Запеканка из куриного филе в мультиварке


Простая запеканка с куриным филе в мультиварке

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Куриная запеканка в мультиварке – отличное разнообразие блюд для правильного и здорового питания. Оно готовится без муки, с добавлением овощей и на выходе получает невысокую калорийность, а при этом делается легко и просто. Такое блюдо может стать отдельным приемом пищи, а может и гармонично дополниться любимым гарниром, чтобы было сытнее. Своим вкусным рецептом делится с нами кулинар блога Виктория Ростова. Также рекомендуем посмотреть еще один вариант приготовления куриной запеканки в мультиварке.

Рецепт куриной запеканки

Время приготовления: 40 минуту

Количество порций: 8 шт.

Список ингредиентов:

  • Куриное филе – 2 шт.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Сливки 10% — 5 ст.л.
  • Сыр твердый – 70 г
  • Чеснока – 1 долька
  • Подсолнечное или оливковое масло – 1 ч.л.
  • Специи для курицы, соль, черный молотый перец по вкусу

Как приготовить запеканку куриную:

Виктория готовила запеканку из куриного филе в мультиварке Scarlett IS-MC412S01 (мощность 940 Вт).

Куриное филе хорошо обмываем и шинкуем на кусочки небольшого диаметра.

Следом в сырое мясо всыпаем специи. Это могут быть готовые приправы для блюд из курицы, а можно воспользоваться смесью трав или других любимых специй. Также добавляем соль и молотый перец. Размешиваем и оставляем на 10 минут.

В другой емкости перемешаем яйцо вместе со сливками. Сливок минимальной жирности для такой выпечки будет вполне достаточно, но можно использовать и больший процент по желанию. Запеканка получится более сытной и калорийной. Куриное филе заливаем данной смесью.

Подготавливаем овощную начинку. Лук почистим и мелко нашинкуем, а морковь натрем с помощью крупной терки.

Сладкий перец режем небольшими квадратиками.

В чашу мультиварки наливаем масло и разогреваем в режиме «Жарка». Вместе с этим бросаем туда очищенный зубчик чеснока и обжариваем, пока мультиварка хорошо не разогреется – это придаст блюду восхитительный аромат. Затем вынимаем зубчик, высыпаем туда нарезанные овощи, приправляем солью и перцем, обжариваем в течение нескольких минут.

Равномерно по дну распределяем прожарившиеся овощи, сверху выкладываем курицу вместе с заливкой.

Поверху посыпаем натертым на мелкой терки сыром. Можно добавить зелень по вкусу. Выставив программу «Выпечка», запекаем примерно полчаса.

Готовое блюдо переворачиваем с помощью корзины пароварки.

Куриная запеканка в мультиварке готова!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению куриной колбасы в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

prostye-recepty-dlja-multivarki.ru

Картофельная запеканка с курицей в мультиварке (3 рецепта)

Овощи и мясные продукты сочетаются во многих блюдах. Картофельная запеканка с курицей в мультиварке имеет разные рецепты приготовления – используют как кусочки мяса, так и молотую массу.

С рубленым филе

Чтобы приготовить это вкусное блюдо возьмите около 1 кг клубней, пару луковиц, 500 г рубленого мяса, большой помидор. Также потребуется 100 г низкокалорийного сыра, 20 мл растительного жира, 2 яйца, кусочек сливочного масла.

Очищенные и помытые клубни порежьте пластинками толщиной 5 мм. Сварите их до готовности, используя режим Мультиповар или Суп (потребуется полчаса). Слив воду, разомните овощную массу, вбейте яйца, добавьте жир. Куриную грудку пропустите через мясорубку или купите готовый фарш (добавьте мелко порезанный лук). Приправьте куриную рубленую массу по вкусу, используя соль и приправы. Переложите в прогретую чашу (налейте немного растительного жира). Поверх выложите измельченный помидор, готовьте до выпаривания жидкости (Выпечка). Переложите обжаренную массу в миску. Картофелем заполните смазанную чашу. Сверху расположите фарш, разровняйте. Готовьте 1 час (установите режим Выпечка). Посыпьте тертым сыром, оставьте ненадолго при подогреве.

Картофельная запеканка с грибами и курицей в мультиварке

Это блюдо вы будете готовить из клубней картошки (8 шт.), шампиньонов и куриного филе (по 150 г), луковицы (1 шт.) и сыра (50 г). Также вам нужны укроп, 30 г сливочного масла, небольшое количество растительного жира, приправы. Это блюдо готовится с добавлением яичной заливки – для нее потребуются яйца, сметана (2 шт./50 г) и молоко (200 мл).

Клубни помойте, порежьте тонкими пластинами, переложите в миску, полейте растительным жиром, приправьте и перемешайте. Помытое и обсушенное филе порежьте пластинами, обжарьте на постном масле в режиме Жарка около 20-ти мин. Переложите в миску. Обжарьте в том же режиме грибы с луком. Переложите на отдельную тарелку. Мелко порубите укроп. Емкость мультиварки смажьте. Выложите, чередуя, слои картошки, жареного филе, грибов (посыпайте каждый зеленью). Сверху должна быть овощная прослойка. Приготовьте заливку – взбейте яйца с солью, сметаной, молоком, влейте в чашу. Положите сверху несколько маленьких кусочков сливочного масла. Готовьте 1 час (Выпечка). Незадолго до окончания режима посыпьте поверхность запеканки тертым сыром.

Со сметанным соусом

Для приготовления запеканки возьмите 500 г грудки, 600 г картофельных клубней, 200 г сыра, 2 луковицы, 3 зубка чеснока. Для соуса используйте 350 г сметаны.

Куриное мясо помойте, порежьте пластинами. Добавьте 50 г сметаны, приправы, чеснок, перемешайте и поставьте в холодильник. Овощи почистьте, тонко порежьте. Приготовьте соус из сметаны, соли, специй. Сыр натрите. Форму смажьте. На дно положите немного лука. Сверху расположите половину всей массы картофеля. Смажьте его сметанным соусом. Далее расположите заранее замаринованное мясо курицы (посыпьте половиной нормы сыра). Мясо с сыром покройте овощной массой, смажьте ее сметанным соусом. Готовьте 60 мин. (Выпечка). Посыпьте оставшимся сыром незадолго до готовности.

Картофельная запеканка с курицей в мультиварке — вкусное блюдо, пользующееся заслуженной популярностью. Несмотря на сходство ассортимента продуктов, каждый из рецептов имеет свою изюминку.

updiet.info

Запеканка из курицы в мультиварке.

Запеканка из курицы — очень вкусное и сытное блюдо, отличный способ приготовить на скорую руку что-то необычное и порадовать всю семью. Куриная запеканка не потребует много усилий, достаточно лишь иметь небольшой набор продуктов и мультиварку, благодаря которой процесс приготовления максимально прост.

Блюдо простое, полезное и очень вкусное. А благодаря сочетанию курицы и картошки с разными овощами можно добиться разных вариантов запеканки на любой вкус. Сегодня я буду готовить традиционную запеканку из курицы с использованием картофеля, сметаны и мпеций, а для придания большего аромата сверху добавлю тертый сыр.

    Что потребуется:
  • Филе курицы — 500 гр
  • Картошка (среднего размера) — 3 шт
  • Репчатый лук — 2 шт
  • Куриные яйца — 3 шт
  • Сметана — 200 гр.
  • Перец, приправы (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Мука — 2 ст. л.
  • Слив. масло для чаши мультиварки
  • Твердый сыр — 150 г
  • Как приготовить сытную запеканку из курицы со сметаной

    Куриное филе моем, очищаем от лишнего жира и нарезаем мелкими кусочками. Как вариант, можно его и перемолоть на фарш, как в этом рецепте. Это по желанию.

    Мелко нарезаем лук и добавляем к мясу. Перемешиваем, добавляем любимые специи и соль.

    Картошку чистим и нарезаем мелкими кубиками, смешиваем с курицей. Чем меньше они будут, тем лучше картошка проварится в процессе приготовления. Особенно это актуально для мультиварок малой мощности. В этом случае лучше будет картошку натереть.

    Теперь готовим заливку. Для этого берем 3 яйца, разбиваем их и перемешиваем вилкой до однородности.

    Добавляем сметану и муку, снова перемешиваем, пока не исчезнут комочки. Можно использовать блендер, так быстрее.

    Заливаем полученной смесью картошку и курицу.

    Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 50-60 минут, смазываем дно слив. маслом и когда оно растает, заполняем емкость нашей запеканкой. За 15 минут до окончания программы посыпаем запеканку сверху натертым твердым сыром.

    Больше никаких действий не потребует, достаточно лишь подождать до окончания программы. Когда мультиварка все приготовит, дайте блюду немного остыть и аккуратно перекладывайте на тарелки. Приятного аппетита!

    Если вам понравился рецепт, будем признательны, если вы поделитесь им в соц.сетях:

    No votes yet.

    Please wait...

    www.multya.ru

    Картофельная запеканка с куриным филе в мультиварке

    Картофельная запеканка с куриным филе в мультиварке – замечательное блюдо, которое понравится как взрослым, так и деткам. Вынимается запеканка из мультиварки как пирог, поэтому смотрится на столе очень оригинально. На самом деле является полноценным, вкусным и питательным вторым блюдом.

    Рецепт приготовления картофельной запеканки с куриным филе в мультиварке

    Ингредиенты:

    •  Картофель – 8 шт.
    •  Куриное филе – 0,5 кг
    •  Лук – 1-2 шт.
    •  Сметана – 1 ст.
    •  Яйца – 4 шт.
    •  Томатная паста  — 1 ст.л.
    •  Мука — 3 ст.л.
    •  Зелень
    •  Соль, перец, приправа
    •  Сливочное масло

    Приготовление:

    Куриное филе обмыть, порезать небольшими кубиками (можно использовать фарш).

    Добавить  в него мелко нарезанный лук, соль, перец, зелень, тщательно перемешать.

    Сделаем заливку для запеканки, для этого нужно взбить яйца вилкой, добавить к ним сметану, муку и томатную пасту, тщательно перемешать.

    Картофель почистить, порезать тонкими кружочками.

    Выложить половину картофеля в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом, посолить, поперчить.

    На картофель необходимо вылить 5-7 ложек заливки.

    Следующий слой – куриное филе с зеленью и луком.

    Далее выкладываем оставшийся картофель, солим, перчим, выливаем на него заливку (можно пошевелить картофель вилкой, что бы заливка попала в каждую щелку).

    Устанавливаем режим «Выпечка» 60+30 минут (длительность зависит от картофеля и его количества, в процессе можно открывать крышку и проверять готовность картофеля вилкой).

    После звукового сигнала мультиварку отключите, приоткройте крышку и дайте запеканке чуть-чуть остыть (схватиться). Доставать рекомендую с помощью контейнера-пароварки (как это делать я показывала здесь).

    Картофельная запеканка с куриным филе в мультиварке готова!

     Приятного аппетита!  

    Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления картофельной запеканки с мясом в мультиварке Redmond

    laskovaya-mama.ru

    Куриная запеканка с овощами в мультиварке пошаговый рецепт с фотографиями

    Диетологи считают, что сочетание мяса с овощами – это не только вкусно, но и полезно. Ведь овощи являются источником клетчатки, которая улучшает процесс переваривания мяса и помогает организму усваивать полезные вещества, содержащиеся в нём. Однако не всегда есть возможность использовать свежие овощи. Тогда на выручку приходят замороженные овощи, витаминный состав которых при быстром замораживании остается практически неизменным. Уменьшается лишь количество витамина С, а витамины В1 и В2 полностью сохраняются.

    Советуем приготовить куриную запеканку с овощами в мультиварке – лёгкое диетическое блюдо, в котором замороженные овощи сочетаются со свежими овощами и зеленью – луком, петрушкой, морковкой. Такая запеканка выглядит достаточно нарядно, поэтому сможет украсить даже праздничный стол.

    Ингредиенты Порций: 6

    • 500 г куриного фарша
    • 100 г сметаны
    • 1 куриное яйцо
    • 1 луковица
    • 200 г замороженных овощей
    • 1 морковь
    • 100 г сметаны
    • 100 г твёрдого сыра
    • соль
    • специи, зелень

    Способ приготовления блюда "Куриная запеканка с овощами в мультиварке"

    Подготовка: 15 минут ›Приготовление: 45 минут › Общее время: 1 час

    • Шаг 1

      Подготовьте необходимые ингредиенты: куриный фарш (можно взять готовый или смолоть на мясорубке из куриного филе), яйцо, сметану (или сливки 22 %), репчатый лук, замороженные овощи (можно использовать готовую овощную смесь либо взять овощи по отдельности, например, зелёный горошек, кукурузу, фасоль, болгарский перец, кабачки), морковь (если она есть в составе овощной смеси, то отдельно добавлять не нужно), твёрдый сыр, соль, специи (молотый чёрный перец или готовый набор специй "Для курицы"), зелень (можно взять замороженную).

    • Шаг 2

      Почистите лук и пропустите его через мясорубку, добавив в куриный фарш. Вбейте туда же яйцо, добавьте соль, специи и всё перемешайте.

    • Шаг 3

      Заранее достаньте овощи, чтобы они разморозились, либо поставьте их на 3-5 минут в микроволновку. Когда овощи разморозятся, то их надо измельчить. На мелкую тёрку натрите сыр, мелко нарежьте зелень. Если будете добавлять морковку, то нарежьте её небольшими кусочками.

    • Шаг 4

      Добавьте в фарш подготовленные овощи, зелень, половину натёртого сыра, сметану и всё хорошо перемешайте.

    • Шаг 5

      Чашу мультиварки смажьте подсолнечным маслом и выложите в неё подготовленную смесь. Верх запеканки разровняйте и посыпьте оставшимся сыром. Выберите программу "Выпечка" и установите таймер на 45 минут.

    • Шаг 6

      После звукового сигнала об окончании работы программы дайте запеканке немного остыть, затем переложите её на блюдо с помощью контейнера для варки на пару. Подавать к столу куриную запеканку можно в тёплом и в холодном виде, с зеленью, майонезом или кетчупом. Желаем всем приятного аппетита!

    step.recipes

    Рецепт Запеканки с курицей в мультиварке: 5 рецептов

    Запеканки с курицей – это всегда вкусно, легко и быстро, поэтому среди повседневных блюд они выделяются особняком. В этой подборке мы собрали лучшие рецепты запеканок, которые можно приготовить из курицы в сочетании с другими продуктами в мультиварке.

    Мультиварки становятся все популярнее среди кулинаров, желающих готовить вкусные и полезные блюда при минимуме затрат времени, подвигая с пьедестала почета кухонные плиты, электрические и газовые. Сегодня обзавестись этим функциональным устройством стремится практически каждая вторая хозяйка, поэтому и вопросы относительно рецептов блюд для мультиварок возникают все чаще. Сегодня мы поговорим о весьма конкретной категории блюд, которые можно приготовить в мультиварке – запеканках из курицы.

    Запеканка из курицы – это отличный вариант обеда, а для кого-то также и завтрака или ужина. Сочетая курицу с разными овощами, можно добиваться не только разных вкусов, но и чрезвычайной легкости данного блюда, но, конечно, в первую очередь здесь все зависит от вашего вкуса. Мы собрали рецепты на разный вкус – и для тех, кто считает, что в блюдах самое главное – их аппетитность, и для тех, кто, в первую очередь, делает ставку на легкость и низкую калорийность повседневных блюд.

    Рецепт первый: Сытная запеканка из курицы и картофеля со сметаной

    Понадобится: 500г куриного филе, 8 клубней картофеля, 4 яйца, 1-2 луковицы, 1 стакан сметаны, 3 ст.л. муки, 1 ст.л. томатной пасты, сливочное масло, зелень, перец, соль, специи по вкусу.

    Как приготовить сытную запеканку с курицей и картофелем. Некрупными кубиками нарезать куриное филе, либо перемолоть его в фарш. Лук мелко порубить, перемешать с курицей, добавив рубленую зелень, специи и соль. Сделать заливку из яиц, взбив их со сметаной, томатом и мукой. Тонкими кружками нарезать картофель, половину выложить в мультиварку, смазав чашу сливочным маслом, поперчить и посолить, полить 5-7 ст.л. заливки, выложить сверху куриное филе, затем оставшийся картофель и заливку, поперчить и посолить. Готовить запеканку на режиме «Выпечка» от 60 до 90мин в зависимости от готовности картофеля.

    Следующий вариант запеканки из курицы в мультиварке готовится с минимумом овощей, поэтому потребует гарнира.

    Рецепт второй: Запеканка из курицы с морковью и сыром

    Понадобится: 450г филе куриного, 50г твердого сыра, по 1 яйцу, луковице и средней моркови, по 1 ст.л. томат-пасты и оливкового масла, куркума, зелень, прованские травы, соль.

    Как приготовить запеканку с курицей, морковью и сыром. Куриные грудки не слишком мелко нарезать брусочками, смазать маслом чашу мультиварки, морковь потереть на терке и выложить первым слоем, сверху уложить мелко нарезанный лук, подсолить, приправить куркумой, перемешать. Яйцо взбить и залить им филе, подсолить и перемешать, уложить в мультиварку, посыпать тертым сыром, перемешанным с зеленью, приправить прованскими травами, готовить полчаса на режиме «Выпечка».

    В следующем рецепте присутствует сразу все из двух предыдущих – и картофель, и сыр, но в качестве заливки используются сливки.

    Рецепт третий: Запеканка из курицы со сливками «Нежность»

    Понадобится: 200г картофеля, 150г лука, 100г сыра, по 2 куриных грудки и яйца, 1 стакан сливок, 20г сливочного масла, 2 ст.л. муки, специи, перец, соль.

    Как приготовить запеканку из курицы со сливками. Нарезать подмороженное филе на кубики около 2см, мелким кубиком нашинковать лук. Картофель нарезать кубиком 1,5см, перемешать с курицей и луком, поперчив и посолив, а также приправив специями по вкусу. Перемешать сливки с яйцами, вилочкой взбить (можно использовать сливки легкие или средней жирности, заменить их жирным молоком или сметаной), всыпать муку, перемешать, смазать маслом чашу мультиварки. Перемешать смесь для запеканки и яичную массу, выложить в чашу, посыпать сверху сыром и запечь на режиме «Выпечка» в течение 40мин или до готовности.

    Кто не любит сочетание курицы и грибов?! Это очень вкусно и аппетитно!

    Рецепт четвертый: Запеканка из курицы с овощами и грибами

    Понадобится: 1 куриная грудка, 5 клубней картофеля, 2 зубчика чеснока, сыр твердый, 1 ст.л. сметаны, шампиньоны, кабачок, лук, оливковое масло, перец, соль.

    Как приготовить запеканку из курицы, овощей и грибов. Очистить лук, нашинковать полукольцами, очистить кабачок и нарезать кубиком. Грибы не мелко нарезать пластинками, обжарить слегка в чаше мультиварки на режиме «выпечка» или «жарка», добавить лук и кабачок, обжарить до мягкости и выпаривания жидкости, достать, там же обжарить куриное филе. Тонкими пластинками нарезать картофель, выложить его слоем на дно чаши, сверху уложить начинку из грибов с курицей, полить сметаной, разведенной с 2 ст.л. воды, посыпать рубленым чесноком, сверху уложить оставшийся картофель. Каждый слой не забудьте поперчить и посолить, дно – смазать маслом. Готовить запеканку на режиме «выпечка» 40-50мин.

    Последний в нашей подборке рецепт куриной запеканки в мультиварке – самый легкий. Даже не смотря на отсутствие в рецепте яиц или сметаны, которые обычно используются в приготовлении запеканок для связки продуктов, предлагаемая в следующем рецепте запеканка получается очень нежной, сочной и вкусной.

    Рецепт пятый: Запеканка из курицы с брокколи, морковью и стручковой фасолью

    Понадобится: 500г филе куриной грудки, по 300г брокколи и зеленой стручковой фасоли, 100г моркови, 1 ч.л. подсолнечного масла, зелень, специи, соль.

    Как приготовить легкую запеканку из курицы в мультиварке. В блендере измельчить морковь, то же проделать с нарезанным крупно куриным филе, смешать массы, добавив к ним стручки фасоли и брокколи, разделенную на мелкие соцветия. Перемешать смесь аккуратно, подсолив и приправив специями. Выложить смесь в смазанную маслом чашу мультиварки, готовить 25мин на режиме «Выпечка». После окончания времени готовки оставить запеканку под закрытой крышкой на 20мин.

    В 100г такой запеканки содержится всего 84ккал.

    Готовьте в мультиварках запеканки из курицы и наслаждайтесь насыщенным вкусом и пользой блюд, которые будут дарить всей семье радость и здоровье!

    Новости партнеров

    receptveka.ru


    Смотрите также