Запеченные яблоки в духовке с курагой. Запеченные яблоки низкокалорийные


Низкокалорийный рецепт «Яблоки в тесте»

Этот рецепт низкокалорийной выпечки невероятно прост, набор продуктов самый доступный. Выпекается практически моментально. Рекомендую приготовить яблоко в тесте к чаю, особенно оценят те, кто поддерживает стройность, следит за фигурой или не любит долго возиться с тестом. 

Определяю рецепт яблока в тесте в раздел к низкокалорийной выпечке, так как все же его нужно держать в духовке, хоть и недолго. Готовое яблоко в тесте – полноценный десерт, внутри получается практически одна начинка. Калорийность – примерно 190 Ккал / 100 г.

Этот рецепт яблока в тесте, как и многие другие подобные, поражают своей простотой и скоростью приготовления. За 20 минут у вас готова низкокалорийная выпечка для всей семьи или гостей. Я здесь больше написала, чем реально идет процесс готовки. Один раз практики, и увидите, как это просто и быстро. Из трех яблок получается 6 порций. Угощение непременно понравится!

Яблоки в тесте

яблоки в тесте

Яблоки в тесте с шоколадной начинкой

Из чего приготовить

Продукты на тесто:

  • масло растительное – 60 г
  • вода – 80 г
  • соль – 2 г
  • сода – 2 г
  • уксус – 5 г
  • мука – 170 г

Продукты на начинку:

  • яблоко – 3 шт.
  • какао-порошок – 25 г
  • сахарная пудра – 100 г
  • корица молотая – 3 г

Процесс приготовления низкокалорийного яблока в тесте

  • Готовим присыпку – шоколадную смесь — на яблоки. Смешиваем какао, сахарную пудру и корицу.
  • Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем пополам, вырезаем сердцевину.
  • Разогреваем духовой шкаф на 180 градусов.
  • В глубокую миску наливаем теплую воду, растительное масло, добавляем соль, соду, уксус. Все хорошо перемешиваем и всыпаем муку, быстро размешивая, пока не получится однородное пластичное тесто.
  • Мука бывает разных марок, где клейковины больше или меньше, если очевидно муки мало, то добавьте или используйте при раскатывании теста как подпыл. Пусть вас не смущает, что теста получается очень мало. Задача состоит в том, чтобы его очень тонко раскатать.

Лучше всего для выпечки яблока в тесте приготовить прямоугольный неглубокий лист-противень.

  • Тесто делим на 2 части, одна из которых должна быть немного больше. Меньшая часть – низ нашей низкокалорийной выпечки.
  • Раскатываем тонкий прямоугольный пласт, присыпая по необходимости мукой тесто или поверхность стола.
  • Аккуратно перекладываем на противень с помощью скалки (накручиваем на нее), расправляем. Противень не нужно смазывать дополнительно маслом. Можно выпекать, покрыв противень пергаментной бумагой.
  • Посыпаем поверхность раскатанного теста смесью какао, сахарной пудры и корицы.
  • Выкладываем яблоки в два ряда с равномерными промежутками между ними.
  • Посыпаем яблоки оставшейся шоколадной смесью.
  • Раскатываем второй (бОльший) пласт теста.
  • Аккуратно наматывая его на скалку, переносим на яблоки и накрываем. Соединяем края, чтобы растопленная шоколадная смесь не выливалась и не подгорала. Верхний пласт теста должен плотно покрывать яблоки, при выпекании следить, чтобы не образовывались пузыри. Но если вы изначально плотно соедините коржи, они не будут образовываться.
  • Выпекать 5-10 минут. Зависит от того, как разогрелась ваша духовка. Ориентир – румяная поверхность. Это происходит очень быстро! Не отходите далеко, будьте рядом, контролируйте процесс.
  • Готовую и немного остывшую низкокалорийную выпечку яблоко в тесте разрезаем на порции. Украшаем по желанию.

Это теплый десерт, так что при подаче на стол подогрейте слегка в микроволновке или духовке. Вкуснейшее получается яблоко в тесте, аромат шоколада с корицей просто непередаваемый. Приятного аппетита!

Читайте также:

idealina.ru

Печеные яблоки для похудения - Секреты Здоровья

Печеные яблоки для похудения

Ученые, врачи и диетологи едины во мнении, что яблоки очень полезны для поддержания здоровья и хорошей физической формы.

Яблоко — это натуральный, легко усваиваемый, витаминно-минеральный комплекс. Ежедневное употребление яблок в пищу надежно защитит от анемии, сердечно-сосудистых заболеваний и повышенного содержания холестерина.

Этот замечательный фрукт имеет невысокую калорийность, обладает массой достоинств и потому представляет огромный интерес для диетологов. Причем это касается не только свежих плодов, но и запеченных. Если свежие яблоки повышают кислотность желудочного сока, то у печеных плодов она становится нулевой. А калорийность не повышается, если при обработке не добавлять калорийных ингредиентов.

Особенно полезно есть печеные яблоки натощак, людям с лишним весом. Они оказывают мягкое послабляющее и мочегонное действие, улучшают пищеварение, снимают отеки и оказывают противовоспалительное действие при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Богатый необходимыми организму компонентами плод, непросто укрепляет иммунитет, в кожуре яблок находится мощнейший антиоксидант — кверцетин, который защищает от старения.

Флавоноиды связывают в безопасные соединения свободные радикалы и надежно защищают от онкологии. А пектин является хорошим, натуральным сорбентом, который чистит кишечник. Пищевые волокна и пектин выводят из организма токсичные вещества, препятствуют усвоению жиров.

Оказывается, не только свежие, но и печеные яблоки содержат все необходимое для похудения, причем, не рискуя здоровьем.

Печеные яблоки можно смело включать в диетическое меню. Они могут стать прекрасным завтраком, или вечерним десертом. Замечательный результат дадут разгрузочные дни на печеных яблоках.

В сезон созревания местного урожая можно устроить себе яблочную диету. С ее помощью удастся без труда сбросить до 5 килограмм за неделю. И если, при повышенной кислотности желудка, гастрите и других ЖКТ заболевания свежие яблоки есть нельзя, то печеные пойдут только на пользу.

Придерживаться диеты на печеных яблоках очень просто;

на завтрак можно съедать 2 печеных яблока, кусочек черного хлеба и стакан 1,5% кефира. Обед и ужин такой же, но без хлеба.

Для перекусов используются свежие, кисло-сладкие яблоки. Пить можно только воду и несладкий зеленый чай.

Приготовление печеных яблок процесс очень простой.

Печеные яблоки для похудения: рецепт

Печеные низкокалорийные яблоки с йогуртом

Взять несколько крепких, спелых плодов, помыть и острым ножом извлечь сердцевину с семечками. Если яблоко не предполагает наличие начинки, то делать стаканчик не нужно.

Так как яблоки предназначены для диеты, добавление сахара, меда, сметаны, орехов и сухофруктов повысят калорийность готового блюда.

Поэтому небольшое отверстие можно заполнить низкокалорийным йогуртом.

Разместить яблоки в форме для запекания и поставить на 30 минут, в духовку, температура должна быть 180—200 градусов.

Запеченные яблоки с начинкой

• Творог обезжиренный 100 гр.

• Корица и цедра лимона — по вкусу.

• Йогурт — 2 столовые ложки.

Сердцевину яблока нужно вырезать чуть больше, чем в первом варианте.

Смешать обезжиренный творог с йогуртом и добавить цедру лимона и корицу, которая также славится своей способностью снижать вес.

Если вы решили сделать послабление в диете и приготовить себе по-настоящему вкусный десерт, добавьте в творог орехи и изюм, немного сахара или меда.

Заполните пустоту в яблоке начинкой, поместите плоды на противень и запекайте 30 минут при температуре 200 градусов.

Автор рецепта: Дороднова Марина

Источники: http://minys-kg.ru/2014/07/pechenye-yabloki-vo-vremya-diety-recepty/

1lustiness.ru

Диетические десерты из яблок (5 рецептов)

Диетические десерты из яблокЯблоки – что может быть лучше для диеты, чем этот прекрасный фрукт?

Англичане считают, что одно яблоко в день поможет забыть о врачах навсегда, в оккультных науках яблоко считается не простым фруктом, ведь если разрезать его поперек, то вы сразу обратите внимание на то, что сердцевина яблока своими линиями сложится в пентаграмму.

В Библии яблоня представляется древом знаний и именно яблоком змей искусил Еву, а она Адама. Вкусив этот плод глазам их раскрылась истина. Правда, это привело к печальным последствиям, но сейчас не об этом.

Польза яблок

Действительно, яблоки очень богаты витаминами, они помогают работе желудочно-кишечного тракта, помогают поддерживать белизну зубов, обладают невысокой калорийностью, они входят в список самых полезных продуктов, необходимых в рационе.

Яблоки доступны в любое время годаК тому же яблоки доступны нам в любое время года, а что еще лучше, в теплый период вы можете наслаждаться яблоками нашей полосы, которые роднее, ароматнее, сочнее и вкуснее, не покрыты слоем воска и не нашпигованы таким количеством химикатов, что если отделить их от яблока, получится приличная горсть порошка из пестицидов и прочей гадости.

Яблоки богаты грубой клетчаткой, стоят не дорого и часто худеющие останавливают свой выбор именно на яблоках, они присутствуют в рационе самых знаменитых диет.

Их постоянное употребление защищает от старения мозга, новообразований, понижает уровень холестерина, желчекаменной болезни, полезны для сердца, словом, обладают незаменимой пользой для организма.

Употребление яблок в пищу

Сортов яблок насчитывают сотни, они разных размеров, цветов и оттенков вкуса, кислые, сладкие, рыхлые, твердые, сочные и не очень, всегда можно подобрать сорт, который придется по душе именно вам.

Если предложить ребенку яблоко, он вряд ли откажется от такой полезной сладости. Только нужно разрезать ребенку яблоко, ведь у них очень скользкая шкурка и зубы могут соскользнуть с нее. По мнению некоторых сотрудников скорой помощи, зачастую, именно яблоки бывают виновниками вывихнутой челюсти, которую вправлять может оказаться довольно болезненным занятием. Поэтому лучше не рискуйте, разрежьте ребенку яблоко пополам.

Также многие едят яблоки прямо с сердцевиной и семенами, в них тоже большое количество полезных микроэлементов, но все же лучше ограничиться и съедать не более одного фрукта в день полностью. Ведь в них много селена и его избыток может оказаться вреден для вашего организма. И все же детям лучше не давать есть семена, чтоб избежать лишнего риска.

Рецепты диетических десертов из яблокА если вы купили импортные яблоки, то кожуру лучше совсем очистить, в ней самое большое количество вредных химикатов. Да, наши бабушки учили нас, что кожура яблока – самая полезная его часть, это связано с тем, что она вбирает в себя основную часть все полезных веществ, но в связи с этим, кожура в наше время вещь коварная, ведь при постоянной обработке плантаций кожура впитывает и все самое вредное, чем с яблоками в борьбе с вредителями делится человечество.

Рецепты диетических десертов из яблок

Яблоки круглогодично присутствуют на наших столах в виде компотов, повидла, соков, шарлоток, яблочных пюре. Давайте оценим какое обилие диетических десертов можно приготовить из столь неординарного фрукта.

Самый легкий десерт из яблок

Ингредиенты

Возьмите три яблока, ложку корицы, упаковку сливок и мед по вкусу.

Рецепт приготовления

Очистите яблоки, нарежьте их ломтиками, добавьте меда с корицей, перемешайте, запекайте в духовке около десяти минут. Можно и свежими, но в печеных яблоках больше пектина. После остудите и добавьте взбитых сливок.

*****

Самый низкокалорийный десерт из яблок

Очистите яблоко, нарежьте произвольной формы, добавьте корицы, ложку меда и ложку натурального йогурта. Перемешайте. Ваш салат готов, можно добавить туда и другие фрукты или ягоды.

*****

Печеные яблоки

Яблоко можно просто запечь целиком, но это будет совсем не интересно, а в блюде важен не только вкус, но и подача, вид блюда должен вызывать аппетит и приносить удовлетворение и психологическое. Поэтому предлагаем вам разрезать яблоко пополам, очистить от сердцевины, смазать медом с раздробленными орехами и запечь в течение 15-20 минут в таком виде.

Можно добавить корицы, которая традиционно прекрасно дополняет вкус яблок, а можно начинить яблоки еще и творогом с гранатовыми зернами, и вы получите красивый и вкусный легкий в приготовлении десерт, который можно подать и гостям.

*****

Диетический десерт

Очистите яблоки, запеките их в течение пятнадцати минут, протрите через сито, чтоб получить пюре, добавьте в него сахарозаменитель и проварите смесь немного на слабом огне постоянно помешивая. Остудите, взбейте миксером, добавьте немного простокваши и украсьте сахарной пудрой. Этот очень необычный и простой рецепт прекрасно подойдет маленьким детям.

*****

Яблочный сорбет

Очистите яблоки, налейте 100 миллилитров в кастрюлю, выжмите в нее лимон. Добавьте туда сахарозаменитель и мелко нарезанные яблоки, потушить минут пятнадцать. Блендерировать в пюре и поставить на три часа в холодильник.

Тем временем выжать сок двух лимонов, смешать со ста миллилитрами воды, добавить немного ванили, довести до кипения, остудить, соединить с первой смесью и убрать получившийся сорбет в морозилку.

*****

Это далеко не полный список возможных яблочных десертов. Наслаждайтесь, но не забывайте, что при наличии гастроэнтерологических заболеваний, лучше избегать чрезмерного употребления этого фрукта.

Понравилась статья? Поделитесь в социальных сетях!

pohudet-legko.ru

Запеченные яблоки в духовке с курагой

печёные яблоки рецептПризнаюсь честно, я безумно люблю сладкое и разнообразные десерты. Но сейчас, столько информации о правильном питании что, ни для кого не секрет как неблагоприятно на нашем здоровье и фигуре сказываются различные сладости. Другое дело запеченный яблоки в духовке. Это вкуснейший диетический рецепт десерта, который можно себе позволить едва ли не каждый день. К любому празднику вкусным десертом станут яблоки с начинкой из кураги, грецких орехов и изюма. Приготовление не потребует много времени, а вот вкуснейшее сочетание всех ингредиентов и полезные свойства этого десерта порадуют вас и вашу семью. Судите сами, как полезен этот десерт.

Яблоки без преувеличения можно назвать фруктом номер ОДИН для жителей наших широт. Наверное, у каждого обладателя небольшого участка имеется в своем саду это чудо: кислые, сладкие, кисло-сладкие, мягкие и твердые от зеленых до ярко-красных, и это все разнообразие содержит под тонкой кожицей огромное количество микро- и макроэлементов, витаминов и минеральных веществ. Железо - главный строительный материал красных кровяных телец, наиболее усвояемо именно в яблоках, ни один другой продукт не даст Вам такой концентрации и в таком объеме. Содержание железа легко проверить: если разрезать яблоко и дать ему полежать – железо в яблоке окислиться и даст слегка коричневатый оттенок, чем темнее цвет – тем больше железа в яблоке (можете себе оставить на заметку). Витаминный состав этого фрукта поможет нам бороться со всеми инфекциями, поджидающими нас ежедневно, укрепляя нашу иммунную систему естественным образом, помогая наполнить наши органы кислородом и даря нам легкость и энергию на каждый день.

Курага – вяленые абрикосы. Обладают также очень большим набором полезных свойств. Значительное содержание калия укрепляет нашу сердечную мышцу, наличие пищевых волокон поможет нормализовать пищеварение, а кислоты помогут нам бороться с вирусными инфекциями. Так как курага понижает давление ее не стоит употреблять людям с пониженным давлением, зато для гипертоников это хорошая альтернатива лекарственным препаратам.

Изюм – высушенный виноград. При этом в отличие от многих других сухофруктов сохраняет большинство полезных свойств винограда. Однако перед употреблением любых сухофруктов следует их залить горячей водой и потом хорошенько промыть, так как для их сохранности очень часто покрывают пленкой из серы, которая помогает продукту дольше сохраниться.

Грецкие орехи также облают множеством полезных свойств. Особенно в грецком орехе очень много жирорастворимых витаминов  А и Е, что позволит поддерживать нашу эндокринную систему, ведь все гормоны производятся железами именно из жиров. Также жирные кислоты помогают рассасыванию склеротических бляшек и понижают уровень сахара в крови.

В комплексе: яблоки, орехи, курага и изюм позволят Вам полноценно обогащать организм витаминами и минералами на каждый день, легко очищая организм и помогая ему бороться со всеми неприятностями в течение дня. Поэтому спешим баловать себя и родных вкусным, а главное полезным десертом. Надеюсь, пошаговый рецепт печеных яблок, который описан ниже поможет вам.

Ингредиенты для приготовления блюда «Запеченные яблоки в духовке»:

- яблоко – 4 шт.;

- изюм (без косточек) – 2 ст.л.;

- орехи грецкие – 2 ст.л.;

- курага – 3 ст.л.;

- лимон – 1 шт.;

- сахар – 1 ст.л.;

- корица – 1 ч.л.

приготовление печёных яблок

Рецепт запеченных яблок в духовке:

Курагу и изюм тщательно вымойте под краном. Затем залейте сухофрукты кипятком и пусть они постоят минут 20. Очистите и измельчите грецкие орехи.

приготовление печёных яблок

Промойте сухофрукты еще раз водой. Нарежьте курагу небольшими кубиками. Измельчите изюм.

приготовление печёных яблок

Желательно брать зеленые, твердые яблоки. Вымыть их проточной водой. Ножом срезать шляпки. Это будут будущие крышечки для нашего десерта - запеченных яблок.

приготовление печёных яблок

Вырежьте сердцевину, получится большая емкость, а толщина стенок должна быть небольшая, приблизительно 1 см. Из лимона выжать немного сока и сбрызнуть им яблоки.

приготовление печёных яблок

Смешать порезанные курагу, изюм и измельченные грецкие орехи. Добавить к начинке сахар и корицу.

приготовление печёных яблок

Начинкой из сухофруктов нафаршировать яблоки до самого верха. Кожицу яблок проколоть иголкой по бокам в нескольких местах.

приготовление печёных яблок

Полить начинку лимонным соком. Накрыть яблочной крышечкой. В огнеупорную форму выложить наши яблочки. На дно налить примерно 1 см воды. Форму поставить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и запекать примерно на 40 минут. Но в зависимости от сорта яблок время запекания может измениться.

приготовление печёных яблок

Готовность запеченных яблок в духовке можно определить по цвету – они должны стать румяными.

печеные яблоки в духовке

Приятного аппетита!

Автор рецепта «Печеные яблоки»  Надежда 

Загрузка...

super-bluda.ru


Смотрите также