Запеканка рисовая в микроволновке


Лучшие рецепты запеканки в микроволновке: с фаршем

Мясная запеканка – прекрасный быстрый вариант сытного ужина. Блюдо получается сочным, его вкус оценят и взрослые и дети. В микроволновке можно приготовить различные варианты запеканок с фаршем на любой вкус.

Содержание материала

Запеканки овощные в микроволновке

Сочетание мяса и овощей – классический вариант для вкусной запеканки. Фарш можно брать любой, исходя из собственных предпочтений. Разнообразить вкус можно при помощи дополнительных ингредиентов и вкусных соусов.

Запеканка сочная

Что необходимо:

  • картофель сырой очищенный – 650 г;
  • помидоры черри – 7 шт.;
  • фарш из баранины – 250 г;
  • измельченный лук – 85 г;
  • сметана – 120 мл;
  • сыр тертый – 125 г;
  • соль, специи.

Как приготовить:

  1. Томаты нарезать кольцами или полукольцами. Фарш обжарить 4 минуты на сковороде. Картофель нарезать тонкими ломтями, смешать с солью и специями.
  2. Емкость для запекания в микроволновке смазать растительным или сливочным маслом, блюдо укладывают слоями. Вначале – картофель, он должен покрыть полностью дно. Затем – помидоры, накрыть еще одним слоем картофеля.
  3. Потом нужно положить фарш, поверх него разложить картошку и лук. Завершающий слой – из картофеля.
  4. Запеканку смазать сметаной.
  5. Закрытую емкость с блюдом поставить в микроволновую печь. Готовить запеканку четверть часа на максимальной мощности.
  6. Проверить готовность картофеля можно зубочисткой. Если он еще не готов, убрать в печь еще на 10 минут.
  7. Когда картофель полностью приготовится, блюдо следует посыпать сыром.
  8. Отправить в микроволновку на 2 минуты, крышкой не накрывать, сыр должен полностью расплавиться.

Куриный фарш можно не подвергать предварительной обработке. Вместо фарша можно использовать измельченное куриное филе.

Рецепт запеканки с отварным картофелем

Для приготовления запеканок можно использовать не только сырой, но и отварной картофель.

Также рекомендуем прочитать:

Ингредиенты:

  • фарш из мяса птицы – 270 г;
  • очищенный картофель – 650 г;
  • яйца перепелки – 5 шт.;
  • лук измельченный – 75 г;
  • молоко – 35 мл;
  • томатный соус – 15 мл;
  • свежая зелень, специи и приправы.

Как приготовить:

  1. Картофель разрезать на несколько небольших частей. Сложить в кастрюлю для микроволновки, добавить 30–50 мл воды. Готовить под крышкой до готовности в печи на средней мощности.
  2. Фарш смешать с солью, перцем, томатным соусом, луком, добавить 20 мл воды.
  3. Приготовить соус для запеканки – хорошо перемешать яйца с молоком.
  4. Емкость смазать любым жиром, выложить отварной картофель, поверх – фарш. Разровнять, полить соусом.
  5. Готовить в микроволновой печи 7 минут при средних показателях мощности.
  6. Готовое блюдо немного остудить.

Пикантность блюду можно придать, заменив репчатый лук луком-пореем, сельдереем.

Кабачковая запеканка с фаршем

Такое блюдо получается сочным и легким.

Ингредиенты:

  • кабачки – 260 г;
  • фарш из мяса курицы – 370 г;
  • лук порезанный – 80 г;
  • помидоры –220 г;
  • томатный соус – 35 мл;
  • масло растительное;
  • сметана нежирная – 120 мл;
  • сыр – 130 г;
  • зелень, специи.

Как готовить:

  1. Кабачки и помидоры порезать тонкими ломтями, сыр измельчить в блендере.
  2. Лук обжарить 2 минуты, выложить фарш. Готовить на сильном огне 6 минут, постоянно перемешивая. Уменьшить огонь, добавить специи, томатный соус, готовить 4 минуты.
  3. В смазанную маслом форму разложить фарш, затем – кабачки и помидоры.
  4. Емкость закрыть крышкой, поставить в микроволновку, установить мощность на максимум, готовить 7 минут.
  5. Сметану смешать со специями и зеленью, полить запеканку, посыпать сыром.
  6. Запекать до полного расплавления сыра.

Кабачки можно заменить баклажанами. Их необходимо предварительно засыпать солью, оставить на полчаса до появления сока, хорошо промыть водой.

Запеканки из макарон и риса в микроволновке

Для приготовления запеканки необязательно использовать только картофель. Макаронные изделия и рис – прекрасная альтернатива.

Запеканка из макарон и фарша

Что потребуется:

  • макароны – 180 г;
  • фарш – 140 г;
  • сливки нежирные – 45 мл;
  • сыр тертый – 120 г;
  • лук измельченный – 45 г;
  • масло сливочное и растительное – по 25 г;
  • соль, специи.

Как готовить:

  1. Лук обжарить до прозрачности на растительном масле.
  2. Положить фарш, добавить соль, специи, жарить до готовности.
  3. Макароны отварить до полуготовности, перемешать со сливочным маслом.
  4. Сыр смешать со сметаной до получения однородной массы.
  5. Посуду для запекания в микроволновке смазать любым маслом. Выложить макароны, затем обжаренный фарш, полить соусом из сыра и сметаны.
  6. Выпекать 7 минут при средних показателях мощности.

Для придания блюду нового звучания можно добавить в него помидоры. Твердый сыр заменить на копченный или сулугуни.

Рецепт рисовой запеканки

Что необходимо:

  • рис – 350 г;
  • фарш из мяса курицы – 180 г;
  • консервированные помидоры – 7 шт.;
  • опята консервированные – 170 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана – 50 мл;
  • сыр сливочный – 120 г;
  • соль, горчица, специи.

Как готовить:

  1. Помидоры нарезать кубиками. Приготовить соус – смешать сливочный сыр, сметану, горчицу и специи. С грибов слить жидкость.
  2. Рис отварить до полуготовности, перемешать с яйцами, добавить соль.
  3. Запеканку выкладывать в форму слоями – рис, томаты, фарш, грибы, рис.
  4. Накрыть крышкой. Поставить в микроволновую печь на полчаса, готовить на максимальной мощности.

Для получения более румяной корочки блюдо во время приготовления крышкой не накрывать.

Запеканка с рыбным фаршем и рисом

В микроволновке можно готовить рисовые или картофельные запеканки с рыбным фаршем. Подойдет продукт из любых сортов рыбы.

Состав:

  • рис круглый – 220 г;
  • фарш рыбный – 350 г;
  • сыр тертый – 130 г;
  • яйца вареные – 2шт.;
  • томатный соус – 100 мл;
  • соль, специи, зелень.

Как готовить:

  1. Яйца мелко порезать, сметану перемешать с кетчупом.
  2. Рис отварить до полуготовности, добавить треть тертого сыра, специи. Выложить половину смеси в смазанную жиром емкость.
  3. В фарш добавить специи, положить следующим слоем. Сверху закрыть смесью из риса и сыра.
  4. Сверху посыпать яйцами, полить заливкой из сметаны и кетчупа, посыпать сыром.
  5. Запекать четверть часа на максимальной мощности.

Лазанья в микроволновке

В микроволновке несложно приготовить классическую итальянскую лазанью. Основу блюда составляют тонкие листья теста и соус бешамель.

Как приготовить тесто:

  1. Просеять горкой 160 г пшеничной муки.
  2. Сделать сверху выемку, вбить в нее 2 яйца.
  3. Добавить 15 мл подсолнечного, соль.
  4. Замесить гладкое тесто, оно не должно прилипать к поверхности. Раскатать в тонкие пластины по размеру емкости для запекания.

Соус бешамель

Что необходимо:

  • масло сливочное – 160 г;
  • молоко – 470 мл;
  • мука пшеничная – 80 г;
  • мускатный орех, соль, перец.

Как сделать соус:

  1. Разогреть кастрюля на малом огне, растопить масло.
  2. Медленно подсыпать муку, постоянно перемешивая лопаткой из дерева.
  3. Когда масса станет густой и однородной следует тонкой струйкой вводить молоко, добиваясь необходимой густоты соуса. Соус после остывания густеет, поэтому не следует делать его густым.
  4. В горячий соус добавить все специи.

Если не очень много времени, то бешамель можно заменить соусом из равного количества сливок 9% жирности и натурального йогурта.

Какие продукты потребуются для лазаньи:

  • фарш мясной – 350 г;
  • помидоры –350 г;
  • соус томатный – 15 мл;
  • лук порезанный – 50 г;
  • тертый сыр – 170 г;
  • растительное масло;
  • смесь прованских трав, соль.

Как готовить:

  1. Лук перемешать с фаршем. Сложить в емкость для микроволновой печи, готовить на максимальной емкости 4 минуты.
  2. Помидоры обдать кипятком, затем ледяной водой, очистить от кожуры, измельчить, смешать с томатным соусом. Добавить травы и специи.
  3. Емкость смазать маслом. Выкладывать лазанью слоями – тесто, фарш, помидоры. Каждый слой обильно пропитывать соусом. Верхний слой – тесто.
  4. Поверх вылить остатки соуса, посыпать сыром.
  5. Запекать 30 минут в микроволновке при средних показателях мощности.

Рецепт лазаньи в микроволновой печи (видео)

Запеканка в микроволновке – прекрасный вариант как для семенного ужина, так и для приема нежданных гостей. Блюдо готовится быстро, а результат превосходит все ожидания.

comments powered by HyperComments

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Отзывы и комментарии

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

dachadecor.ru

Как приготовить творожную запеканку в микроволновке

Как приготовить творожную запеканку

Творожная запеканка – это блюдо, вкус которого знаком всем с детства. В детских садах лакомство подавали на завтрак или полдник. Ничего сложного в приготовлении творожной запеканки нет. Главное выбрать качественные продукты и четко следовать рецептуре.

Многие повара также советуют протирать творог через сито, чтобы он был воздушнее. А, для того, чтобы выпечка получилась пышнее, вместо обычной муки можно использовать манную крупу, предварительно замоченную в сметане. Для запеканки подойдет творог, жирностью 9-15%. На запеканку небольшого размера понадобится 500 грамм. Кроме того, не обойтись без следующих ингредиентов: 3 яйца, 3 ст. ложки сахара, 6 ст. ложек манной крупы, щепотка соли, немного изюм и сливочного масла.

Отделяем белки от желтков. В отдельной емкости взбиваем венчиком белки. Добавляем щепотку соли. Далее соединяем творог, желтки, сахар пять ст. л. манной крупы. Затем необходимо добавить изюм и взбитые белки. Все хорошенько перемешиваем. Масса должна стать однородной. Форма для запекания смазывается сливочным маслом и присыпается оставшейся манной крупой. Вливаем творожную смесь. Выпекается запеканка до румяной корочки 35-45 минут. Подается со сметаной, медом или джемом.

Многим по вкусу и рецепт творожной запеканки с зефиром и грушей. Понадобится 500 грамм творога, одна груша, два яйца, немного молока, один зефир и чайная ложка сахарной пудры. Для начала необходимо отделить белки от желтков. Желтки хорошенько взбиваются с молоком. Затем добавляется творог, и масса еще раз хорошенько взбивается.

Груша и зефир нарезается на мелкие кусочки и добавляется к взбитой творожной смеси. Затем масса выкладывается в форму. Белки взбиваются с сахарной пудрой и выливаются на запеканку. Формочка помещается в духовой шкаф минут на 40. По желанию в запеканку можно добавить сахар.

Для тех, кто предпочитает готовить запеканки микроволновой печи, может пригодиться данный рецепт. Понадобятся следующие ингредиенты: 250 грамм творога, 4 ст. л. сахара, 2 ст. ложки манной или кукурузной крупы, два яйца, столовая ложка сливочного масла и немного соды. Творог выкладывается в отдельную миску и разминается вилкой. Затем необходимо добавить манную крупу и сахар. При желании можно использовать кукурузную крупу. Добавляем соду и сливочное масло. Соду необходимо добавлять для того, чтобы запеканка поднялась.

Масса хорошенько перемешивается. Творожная масса выкладывается в специальную стеклянную посуду, которая подходят для микроволновки. Посуда обязательно должна прикрываться крышкой. В противном случае запеканка высохнет. Посуда для запекания помещается в микроволновку. Запеканка будет готовка минут через 8 при мощности 800 Вт. Такое блюдо прекрасно подойдет для детского полдника или завтрака.

Если обычная творожная запеканка поднадоела, можно попробовать приготовить творожную запеканку с рисом. Понадобится три яйца, 500 грамм вареного риса, 500 грамм творога, 0,5 стакана муки и 100 грамм изюма. Для апельсинового слоя: один тонкошкурый апельсин, 1/3 стакана сахара и 30 грамм сливочного масла.

Рис отваривается до готовности в подсоленной воде. Затем вода сливается. Рис необходимо остудить до комнатной температуры. Яйца взбиваются с сахаром. Сначала вмешивается творог, затем мука. В том случае, если творог сухой, то муки потребуется немного меньше чем указано и наоборот. Затем добавляется рис и промытый изюм. Все тщательно перемешивается.

Апельсин необходимо вымыть, а затем ошпарить кипятком и еще раз промыть под струей холодной воды. Затем апельсин нарезается толщиной не более 3 мм. Крайние дольки, которые состоят из одной кожуры, не понадобятся. В форму для запекания наливается растопленное масло и ровным слоем насыпается сахар. Аккуратно раскладываются апельсиновые дольки. Сверху выкладывается творожно-рисовая масса. Запекается блюдо 40-45 минут.

© Фадеева Мария, Dealinda.ru

dealinda.ru

Творожная запеканка в микроволновке за 10 минут

Содержание материала:

Микроволновая печь предназначена не только для разогрева блюд. Ее удобно использовать и для приготовления различных лакомств на скорую руку. Например, очень быстро и просто готовится творожная запеканка в микроволновке. А разнообразить ее удастся различными интересными дополнениями.

Классическая творожная запеканка в микроволновке

Для сладкого угощения по такому рецепту лучше всего приобрести мягкий творог, жирность которого будет не выше 5 процентов. Обезжиренный стоит использовать только во время диеты. Помимо творога (380 г), берется: 75 г манки, 45 г сахара-песка, 2 больших яйца, небольшое количество соли и ванилина.

  1. Замешивать составляющие можно сразу в той емкости, в которой будет происходить запекания. Для этого нужно использовать специальную форму для микроволновки с крышкой со встроенным клапаном.
  2. Куриные яйца разбиваются в выбранную промасленную емкость, слегка взбиваются, после чего сахарятся и солятся. Перемешивать компоненты нужно до тех пор, пока крупинки сахара и соли полностью не растворятся.
  3. В массу добавляются оставшиеся незадействованными продукты. После вымешивания ингредиентов, можно закрывать емкость и открывать клапан крышки.
  4. Запекаться угощение будет 5-6 минут при максимальной мощности устройства.

Специальная форма позволит блюду оставаться нежным и слегка влажным.

Преимущество приготовления в микроволновой печи состоит в том, что сладости не пригорают.

Со сметаной

Сметану можно использовать не только для подачи блюда. В таком рецепте она входит в состав «теста» будущей запеканки. Кроме сметаны средней жирности (60 г), потребуется подготовить: 3 больших яйца, 90 г сахарного песка, полкило сухого творога, полпакета ванильного сахара, щепотку соли, сливочное масло.

  1. Творог с ванильным сахаром, солью, сметаной и яичными желтками перетирается блендером.
  2. Отдельно белки взбиваются с песком. Масса должна превратиться в пышную пенку.
  3. Две массы соединяются и хорошо вымешиваются.
  4. Смесь выкладывается в глубокую стеклянную тарелку, смазывается растопленным маслом и накрывается крышкой.
  5. Готовиться лакомство будет 14-16 минут при мощности устройства 600 Вт.

В микроволновке невозможно приготовить угощение с корочкой, зато оно получается удивительно нежным по текстуре.

С добавлением сухофруктов

Такое блюдо станет идеальным питательным и полезным полдником для младших членов семьи. Из сухофруктов лучше всего для нее подойдет изюм, курага и чернослив (по 40-50 г). Также берется: 2 куриных или 4 перепелиных яйца, 75 г сахарного песка, полкило творога средней жирности, 60 г манной крупы.

  1. Все сухие ингредиенты и молочный продукт хорошенько перебиваются специальной насадкой блендера. Смесь должна постоять 12-14 минут. Это необходимо для равномерного набухания манки.
  2. Все сухофрукты промываются и ненадолго заливаются крутым кипятком. После обсушивания размягчившиеся продукты можно нарезать небольшими ломтиками.
  3. Тесто и добавка соединяются вместе. Масса выкладывается в промасленную форму.
  4. На максимальной мощности лакомство будет запекаться 13-14 минут.

Чтобы сухофрукты лучше «вмешались» в творожную смесь, можно после нарезания слегка обвалять их в пшеничной муке.

Запеканка из творога в кружке за 10 минут

Единственным «усилителем вкуса» в этом нежнейшем угощении станет ванильный сахар. Если такого естественного ароматизатора хозяйке покажется недостаточно, можно взять щепотку тертой цедры любых цитрусовых. Из основных продуктов будет использоваться: 270-290 г творога, по большой ложке сахара-песка и крахмала (кукурузного или картофельного), большое яйцо, 60 г жирной сметаны. Как правильно готовить запеканку из творога за 10 минут при помощи микроволновой печи, рассказано далее.

  1. Если мягкого творога в магазине не оказалось, можно взять обычный и тщательно протереть его через мелкое сито.
  2. В получившуюся нежную массу всыпаются все сухие компоненты, добавляется сметана и вбивается яйцо.
  3. Для дальнейшего перемешивания можно использовать даже блендер или миксер на невысокой скорости.
  4. Масса перекладывается в стеклянные или керамические кружки, слегка смазанные любым жиром. Нужно помнить, что в процессе приготовления объем содержимого увеличится примерно на 2/3, поэтому нельзя полностью заполнять чашки.
  5. При максимальной мощности устройства десерт будет выпекаться 3-3,5 минуты.

Рецепт рассчитан на 2-3 чашки, в зависимости от их размера.

Для детей с бананами в микроволновке

Еще один вариант полезного лакомого завтрака для детей готовится с добавлением спелых бананов. Интересно, что появился такой рецепт в Колумбии. Он включает в себя следующие продукты: 3 спелых мягких, но не черных фрукта, 2 большие ложки манки и сахара-песка, полкило творога, 180 мл жирных сливок, 2 больших яйца, кусочек масла сливочного, щепотку соли.

  1. Бананы избавляются от шкурки, режутся пополам и жарятся с двух сторон на хорошо разогретом сливочном масле.
  2. В отдельной чаше творог заливается сливками и хорошо разминается вилкой. Туда же отправляется манка, песок, яйца и сода. Замешивается густое тесто.
  3. В стеклянную посуду выкладывается половина жареных фруктов. Сверху – большая часть творожной смеси. Далее снова бананы и оставшееся «тесто».
  4. Под крышкой угощение будет запекаться 8 минут при максимальной мощности.

Если не прикрыть емкость с запеканкой, то она в процессе приготовления заметно подсохнет.

Творожно-рисовая запеканка без муки

Секретом этого угощения станут кусочки свежей тыквы. Яркий солнечный овощ отлично сочетается с творогом. Помимо тыквы (370 г), берется: 120 г белого риса любого сорта, полстакана магазинной сметаны, большая горсть молотых сухарей, 175 г сахара, полпачки сливочного масла, 720 г рассыпчатого творога.

  1. Тыква очищается от всего лишнего. Ее мякоть режется кубиками и пассируется на половине сливочного масла.
  2. Рис варится до мягкости и смешивается с творогом.
  3. Оставшееся масло растапливается, соединяется со сметаной и песком.
  4. Все подготовленные составляющие перемешиваются.
  5. Стеклянная емкость хорошо промасливается, присыпается сухарями. Сверху распределяется творожная смесь.
  6. Готовится угощение при максимальной мощности устройства 25 минут.

Подается лакомство с подслащенной жирной сметаной.

Как приготовить без яиц и манки?

Манка и куриные яйца вовсе не являются обязательными ингредиентами обсуждаемой запеканки. Берется: 2 большие ложки кукурузной муки, 5-6 ложек сахара-песка, 410 г влажного творога, банан, горсть изюма, большая ложка качественного сливочного масла.

  1. Творог присыпается мукой и сахаром. К нему отправляется нарезанный кусочками банан. Ингредиенты превращаются в однородное «тесто» при помощи соответствующей насадки блендера.
  2. Осталось добавить в массу промытый распаренный изюм и можно выкладывать ее в промасленную форму.
  3. Готовится запеканка до зарумянивания – около 20-25 минут при максимальной мощности микроволновой печи.

Подается сладкая запеканка без манки с жидким медом, растопленным шоколадом или сгущенным молоком.

attuale.ru

Запеканка из тыквы с рисом (в микроволновке) при панкреатите

Нежная запеканка из тыквы с рисом и сыром, которую легко приготовить в микроволновке или духовке.

Ингредиенты

  1. Рис – 1 стакан.
  2. Тыква (тертая) – 3–4 стакана.
  3. Яйца – 2 шт.
  4. Сыр твердый нежирный – 150 г.
  5. Масло растительное – 1 ст.л.
  6. Соль – ½ ч.л.
  7. Вода – 2 стакана.

Рецепт

Для приготовления запеканки в микроволновке вам понадобится глубокая чаша или кастрюлька с крышкой, подходящая для использования в СВЧ-печи.

Рис выложить в чашу и промыть холодной водой. 

Залить рис двумя стаканами холодной фильтрованной воды. 

Чашу накрыть крышкой. Поставить в микроволновку и готовить при мощности 750–800 Вт 10 минут. После окончания приготовления, не вынимая чашки, дать рису постоять еще минут 10. За это время вся вода впитается, а рис набухнет.

Тыкву очистить от семян и кожуры, натереть на крупной терке. Количество тыквы по вкусу можно уменьшать или увеличивать. 

Сыр тоже натереть на крупной терке. 

К рису добавить тыкву, растительное масло, яйца, соль и 2/3 тертого сыра. Хорошо перемешать, разровнять верх. 

Сверху посыпать оставшимся сыром. 

Накрыть крышкой. Выпекать в микроволновке при мощности 750–800 Вт 20 минут.

Подавать в теплом, но не горячем виде.

Варианты приготовления

Запеканку можно приготовить в духовке. Для этого рис предварительно нужно отварить до полуготовности, затем смешать все ингредиенты (масло можно не добавлять). Массу выложить в форму, смазанную маслом, затянуть верх фольгой и выпекать 40 минут при температуре 180°C. 

Примерная пищевая ценность блюда (на 100 г)

  • Белки 7.3 г
  • Жиры 6.4 г
  • Углеводы 15.2
  • Калорийность 134.5 

Польза блюда

Запеканка имеет достаточно нежную консистенцию, богата белком за счет включения яиц и сыра. Благодаря наличию тыквы, мягко стимулирует кишечную перистальтику. Рис в составе запеканки обеспечивает высокую питательную ценность блюда, а яйца и тыква богаты витаминами и минералами.

Возможный вред блюда

Готовое блюдо содержит расплавленный сыр, который плохо переносится некоторыми больными. Входящие в состав яичные желтки, сыр и растительное масло относятся к продуктам с высокой жирностью. 

При остром панкреатите

Для питания при остром панкреатите блюдо не подходит. 

При хроническом панкреатите

В острые фазы болезни тыквенно-рисовую запеканку включать в меню не следует из-за большого количества сыра, наличия яичных желтков и растительного масла. Блюдо можно вводить в меню при переходе с механически щадящей диеты к диете без механического щажения (спустя 2–3 месяца после обострения).

В стадию ремиссии панкреатита запеканка относится к блюдам, удовлетворяющим требованиям диеты. 

Оценка соответствия диете при хроническом панкреатите в фазу ремиссии: 8.0

Оценка соответствия диете при остром панкреатите: -2.0

Об авторе материалаГумярова Светлана АлексеевнаМатериал собрал 2 благодарностиДругие работы автора

Врач-педиатр и детский эндокринолог. Образование - педиатрический факультет СГМУ. Работаю с 2000 года, с 2011 - участковым педиатром в детской поликлинике. В 2016 году прошла специализацию и получила сертификат по детской эндокринологии, и с начала 2017 года дополнительно веду прием в каче…

Готовится с использованием продуктов

pankreatitu.net

Запеканка с рисом: 10 незаменимых рецептов

Простое и сытное блюдо — запеканка с рисом, приготовьте ее в домашних условиях с овощами, фаршем, рыбой или курицей.

Рецепт 1: запеканка из риса (пошаговые фото)

Сладкие запеканки – полезный и вкусный десерт, который также можно подавать как основное блюдо к завтраку или ужину. Запеканки вкусны как в холодном, так и в горячем виде. Рисовая запеканка – ароматное, сытное и полезное блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым.

  • Рис круглозерный 1 стакан
  • Вода 2 стакана
  • Молоко (любой жирности) 2 стакана
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Сахар 3 ст. ложки
  • Изюм 50 гр.
  • Сливочное масло 1 ст. ложка
  • Крахмал 1 ст. ложка
  • Ванильная эссенция по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Манная крупа или панировочные сухари для обсыпки по вкусу

Рисовую крупу промываем под холодной проточной водой 5-6 раз, пока вода не перестанет быть мутной и не станет прозрачной. Высыпаем промытый рис в кастрюлю, заливаем водой и варим на слабом огне 10 минут. После этого сливаем оставшуюся воду, заливаем рис молоком, солим и варим 25 минут, постоянно помешивая. После этого снимаем рис с плиты и даем ему остыть.

Изюм промываем в холодной воде и заливаем на несколько минут кипятком, чтобы он распарился и разбух. Затем воду сливаем. Добавляем к изюму крахмал и тщательно перемешиваем. Белки отделяем от желтков. Для этого берем две миски. Ставим одну из них перед собой и осторожным четким движением разбиваем яйцо по середине об край миски, а потом разламываем скорлупу на половинки.

Переливаем желток из одной скорлупки в другую, пока белок полностью не отделится и не окажется в миске. Желток кладем в другую миску. Добавляем к желткам 2 столовых ложки сахара, ванильную эссенцию и пару столовых ложек теплого молоко.

Тщательно растираем смесь вилкой или венчиком до появления пенки. Смешиваем отваренный остывший рис, изюм и взбитые желтки до однородной консистенции. Яичные белки смешиваем с оставшимся сахаром и взбиваем венчиком или миксером до появления белой густой пены.

Теперь берем форму для выпечки, смазываем ее сливочным маслом, обсыпаем манкой или панировочными сухарями. Рис быстро перемешиваем с взбитыми белками и вливаем смесь в форму. Духовку разогреваем до 160 градусов и ставим туда запеканку. Выпекаем 30-40 минут до образования золотистой корочки.

Рецепт 2: запеканка из риса с творогом в духовке

Запеканка с рисом и творогом простое в приготовлении и полезное блюдо, которое с удовольствием кушают даже те, кто не сильно любит творог. Особенно актуально оно для разнообразия детского меню.

  • творог — 200 гр
  • рис — 100 гр
  • яйцо куриное — 1 шт
  • сахар — по вкусу
  • ванилин — по вкусу
  • масло сливочное — 50 гр

Рис круглый промываем несколько раз (больше 5 ). Закладываем в кипящую воду. И в течении примерно получаса отвариваем рис до готовности. Если времени на приготовление запеканки совсем мало, то можно взять пропаренный рис. Он доходит до готовности за 12-15 минут. После приготовления рис промываем.

В глубокую емкость добавляем рис отварной+творог любой жирности +яйца+сахар+ванилин. Это основа. Дальше можно добавлять любые ингредиенты на свое усмотрение. Изюм, цукаты, ягоды, тушеные яблоки, готовое тыквенное пюре (тыкву отвариваем в маленьком количестве воды и измельчаем) В общем все по вкусу.

Перемешиваем так, чтобы получилась однородная творожно-рисовая масса. При необходимости допускается добавление сырой манной крупы (пара ложек). В этом случае массу нужно отставить на 10 минут и только потом запекать.

Форму для запекания (можно просто противень) смазываем достаточно хорошо сливочным маслом (маргарином заменять не рекомендуется) и равномерным слоем распределяем в ней полученнную рисово-творожную массу. При желании рис возможно заменить на отварные макароны любой формы (не крупного размера).

Отправляем запеканку в духовку на 15-30 минут (зависит от объема запеканки и особенностей духовки) До запекания и получения румяного цвета. Подаем в горячем виде с джемом, конфитюром, перемолотыми свежими фруктами, сметаной.

Рецепт 3, пошаговый: овощная запеканка с рисом

  • Рис 200 г
  • Морковь 70 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Горошек зеленый замороженный 100 г
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Молоко 30 мл
  • Сыр твердый 50 г
  • Масло растительное 2 ст.л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Рис отварить до готовности. При необходимости промыть холодной водой.

Лук и морковь порезать кубиками.

Обжарить овощи на растительном масле, добавить к рису.

Горошек разморозить, добавить к рису.

Приправить, посолить по вкусу.

Молоко взбить с яйцами.

Добавить яичную смесь к рису, перемешать.

Выложить в форму для запекания. Запекать при 190 градусах 15 минут.

Затем достать запеканку из духовки, посыпать тертым сыром и запекать еще 5-7 минут.

Рецепт 4: простая творожная запеканка с рисом

Рисовая запеканка с творогом – одно из самых простых и бюджетных блюд. С помощью этого рецепта можно использовать оставшуюся рисовую кашу в холодильнике, добавить творог и получить необыкновенно вкусное блюдо для всей семьи.

Запеканка из рисовой каши выступает в роли самостоятельного блюда и подается с различными соусами. Кроме соусов можно использовать сметану. Именно с этой добавкой любая запеканка становится сочной и вкусной.

Запеканку из риса удобно готовить в будние дни, когда на сложные рецепты не хватает времени. А такой вариант приготовления совершенно не затратный по времени. Он понравится всем занятым и неопытным хозяйкам. Итак, для вас рецепт рисовой запеканки.

  • рис – 1 стакан
  • творог – 300 грамм
  • яйца – 2 шт.
  • соль и сахар – по вкусу.

Прежде, чем начать готовить запеканку, необходимо отварить стакан риса. Тщательно промываем крупу в нескольких водах. Заливаем ее одним стаканом воды, добавляем соль. Варим почти до готовности. Нужно, чтобы выкипела вся жидкость. Затем даем рису остыть.

Вбиваем яйца в творог. Приправляем солью или сахаром по вкусу. В данном случае готовилась именно соленая запеканка. Можно также приправить специями это блюдо. Хотя соль здесь очень даже хорошо справилась и сама.

Взбиваем миксером все ингредиенты, и получаем однородную массу. Если перемешивать вилкой вручную, то останутся комочки из творога.

Отваренный рис добавляем в смесь из творога и яиц. Тщательно перемешиваем.

Выкладываем полученную массу в форму. Выбрать можно любую. Подойдут даже небольшие формочки для маффинов. Тогда можно подавать запеканку из риса и творога порционно, полив соусом. Удобно готовить запеканку также в форме для кекса. Ставим в разогретую духовку выпекаться около одного часа, если форма большая. И около 20 минут, если формочки маленькие. Выпекаем при температуре 200 градусов.

Готовность запеканки проверяем деревянной палочкой. При прокалывании она должна оставаться сухой. Вынимаем из духовки готовое блюдо. Запеканка должна зарумяниться. Но не передерживайте ее в духовом шкафу, чтобы она не покрылась грубо коркой.

Готовую запеканку перемещаем на блюдо. Подаем в горячем виде. К ней можно предложить сметану, молочный соус или другое дополнение.

Рецепт 5: запеканка с рисом и фаршем (с фото)

Рисовая запеканка с фаршем— это питательное второе блюдо, которое внесет разнообразие в ваше домашнее меню. Прекрасная сытная запеканка с фаршем, которую очень легко приготовить. Эту запеканку с рисом можно приготовить, как со свиным фаршем, так и куриным.

Запеканка с рисом и фаршем обязательно придется вам по вкусу, а чтобы убедится в этом, воспользуйтесь нашим пошаговым фото рецептом приготовления.

  • рис – 1 стакан,
  • фарш – 500 гр.,
  • яйцо куриное – 2 шт.,
  • сыр – 60 гр.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • масло сливочное – 30 гр.,
  • масло растительное,
  • укроп сушёный или свежий – по вкусу,
  • соль, перец — по вкусу.

Чтобы приготовить запеканку необходимо в первую очередь отварить рис. Рис отварить так, чтобы он получился рассыпчатым.

Затем готовый рис переложить в миску, посолить, добавить укроп и сливочное масло. Рис нужно охладить.

Тем временем лук очистить от шелухи, ополоснуть и мелко нарезать.

Лук немного обжарить в сковороде на растительном масле.

Затем к луку добавить фарш и обжарить вместе.

Фарш с луком нужно жарить не долго, иначе начинка окажется сухой. В фарш можно добавить специи по вкусу.

Далее в остывший рис добавить яйца и хорошо перемешать.

Затем нужно жаропрочную форму смазать растительным маслом.

На дно формы выложить ½ части риса.

Следующим слоем выложить обжаренный фарш.

Затем снова выложить оставшийся рис.

В завершение сверху посыпать тёртым сыром.

Далее форму накрыть фольгой и поместить в духовку на 30 минут выпекаться при температуре 200 градусов.

Затем фольгу снять и допечь запеканку ещё 10-15 минут. Рисовая запеканка с фаршем готова.

Запеканку порезать на порционные кусочки и разложить по тарелкам. Приятного аппетита!

Рецепт 6: запеканка из печени с рисом и морковью

  • печень куриная — 600 г;
  • яйца куриные — 2 шт;
  • мука — 4 ст. л.;
  • сметана — 4 ст. л.;
  • рис — 100 г;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • перец сладкий — 2 шт;
  • масло растительное — для жарки;
  • масло сливочное — 20 г;
  • соль — по вкусу

В запеканку рис нужен уже отваренный. Для этого его необходимо промыть несколько раз, пересыпать в кастрюлю, добавить воды в два раза больше, чем риса. И поставить на огонь. Как только вода закипит, огонь уменьшить до минимума и варить до выкипания воды.

Пока рис варится, можно заняться остальными продуктами. Луковицу очистить и мелко нарезать.

Морковь также очистить и натереть на крупной терке.

Если перец брать свежий, то его также нужно очистить от семян и плодоножки и нарезать соломкой. У меня был перец, замороженный еще летом. Теперь поджарим подготовленные овощи. На разогретую сковороду с растительным маслом кладем нарезанный лук и жарим, помешивая лопаткой, пока лук не начнет румянится.

К луку добавим натертую морковь.

Перемешаем, и обжарим вместе еще 2-3 минуты. Далее добавим к овощам сладкий перец. Жарим еще пару минут, не забывая перемешивать овощи.

Когда овощи будут готовы, снимаем их с огня и убираем пока в сторону.

Далее нужно подготовить куриную печень. Ее промываем и обрезаем лишние пленки. Затем печень кладем в чашу блендера и перемалываем. Добавляем к ней куриные яйца, сметану и муку. Хорошо перемешиваем. В конце по вкусу добавляем соль, и также хорошо перемешиваем.

Теперь в эту смесь добавляем отваренный рис и перемешиваем.

И добавляем обжаренные овощи, перемешиваем.

Следующим шагом подготовим форму для запекания. Ее нужно хорошо смазать сливочным маслом и переложить в нее печеночную смесь.

Теперь осталось форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Минут через 30-35 запеканка будет готова. Я проверяю готовность зубочисткой, как и в пирогах.

Рецепт 7: рисовая запеканка с тыквой (пошагово)

Золотистая, благоухающая рисовая запеканка с тыквой, приправленная ароматной корицей придется по вкусу всей вашей семье. Лучшего завтрака и не придумаешь. Сытное, питательное и одновременно полезное и легкое блюдо придаст сил и бодрости на целый день.

Такая запеканка очень вкусная как в горячем, так и в холодном виде, особенно со сметанкой, ягодами или медом. Готовится легко и быстро, прекрасно хранится в холодильнике, не теряя своих вкусовых качеств в течение нескольких дней.

  • длиннозернистый рис – 200 г;
  • тыква – 0,5 кг;
  • молоко – 1 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • изюм – 50 г;
  • корица – 0,5 ч.л.;
  • ванильный сахар – 1 ч.л.;
  • сахар по вкусу.

Тыкву почистить, нарезать кубиками и посыпать 2-3 столовыми ложками сахара. Тыкву для рисовой запеканки лучше брать мускатную – этот грушевидный представитель семейства тыквенных самый вкусный и сладкий. У такой тыковки очень сочная и ароматная мякоть ярко-оранжевого цвета. Мускатная тыква содержит много витаминов и минералов, блюда из нее нравится даже детям.

Добавить в тыкву с сахаром несколько ложек воды и поставить на огонь. Тыква должна тушиться приблизительно 7-10 минут и легко раздавливаться ложкой. Не надо ее превращать в пюре, интересней и вкуснее, когда в запеканке будут небольшие кусочки тыквы.

Рис отварить до полуготовности.

Яйца взбить венчиком с добавлением сахара.

В большую миску поместить рис, тыкву, влить взбитые яйца и молоко, добавить изюм. Если изюм слишком сухой, то предварительно замочите его в кипятке на несколько минут. Все приправить молотой корицей и ванильным сахаром.

Все ингредиенты хорошо перемешать и попробовать, если вам масса не сладкая, то можете добавить сахара по своему вкусу. Вылить все в смазанную сливочным маслом форму. Сверху положить несколько кусочков масла.

Запекать блюдо в течение 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке. На запеканке должна появиться тонкая хрустящая золотистая корочка.

Кусочек еще горячей благоухающей тыквенно-рисовой запеканки полить сметанкой и наслаждаться ее нежным изумительным вкусом.

Рецепт 8, простой: рыбная запеканка с рисом

Вкусная и сытная запеканка. Рис и рыба — очень вкусное сочетание. Хрустящая корочка и нежная серединка.

  • Рыба — 500 г (любое филе)
  • Рис — 1 стакан ( 200 мл )
  • Яйцо куриное — 5 шт.
  • Молоко — 50 мл
  • Лук порей — кусочек 10 см
  • Соль — 1,5 ч. л.
  • Паприка — 1 ч. л.
  • Молотый черный перец — 1 щепот.
  • Масло сливочное — 20 г

Тщательно моем рис.

Отвариваем его в 2,5 стаканах воды. Оставляем, чтоб остыл.

Пока рис остывает, моем рыбное филе. Если есть кости, удаляем. У меня путассу, но можете выбрать любую рыбу.

Нарезаем рыбное филе на небольшие кусочки.

В миске взбиваем яйца с молоком.

Нарезаем лук порей колечками.

Теперь начинаем собирать нашу массу для запекания. В миску со взбитыми яйцами, добавляем рис, соль, перец, лук и паприку. Хорошо все размешиваем.

Добавляем рыбу и перемешиваем.

Сливочным маслом хорошо обмазываем форму для запеканки.

Выливаем в форму получившуюся массу. Выравниваем ложкой и отправляем в духовку. Включаем на температуру 180 градусов и запекаем 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Должна получиться вот такая запеканочка. С хрустящей золотистой корочкой.

Подаем с любимыми овощами, либо с любимым салатом. Приятного аппетита!

Рецепт 9: вкусная запеканка с рисом и курицей

Куриная запеканка в духовке – отличное блюдо для всей семьи. Это полноценный, сытный и полезный обед, который включает в себя мясо, овощи и кашу. Из предложенного количества ингредиентов получается большое блюдо на 8 персон. Нежное куриное филе, отварной рис, поджаренные овощи и сметана отлично сочетаются между собой, создавая дружный кулинарный ансамбль. Требует минимум усилий при приготовлении вкусная и оригинальная куриная запеканка в духовке.

  • 500 г куриного филе;
  • 150 г риса;
  • 150 г консервированной кукурузы или горошка;
  • 1-2 болгарских перца;
  • 300 мл сметаны;
  • 2 луковицы;
  • 200 г твердого сыра;
  • 1 крупная морковь;
  • соль, молотый перец – по вкусу;
  • 2 ст. ложки оливкового масла.

Поставьте рис вариться в подсоленной воде. В это время нарежьте куриное филе и все овощи (лук, морковь, перец) мелкими кусочками. Затем на сковородке в растительном масле обжарьте до полуготовности овощи и переложите их в отдельную миску. Далее обжарьте на сковороде кусочки куриного филе. Во время приготовления посолите и поперчите мясо по вкусу.

а это время как раз приготовиться рисовая каша. Остудите ее и выложите ровным слоем на дно формы для запекания. На рис сверху выложите овощи, разравняйте ложкой и смажьте их половиной сметаны. Следом выложите слой куриного филе, затем слой консервированной кукурузы. На кукурузу вылейте оставшуюся сметану и разровняйте ложкой.

Все сверху посыпьте слоем тертого на терке сыра. Духовку разогрейте до 180 гр.С и отправьте в нее блюдо на 20-25 мин.Приятного аппетита!

Рецепт 10: рисовая запеканка с куриным филе

Запеканка с курицей, рисом и морковью — это полноценное блюдо для тех, кто придерживается диеты или диета показана по медицинским показаниям. Этот рецепт подходит для диетического питания, если можно куриное мясо предварительно не отваривать. В случае более жесткой диеты — куриное мясо нужно отварить перед использованием в запеканке. Сама запеканка, не смотря на диетический вариант, получается необыкновенно вкусной, нежной и сытной. Это замечательное блюдо с большим удовольствием будут кушать все без исключения. Подать запеканку можно в теплом виде с маложирной сметаной.

  • рис 80 г
  • филе куриное 200 г
  • лук репчатый ½ шт.
  • морковь 1 шт.
  • сметана 3 ст.л.
  • яйцо 1 шт.
  • соль по вкусу
  • масло сливочное 20 г
  • вода 30 мл

Филе курицы порезать маленькими кусочками или прокрутить через мясорубку, измельчить в блендере.

Рис отварить до готовности в чуть подсоленной воде, а затем промыть проточной водой.

В небольшую, смазанную чуть сливочным маслом форму, выложить рис, сверху выложить куриное филе, чуточку посолить. У меня форма — 12 х 18 см.

Лук порезать небольшими кусочками, морковку натереть, поместить овощи в сковороду с оставшимся сливочным маслом.

Поставить сковороду на огонь и когда масло растопится, влить немного горячей воды. Припустить овощи, перемешивая, минуты 3-4 — до мягкости.

Овощи выложить следующим слоем в форму, на курицу.

К нежирной сметане добавить сырое яйцо и чуточку соли.

Вилкой все хорошо взбить, до однородности.

Этой смесью залить рис, курицу и овощи.

Отправить форму в прогретую духовку. Готовить запеканку при 160 градусах около одного часа.

Подать вкусную и нежную диетическую запеканку лучше всего в теплом виде с нежирной сметанкой. Приятного аппетита.

© https://www.tvcook.ru, https://vashvkus.ru, http://tvoirecepty.ru, http://na-vilke.ru, http://gushan.ru, http://fotorecept.com, http://every-holiday.ru, http://bankpovarov.ru, http://recept-duhovka.ru, https://buljon.ru

www.eat-me.ru

Что можно приготовить из риса в микроволновке?

Рис – очень популярный, полезный и ценный продукт питания. Считается, что это один из древнейших культурных растений, поскольку его возделывают уже 9 тысячелетий. В его состав входят сложные углеводы, которые являются источником долговременной энергии для человека. Он быстро создает чувство насыщения, поэтому часто используется при похудении. Содержит небольшое количество растительного белка, много в нем калия и магния, поэтому рис особенно полезен лицам с сердечными заболеваниями. Большую пользу организму принесет коричневый рис, поскольку в нем большее количество витаминов и минералов, чем в белом рисе.

Каша рисовая в микроволновке (1 сп.)

Чтобы приготовить кашу рисовую в микроволновке, нам потребуется200 г риса, 800 мл молока, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. сахара (или больше, по вкусу), соль по вкусу.Как приготовить кашу рисовую в микроволновке?1. Рис перебрать и промыть, пока вода не станет прозрачной.2. В посуду налить молоко, положить соль и сахар, сливочное масло, рис, перемешать и варить на полной мощности 8-10 минут. Крышку следует закрыть, но слегка сдвинуть. Следите, чтобы молоко не сбежало, помешивайте несколько раз в процессе приготовления.3. После этого убавьте мощность до минимума и прогрейте кашу еще 1 минуту, помешайте в середине готовки.4. Дайте каше настояться еще 5 минут, отключив микроволновку.5. При подаче добавьте по вкусу варенье, сгущенное молоко.

Каша рисовая в микроволновке (2 сп.)

Чтобы приготовить кашу рисовую в микроволновке, нам потребуется200 г риса, 800 мл воды, 800 мл молока, 2 ст.л. сахара, соль.Как приготовить кашу рисовую в микроволновке?1. Промыть рис в проточной воде, положить в посуду и залить горячей водой.2. Довести до кипения и варить 8-9 минут на полной мощности. Воду слить.3. Налить в посуду с отваренным рисом молоко, посолить и добавить сахар по вкусу, перемешать, закрыть крышкой и готовить на средней мощности еще 15 минут. Дать настояться 5-10 минут, при подаче положить сливочное масло.

 

 Рис с овощами в микроволновке

Чтобы приготовить рис с овощами в микроволновке, нам потребуется:1 ст. риса, репчатый лук — 1 шт., болгарский перец – 1 шт., морковь – 1 шт., помидор – 2 шт., 2-3 ст.л. сливочного масла, брокколи, спаржевая фасоль или цветная капуста – 100 г, зеленый горошек (кукуруза) консервированный – 100 г, 1,5 ст. бульона, соль, специи, чеснок, зелень.Как приготовить рис с овощами в микроволновке?1. Брокколи промыть и разобрать на соцветия, все овощи почистить и помыть, затем нарезать небольшими кусочками. Рис хорошо промыть и замочить в холодной воде на 30 минут.2. Сливочное масло разогреть в посуде и пассеровать в нем лук с морковью, добавив через некоторое время перец, консервированный горошек или кукурузу и помидоры, готовить 4-5 минут, перемешивая несколько раз. В овощи добавить брокколи, рис, бульон, приправы чеснок и соль, перемешать и варить под крышкой 8 минут на максимуме.3. Перемешать, доваривать на средней мощности еще около 8 минут, добавив сливочное масло. Выдержать под крышкой еще 7-10 минут.4. Подавать, посыпав зеленью.

Рис с сыром в микроволновке

Чтобы приготовить рис с сыром в микроволновке, нам потребуется:1 ст. риса, 3 ст.л. сливочного масла, 1,5 ст. молока или воды, (если используете воду, можно добавить 1 кубик мясного или грибного бульона), 100 г сыра твердого, соль, перец, зелень петрушки по вкусу.Как приготовить рис с сыром в микроволновке?1. Рис промыть и отварить в молоке или воде с добавлением бульонного кубика, соли по вкусу, на полной мощности 10-15 минут.2. Форму для запекания смазать маслом, выложить готовый рис, посыпать перцем и натертым на терке сыром.3. Запекать 1-2 минуты на полной мощности, посыпать нарезанной зеленью, подавать с помидорами, огурцами.

Плов с мясом в микроволновке

Чтобы приготовить плов с мясом в микроволновке, нам потребуется:0,5 кг баранины, птицы или свинины, 1,5 ст. риса, 3 шт. лука, 2 шт. моркови, 2 ст.л. сливочного масла, соль, специи (черный и красный перец, барбарис, зира, гвоздика, зерна граната), чеснок.Как приготовить плов с мясом в микроволновке?1. Рис хорошо промыть в нескольких водах и затем замочить на 1 час в холодной воде. Промытый рис положить в кастрюлю с кипящей водой (1 литр) и варить 6-8 минут на максимуме. Откинуть на сито и промыть.2. Лук, морковь почистить, помыть и нарезать соломкой. Мясо промыть и порезать некрупными кусочками.3. Спассеровать в кастрюле лук и морковь 5 минут на максимуме, перемешать, добавить мясо, соль, специи, чеснок и продолжить обжаривание еще 5 минут. Долить воды, чтобы она покрыла мясо, и тушить 10-15 минут, немного убавив мощность.4. Всыпать готовый рис, аккуратно перемешать и готовить еще 5-7 минут на полной мощности.5. Подавать к столу, украсив зернами граната и зеленью.

Плов с грибами в микроволновке

300 г шампиньонов, 1 ст. риса, 4 ст.л. сливочного или растительного масла, морковь -1 шт., лук – 1-2 шт., перец, соль, зелень по вкусу.Как приготовить плов с грибами в микроволновке?1. Рис промыть в нескольких водах и залить холодной водой на 1-2 часа. Добавить рис в кипящую подсоленную воду (2 ст.) и отваривать на полной мощности 8-10 минут.2. Грибы тщательно промыть, почистить и порезать кусочками, залить водой (примерно 1,5 ст.), посолить и отварить 5-10 минут на полной мощности.3. Лук и морковь почистить, промыть и нарезать соломкой. Пассеровать в масле на полной мощности 3-5 минут, перемешать, затеем добавить грибы, специи и готовить еще 3 минуты на той же мощности.4. Рис смешать с грибами, добавить 2-3 ст.л. грибного отвара, перемешать и готовить еще 5-8 минут. Настаивать под крышкой несколько минут, посыпать зеленью.

Плов с омлетом в микроволновке

Чтобы приготовить плов с омлетом в микроволновке, нам потребуется:2 ст. риса, 4 ст. бульона (можно использовать бульонные кубики), 3 ломтика ветчины, 2 яйца, 2-3 шт. лука, 0,5 ст. молока, 1 шт. болгарского перца, 100 г помидор, 2-3 ст.л. сливочного масла, приправы, соевый соус – 1 ст.л., соль – по вкусу, зелень.Как приготовить плов с омлетом в микроволновке?1. Рис отварить в бульоне за 8-10 минут на полной мощности.2. Овощи порезать мелко и спассеровать в разогретом масле 3-4 минуты при максимальной мощности. Порезать небольшими кубиками ветчину и добавить к овощам, положить приправы, полить соевым соусом, подсолить по вкусу, если потребуется.3. Яйца взбить с молоком и проварить на полной мощности 2 минуты, два раза помешать в процессе готовки.4. К готовому рису добавить омлет, пассерованные овощи и готовить 3-5 минут на максимальной мощности.5. Подавать к столу со сметаной и зеленью.

Рис с сухофруктами в микроволновке

Чтобы приготовить рис с сухофруктами в микроволновке, нам потребуется: 1 ст. риса, 1,5 ст. воды, 50 г чернослива, 50 г изюма, 50 г кураги, 50 г инжира, 3 ст.л. сливочного масла, соль и сахар по вкусу.Как приготовить рис с сухофруктами в микроволновке?1. Сухофрукты и изюм хорошо промыть, ошпарить кипятком и просушить. Если чернослив, инжир и курага крупные, то порежьте их на кусочки.2. Рис промойте и замочите в холодной воде, залив на 1 час.3. Добавьте 2 ст. л. масла, сухофрукты, перемешайте и варите 15-20 минут на максимуме, добавьте оставшееся масло, перемешайте. Дайте настояться еще 5 минут.

Запеканка из риса с изюмом в микроволновке

Чтобы приготовить запеканку из риса с изюмом в микроволновке, нам потребуется: 150 г риса, 2,5 ст. молока, 2 яйца, 2 ст.л.сахара, 1-2 ст.л. сливочного масла, 100 г изюма, 0,5 ст. порезанного миндаля, соль (0,5 ч.л.), корица (ванильный сахар), цедра лимона по вкусу.Как приготовить запеканку из риса с изюмом в микроволновке?1. Изюм ошпарить кипятком, затем положить обсушиться на полотенце.2. Рис промыть и положить в кастрюлю (1,5 л), долить горячую воду (2 ст.), сливочное масло и варить на полной мощности 8-9 минут.3. Добавить 2 ст. молока, продолжать варить еще 10-12 минут под крышкой.4. Взбить яйца с оставшимся молоком, посолить и добавить сахар и специи, изюм и миндаль, перемешать. Можно добавить мелко нарезанные яблоки или другие фрукты или ягоды. Эту смесь выложить в немного остывший рис и перемешать.5. Форму для запеканки смазать маслом и положить в нее рисовую массу, разровнять. Запекать на полной мощности 4-6 минут.6. Остывшую запеканку выложить на блюдо и посыпать сахаром и корицей. Можно подавать с вареньем или сгущенным молоком.

Рис со свининой и кукурузой в микроволновке

Чтобы приготовить рис со свининой и кукурузой в микроволновке, нам потребуется: 300 г риса (лучше длинного), 3 ст. бульона, 200 г мякоти свинины, лук – 2 шт., 50 г сливочного масла, 2 шт. болгарского перца, 200 г кукурузы консервированной (часть можно заменить зеленым горошком), морковь – 1 шт., черный перец, соль, специи по вкусу.Как приготовить рис со свининой и кукурузой в микроволновке?1. Подготовить лук, морковь, перец и нарезать небольшими кусочками, выложить в посуду, добавить масло и прогреть 5 минут на максимуме, добавить специи, соль, кукурузу, перемешать и прогреть еще 5-7 минут (при желании, можно добавить помидоры).2. Рис хорошо промыть и положить в подходящую посуду, добавить порезанную кубиками свинину, залить бульоном и готовить 15 минут на максимуме. Перемешать и продолжать готовить еще 10 минут, убавив мощность наполовину.3. Тушеные овощи смешать с рисом, прогреть в печи 1-2 минуты, дать настояться еще 5 минут. Подавать с зеленью, можно посыпать натертым сыром.

Плов с тыквой и яблоками в микроволновке

Чтобы приготовить плов с тыквой и яблоками в микроволновке, нам потребуется: 1 стакан риса, 1,5-2 ст. воды или молока, 200 г тыквы, 200 г свежих яблок, 100 г изюма, 0,5 ст. растительного масло, соль, сахар, сливочное масло.Как приготовить плов с тыквой и яблоками в микроволновке?1. Рис промыть и отварить в подсоленной воде или молоке, добавив сахар по вкусу, примерно 15 минут на полной мощности.2. Яблоки почистить и порезать на небольшие кубики, тыкву очистить от кожуры и нарезать мякоть маленькими кусочками.3. На дно посуды налить масло (половину количества), на него – слой тыквы, затем отваренный рис, яблоки с изюмом и оставшийся рис. Полить сверху маслом и добавить 2 стакана слегка подсоленной воды.4. Готовить на средней мощности около 20 минут.

Как сварить рис в микроволновке видео рецепт:

sovetisosveta.ru


Смотрите также