Рецепт Диетическая запеканка с черникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Диетическая запеканка с черникой


Диетическая творожная запеканка с черникой

 

Бывает у вас такое, что хочется чего-то вкусненького — тортика, пирожного, печенья… Но так не хочется потолстеть. От рецепта, о котором пойдет речь далее, набрать лишних килограммов просто невозможно. Запеканка диетическая. Подойдет для завтрака, ужина, перекусов всем, кто стройнеет и занимается в спортзале.

В чернике содержится большое количество антиоксидантов, которые предотвращает преждевременное старение кожи. Если вы заботитесь о своем внешнем виде и красоте кожи — эта запеканка для вас. Одно из самых полезных качеств черники – это ее благотворное влияние на пищеварение. Если у вас гастрит, изжога и постоянные боли в желудке — рецепт этой запеканки именно для вас.

Черника- самый лучший природный способ восстановления зрения. Если вы много времени проводите за компьютером или планшетом, и чувствуете, что у вас садится зрение, кушайте чернику и блюда из нее. Начнем!

Ингредиенты: 6-8 порций

  • 500 г. обезжиренного творога,
  • 300 мл. натурального йогурта,
  • 2 яйца,
  • 1 щепотка соли,
  • 5 столовых ложек манной крупы,
  • 1 стакан пшеничной муки,
  • 1 столовая ложка сливочного ликера (не обязательно),
  • 2 щепотка мускатного ореха,
  • 2 щепотки корицы,
  • 200 г. свежей черники,
  • сливочное масло на кончике ножа,
  • 2 столовые ложки сметаны

Приготовление: 60 минут

1. В глубоком блюде творог смешать с яйцами, корицей и мускатным орехом. Влить йогурт и ликер. Все перемешать. Всыпать муку и манку. Все тщательно перемешать до однородной массы.

2. Чернику вымыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Поставить духовку прогреваться до 180 градусов. Форму с антипригарным покрытием смазать сливочным маслом.

3. Половину творожной массы вылить в форму. Сверху выложить часть ягод черники. Поверх нее оставшуюся творожную массу. Верх запеканки украсить оставшимися ягодами. Покрыть сметаной. Запеканку поставить в разогретую духовку на 45-55 минут. Запекать до золотистой корочки. Остудить в форме. Далее переложить на плоскую тарелку и разрезать на порции.

4. Творожную запеканку готовить до золотистой корочки. Остудить в форме. Далее переложить на плоскую тарелку и разрезать на порции. Приятного аппетита! Готовьте вкусно и правильно!

elenakorchagova.ru

Рецепт Диетическая запеканка с черникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 100.5 кКал 1684 кКал 6% 6% 1675 г Белки 8.9 г 76 г 11.7% 11.6% 76 г Жиры 1.4 г 60 г 2.3% 2.3% 61 г Углеводы 12.5 г 211 г 5.9% 5.9% 212 г Органические кислоты 0.6 г ~ Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 20 г Вода 48.3 г 2400 г 2% 2% 2415 г Зола 1.3633 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 2.7% 911 г Ретинол 0.016 мг ~ бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.8% 5 г Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.8% 2 г Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.8% 2 г Витамин В4, холин 35.22 мг 500 мг 7% 7% 503 г Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 5.2% 5 г Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.5% 2 г Витамин В9, фолаты 5.88 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 392 г Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 6.6% 3 г Витамин C, аскорбиновая 6.35 мг 90 мг 7.1% 7.1% 89 г Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 10 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.5% 15 г Витамин Н, биотин 2.102 мкг 50 мкг 4.2% 4.2% 50 г Витамин РР, НЭ 1.0645 мг 20 мг 5.3% 5.3% 20 г Ниацин 0.322 мг ~ Макроэлементы Калий, K 128.28 мг 2500 мг 5.1% 5.1% 2515 г Кальций, Ca 63.08 мг 1000 мг 6.3% 6.3% 1001 г Магний, Mg 14.44 мг 400 мг 3.6% 3.6% 401 г Натрий, Na 668.08 мг 1300 мг 51.4% 51.1% 1300 г Сера, S 26.77 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 991 г Фосфор, Ph 68 мг 800 мг 8.5% 8.5% 800 г Хлор, Cl 59.02 мг 2300 мг 2.6% 2.6% 2270 г Микроэлементы Бор, B 42.7 мкг ~ Ванадий, V 4.16 мкг ~ Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 4% 18 г Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 3.6% 151 г Кобальт, Co 1.849 мкг 10 мкг 18.5% 18.4% 10 г Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 2.3% 2 г Медь, Cu 41.25 мкг 1000 мкг 4.1% 4.1% 1006 г Молибден, Mo 4.344 мкг 70 мкг 6.2% 6.2% 70 г Никель, Ni 1.65 мкг ~ Рубидий, Rb 8.5 мкг ~ Селен, Se 3.063 мкг 55 мкг 5.6% 5.6% 55 г Фтор, F 16.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 4063 г Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 4.4% 50 г Цинк, Zn 0.2729 мг 12 мг 2.3% 2.3% 12 г Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 7.969 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 1.0269 г ~ Сахароза 0.2049 г ~ Фруктоза 0.87 г ~ Незаменимые аминокислоты 0.0272 г ~ Аргинин* 0.0615 г ~ Валин 0.0582 г ~ Гистидин* 0.0266 г ~ Изолейцин 0.0454 г ~ Лейцин 0.0831 г ~ Лизин 0.069 г ~ Метионин 0.0299 г ~ Метионин + Цистеин 0.0526 г ~ Треонин 0.0472 г ~ Триптофан 0.0156 г ~ Фенилаланин 0.0497 г ~ Фенилаланин+Тирозин 0.0879 г ~ Заменимые аминокислоты 0.0811 г ~ Аланин 0.0569 г ~ Аспарагиновая кислота 0.1157 г ~ Глицин 0.0349 г ~ Глутаминовая кислота 0.1443 г ~ Пролин 0.0324 г ~ Серин 0.0708 г ~ Тирозин 0.0383 г ~ Цистеин 0.0217 г ~ Стеролы (стерины) Холестерин 41.64 мг max 300 мг Жирные кислоты Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1% 5 г Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г 14:0 Миристиновая 0.0028 г ~ 15:0 Пентадекановая 0.0007 г ~ 16:0 Пальмитиновая 0.1454 г ~ 17:0 Маргариновая 0.0021 г ~ 18:0 Стеариновая 0.0624 г ~ 20:0 Арахиновая 0.0021 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3524 г от 18.8 до 48.8 г 1.9% 1.9% 19 г 16:1 Пальмитолеиновая 0.0277 г ~ 17:1 Гептадеценовая 0.0007 г ~ 18:1 Олеиновая (омега-9) 0.29 г ~ 20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0028 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0893 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8% 11 г 18:2 Линолевая 0.078 г ~ 18:3 Линоленовая 0.0043 г ~ 20:4 Арахидоновая 0.0071 г ~

health-diet.ru

Рецепт Диетическая запеканка с черникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 100.5 кКал 1684 кКал 6% 6% 1675 г Белки 8.9 г 76 г 11.7% 11.6% 76 г Жиры 1.4 г 60 г 2.3% 2.3% 61 г Углеводы 12.5 г 211 г 5.9% 5.9% 212 г Органические кислоты 0.6 г ~ Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 20 г Вода 48.3 г 2400 г 2% 2% 2415 г Зола 1.3633 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 2.7% 911 г Ретинол 0.016 мг ~ бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.8% 5 г Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.8% 2 г Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.8% 2 г Витамин В4, холин 35.22 мг 500 мг 7% 7% 503 г Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 5.2% 5 г Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.5% 2 г Витамин В9, фолаты 5.88 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 392 г Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 6.6% 3 г Витамин C, аскорбиновая 6.35 мг 90 мг 7.1% 7.1% 89 г Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 10 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.5% 15 г Витамин Н, биотин 2.102 мкг 50 мкг 4.2% 4.2% 50 г Витамин РР, НЭ 1.0645 мг 20 мг 5.3% 5.3% 20 г Ниацин 0.322 мг ~ Макроэлементы Калий, K 128.28 мг 2500 мг 5.1% 5.1% 2515 г Кальций, Ca 63.08 мг 1000 мг 6.3% 6.3% 1001 г Магний, Mg 14.44 мг 400 мг 3.6% 3.6% 401 г Натрий, Na 668.08 мг 1300 мг 51.4% 51.1% 1300 г Сера, S 26.77 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 991 г Фосфор, Ph 68 мг 800 мг 8.5% 8.5% 800 г Хлор, Cl 59.02 мг 2300 мг 2.6% 2.6% 2270 г Микроэлементы Бор, B 42.7 мкг ~ Ванадий, V 4.16 мкг ~ Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 4% 18 г Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 3.6% 151 г Кобальт, Co 1.849 мкг 10 мкг 18.5% 18.4% 10 г Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 2.3% 2 г Медь, Cu 41.25 мкг 1000 мкг 4.1% 4.1% 1006 г Молибден, Mo 4.344 мкг 70 мкг 6.2% 6.2% 70 г Никель, Ni 1.65 мкг ~ Рубидий, Rb 8.5 мкг ~ Селен, Se 3.063 мкг 55 мкг 5.6% 5.6% 55 г Фтор, F 16.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 4063 г Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 4.4% 50 г Цинк, Zn 0.2729 мг 12 мг 2.3% 2.3% 12 г Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 7.969 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г Глюкоза (декстроза) 1.0269 г ~ Сахароза 0.2049 г ~ Фруктоза 0.87 г ~ Незаменимые аминокислоты 0.0272 г ~ Аргинин* 0.0615 г ~ Валин 0.0582 г ~ Гистидин* 0.0266 г ~ Изолейцин 0.0454 г ~ Лейцин 0.0831 г ~ Лизин 0.069 г ~ Метионин 0.0299 г ~ Метионин + Цистеин 0.0526 г ~ Треонин 0.0472 г ~ Триптофан 0.0156 г ~ Фенилаланин 0.0497 г ~ Фенилаланин+Тирозин 0.0879 г ~ Заменимые аминокислоты 0.0811 г ~ Аланин 0.0569 г ~ Аспарагиновая кислота 0.1157 г ~ Глицин 0.0349 г ~ Глутаминовая кислота 0.1443 г ~ Пролин 0.0324 г ~ Серин 0.0708 г ~ Тирозин 0.0383 г ~ Цистеин 0.0217 г ~ Стеролы (стерины) Холестерин 41.64 мг max 300 мг Жирные кислоты Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1% 5 г Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г 14:0 Миристиновая 0.0028 г ~ 15:0 Пентадекановая 0.0007 г ~ 16:0 Пальмитиновая 0.1454 г ~ 17:0 Маргариновая 0.0021 г ~ 18:0 Стеариновая 0.0624 г ~ 20:0 Арахиновая 0.0021 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3524 г от 18.8 до 48.8 г 1.9% 1.9% 19 г 16:1 Пальмитолеиновая 0.0277 г ~ 17:1 Гептадеценовая 0.0007 г ~ 18:1 Олеиновая (омега-9) 0.29 г ~ 20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0028 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0893 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8% 11 г 18:2 Линолевая 0.078 г ~ 18:3 Линоленовая 0.0043 г ~ 20:4 Арахидоновая 0.0071 г ~

health-diet.ru

черника | Рецепты правильного питания

Вкусный, летний и очень полезный черничный рулет. 

Ингредиенты: Для теста: Мука цельнозерновая пшеничная: 160 г. Мука кукурузная: 40 г. Яйцо: 1 шт. Творог мягкий 0%: 100 г. Масло сливочное: 15 г. Стевия: по вкусуДля начинки: Черника: 200 г. Творог мягкий 0%: 150 г. Стевия: по вкусуКукурузный крахмал: 15 г. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Отличный летний вариант полезных и очень вкусных ватрушек - диетические ватрушки с ягодами. 

Из указанного ниже числа ингредиентов получается 5 ватрушек. Калорийность 1 шт. составляет около 200 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Очень вкусное, сочное и полезное диетическое песочное пирожное с черникой. В нем я использовала не сах.зам на основе стевии, а натуральную стевию. Заказала ее в интернет-магазине. Много читала про нее, это полностью натуральное лечебное растение, его можно и детям, и взрослым, оно не просто заменяет сахар, оно очень полезное. По вкусу мне понравилось - готовое блюдо не горчит, нет какого-то специфического привкуса. А черничное пирожное, вообще, бесподобно: не приторное, в меру сладкое  и сочное. Дочка тоже оценила. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Черника - одна из самых полезных и вкусных ягод, но ее сезон такой короткий, что хочется наесться ей досыта, чтобы получить заряд витаминов на весь следующий год. Конечно, лучше всего есть свежие ягоды - в них больше всего витаминов, но если вы, как и я, купили целое ведерко черники и теперь не хотите, чтобы она испортилась, предлагаю вам приготовить безумно вкусные, полезные и красивые диетические черничные маффины с черничным кремом. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 9 маффинов. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Очередной рецепт с черникой - диетический бисквитный рулет с черникой. Очень вкусный, нежный и сочный. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Простой, но в то же время оригинальный рецепт маффинов - диетические маффины из рисовой муки с голубикой. Маффины не просто вкусные, но и полезные, подходят для "Детского меню" - в них нет ни сахара, ни сах.зама. Голубику можно заменить на чернику, например. Летом хочется все блюда делать с ягодами и фруктами! 

Калорийность диетических маффинов из рисовой муки с голубикой на 100 гр. составляет 163 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 6 гр., жиры: 4 гр., углеводы: 28 гр. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Необыкновенно вкусный и полезный диетический черничный пирог со штрейзелем. Без сахара и сах.зама, а значит можно детям, если у них нет аллергии ни на какие ингредиенты. Очень вкусный, в меру сладкий, ароматный, летний пирог. 

Калорийность диетического черничного пирога со штрейзелем на 100 гр. составляет: 177 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 6 гр., жиры: 2 гр., углеводы: 35 гр. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Диетический черничный пай без сахара и сах.зама, который понравится и детям и взрослым. Он безумно вкусный, очень полезный, невероятно ароматный и аппетитный. С недавнего времени я решила сократить использование сахарозаменителя, которым я пользовалась - FitParad, хотя производитель утверждает, что он безопасный и натуральный, я в этом не уверена на 100%. Теперь я стараюсь использовать его как можно реже и только в тех рецептах, где его нельзя ничем заменить. Вместо искусственного сах.зама я ищу более натуральные варианты. Сегодня я впервые купила сироп топинамбура.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Такую запеканку можно сделать в виде маффинов или в виде кекса - правильный, полезный и очень вкусный завтрак. Мне нравится черника в выпечке - блюда получаются сочные и в меру сладкие. Я использовала замороженную чернику, предварительно ее разморозила и слила лишний сок, в противном случае запеканка не пропечется и будет разваливаться.

Калорийность диетической запеканки с черникой на 100 гр. составляет 92 ккал. Пищевая ценность: белки: 7,25 гр., жиры: 1,5 гр., углеводы: 13 гр.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

slezinger.ru


Смотрите также