кулинарные «изыски» можно приготовить из обыкновенной гречневой крупы?

Оладьи с кефиром и яйцом

Поскольку диету разрешено минимально разбавлять другими низкокалорийными продуктами, Вы можете смешать отваренную кашу с одним сырым яйцом, кефиром, горсточкой муки, тщательно перемешать, обжарить на небольшом количестве растительного масла вкусные, полезные оладьи.

Котлеты с добавлением сои

Соя не наносит вреда организму, но придает вкус даже гречке без соли. Отварите кашу так, чтобы она была по возможности вязкой, добавьте в нее сою, перемешайте, слепите котлеты. Запекать их достаточно всего 20 – 25 минут — в духовке либо микроволновке.

Запеканка с овощами

Запеканка может стать прекрасным вариантом низкокалорийного вкусного ужина. Выложив на противень отварную гречку, добавьте к ней немного вареной морковки, тушеной капусты, а также мелконарезанные свежие помидоры. Слой за слоем сформируйте запеканку — а потом поставьте в духовку до готовности.

Гречневая каша с курагой

Один из самых труднопереносимых моментов диеты — практически полный и категоричный запрет на употребление сладкого. Однако если Вы чувствуете, что больше не можете, вот-вот сорветесь, то разрешается приготовить кашу с добавлением сухофруктов — к примеру, кураги, чернослива, фиников. Главное — не злоупотреблять ими, суточная норма не должна превысить ста граммов.

Гречневая каша с медом

Еще одной разрешенной сладостью является мед. Здесь снова нужно отметить — он не входит в «классическую», строжайшую гречневую диету, однако не нарушает ее принципов. Небольшую ложечку цветочного меда можно добавить прямо в утреннюю кашу — или просто развести водой, чтобы выпить перед едой.

Приведенные нехитрые рецепты помогут Вам поддержать голодающий организм — перенести неделю ограничений с минимальными сложностями, сохраняя веселое расположение духа.

Отзывы тех, кто уже попробовал худеть на гречке

Присматриваясь к любой диете, первым делом мы стараемся почитать отзывы о ней. Мнение других людей позволяет составить наиболее полное, достоверное представление. Поэтому приведем несколько отзывов от тех, кто уже попробовал похудение на гречке — и оценил результаты.

До родов у меня никогда не было проблем с фигурой — однако, конечно, за время беременности все сильно изменилось. Когда наконец пришло время приводить себя в форму, не боясь повредить малышу, я ужаснулась — на прошедшие месяцы набежало больше десятка лишних кило! А у меня ведь еще маленький ребенок на руках — то есть, ни о каком регулярном фитнесе, сложных диетах и прочем не может быть речи. Поэтому я решила попробовать именно гречневое похудение — оно крайне экономично, времени на приготовление крупы уходит по минимуму, а результаты обещались просто потрясающие. По результатам недели диеты подтверждаю — гречка правда здорово сбрасывает лишние килограммы. Ушло далеко не все — тем не менее пять кило за семь дней уже можно назвать потрясающим результатом!

Марина

К сожалению, я быстро набираю вес, контролировать процесс практически невозможно. Любой вкусный тортик, нарушение строгой ежедневной диеты, не говоря о праздниках — здравствуйте, лишние килограммы. На гречневую диету сажусь несколько раз в год точно — поэтому переношу ее довольно легко, особенно когда думаю о результате. С непривычки, конечно, несоленая гречка кажется совсем невкусной — однако недаром вместе с ней рекомендуют пить кефир, с ним каша кажется не такой пресной. Если становится совсем невмоготу, разрешается даже съесть немного сухофруктов. Относительно эффективности — диета не подводила еще ни разу. Килограммы уходят так же быстро, как набираются — а заодно в целом улучшается самочувствие, видимо, организм неплохо вычищается от шлаков.

Анна

Всю жизнь считал, что диета — занятие исключительно женское, а если мужчина набирает лишний вес, то сгонять его стоит только в спортзале. Со временем пришлось поменять мнение — работа малоподвижная, а времени отнимает массу, на спорт просто не остается сил. Решил сесть на гречневую диету — прочитал, что хоть она довольно суровая, зато высчитывать калории, готовить сложные блюда не нужно, а вес уходит быстро. Спустя неделю был приятно удивлен — к фигуре действительно вернулась стройность, стал чувствовать себя намного лучше, бодрее, даже появились силы на пешие прогулки до работы и обратно — взамен спортзала.

Алексей

В нынешнем году впервые попробовала гречневую диету, на которой хоть раз успели посидеть все подруги. Не могу сказать ничего плохого насчет результативности — четыре килограмма за неделю как рукой сняло, не пришлось ни откладывать отпуск, ни отказываться от открытой одежды. Однако скажу честно, неделя оказалась тяжелой — уже на третий день сплошной гречки невыносимо хотелось сорваться, выдержала только на силе воли.

Дарья

Я никогда не была особо стройной, поэтому на диетах привыкла сидеть с ранних лет. Пробовала гречневую — только ни разу не хватало сил дотерпеть до конца, срывалась где-то на середине, поскольку непереносимо трудно семь дней питаться одной и той же крупой. А буквально недавно наконец удалось продержаться положенный срок! Решение оказалось до смешного простым — я просто решила не лениться, готовить, как рекомендуют, гречневые оладушки, хлебцы, котлеты, чтобы хотя бы на вид диета получилась более разнообразной. Как оказалось, рекомендация правда действует — конечно, гречка за неделю надоела, но все-таки несколько килограммов ушли без следа, обошлось без срывов. Теперь есть дополнительный стимул не набирать их обратно — иначе через пару месяцев снова придется возвращаться к надоевшей крупе.

Инна

Полезная статья? Оцени и добавь к себе в закладки!

Свежие записи

Рубрики

zojclub.ru

Гречка с овощами для похудения

К диетическим рецептам, которые приносят хорошие результаты в снижении веса, относят различные каши – гречка с овощами для похудения в таком случае имеет высокую эффективность. Среди продуктов для монодиет эта крупа считается более полезной и безопасной. Гречка не истощает витаминный запас организма, но при этом помогает худеть. Даже с овощами ее можно приготовить по-разному, да и диет тоже насчитывается немало. Самые эффективные рецепты с фото и варианты похудения с гречкой и овощами вы найдете ниже.

Чем полезна гречка при похудении

Благодаря содержанию большого количества веществ гречка позволяет не просто похудеть, но и укрепить здоровье. Данная крупа способствует снижению уровня вредного холестерина, омоложению, улучшению состояния кожи. Также она благотворно влияет на пищеварение, стимулируя его. Углеводы в составе крупы надолго насыщают организм и не дают чувствовать голод. Такова польза гречки для похудения.

С чем можно есть гречку на диете

Похудение на гречке в чистом виде выдержать сложно, поэтому лучше к ней добавить другие ингредиенты, например, овощи. Так рацион будет более разнообразный, что значительно снизит риск срывов. Это может быть просто лук, полезный при гипертонии и болезнях желудка, или капуста с ее низким содержанием углеводов. Если хочется чего-то посытнее, то можно добавить курицу без кожицы. На гречневой диете разрешаются следующие продукты:

  • помидоры;
  • огурцы;
  • морковь;
  • зеленый лук и другая зелень, свежая или сушеная;
  • нежирный йогурт, творог, кефир;
  • несладкий кофе и чай, лучше травяной;
  • яблоки;
  • ложечка меда;
  • нежирный сыр.

Диета на гречке и овощах

Существуют разные варианты гречневой диеты. Принципы у них почти не отличаются. Разница же состоит в продолжительности и рационе для каждого варианта. В экспресс-диете на 3 дня ограничения более строгие, но и результат вы получаете быстрее. Еще один вариант предполагает худеть на протяжении недели. Здесь рацион уже более разнообразный. В двухнедельном варианте ограничения еще менее строгие. Изучите каждый тип подробнее, чтобы определиться, какая гречневая диета с овощами для похудения вам подходит.

Успешные истории похудения знаменитостей

Звезда КВН Ольга Кортункова - Невыдуманная история похудения на 32 кг!Читать полностью >>>

Виктория Романец из Дом 2 рассказала о резком похудении на 19кг за одни месяц!Читать ее историю >>>

Полина Гагарина­ - Похудеть на 40 киллограмм можно даже при плохой наследственности. Знаю по себе!Подробнее >>>

Елена Малышева - как похудеть ничего не делая?Читать далее >>>

Проверенные средства для похудения

OneTwoSlim - это идеальная комплексная система для похудения, разработанная с учетом биоритмов человека!

Dietonus - КАПСУЛЫ DIETONUS РАСТОПЯТ ДО 10 КГ ЖИРА ЗА 2 НЕДЕЛИ!

На 3 дня

Экспресс-вариант диеты можно использовать перед каким-либо важным событием, когда за пару дней нужно скинуть 2-3 кг. Только для достижения результата соблюдение правил должно быть строгим. Гречневая диета на 3 дня предполагает использование следующего рациона:

  1. Гречка. Стакан крупы еще с вечера запарить 2-2,5 стаканами кипятка, оставить до утра. Затем лишнюю жидкость слить, а полученное количество каши поделить на 4-5 приемов пищи.
  2. Напитки. Разрешается употреблять чистую воду и несладкий зеленый чай. Их количество должно быть до 2-2,5 л в день.
  3. Овощи. Разрешается дополнить ими рацион в количестве до 500 г. Овощи можно только тушить, парить или отваривать, но не жарить. Лучше выбирать зеленые сорта.

На 7 дней

Менее строгими ограничениями отличается гречневая диета для похудения на 7 дней. Завтрак, обед, полдник и ужин должен опять же включать порцию запаренной крупы. Большую ее часть лучше съедать в первой половине дня, чтобы успеть потратить полученную энергию. В оставшееся время можно кушать фрукты и овощи. Это поможет снизить калорийность рациона во второй половине дня. Из овощей к каше можно делать такие гарниры:

  • отварная фасоль с зеленью;
  • капуста, тушеная с морковкой;
  • овощной салат из огурцов, помидоров, болгарского перца;
  • отварная брокколи;
  • овощной фреш;
  • морковный салат с чесноком и оливковым маслом;
  • голубцы, начиненные тушеным луком, капустой и морковью;
  • морковные котлеты на пару;
  • перцы, фаршированные овощами с гречкой;
  • салат из редиса и зелени.

На 14 дней

Более разнообразный рацион имеет гречневая диета на 14 дней. Здесь важнее ограничить вредную пищу. Это жареные, жирные, соленые и копченые продукты. Сюда же относятся сладости и выпечка. Они тоже под запретом. Основой рациона выступает крупа. Как приготовить ее для похудения? Правильно заваривать ее с вечера, ведь так гречка сохраняет больше полезных веществ, да и вам удобнее, что с утра уже можно будет позавтракать готовой кашей. Дополнительно необходимо выпивать до 1,5-2 л чистой воды. Овощи разрешаются в количестве 500-800 г. Лучше съедать их во второй половине дня.

Как готовить гречку для похудения

Не менее важным является вопрос, как варить гречку для похудения. Самый простой вариант – это запарить крупу. Для этого на стакан гречневой каши берут 2-2,5 стакана кипятка. Им просто заливают крупу и оставляют под крышкой, лучше на ночь. С утра остается слить излишки жидкости – каша готова к употреблению. Нельзя заправлять ее растительным маслом, добавлять соль, приправы или специи. Можно лишь использовать немного соевого соуса.

Как приготовить гречку с овощами

Узнайте и о способах, как приготовить гречку вместе с овощами для похудения. Каждый из них подходит для описанных выше вариантов диет, поэтому вы смело можете выбрать любой. Перечисленные далее блюда из гречки с овощами для похудения получаются исключительно диетическими. Ингредиенты тушат, отваривают или готовят на пару. Такая обработка полезна не просто отсутствием масла с его канцерогенами, но и сохранением большего количества витаминов и микроэлементов.

Гречка с помидорами

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 89 ккал.
  • Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин / на гарнир.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Гречка с помидорами для похудения очень полезна. Преимущество приготовленной по такому рецепту каши в том, что она не получается такой сухой. Благодаря соку томатов блюдо выходит сочным и аппетитным. Готовится оно очень быстро, поэтому вы успеете сделать его даже к завтраку. Из овощей помимо томатов дополнительно используются лук и морковка. Если для обжарки у вас не найдется оливковое масло, то просто потушите продукты в небольшом количестве воды.

Ингредиенты:

  • помидоры – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • крупа гречневая – 100 г;
  • вода – 200 мл;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • соевый соус – половина чайной ложечки.

Способ приготовления:

  1. Морковь с луком очистить. Первый овощ натереть на терке, второй просто мелко порубить.
  2. Далее на сковородку налить масло или же немного воды, прогреть.
  3. Обжаривать измельченные овощи до мягкости, спустя 5 минут добавить раздавленный чеснок.
  4. Пока ингредиенты томятся, обдать кипятком томаты, снять с них кожицу, после чего мелко порезать.
  5. Отправить помидоры к остальным овощам, перемешать, тушить еще пару минут.
  6. Гречку промыть, засыпать ею сверху продукты, залить водой. \
  7. Готовить еще 15 минут.

Гречка с овощами и курицей

  • Время приготовления: 1 час 30 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 159 ккал.
  • Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Гречка с курицей для похудения тоже походит. Блюдо получается более сытным. Оно подойдет тем, кто совсем не может отказаться от мясных продуктов. Главное – снимать с курицы кожицу, ведь в ней содержится очень много калорий и жиров. Лучше для рецепта брать сразу филе. Его не придется очищать от кожицы и костей. Можно просто потушить все ингредиенты, но есть вариант, как приготовить их более оригинально – это запеканка.

Ингредиенты:

  • гречневая крупа – 0,5 ст.;
  • яйцо перепелиное – 3 шт.;
  • нежирные сливки – 10 г;
  • куриное филе – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Крупу сварить до готовности, яйца взбить вместе со сливками.
  2. Филе курицы промыть, обсушить, после чего переработать при помощи мясорубки или же просто мелко порезать.
  3. Далее добавить к мясу вареную гречку и яичную смесь, все перемешать.
  4. Лук с морковь промыть. Первый овощ нарезать полукольцами, второй –измельчить на терке. Добавить их к остальным ингредиентам.
  5. Полученную смесь выложить на дно смазанной маслом формы.
  6. Отправить в прогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Гречка с квашеной капустой

  • Время приготовления: 25 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 78 ккал.
  • Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Гречка с капустой для похудения – это очень необычный вариант блюда. Стоит знать, что в нем присутствует соль, а она задерживает жидкость. По этой причине очень часто кушать гречку с квашеной капустой не стоит. В остальном же блюдо очень полезное и вкусное. Особенно оно подойдет тем, кто любит более соленые продукты. Для придания свежести блюду можно использовать немного зелени.

Ингредиенты:

  • перец черный молотый, соль – по щепотке;
  • капуста квашеная – 350 г;
  • лук – 1 головка;
  • зелень – по вкусу;
  • гречневая крупа – 200 г;
  • оливковое масло – 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Крупу отварить до полной готовности.
  2. Масло прогреть на сковороде, обжаривать на нем порезанный лук до мягкости.
  3. Далее добавить отжатую капусту, тушить под крышкой 20 минут.
  4. Далее ввести крупу, слегка посолить и поперчить, потомить еще 5 минут.
  5. В конце заправить мелко порубленной зеленью.

Гречка с овощами в духовке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 112 ккал.
  • Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Калорийность любого блюда легко уменьшить, если готовить его не на сковороде с маслом, а в духовке. При запекании все продукты сохраняют больше полезных веществ. По этой причине и само блюдо получается более питательным. Тушеная гречка с овощами в духовке тоже выходит полезной и вкусной. Для запекания можно использовать не просто большую форму, а горшочки. В них и подача блюда будет оригинальнее.

Ингредиенты:

  • бульон овощной или вода – 2 ст.;
  • крупа гречневая – 1 ст.;
  • перец болгарский - 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • специи, соль – по щепотке;
  • лук – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Крупу перебрать, промыть. Очищенный лук порезать кубиками, а морковь – длинными брусочками.
  2. Перец вымыть, очистить от семян, нашинковать кубиками.
  3. На разогретом масле обжаривать сначала брусочки моркови, затем добавить лук, а спустя еще пару минут и перец.
  4. Готовить овощи до мягкости, затем переложить их на дно формы для запекания.
  5. Сверху засыпать крупой, после чего залить бульоном или водой.
  6. Сверху закрыть форму фольгой, отправить на 45 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
  7. По окончании перемешать ингредиенты.

Плюсы и минусы гречневой диеты

У любой системы питания есть как преимущества, так и недостатки. Диета на гречке и овощах не является исключением. Из плюсов программы можно отметить укрепление иммунитета, снижение отечности, устранении проблем с пищеварением и выведение вредных веществ. Кроме того, крупу очень просто готовить, да и по цене она относится к категории доступных продуктов. Большинство рецептов с ней подходят даже вегетарианцам. Из минусов же можно отметить следующее:

  • гречка не может полностью обеспечить организм всеми полезными веществами;
  • желудок быстро привыкает к такому рациону, из-за чего похудение может замедляться;
  • возможно появление утомляемости, головных болей и головокружений;
  • короткий вариант гречнево-овощной диеты имеет строгие ограничения.

Противопоказания

Пусть гречка и имеет столько полезных свойств, некоторым категориям людей в рамках монодиеты ее употреблять нельзя. В противопоказания гречневой диеты входят:

  • сахарный диабет;
  • беременность, период лактации;
  • гипертония;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • гастрит, язва, расстройства желудка и кишечника;
  • операция на органах брюшной полости;
  • климакс;
  • депрессия;
  • проблемы с почками.

Видео: Гречневая диета с овощами для похудения

Отзывы

Кристина, 25 лет

Гречка с овощами для похудения – это одно из самых эффективных блюд, поэтому пострйонеть на ней у меня получается очень легко. Если чувствуют слабость от недоедания, просто добавляю какое-то мясо, чаще нежирную курицу или индейку. За неделю мне удается похудеть на 3 кг, самый хороший результат был даже 4,5 кг.

Елена, 35 лет

Раньше гречку использовала преимущественно для монодиет, но подруга посоветовала кушать ее с овощами. Попробовала – так действительно проще соблюдать диету. Овощи можно добавлять самые разные, поэтому мое меню меняется ежедневно. Уже месяц соблюдаю диету, на весах минус 7,5 кг.

sovets.net

5 отличных рецептов с гречкой / Едальня

Гречка — признанная королева круп, неизменно пользующаяся всенародной любовью в нашей стране.

Гречка с русским духом

Приготовить блюдо из гречки по силам даже начинающему кулинару. Тем более эта крупа удачно сочетается с самыми разными продуктами. Блюда из гречки с мясом или курицей наверняка порадуют ревнителей традиционной русской кухни, особенно если это гречка по–купечески с мясным фаршем. Для начала промываем 150 г крупы и подсушиваем ее на смазанной маслом сковороде. В другой сковороде делаем классическую зажарку из одной луковицы и моркови. Когда она подрумянится, выкладываем 250 г говяжьего или любого другого фарша и обжариваем до готовности. Затем добавляем 2 ст. л. томатной пасты и перемешиваем. Высыпаем в сковороду гречку и заливаем кипятком, чтобы вода полностью ее покрывала. Солим и перчим по вкусу и тушим до готовности. В самом конце кладем в наше блюдо из гречки и фарша два мелко порубленных зубчика чеснока.

Гречка в радужных тонах

Блюда из гречки с овощами получаются не менее вкусными и питательными, ведь эта крупа насыщена легкоусваиваемым белком и полезными углеводами. Такое постное блюдо из гречки особенно рекомендуется вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Мелко шинкуем две луковицы и обжариваем их в глубокой сковороде. Затем добавляем 2 моркови, порезанные кубиками, и тушим, пока морковь не размягчится. На свой вкус можно добавить и другие овощи — болгарский перец, помидоры, кукурузу. Через 5 минут отправляем к овощам 2 стакана промытой гречневой крупы. Заливаем ее 4 стаканами кипятка, солим по вкусу, доводим до кипения, накрываем крышкой и ждем 20 минут. Больше рецептов диетических блюд из гречки вы найдете на нашем сайте.

Гречка в помощь худеющим

Кстати, блюда из гречки для похудения действительно разрешаются во многих диетах, ведь они улучшают пищеварение и выводят шлаки. И для этого не обязательно есть кашу с кефиром или скучные блюда из вареной гречки. Лучше сделать полезные и вкусные блюда из гречки в мультиварке. Выкладываем в чашу 1–1,5 мультистакана промытой крупы, заливаем ее 2,5–3 мультистаканами воды и готовим в режиме «гречка» 40 минут. Тем временем натираем на терке одну морковь, шинкуем луковицу и режем небольшими кусочками 200 г шампиньонов. Готовую гречку выкладываем, ополаскиваем чашу мультиварки и наливаем в нее 2–3 ст. л. растительного масла. Закладываем овощи с грибами и готовим в режиме «выпечка» 30 минут. В это время замачиваем листья пекинской капусты в кипятке на 10–15 минут. Затем перемешиваем гречку с готовыми овощами, берем по 2–3 небольших листа капусты, укладываем «внахлест» и заворачиваем в них начинку из каши и овощей, формируя плотные рулетики. Перекладываем их в чашу мультиварки, вливаем мультистакан горячей воды и включаем режим «выпечка» — через час наше блюдо из гречки в мультиварке можно подавать к столу.

Гречка как лекарство

Многие врачи в качестве лечебной диеты рекомендуют блюда из гречки для диабетиков. Содержащиеся в крупе медленные углеводы и клетчатка понижают уровень сахара, а рутин укрепляет стенки сосудов. Отличным вариантом вкусного и полезного блюда станут котлеты из гречи. Для их приготовления отвариваем полтора стакана крупы в подсоленной воде. Три луковицы режем толстыми кольцами и слегка поджариваем в масле, 5–6 средних картофелин также отвариваем до готовности. Теперь пропускаем через мясорубку лук, картошку, готовую гречку и перемешиваем полученную массу. Разбиваем в нее два яйца, всыпаем 2–2,5 ст. л. манной крупы, добавляем соль и перец по вкусу. Замешиваем фарш, формируем из него небольшие котлетки и обжариваем по 5–7 минут с каждой стороны. Это быстрое и простое блюдо из гречки лучше всего подавать с прохладной сметаной.

Гречка детям на радость

Далеко не все дети с удовольствием едят гречку, хотя содержащиеся в ней витамины и минералы нужны растущему организму в первую очередь. Приобщить малышей к этой крупе помогут интересные блюда из гречки, например запеканка. Отвариваем 1,5 стакана гречневой крупы. Протираем через сито 500 г творога, чтобы не осталось комочков. Отдельно взбиваем 2 яйца с 2 ст. л. сметаны, затем частями вводим гречку и творог. В полученную массу добавляем 2 ч. л. сахара и тщательно перемешиваем. Форму для запекания смазываем маслом, посыпаем панировочными сухарями и выкладываем в нее творожно–гречневую массу. Сверху заливаем ее смесью из 150 г сметаны и одного яйца. Отправляем запеканку в разогретую до 200°C духовку на 30 минут. Кстати, такое блюдо из гречки для детей подойдет и для их мам, которые сидят на диете.

edalnya.com


Смотрите также