Шампиньоны в мультиварке мы готовим – для любимых свое время экономим! Запеченные шампиньоны в мультиварке


Фаршированные шампиньоны в мультиварке: рецепт без спешки

Грибы хороши в любом виде, как их ни приготовь. И жареные с картошкой, и тушёные в сметане, и сваренные с овощами в составе супа, и маринованные. Вот почему перед тем, как приступить к приготовлению фаршированных грибов в мультиварке, я ни секунды не сомневалась в том, что получится восхитительная вкуснятина. Так оно и оказалось. Только ещё вкуснее, чем я думала.

Фаршированные шампиньоны в мультиварке: рецепт без спешки

Ингредиенты:

  • Крупные шампиньоны – 7 шт. (если они маленькие, их стоит взять побольше. Главное, чтобы они поместились в мультиварке)
  • Лук – 1 луковица или несколько веточек зелёного лука с луковицами,
  • Сыр – 100-150 г.

Шампиньоны нужны в этом рецепте потому, что их можно нафаршировать (причём не обязательно только луком с сыром, а и ещё много чем) благодаря форме их шляпки.

Берём шампиньоны, лук и сыр

Один из самых простых способов приготовления фаршированных шампиньонов в мультиварке

Грибы я первым делом мою, слегка обсушиваю и избавляю от ножки. Из шляпки ещё можно вырезать часть мякоти, если хочется положить туда побольше овощей. Но я в этот раз не стала заморачиваться, оставив шляпку как она есть. Тем более, мне очень нравится, когда в грибах много именно грибов, если можно так выразиться.

Освобождаем шляпки от ножек

Ножки грибов я мелко нарезаю для начинки. Режу лук маленькими кусочками. Я взяла зелёный лук, который недавно начал расти в наших степях, потому что решила немного разнообразить меню, в котором у меня периодически фигурирует обыкновенный репчатый лук. Корень зелёного лука я нарезала для начинки, а «перья» откладываю для того, чтобы посыпать ими готовое блюдо.

Лук вместе с грибами я кладу в мультичашу и оставляю жариться около пяти минут на масле.

Грибы, поджаренные с луком

Пока грибы жарились и постепенно распространяли свой неповторимый запах, который лично мне напоминает о дожде в лесу, я натёрла сыр. Весь имеющийся сыр я разделила на две части.

Натёртый на крупной тёрке сыр

Грибы с луком я отложила в тарелку и подождала, пока они немного остынут. Потом смешала их с первой половиной натёртого сыра. Это и есть начинка, которой я наполняю шляпки шампиньонов. Остальную половину сыра и выкладываю на грибы сверху. Это, наверное, один из самых простых вариантов фарша для грибов. Вариантов может быть великое множество. Для начинки подойдут и овощи, и мясо. Единственное обязательное условие – это свежая зелень, которой нужно будет украсить фаршированные шампиньоны перед тем, как подать их к столу.

Фаршируем шампиньоны

Пока шампиньоны готовятся на «Выпечке» в течение 15 минут, я как раз нарезаю зелень и готовлю гарнир. Это угощение из грибов готовится довольно быстро, но, в то же время, требует чуть больше усилий, чем простое поджаривание грибов. Разумеется, эти усилия полностью оправданы. Фаршированные грибы просто тают во рту! А ещё, их можно готовить на пару, я уже проверяла. Мне показалось, что так получается вкуснее, грибы более воздушные. Но времени, которое грибы проводят в корзинке на пару, уходит примерно раза в два больше.

Грибы погружаем в чашу мультиварки и выпекаем минут 15

Несмотря на то, что эта закуска выглядит более чем скромно, она будет пользоваться большим успехом на праздничном столе. Во всяком случае, у меня она пользуется бешеным успехом в любой ситуации. :)

Время приготовления: 30-35 минут,

Количество порций: 2-3.

multipovarenok.ru

Фаршированные шампиньоны в мультиварке

Фаршированные грибные шляпки (в мультиварке) Опубликовано 20.01.2015 Разместил: Alena(*) [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: 90 мин Просто превосходное блюдо, которое сможет украсить любой фуршет, а также поднять настроение унылым будничным вечером. Дополнительный плюс фаршированных шляпок в том, что можно сделать заготовки-полуфабрикаты, и заморозить их. При желании, или если вот-вот нагрянут неожиданные гости – можно закинуть их в мультиварку или пароварку, где они превратятся в чудесную, ароматную и очень вкусную закуску.

К сожалению, из-за особенного строения шляпки для этого рецепта возможно использовать только шампиньоны, но зато они доступны в супермаркетах круглый год, причем по очень демократичной цене. Фарширование шляпок мясом с грибными ножками – самая элементарная начинка, а придумать их можно великое множество. Например, для Великого Поста начинки могут быть исключительно овощными, или бобовыми.

Чтобы приготовить фаршированные шампиньоны в мультиварке потребуется 90 минут. Количество порций - 5.

Ингредиенты:- грибы (шампиньоны крупные) – 0,5 килограмма;- фарш мясной – 200 грамм;- сыр твердый – 100 грамм;- лук репчатый – 1 штука;- сливочное масло – 50 грамм;- зелень – 2 веточки;- растительное масло – 1 столовая ложка;- соль – 1 чайная ложка.

Моем грибы Для этого блюда нам понадобятся грибы с большими шляпками. Иногда в супермаркетах можно найти именно шампиньоны для фарширования с очень крупными шляпками. Грибы мы хорошо промываем под проточной водой, обрезаем срез на ножках.

Нарезать грибные ножки Грибные ножки вырезаем, стараемся побольше освободить места для начинки. Ножки меленько нарезаем.

Нарезать лук Также для начинки нам понадобится большая репчатая луковица. Ее мы чистим от шелухи, моем и мелко нарезаем.

Приготовить фарш Для начинки фаршированных шампиньонов подойдет любой фарш, куриный, говяжий, свиной, либо смешанный из нескольких видов мяса. Соединяем фарш с измельченными грибными ножками, мешаем.

Заполнить шляпки Вооружаемся чайной ложечкой, и фаршируем грибные шляпки. Стараемся уложить начинку как можно плотнее.

Добавить масло Чтобы начинка в фаршированных грибных шляпках была сочнее, необходимо добавить немного жира. Отлично подойдет сливочное масло. Его мы нарезаем на маленькие полоски, и кладем на начинку в каждой грибной шляпке.

Выложить грибы в чашу Чтобы в процессе выпекания шляпки не прилипли и не пригорели – дно кастрюли мультиварки смазываем растительным маслом с помощью кулинарной кисточки. Фаршированные грибные шляпки плотненько выкладываем начинкой вверх. Не стоит бояться, что грибы слипнутся, ведь в процессе выпекания они сильно уменьшатся в объеме. Выбираем режим Выпечка на 60 минут, плотно закрываем крышкой.

Натереть сыр Твердый сыр натираем на крупной терке. Особого требования по поводу сорта сыра нет, главное, чтобы он хорошо плавился. Например, российский отлично подойдет.

Посыпать грибы Посыпать тертым сыром фаршированные шампиньоны в мультиварке нужно где-то за 7-10 минут до окончания готовки, чтобы сыр успел накрыть шляпки сырной корочкой.

Выложить на тарелку После сигнала таймера с помощью лопатки перекладываем фаршированные шляпки на тарелку. Перед тем, как подавать блюдо, можно дополнительно украсить его свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Также настоятельно рекомендуем вам воплотить фото-рецепт приготволения скумбрии на пару в мультиварке.

namenu.ru

Шампиньоны в мультиварке (фаршированные, тушеные, в сметане)

Приготовить шампиньоны в мультиварке настолько просто, что с этим справится даже начинающая хозяюшка. В этом чудо-приборе грибы можно мариновать, жарить, тушить и варить. В общем, есть где разгуляться кулинарной фантазии.

Ароматные маринованные грибочки

Что может быть вкуснее, чем грибы, маринованные в домашних условиях? Уж точно не магазинный продукт. Только натуральные ингредиенты – вот наш девиз!

Состав:

  • 0,5 кг шампиньонов;
  • 4-5 зубков чеснока;
  • 5 ст. л. воды кипяченой;
  • 5 ст. л. масла очищенного растительного;
  • 2 ст. л. 9% уксуса;
  • 5 горошин перца;
  • 3 листочка лавра;
  • 1 ч. л. сахарного песка;
  • 1 ч. л. соли.

Приготовление:

  1. Шампиньоны хорошенечко промоем.
  2. Если грибы не слишком большие, нарезать их не будем. А крупные шампиньоны разрежем на две части.
  3. Очистим зубки чеснока и измельчим.
  4. В мультиварочную емкость нальем воду, добавим масло, горошины перца, уксус, листочки лавра, чесночок, сахарный песок и соль.
  5. Выложим шампиньоны.
  6. Активируем опцию «Варка» и томим грибы в течение 25-30 минут.
  7. Затем выложим грибы в чистые и сухие банки, зальем их маринадом.
  8. Когда шампиньоны остынут, поставим их в холодильную камеру.
  9. Через десять часов можно лакомиться грибами.

На заметку! По своей питательной ценности грибы можно сравнить с мясом.

Шампиньоны в сметанном соусе

Невероятно вкусными получаются шампиньоны в сметане в мультиварке. Подают их с любым гарниром. Кстати, вместо сметаны можно использовать сливки любой жирности.

Состав:

  • 0,5 кг шампиньонов;
  • лук;
  • 3-4 ст. л. сметаны;
  • листик лавра;
  • свежемолотый перец;
  • соль.

Приготовление:

  1. Почистим и промоем шампиньоны.
  2. Нарежем их среднего размера пластинами.
  3. Выложим грибы в мультиварочную емкость.
  4. Активируем опцию «Тушение» и готовим шампиньоны в течение 45-50 минут. Воду не добавляем, грибочки пусть томятся в собственном соку.
  5. Очистим лук, нашинкуем его.
  6. По окончании режима добавим к грибам лучок.
  7. Введем сметану, свежемолотый перец, а также соль и листик лавра.
  8. Включим опцию «Выпечка» на полчаса.
  9. Готовую закуску украсим зеленью.

Совет! Дополнить вкус блюд с шампиньонами можно оливками, плавлеными сырками, сельдереем и любимыми специями.

Фаршированные шампиньоны в мультиварке

К праздничному застолью в качестве закуски приготовьте грибы, фаршированные филе курицы. Запечь их можно в мультиварке. Особую пикантность блюду придаст сырная корочка.

Состав:

  • 0,5 кг шампиньонов;
  • 0,1 кг филе курицы;
  • лук;
  • 100 г сыра сортов твердых;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 1/3 части мультистакана очищенной воды;
  • масло рафинированное растительное;
  • соль;
  • свежемолотый перец.

Приготовление:

  1. Промоем хорошенечко грибы, просушим их.
  2. Вооружившись чайной ложкой, отделяем шляпки шампиньонов от ножек.
  3. Филе курицы промоем, освободим от пленки. Мелко нашинкуем его.
  4. Лук почистим и порубим ножом как можно мельче.
  5. Ножки грибов нарежем.
  6. В сковороде прогреем масло, выложим мясо.
  7. Обжарим его до красивой золотистой корочки, а затем добавим лучок и грибные ножки.
  8. Перемешивая, жарим все на протяжении 5-7 минут.
  9. Добавим сметану, размешаем и накроем сковороду крышкой. Тушим 4-5 минут.
  10. Сыр натрем.
  11. Переложим нашу начинку в тарелку. Добавим в нее немного тертого сыра, введем соль и свежемолотый перец, размешаем.
  12. Наполняем грибные шляпки приготовленной начинкой.
  13. В мультиварочную емкость нальем воду. Внимание: жидкости не должно быть много. Следите, чтобы она не покрыла грибы полностью.
  14. Выложим шампиньоны, а сверху посыплем их оставшимся сыром.
  15. Включаем опцию «Выпечка». Готовим грибочки в течение получаса.

Совет! Готовить в мультиварке можно как свежие, так и замороженные шампиньоны.

Картофель с грибами – игра вкусовых красок

Шампиньоны, тушенные в мультиварке с картофелем, — полноценное блюдо, которое сытно накормит всю вашу семью. А приготовить его очень просто!

Состав:

  • 0,2 кг шампиньонов;
  • 0,5 кг картофеля;
  • 0,1 кг сыра;
  • лук;
  • масло очищенное растительное;
  • соль;
  • купаж специй.

Приготовление:

  1. Почистим картофельные корнеплоды, нарежем небольшими кусочками и выложим в чашу.
  2. Добавим 1-2 ст. л. масла очищенного растительного, соль и любимые специи, размешиваем. Идеальным выбором станут хмели-сунели.
  3. Промываем грибы, просушиваем и нарезаем.
  4. Лук очистим и измельчим.
  5. В мультиварочную емкость добавим масло.
  6. Выложим шампиньоны и лук.
  7. Активируем опцию «Жарка».
  8. Готовим, размешивая, в течение 15 минут. Посолим.
  9. Выложим в мультичашу картофель.
  10. Натрем сыр и распределим его поверх блюда.
  11. Включим опцию «Выпечка».
  12. Готовим блюдо в течение 45-60 минут. Время зависит от мощности вашего прибора.
  13. Подаем блюдо, посыпав рубленой зеленью.

Грибной супчик на скорую руку

Из шампиньонов в мультиварке «Редмонд» и в других моделях прибора, разумеется, можно приготовить не только закусочные и вторые блюда, но и супы. Вот вам на заметку один несложный рецепт.

Состав:

  • 1,5 л бульона или кипяченой воды;
  • 9-10 крупных грибов;
  • 2 шт. картофеля;
  • лук;
  • морковь;
  • 50 г макарон;
  • зелень;
  • масло очищенное растительное;
  • соль;
  • свежемолотый перец.

Приготовление:

  1. Почистим грибочки и овощи, промоем.
  2. Мелко нашинкуем лук, морковный корнеплод натрем.
  3. Шампиньоны нашинкуем тоненькими ломтиками, картофель – кубиками.
  4. Смажем мультиварочную емкость маслом растительным.
  5. Выложим лучок и шампиньоны.
  6. Включим опцию «Жарка».
  7. Обжарим ингредиенты на протяжении пятнадцати минут.
  8. Затем добавим морковь и потомим все вместе еще пару минут.
  9. Выложим в мультиварочную емкость картофель.
  10. Вводим бульон либо воду.
  11. Активируем опцию «Суп». Время – сорок минут.
  12. За 7 минут до окончания программы добавим в супчик макароны и рубленую зелень.
  13. Солим блюдо и приправляем свежемолотым перцем.
  14. По окончании режима потомим суп в программе автоматического подогрева минут десять.

На заметку! Вместо макарон грибной суп можно готовить с любыми крупами.

Читайте также:  Кукуруза в мультиварке «Редмонд» — вареная, приготовленная на пару и запеченная: простые рецепты

Как видите, в приготовлении грибов в мультиварке нет ничего сложного. Все гениальное – просто! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

multivarevo.ru

Фаршированные шампиньоны в мультиварке | Рецепты на Новый Год в мультиварке

 

Рецепт для мультиварки Поларис (Polaris)

фаршированные грибы шампиньоны

Грибы фаршированные стали давно одной из любимых нами закусок. Мы с удовольствием их готовим как к праздничному, так и повседневному столу.  Это блюдо готовить довольно просто, а на вкус оно получается просто бесподобным.

А знали ли вы, что фаршированные грибы шампиньоны еще и очень полезны для человеческого организма. Кстати, первыми эти грибы путем проб и ошибок обнаружили еще в Древнем Риме. Шампиньоны стали приравнивать по вкусовым качествам к трюфелям и выращивать их на грядках как обычные овощи. После того когда сделали открытие, что эти грибы еще лучше себя чувствуют в темных и прохладных местах, начали выращивать целые колонии шампиньонов в подвальных помещениях монастырей. Во Франции в средине шестнадцатого века эти грибы стали выращивать еще и на специальной удобренной почве, а в наши дни этот процесс стал на промышленном уровне. 

Так чем же полезны эти грибы? Благодаря своему уникальному химическому составу, в который входят витамины C, D, В, а также полезные аминокислоты и большое количество растительного белка. Благодаря растительному белку шампиньоны ставят наравне с мясом, притом, что они очень низкокалорийные. Всего 27 ккал приходится на 100 г шампиньонов. Эти грибы рекомендовано употреблять людям с анемией, сахарным диабетом и атеросклерозом.

Грибы фаршированные рецепт который приготовим не в духовке как обычно, а в мультиварке. Именно такой подход к приготовлению этой закуски позволит максимально сохранить в грибах все полезные им свойства.

Приготовим шампиньоны в мультиварке Поларис.

Ингредиенты для блюда «Фаршированные шампиньоны в мультиварке»:

  • - сметана 3 ст. л.;
  • - луковица;
  • - грибы шампиньоны 500 г;
  • - куриное филе 200 г;
  • - растительное масло 1 ст. л.;
  • - сыр твердых сортов 100 г;
  • - соль и перец по вкусу.

как приготовить шампиньоны в мультиварке

Как приготовить шампиньоны в мультиварке:

Грибы очищаем, тщательно вымываем в теплой воде и аккуратно удаляем ножки, стараясь не повредить шляпку. Для фаршировки лучше всего подойдут грибы с большой шляпкой. Следует учитывать то, что грибы состоят на 40 % из воды и в процессе готовки уменьшаются в размере почти в два раза.

как приготовить шампиньоны в мультиварке

Ножки грибов нарезаем небольшими кусочками.

как приготовить шампиньоны в мультиварке

Луковицу очищаем от шелухи, разрезаем пополам и рубим кубиками.

как приготовить шампиньоны в мультиварке

Мясо птицы отвариваем в кипящей воде до готовности, остужаем. Затем нарезаем отварное мясо кубиками.

как приготовить шампиньоны в мультиварке

На дно кастрюли мультиварки наливаем подсолнечное масло. Устанавливаем режим Жарка. Выкладываем нарезанные ножки грибов, лук и обжариваем в течение пяти минут, периодически помешивая лопаткой.

как приготовить шампиньоны в мультиварке

Теперь пришло время приготовить начину для грибов. Берем глубокую пиалу и кладем в нее обжаренные грибы с луком и нарезанное отварное куриное филе. Добавляем сметану, соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем. Если вы любите чеснок, то в начинку для грибов можно также добавить зубок измельченного чеснока. Он придаст блюду особую пикантность.

как приготовить шампиньоны в мультиварке

Дно мультиварки посыпаем немного мукой. Наполняем шляпки грибов готовой начинкой и выкладываем их в мультиварку.

как приготовить шампиньоны в мультиварке

Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим Тушение на 40 минут. Тушим грибы в таком положении, пока мультиварка не издаст сигнал о конце приготовления. В этом режиме грибы должны хорошо пустить сок.

как приготовить шампиньоны в мультиварке

Затем, открываем крышку мультиварки, посыпаем тертым сыром сверху начиненные грибы. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим Запекание на десять минут. В режиме Запекание вся лишняя влага должна испариться, а готовые грибы немного подрумяниться.

как приготовить шампиньоны в мультиварке

Выкладываем грибы фаршированные на тарелку, для украшения посыпаем нарезанным болгарским перцем или зеленью. Готовое блюдо вкусно в горячем виде, но даже после того как остынет не теряет своих вкусовых качеств.

как приготовить шампиньоны в мультиварке

Рецепт «Фаршированные шампиньоны в мультиварке» подготовила Алина Коломоец

Добавить комментарий

multivarka-menu.ru

Шампиньоны в сметане в мультиварке

Шампиньоны в сметане в мультиварке рецепты с фотоПриготовить по рецепту шампиньоны в сметане в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек и других моделях) действительно просто. Невероятно популярный гриб шампиньон, довольно часто используется в разнообразных кухнях мира. Их можно жарить, тушить, запекать, консервировать, сушить. Из шампиньонов можно приготовить восхитительные подливы, супы, соусы и суфле. Достоинство этих грибов в том, что они хорошо сочетаются с разными продуктами.

Ингредиенты к шампиньонам в сметане в мультиварке:

  • свежие шампиньоны – 350 г;
  • луковица репчатая – 100 г;
  • сметана 15% – 200 г;
  • специи и соль на вкус.

Шампиньоны в сметане в мультиварке: рецепт приготовления

Очистите шампиньоны от мусора, если он имеется. Нарежьте их на кусочки, крупные – пополам. Залейте грибы в емкости водой. Промойте их. Переложите шампиньоны в сито. Дайте воде стечь.

Мелко нарежьте луковицу. В чашу МВ выложите все подготовленные ингредиенты. Добавьте сметану к шампиньонам в мультиварку. Посолите, поперчите. Мультиварочной ложкой перемешайте.

Нажимая кнопку «меню», выберите режим «Тушение». Готовятся шампиньоны в сметане в мультиварке панасоник, редмонд, поларис и др. моделях ровно час. Активируйте программу кнопкой «Старт».

Для придания блюду аромата, за 5-7 минут до конца программы посыпьте нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

multivaram.ru

Как приготовить шампиньоны в мультиварке: обзор рецептов

2132 Просмотров

Тушеные грибы

В наш век вечной нехватки времени и постоянной спешки отличным подспорьем на кухне стали мультиварки. Последние несколько лет они настолько плотно вжились в ряды техники для готовки, что сейчас многие люди с трудом представляют, как можно обходиться без этого изобретения. И не зря: готовить можно бесчисленное количество блюд, а торчать у плиты, следя за процессом, не надо. Ни запаха, ни брызгающего масла, ни пара. Сегодня мы для вас расскажем, как приготовить шампиньоны в мультиварке. Да не просто, а чтобы вкусно было, и времени много не ушло. Рецептов приготовления шампиньонов в мультиварке довольно много. Мы представим вашему вниманию самые, на наш взгляд, интересные и в то же время не особо сложные в плане претворения в жизнь.

Такие блюда станут просто прекрасным домашним ужином или угощением на праздник, ведь в них мы будем использовать ингредиенты, которые как нельзя лучше сочетаются с грибочками.

Картошка с шампиньонами

Жареный картофель с грибамиПервый наш рецепт – это жареная картошка с шампиньонами в мультиварке. Картофель и грибы – классический тандем. Он просто не может не нравиться! Так что это блюдо, ничуть не кривя душой, можно назвать универсальным или «на все случаи жизни». Вряд ли найдется тот, кому оно придется не по душе. А если вложить в него не только внимательность и следования нашим советам, но и частичку души, то цены такому угощению не будет. Итак, начнем.

Нам понадобится:

  • грибы – 200 гр.;
  • картофель – 400-500 гр.;
  • лук – 3 шт.;
  • масло сливочное – 20 гр.;
  • масло растительное;
  • соль;
  • специи;
  • зелень.

Процесс приготовления:

  1. Сначала разбираемся с основным ингредиентом нашего замечательного блюда. Чистим, аккуратно (но тщательно) моем и режем грибы. Насколько мелко шинковать? Скажем так — на средние кусочки, примерно на 4-5 частей каждый. Решать, конечно, вам, но нам кажется, что для данного блюда подойдет именно такой способ.
  2. Ставим мультиварку на режим «жарка» и расплавляем на дне чаши кусочек сливочного масла. Туда же отправляем грибочки. Благодаря этому шампиньоны еще больше раскроют свой замечательный вкус и аромат.
  3. Чистим и мелко шинкуем лук. Кидаем его в мультиварку и продолжаем обжаривать вместе с грибочками, периодически помешивая, чтобы ничего не пригорело.
  4. Добавляем немного соли, а также специй, если вы их любите. Подойдет практически любая так называемая «грибная» приправа. Главное – не переборщить с ней, все-таки нас больше интересуют натуральные грибы.
  5. Чистим, моем и режем картофель по типу соломки. Его тоже кладем в мультиварку.
  6. Меняем режим с «жарки» на «выпечку» и оставляем наше блюдо готовиться на 30-40 минут.

Перед подачей на стол, когда картошка с шампиньонами уже разложена по тарелкам, будет совершенно не лишним украсить ее парой веточек свежей петрушки. Это лишь подчеркнет вкус блюда.

Курица с грибами в сливках

Грибы с курицей в сливкахТеперь мы предлагаем вам еще одно замечательное сочетание – грибочки и мясо птицы. А если точнее – курица с шампиньонами в сливках в мультиварке. Еще одно соединение продуктов, давно ставшее классикой кулинарии. Нежнейшее и весьма сытное угощение не оставит равнодушным ни одного даже самого взыскательного гостя. А на его приготовление вам не придется тратить два часа у плиты. Так что воплощать в реальность данный рецепт – сплошное удовольствие.

Нам понадобится:

  • куриные грудки – 450 гр.;
  • грибы – 500 гр.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • мука – 1,5 ст. ложки;
  • сыр – 150 гр.;
  • масло подсолнечное;
  • сливки (11%) – 100 гр.;
  • соль;
  • перец молотый;
  • зелень укропа.

Процесс приготовления:

  1. Моем и нарезаем мясо куры. Мы предлагаем – на тонкие пластинки. Так филе успеет хорошенько пропитаться соусом.
  2. Моем и режем наши шампиньоны. Можно тоже пластинками, а можно мелкими кубиками. Решайте сами, главное, чтобы дольки не были большими.
  3. Чистим и мелко шинкуем лук. Отправляем его в чашу мультиварки, в которую налито немного растительного масла.
  4. Минуты три, помешивая, обжариваем лук, затем кладем грибы, а спустя еще минут десять добавляем курочку.
  5. Солим блюдо и добавляем в него щепотку перца. Тщательно перемешиваем.
  6. Беремся за соус. Смешиваем сливки с мукой, а затем добавляем сюда же натертый на мелкой терке сыр. Солим.
  7. Получившейся смесью заливаем грибы и куру, следя, чтобы соус распределялся более или менее равномерно. Оставляем на режиме «выпечка» на 15 минут.

Пока курица с шампиньонами в мультиварке готовятся, мелко режем зелень укропа. Она станет беспроигрышным дополнением к нашему горячему блюду.

Стоит отметить, что точно таким же способом можно приготовить лесные шампиньоны.

Кура, картошка и грибы

Курица с картошкой и грибамиПро картофель с грибами уже написали, про куру с ними – тоже. А теперь объединим эти два сочетания в одно. Будем готовить курицу, картошку и шампиньоны в мультиварке. Это по-настоящему сытное блюдо. Подойдет для тех, кто не прочь плотно и вкусно поесть. Насчет вечно следящих за фигурой представительниц пола прекрасного говорить не будем, а вот мужчины явно останутся довольны. Да что там довольны? В восторге!

Нам понадобится:

  • филе куриное (лучше грудки) – 700 гр.;
  • грибы – 500 гр.;
  • картофель (среднего размера) – 6 шт.;
  • сметана – 150 гр.;
  • лук – 2 шт.;
  • соль;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сливочное масло.

Процесс приготовления:

  1. Моем курицу и режем. Не сильно мелко – каждую грудку частей на 6-7. Не забывайте, что в филе иногда попадаются косточки. Уберите их, чтобы позже они не попались в блюде и не испортили впечатление о нем.
  2. На режиме «выпечка» обжариваем нарезанные тонкими пластинками грибочки.
  3. Чистим и шинкуем лук. Он тоже отправляется к шампиньонам. Готовим еще пять минут.
  4. Пришло время куры и картофеля (его, соответственно, тоже нужно нарезать некрупными дольками). Кладем и то, и другое в чашу мультиварки.
  5. Смешиваем сметану с измельченным чесноком. Сюда же можно добавить немного черного молотого перца, если любите «остринку» в еде.
  6. Получившимся соусом заливаем наше блюдо и все перемешиваем.

На режиме «выпечка» оставляем готовиться на 40 минут. Курица с картошкой и шампиньонами готова.

gribnoj.ru

Тушеные шампиньоны в мультиварке - фото рецепт приготовления

С тех пор, как мультиварка вошла в нашу жизнь, готовка стала простой и приятной. Блюдо, которое мы хотим вам предложить, готовить на сковороде нужно долго и аккуратно. Необходимо постоянно смотреть, чтобы сок, который выделяют при жарке шампиньоны, не вытек из сковороды. С мультиваркой же такое исключено. При этом вкус грибов остается отменным.

Шампиньоны можно считать самым популярным видом грибов. Сколько достоинств они в себе таят! Во-первых, они не бывают несъедобными или отравленными. Во-вторых, их не нужно собирать в лесу, а можно купить в магазине за довольно невысокую цену. В-третьих, они содержат большое количество полезных элементов.

Шампиньоны можно считать диетическим продуктом. Считается, что регулярное употребление в пищу этих грибов значительно снижает вероятность инфаркта, способствует улучшению памяти, восстанавливает мозговую деятельность. Лакомясь шампиньонами, можно привести в порядок свою кожу, успокоить нервную систему, укрепить сердечнососудистую систему. По содержанию фосфора они приравниваются к рыбе. Это ли не повод сделать это блюдо регулярным гостем на вашем столе!

Калорийность порции блюда:

  • Белки – 21,60;
  • Жиры – 4,50;
  • Углеводы – 6,70;
  • Калории – 152.

Калорийность из расчета на 100 грамм:

  • Белки – 3,6;
  • Жиры – 7,5;
  • Углеводы – 1,12;
  • Калории – 25,33.
Что понадобится:
  • Шампиньоны – 500 г.;
  • Лук – 40 г.;
  • Морковь – 40 г.;
  • Соль.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Приготовление блюда

Шампиньоны промываем водой. Оставляем их в ней минут на 10.

116

Режем лук.

117

Трем морковь на крупной терке.

119

Режем грибы вдоль ножки.

118

В мультиварку кладем морковь и лук, а сверху высыпаем шампиньоны. Солим.

115

121

Устанавливаем режим «Тушение» на 30 минут. Грибочки получаются очень вкусные и сочные. При желании можно добавить специи и сметану.

123

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(13 голосов, в среднем: 4.3 из 5)

admin

recepty-multivarki.ru