Бананы в шоколаде рецепт. Запеченный банан с шоколадом


Бананы в шоколаде: рецепт

24 августа 2015

Просмотров: 2096

Бананы в шоколаде — это десерт, который напоминает райское наслаждение. Любимый многими экзотический и питательный фрукт, энергии которого хватит минимум на 2 часа, является достаточно дешевым продуктом. Его можно есть в любом виде. Специально для сладкоежек искусные кондитеры советуют запекать банан в шоколаде, рецепт таких вкусных сладостей вполне доступен в домашних условиях. Это блюдо удивит любого гостя на домашней вечеринке, так как необычный десерт сочетает в себе экзотическую начинку и нежную терпкость сладкой конфеты. Итак, как же приготовить это непревзойденное блюдо?

Бананы в шоколаде

Готовим в духовке

Понадобится фольга, 4-5 бананов средней величины и шоколад. Сначала нужно будет аккуратно разрезать кожуру фруктов по длине с одной стороны. Затем поломать плитку конфеты на ломтики и вставить по длине желтого фрукта. Закончив эту манипуляцию, нужно нагреть духовку до 1800 С.Пока духовка нагревается, необходимо завернуть каждый банан в фольгу. Запекать фрукты в духовке на протяжении 25 минут, переворачивая десерты через каждые 10 минут. Признаком того, что десерты готовы, станет их мягкость. Вот так легко и просто в домашних условиях готовятся бананы, запеченные с шоколадом.

Необычные рецепты

Плитка темного шоколада для приготовления десерта

Есть много вариаций этих необычных десертов, но особенно вкусны блюда с добавлением орехов и других сладких ингредиентов. Например, для следующего рецепта понадобится 3 желтых фрукта, 50 г шоколада, пакетик стружки кокоса или 200 г измельченных орехов. Плитку сладости следует измельчить и растопить, используя водяную баню или проделывая операцию в микроволновке, до однородной массы.

При этом массу нужно все время перемешивать, чтобы она не пригорела. Затем измельчить орехи с помощью ножа или блендера. Почистить желтый фрукт от кожуры и опустить в сладкую массу. Далее осторожно достать и окунуть в ореховую или кокосовую стружку. Тарелку необходимо застелить пищевой пленкой и отправить в холодильник, пока десерт не застынет.

Можно приготовить другое блюдо с этими же ингредиентами. Неочищенные фрукты положить в миску с кипятком и оставить до тех пор, пока кожура не почернеет. Орехи следует подробить, а шоколад растопить. Затем смешать орехи с шоколадом. Бананы почистить и порезать на половинки. Каждую из половин нанизать на палочки и окунуть в шоколадно-ореховую смесь. Отправить в холодильник.

Молоко для приготовления бананов в шоколадеСледующий рецепт необычен, ведь в нем присутствует кофе. Ингредиенты:

  • 3 спелых фрукта;
  • 1 плитка темного шоколада;
  • 50 г кокосовой стружки;
  • 1 столовая ложка молока;
  • щепотка молотого кофе.

Для начала нужно растопить сладкую плитку на водяной бане. Для этого поставить воду на средний огонь и разместить сверху кастрюлю поменьше. Насыпать в нее ломтики шоколада, кофе и долить молока. Все время помешивать, дабы не пригорало. Вся плитка должна превратиться в жидкость.

Далее очистить фрукты от кожуры, порезать на 3 части и надеть на деревянные палочки. Окунуть в сладкую массу. Посыпать десерт кокосовой стружкой, отправить в холодильник.

Замороженные фрукты

Для приготовления замороженных фруктов в черном шоколаде необходимо взять 2 спелых банана, плитку черного шоколада, палочки из-под мороженого, орешки 200 г.

Кокосовая стружка для посыпкиОчистить бананы, срезать по 3 см с каждого края. Далее нанизать их на палочки. Застелить плоскую тарелку пергаментной бумагой и выложить приготовленные фрукты.

Отправить в морозилку на 10 часов. Утром нарубить и растопить шоколад, орехи измельчить. Предварительно замороженные фрукты на палочке окунуть в жидкую сладкую массу, а потом в ореховую смесь.

Для бананов, замороженных в белом шоколаде, потребуется 3 банана, белый шоколад (примерно 200 грамм), палочки для мороженого и пергаментная бумага (фольга). Сначала необходимо разрезать банан на 2 половины, а затем каждую из них разрезать вдоль. Тарелку застелить фольгой и выложить фрукты. Отправить блюдо в холодильник на 2-3 часа.

Когда фрукты будут заморожены, тогда нужно растопить сладкий ингредиент. Это делается в течение 40 секунд в микроволновой печи. Затем каждый фрукт аккуратно вымачивают в жидкой массе. Для того чтобы вытянуть десерт из массы, используют палочки для эскимо. Далее бананы в шоколаде отправляют в морозилку еще на 30 минут. Такой десерт выходит более изысканным и утонченным по вкусу

Банановое наслаждение

Хозяйки могут удивить гостей необычным дизайном десерта, приготовив блюдо «Сладкие палочки». Потребуются: несколько фруктов, шоколад (150 г), грецкие орехи (150 г), шоколадная или ореховая паста (200 г), кондитерский шприц.Для того чтобы приготовить бананы в шоколаде, необходимо фрукты почистить и разрезать на 2-3 части. Аккуратно удалить серединку, для этого используют трубочки для коктейля. Растопить шоколад. Опустить половину банана в массу, а затем в ореховый порошок. Такую процедуру проделывают с каждой частью фрукта. Десерт отправляют в холодильник для затвердевания. Потом заполняют кондитерский шприц шоколадной пастой. Заполняют массой охлажденные бананы.

Совет: чтобы вкус был более нежным, приготовьте сладкую массу для обливания самостоятельно. Для этого необходимы такие ингредиенты: какао-порошок (50 г), сливочное масло (50 г) и сахар (2 ст. л.). Количество ингредиентов можно менять. Сливочное масло режут на небольшие кусочки и ставят на плиту. Как только этот компонент закипел, добавляют туда остальные продукты. Засыпают и мешают до тех пор, пока консистенция продукта не будет напоминать густую сметану. Варить, все время помешивая, еще около минуты, отправить в морозилку.

Автор:

Иван Иванов

Поделись статьей:

Оцените статью:

Загрузка...

Похожие статьи

vseoshokolade.ru

Бананы в шоколаде пошаговый рецепт с фото

Хотите поэкспериментировать, сделав необычное лакомство? Предлагаем вашему вниманию несложный рецепт «бананы в шоколаде». Шоколадная конфета с необычной начинкой из свежего банана – изумительное сочетание. Попробуйте, и вам захочется делать такие бананово-шоколадные конфеты постоянно.

Итак, чтобы приготовить бананы в шоколаде, рецепт которого мы вам предлагаем, нужно совсем немного продуктов:

1. Шоколад – 200 грамм. Горький, молочный или белый – неважно. Ориентируйтесь на свои вкусы, какие вам больше нравятся шоколадные конфеты, тот шоколад и используйте. Важно учитывать:

— шоколад должен быть качественным с высоким содержанием какао-масла (не какао порошка).

— если вы будете использовать чёрный (горький) шоколад, тогда не забудьте добавить немного сахара, иначе будет не очень вкусно (в банане не достаточно сахара).

2. Бананы – 2-4 штуки. Количество бананов может быть и больше, всё зависит от того, на сколько персон вы рассчитываете. Для двухсот грамм шоколада (на пять порций + «сюрприз») хватит двух средних бананов.

3. Сухофрукты (смесь из ягод, фруктов и орехов) для декорирования (посыпки) и совершенства вкуса. Можете использовать кокос, кунжут или семечки.

Как приготовить бананы в шоколаде (рецепт с фото):

  • Для начала поломайте шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане. Если вы используете несколько видов шоколада, тогда растопите сначала один (потом сформируйте конфетки) и только после можете использовать второй. Если вы буде топить сразу все шоколадки, то не успеете сформировать конфетки, так как шоколад начнёт затвердевать. Итак, растапливаем один вид шоколада.

 

Бананы в шоколадеШоколад

Пока шоколад стоит на водяной бане, очистите бананы и нарежьте кружочками размером с 0,5 -1 см.

Бананы

Подготовьте сухофрукты (заранее промыв и высушив), нарезав на более мелкие кусочки.

Сухофрукты

Помойте, высушите и поставьте на тарелку какую-нибудь сеточку (например, такую).

Бананы и шоколад рецепт

Снимите с бани один шоколад и (если есть другой вид шоколада) поставьте другой.

Белый шоколад

  • Пока второй шоколад «на бане», можете формировать конфетки, выкладывая на сеточку, посыпая сухофруктами. Вот так, как на фото. Аккуратно, при помощи 2-х вилочек (или пластмассовой шпажки (вилочки)) обволакивайте кружочек банана в шоколаде и выкладывайте на сеточку, посыпьте сверху сухофруктами (или тем, что вы приготовили для посыпки). Когда закончите с одним шоколадом, приступайте к той же процедуре с другим шоколадом.

В результате должны получиться конфетки, которые нужно поставить в холодильник на пару часов.

 

Растопленный шоколад

Попробуйте, это очень вкусно!

Готовое блюдо

Это ещё не всё.

Вот — «сюрприз». У вас останется немного застывшего шоколада и бананов, которые тоже можно сделать очень вкусно. Растопите шоколад вместе с несколькими столовыми ложками сливок (постоянно помешивая и «соскребая» застывший шоколад со стенок посуды), полейте бананы, выложенные на дно тарелки, посыпьте сухофруктами и поставьте в холодильник. Получится ещё один банановый десерт.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

allchoco.com

Печеный банан с шоколадом на тонком слоеном тесте

Десерт из печеного банана получается в виде тарта с шоколадно-карамельным соусом.

Готовится настолько легко, что можно делать этот банановый десерт хоть каждый день. К тому же в нем совсем немного калорий. А сочетание продуктов идеально для хорошего настроения – бананы и шоколад. Для любителей шоколада можно разломать и добавить в десерт даже целую плитку.

1 banan3 1 banan2

Печеный банан с шоколадом на тонком слоеном тесте

 

Автор: FoodIn4

  • Количество порций: 4-5
  • Calories: 155

Время подготовки:  10 мин.

Приготовления:  15 мин.

Общее:  25 мин.

  • 5-6 бананов
  • 2 листочка слоеного теста
  • 40 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 40 г шоколада
  1. В сковороде, которую можно потом поставить в духовку, растопить масло, добавить сахар, уменьшить огонь и оставить на 5 минут, периодически размешивая.
  2. Очистить бананы и разрезать пополам вдоль. Выложить бананами дно сковороды с остывшим сахаром.
  3. Посыпать тертым или ломанным шоколадом.
  4. Тонко раскатать листики слоенного размороженного теста. Закрыть бананы сверху двумя листками, чтобы они заходили друг на друга, немного прижать тесто по краям.
  5. Выпекать при 200° минут 15 до золотистой корочки.
  6. Вынуть из духовки, дать слегка остыть, накрыть большой тарелкой и перевернуть, чтобы бананы оказались сверху.
  7. Нарезать на 4-5 частей. Вкусно со взбитыми сливками или мороженным.

3.5.3208

 

1 banan1

foodinfour.com