Лаваш с сыром в духовке. Запеченный лаваш с сыром


Лаваш с сыром – Рецепты лаваша с сыром. Как приготовить лаваш с сыром

Лаваш с сыром – это весьма сытная и незатейливая закуска, которую можно приготовить за считанные минуты. Данное блюдо будет уместно как в повседневном меню, так и за праздничным столом, если его оформить его в виде вкусных и красивых рулетиков. Универсальность лаваша с сыром позволяет использовать при его приготовлении массу дополнительных ингредиентов, исходя из личных предпочтений – это могут быть разнообразные овощи, грибы, крабовое мясо, слабосоленая или копченая красная рыба, зелень и т.д.

Рецепты рулетов из лаваша с сыром

Столь большой выбор дополнений для сырной начинки дает возможность каждый раз придавать блюду новый оттенок вкуса и экспериментировать в поисках того самого идеального сочетания. Что же касается основного ингредиента блюда, то для приготовления закуски из лаваша подойдет практически любой вид сыра – твердый, плавленый, сулугуни, творожный и т.д. Лаваш с сыром – независимо от дополнительных ингредиентов – отлично дополнят свежая зелень и несколько зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.

Несмотря на то, что лаваш с сыром – это весьма калорийная и питательная закуска, иногда побаловать себя и своих близких все же можно, ведь маленькие удовольствия делают нашу жизнь чуточку приятнее! «Кулинарный Эдем» составил для вас небольшую подборку рецептов, которые вы можете изменять на свое усмотрение, дополняя их любимыми ингредиентами.

Конвертики из лаваша с сыром и зеленью

Ингредиенты: 2 тонких армянских лаваша, 200 г твердого сыра, 1/2 пучка укропа, 1/2 пучка петрушки, 2-3 зубчика чеснока, 2 яйца, соль, растительное масло.

Приготовление: Разрезать каждый лаваш на 6 прямоугольников. Натереть сыр на крупной терке и смешать с измельченной зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Выложить в центр каждого кусочка лаваша около 3 столовых ложек начинки и свернуть конвертиками. Взбить яйца с небольшим количеством соли и обмакнуть в полученной массе каждый конвертик из лаваша. Обжарить конвертики в растительном масле с двух сторон, пока не появится золотистая корочка. Подавать закуску горячей.

Трубочки из лаваша с сыром и вареными яйцами

Ингредиенты: 1 армянский лаваш, 250-300 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 2 сырых яйца, 3 столовые ложки майонеза, сметаны или обычного йогурта, 80 мл молока, соль, растительное масло.

Приготовление: Для начинки смешать в миске тертые на крупной терке яйца и сыр, нарезанный зеленый лук и майонез. В другой миске взбить яйца с молоком и щепоткой соли. Нарезать лаваш квадратиками одинакового размера, смазать приготовленной начинкой и закрутить трубочками. Обмакнуть трубочки в яичную смесь и обжарить с двух сторон в растительном масле, выложив в сковороду швом вниз. Подавать закуску в горячем или теплом виде.

Рулет из лаваша с плавленым сыром и грибами

Ингредиенты: 2 лаваша, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 80 г плавленого сыра, 2-3 зубчика чеснока (по желанию), зелень укропа, соль и молотый черный перец по вкусу, растительное масло.

Приготовление: Обжарить нарезанный полукольцами лук в растительном масле до мягкости. Добавить грибы, нарезанные тонкими ломтиками, и жарить, периодически помешивая, около 5-7 минут. Посолить и поперчить грибную смесь и остудить. Смазать один лист лаваша половиной плавленого сыра и посыпать измельченным укропом. Смазать плавленым сыром второй лист лаваша, выложить его поверх первого лаваша и равномерно распределить сверху грибную начинку. Аккуратно свернуть лаваши в тугой рулет, обернуть пищевой пленкой и дать пропитаться в холодильнике в течение нескольких часов. Подавать в нарезанном виде.

Рулет из лаваша с творожным сыром и семгой

Ингредиенты: 2 армянских лаваша, 200 г слабосоленой семги, 400 г творожного сыра, 1 большой огурец, 1 пучок укропа.

Приготовление: Нарезать семгу очень тонкими ломтиками. Смазать один лист лаваша половиной творожного сыра и посыпать измельченной зеленью. Положить сверху второй лист лаваша, смазать оставшимся творожным сыром, разложить кусочки рыбы и мелко нарезанный огурец. Аккуратно свернуть рулет, обернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник минимум на 1 час перед подачей. Подавать закуску, нарезав ее на небольшие порционные кусочки толщиной 2-3 см.

Рулет из лаваша с сыром и крабовым мясом

Ингредиенты: 1 тонкий лаваш, 200 г сыра, 1 упаковка крабового мяса, 3-4 столовые ложки майонеза, молотый черный перец по вкусу.

Приготовление: Лист лаваша смазать майонезом, равномерно распределив его по всей поверхности. Посыпать лаваш мелко нарезанным крабовым мясом и тертым на мелкой терке сыром. Приправить молотым черным перцем по вкусу. Свернуть в плотный рулет, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей нарезать на порционные кусочки.

Хачапури из лаваша с сыром

Ингредиенты: 3 тонких лаваша, 300 г сыра сулугуни, 300 г творога, 2-3 столовые ложки сметаны, 2 яйца, 1/2 пучка зелени, соль по вкусу.

Приготовление: Размять творог вилкой со сметаной и перемешать с тертым на крупной терке сыром и измельченной зеленью. Посолить начинку по вкусу. Выложить один лист лаваша на противень, выстеленный фольгой или пергаментной бумагой. Выложить сверху половину начинки и равномерно распределить по всей поверхности. Накрыть еще одним листом лаваша и смазать оставшейся начинкой. Выложить сверху третий лист лаваша и смазать его поверхность яйцами, взбитыми со щепоткой соли. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около 20-30 минут до румяного цвета. Подавать закуску теплой, нарезав ломтиками.

Чипсы из лаваша с сыром

Ингредиенты: 2 армянских лаваша, 200 г сметаны или обычного йогурта, 100 г сыра, 1 яйцо, соль и специи по вкусу.

Приготовление: В миске взбить сметану (или йогурт) с яйцом, специями и солью. Смазать полученной смесью лаваш, после чего нарезать на кусочки (по размеру чипсов). Выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой и посыпать сверху сыром, натертым на мелкой терке. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке от 5 до 10 минут, пока чипсы не станут хрустящими и не приобретут золотистый цвет.

Как вы уже успели убедиться, лаваш с сыром может иметь массу разнообразных вариаций, которые позволяют каждый раз готовить что-то новенькое и удивлять своих близких. Приятного аппетита!

Светлана Попова 

kedem.ru

Лаваш с сыром в духовке

Лаваш с сыром в духовке

Лаваш является не только полезной заменой обычному хлебу, но и может стать основой самых разнообразных горячих блюд. Одним из наиболее популярных горячих кушаний является лаваш с сыром в духовке, который готовится максимально быстро и получается очень сытным.

Лаваш с колбасой и сыром в духовке

Такие лавашные рулетики могут стать полноценной заменой домашней пицце. Вариации могут быть безграничны.

Ингредиенты:

  • твердый сыр – 235 г;
  • ветчина – 470 г;
  • томатный соус – 145 мл;
  • листы лаваша.

Приготовление

Подготовьте твердый сыр, разделив его на тонкие пластины или крупно натерев. Выложите пару листов тонкого лаваша поверх друг друга и покройте их соусом. Распределите слой сыра, а поверх выложите ломтики колбасы. Сверните лавашные листы в рулет и разделите на порции желаемого размера. Поставьте рулетики срезом вверх в хорошо смазанной форме для выпекания. Поставьте форму под гриль, дожидаясь расплавления сыра, а затем сразу же подавайте закуску.

Лаваш запеченный с сыром и творогом в духовке – рецепт

Ингредиенты:

  • лист лаваша;
  • твердый сыр – 175 г;
  • творог – 135 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сметана – 85 г;
  • свежая зелень.

Приготовление

Творог приправьте и смешайте его с яйцом, зеленью, третью тертого сыра и сметаной. Распределите массу по листу лаваша и сверните в рулет. Кусочки рулета выложите в форму, покройте слоем оставшегося сыра и оставьте запекаться при 160 градусах на 25 минут.

Лаваш с сыром и зеленью в духовке

Ингредиенты:

  • листы лаваша – 2 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • тертый сыр – 230 г;
  • пучок ассорти из зелени.

Приготовление

Соедините яйцо с тертым сыром, зеленью и небольшим количеством соли со свежемолотым перцем. Нарежьте лаваш на равные квадраты и распределите сырную начинку поверх каждого из них. Сверните лаваши рулетом, уложите вплотную и запекайте при 180 15-18 минут.

Лаваш с грибами и сыром в духовке

Ингредиенты:

  • листовой лаваш – 2 шт.;
  • шампиньоны – 135 г;
  • Лаваш с грибами и сыром в духовке
  • яйца – 2 шт.;
  • горсть зелени укропа;
  • йогурт – 185 г;
  • репчатый лук – 45 г.

Приготовление

Разделите листовой лаваш на кусочки поменьше. Грибы и лук спассеруйте вместе. Окуните первый лист лаваша в яйцо, выложите в промасленную форму, покройте слоем сыра с укропом и грибами. Чередуйте слои, заполняя форму. Выпекайте блюдо при 170 градусах полчаса.

 

womanadvice.ru

Лаваш с сыром запеченный в духовке

Это блюдо запросто можно называть пирогом.Единственное отличие от настоящего пирога это то,что тесто мы не готовим,а покупаем готовый лаваш любой формы.А главная особенность,это быстрая подготовка к выпеканию.В общем куда не посмотрит,кругом одни плюсы и никаких минусов.Начинка у нас будет сырная,поэтому его кушать лучше теплым.Я обожаю такие сырные пироги из лаваша,особенно на пикниках,с шашлычком или чахохбили.Скорее бы уже было тепло,хочется на природу.

 

Ингредиенты:

● 1 упаковка тонкого лаваша;● 4 ст. ложки майонеза;● 400 г. сыра;● 1 стакан молока.

Приготовление:

Форму, в которой вы собираетесь выпекать пирог, смажьте сливочным маслом. Желательно по гуще.

 

 

 

 

 

 

 

Листы лаваша нарежьте по размеру формы.У меня получилось семь круглых лепешек. Но, если вы хотите сделать пирог по пышнее, то можете взять две три упаковки. Тогда масса ингредиентов, естественно увеличится.

 

 

 

 

 

 

Сыр натрите на крупной терке.Я брала «Российский». Но с сыром «Гауда» будет просто восхитительно.

 

 

 

 

 

 

 

Смажьте лепешку майонезом, тонким слоем.Чтобы не было слишком приторно.Теперь присыпьте сыром. Чем больше, тем лучше.

Можете насыпать зелени на все слои или на один.

 

 

 

 

 

 

Накрывайте второй лепешкой.У меня получилось семь слоем.Теперь в миску влейте молоко, добавьте яйца, немного соли и взбейте с помощью миксера.Вылейте этот омлет на пирог.

Духовку разогрейте до 200 градусом. Отправляйте пирог в духовку и выпекайте минут двадцать тридцать, пока не образуется золотистая корочка.

 

Вот и все, отменная адыгейская закуска готова.

Приятного аппетита! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

perchinka-khozyayushka.ru