Тыква, запеченная со специями — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru. Запеченная тыква со специями


Тыква со специями запечённая в духовке

Тыква пряная запечённая

Мне очень нравится такая запечённая тыква. Можно сказать, моя любовь к тыкве началась именно с этого блюда. И мои домашние её полюбили  в таком исполнении. Хороша горячей и холодной, можно использовать, как гарнир, самостоятельную закуску или дополнение к салатам. Пробовала добавлять при запекании чеснок, но не понравилось, вкус и запах чеснока мешают.

Читать далее ‘Тыква пряная запечённая’

kiskafanny.wordpress.com

Несколько интересных рецептов, как запекать тыкву в сочетании с разными продуктами

Вы стараетесь употреблять только полезные продукты? Тогда обязательно включите в свой рацион блюда из запеченной тыквы. Вариантов приготовления может быть множество – от разнообразных сладких десертов до оригинальных вторых блюд. В этой статье вы найдете несколько рецептов, как запекать тыкву, сочетая ее с различными компонентами. Какое-нибудь из предложенных блюд придется вам по вкусу.

как запекать тыкву

Как запекать тыкву целиком?

Можно использовать плод в качестве емкости для наполнения начинкой. Как правильно запечь тыкву, чтобы она получилась мягкой внутри и при этом не слишком прижарилась снаружи? Самым простым и надежным вариантом решения этой проблемы является использование фольги. Заверните в нее целую тыкву, а за 15-20 мин. до предполагаемой готовности приоткройте края защитной пленки, позволив блюду немного зарумяниться. Наполняют такую «кастрюльку» обычно какой-нибудь кашей или смесью овощей. Аромат, распространяющийся по кухне, при использовании любых продуктов просто непередаваемый! Также можно запечь подготовленный полый внутри овощ, чтобы затем из мякоти приготовить начинку для пирогов. Времени на это потребуется около 1 час.

Сладкий диетический рецепт, как запекать тыкву с творогом

как правильно запекать тыкву

300 г мякоти нарежьте на небольшие кусочки и, залив 0,5 л сырого нежирного молока, припустите в кастрюльке до мягкости. После почти полного остывания доведите массу вилкой, миксером или блендером до однородной консистенции. В полученную смесь добавьте 200 г обезжиренного легкого творога, немного соли и 3 ст. л. с полной горкой белого сахара. Хорошенько вымешав все ингредиенты, выложите массу в обильно смазанную любым жиром или маслом форму или в маленькие порционные горшочки. Сверху кулинарной кисточкой нанесите слой, состоящий из 2 желтков, смешанных с 3 ст. л. нежирной сметаны. Жарьте в духовом шкафу 15-20 мин. При подаче на стол полейте легким йогуртом. Такая запеканка будет очень полезна детям.

Способ, как запекать тыкву со взбитыми яйцами

Придерживаясь предыдущего рецепта, замените творог на 2-3 шт. взбитых яйца. А после выкладывания перемешанной массы в форму смажьте ее не желтковой смесью, а только сметаной. Подавая на стол, полейте растопленным медом. Аппетитно, просто и полезно!

блюда из запеченной тыквы

Оригинальный рецепт, как запекать тыкву кусочками со специями

Порезанный на ломтики плод можно приготовить в духовке без каких-либо добавок. Подают такое блюдо обычно в качестве гарнира к мясным изделиям, поливая сметанным или томатным соусом. Можно также разнообразить вкус приправами, обильно смазав ими куски тыквы. Для этого приготовьте ароматную смесь. Обчистите 3  средних по размеру зубка чеснока и измельчите их. Выдавите сок из половинки лимона. Пучок петрушки тщательно порубите острым ножом. Смешайте зелень, чеснок и лимонный сок с 2 ст. л. растительного масла и неполной (без горки) 1 ч. л. поваренной соли. Полученной заправкой обмажьте ломтики тыквы и выложите их на противень, завернув кусок фольги. Через 30 мин. приоткройте края, чтобы кусочки зарумянились, и посыпьте кунжутом. Через некоторое время блюдо покроется аппетитной корочкой. Через 10 мин. запеченная с приправами тыква готова!

fb.ru

Тыква, запеченная в духовке со специями

  • Рецепт запеченной тыквы со специями

    Рецепт запеченной тыквы очень прост. Это даже и рецептом-то не назовешь. Порезать тыкву на ломтики, смазать кисточкой растительным маслом (можно и не смазывать) и посыпать любимыми специями (я использую Приправу для пиццы и запеканок).Тыква, запеченная в духовке со специями

    Сколько запекать тыкву

    Все зависит от того, какого размера кусочки тыквы. Если тыква порезана кубиками, тогда достаточно запекать тыкву в духовке при  200 °С 20-30 минут. Для запекания тыквы, нарезанной большими кусками или ломтями, может понадобиться 30-40 минут.

    Примечание: если вы собираетесь запекать целую тыкву, тогда на вопрос «Сколько запекать тыкву?» ответить однозначно нельзя, все зависит от размера тыквы, если тыква большая, то это может занять до 2-х часов.

    Тыкву, запеченную в духовке со специями, использую как гарнир к мясу или курице.

    Рецепты приготовления запеченной тыквы

    Тыква, запеченная с творогом

    Ингредиенты для тыквы, запеченной с творогом

    Тыква – 150 г,

    Творог – 80 г,

    Молоко – 40 г,

    Яйцо – 1 шт.,

    Сметана – 40 г,

    Масло сливочное – 20 г,

    Соль по вкусу.

    Приготовление тыквы, запеченной с творогом:

    Очищенную тыкву нарезать кусочками и припустить с молоком до готовности. Размять вилкой.

    Добавить в тыкву отжатый творог, положить яйца, соль, хорошо все размешать и выложить на смазанный маслом лист или порционные сковородки, поверхность разровнять, смазать яйцом и запечь в духовом шкафу.

    Подавая, полить сметаной.

    Запеченная тыква со взбитыми яйцами

    Ингредиенты для запеченной тыквы со взбитыми яйцами:

    Тыква – 150 г,

    Яйцо – 1 шт.,

    Молоко – 50 г,

    Масло сливочное или маргарин – 20 г,

    Сметана – 80 г,

    Сахар, соль по вкусу.

    Приготовление запеченной тыквы со взбитыми яйцами:

    Тыкву очистить, нарезать мелкими кусочками и припустить с молоком. Когда тыква сварится до готовности, положить яичные желтки, соль, добавить взбитые яичные белки и осторожно переложить в форму или глубокий противень, смазанный маслом, запечь в духовом шкафу.

    Подавая, полить запеченную тыкву сметаной.

    Если Вы еще не определились, где встречать Новый год, обращаю Ваше внимание на Курорт  Домбай, где можно круглый год наслаждаться горами и пить настоящую столовую воду Архыз.

    Связанные записи:

    В записи нет меток.

  • 49,935 views
  • montinyak.ru

    тыква запеченная со специями | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

    Тыква 2,5 кг
    Баранина 2 кг
    Лук-шалот 2 штуки
    Оливки 200 г
    Чеснок 5 зубчиков
    Имбирь 20 г
    Перец чили молотый 1 чайная ложка
    Лимоны 1 штука
    Мед 1 столовая ложка
    Корица молотая 1 чайная ложка
    Паприка 1 чайная ложка
    Лавровый лист 1 штука
    Шафран 1 чайная ложка
    Кумин (зира) молотый 1 столовая ложка
    Семена кориандра 1 столовая ложка
    Масло оливковое 50 мл
    Петрушка 1 столовая ложка
    Кинза (кориандр) 1 столовая ложка
    Соль морская 3 чайные ложки
    Перец черный молотый 2 чайные ложки
    Гвоздика 3 штуки
    Показать все (21)

    foodily.ru

    Тыква, запеченная со специями — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

    Тыква, запеченная со специями

    6 порций

    40 мин

    160 кКал на порцию

    Тыква, запеченная со специями

    Я обожаю тыкву. Она идет и в салаты, и в суп, и на гарнир к мясу и птице, даже на десерт. Про диетические свойства этого замечательного продукта я вообще молчу. Сегодня хочу поделиться рецептом запеченной тыквы со специями. Считаю его одним из самых лучших гарниров к мясу.

    Вам понадобится

    Лимоны ½ шт.
    Тыква 2000 г
    Зира (кумин) ½ ч.л.

    Тыква, запеченная со специями (этап 1)

    Тыква, запеченная со специями (этап 1)

    Возьмем тыкву размером примерно с волейбольный мяч.

    Тыква, запеченная со специями (этап 2)

    Тыква, запеченная со специями (этап 2)

    Разрежем ее пополам и ложкой удалим семечки. Порежем одну половинку дольками толщиной не более 1,5 сантиметра. Вторую половину завернем в пленку и сохраним для других блюд.

    Тыква, запеченная со специями (этап 3)

    Соль морская 1 ч.л.
    Перец черный горошком ½ ч.л.
    Зира (кумин) ½ ч.л.
    Тыква, запеченная со специями (этап 3)

    Разотрем в ступке морскую соль вместе с черным перцем и зирой (кумином). Пропорции определите сами. Лично я люблю, когда аромат зиры едва улавливается. Посыпаем дольки тыквы с обеих сторон этой смесью и обжариваем на сковороде большого диаметра. Обжаривать лучше всего на смеси растительного и сливочного масел. Растительное даст правильную корочку, а сливочное добавит нужные вкусовые оттенки. При обжаривании соль, перец и зира впитаются вместе с маслом в кусочки тыквы. Если просто запекать ее в духовке, посыпав солью и специями, такого эффекта не получится.

    Тыква, запеченная со специями (этап 4)

    Тыква, запеченная со специями (этап 4)

    Выкладываем кусочки тыквы на противень, устланный бумагой для выпечки.

    Тыква, запеченная со специями (этап 5)

    Мёд цветочный 20 г
    Тыква, запеченная со специями (этап 5)

    Смешаем в миске сок половинки крупного лимона и столовую ложку меда или коричневого сахара. Мед лучше брать обычный цветочный (разнотравье), без сильных доминирующих запахов. Кулинарной кистью нанесем эту смесь на поверхность обжаренных кусочков.

    Тыква, запеченная со специями (этап 6)

    Тыква, запеченная со специями (этап 6)

    Запекаем в духовке при температуре 160 градусов примерно полчаса.

    Тыква, запеченная со специями (этап 7)

    Тыква, запеченная со специями (этап 7)

    Для красоты можно добавить горсть мелких яблочек, ягод боярышника. Такой вот получается осенний натюрморт.

    Похожие рецепты

    dev.foodclub.ru

    Тыква, запеченная со специями. - Основные блюда - Каталог рецептов - Готовить

    Я обожаю тыкву. Она идет и в салаты, и в суп, и на гарнир к мясу и птице, даже на десерт. Про диетические свойства этого замечательного продукта я вообще молчу. Официальным поставщиком тыкв к нашему двору (а также кабачков, огурцов, патиссонов и др. овощей) является моя теща. В прошлом году из-за дождливого лета тыква у нее не уродилась, зато сейчас у нас весь дом завален оранжевыми, зелеными, оранжево-зелеными «шарами» всех размеров. Так что теперь, начиная с этого поста, я буду часто мучить вас рецептами блюд из тыквы. Сегодня хочу поделиться рецептом запеченной тыквы со специями. Считаю его одним из самых лучших гарниров к мясу.Возьмем тыкву размером примерно с волейбольный мяч. 

    Разрежем ее пополам и ложкой удалим семечки.Порежем одну половинку дольками толщиной не более 1,5 сантиметра. Вторую половину завернем в пленку и сохраним для других блюд.

    Разотрем в ступке морскую соль вместе с черным перцем и зирой (кумином). Пропорции определите сами. Лично я люблю, когда аромат зиры едва улавливается.Посыпаем дольки тыквы с обеих сторон этой смесью и обжариваем на сковороде большого диаметра. Обжаривать лучше всего на смеси растительного и сливочного масел. Растительное даст правильную корочку, а сливочное добавит нужные вкусовые оттенки. При обжаривании соль, перец и зира впитаются вместе с маслом в кусочки тыквы. Если просто запекать ее в духовке, посыпав солью и специями, такого эффекта не получится.

    Выкладываем кусочки тыквы на противень, устланный бумагой для выпечки.

    Смешаем в миске сок половинки крупного лимона и столовую ложку меда или коричневого сахара. Мед лучше брать обычный цветочный (разнотравье), без сильных доминирующих запахов.Кулинарной кистью нанесем эту смесь на поверхность обжаренных кусочков.

    Запекаем в духовке при температуре 160 градусов примерно полчаса. Для красоты можно добавить горсть мелких яблочек, ягод боярышника. Такой вот получается осенний натюрморт.

    recept.ucoz.lv

    Тыква, запеченная со специями. - Железо и огонь

    Я обожаю тыкву. Она идет и в салаты, и в суп, и на гарнир к мясу и птице, даже на десерт. Про диетические свойства этого замечательного продукта я вообще молчу. Официальным поставщиком тыкв к нашему двору (а также кабачков, огурцов, патиссонов и др. овощей) является моя теща. В прошлом году из-за дождливого лета тыква у нее не уродилась, зато сейчас у нас весь дом завален оранжевыми, зелеными, оранжево-зелеными «шарами» всех размеров. Так что теперь, начиная с этого поста, я буду часто мучить вас рецептами блюд из тыквы. Сегодня хочу поделиться рецептом запеченной тыквы со специями. Считаю его одним из самых лучших гарниров к мясу.Возьмем тыкву размером примерно с волейбольный мяч.

    Разрежем ее пополам и ложкой удалим семечки.Порежем одну половинку дольками толщиной не более 1,5 сантиметра. Вторую половину завернем в пленку и сохраним для других блюд.

    Разотрем в ступке морскую соль вместе с черным перцем и зирой (кумином). Пропорции определите сами. Лично я люблю, когда аромат зиры едва улавливается.Посыпаем дольки тыквы с обеих сторон этой смесью и обжариваем на сковороде большого диаметра. Обжаривать лучше всего на смеси растительного и сливочного масел. Растительное даст правильную корочку, а сливочное добавит нужные вкусовые оттенки. При обжаривании соль, перец и зира впитаются вместе с маслом в кусочки тыквы. Если просто запекать ее в духовке, посыпав солью и специями, такого эффекта не получится.

    Выкладываем кусочки тыквы на противень, устланный бумагой для выпечки.

    Смешаем в миске сок половинки крупного лимона и столовую ложку меда или коричневого сахара. Мед лучше брать обычный цветочный (разнотравье), без сильных доминирующих запахов.Кулинарной кистью нанесем эту смесь на поверхность обжаренных кусочков.

    Запекаем в духовке при температуре 160 градусов примерно полчаса. Для красоты можно добавить горсть мелких яблочек, ягод боярышника. Такой вот получается осенний натюрморт.

    vlad-piskunov.livejournal.com