Запеченная в горчице свинина. Запеченная в горчице свинина


Запеченная в горчице свинина

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

Запеченная в горчице свинина 1

Свинина запеченная в горчице — это шикарное мясное блюдо, которое не терпит спешки.Рецепт предельно прост, ничего сверхъестественного он не требует, а результат получается изумительным и предельно вкусным.

Продукты:

1. Свинина — 500 гр.2. Чеснок — 4-5 зубчиков3. Горчица — 2 ст. ложки4. Соль, перец.

Как приготовить запеченную в горчице свинину:

Запеченная в горчице свинина 2

Рецепт очень простой, доступен для всех хозяек, даже далеких от кулинарии.

Итак, мясо споласкиваем, вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим по вкусу. Шпигуем в разных местах чесноком.

Запеченная в горчице свинина 3

Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте.

Запеченная в горчице свинина 4

Заворачиваем в фольгу, плотно, чтобы не выпускать сок.

Кладем в форму и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Примерно на час.

По истечении этого часа (или чуть больше), открываем фольгу, прибавляем температуры и оставляем мясо в духовке до образования аппетитной корочки.

«Домашние рецепты» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

domresepti.ru

Запеченная в горчице свинина - рецепт с фото, как приготовить

Рецепт приготовления «Запеченная в горчице свинина» c фото

Запеченная в горчице свинина - готовое блюдо

Рейтинг рецепта: 10 (0-10)

Оценили рецепт: 1

Подготовка: 2 ч 15 мин

Сколько готовится: 50 мин

Время приготовления блюда: 3 ч 5 мин

Cмотрели рецепт: 150

Автор рецепта: BrizOlka

Рецепт добавлен: 18.11.2017

Здравствуйте, уважаемые читательницы сайта eda.iwoman.club. Запеченная в горчице свинина требует крайне мало ингредиентов и усилий. Это блюдо получается нереально нежным, сочным, ароматным. Мясо для запекания можете выбирать по своему вкусу, но все же будет лучше, если на нем окажется хоть немного жира - при запекании свинина станет только сочнее и мягче от него. 

Ингредиенты

  •  свинина корейка 500 г
  •  чеснок 4-5 зубчиков
  •  горчица 2 ст. ложки
  •  соль, перец по вкусу 

Как приготовить

  1. Мясо немного споласкиваем, вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим по вкусу.
  2. Шпигуем в разных местах чесноком.
  3. Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте. 
  4. Заворачиваем мясо в фольгу, плотно, чтобы не выпускать сок.
  5. Кладем на противень и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Примерно на 1 час. По истечении этого часа (или чуть больше), открываем фольгу, прибавляем температуры и оставляем мясо в духовке еще минут на 10. Так  получится аппетитная корочка.

Близкие по теме

Свинина в пивеПодробно... Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Свинина в пиве получается невероятно нежной и ароматной. Мясо сочное, пряное, его ..

eda.iwoman.club

Запеченная свинина в горчице - рецепт с фото

5 7

Запеченная свинина в горчице

Наталья Имшенецкая

Для приготовления сочного и вкусного мяса предлагаю воспользоваться рецептом - запеченная свинина в горчице со специями. Горчица в маринаде способствует размягчению мяса, а специи придают пикантный аромат.

Ингредиенты

Для приготовления запеченной свинины в горчице понадобится:

5 свиных антрекотов;

1 ст. л. острой горчицы;

1-2 ч. л. специй;

1 ст. л. оливкового масла;

соль.

Этапы приготовления

Антрекоты вымыть, обсушить бумажными полотенцами.

Антрекоты вымыть, обсушить бумажными полотенцами.

Каждый кусочек мяса немного отбить.

Каждый кусочек мяса немного отбить.

Смешать для маринада горчицу, оливковое масло, соль и специи.

Смешать для маринада горчицу, оливковое масло, соль и специи.

Смесью натереть мясо со всех сторон и оставить на 1-2 часа.

Смесью натереть свинину со всех сторон и оставить на 1-2 часа.

Выложить свинину в форму для запекания или на противень и запечь в духовке при температуре 190 градусов 45-50 минут.

Выложить свинину в форму для запекания или на противень и запечь в духовке при температуре 190 градусов 45-50 минут.

Ароматная запеченная свинина в горчице готова.

Ароматная запеченная свинина в горчице готова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (7 голоса)

rutxt.ru

Запеченная в горчице свинина пошаговый рецепт с фото и описанием

Запеченная в горчице свинина

   Открыла для себя многообразие способов приготовления мяса — и хочу поделиться ними со всеми читателями. К примеру, свинина в соусе из горчица это просто феерия вкуса. Не проходите мимо.       Приготовить такую свинину совсем не сложно. Но какой аромат и вкус! Останутся довольными все. Пополните копилку любимых способов приготовления свинины этим рецептом. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Запеченная в горчице свинина

Готовим Запеченная в горчице свинина

Подготовим чеснок для запеченой в горчице свинины

Чеснок почистим, помоем и нарежем.

Подготовим чеснок для запеченой в горчице свинины

Подготовим свинину

Свинину солим, перчим, шпигуем чесночком и намазываем горчицей.

Подготовим свинину

Выпекаем свинину в горчице

Заворачиваем свинину в фольгу и отправляем в духовку при температуре 180 С на час. После часа открываем фольгу и даем свинине подрумяниться еще 10 минут.

Выпекаем свинину в горчице

Подаем свинину

Свинину подаем горячей и наслаждаемся ее невероятным вкусом.

Подаем свинину

Рекомендуем Вам приготовить

rucooky.com

Свинина запеченная в горчице в духовке

  • Подписаться
  • Лента публикаций
  • Последние публикации
  • Лучшие публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
  • Категории
    • Блины, оладьи, сырники
    • Вторые блюда
    • Выпечка
    • Десерты, напитки
    • Закуски и бутерброды
    • Мясные блюда
    • Первые блюда
    • Рыбные блюда
    • Салаты
    • Торты и пирожные
Любимые рецепты Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ

prigotovimvkusno.com

🍴 Свинина запеченная в горчице в духовке рецепт с фото. Как приготовить Свинина запеченная с горчицей

19-05-2014 Просто Рецепт Свинина запеченная в горчице

Приготовление:

PT 2 HPT 2 HPT 2 H

2 часов

Порции:

5

Описание рецепта

Рецепт Свинина запеченная в горчице с фото

Оригинальное блюдо для праздничного стола. Горчица придает мясу пикантность и красивую золотистую корочку.

Ингридиенты

  • мякоть свинины - 1 кг,
  • растительное масло - 50 г,
  • соль - 2 ч. ложки,
  • сушеный базилик - 0,5 ч. ложки,
  • смесь перцев - 0,5 ч. ложки,
  • смесь прованских трав - 1 ч. ложка,
  • лавровый лист - 3 шт,
  • горчица в зернах - 5 ч. ложек,
  • чеснок - 6 зубчиков.

Пошаговый способ приготовления

  1. Мясо промыть в холодной воде, обрезать пленки и хорошо обсушить при помощи бумажных полотенец.
  2. Приготовить маринад. Для этого смешать 2 ст. ложки растительного масла, соль, базилик, смесь перцев и прованские травы. К маринаду добавить поломанный на кусочки 3 лавровых листа.
  3. Мясо обмазать маринадом и поставить на 40 минут мариноваться при комнатной температуре.
  4. Оставшееся растительное масло вылить в глубокую сковороду и раскалить. В раскален 4988 ном масле обжарить со всех сторон мясо до образования прижаренной корочки. Мясо выложить в форму для запекания и дать ему немного остыть.
  5. Для обмазки очищенный чеснок измельчить и смешать с горчицей. Все хорошенько перетереть и обмазать этой смесью мясо.
  6. Форму с подготовленной свининой накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Если нет формы для запекания, то мясо можно просто плотно завернуть в фольгу.
  7. По прошествии 40 минут, свинину достать, снять фольгу, и поставить обратно в духовку еще на 15 минут, чтобы образовалась золотистая корочка. Потом мясо опять накрыть фольгой и запекать 20 минут до полной готовности.
  8. Готовую свинину остудить, нарезать на ломтики и подавать, политую соусом. В качестве соуса можно использовать подливу, которая осталась в форме после запекания мяса. Если подлива получилась слишком жидкой, к ней нужно добавить 1 ст. ложку муки и проварить пару минут в сотейнике.

Здоровое питание

Другие рецепты

Секреты красоты и здоровья

Загрузка...

Загрузка...

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Свинина запеченная в горчице" - наш рецепт с пошаговыми фото.

prosto-recept.com

Свинина в горчице, запеченная в фольге

Уже совсем немного времени осталось до светлого праздника Воскресения Христова! Каждая хозяюшка старается, чтобы праздничный стол был вкусным, нарядным. Я в этом году решила не только подавать на стол разные копчености, но и приготовить мяско самостоятельно, а точнее заранее замариновать и вкусно запечь. Свинина в горчице, запеченная в фольге — это очень вкусное блюдо, ароматное, не жирное, но и не слишком сухое. Особый аромат мясу придает горчица (я использовала зернистую «Баварскую»), которая  в  сочетании со всеми остальными специями, делает мясо просто отменным. Конечно, каждый может использовать для приготовления блюда свои любимые специи, ведь у каждого свои предпочтения.

Для приготовления свинины в горчице, запеченной в фольге, нам потребуется:

  • 1.5 кг свиного мяса (у меня шинка)
  • 2 ч.л. горчицы
  • 2-3 зубка чеснока
  • 1 ч.л. соли
  • ½ ч.л. паприки
  • Молотый имбирь (по вкусу)
  • Мускатный орех (по вкусу)
  • Кориандр (по вкусу)
  • Майоран (по вкусу)
  • ½ ч.л. черного молотого перца

Вначале приготовим все продукты.Свинину обсушиваем бумажным полотенцем.Чеснок чистим и нарезаем дольками.Любимые специи смешиваем с солью.

 

Острым ножом делаем в мясе углубления и вставляем в них дольки чеснока.

Хорошенько со всех сторон натираем мясо смешанными специями.

Теперь обильно смазываем мясо горчицей и оставляем мариноваться, минимум на 12 часов, лучше на ночь.

Укладываем замаринованное мясо на фольгу, сложенную в несколько раз.

Аккуратно заворачиваем мясо со всех сторон, чтобы получился конвертик. Очень важно, чтобы сок, который при запекании будет выделяться не выливался.

Запекаем свинину при 180 градусах приблизительно 1,5 часа.Чтобы получить красивую румяную корочку, разворачиваем фольгу, причем делать это нужно крайне осторожно, чтобы не обжечься и включаем гриль на 5-10 минут.

Если в вашей духовке гриля нет, ничего страшного, нужно развернуть фольгу и запечь на максимальном огне до появления золотистого цвета.

Вот такое аппетитное мясо у меня получилось.

Даем мясу остыть и можно нарезать кусочками.

Очень вкусно, причем, чем лучше мясо остынет, тем легче его нарезать тоненькими кусочками.

Веселых Вам праздников!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ну и в знак благодарности этой хозяюшке, еще одно фото неимоверно аппетитной свинины в горчице, запеченной в фольге, от Виктории. Ее кулинарный шедевр по достоинству был оценен семьей. Молодец, хозяюшка!!!

Аппетитное получилось запеченное мясо у Виктории, ничего не скажешь. Оно прекрасно нарезалось и красиво смотрелось на блюде.

Друзья! Вот такое очень аппетитное мясо, запеченное в фольге получилось у замечательной хозяюшки Виктории. Я безмерно благодарна этой читательнице за то, что она доверилась рецепту, приготовила потрясающее блюдо и откликнулась на мою просьбу и прислала фотоотчет. Чтобы как то поощрить Викторию, с удовольствием опубликую несколько фото, которые она прислала!

А вот так уже готовится к светлому празднику Пасхи моя постоянная читательница Алюшка, которая не только самостоятельно запекает мясо, готовит холодец, но и вместе с мужем готовит разные копчености. Фотографией вот таких невероятно аппетитных копченых куриных ножек она поделилась сегодня со мной. Что тут скажешь, праздник у нее будет очень вкусным!

breakfast.net.ua