Рецепт: Куриные бедра запеченные с овощами - запечённые в рукаве. Запеченные в рукаве бедрышки


Куриные бедрышки, запеченные в рукаве - Пошаговый рецепт с фото

Всё, что приготовлено в рукаве для запекания, получается очень сочным и ароматным. Куриные бедрышки в этом случае не исключение! Предлагаем вам самим в этом убедиться и приготовить запеченные бедрышки по нашему рецепту. Наши фото процесса приготовления облегчат вам задачу.

Ингредиенты для приготовления куриных бедрышек, запеченных в рукаве:

  • куриные бедрышки - 6-8 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль, специи - по вкусу
  • майонез
  • рукав для запекания

Рецепт приготовления куриных бедрышек, запеченных в рукаве:

Бедрышки промыть и обсушить.

куриные бедрышки запеченные в рукаве - помыть

Затем посолить их, поперчить, добавить измельченный чеснок, замариновать в майонезе (по желанию). Дать бедрышкам так постоять.

куриные бедрышки запеченные в рукаве - замариновать

Уложить куриные бедрышки в рукав (пакет) для запекания.

куриные бедрышки запеченные в рукаве - положить в рукав

Плотно завязать края рукава для запекания.

куриные бедрышки запеченные в рукаве - завязать

Проткнуть в нескольких местах рукав для запекания зубочисткой.

куриные бедрышки запеченные в рукаве - проколоть

Уложить рукав с бедрышками на противень, в сковороду или форму для запекания и поставить в духовку.

куриные бедрышки запеченные в рукаве - в духовке

Запекать куриные бедрышки в рукаве нужно около 40-50 минут при температуре 200-220 градусов.

куриные бедрышки запеченные в рукаве

Всё! Куриные бедрышки, запеченные в рукаве, готовы! Можно подавать к столу!

куриные бедрышки запеченные в рукаве

Приятного аппетита!

 

Тэги:

cook-s.ru

Запеченные куриные бедрышки в духовке

Такую часть курочки как бедро можно приготовить используя самые разнообразные методы и способы. Наш сегодняшний рецепт – это куриные бедра в рукаве. Бедрышки мы будем запекать в духовке с майонезом и соевым соусом, благодаря чему они у нас получатся мягкие внутри, но с аппетитной хрустящей корочкой.  Ну и конечно же, нам потребуется специальный рукав, предназначенный для запекания мясных, рыбных или овощных блюд в духовке. Такое кулинарное приспособление можно приобрести практически в любом продовольственном магазине. Пошагово оформленный рецепт с фото демонстрирует как вкусно запечь куриные бедрышки.

Ингредиенты:

  • куриные бедра – от 5 шт.;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • паприка молотая сладкая – по вкусу;
  • карри – по вкусу;
  • соль – щепотка;
  • соевый соус – 30 мл.

Как запечь куриные бедра в рукаве для запекания

Приготовление блюда начинаем с того, что купленные бедрышки сначала обработаем, т.е. осмотрим визуально, удалим имеющие перышки, промоем. Кстати, они к моменту реализации рецепта должны быть разморожены. Промытые бедра обсушиваем, используя бумажное полотенце и перекладываем в глубокую емкость.

В качестве ароматных приправ использовать будем молотую паприку и карри. Эти специи придадут нашему блюду привлекательный цвет. Приправы кидаем к бедрам, подсыпаем щепотку соли.

Перекладываем в емкость к ингредиентам майонез (взять можно абсолютно любой), вливаем классический соевый соус.

Ингредиенты в емкости теперь хорошенько перемешиваем. Теперь, желательно оставить заготовку блюда минут на 30-40 мариноваться, но если у вас время ограничено, то ничего страшного, переходим к следующему этапу.

Отрезаем от рукава для запекания подходящий по размеру кусок. Один конец закрепляем. Включаем духовку, температурный режим которой выставляем на 210 градусов.

Упаковываем бедра вместе с маринадом в рукав. Закрепляем второй конец рукава. Сделайте 3-4 прокола в верхней части рукава ножом. Перекладываем рукав с кусочками курицы в форму и отправляем ее в духовку на 40 минут.

Если вы желаете, чтобы запеченные куриные бедрышки были с поджаристой корочкой, то минут через 30 аккуратно разрежьте рукав и блюдо снова отправьте в духовку на 10 минут.

Всем приятной трапезы!

P.S. Приготовить по этому рецепту вкусные куриные бедра в рукаве стоит не только потому, что он прост в применении, но еще и потому, что он позволит сохранить в «чистоте» форму для запекания. 🙂

eda-offline.com

Рецепт Куриные бедрышки с картофелем запеченные в рукаве по шагам

Курица хороша в праздник и в будни, по любому рецепту. Как приготовить куриные бедрышки с картошкой в рукаве для праздничного стола читайте и смотрите далее.

Рецепт Куриные бедрышки с картофелем запеченные в рукаве по шагам

Конечно блюда из курицы украшают любой стол. А приготовленная в духовке с ароматными специями и приправами куриное мясо становится праздничным блюдом. Запеченные куриные бедрышки с картофелем — это сразу и основное горячее и гарнир, зажаренные в духовке. Подавать такое угощение лучше сразу в форме для запекания, так эффектнее и меньше мыть посуды.

Итак, приступим к приготовлению.

Рецепт Куриные бедрышки с картофелем запеченные в рукаве

Ингредиенты:

  • 1 кг куриных бедрышек без спинок
  • 2 кг картофеля
  • 2 крупных луковицы репчатого лука
  • 2-3 стручка болгарского перца или можно взять помидоры
  • 1 пакетик хмели-сунели
  • 3-5 зубчиков чеснока
  • 2 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца
  • 150 гр. майонеза

Способ приготовления:

1. Чеснок почистить и пропустить через пресс.

2. Смешать в миске соль, молотый перец, хмели-сунели и чеснок.

3. Добавить к специям весь майонез, все перемешать до однородности.

4. Вымытые и обсушенные полотенцем куриные бедрышки смазать соусом из майонеза со специями.

5. Картофель вымыть и почистить.

6. Нарезать картофель ломтиками или крупными кубиками. Посолить и приправить молотым перцем по вкусу.

7. Репчатый лук очистить и нарезать крупно.

8. Болгарский перец вычистить от семян и нарезать также крупно.

9. Рукав для запекания скрепить или завязать с одного конца. Внутрь пакета рекомендую всыпать 1 ч. л. муки и хорошенько встряхнуть. Мука нужна, чтобы содержимое не приварилось к пакету.

10. Выложить в рукав подготовленные овощи и куриные бедрышки.

11. Завязать узлом или закрепить клипсой верх рукава.

12. Уложить рукав с содержимым в глубокую форму для запекания, проткнуть зубочисткой в нескольких местах.

13. Запекать куриные бедрышки с картофелем около 45 минут при 180 градусах.

14. Готовое блюдо подавать горячим.

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Куриные бедра с картошкой в рукаве»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

 Всегда Ваша Алёна Терёшина.

chtoprigotovit.ru

Куриные бедра в рукаве. Все просто

Добрый день, мои гости и посетители сайта! Я рада видеть Вас всех у меня в гостях!

Совсем недавно я случайно узнала, что не все хозяйки знают о существовании такого замечательного новшества как – рукав для запекания.

Если честно, то я тоже не очень давно им пользуюсь. Раньше пользовалась пакетами для запекания, а тут узнала про рукав и решила попробовать. Рукав мне показался удобнее, его можно отрезать столько, сколько необходимо для приготовления.

И это лишь малая часть достоинства, самое главное, блюда в рукаве получаются по настоящему диетическим, практически без жира, времени на готовку уходит мало, вкус блюд получается восхитительный, пропитываясь, ароматами и соками друг друга.Человек, который придумал рукав для запекания, подумал не только о нашем желудке, но и экономии нашего времени, потому что духовой шкаф, противень, все остается чистым.

Сегодня расскажу о самом простом и доступном рецепте – куриные бедра в рукаве. Но Вы, по своему желанию, можете использовать любые части или целую курицу, любое мясо, рыбу, овощи.

Готовим куриные бедра в рукаве.

куриные бедра в рукаве рукав

Нам потребуется:

  • рукав для запекания
  • 6 – 7 куриных бедер (рассчитайте количество бедер на свою семью)
  • 800 – 1000 г картофеля
  • 1- 2 шт небольшие луковицы
  • 1 – 2 шт  небольших помидора
  • 1 – 2 зубчика чеснока (по желанию)
  • ½ лимона
  • 1 пучок петрушки
  • соль, перец

Приготовление

куриные бедра в рукаве бедра2

Подготавливаем куриные бедра – обязательно снимите с них кожицу. ( Ни для кого не секрет, что в корм птиц добавляют антибиотики, хотя и говорят, что количество их не превышает допустимую норму, но  накопление их происходит именно в куриной коже, а это вредно для здоровья человека, я уже не говорю о жире, которого здесь тоже достаточно). Выбор за вами.

куриные ьедра врукаве без кожи5

Очищенные бедра, посолить, поперчить, натереть чесночком, пропущенным через пресс. (Если, Вы готовите диетическое блюдо, чеснок и перец не добавляйте). Хорошо перемешайте, руками обминая, каждое бедро.

котлеты запеченные помидоры2

 

Лук почистите, помойте, нарежьте кольцами или полукольцами.

Помидор порежьте аккуратно кольцами.

картофель вкусный2Картофель помойте, почистите и кольцами нарежьте, посолите.

куриные бедра в рукаве лимон2

Порежьте лимон.

Духовку разогрейте до 180 – 200 градусов.

Все подготовлено: теперь берем рукав для запекания, прикидываем, сколько нам нужно отрезать, чтобы все свободно поместилось. Один край завязываем, а через другой укладываем бедра, затем картофель, помидоры, лук, лимон, а сверху несколько веточек петрушки для аромата.

куриные бедра в рукаве готовые2

Затем возьмите стакан воды, посолите ее и вылейте в рукав. Воду, в принципе можно и не добавлять, но с водой курочка получается более сочной, а картошечка, просто тает во рту. Завязываем рукав, туго и ставим в духовку.

Запекаем 1 – 1,20, можно и больше, все зависит, как много Вы запекаете и какая у Вас картошка. Через минут 40 можно огонь убавить и пусть томиться, пока картошка не станет мягкой.

куриные бедра в рукаве, бедра в духовке

По истечении времени, разрезаем рукав, лимон и петрушку убираем, они сделали свое дело, выкладываем картошку и куриные бедра, сверху посыпаем нарезанной петрушкой.Какая вкуснятина получилась, бедрышки сочные, картошечка нежная, ароматная.

Все, кто еще ни разу не пробовал готовить в рукаве, обязательно попробуйте, это удобно, легко, вкусно!
Приятного аппетита!

 

приятного аппетита!2 

Обратите внимание на другие интересные рецепты:

 

 

podruchka.su

Бедра куриные в духовке в рукаве с картошкой рецепт с фото

Благодаря нежному вкусу и простоте в приготовлении куриное мясо пользуется большой популярностью. Кроме того, блюда с курицей готовятся гораздо быстрее. чем со свининой или говядиной.

Куриные бедра сочетаются практически с любым гарниром. но чаще всего их готовят именно с картофелем. Куриные бедра с картошкой в духовке можно приготовить на семейный ужин или праздничное застолье. Будьте уверены, такое блюдо никого не оставит равнодушным.

Куриные бедра с картошкой в духовке основные принципы приготовления

Для начала куриные бедра размораживают при комнатной температуре, хорошо их промывают и слегка обсушивают салфетками.

Чтобы мясо получилось ароматным и нежным, его рекомендуют предварительно замариновать. Для маринада используют кисломолочные продукты, соевый соус, майонез или томатную пасту. В них добавляют специи, ароматные травы и чеснок. Все хорошо перемешивают и заливают им курицу. Мариновать нужно как минимум полчаса.

Картошку чистят, хорошо моют и нарезают. Ее можно измельчить тонкими пластинами, брусочками или ломтями. Все зависит от рецептуры или ваших предпочтений.

На дно формы укладывают картофель, предварительно приправив его перцем, солью и пряностями. Лук чистят, шинкуют тонкими полукольцами и выкладывают поверх картошки. На лук можно разложить кружочки помидоров. Сверху кладут промаринованные бедра кожей вверх. Сверху их смазывают майонезом или поливают маринадом от курицы.

Запекают куриные бедра с картошкой в духовке около часа.

Кроме картофеля, можете добавить в блюдо другие овощи. например, брюссельскую капусту или брокколи. Блюдо получится не только вкусным, но и красивым за счет насыщенного зеленого цвета.

Рецепт 1. Куриные бедра с картошкой в духовке

  • шесть куриных бедра;

  • соль экстра, сушеные ароматные травы и молотый перец.

1. Застилаем противень пергаментом и смазываем его растительным маслом.

2. Для этого рецепта берем не слишком крупные клубни. Картошку чистим, хорошо моем и разрезаем на четыре части. Раскладываем ее ровным слоем на дно противня. Присыпаем солью.

3. Промываем куриные бедра. Если после разделки остались перья или припаленная кожа, удаляем все ненужное. Обсушиваем мясо салфеткой. Смешиваем соль со специями и натираем этой смесь каждое бедро. Выкладываем курицу поверх картошки.

4. Противень помещаем в разогретую до 200 С духовку. Запекаем картофель до готовности. Как правило, это занимает около часа. Подаем блюдо, украсив его зеленью или кусочками ярких овощей.

Рецепт 2. Куриные бедра с молодой картошкой в духовке

  • пять куриных бедра;

  • 900 г молодой картошки;

  • перец молотый и приправы;

  • три дольки чеснока;

  • 10 г специя для картофеля;

  • подсолнечное масло 60 мл.

1. Молодую картошку хорошенько промойте щеткой и снимите с него тонкую пленку. Крупные клубни разрежьте пополам или на четыре части, а мелкие оставьте целиком.

2. Картофель сложите в глубокую посуду. Дольки чеснока почистите и мелко покрошите. Смешайте специи для картошки с чесноком. Картофель сбрызните подсолнечным маслом и добавьте чесночно-пряную смесь. Если есть желание, можете добавить немного свежего розмарина или тимьяна. Посолите и хорошенько все перемешайте. Затяните верх посуды пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на пару часов.

3. Огнеупорную форму застелите фольгой. Смажьте ее постным маслом.

4. Бедра курицы промойте и обмокните бумажными салфетками. Соль смешайте с перцем и приправами для курицы. Натрите каждое бедро этой смесью.

5. В форму выложите молодую картошку, сверху разложите нарезанный полукольцами лук. Поверх картофеля положите бедра. Форму накройте листом фольги и заверните края. Отправьте ее в разогретую до 220 С духовку. Спустя десять минут убавьте температуру до 180 С и запекайте еще полчаса. За несколько минут до готовности, снимите фольгу и дайте блюду подрумяниться. Готовое блюдо обсыпьте мелко нарубленным свежим укропом. Подавайте куриные бедра с картошкой в духовке с овощным салатом из свежих огурцов и помидоров.

Рецепт 3. Медовые куриные бедра с картошкой в духовке

  • три куриных бедра;

  • картошка 600 г;

  • 50 г жидкого меда;

  • по щепотке кориандра и базилика;

  • 80 г масла оливкового;

  • 30 мл питьевой воды;

  • 25 мл соуса соевого.

1. Бедра разрезаем по суставу на две части. Зачищаем курицу от жира. Промываем мясо и обсушиваем одноразовыми полотенцами.

2. Картофель берем среднего размера. С клубней снимаем кожуру, моем их и нарезаем достаточно крупными ломтиками. Перекладываем картошку в миску, солим, перчим и сбрызгиваем маслом. Перемешиваем и оставляем на некоторое время.

3. Тем временем займемся приготовлением маринада. Смешиваем в мисочке жидкий мед с соевым соусом, водой и оливковым маслом. Приправляем маринад кориандром и базиликом и перемешиваем до однородности.

4. С помощью кисточки обмазываем каждый кусочек мяса маринадом и выкладываем в миску. Поливаем остатками маринада и оставляем курицу мариноваться на два часа.

5. В глубокую огнеупорную форму выкладываем картофельные дольки. Разравниваем и раскладываем сверху куриные бедра. Оставшийся маринад равномерно распределяем поверх мяса. Отправляем форму на 45 минут в духовку. Запекаем при 200 С. Готовое блюдо украшаем веточками свежей зелени и подаем с салатом из овощей или соленьями.

Рецепт 4. Куриные бедра в кефирном маринаде с картошкой в духовке

  • шесть куриных бедра;

  • 50 мл масла оливкового;

  • три дольки чеснока;

  • специи для картошки;

  • специи для курицы;

  • соль экстра и молотый перец;

  • 15 г итальянских трав.

1. Хорошо промываем куриные бедра и обсушиваем салфеткой. Специи для курицы смешиваем с солью и перцем. Каждое бедро натираем пряной смесью со всех сторон. Выкладываем курицу в глубокую посуду. Добавляем в кефир итальянские травы, перемешиваем и заливаем этим соусом мясо. Оставляем бедра мариноваться на полчаса.

2. Пока маринуется мясо, займемся подготовкой картофеля. Клубни чистим, моем и нарезаем достаточно крупными ломтями. Складываем его в миску. Чеснок чистим и пропускам через чеснокодавилку. К картошке добавляем чеснок, перец черный молотый, оливковое масло и соль. Перемешиваем так, чтобы пряности покрыли все кусочки картофеля.

3. Смазываем глубокую жаропрочную форму маслом и выкладываем на дно картошку. Разравниваем и присыпаем специями для картофеля. Помидоры ополаскиваем, обтираем и нарезаем кружочками, толщиной в сантиметр. Раскладываем их поверх картошки. Затем раскладываем бедра курицы и поливаем кефирным маринадом.

4. Форму отправляем в духовку. Запекаем около часа при 200 градусах. Украшаем блюдо мелко нарубленным зеленым луком и зеленью. Подаем куриные бедра с картошкой в духовке как самостоятельное блюдо с домашними соленьями.

Рецепт 5. Куриные бедра с картошкой в духовке в фольге

  • шесть куриных бедер;

  • черный молотый перец;

  • соль мелкого помола;

  • специи для курицы 6 г;

  • оливковое масло 50 мл;

  • три дольки чеснока;

1. Дольки чеснока чистим от шелухи и мелко крошим ножом. Луковицу очищаем, ополаскиваем и нарезаем тонкими перьями.

2. Куриные бедра моем, зачищаем от всего лишнего и обтираем бумажными полотенцами. Специи смешиваем с солью и натираем пряной смесью каждое бедро. Выкладываем курицу в миску, добавляем к ней сметану, мелко нарубленный чеснок и лук. Перемешиваем все руками и отставляем в сторону мариноваться.

3. Духовку разогреваем до 220 С. Картошку чистим, хорошо моем. Слегка обсушиваем и режем небольшими кусочками. Выкладываем ее в глубокую форму. Солим, перчим, поливаем оливковым маслом и перемешиваем.

4. Куриные бедра вынимаем из маринада и выкладываем на картофель. Помидор ополаскиваем, обтираем и нарезаем кусочками. Раскладываем кусочки томата на курицу. Форму накрываем фольгой.

5. Отправляем форму в духовку на 50 минут. Запекаем при 220 С. Достаем форму, снимаем фольгу и ставим в духовку еще на десять минут. Украшаем блюдо и подаем к столу с овощным салатом или домашними соленьями.

Рецепт 6. Куриные бедра с картошкой в духовке в рукаве

  • шесть куриных бедра;

  • перец молотый черный;

  • стакан питьевой воды;

1. Бедра курицы помыть, снять с них кожу и удалить кости. Мясо переложить в миску, посолить, поперчить и перемешать. Куриное мясо переложить в рукав для запекания.

2. Картошку почистить от кожуры, хорошо помыть и нарезать ее ломтиками. Помидоры ополоснуть, обсушить бумажным полотенцем и порезать кружками. На мясо положить картофель. Поверх него разложить помидоры и нашинкованный кольцами лук.

3. Лимон ополоснуть и порезать тонкими ломтиками. Добавить его к картофелю и мясу. Веточки петрушки ополоснуть и положить целиком в пакет. Влить стакан воды и плотно завязать пакет. Выложить его на противень и отправить его в духовку. Запекать при температуре 200 С 45 минут.

Рецепт 7. Куриные бедра с картошкой, брокколи и креветками в духовке

  • куриные бедра кг;

  • мелкая соль и черный перец;

  • картошка кг;

  • соевый соус 30 мл;

  • лук 300 г;

  • крупные креветки 300 г;

  • чеснок головка;

  • брокколи 300 г;

  • масло сливочное 50 г;

  • сыр 100 г.

1. Головку чеснока разобрать на дольки и почистить. Ополоснуть и натереть на мелкой терке. Добавить к нему соль, соевый соус, черный перец и мед. Все хорошо перемешать.

2. Куриные бедра помыть и слегка обсушить. С помощью силиконовой кисточки обильно смазать каждое бедро маринадом и сложить в миску. Мариновать не менее получаса.

3. Противень смазать сливочным маслом. Выложить на него куриные бедра и поставить в разогретую до 200 С духовку на четверть часа.

4. Картошку очистить, помыть и нарезать ломтями. Очищенный лук нашинковать тонкими перьями. Картофель с луком перемешать, выложить на противень с куриными бедрами и перемешать. Снова поставить в духовку. Запекать минут 45, периодически перемешивая.

5. Креветки почистить, брокколи ополоснуть и разобрать на соцветия. Опустить брокколи в кипящую, слегка подсоленную воду и проварить пару минут. Воду слить, а капусту оставить в кастрюле, накрыв крышкой. За десять минут до окончания приготовления выложить к картофелю креветки и брокколи. Спустя десять минут обсыпьте блюдо сырной стружкой и отправьте еще на пять минут в духовку, чтобы сыр расплавился.

Куриные бедра с картошкой в духовке советы и хитрости от опытных кулинаров

  • Чем тоньше вы нарежете картофель, тем меньше нужно времени на приготовление этого блюда.

  • Чтобы блюдо получилось сочнее, можете в картофель добавить сливки.

  • Специи и соль лучше добавлять в картофель и мясо перед приготовлением.

  • Куриные бедра предварительно замаринуйте. Желательно это делать с вечера. Чем дольше мясо будет находиться в маринаде, тем нежнее и сочнее оно будет.

cook-recipe.ru

Рецепт: Куриные бедра запеченные с овощами

Репутация: +68Все рецепты автора: 8 Дата публикации: 2017-08-10 Рецепт понравился: 8

Ингредиенты: куриные бедра - 4 шт.;картофель - 4 шт.;лук репчатый - 1 шт.;морковь - 1 шт.;масло оливковое - 2 ст. ложки;чеснок - 3 зубчика;горчица острая - 2 ст. ложки;лимонный сок - 2 ст. ложки;базелик сушеный - 1 ч. ложка;хмели-сунели - 1 ч. ложка;соль и перец черный - по вкусу

Способ приготовления: Курица с овощами. Есть много способов менять привычный вкус этого блюда. Предлагаю очень вкусный и простой рецепт. Понадобится:

Куриные бедра с овощами фото

Куриные бедра нужно разморозить, промыть и убрать лишнюю воду бумажной салфеткой:

Куриные бедра с овощами фото

В отдельной тарелке смешиваем оливковое масло (можно заменить на подсолнечное), чеснок (давим в чеснокодавке), горчицу. Добавляем лимонный сок и специи. Натираем бедрышки получившимся соусом и оставляем мариноваться не менее чем на 15 минут:

Куриные бедра с овощами фото

Пока курица маринуется чистим и нарезаем овощи. Морковь я нарезаю кружочками:

Куриные бедра с овощами фото

Лук полукольцами:

Куриные бедра с овощами фото

Картофель крупными кубиками плюс щепотка соли и перца:

Куриные бедра с овощами фото

Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем рукав для запекания и кладем в него все ингредиенты:

Куриные бедра с овощами фото

Завязываем и протыкаем сверху в нескольких местах. Отправляем в духовку, через 50 минут будет готово.

Куриные бедра с овощами фото

Готово! Аккуратно разрезаем мешочек (в нем, ну очень горячий пар). При желании, если хочется золотистой корочки, можно поставить еще на 10 минут в духовку, в приоткрытом рукаве. Я оставила так:

Куриные бедра с овощами фото

Получилось очень вкусно. Приятного аппетита!

Время приготовления: PT02H00M2 ч.

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту: сабрина

fotorecept.com

Куриные бедра с яблоком в рукаве рецепт с фото

Куриные бедра с яблоком в рукаве

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для куриных бедер с яблоком в рукаве на 6 порций :

Рецепт приготовления куриных бедер с яблоком в рукаве по шагам

Куриные бедра с яблоком в рукаве рецепт с фото 1-го шага

Данное блюдо очень вкусное. Сочетание курицы и яблока - это почти классика. Попробуем приготовить. Итак, куриные бедра вымыть. Удалить при наличии остатки перьев. Промокните мясо бумажным полотенцем, чтоб избавиться от воды.

Куриные бедра с яблоком в рукаве рецепт с фото 2-го шага

В миске смешайте специи к курице, несколько видов перцев. Специи к курице можно брать любые на ваш выбор. Не добавляйте соль. Выдавите чеснок. Перемешайте. Этим набором специй натрите курицу со всех сторон. В мясе ножом сделайте проколы, чтоб ускорить процесс для проникновения специй внутрь мяса.

Куриные бедра с яблоком в рукаве рецепт с фото 3-го шага

Выложите мясо в миску. Влейте немного растительного масла. Оно поможет специям лучше пропитать мясо.

Куриные бедра с яблоком в рукаве рецепт с фото 4-го шага

Отдельно очистить и нарезать лук. Добавьте лук к мясу. Помните лук руками, чтоб он пустил сок. Затяните миску пленкой и отправьте в холодильник минимум на 3 часа, но лучше дать постоять мясу в холодильнике около 12 часов.

Куриные бедра с яблоком в рукаве рецепт с фото 5-го шага

Мясо мы до сих пор не солили. Солим мясо непосредственно перед запеканием. Соль выгоняет соки из мяса. Посолив мясо в самом начале маринования, мы только испортим его. Выложите мясо в рукав. Яблоки очистить от сердцевинок. Разрезать на дольки. Выложите яблоки на мясо. Можно даже перемешать мясо с яблоком, чтоб мясной маринад попал на яблоко. Закрепите края рукава. Для приготовления мяса я взяла яблоко семиринку. Оно имеет достаточно кислоты и сладости, что делает мясо только вкуснее.

Куриные бедра с яблоком в рукаве рецепт с фото 6-го шага

Духовку разогреть до 200 градусов. Запекайте мясо в духовке около 1 часа. Как-либо влиять на мясо в процессе запекания не нужно. Корочка, румяность, подпалины на мясе, луке и яблоках появятся самостоятельно. Прелесть блюда в том, что нам нужно все просто сложить в рукав. Дальше блюдо готовится самостоятельно. К моменту Х нужно вынуть мясо из духовки. Разрезать рукав. Вынуть содержимое и подать к столу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриные бедра

207

183

0

2532

Лук репчатый

2

0

12

62

Специи и приправы

0

0

1

8

Поваренная соль

0

0

0

0

Растительное масло

0

68

0

611

всего в блюде:

210

252

45

3366

всего в 1 порции:

35

42

8

561

всего в 100 граммах:

12

14

3

193

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru