Запеканка из вареников с картошкой — бегите поскорей за ложкой. Запеченные вареники в духовке


Фото-рецепт вареников, запеченных в духовке: секреты выбора

Хотите быстро перекусить, но омлет или макароны уже просто надоели. Загляните в морозилку, может там найдется пельмени или вареники? Нашлись? Отлично! Тогда будем готовить. Вам еще осталось найти сметану и немного сыра, но последнее не обязательно. А сметану, впрочем, можно заменить майонезом.

Мы хотим поделится с вами очень оригинальным рецептом – запеченные вареники в духовке. Причем запекать мы будем в сметане получается вкусно и необычно. Таким способом можно запекать и пельмени. Как сказано выше, сметану можно заменить майонезом, добавить обжаренный лук, сыр не обязательно, н желательно. В общем есть простор для фантазии, хоть рецепт и просто.

Готовить блюдо из домашних или магазинных вареников – выбор ваш. Для большего аромата, вареники обжаривают на очень сильном огне буквально 2-3 минуты, чтобы бока зарумянились.

Ингредиенты:

Вареники с картошкой – 300 грамм

Сметана – 200 грамм

Специи по вкусу любые

Сыр – 100 грамм

Зелень

Рецепт:

Вареники перед запеканием отваривать не нужно. Они великолепно приготовятся в духовке. Выкладываем вареники в горшочек или небольшую форму для запекания.

Готовим заливку – сметану смешайте со специями- черный перец, соль и другие. Если сметану домашняя, то лучше немного разбавить ее водой. К сметане можно добавить яйцо, вкус своеобразной запеканки будет немного другим.

Заливаем вареники сметаной. На должна покрыть их полностью

Сыр трем на терке и посыпаем вареники. Зелень режем или разбираем на веточки и выкладываем сверху.

Отправляем вареники в духовку на 15 минут при 180 градусах. За это время вареники приготовятся, а сыр расплавится и поверх блюда будет хрустящая корочка.

Блюдо перед подачей необходимо немного остудить. Подают его как самостоятельное блюдо, дополнить можно салатом.

Время приготовления – 15 минут

Порций – 2

На 100 г:

кал 98.83

Белки 5.02

Жиры 8.25

Углеводы 1.02

zhenskoe-mnenie.ru

Вареники в духовке

Такое известное в домашней кулинарии блюдо можно не только сварить, но и запечь в духовке. Нет, это не пирожки, как вы, наверное, подумали. Запекать придется в горшочке или сотейнике, полив соусом или любой заливкой по вашему вкусу. А закладываются вареники в форму для запекания в замороженном виде.

Для запекания вареников в духовке необходимо запастись полуфабрикатами вареников (магазинных или домашнего приготовления), замороженными в сыром виде.

Понадобится на 2 порции:- вареники замороженные с любой несладкой начинкой – 200 г (примерно 12 шт)- молоко – 300 мл- сушеный укроп – 1 ч. ложка- мускатный орех молотый – 2 щепотки- перец черный молотый – ½ ч. ложки- соль – по вкусу- твердый сыр тертый – 50 г- масло сливочное для смазки порционных формочек

Готовим вареники в духовке

1. Включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов. Формочки смажьте изнутри сливочным маслом и уложите в них вареники, не размораживая, примерно по 6 штук на порцию.

2. Залейте вареники в каждой формочке молоком, всыпьте укроп, перец и по щепотке мускатного ореха. Можете немного подсолить, ориентируясь на свой вкус.

3. Посыпьте сверху тертым сыром и поставьте формочки в разогретую уже до 200 градусов духовку, не закрывая крышечками.

4. Готовьте 30 минут или более, чтобы сырный верх успел зарумяниться. Можете в конце включить режим конвекции – обдува горячим воздухом, так как не всякий сыр удачно подрумянивается в духовке.

5. За 30 и более минут вареники оттают и приготовятся в заливке, пропитываясь вкусом молока и ароматами специй.

6. Приготовленные вареники в духовке – отличная идея домашнего праздничного ужина. Подавайте их к столу в горячем виде.

Приятного аппетита и вкусных вареников!

На заметку

• Заливать вареники в формочках можно не только молоком, но и сливками любой жирности, а также добавить дополнительно немного сметаны.

• Если вы запекаете вареники со сладкой начинкой, например, с творогом, добавьте в формочки не пряные специи, а сахар. Поливать такие вареники вместо сыра можно растопленным сливочным маслом.

• Чтобы корочка на поверхности формочек зарумянилась без сыра, нужно вареники сверху залить взбитой смесью сметаны, сахара и яиц.

varenichki.com

Запеканка из вареников с картошкой (рецепт с фото)

Здравствуйте, друзья! И вновь будем делать из обычных продуктов весьма необычные блюда. “Ленивая жена” из пельменей навела на мысли, что неплохо бы “полениться” еще и с чем-нибудь. Поэтому очередным шедевром к приезду гостей стала запеканка из вареников с картошкой.

фото запеканки из вареников

Достаточно простое в приготовлении и очень сытное, благодаря грибам, кушанье было воспринято всеми весьма благосклонно. Незнающие люди даже не поняли, из чего была запеканка. Ели, нахваливали и очень удивились, когда основой блюда оказались обычные картофельные полуфабрикаты.

Запеканка с грибами из картофельных вареников

Такой закуской можно удивить и накормить. Она вкусна как в холодном, так и в горячем виде. Так что любители быстрых и оригинальных блюд поскорее записывайте, как приготовить запеканку из вареников.

Ингредиенты:

  • Вареники с картошкой — 1 кг.
  • Шампиньоны — 400-500 грамм.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сметана — 400 грамм.
  • Сыр — 150-200 грамм.
  • Соль, перец, специи — по вкусу.

вареники для запеканки

Картофельные вареники можно брать покупные, но если будете использовать домашние собственного производства, то закуска получится еще вкуснее. Количество лука регулируйте сами. Так как я использовала сорт “кущевка”, то взяла 2 головки. А шампиньоны смело можно заменить на любой другой гриб.

Как приготовить запеканку из вареников

  1. Первым делом сразу следует подготовить овощи и грибы. Очистить все от шкурки, промыть и нарезать. Лук нашинковать маленькими кубиками, шампиньоны нарезать пластинками, морковь крупно натереть.грибы лук морковь
  2. В сковороде в небольшом количестве масла обжарить грибы. Их достаточно просто слегка притушить, чтоб они обмякли. Присолить шампиньоны и выпарить из них чуть-чуть воды.шампиньоны жарятся
  3. Лук с морковью пассеровать до мягкости. Как только лук немного поменяет цвет, а морковь размягчиться, убрать сковороду с огня.поджарка для запеканки
  4. Яйца вбить в миску и посолить. Приправить своими любимыми специями по вкусу. Как обычно, я использовала сванскую соль. Хорошо взбить яйца венчиком с приправами.четыре яйца в миске
  5. В яичную смесь влить сметану и размешать все в однородную массу.сметана в яичной смеси
  6. Изначально рецепт запеканки не предполагал сыр, поэтому его нет на фото. Но в процессе готовки я решила, что все-таки сделаю сырную корочку. Поэтому нарезать твердый сыр тоненькими пластинками.нарезать сыр пластинками

Формирование блюда

  1. На дно формы ровным слоем выложить полуфабрикаты с картошкой. Они должны быть замороженными. Даже если используете домашние заготовки, кладите в блюдо не свежеприготовленные изделия, а из морозилки.уложить вареники в форму
  2. Поверх равномерно разложить обжаренные грибы. Стараться, чтоб они полностью покрыли вареники.уложить на вареники грибы
  3. Сверху грибы присыпать пассерованными овощами.уложить на грибы лук и морковь
  4. Форму залить яично-сметанной смесью. Слегка встряхнуть противень, чтоб все равномерно распределилось в жидкой массе.залить вареники яичной смесью
  5. Аккуратно создать завершающий слой из сыра. Выложить пластины сыра, не делая большие зазоры между кусками.выложить на вареники сыр

По желанию, придать блюду ярких красок поможет рубленная зелень.

Запекание вареников в духовке

Запекаются вареники с картофелем 40-50 минут в среднем уровне духового шкафа при 190-210 С.

как приготовить запеканку из вареников

Немного остывшую запеканку из вареников с картофелем под сырной корочкой нарезать порционными кусками. Подавать ее с чем угодно: овощной салат, соусы или кетчупы. Сочетание картошки с грибами делает блюдо настолько сытным, что о мясе даже не вспоминается.

рецепт запеканки из вареников

Сделала вывод: все что можно положить в форму и запечь, даже самые дикие и необычные сочетания, — будет супер смачно, очень быстро и крайне оригинально.

Приятного аппетита!

ablexur.ru

Вареники запеченные в духовке — О Еде

Комментарии пользователей Anna Mokhito 08.09.2017 - 13:00

Классный рецепт! У мея как раз есть теляпия. Сегодняп приготовлю! Заходи на мой канал. У меня новое видео

GlebSky 11.09.2017 - 00:25

спасибо :) обязательно зайду 😀

Такая История 10.09.2017 - 20:16

Красота! Отличное видео, превосходная идея! Очень всё понравилось! Сорок шестой мой!

GlebSky 12.09.2017 - 22:17

спасибо :)

Викина Каша РЕЦЕПТЫ 12.09.2017 - 06:30

Находка)) очень благодарна!

GlebSky 14.09.2017 - 23:21

спасибо :)

BlinTime 13.09.2017 - 22:35

Прикольная запеканка)))) Но, тебя в кадре явно не хватало))) Меня в одном из следующих видео тоже хватать не будет:))))))))))) Если вообще время найду на монтаж.

GlebSky 15.09.2017 - 17:41

Натали, спасибо :) я пока буду оставаться за кадром 😀

Вкусные рецепты от Дарики 15.09.2017 - 08:18

Кстати, здорово смонтировано, без слов так же все понятно и красиво!

GlebSky 17.09.2017 - 00:43

спасибо :)

Вкусные рецепты от Дарики 18.09.2017 - 08:00

Интересный рецепт, так вареники еще не готовила, попробуем, Спасибо!

GlebSky 21.09.2017 - 06:00

спасибо :)

Ирина Глебова 20.09.2017 - 01:22

Однозначно лайк!👍Сегодня таким образом сварганю ужин, из того, что есть в моем холодильнике. Вареники заменю на домашние пельмени, бекон - на репчатый лук, а зелёный лук - на укроп! Думаю, что тоже вкусно получится!

GlebSky 21.09.2017 - 22:58

спасибо :) думаю так тоже будет вкусно

Четыре дочуры 21.09.2017 - 14:53

Спасибочки за очередной классный рецепт! 40 лайк от нас!

GlebSky 24.09.2017 - 07:41

спасибо :)

Ютубский Повар 24.09.2017 - 09:55

Привет, очень классное, даже первоклассное домашнее блюдо! Супер Лайк, полный просмотр, большое спасибо за видео!

GlebSky 26.09.2017 - 13:17

спасибо :)

Владимир Заруйкин 26.09.2017 - 00:58

Отличное у вас видео и канал! Буду рад дружбе с вами!

GlebSky 28.09.2017 - 07:01

спасибо :) дружим

ahtaeva 27.09.2017 - 03:36

Спасибо за вкусное блюдо! Вареники с картошкой. Это здорово! Ловите +37! с любовью Ева

GlebSky 28.09.2017 - 17:05

спасибо :)

Elena home food 29.09.2017 - 02:10

И блюдо вкусное,и видео красивое,как всегда!Спасибо Глеб)Вы молодец))))+36

GlebSky 30.09.2017 - 20:30

Елена, спасибо :)

Kate BY 30.09.2017 - 18:54

Глеб, от ролика не оторваться! Супер! Новый формат тоже классный, жаль, нет в конце вашей рецензии, как, на сколько вкусно. И сам рецепт такой простой! Судя по виду - очень вкусно! Не знала, что вареники можно вот так запекать. Обязательно попробуем!

Kate BY 03.10.2017 - 06:26

Ну да. Тут все без слов. Но подумайте!

GlebSky 05.10.2017 - 19:01

Вика, спасибо :) не знаю пока как добавить рецензию в новом формате, надо подумать.

INVEST 03.10.2017 - 02:37

Во придумал. Это ж ещё додуматься до такого надо! Конечно, это вкусно. Не то, что просто отварные вареники.

GlebSky 04.10.2017 - 23:23

спасибо :)

Мисс Мари Омск 04.10.2017 - 22:37

Рады дружбе!

Мисс Мари Омск 07.10.2017 - 01:48

Лайк и подписка от нас! Давайте дружить! Надеемся на взаимочку!

GlebSky 08.10.2017 - 08:45

спасибо :) дружим :)

Артем Сафин 09.10.2017 - 00:52

Так не бывает! ))) каждый следующий рецепт от Глеба, вкуснее предъидущего! )))

GlebSky 11.10.2017 - 04:30

спасибо, Артем :)

Аппетит 11.10.2017 - 19:12

Весьма необычно, не подозревала о таком способе приготовления вареников. Глеб, спасибо! Надо будет попробовать, как раз завтра собралась делать вареники с картошкой))) Расскажу как получилось.

Аппетит 14.10.2017 - 01:31

Рассказываю, запеченные вареники оказались очень, очень вкусными, их в отличии от просто отварных, съели сразу. Глеб, благодарствую за рецепт!

Аппетит 16.10.2017 - 10:20

Сегодня к вечеру расскажу)))

GlebSky 18.10.2017 - 15:38

Наталья, спасибо :) да, было бы интересно узнать как получилось

Oksana Kovalenko 13.10.2017 - 13:25

Классное блюдо! Мы были на западной Украине на рождество, так там ели жаркое с варениками. Принцип очень похож, только сверху в порционных горшочках было мясо. Мне нравятся звуки издающиеся при готовке!

GlebSky 14.10.2017 - 16:02

Оксана, спасибо :)

Victoria Sovinaya 16.10.2017 - 01:36

Отличное видео! Давайте взаимную подписку?

GlebSky 18.10.2017 - 17:15

спасибо :) почему бы и нет :) мчусь к вам 🚴

brevet29.ru