Цыпленок, запеченный в фольге. Запеченный в фольге цыпленок


Запеченный в фольге цыпленок

У многих хозяек бывали ситуации, когда к вам нежданно приходят гости. И как назло именно в этот момент дома ничего нет поесть. Как приготовить вкусно и быстро еду на обед или ужин? Проще всего сделать для своих гостей блюда из курицы. И для этого отлично подойдет запеченный в фольге цыпленок.

запеченный в фольге цыпленок

Пока вы будете болтать со своими гостями, ваше блюдо само будет готовиться в духовке.

Для приготовления вам потребуется:

  • цыпленок;
  • 2-3 луковицы;
  • специи;
  • чеснок;
  • оливковое масло.
ингредиенты для приготовления цыпленка

Готовим запеченного в фольге цыпленка

Для начала необходимо его хорошенько промыть под теплой водой.

промыть цыпленка водой

Необходимо почистить репчатый лук. Режем его на небольшие четвертинки. репчатый лук

Затем выкладываем цыпленка на разделочную доску и подготавливаем для запекания. Вовнутрь курицы нужно уложить четвертинки из лука.

лук в курице

После этого хорошо посыпаем нашего цыпленка специями. Начинаем разогревать духовку до 180–200° C.

специи

Теперь берем любое оливковое масло и смазываем всю курицу им. Много лить не надо, делается это для аромата и вкуса. Также, чтобы блюдо получилось полезней, можно немного сбрызнуть его кунжутным маслом.

оливковое масло

Затем чистим половинку чеснока и выдавливаем его на нашего цыпленка через пресс. Хорошо все промазываем.

чеснок

Берем блюдо для запекания, в него постилаем фольгу, и выкладываем на нее цыпленка. Хорошо его всего оборачиваем. Ставим его в разогретую духовку на час. Можно дать ему подольше потомиться.

цыпленок, завернутый в фольгу

Пока курица готовиться, можно сделать любой гарнир, подойдут даже обычные макароны. После того как пройдет нужное время, вынимаем нашего запеченного в фольге цыпленка и подаем к столу.

Златослава Вавринюк

serpantins.ru

Цыпленок, запеченный в фольге (пошаговый фото рецепт)

Воспользуйтесь предложенным рецептом, чтобы запечь в духовом шкафу вкусного цыпленка. Предварительно цыплячья тушка маринуется. Кстати, для запекания нужна будет фольга.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

188,7

калорийность

Используемая техника:

Ингредиенты:

Количество порций:

4

Пошаговая инструкция:

  1. 1

    Размораживаем тушку цыпленка. Можно использовать всю тушку или взять только половину. Промываем ее. Перекладываем в миску.

  2. 2

    Далее добавляем к цыпленку заявленную порцию любого майонеза, затем подливаем соевый соус. Солим совсем немного. Вводим измельченный через пресс чеснок. По желанию подсыпаем сушеную приправу из овощей.

  3. 3

    Тщательно перемешиваем введенные компоненты маринада, распределяя их по всей поверхности цыпленка. Оставляем цыпленка мариноваться на 40 минут в холоде.

  4. 4

    Теперь перекладываем замаринованную тушку в фольгу. Упаковываем. Ставим в настроенный на 200 градусов духовой шкаф.

  5. 5

    Запекаем 40 минут. Потом фольгу разворачиваем.

  6. 6

    Держим цыпленка в таком состоянии еще минут 10 в духовке для подрумянивания.

vashvkus.ru

Цыпленок, запеченный в фольге - готовим пошагово с фото

Цыпленок, запеченный в фольге по этому рецепту, получается таким нежным и сочным, что просто тает во рту. Попробуйте, вам и вашим близким обязательно понравится! Минимум продуктов, минимум усилий, но очень вкусно!

Для приготовления цыпленка в фольге понадобится:

тушка цыпленка — 700-800 г;

соус томатный домашний или — типа «Краснодарского») — 150 г;

соль, специи для курицы — по вкусу;

чеснок — 2 зубчика.

Цыпленка хорошо вымыть, обсушить. Натереть солью и специями внутри и снаружи.

Хорошо также и внутри, и снаружи) смазать цыпленка томатным соусом. Внутрь поместить порезанный чеснок.

Поместить цыпленка спинкой кверху на лист фольги, сложенный вдвое.

Фольгу плотно завернуть и поместить цыпленка в форму для запекания или на противень.

Запекать цыпленка в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Затем верх фольги развернуть, запекать еще 15 минут до красивой, румяной корочки при температуре 200 градусов.

Цыпленка, запеченного в фольге, переложить на блюдо, полить соусом, образовавшемся в процессе запекания, украсить зеленью и можно подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!

bezmenu.ru

Запеченный в фольге цыпленок

Запеченный в фольге цыпленок получается очень нежным и вкусным, а время его подготовки - минимальное.

Ингредиенты:

  • цыпленок;
  • 2-3 луковицы;
  • специи;
  • чеснок;
  • оливковое масло.

Хорошенько промыть цыпленка под теплой водой.

Почистить репчатый лук и порезать его на небольшие четвертинки.

Затем выкладываем цыпленка на разделочную доску и подготавливаем для запекания. Вовнутрь курицы нужно уложить четвертинки из лука.

После этого хорошо посыпаем нашего цыпленка специями. Начинаем разогревать духовку до 180–200° C.

Теперь берем любое оливковое масло и смазываем всю курицу им. Много лить не надо, делается это для аромата и вкуса. Также, чтобы блюдо получилось полезней, можно немного сбрызнуть его кунжутным маслом.

Затем чистим половинку чеснока и выдавливаем его на нашего цыпленка через пресс. Хорошо все промазываем.

Берем блюдо для запекания, в него постилаем фольгу, и выкладываем на нее цыпленка. Хорошо его всего оборачиваем. Ставим его в разогретую духовку на час. Можно дать ему подольше потомиться.

Пока курица готовиться, можно сделать любой гарнир, подойдут даже обычные макароны.

Златослава Вавринюк

Пошаговые фото можно посмотреть на сайте «Серпантин»:

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

kulinariya-tm.ru

Цыпленок рецепт с фото пошаговый рецепт в духовке

Цыпленок рецепт с фото пошаговый рецепт в духовке

Курица, приготовленная в духовке — одно из самых простых, и в то же время вкусных мясных блюд. Оно будет уместно как на праздничном, так и на повседневном столе и точно не оставит равнодушным никого из гостей или домашних. Сегодня мы расскажем вам об одном из самых простых способов такого приготовления курицы — как запечь курицу в фольге в духовке.

4 кулинарных секрета

Важные нюансы приготовления смотрите ниже.

  1. Для запекания курочки лучше пользоваться керамической или чугунной формой. Эти материалы нагреваются постепенно, тепло равномерно распространяется по мясу, и в итоге оно хорошо пропекается и не теряет сочность.
  2. Не стоит запекать курицу непосредственно на противне. Выстилайте его бумагой для запекания или же используйте более глубокие формы. При запекании на противне загрязнение получает не только его поверхность, но и внутренние стенки духовки, которые иногда сложно отмываются.
  3. Если вы запекаете птицу целиком, не забудьте ее выпотрошить, промыть под проточной водой и высушить бумажным полотенцем. Без последнего действия не удастся получить румяную хрустящую корочку.
  4. Приготовление курицы в духовке под фольгой поможет мясу получиться невероятно мягким и сочным. Правда для этого стоит помнить несколько правил. Во-первых, фольгой должна быть покрыта абсолютно вся поверхность, не должно оставаться никаких «голых» кусочков. Во-вторых, при помещении курицы на противень, помните, что «швы» от стыков пластов металлической пленки всегда должны быть сверху.

Курица в фольге целиком

Первый рецепт подойдет тем, кто не знает, как лучше сделать курицу целиком в духовке в фольге и тем, у кого имеется замороженная тушка. Благодаря тому, что птица находится в фольге довольно долго, даже мясо из морозильника сможет стать удивительно мягким и сочным.

  • целая тушка курицы или цыпленка;
  • четыре зубчика чеснока;
  • семь столовых ложек сметаны;
  • карри;
  • паприка в порошке;
  • чеснок в гранулах;
  • соль и перец.
  1. Если у вас замороженная тушка, дайте ей оттаять. Если же свежая, помойте и высушите.
  2. Сначала натрите курицу солью снаружи и изнутри (для этого сделайте небольшой разрез по центру).
  3. Далее приготовьте соус— смешайте сметану, карри, паприку и гранулированный чеснок.
  4. Свежий чеснок нарежьте мелкими пластинками.
  5. На куриной тушке сделайте небольшие надрезы и начините их чесноком. Также внутрь курицы можно поместить два-три очищенных зубчика.
  6. Смажьте тушку приготовленным соусом и залейте его немного внутрь.
  7. Заверните курочку в фольгу, лучше в два слоя, чтобы быть уверенным, что сок при запекании не вытечет.
  8. Выложите птицу на противень в предварительно разогретую духовку (температура 180–200 градусов).
  9. Протомите курицу на протяжении 2-2,5 часов.
  10. Чтобы проверить готовность блюда, аккуратно вытащите из духовки противень, разверните фольгу (будьте внимательны, при развертывании вас может ошпарить паром) и проткните птицу ножом. Если выделяемый сок — прозрачный, значит, курочка готова.
  11. Теперь отверните края фольги и оставьте верх курицы открытым. Уберите форму обратно в духовку, включите ее на ту же температуру, и дайте блюду допечься еще полчаса. Тогда мясо покроется румяной корочкой.

Перед подачей на стол не забудьте снять с курицы остатки фольги, они имеют свойство прилипать к нижней части.

Курица с яблоками

Другой рецепт курицы в духовке в фольге содержит любимый многими фрукт — сочное яблоко.

  • одна куриная тушка;
  • четыре яблока среднего размера;
  • семь—восемь зубчиков чеснока;
  • полторы чайных ложки соли;
  • чайная ложка черного молотого перца;
  • чайная ложка смеси специй для курицы.
  1. Помойте яблоки и очистите от сердцевины и семян. Затем нарежьте на небольшие куски.
  2. Очистите чеснок и сделайте из него однородную массу с помощью чеснокодавки. Перемешайте чеснок с яблоками.
  3. Промойте курицу под проточной водой, осушите кожицу с помощью бумажных полотенец и сделайте надрез посередине тушки.
  4. Начините птицу яблоками с чесноком, аккуратно заполнив смесью внутренности.
  5. Натрите солью, перцем и смесью приправ, которую можно приобрести в любом магазине.
  6. Выстелите противень или форму фольгой и положите в нее нафаршированную тушку. Остатки яблок можно плотно выложить вокруг.
  7. Заверните курицу с яблоками в плотные слои фольги и поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 1-1,5 часа.

После приготовления образуется замечательно вкусная подливка, которой можно полить блюдо перед подачей на стол!

Рецепт с картошкой

А сейчас мы поделимся с вами простым секретом приготовления еще одного варианта блюда — как приготовить курицу в духовке в фольге с картошкой.

  • один килограмм картофеля;
  • две головки репчатого лука;
  • килограмм куриных ножек;
  • три столовых ложки майонеза;
  • оливковое масло;
  • соль и перец по вкусу.
  1. Помойте и почистите клубни картофеля, а затем нарежьте на кусочки толщиной 5 миллиметров. Не следует резать тоньше, так как картофель может «развалиться» и превратиться в духовке в бесформенную массу.
  2. Очистите и нарежьте лук полукольцами.
  3. Промойте куриные ножки под проточной водой и подсушите их бумажным полотенцем.
  4. Смажьте оливковым маслом форму для запекания и выложите окорочка.
  5. Смешайте картофель с луком и майонезом, и выложите эту «подушку» поверх курицы.
  6. Полейте полученные слои тремя-четырьмя ложками воды. Это убережет картофель от излишней сухости.
  7. Плотно закройте форму фольгой. Обратите внимание, что фольга должна быть матовой стороной наружу — так внутри формы сохранится больше тепла.
  8. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение часа.
  9. Затем снимите фольгу и оставьте блюдо в духовке еще на 10–15 минут. Так лишняя вода испарится, а курочка зарумянится.

Как видите, не существует никаких сложностей, как запечь курицу с картошкой в духовке в фольге. Готовое блюдо можно подавать на стол с гарниром из свежего овощного салата.

Курица в духовке, запеченная в фольге, станет украшением любого стола. Готовить ее просто, а быстрота подготовительного процесса и долгое «самостоятельное» запекание блюда поможет вам сэкономить время и получить гарантированно вкусный результат!

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях! Интересные новости

blogkulinar.ru

Цыпленок в фольге в духовке — Рецепт кулинара

Фото:Цыпленок в фольге в духовке

Способ приготовления

1. Готовится такая курочка и быстро и максимально просто. Запаситесь прованскими травами и фольгой - это немаловажный момент.

2. Солим и натираем тушку цыпленка приправами. Лучше всего использовать прованские травы - они идеально дополняют вкус курицы и придают ей необычайный аромат.

3. Заворачиваем тушку в фольгу и отправляем в духовку на один час. Температура должны быть 180 градусов.

4. За 10-15 минут до готовности разверните фольгу и дайте курице постоять еще в духовке, чтобы образовалась румяная хрустящая корочка.

5. Пока запекался цыпленок в фольге в духовке в домашних условиях, было время сделать гарнир или просто нарезать свежие овощи.

Ингредиенты

  • Курица  — 1 Штука
  • Соль, приправы — По вкусу

Основные ингредиенты:Птица, Курица, Цыпленок

Примечание:Рецепт приготовления с фото поможет вам быстро узнать, как готовится Цыпленок в фольге в духовке дома. У вас обязательно получится вкусный Цыпленок в фольге в духовке, а если вам не понравился состав, вы можете с лёгкостью исключить или добавить любой ингредиент по вашему усмотрению, особенно, если вы следите за фигурой и считаете калорийность каждого продукта. Не бойтесь вносить свои новшества в приготовление блюда. Экспериментируйте, и тогда кулинария станет для вас любимым занятием! Каждое приготовленное вами блюдо – это лучший ответ на вопрос, как сделать вашу жизнь разнообразнее и вкуснее! Теперь вы знаете, как приготовить классический рецепт Цыпленок в фольге в духовке в домашних условиях.

Описание:Если собираетесь побаловать гостей за праздничным столом, попробуйте сделать цыпленка в фольге в духовке в домашних условиях. Готовится курица в собственном соку, вместе с приправами.

Количество порций:5

Время приготовления:2 ч. 0 мин

time_pt:PT120M

Заходите в гости к нам, будем рады очень Вам!

recept-kulinara.ru

запечённый в фольге цыплёнок с овощным гарниром.

20:13 — взяты килограммовый цыплёнок, лимон, чеснок, паприка, молотый белый перец, соль, немного растительного масла. репчатый лук, помидоры, полпакета замороженных шампиньонов, чёрный перец горошком — для гарнира.

цыплёнка я обмыла, обсушила, натёрла солью. смешала паприку и белый перец, добавила к смеси ложку растительного масла и давлёный чеснок, всё перемешала, натёрла смесью цыплёнка. у лимона обрезала попки и несколько раз проколола лимон ножом с боков. лимон засунула внутрь цыплёнка, скрестила ему крылья, ноги, обернула птичку фольгой и в 20:26 поставила в заранее разогретую духовку, на сильный жар.

через полчаса вернулась на кухню, убавила жар в духовке до среднего, лук порезала полукольцами, помидоры дольками. лук обжарила до золотистости, добавила помидоры. когда помидоры дали сок — добавила грибы, убавила огонь под сотейником до среднего и закрыла сотейник крышкой. минут за пять до готовности гарнира приправила его солью, крупносмолотым чёрным перцем и белым сухим вином из своего стакана, выключила духовку, достала цыплёнка, развернула, выкинула лимон, переложила цыплёнка на блюдо и позвала apazheарсения юрьевича разделать птичку на порционные куски.

разложила цыплёнка и гарнир по тарелкам. съели с удовольствием.

ru-kitchen.livejournal.com