Запеканка из тыквы с творогом. Запеченная тыква с творогом


Запеканка из тыквы с творогом - Пошаговый рецепт с фото

«Благородное» блюдо, вкусное и полезное, с изысканным вкусом и очень тонким тыквенным ароматом. В зависимости от ваших планов, запеканка из тыквы с творогом может иметь праздничный или будничный (даже деревенский) вид.  Конечно же, все зависит от оформления блюда и посуды, в которой оно будет запекаться. Рецепт представляет собой слегка усложненную версию классической творожной запеканки, поэтому готовится немного дольше, однако впечатление произведет феерическое. Будет вкусно!

Ингредиенты для приготовления запеканки из тыквы с творогом:

  • тыква – 200 г
  • творог – 150 г
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • сахар – 3-4 ст.л.
  • лимонный сок – 0,5 ч.л.
  • мед – 1 ст.л.
  • сливочное масло – 2 г

запеканка из тыквы с творогом - ингредиенты

Рецепт приготовления запеканки из тыквы с творогом:

Очистить тыкву от грубой кожуры, промыть ее, затем натереть мякоть на терке (желательно на средней), выдавить немного лимонного сока и перемешать.

тертая тыква

Затем добавить яйцо и сахар к тыкве, венчиком перемешать и взбить смесь.

яйцо

После чего добавить творог и хорошо размешать. По вкусу можно приправить тыквенно-творожное тесто ванильным сахаром или же молотой корицей. Обратите внимание, что количество творога и тыквы в рецепте запеканки примерно одинаковое, именно так вкус блюда получится сбалансированным и приятным.

творог

По консистенции тесто для этой запеканки должно получиться довольно густым, если же у вас жидковатый творог или очень сочная тыква, тогда, возможно, оно получится слегка жидким, в таком случае можно добавить пару ложек манной крупы или же пшеничной муки.

тесто

Смазать подходящую форму для выпечки запеканки сливочным маслом, наполнить её творожным тестом с тыквой, сверху разровнять ложкой и полить медом (но это по вкусу).

Если хотите, чтобы запеканка из тыквы с творогом получилась с корочкой, тогда смажьте ее желтком куриного яйца сверху перед запеканием.

запеканка из тыквы с творогом

Запекать блюдо 25-30 минут при 220С, форму ставить в горячую духовку. Украсить можно на свой вкус, к примеру, вишневым либо карамельным сиропом, сметаной, взбитыми сливками, десертной вишенкой, мятой и т.д. Запеканка из тыквы с творогом вкуснее в теплом виде.

запеканка из тыквы с творогом

Приятного аппетита!

Тэги:

cook-s.ru

Запеканка из тыквы с творогом

Копилка рецептов из тыквы пополняется еще одним замечательным рецептом запеканки из тыквы с творогом. Блюдо получается очень вкусным, имеет приятную нежную консистенцию. Для этой запеканки выбирайте спелую сладкую тыкву ярко-оранжевого цвета.

Ингредиенты

Для приготовления запеканки понадобится:

творог 0% - 250 г;яйца куриные - 2 шт.;манная крупа - 100 г;сметана 10-15% - 150 мл;сахар - 2 ст. л.;тыквенное пюре - 150 мл;соль - 1 щепотка;изюм - 1 горсть.

Этапы приготовления

Соединить манную крупу и сметану, перемешать и оставить для набухания на полчаса.

Соединить манную крупу и сметану, перемешать и оставить для набухания на полчаса.

Тыкву нарезать небольшими кубиками и запечь в духовке или в микроволновке до мягкости. Я запекала тыкву в микроволновке в течение 2,5 минут при полной мощности (900W), затем перемешала и запекала еще 2,5 минуты.

Тыкву нарезать небольшими кубиками и запечь в духовке или в микроволновке до мягкости. Я запекала тыкву в микроволновке в течение 2,5 минут при полной мощности (900W), затем перемешала и запекала еще 2,5 минуты.

Блендером размять тыкву в пюре. Пюре должно быть густым и пышным. Тыквенное пюре добавить в манную массу, перемешать и оставить.

Блендером размять тыкву в пюре. Пюре должно быть густым и пышным. Тыквенное пюре добавить в манную массу, перемешать и оставить.
Творог растереть с яйцами, сахаром и щепоткой соли в однородную пышную массу.

Творог растереть с яйцами, сахаром и щепоткой соли в однородную пышную массу.

В творожную массу добавить тыквенное пюре с манной крупой, перемешать, чтобы не было комочков. Изюм промыть и залить кипятком, затем воду слить, изюм обсушить и добавить в общую массу.

В творожную массу добавить тыквенное пюре с манной крупой, перемешать, чтобы не было комочков. Изюм промыть и залить кипятком, затем воду слить, изюм обсушить и добавить в общую массу.
Духовку разогреть до 180 градусов. Массу для запеканки выложить в форму для выпечки. Я использовала силиконовую форму и не смазывала ее. Другие формы лучше смазать маслом или выстелить бумагой для выпечки.

Духовку разогреть до 180 градусов. Массу для запеканки из тыквы с творогом выложить в форму для выпечки. Я использовала силиконовую форму и не смазывала ее. Другие формы лучше смазать маслом или выстелить бумагой для выпечки.

Выпекать запеканку из тыквы с творогом до приятного золотистого цвета в течение 30-35 минут. Готовую запеканку оставить в выключенной духовке с приоткрытой дверцей на 15 минут, затем достать и остудить в форме.

Выпекать запеканку из тыквы с творогом до приятного золотистого цвета в течение 30-35 минут. Готовую запеканку оставить в выключенной духовке с приоткрытой дверцей на 15 минут, затем достать и остудить в форме.

Вкусная, нежная творожно-тыквенная запеканка готова.

Вкусная, нежная творожно-тыквенная запеканка готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

rutxt.ru

Тыква запеченная .Вкусный рецепт из тыквы.Творог для начинки тыквы Рецепты из творога.Творожная запеканка рецепт.

  • Тыква — 1шт (вес около 1кг)
  • Творог — 300-400г
  • Яйцо —1шт
  • Манка — 2ст.л.
  • Изюм — горсть
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Ванильный сахар — 1ч.л.
  • Масло растительное — 1ч.л.
  • Мед — 1ст.л.

Настало время сезона тыквы! Яркая, сочная, аппетитная красавица тыква на столе — для здоровья и эстетического наслаждения! Поклонники тыквы найдут для себя разнообразие в зависимости от вкусовых предпочтений — она хороша как в сочетании с острыми и солеными продуктами, как в  варианте тыквы фаршированной рисом и курицей, так и сладкой. Сегодня со сладкой творожной начинкой — готовить очень легко и быстро — результат превосходный. Рекомендую!

Тыква запеченная с творогом. Рецепт.

1. Для приготовления тыквы запеченной с творогом необходимо подготовить начинку — творог протереть через сито, добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар,яйцо. Тщательно перемешать. По желанию добавить горсть изюма, предварительно замоченного в горячей воде и просушенного с помощью бумажного полотенца. Для того чтобы изюм распределился в начинке равномерно слегка обвалять его в муке.

тыква запеченная с творогом фото

2. У тыква срезать «крышечку», вычистить внутренности с помощью ложки, не усердствовать, стенки должны остаться довольно толстыми.

тыква запеченная с творогом фото

3. Творожную начинку поместить в тыкву, наружные стенки смазать растительным маслом, смочив им руки, сверху полить небольшим количеством меда, если нет противопоказаний. Установить в подходящую форму или противень и отправить для запекания в духовку, предварительно разогретую до 180°С на 30-40 минут. Время выпечки зависит от Вашей техники — тыква должна стать мягкой, а корочка на начинке — румяной.

тыква запеченная с творогом фото

тыква запеченная с творогом фото

3. Готовую тыкву немного остудить и подавать к столу, хотя в холодном виде она будет не менее вкусной!

тыква запеченная с творогом фото

Вариантов подачи такого блюда можно придумать множество, все зависит от сорта тыквы и Вашей фантазии — такой простор для творчества! Используйте этот рецепт как базовый и экспериментируйте в соответствие со своими предпочтениями!)))

тыква запеченная с творогом фото

Дома Вкусно желает приятного аппетита! 

GD Star Ratingloading…

Тыква запеченная с творогом, 10.0 out of 10 based on 1 rating

www.domavkusno.ru

Тыква, запеченая с творогом

творожная запеканка с тыквой

Тыкву можно запечь в духовке просто кусочками, с сахаром или медом, а можно в сочетании с другими продуктами, например, творогом. Тогда получится вкусная, нежная запеканка. Ее натирают сырой, вводят в виде пюре, или обжаривают.

Состав:

  • 0,5 кг очищенной тыквы
  • 0,3 кг творога
  • 3 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 1 стакан молока
  • 3 ст. ложки манной крупы
  • 4 ст. ложки сахара
  • соль на кончике столовой ложки

Приготовление запеканки

Из молока с манкой, сахара и соли сварить манную кашу, охладить.

Тыкву нарезать небольшими кусочками и обжарить на растопленном сливочном масле до полуготовности, периодически помешивая ложкой. Также остудить.

Соединить 2 яйца, творог, манную кашу, сметану и взбить до получения однородной массы. Я делаю это в кухонном комбайне универсальным ножом. Добавить кусочки жареной тыквы и вымешать ложкой.

Выложить готовую массу в форму для запекания и залить сверху взбитым яйцом.Выпекать в духовке при температуре 180°C в течение 25 минут.

творог с манкой и тыквой

Остудить в форме и только после этого выложить. Подавать со сметаной, вареньем, сладким соусом.

рецепт тыквенной запеканки

kulinyamka.ru

Тыква с творогом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Тыква, творог, фрукты, мёд, ванильный сахар, сухофрукты. Шаг 1

Тыква, творог, фрукты, мёд, ванильный сахар, сухофрукты.

Обрезаем тыкву, использовала круглую часть тыквы. Новинка, вынимаем семена. Шаг 2

Обрезаем тыкву, использовала круглую часть тыквы. Новинка, вынимаем семена.

Готовим сироп — срезаем кожуру с айвы и яблок. Шаг 3

Готовим сироп — срезаем кожуру с айвы и яблок.

Заливаем водой кожуру, добавляем 2-3 ложки сахара или мёд, провариваем. Шаг 4

Заливаем водой кожуру, добавляем 2-3 ложки сахара или мёд, провариваем.

Тыкву просушиваем. Вес обработанной тыквы чуть более 500 г. Шаг 5

Тыкву просушиваем. Вес обработанной тыквы чуть более 500 г.

Наливаем сироп в тыкву — 2 ложки. Шаг 6

Наливаем сироп в тыкву — 2 ложки.

Заливаем сухофрукты (изюм и финики) кипятком минут на 10-15. Шаг 7

Заливаем сухофрукты (изюм и финики) кипятком минут на 10-15.

К творогу добавляем фрукты, порезанные кусочками, айву режем на более мелкие кубики, она запекается медленнее; 1 яблоко, 1 крупная груша (или 3 мелких), айва 1/4 часть. Шаг 8

К творогу добавляем фрукты, порезанные кусочками, айву режем на более мелкие кубики, она запекается медленнее; 1 яблоко, 1 крупная груша (или 3 мелких), айва 1/4 часть.

Подсластим ванильным сахаром, 1 столовая ложка и мёдом, 3-4 столовых ложек. Шаг 9

Подсластим ванильным сахаром, 1 столовая ложка и мёдом, 3-4 столовых ложек.

Пропитавшуюся тыкву заполняем начинкой. Шаг 10

Пропитавшуюся тыкву заполняем начинкой.

Ставим на 2 часу в духовку при 180°С, если будет пригорать, накрываем фольгой. Шаг 11

Ставим на 2 часу в духовку при 180°С, если будет пригорать, накрываем фольгой.

Подаём с сиропом. Шаг 12

Подаём с сиропом.

webspoon.ru