Сладости из тыквы в духовке. Запеченная тыква рецепт сладкая


Сладкая тыква запеченная в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Тыква испокон веков считается очень питательным и полезным продуктом. Она нормализует обменные процессы в организме и хорошо очищает печень. Ее можно сделать сладкой, как описано ниже. Тогда это прекрасный десерт к чаю. А существует вариант, при котором исключается сахар, а посыпается блюдо солью и пряными травами и оригинальная закуска готова!

Ингредиенты:

  • Тыква свежая — 300 грамм
  • Вода чистая отфильтрованная — 1 стакан
  • Сахарный песок — 0,5 стакана,
  • Сахарная пудра — для украшения

 

Приготовление:

1. Подготавливаем тыкву. Для начала хорошенечко промойте тыкву под холодной проточной водой. Затем осушите при помощи кухонного бумажного полотенца. Выложите ее на разделочную доску, при помощи ножа удалите кожицу и семена.

Нарежьте ее сначала колечками, не слишком тонкими, иначе она сильно усохнет во время приготовления. Далее нарежьте тыкву примерно одинаковыми кубиками.

2. Варим тыкву в сиропе. Подготовленные кубики тыквы необходимо отварить в сиропе. Для этого нужно в кастрюлю вылить один стакан чистой отфильтрованной воды, добавить 0,5 стакана сахарного песка. Теперь хорошо перемешивая сахар, поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. К этому времени сахар должен полностью раствориться. Огонь ослабьте до минимального и добавьте в кастрюлю кусочки тыквы. Перемешивая, готовьте их примерно 4 минуты. Дольше готовить тыкву в сиропе не рекомендую, так как она разварится. Затем снимите кастрюлю с огня, кубики тыквы аккуратно выньте при помощи шумовки и остудите.

3. Запекаем тыкву в духовке. Духовку разогрейте до 180 градусов. Слегка остывшие кусочки тыквы переместите на противень или в огнеупорную форму, как вам удобно. Когда духовка хорошо прогреется, отправляйте тыкву запекаться,примерно на 25 минут. Время приготовления также зависит от индивидуальных особенностей каждой духовки, поэтому, как только наша тыковка подрумянится и приобретет красивый золотистый цвет, вынимайте противень или форму из духового шкафа.

Как только тыква слегка остынет, переложите ее на красивое сервировочное блюдо, сверху посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу в слегка охлажденном или теплом виде в качестве недорогого, но очень вкусного десерта, вместе с зеленым или черным чаем. Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту:

  • Перед приготовлением сиропа, следует попробовать тыкву на вкус, если она не сладкая, то количество сахарного песка для приготовления сиропа необходимо увеличить вдвое, то есть добавить 1 стакан сахара.
  • Тыкву стоит посыпать сахарной пудрой, когда она чуть остынет. Иначе она мгновенно раствориться на горячей тыкве.
  • Для приготовления сахарной пудры в домашних условиях, необходимо растереть небольшое количество сахарного песка в ступке или же промолоть в кофемолке.
  • Для того, сделать тыквенную закуску на основании данного рецепта, необходимо тыкву варить не в сиропе, а в подсоленной воде. А после запекания посыпаем блюдо мелкой солью по вкусу и любыми пряными травами или приправами. Это может быть сушеный базилик, орегано и другие травки по вашему вкусу. Я готовила со смесью итальянских трав – аромат просто непередаваемый. Даже на праздничном столе такая закуска будет выглядеть вполне убедительно!

 

pitall.ru

Рецепт тыква запеченная в духовке сладкая

Рецепт тыква запеченная в духовке сладкая дольками

Ингредиенты:

  1. тыква – 750-1000 г
  2. изюм – 2 ст ложки
  3. чернослив – 6-8 шт
  4. мед – 1 ст ложка
  5. сахар – 2 ст ложки

Тыкву моем и разрезав на 2 половинки, очищаем от косточек и тыквенной сеточки.

recipes49-05

тыкву моем и очищаем серединку

Затем режем на скибочки.

recipes49-07

нарезаем на скибочки

В каждой скибочке делаем 2 глубоких надреза по длине.

recipes49-15

делаем углубленные надрезы

В каждую из скибочек кладем свою начинку:

  • только мед
  • только сахар
  • мед + изюм
  • сахар + чернослив

Все скибочки кладем на противень и отправляем в духовку на 1,5-2 часа при температуре 180 градусов.

После того как тыква приготовится, кусочки лучше надрезать, чтобы было удобнее есть.

Рецепт тыква запеченная в духовке сладкая дольками

Тыква запеченная в духовке кусочками в горшочке

Ингредиенты:

  1. тыква – 300 г
  2. курага – 100 г
  3. изюм – 100 г
  4. чернослив – 100 г
  5. мед – 3 ст ложки

Это блюдо что-то среднее между восточными сладостями и южным ароматным компотом. Тыкву очищаем и нарезаем кубиками. Курагу и чернослив режем на небольшие кусочки.

recipes50-05

Первым слоем укладываем тыкву. На тыкву выкладываем слой кураги и 1 столовую ложку меда. Затем слой тыквы и сверху – чернослив. Ложку меда. Опять слой тыквы, слой изюма. И последнюю ложку меда.

В горшочек вливаем 3 столовые ложки воды. Накрываем крышкой и ставим в духовку минут на 40-45 при температуре 180 градусов.

recipes50-46

Вкусно, сладко и очень сочно. В любом случае, если вам почему-то не понравился вкус запеченной тыквы, – не выбрасывайте. Приготовьте из “не вкусной тыквы” вкусное печенье из тыквы. На сайте есть 2 варианта такого печенья.

recipes50-47

Тыква запеченная в духовке для десерта

Ингредиенты:

  1. тыква – 200 г
  2. яблоки – 2 шт
  3. сливки (33%) – 75 мл
  4. сахар – 1 ст ложка
  5. сливочное масло – 1 ст ложка

Из этого количества ингредиентов получается 2 десерта. Тыкву чистим и нарезаем дольками.

Противень для запекания поливаем тонким слоем растопленным сливочным маслом. Сверху выкладываем кусочки тыквы и присыпаем их сахаром (немного). Ставим в духовку на 20 минут при температуре 180-200 градусов.

recipes52-93

Через 20 минут достаем из духовки и выкладываем 2-м слоем порезанные такими же кусочками яблоки. Немного еще масла сливочного и чуть-чуть сахара сверху. Запекаем еще 10-15 минут. Затем я сверху поджарила грилем. Яблоки получаются очень и очень вкусные от такой поджарочки.

recipes52-99

Выкладываем тыкву с яблоками в креманки и сверху выкладываем взбитые сливки (75 мл сливок взбиваем с оставшимся сахаром).

recipes52-106

Вот и готов наш десерт с тыквой.

recipes52-107

Поделиться "Рецепт тыква запеченная в духовке сладкая"

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

vkusneedoma.ru

Сладкая тыква в духовке

Сладкая тыква в духовке Опубликовано 10.07.2013 Разместил: Dryad [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: 35 мин Тыква - чудесный овощ. Она обладает приятным вкусом, солнечным цветом, а так же полезными веществами: витамнами В5, В2, В6, С, Е, РР, К и Т, каротином, пектином и минералами - калием, медью, кальцием, фтором, железом. Тыква практически не содрежит жиров, ее полезно употребялть при малокровии, анемии, она полезна для сердца, желудка, кишечника и сосудов. Просто удивительно, что такой полезный овощ, ко всему прочему, обладает сладковатым вкусом, что позволяет готовить из тыквы не только соленые блюда - суп, кашу, но и множество сладких блюд. Хочу поделиться рецептом приготовления простого и вкусного десерта из тыквы. Тыква, запеченная в духовке кусочками, становится полезным лакомством, которое можно давать даже детям. Для приготовления нам понадобятся:

- тыква,- 2 ч.л. тростникового сахара,- 1 ч.л. корицы,- лимоный сок.

Нарезаем тыкву Тыкву очищаем от семян. Кстати, семена тоже очень полезны, поэтому не выкидывайте их. Срезаем толстую кожуру, затем нарезаем кусочками примерно в сантиметр толщиной. Важно, чтобы кусочки были одинаковой толщины - так они пропекутся и зарумянятся равномернее.

Посыпаем тыкву сахаром и корицей Застилаем противень бумагой, выкладываем кусочки тыквы плотно друг к другу. Посыпаем сверху сахаром и корицей. Сбрызгиваем лимонным соком. Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем противень с тыквой в горячую духовку и оставляем томиться в течении 25 минут.

Подаем тыкву За это время сахар расплавился, смешался с кислым лимонным соком и превратился в жидкую карамель, которая пропитала мягкие кусочки полупрозрачной тыквы. Такой десерт можно кушать как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

namenu.ru

Запечённая тыква (сладкая) - Рецепт с пошаговыми фотографиями

Рецепт готовила

Татьяночка

[Ше́ф-де-парти́]

2014.10.25

Рецепт готовила

кети

[Король кулинарии]

2012.11.29

По рецепту готовили 2 раза

Добавлен: 28.11.12 в 21:33

Просмотров: 4461

36

от 13 кулинаров

На кухне у: 35

Приготовили: 2

О рецепте запеченной тыквы

Очень полезное, вкусное и простое в приготовлении блюдо

Приготовление запеченной тыквы

  • Шаг 1 1 Нарежьте тыкву полукольцами толщиной 1 см (или на своё усмотрение). Смажьте противень маслом или маргарином и выложите на него тыкву одним слоем, можно с небольшим нахлёстом. Но после приготовления этого блюда, я решила, что лучше будет, наверное, на бумаге для выпечки.
  • Шаг 2 2 Полейте тыкву мёдом и немного размажьте его ложкой, чтобы покрыть всю тыкву.
  • Шаг 3 3 Грецкие орехи немного измельчите молоточком. Посыпьте ими тыкву. Сверху присыпьте корицей.
  • Шаг 4 4 Запекайте в духовке 30 минут при высокой температуре. Моя духовка температуру не показывает, но я включала на максимум. Если вы любите послаже, то при подаче посыпьте сахарной пудрой.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте (1)

nyam.ru

Десерт из тыквы, рецепт вкусного десерта из запеченной тыквы

Если тыква сырая, то берем неочищенную, так как запекать ее лучше с кожурой. Используем в рецепте агар-агар, структура у десерта очень нежная, тающая во рту, но форму держит хорошо и извлекается из силиконовых форм без повреждений, а вот если готовить на желатине (1 г агара=6 г желатина), то, боюсь, что из формы может легко не выйти. Если нет подходящих силиконовых формочек, можно сделать в керамических рамекенах и кушать ложечкой. 2 г агара - это чайная ложка без горки - десерт выйдет менее плотным, если взять чайную ложку с большой горкой, 4 г - то более плотным, кому какая консистенция больше нравится. Еще на агаре получается замечательный мармелад.

Приготовление рецепта Десерт из запеченной тыквы шаг 1

Тыкву вымыть, очистить от семян, кожуру оставить. Выложить на антипригарный коврик, пергамент, либо смазанную сливочным маслом фольгу мякотью вниз. Запечь при 180 с до мягкости, примерно 1 - 1,2 часа. У меня через час тыква стала мягкой, я легко проткнула ее вилкой для мяса.

Приготовление рецепта Десерт из запеченной тыквы шаг 2

Готовую тыкву немного остудить и вынуть мякоть ложкой.

Приготовление рецепта Десерт из запеченной тыквы шаг 3

Пюрировать блендером.

Приготовление рецепта Десерт из запеченной тыквы шаг 4

В сливки добавить агар-агар, сахар, корицу, цедру, перемешать, довести до кипения и проварить 2 минуты.

Приготовление рецепта Десерт из запеченной тыквы шаг 5

Влить сливочную смесь в тыквенное пюре и тщательно перемешать.

Приготовление рецепта Десерт из запеченной тыквы шаг 6

Разложить массу по силиконовым формочкам и отправить в холодильник на пару и более часов.

Приготовление рецепта Десерт из запеченной тыквы шаг 7

Охлажденный десерт перевернуть из формочек сразу на тарелочку.

Приготовление рецепта Десерт из запеченной тыквы шаг 8

Вкусно, полезно, красиво - три повода приготовить :))

Приготовление рецепта Десерт из запеченной тыквы шаг 9

kamelenta.ru

Десерты из тыквы в духовке: вкусные и простые рецепты

«Золотой арбуз» с давних времен считается символом достатка, здоровья, добра. Ее яркий цвет словно вобрал золотые осенние краски и жаркое солнышко. Он радует глаз не только на опустевшей грядке, на прилавке магазина, но и на столе. Осеннее застолье редко обходится без тыквы.

Со времен Руси не уменьшается любовь хозяек к такому овощу. От бабушек к нам передается немало рецептов приготовления тыквы. К сожалению, в настоящее время все реже можно встретить блюдо из нее на обеденном столе. Как правило, такой овощ исключается из рациона из-за «безвкусности». А это зря! Ведь нужно просто правильно приготовить десерт из него. Результат будет выше любых похвал!

Классический рецепт для приготовления полезного блюда

В духовке лакомство готовится 30-40 минут при 220 градусах Цельсия. Ингредиенты: очищенный овощ, сахар, фрукты по вкусу, мед.

Для приготовления, в первую очередь, промываются фрукты, очищаются и нарезаются на кусочки. Они смешиваются с сахаром. Сладкая начинка выкладывается внутрь тыквенного горшочка. Сверху начинка поливается медом. Далее нужно аккуратно поместить овощ в форму и оставить в духовке до запекания.

Рецепт десерта из тыквы, приготовленный в духовке

Хитрости приготовления тыквы

Десерт, который поразит своей сочностью и ароматом, не обойдется без нескольких секретов. Важно правильно подобрать овощ. Если для задуманного блюда вам нужен сладкий плод, то обратите внимание на тыквы яркого оранжевого цвета с небольшими плодами. Их достоинство в сладкой мякоти, которая непременно будет еще и сочной.

Если вам нужен, наоборот, несладкий плод, то лучшим вариантом станет крупный овощ оранжевого или голубовато-зеленого цвета. Мякоть в нем не будет слишком сладкой, однако, обилие ароматного сока сделает десерт незабываемо вкусным. При выборе овоща для приготовления в духовке стоит обратить внимание на его внешний вид. Хорошим вариантом станут плоды с плотной кожурой без повреждений и пятен.

Существуют сотни способов, которыми готовится «золотой арбуз». Десерт из нее может быть запеченным, жареным, тушеным и даже отварным. Заметьте, что такой плод ценится за безупречную сочетаемость с солидным количеством продуктов. Мясу и птице она придаст сочность и мягкость, блюда из круп с добавлением тыквы удивят сладостью и ароматом, молочные блюда подарят вам теплоту и нежность.

Запеченая тыква с орехами и специями

С какими специями сочетать десерт?

  • Корица;
  • Имбирь;
  • Душистый перец;
  • Гвоздика;
  • Кардамон;
  • Лимонная цедра;
  • Шалфей;
  • Мята;
  • Тмин;
  • Кориандр;
  • Черный перец.

Вы можете экспериментировать со специями и приправами, чтобы ваш десерт в духовке получил эксклюзивный вкус. Как правило, плод фаршируется начинкой, после чего запекается. Вы получите восхитительное блюдо! «Горшочек» впитает в себя пикантные и нежные ароматы начинки, которая под «крышечкой» обретает невероятный вкус. Попробуйте приготовить тыкву в духовке, порадуете себя и свою семью великолепным по-настоящему вкусным и ароматным блюдом!

 

 

 

 

vsedeserti.ru