Фаршированные кабачки в духовке. Запеченные кабачки в фольге


Фаршированные кабачки в духовке / Блюда из кабачков / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Не знаете что же приготовить из богатого урожая кабачков, конечно, самым лучшим вариантом будут - фаршированные кабачки в духовке. И сытно, и вкусно, и всю самую ответственную работу сделает за вас духовка. А главное - порций получается сразу много на всю семью, так что ломать голову над очередным обедом или ужином не придется.

Ингредиенты для приготовления фаршированных кабачков в духовке

  1. Кабачок 1 шт
  2. Фарш говяжий 500 г
  3. Чеснок 5 зубчиков
  4. Лук репчатый 2 шт
  5. Помидоры 400 г
  6. Яйца куриные 3 шт
  7. Сыр 150 г
  8. Масло растительное для запекания
  9. Петрушка по вкусу
  10. Перец черный молотый по вкусу
  11. Соль по вкусу
  • Основные ингредиенты

    Говядина, Кабачок, Чеснок, Сыр

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож, Разделочная доска, Форма для запекания, Духовка, Фольга, Кухонная плита, Кухонная лопатка, Сковорода, Столовая ложка, Кастрюли, Терка

Приготовление фаршированных кабачков в духовке:

Шаг 1: Подготавливаем овощи и сыр.
подготавливаем помидоры

И первое с чего мы начнет - это измельчение овощей и сыра. Включаем на плите сильный огонь, ставим небольшую кастрюлю, наливаем чистую воду и доводим до кипения. За это время промываем под проточной водой помидоры и делаем на них неглубокие надрезы крест на крест. После чего опускаем их в кипящую воду на несколько секунд, аккуратно вынимаем и снимаем кожицу. Теперь помидоры выкладываем на разделочную доску, нарезаем мелкими кусочками произвольной формы и перекладываем в чистую тарелку.

Лук очищаем от шелухи, споласкиваем под проточной водой и на разделочной доске нарезаем мелким кубиком.

Сыр натираем на терке с маленькими отверстиями.

С зубчиков чеснока снимаем шелуху и измельчаем либо ножом, либо с помощью специальной чесночницы, либо на терке.

Петрушку промываем под проточной водой, встряхиваем над раковиной и мелко шинкуем на разделочной доске.

Шаг 2: Подготавливаем кабачок.
подготавливаем кабачки

Небольшую кастрюлю с водой можно убрать с плиты, а на ее место поставить тоже кастрюлю, но уже большую, также заполняем ее чистой водой и доводим до кипения.

Кабачок промываем под проточной водой, острым ножом срезаем кожицу и выкладываем на разделочную доску. Разрезаем поперек на две части и с помощью столовой ложки вычищаем сердцевину от семечек, таким образом, чтобы у нас освободилась центральная часть (куда мы и будем закладывать начинку).

Когда вода в кастрюле закипит, добавляем соль, ждем когда она вновь закипит после чего укладываем половинки кабачка и сразу же выключаем огонь.

Шаг 3: Готовим начинку.
готовим начинку

А пока готовится начинка, кабачки должны оставаться в воде. Включаем средний огонь на соседней конфорке, ставим сковороду и наливаем растительное масло. Когда оно разогреется, выкладываем лук, обжариваем в течение 2 - 3 минут, добавляем чеснок, перемешиваем и обжариваем еще 2 - 3 минуты. После чего укладываем мясной фарш, перемешиваем, накрываем крышкой и обжариваем около 10 минут. Затем добавляем помидоры, петрушку, перемешиваем кухонной лопаткой и тушим мясо в течение 5 - 7 минут. Далее снимаем крышку, добавляем черный молотый перец, соль по вкусу, выключаем огонь и оставляем готовую начинку еще на 2 минуты.

Теперь нужно добавить яйца, для этого промываем их под горячей проточной водой и убедившись что начинка достаточно остыла (чтобы яичный белок не свернулся), разбиваем их в сковороду, посыпаем половиной тертого сыра и тщательно перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 4: Фаршируем кабачок.
фаршируем кабачки

Подготовленные кабачки достаем из воды и ставим на разделочную доску. Форму для запекания застилаем фольгой и смазываем растительным маслом. После чего вооружаемся столовой ложкой и фаршируем кабачки нашей начинкой.

укладываем кабачок в фольгу

Затем укладываем кабачки на фольгу, соединяем половинки, поливаем растительным маслом (3 столовых ложек будет достаточно) и посыпаем оставшимся сыром. Концы фольги загибаем таким образом, чтобы закрылся кабачок, но оставалась небольшая щель.

Шаг 5: Запекаем блюдо.
посыпаем кабачок сыром

Разогреваем духовку до 180 градусов, затем устанавливаем форму и запекаем кабачок в течение 45 минут. После чего достаем форму, разворачиваем фольгу, убираем блюдо обратно в духовку, повышаем температуру до 200 градусов и запекаем кабачки еще минут 5, чтобы образовалась сырная корочка.

запекаем фаршированный кабачок в духовке

Достаем форму из духовки и оставляем блюдо остывать на 10 минут.

Шаг 6: Подаем фаршированный кабачок в духовке.
фаршированный кабачок в духовке

Перед подачей кабачки нарезаем кружочками произвольной толщины, раскладываем по тарелкам и украшаем свежей зеленью или ломтиками лимона, а также дополняем сметаной или любым домашним соусом. Хотя блюдо само по себе получается очень сочным, мягким и вкусным.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Вместе с черным молотым перцем в начинку можно добавлять и другие ароматные специи, например, тимьян.

– Если не сезон помидоров можно заменить их томатным соусом, 2 - 3 столовых ложек будет достаточно. А также заменить зеленую петрушку, сушеной.

– Фарш можно использовать не только говяжий, но и свиной, куриный, а также ассорти.

www.tvcook.ru

Пошаговый Рецепт кабачков, запеченных в фольге с фото

Пошаговый рецепт кабачков, запеченных в фольге с фото.
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Тип блюда: Горячие блюда, Блюда в фольге
  • Сложность рецепта: Простой рецепт
  • Время подготовки: 20 минут
  • Время приготовления: 40 мин
  • Количество порций: 3 порции
  • Количество калории: 306 килокалорий
  • Повод: На обед

Рецепт кабачков, запеченных в фольге, - прекрасное решение для ужина или обеда. Можно подавать отдельно, а можно и в качестве закуски к овощным салатам или к гарниру из риса или картошки!

Лично я очень люблю готовить такие кабачки, запеченные в фольге в домашних условиях. Это просто, легко и интересно. Ведь можно импровизировать как с наполнением самих кабачков, так и с составом соуса. Попробуйте добавлять сметану, горчицу или грибы вместо фарша — и вы найдете именно свой вариант этого сытного блюда!

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

  • Фарш — 500 Грамм
  • Сыр твердый — 200 Грамм
  • Майонез — 100 Грамм
  • Кабачок — 1 Штука (крупный)
  • Лук — 2 Штуки
  • Зелень — 1 Пучок
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Специи — По вкусу

Пошагово

  1. Кабачок разрезаем пополам вдоль. Из каждой половинки ложкой вынимаем мякоть. Мякоть, измельченную зелень, лук и специи добавим к фаршу. Перемешаем хорошенько начинку и наполним ею «лодочки».
  2. Для соуса смешаем тертый сыр с майонезом и томатной пастой до однородности. Специи - по вкусу. Намазываем густо поверх фарша. Заворачиваем наши кабачки в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
  3. Теперь надрезаем сверху фольгу, освобождая верхушки кабачков, и запекаем до появления аппетитной сырной корочки. Вот и все! Нарезаем и подаем!

 

recipex.ru

Кабачки в духовке | Правильное питание

Для тех, кто не любит жареную пищу, рекомендуем приготовить кабачки в духовке. Рецепт простой и кабачки  получаются просто изумительными на вкус.

Кабачки запеченные в духовке

  • Кабачки – 2 шт
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Майоран – ½ ч.л.
  • Соль

Кабачки порезать кружочками толщиной 1 см, посыпать солью и дать стечь лишней жидкости. Оливковое масло смешать с майораном и дать настояться, пока стекают кабачки. Включить духовку на 180 °. Противень застелить фольгой. Кабачки смешать с маслом, перемешать, добавить по вкусу перец. Выложить кабачки на противень и запекать до золотистого цвета примерно 15-20 минут. Можно включить гриль и сделать румяную корочку.

kabachki_v_duhovke

Кабачки с фаршем в духовке

Это блюдо может стать основным, а также отлично подходит в качестве закуски под водку. Мясо можно брать любое, на ваш вкус.

  • Кабачки – 2 шт
  • Фарш – 300 г
  • Лук – 1 шт
  • Соль, специи и чеснок – по вкусу

Кабачки порезать на кружочки толщиной 1 см, посолить и в отдельной посудине дать стечь лишней жидкости. Луковицу мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле, соединить с фаршем. Включить духовку на 160 °. Противень застелить фольгой и смазать маслом. Выложить на противень кабачки и на каждый сверху положить немного фарша, чтобы получились кабачковые «бургеры». Запекать 40 минут.

Кабачки с помидорами в духовке

Этот рецепт кабачков отлично сочетается с итальянской пастой, так как помидоры слегка подвяливаются и придают неповторимый вкус средиземноморской кухни этому простому на первый взгляд блюду.

  • Кабачки – 2 шт
  • Помидоры – 4 шт
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Итальянские травы – 1 ч.л.
  • Чеснок – 2 зубца
  • Соль — по вкусу

Кабачки порезать кружочками 1 см, посолить. Помидоры порезать тонко кружочками. На противень постелить фольгу, и выложить кабачки, предварительно смазанные оливковым маслом и натертые чесноком. На кабачки сверху положить кружочки помидоров и присыпать итальянскими травами. Запекать в разогретой до 180 ° духовке 30 минут. Помидоры слегка подвялятся, и отдадут свои соки. Запеченные кабачки будут иметь неповторимый аромат итальянских трав и чеснока.

Кабачки в духовке с сыром

Это отличный и быстрый рецепт кабачков в духовке, самый простой, из категории «гости на пороге». Приготовить его можно за 10 минут, а ваши гости будут в восторге от вкуса кабачков с сыром.

  • Кабачки – 2 шт
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Сыр – 100 г
  • Соль

Кабачки порежьте кружочками толщиной 1 см, посыпьте солью и дать стечь лишней жидкости. Включить духовку на 180 °. Кабачки смешать с оливковым маслом и выложить на противень, застеленный фольгой. Запекать кабачки в духовке 20 минут, после чего посыпать тёртым сыром и оставить в выключенной духовке на 10 минут.

Так же рекомендуем посмотреть

загрузка...

Загрузка...

useful-food.ru

Качаем грудь без гантелей и штанги 1. Стандартные отжимания Отбрось лень в сторону и начинай отжиматься от пола. Следи, чтобы / Surfingbird

Качаем грудь без гантелей и штанги

1. Стандартные отжимания

Отбрось лень в сторону и начинай отжиматься от пола. Следи, чтобы руки находились на уровне плеч. Делай по 10-15 повторений, а между подходами отдыхай лишь по 1-2 минуты. Если будешь отжиматься через день, уже через 2 недели увидишь положительные результаты. Но не стоит расслабляться, это всего лишь старт.

2. Альтернативные отжимания

В упоре лежа отожмись один раз, затем правую руку поставь как можно ближе к левой. Дальше - поставь левую на тот же уровень, что и левое плечо. Снова отожмись. Теперь левую руку передвинь как можно ближе к правой, выставив затем последнюю на уровень плеча. Опять отожмись. Данное упражнение достаточно сложное, но зато одно повторение заменяет целых два отжимания. Поверь, твоя грудь оценит это.

3. Отжимания узким хватом

Прими упор лежа. Руки поставь таким образом, чтобы большие пальцы прикасались друг к другу. Сделай от 10 до 15 повторений, при этом отдыхай между подходами лишь по паре минут. Не забывай о трицепсах - их надо качать вместе с мышцами груди.

4. Отжимания с опорой

Как только ты преодолел две недели тренировок, к жиру на твоей груди прибавились долгожданные мышцы. Пришло время браться за новые упражнения. Тебе понадобится напольный бокс. Прими упор лежа и положи одну руку просто на пол, а вторую – на возвышение. В таком положении тебе необходимо сделать 4 подхода, в каждом - по 15 отжиманий на каждую из рук. При этом отдыхать можно лишь 1-2 минуты.

5. Замена рук

В упоре лежа левую руку необходимо подложить на бокс. Теперь старайся поднять тело до того момента, пока правая не станет полностью прямой. Затем меняй руки местами и делай те же упражнения. Всего осиль 4 подхода по 15 отжиманий.

6. Прыжки на руках

Как только вторая фаза подойдет к концу, на протяжении пятой и шестой недели следует отжиматься со сменной опорой. Иными словами, во время подъема тела сразу же резко перемещай руки с бокса на пол, а затем и наоборот – возвращай их в исходное положение.

#спорт@yakor.blog

Читать дальше

Одноклассники

материал с vk.com

surfingbird.com