что приготовить из кабачка на ужин ПП? Запеченные кабачки пп


Готовим из кабачков: диетические и вкусные запеканки

Запеканка – это сытное и вкусное блюдо. Готовить его очень просто, продукты всегда найдутся. Однако если вы собираетесь худеть, стоит отдать предпочтение диетическим блюдам. Таким блюдом как раз и является диетическая запеканка с кабачками.

Содержание

Происходит этот овощ из северной Мексики. А в Европу попал в 16 веке. Польза кабачка для худеющих заключается в его малой калорийности. На 100 г он содержит лишь 20 ккал. В нем есть железо, кальций, калий, витамины группы В, а также С, пектины и органические кислоты. Помогает он при желчекаменной болезни, атеросклерозе, гепатите, гипертонии, колите. Овощ выводит из организма ненужный холестерин, питают сердечную мышцу, обогащают кровь кислородом.

Кабачок имеет много сортов и разновидностей, но свойства его остаются неизменными. Из кабачков готовят рагу, супы, пироги, блинчики, закуски на зиму. Поскольку он обладает маловыраженным вкусом и нежной мякотью, его можно сочетать с любыми другими продуктами. Соответственно, можно готовить разные варианты блюда. Это могут быть только овощные запеканки или с добавлением других ингредиентов. Например, рис, курица, грибы.

Выпечка с этим овощем получается нежной и пышной. Особенно, если вы приготовите ее в мультиварке.

Приготовить запеканку из этого овоща нетрудно, но надо знать некоторые секреты.

Вот эти нехитрые правила приготовления диетической запеканки для похудения:

  • овощи можно натирать на терке или нарезать. Если получается слишком много сока, можно отжать кабачки, в общем, это зависит от рецепта;
  • с молодых овощей можно не снимать шкурку, а перезрелые плоды надо очистить;
  • обязательно надо удалять семена;
  • если вы хотите использовать сметану, выбирайте нежирный продукт;
  • муку лучше выбирать цельнозерновую, можно также взять гречневую или рисовую;
  • это блюдо можно есть и холодным, и горячим. Но в любом случае надо дать ей настояться несколько минут.

Сначала расскажем вам о приготовлении диетической запеканки в мультиварке. Она получается воздушной и очень полезной.

Нужны:

  • яйца – 4 шт.;
  • вода – 500 мл;
  • лук – 1 головка;
  • кабачки – 250 г;
  • сыр – 100 г;
  • рис – полстакана;
  • растительное масло, соль.

Как делать:

  1. рис отварите в мультиварке до полуготовности;
  2. лук измельчите и обжарьте буквально в течение одной минуты;
  3. кабачок и сыр натрите, добавьте рис, лук, яйца и соль;
  4. все перемешайте и готовьте в режиме «выпечка».

Такая запеканка получается сытной, но при этом она диетическая.

А вот рецепт диетической запеканки в духовке. В ней используется пряная зелень. Поэтому она обладает специфическим ароматом.

Ингредиенты:

  • чеснок – 2 зубца;
  • кабачок – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • нежирный йогурт – 100 мл;
  • сыр – 100 г;
  • мука – 130 г;
  • сода – 1 чайная ложка;
  • зеленый лук, укроп, соль.

Как сделать:

  1. йогурт, соль, гашеную соду и яйца слегка взбейте;
  2. овощ натрите и добавьте в смесь;
  3. укроп и зеленый лук нарежьте. Если хотите, можете добавлять другую зелень – базилик, петрушку;
  4. сыр натрите и подмешайте зелень и сыр в тесто;
  5. измельчите чеснок и смешайте с черным перцем, с мукой и добавьте в тесто;
  6. выпекайте в форме, застеленной пергаментной бумагой при температуре 220 °С.

Диетическую запеканку в духовке можно готовить и с добавлением других овощей. Например, перец, помидоры, капуста, баклажаны, морковь. И, конечно, не забывайте про зелень. Попробуйте, например, следующий рецепт.

Понадобится:

  • болгарский перец – 2 шт.;
  • фасоль стручковая – 100 г;
  • томаты – 2 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • картошка – 3 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • молоко – 50 мл;
  • зелень, соль.

Как приготовить:

  1. стручки отварите,  картофель отварите и нарежьте кружочками;
  2. кабачки нарезать дольками;
  3. перец и помидоры – кубиками;
  4. выложите слоями в формы: картошка, перец, фасоль, кабачок и томаты;
  5. молоко и яйца смешайте и посолите, полейте смесью овощи и готовьте 50 минут.

Рецепты диетической запеканки из кабачков очень многообразны и все прекрасно подходят для похудения.

Готовьте диетические блюда и будьте стройными и здоровыми!

Поделитесь с друзьями ссылкой

beslim.life

Что вкусного приготовить из кабачков??при ПП

КотикиВпередМурМяу

запечь с кусочками рыбы и сыром в виде конвертиков

ОтветитьНравится 

Надин

морковь лук обжарть. кабачки колечками нарезать. на них уложить пассировку, сверху помидорку и сыр.и в духовку. вкуснотищя и полезно)

ОтветитьНравится 

ЕленаСофия

Я люблю кабачки жаренные мелко, с помидором и базиликом.очень классно идет к мясу или рыбе

ОтветитьНравится 

ДашунькаЯрослав

На фаршировать и Запечь

ОтветитьНравится 

OLoLolБогатырюшаБусинка

Фаршированный индейкой или куриным)) потом на пару и запечь, очень вкусно… в фарш добавить болгарский перец, зелень

ОтветитьНравится 

ИннаШладкаяШладкий

Подсушить на гриле и заваривать с укропом, лимонным соком, солью и чесноком… Хрустящие и полезные!

ОтветитьНравится 

Екатерина

Я не знаю можно это на пп или нет, но я вчера делала а-ля пиццу с кабачками. Пожарила кружочки кабачка в мульте без масла, потом добавила 4 яйца смешанных с зеленью, когда яйцо немного пропеклось, положила сверху кружочки помидорки и посыпала тертым сыром. Закрыла все и выпекала минут 10-15;) с мамой съели за милую душу

ОтветитьНравится 

АэЛЛитаДарья

ОтветитьНравится 

Екатерина

И вкусно )) только яйца посолить не забудь))

ОтветитьНравится 

FrogTravelerДоченька

я омлет с ними люблю, суп овощной (кабачок, лук, морковка, немного картошки — молодая картошка на ПП можно!!!!), помидор, чеснок, зелень)

ОтветитьНравится 

АленкаАлександр

Либо фарширую куриным фаршем и запекаю в духовке, либо что-то типа овощной лазаньи, только вместо листов лазаньи использую пластинки из кабачка.

ОтветитьНравится 

Юлия ГаличПавелДанил

блинчики, ммм объедение

ОтветитьНравится 

ГаечкаЛюЛёшик

ОтветитьНравится 

Элис

я блинчики делаю из кабачков-вкусно! но думаю вредное))

ОтветитьНравится 

ОльгаЯрославВсеволодЭлисЯ делаю оладьи, жарю на сухой сковороде

ОтветитьНравится 

ОльгаЯрославВсеволод

Запеканка, куриную грудку порезать кубиками, добавить лук полукольцами, специи, перемешать и поставить мариноваться. Кабачки нарезать кубиками, можно еще взять потереть морковку. Смешать 2 яйца и немного молока. Залить курицу и овощи яичной смесью, выложить в форму. Сверху можно сыр

ОтветитьНравится 

ОльгаЯрославВсеволод

Как картофельную запеканку, только вместо картошки- кабачок ( потереть на терке и отдать сок, иначе будет слишком водянистая)

ОтветитьНравится 

ОльгаЯрославВсеволод

Запеканка: внахлест рядами выложить ( все порезанное кружками) баклажаны, кабачки, помидоры, залить смесью из яйца, сыра и небольшого количества молока. Соль и специи по вкусу. Еще можно фаршированные лодочки сделать

ОтветитьНравится 

www.baby.ru

Что приготовить из кабачка на ужин ПП?

ЯнаГерман

Я сегодня оладьи кабачковые делала, ням-ням

ОтветитьНравится 

КатяЗая

Пожарить без масла либо на сковороде гриль и йогурт с чесноком.

ОтветитьНравится 

ВалентинаСынок

я кабачок либо с овощами тушу(мама еще сметану добавляет), либо ломтики обваливаю в муке/сухарях и обжариваю

ОтветитьНравится 

NoNameДоченькаСынок

оладьи, обжарить и сыром посыпать с чесночком

ОтветитьНравится 

Елена ВиноградоваВладиславСвятослав

Режу кабачки кубиками, тушу, затем заливаю все это омлетом. Вкуснятина!!!

ОтветитьНравится 

САМАЯСчастливаЯ ТРИЖДЫМАМОЧКА

Варшированный кабачок с фаршем запечоный, или тушеный с щел.горошком и болгарским перцем

ОтветитьНравится 

ДИАНАСофияЕлена

Я начиняю его рисом с курицей ) с верху можно сыр(но не жирный!!!!)

ОтветитьНравится 

TeavocadoMiniBuddha

добавить томат и другие овощи, потушить, взбить в икру и есть с хлебцами. Или запечь с зеленью

ОтветитьНравится 

MartaЕлизавета

Я нарезию ломтиками и запекаю в духовке. Потом горячие сразу пармезаном посыпаю. Мне очень нравится) а как самостоятельная закуска и как гарнир)

ОтветитьНравится 

НастенаАнюткаДарюшаMartaА с маслом или без запекаете?

ОтветитьНравится 

MartaЕлизавета

Нет. просто кабачки и баклажаны. Могу в муке обвалять чтобы сочнее были, могу не обваливать. Кладу на пергамент чтобы не прилипали)

ОтветитьНравится 

НастенаАнюткаДарюшаMartaВот только сегодня видела похожий рецепт, но там обваливали в специях и тоже на пергаменте… а у меня нет((( хотела попробовать да лень в магазин идти))))

ОтветитьНравится 

MartaЕлизавета

Можно обычную бумагу (а4 листы например) взять и пропитать маслом. Тонким слоем кисточкой смазать. Я так делаю если пергамента нет

ОтветитьНравится 

НастенаАнюткаДарюшаMartaДа!? И не пригарает? Не знала такого)))

ОтветитьНравится 

MartaЕлизавета

Нет, не пригорает) для выпечки тоже можно использовать)

ОтветитьНравится 

НастенаАнюткаДарюшаMartaСпасибо! Будем пробовать. А сколько по времени запекаете?

ОтветитьНравится 

MartaЕлизавета

всегда все на глаз делаю… так что не скажу… если молодой кабачок то быстро очень. минут за 10-15 готов уже

ОтветитьНравится 

НастенаАнюткаДарюшаMartaСпасибо) будем пробовать))

ОтветитьНравится 

ВераНадеждаЛюбовьВикторияАлександр

Оладушки сегодня жарила с чесноком

ОтветитьНравится 

КатеринкаАнечка

ОтветитьНравится 

ВераНадеждаЛюбовьВикторияАлександр

Наттерке перетереть, отдак сок, перец, соль, чеснок, яйцо, муки немного, перемешаь обдарить илитвтдуховку сверху помидор сыр)

ОтветитьНравится 

www.baby.ru


Смотрите также