Скумбрия в аэрогриле: простые рецепты приготовления. Запеченная скумбрия в аэрогриле


Скумбрия с овощами в аэрогриле

Скумбрия с овощами в аэрогриле

Это блюдо полезное и считается здоровой насыщенной витаминами и белками пищей. Скумбрия с овощами готовится в аэрогриле просто, является любимым праздничным блюдом в нашей семье. Рекомендую Вам это полезное, уникальное блюдо.

Ингредиенты для приготовления скумбрии с овощами в аэрогриле:

1 крупная сырая скумбрия, 2 луковицы, 2 моркови, 3 столовые ложки сметаны, соль, перец по вкусу.

Как приготовить скумбрию с овощами в аэрогриле:

Как приготовить начику для рыбы: Лук очистить, порезать соломкой, морковь очистить, натереть на крупной терке.

На сковороду вылить 1 ст. ложку растительного масла, слегка нагреть, положить лук, немного пасировать, добавить морковь и готовить, помешивая, до легкого румянца.

Затем переложить в тарелку. Посолить и поперчить, добавить 2 столовые ложки сметаны, перемешать, начинка готова.

Разрезать рыбу со стороны брюшка до самой кожи спинки, удалить кишки, хребет и реберные кости.

Слегка посолить и смазать рыбу сметаной.

Положить внутрь рыбы начинку.

Затем фольгу сложить вдвое, положить рыбку на фольгу и завернуть.

Как запекать рыбу: Запекать в аэрогриле на средней решетке, при температуре 190 градусов 25-30 минут.

Затем фольгу развернуть, чтобы рыба получилась как бы в лодочке и еще на 10 минут, чтобы подрумянилась.

Скумбрия с овощами в аэрогриле готова, подавать на стол  с картофельным пюре.Очень вкусно — рекомендую.

Приятного вам аппетита!

Поделиться ссылкой:

Понравилось это:

Нравится Загрузка...

vkusnej.ru

Скумбрия в аэрогриле, запеченная в фольге с, морковью и луком

x

Check Also

Для разнообразия и в виде диетического блюда, предлагаю классический рецепт кабачков на пару. Также его предпочитают употреблять в период разгрузочных дней. Кабачок 2 Штуки Сметана (нежирная) 2 Ст. ложки Вода 0,5 Стакана Соль и перец По вкусу 1. Возьмите кабачки среднего размера, помойте их и нарежьте кольцами по толщине приблизительно 0,5 мм 2. Выложите их на тарелку и промокните салфеткой, чтобы впиталась лишняя влага.

У каждой хозяйки важное место среди заготовок на зиму занимает кабачковая икра, в разных ее вариациях. Я предлагаю достаточно необычный вариант с яблоками и морковью.

Недорогая и очень вкусная закуска из маринованной в рассоле капусты порадует любого гостя. По этому ...

Недорогая и очень вкусная закуска из маринованной в рассоле капусты порадует любого гостя. По этому ...

Недорогая и очень вкусная закуска из маринованной в рассоле капусты порадует любого гостя. По этому ...

Кабачки на гриле можно готовить и дома, и на природе. Вкусно и полезно. Кабачки получаются очень ароматными, в то же время используется минимум масла. Даю проверенный рецепт кабачков на гриле! Кабачки 3-4 Штук Масло растительное 1 Чайная ложка Соль, перец По вкусу 1. Кабачки необходимо перво-наперво вымыть, срежьте у них попки.

Чего я только не готовила в этом году из кабачков! Различные кабачковые закуски, горячие блюда. А сколько заготовок с кабачками в моей кладовке! Салат из помидоров и кабачков — один из любимых . далее Предлагаю еще один рецепт домашней зимней заготовки, которую можно открыть и насладится ею в любое время.

Когда на гарнир хочется чего-то легкого и полезного, я готовлю кабачки жареные с помидорами. Блюдо готовится быстро и просто, а выходит очень вкусным. Особенно хорошо оно в сезон кабачков и помидоров.

Одно из моих любимейших блюд - жареные кабачки с помидорами, чесноком и сыром. Кабачки можно подавать на обед или ужин, в качестве закуски или даже основного блюда.

Иногда хочется чего-то очень легкого. Что может быть лучше, чем кабачки? Они почти все состоят из воды. Их рекомендуют для всевозможных диет. Жареная пища не полезна из-за масла, но его тут нет.

Кусочки кабачков в кляре я готовлю обычно летом на даче прямо в беседке. Без этого летнего лакомства с хрустящей корочкой не обходится ни одно летнее застолье. Вкусно, полезно, здорово! . далее Из двух обычных овощей с добавлением специй получится отличный гарнир к мясу или к рыбе, к овощному салату или соусу.

Рецепт приготовления жареных кабачков с чесноком. кабачков 1 Килограмм растительного масла 2-3 Ст. ложек соли 0,5-1 Чайных ложки мука 1/4 Стакана чеснока 5-6 Зубчиков укроп По вкусу сметана или майонез По вкусу Жареные кабачки – это очень вкусная и аппетитная закуска.

Кабачки – это богатый витаминами, полезный и вкусный овощ. Его можно кушать круглый год, только, к сожалению, зимой он не растет. Но пока сезон – нельзя упускать свой шанс! Сметана 50 Грамм Майонез 50 Грамм Кабачок 1 Штука Горчица 1 Ст. ложка Чеснок 3 Зубчика Мука По вкусу Растительное масло По вкусу Соль, перец По вкусу Очистите кабачок, удалите семена, порежьте полукольцами.

Прекрасное блюдо, которое подойдет как для праздничного ужина или обеда, так и для обычной повседневной трапезы. Кабачки запекаются в духовке с помидорами под хрустящей сырной корочкой.

Любите вкусные, полезные и низкокалорийные блюда? Тогда возьмите на заметку рецепт приготовления кабачков в фольге. Это просто, быстро и очень аппетитно. Кабачки 3-4 Штук Сливочное масло 50-60 Грамм Соль 1 Щепотка Перец 1 Щепотка Чеснок 2-4 Зубчиков 1. Рецепт приготовления кабачков в фольге довольно прост и смело может считаться закуской на скорую руку.

Кабачки в сметане вас обязательно удивят - точно следуя рецепту с фото, вы из простейших ингредиентов приготовите умопомрачительно вкусное блюдо. Не верите? Тогда попробуйте сами.

Картошка с кабачками в духовке Картошка с кабачками в духовке, приготовленная в керамическом горшочке — легкое, летнее блюдо. Если вы вегетарианец или просто хотите отдохнуть от мяса, то картошка с кабачками в духовке, да еще в горшочке запеченная – это то, что нужно! Мы уже запекали картошку в духовке, но в фольге, а это совсем другое блюдо, мой ребенок обожает так приготовленную картошку.

Хороший рецепт кабачков в сливках. На приготовление у вас не уйдет много времени, а результат будет потрясающим. Закуска очень красиво выглядит на столе, кабачки выйдут сочными и аппетитными.

А знаете ли вы, что из кабачков можно приготовить потрясающую закуску, для этого их нужно нарезать брусками, обвалять в ароматной панировке и запечь все в духовке - получится очень вкусно и полезно.

Хотите приготовить вкусную закуску на скорую руку? Тогда предлагаю вам отличный вариант - полезные и аппетитные кабачки в микроволновке. Кабачок 1 Штука Чеснок 1-2 Зубчиков Соль 1 Щепотка Сметана 2-3 Ст. ложек Свежая зелень 5 Грамм Растительное масло 1 Чайная ложка Рецепт приготовления кабачков в микроволновке чрезвычайно прост.

Contents Комментировать Календарь Реклама Запеченная картошка с начинками Картошка-party… Да, пожалуй, так можно назвать эти спонтанные посиделки с друзьями, которые организовались сами собой.

Маринованные овощи — отличная отдельная закуска или же дополнение к другим блюдам. И вот рецепт, как приготовить кабачки в маринаде. Получается вкусное и витаминное лакомсво.

Картошка с грибами и помидорами запеченная в духовке Картошка - 5-6 шт., Грибы (самые доступные шампиньоны, но можно любые) - 300 гр., Сыр твердый - 100 гр., Сметана - 3 ст.ложки, Картошку помыть, почистить и порезать тонкими кружками.

Кабачки в кляре с фаршем - прекрасное вкусное блюдо, если вы хотите, чтоб ваша семья ела больше овощей, то подобные рецепты просто находка. Мясо и кляр всегда вызывают восторг и хороший аппетит.

ah-vkusno.su

Скумбрия в аэрогриле: простые рецепты приготовления

скумбрия в аэрогрилеРыба — это незаменимый продукт питания в рационе современного человека, но какие блюда мы чаще всего из нее готовить и в каком виде она приносит больше всего пользы? Чаще всего мы жарим рыбу или готовим из нее уху. А вот с появлением в доме такого прибора как аэрогриль все вопросы и поиски рецептов автоматически прекращаются, ведь с его помощью можно приготовить быстро и очень профессионально просто настоящие произведения искусства. Одним из простых и достаточно доступных рецептов считается скумбрия в аэрогриле.

Содержание:

Польза скумбрии

Даже тем, кто не умеет готовить рыбку, делать это просто необходимо научиться. И это связано не только с простотой приготовления этого блюда, но и с полезными свойствами этого вида рыбы. Именно скумбрии чаще всего называют благородной, а ведь только из-за ее минерального состава она заслуживает на такое почетное звание. В скумбрии очень много фосфора, калия, фтора, натрия, марганца и других полезных веществ. Это богатый источник витаминов группы В, а также витамина РР.

Этот сорт рыбы особенно полезен для детей, поскольку ее полезные свойства способствуют гармоничному росту и правильному развитию маленьких человечков, ее обязательно следует включать в рацион питания беременных женщин, а еще ее рекомендуют употреблять в периоды чрезмерной мозговой активности, после стрессов и даже для нормализации пищеварения.

Минеральные вещества скумбрии также способствую наращиванию хрящевых тканей в суставах. Важно лишь только правильно приготовить ее, чтобы она не была слишком жирной и острой.

Два рецепта приготовления скумбрии в аэрогриле

Скумбрия является одной из самых простых рыб в очистке и разделке. Как правило, для приготовления домашних блюд хозяйки используют замороженную рыбу. Такую скумбрию достаточно разморозить, вымыть, почистить и выпотрошить. Готовую тушку натереть солью и специями — можно смело использовать готовые наборы специй для рыб. Натирать рыбку лучше и снаружи, и изнутри, чтобы она хорошо пропиталась. Для этого достаточно дать постоять рыбке минут 20-30. Запекается скумбрия в аэрогриле на протяжении получаса (время указано для тушки среднего размера) и при температуре 190-200 градусов. По истечении этого времени тушку скумбрии перевернуть на другую сторону и опять пропечь рыбку минут 5-10. Это необходимо для того, чтобы рыбка зарумянилась. Вот и весь секрет приготовления скумбрии в аэрогриле.

По желанию рыбку можно смазать лимонным соком или даже положить несколько ломтиков лимона и лука внутрь тушки перед запеканием.

скумбрия в аэрогрилеС добавлением разных ингредиентов простой рецепт можно немного усложнить, хотя простота приготовления от этого нисколько не изменится. Можно к примеру нафаршировать тушку рыбки морковкой и луком, измельченными или просто нарезанными в произвольном порядке. Скумбрию неплохо взбрызгнуть лимонным соком перед приготовлением, а после этого процесса к блюду можно добавит оливки.

Чрезвычайно вкусной получается запеченная скумбрия, фаршированная тертым плавленным сырком, смешанным с рубленной зеленью.

Интересное видео на тему: «Скумбрия в аэрогриле: простые рецепты приготовления»:

mixer-blender.ru

Готовим копченую скумбрию в аэрогриле

 

Для русского человека скумбрия это не просто рыба, это один из самых универсальных продуктов не только на обеденном столе, но и в процессе приготовления. Ведь из нее можно сварить, как и суп, так и сделать различные деликатесы, добавляя различные соусы и пряности.

Скумбрия копченая в аэрогриле

Ингредиенты

Сегодня, мы представляем Вам рецепт скумбрии копченой в аэрогриле.

Для этого нам потребуется:

Ингредиенты для копченой скумбрии

Ингредиенты для копченой скумбрии

  1. Скумбрия 1-3 шт
  2. Растительное масло- 1 ч.л.
  3. Специи (например «Прованские травы», но можно и добавлять различные специи по вкусу)-1 упаковка
  4. Соль морская крупная — соли должно быть столько, что бы можно было полностью покрыть ею рыбу, в среднем 1 ст. ложка на тушку
  5. Жидкий дым

Процесс приготовления копченой скумбрии

Процесс приготовления копченой скумбрии в аэрогриле достаточно прост, однако необходимо все равно следить за приготовлением, итак приступим.

  1. Для начала поем и очистим рыбу, отрезав при этом голову и вынув все содержимое из тельца.
  2. После того, как полностью очистили рыбу, еще раз промываем и тщательно сушим, можно использовать салфетки или небольшое полотенце. На этом этапе смешиваем специи с солью.
  3. Далее втираем соль в рыбу, не забывая при этом и про то, что необходимо добавить соли и внутрь рыбы. Втираем соль в скумбрию

    Втираем соль в скумбрию

  4. Уже посоленную рыбу оставляем в холодильнике, предварительно поставив в пластиковую емкость или пакет, для того, чтобы рыба еще лучше просолилась.
  5. На следующем этапе, если рыбка готова, немного добавляем (буквально несколько капель) концентрата жидкого дыма, также можно добавить сухого розмарина, от этого аромат будет немного пряным.
  6. Далее готовимся к самому процессу копчения, берем небольшую емкость и высыпаем туда опилки, предназначенные для копчения, заливаем все это сверху водой, желательно теплой.

Важно помнить, дабы не один элемент не засорился в аэрогриле, многие советуют использовать специальный поддон или два листа фольги, один-на котором лежат опилки, а второй- которые накрывает их и в котором проделаны специальные отверстия, для того чтобы сок и жир от рыбы не попадал на опилки.

  1. Далее уже подготовленные опилки выкладываем на дно аэрогриля.
  2. Полностью подготовленную рыбу выкладываем на решетку расположенную на среднем уровне. Температура должна быть не менее 160 градусов, продолжительность-30 минут. Скорость вентилятора средняя.Скумбрия в аэрогриле
  3. Последний этап это обертывание фольгой. Это делается для того, чтобы рыба получилась вкуснее и менее быстро охлаждалась.

Вот и все наша прелестная скумбрия горячего копчения в аэрогриле готова!

Приятного аппетита!

Понравилось? Поддержи нас лайком! ♦  Рубрика: Блюда из рыбы. ♥  Метки: блюда из скумбрии > копчение

aerogrilka.ru

Скумбрия в фольге удивительно вкусна и полезна

Хотя жирная рыба, к которой относится скумбрия, менее привлекательна для использования в рационе питания тех, кто стремится похудеть, тем не менее, она содержит больше полезных веществ. К примеру, в ней много витамина D, который очень важен для поддержания здоровья костей человека, а жирные кислоты, содержащиеся в ней, предотвращают возможность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. В связи с этим доктора рекомендуют включать скумбрию или другую жирную рыбу в меню хотя бы два раза в неделю.

Из скумбрии можно приготовить множество как повседневных, так и праздничных блюд. Мясо скумбрии нежное и сочное, поэтому очень легкое в приготовлении. Несомненно, лучше приобрести скумбрию в замороженном виде и приготовить в домашних условиях, так как в этом случае сохранятся все ее полезные свойства.

Очень вкусной и полезной получается запеченная скумбрия. Рецептов запекания очень много, но, пожалуй, скумбрия в фольге заслуживает наибольших похвал. Такое блюдо можно приготовить на костре, неповторимый аромат дыма только улучшит вкусовые качества рыбы.

В духовке скумбрия в фольге готовится с добавление различных специй и лимона. Для этого следует взять несколько размороженных скумбрий, выпотрошить, почистить и порезать на порционные куски, не дорезая их до конца. Рыбу следует посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и вложить между порезанными кусочками по дольке лимона. Затем нужно аккуратно завернуть скумбрию в фольгу и поместить в разогретую духовку. Скумбрия в фольге приготавливается около 30 минут при температуре 180°С. Веточки зелени будут уместны в качестве украшения перед подачей на стол. Скумбрия в фольге является прекрасной закуской к пиву. Для запекания скумбрии в фольге можно использовать различные соусы, приправленные специями, в зависимости от вкусовых предпочтений. В этом случае рыба поливается соусом, заворачивается в фольгу и запекается.

Запечь скумбрию можно не только в духовке или на костре, но и в аэрогриле. В этом случае лучше обойтись без фольги, так как запекание в аэрогриле выполняется при помощи обдувки горячим воздухом. Скумбрия в аэрогриле готовится как в фольге, так и без нее, но только в этом случае лучше обойтись без лимона. Почищенная и выпотрошенная рыба натирается солью, специями и запекается при температуре 180°С в течение получаса при средней скорости вентилятора.

Скумбрия в аэрогриле с овощами – прекрасное праздничное блюдо. Приготовить его не сложно, нужно лишь немного терпения. Овощи нужно взять из расчета на одну рыбу по одной средней луковице и моркови и пару ложек майонеза. Порезанные овощи следует поджарить на сковородке в небольшом количестве подсолнечного масла и, добавив майонез, перемешать. Разрезав рыбу со стороны брюшка, следует аккуратно удалить хребет скумбрии и начинить рыбу приготовленным овощным фаршем. Далее следует завернуть скумбрию в фольгу, положить в аэрогриль и готовить 20 минут на средней решетке при температуре 190°С, затем фольгу нужно осторожно развернуть, подобно лодочке, и продолжать выпекать еще 10 минут, чтобы рыбка подрумянилась.

Скумбрия в пароварке больше подходит в качестве диетического блюда. Она обладает нежным вкусом и зачастую готовится с картофелем и другими овощами. К примеру, очень вкусной получается скумбрия в пароварке с луком и морковью. Для этого в чашу пароварки выкладывается слой лука, нарезанного полукольцами, и натертой на крупной терке моркови, а затем кусочки почищенной скумбрии. Сверху рыбу необходимо смазать подсоленной и подперченной сметаной по вкусу. Готовится рыба на пару не более 15 минут, подается на стол с большим количеством зелени.Скумбрия в фольге, в аэрогриле или в мультиварке – это вкусное и полезное блюдо, которое, несомненно, должно присутствовать в здоровом рационе питания любого человека.

fb.ru

Копченая скумбрия в аэрогриле. Как коптить скумбрию в аэрогриле

Скумбрию, необходимо хорошо помыть и почистить — отрезать голову и вынуть внутренности. Если вы берете замороженную рыбу, то размораживайте ее предварительно в холодной воде.

Скумбрию моем и чистим

После очистки рыбу также промываем и очень хорошо просушиваем при помощи полотенца или салфетки. Упаковку «Прованских трав» смешиваем с крупной солью.

Соль смешиваем с травами

После чего очень тщательно растираем рыбу со всех сторон, не забываем посолить и внутри.

Растираем рыбу солью со специями

Подготовленную рыбу выкладываем в пластиковый контейнер или полиэтиленовый пакет и оставляем в холодильнике на сутки, чтобы она хорошо просолилась. Если вы используете жидкий дым, можете немного смазать рыбу по всей поверхности — достаточно будет несколько капель концентрата.

После того как рыбка будет готова, пробуем ее на вкус, очищаем лишнюю соль. Для копчения рыбы и мяса используйте ольховые опилки, можно добавить немного сухого розмарина — он придаст готовой рыбке удивительно пряный аромат.

Берем ольховые опилки и розмарин

В небольшую миску выкладываем опилки для копчения, заливаем их теплой водой.

Замачиваем опилки в воде

Подготовленные опили, перекладываем на дно аэрогриля — используйте специальный поддон, чтобы не загрязнять колбу. Можно также уложить опилки на лист фольги, сверху накрыть вторым и проделать небольшие дырочки — это делается для того, чтобы сок и жир с рыбы не попадал на опилки. Можно накрыть стимером — противнем в дырочку, который продается в комплекте с аэрогрилем.

Накрываем опилки листом фольги

Подготовленную рыбу укладываем на среднюю решетку. Готовим скумбрию в аэрогриле при температуре 160 градусов 30 минут — скорость выставляем среднюю. Можно смазывать рыбу растительным маслом, чтобы она имела более привлекательный внешний вид и не будет сухой.

Смазывать маслом рыбку каждые 10 минут. Если вы не любите жирное, этого делать не обязательно! Чтобы скумбрия была еще вкуснее, заверните ее в лист пищевой фольги, чтобы она остывала постепенно.

Готовую рыбу заворачиваем в фольгу

Только после полного остывания снимаем фольгу и охлаждаем в холодильнике. Охлажденную рыбку можно нарезать порционными кусочками и подавать к столу.

Охлажденную рыбку можно подавать к столу

Когда вы готовите в аэрогриле, не забывайте его разогревать за несколько минут до наполнения продуктами. Если вы приготовите скумбрию таким же способом, но уже на температуре 60-65 градусов, у вас получится великолепная рыбка холодного копчения. Холодное копчение можно делать на низкой скорости. Рыбу холодного копчения охлаждаем без фольги.

yum-yum-yum.ru