Молодая картошка, запеченная в пакете: изумительный обед. Запеченная картошка в пакете


Картофель в пакете для запекания в духовке, рецепт с фото пошаговый

Для тех, кто находится в раздумьях, что подать на ужин, советую приготовить картофель в пакете для запекания в духовке. Пошаговые фото рецепта покажут, насколько прост и доступен способ. Лучше запечь молодую картошку. Вкус обалденный просто! Получается она мягкой и хорошо пропекается.

запеченный молодой картоффель

Чтобы картофельные дольки хорошо держали форму, выбирайте сорта с низким или средним содержанием крахмала (клубни с красной шкуркой), это лишь совет. Я запекала картошку белую (сорт только не знаю), и дольки остались целыми, не развалились.

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • масло растительное – 3-4 ст.л.;
  • соль – по вкусу;
  • перец чёрный молотый – 0,2 ч. л.;
  • паприка молотая – 1 ч.л.;
  • куркума – 0,2 ч. л.;
  • базилик – несколько щепоток;
  • чеснок – 4-5 зубчиков.

Как приготовить картофель в пакете для запекания

Размер клубня должен быть средним, с мелким или крупным неудобно работать. После выбора картошку тщательно промойте и просушите с помощью бумажного полотенца.

картофель промыть и обсушить

Совет!

Для мытья можно использовать мелкую металлическую сетку. Она помогает убирать загрязнения с кожицы, не травмируя ее.

Мытые клубни разрежьте на 4-6 долек. Переложите в миску.

клубни разрезать на 4-6 долек

Добавьте специи. Если что-то в составе рецепта смущает, замените. Например, паприку красным перцем, если хочется готовому блюду придать заметную остроту.

добавить специи

Чеснок измельчите на мелкой терке или продавите через пресс. Добавьте к долькам и хорошо перемешивайте. Для тех, кто не любит резкие запахи, чеснок можно не добавлять.

Влейте растительное масло и перемешайте еще раз. Оставьте настояться при комнатной температуре хотя бы полчаса. Оптимальное время — один час. Картошка за это время полностью пропитается ароматом специй и чеснока.

влить растительное масло, добавить чеснок и перемешать

Переложите в пакет картофель вместе с выделившимся соком и маслом, а затем завяжите его.

переложить картофель в пакет для запеканияаккуратно завязать пакет

Включите нагрев духовом шкафу, выставив температуру на 200-220 градусов. Запекайте картофель не более 40 минут.

Когда пройдет заданное время, по кухне уже будет витать аппетитный аромат специй и чеснока. Приоткройте створку шкафа и оцените степень готовности блюда. Для этого слегка надавите на одну любую дольку, если мякоть проваливается вовнутрь, значит блюдо готово. Если хочется зажаристой картошки, то через 20 минут после приготовления, верх пакета разрежьте и заверните его по краям. За 10 минут дольки хорошо подрумянятся, особенно если поставить противень в верхнюю зону нагрева.

запекать в духовке 40 минут, для корочки можно в конце разрезать пакет

Важно!

Чтобы картошка не подгорела на верхнем ярусе духового шкафа, сбрызните слегка ее растительным маслом.

Готовый картофель в пакете подавайте к столу в горячем виде.

запеченный молодой картофель готовмолодая картошка в пакете для запекания

Для сытности и сочности положите столовую ложку сметаны в блюдо или заправьте по вкусу майонезом, кетчупом, томатным или соевым соусом.

В качестве дополнения приготовьте салат из свежих или маринованных овощей. Отлично подойдут быстрые малосольные огурчики.

Молодая картошка особенно хорошо сочетается со свежей огородной зеленью – петрушкой, укропом, зеленым луком. Посыпьте сверху дольки нарубленными травами, они усилят аромат и пробудят аппетит всех домочадцев.

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Жми на кнопку, чтобы не потерять рецепт! Публикация в соц.сеть через секунду!         Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте "Яндекса" запеченный молодой картоффель

vcusnyatina.ru

Картошка в пакете для запекания – рецепт для духовки

Запеченный в пакете картофель подают горячим как отдельное блюдо или с солеными огурцами, помидорами, мясом, рыбой. Экономный простой рецепт доступный даже начинающим кулинарам. На приготовление в духовке уйдет чуть больше часа. Используйте только предназначенные для запекания пакеты (рукава), они выдерживают температуру до 220-230°C и не выделяют вредных веществ.

Растительное масло заменяется сметаной, сливками или даже водой.

1. Картофелины помыть, почистить, нарезать кусочками одинаковой величины (молодой картофель можно не чистить).

2. Каждую картошку проколоть вилкой или зубочисткой в нескольких местах, чтобы она равномерно запеклась.

3. Укроп и петрушку промыть, просушить, мелко нарезать.

4. Влить в миску растительное масло, добавить зелень и соль, выдавить чеснок. Перемешать.

5. Полить картофель сделанным на предыдущем этапе соусом. Выдержать 10-25 минут.

6. Переложить пропитавшуюся соусом картошку в пакет для запекания. Защипнуть или завязать (внутри должен остаться воздух). Сделать иголкой пару дырочек по всей поверхности, чтобы при нагревании пакет не лопнул.

7. Разогреть духовку до 200°C, пакет с картофелем положить на противень и поставить в духовку.8. Запекать до готовности 40-60 минут в зависимости от размера клубней. Для проверки проткнуть самую большую картофелину вилкой или ножом через пакет.

9. Выключить духовку, раскрыть пакет, но не вынимать картошку еще 10-12 минут.

10. Готовое блюдо выложить на тарелку.

kartofan.org

Картофель запеченный в пакете. Рецепт. Фото

Дорогие читатели!

Надоела обычная картошка, вареная, жаренная или пюре, давайте приготовим картофель запеченный в духовке и не просто в духовке, а в пакете с соусом. Получается очень вкусная картошечка и на вкус необычная.

Картофель запеченный в пакете

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 кг картофеля (среднего)
  • 2-3 зубка чеснока
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • зелень (укроп, петрушка …)
  • приправа для картошки
  • соль

Картофель запеченный в соусе

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картошку чистим, промываем, обсушиваем и помещаем в большую миску.  Если картошечка крупная, разрежьте ее на две части. Обязательно накалываем ее зубочисткой в нескольких местах.

Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.

Зелень промываем, просушиваем и мелко режем.

Для приготовления соуса в отдельной посуде смешиваем растительное масло, чеснок, зелень, приправу для картофеля, соль по вкусу и хорошо перемешиваем.

Картофель запеченный в пакете

Полученным соусом поливаем картофель и все хорошо перемешиваем.

В пакет для запекания перекладываем картофель, защипываем его или завязываем. Для того, чтобы пакет при нагревании не лопнул, делаем в нем иголкой несколько проколов.

Можно сразу картофель и ингредиенты к соусу поместить в пакет, очень хорошо встряхнуть его, так чтобы вся картошечка равномерно покрылась соусом.

Пакет с картофелем помещаем на противень и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов.

Картофель запеченный в соусе

Запекаем картофель приблизительно один час. Приблизительно, потому что размер картофелин у всех разный.

Для того, чтобы проверить готов ли картофель, проткните его вилочкой или ножом прямо через пакет. Если готов, выключаем духовку и даем постоять минут 10.

Картофель запеченный в пакете

Затем вынимает картофель запеченный в духовке из пакета и падаем его с любым мясом, рыбой или птицей, а еще лучше с овощами или с овощным салатиком.

Картофель запеченный в пакете

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

P.S. 11.03.2015г. Советую для удобства картофель запекать двумя порциями. Раскладываем картофель в два пакета и запекаем. Когда картофель готов, один пакет выкладываем на блюдо и подаем, а второй оставляем в духовке и выкладываем его при необходимости. Так запекать очень удобно, когда в доме гости. Картошечка всегда «с пылу с жару».

Интересные рецепты для вас:

slabunova-olga.ru

Молодая картошка, запеченная в пакете: изумительный обед

Поделиться на Facebook

В супермаркетах и на рынках уже появился в продаже молодой картофель. Он плохо разваривается в супе, но зато идеально подходит для запекания или жарки.Молодая картошка, запеченная в пакете со специями – это отличный вариант изумительного обеда. Сделать его очень быстро, просто, а вкус не передать словами. Понадобится только сам картофель, лук – и разнообразные специи. Какие именно приправы класть, вы можете ориентироваться на свой вкус. Аромат во время приготовления стоит невероятный. Запеченный лук сочный, картофель нежный и мягкий – все просто тает во рту.

Состав продуктов

  • один килограмм картофеля;
  • три головки репчатого лука;
  • соль – по вкусу;
  • две веточки розмарина;
  • одна чайная ложка смеси перцев;
  • четверть чайной ложки мускатного ореха;
  • половина чайной ложки гранулированного чеснока;
  • лавровый листик;
  • 100 миллилитров качественного растительного масла;
  • одна чайная ложка молотой паприки;
  • пучок свежей зелени для подачи;
  • половина чайной ложки тимьяна.

Молодая картошка, запеченная в пакете: пошаговый процесс приготовления

  1. Один килограмм молодого картофеля (лучше выбирать небольшие клубни, примерно одного размера) промываем, очищаем от кожуры и накалываем зубочисткой в нескольких местах.
  2. Три небольшие головки репчатого лука очищаем от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами.
  3. В большую миску выкладываем картошку и лук, добавляем немного соли и тщательно размешиваем руками.
  4. В миску выливаем растительное масло: рекомендую вам использовать масло из одуванчиков, рецепт приготовления которого есть на нашем сайте. С ним блюдо будет не только вкусным и ароматным, но и полезным.
  5. Добавляем в масло все специи по рецепту, перемешиваем. Гранулированный чеснок можно заменить свежим, пропущенным через пресс.
  6. Совет. Специи регулируйте на свой вкус.
  7. Заливаем ароматным маслом картофель и лук, размешиваем. Оставляем на 15 минут, чтобы картошка пропиталась ароматом специй.
  8. Выкладываем все в пакет для запекания, делаем в нем несколько проколов, чтобы выходил воздух.
  9. Отправляем противень с картофелем в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на один час: все зависит от размера картошки.
  10. Разрезаем пакет, посыпаем все свежей зеленью – и можно подавать на стол.

Молодая картошка, запеченная в духовке, станет настоящим королевским обедом для всей семьи. А если ее еще подать с малосольными огурчиками, маринованной селедочкой, то вообще будет пир горой. Простые рецепты приготовления всех перечисленных блюд вы найдете на нашем сайте.

Источник

optim1stka.ru

Картошка в пакете для запекания в духовке, пошаговый рецепт

Картошка в пакете для запекания в духовке Опубликовано 14.04.2018 Разместил: Арзы [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: 60 мин Предлагаем Вашему вниманию простой способ приготовления картофеля – картошка в пакете для запекания в духовке. Такое блюдо отлично подходит как для обычного ужина, так и праздничного застолья. Пошаговый рецепт быстрого и вкусного блюда я детально для вас описала. Посмотрите как приготовить тушеную картошку с мясом.

Ингредиенты Продукты:

- картошка – 5-6 шт.,- специи для картофеля – 0,25 ч.л.,- соль мелкая поваренная – 0,25 ч.л.,- чеснок – 1 зубчик.,- растительное масло – 2-3 ст.л.

Важная информация.

Блюдо готовится в течение 1 часа.

Подготовить приправы 1. Первым делом смешаем поваренную соль и приправы для картофеля. Совет: В качестве специй для картошки подходит белый, черный и красный перец; паприка, базилик, майоран, куркума, кориандр, тимьян, сушеная петрушка и укроп.

Добавить чеснок 2. Далее очищенный чеснок пропустим через пресс.

Добавить масло 3. После этого добавим к чесночной кашице со специями растительное масло. Совет: Необычность вкусу придаст оливковое масло или растопленное сливочное масло.

Нарезать картофель 4. Картофель очистим от кожуры, помоем проточной водой, нарежем в виде крупных долек. Совет: Также можно добавить дополнительные ингредиенты: репчатый лук, морковь, кабачок. Совет: При выборе картошки следует обращать внимание на отсутствие зеленого цвета в клубне, мягких участков. Оптимальный вариант – средние корнеплоды без черных глазков.

Перемешать 5. На следующем этапе поливаем картошку приправленной чесночной смесью. Тщательно перемешиваем. Совет: Можно заливать картошку сливками или другими различными соусами. Это придаст необыкновенный вкус.

Выкладываем в пакет 6. Возьмем пакет для запекания, выложим туда картошку, плотно закрываем фиксаторами. Кладем на противень в предварительно разогретый духовой шкаф до температурной отметки в 180-200 градусов. Будем запекать картофель на протяжении 15-20 минут. Совет: Чтобы картошка приобрела румяную корочку, следует разрезать пакет за 5 минут до готовности. Совет: Проверить блюдо на готовность можно, наколов картошку ножом или вилкой. Совет: Время запекания может увеличиваться, если корнеплод больших размеров. также хочу обратить ваше внимание на рецепт с фото молодой картошки в рукаве в духовке.

Выкладываем на тарелку 7. На завершающем этапе вынимаем картофель из пакета, выкладываем на тарелку. Подаем горячим в дополнение к мясным угощениям, свежим овощам, домашним соленьям. Приятного Всем аппетита!

namenu.ru

Картофель запеченный в пакете в духовке рецепт с фото

Картофель запеченный в пакете в духовке рецепт с фото как приготовитьРассмотрим очень просто и оригинальный рецепт – картофель запеченный в пакете в духовке, рецепт которым можно удивить как близких, так и знакомых, ведь нам не часто встречается весьма разные рецепты картофеля. Кому-то блюдо может оказаться весьма знакомым, а для кого-то чем-то новым. За полтора часа можно приготовить очень вкусный и неподражаемый картофель, который запекается в пакете. Перейдем к рассмотрению ингредиентов и процесса приготовления:

Содержание статьи

Ингредиенты для картофеля приготовленного в пакете:

  • Картофель средних размеров – 1 кг
  • Специи по вкусу ( есть специальный в супермаркете)
  • Оливковое масло – две-три столовые ложки
  • Укроп, петрушка
  • Специи
  • Перец, соль

 

Как приготовить картофель запеченный в пакете в духовке:

  1. Первый делом, обмываем картошку, затем чистим её. Чтоб не ждать пока она высохнет, воспользуйтесь бумажным полотенцем, так часто делают в ресторанах, где готовят картофель фри.
  1. Можете разрезать каждый картофель пополам и пробить половинки зубочистками или же целый, но также пробейте в нескольких местах.
  1. Теперь возьмите емкость, залейте маслом, посыпьте чесноком, предварительно выжатым через чесночницу, затем специи по вкусу. Затем мелко нарежьте зелень и также добавьте в емкость.
  1. Теперь, то что получилось в емкости, перемешайте и полейте ею картофель.
  1. Преступим к основному процессу, процессу выпекания. Для начала переложите обмазанную смесью картошку, в пакет для запекания, завяжите, так, чтобы сок при выпечке не вытек, пробейте пакет иглой.
  1. Выпекайте картофель в духовке, при температуре 190-200 °C око 50-60 минут, картофель станет мягким, как будет готов.
  1. Теперь, когда наш картофель, запеченный в пакете готов, его можно смело подавать с каким-то салатиком, мясными или рыбными блюдами. Всем приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

vkusno-em.com

Картошка в пакете для запекания в духовке – находка для хозяек!

Хотите приготовить картошку, но жареная и пюре надоели? Тогда картошка в пакете для запекания в духовке – то, что нужно! Кроме чудесного вкуса, это блюдо обладает и другими достоинствами: его очень легко приготовить, после него не остается гор грязной жирной посуды; оно очень сытное, а продуктов на него надо всего ничего! Порадуйте близких аппетитной картошечкой, а себя свободным временем!

Простой рецепт картошечки

Для этого рецепта картошечки в пакете в духовке нам понадобится совсем немного ингредиентов, зато какой будет волшебный результат! Пальчики оближешь!

Картошка в пакете для запекания в духовкеИтак, нам нужно:

  • Картофель – 10 шт;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Растительное масло – 2 ст.л.;
  • Зелень свежая;
  • Соль, специи – по вкусу.

Моем и чистим картошечку. Нам нужно, чтобы все кусочки были одного размера, поэтому маленькие клубни оставляем такими, какие они есть, большие – режем. Каждую картофелину прокалываем в 2-3 местах зубочисткой.

СОВЕТ: Для праздничного стола лучше выбрать одинаковых размеров клубни – так они будут выглядеть красивее и аппетитнее.

Чистим и измельчаем чеснок. Моем и мелко рубим зелень. Всё это смешиваем с маслом, солим и приправляем специями. Это наш соус. В пакет кладем картошечку, заливаем соус и, зажав края пакета, энергично встряхиваем его, чтобы каждая картофелина была в специях. Пакет прокалываем 3-4 раза в разных местах.

Выпекаем в духовом шкафу около часа при 200 градусах. Готовность проверяем вилкой или ножом прямо через пакет. Когда картофель будет мягким, достаем блюдо и ждем минут 10. Потом вынимаем вкуснейший гарнир, который идеально подойдет для любого мяса.

Овощи с картофелем

Разнообразить блюдо можно очень простым способом – добавить в него что-нибудь, например, овощи и грибочки! Так получится очень вкусное и интересное блюдо, которое особенно придется по вкусу холодной зимой. Нам для приготовления нужно:

  • Картошка в пакете для запекания в духовкеКартофель – 1 кг;
  • Морковь – 2 шт;
  • Помидоры – 3 шт;
  • Грибы – 250 г;
  • Лук репчатый – 1 шт;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Растительное масло – 2 ст.л.;
  • Соль, специи – по вкусу.

Все овощи моем, при необходимости чистим и измельчаем: картофель средними кубиками, морковь – кольцами, лук – полукольцами, помидоры – дольками, чеснок – на мелкой терке. Грибы моем и режем, только если они крупные. Лучше взять мелкие, чтобы они остались целыми. Все укладываем в пакет, солим, заправляем специями и маслом.

Держа за края, трясем, пока все не перемешается. Выпекаем в духовке около часа при температуре 200 градусов. Подаем как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда. Перед подачей на стол украшаем зеленью.

Картошечка с мясом

Сразу убить двух зайцев, это значит приготовить картошку и мясо в пакете для запекания в духовке! Это не многим сложнее, чем просто запечь картофель, но при этом вам не нужно будет тратить время и силы на отдельное приготовление мяса. Итак, нам понадобятся:

Картофель и мясо моем, клубни избавляем от шкурки и режем все небольшими кубиками. Лук чистим и измельчаем на полукольца. Засыпаем все в пакет, солим и перчим, а затем, закрыв края руками, трясем пакет, чтобы все хорошенько размешалось. Пакет не забываем проколоть. Потом отправляем нашу заготовку в духовой шкаф примерно на час при температуре 200 градусов. Картошка с мясом в духовке готова!

Подавать можно со свежей рубленой зеленью, овощными салатами, сметанным или томатным соусом. Приятного аппетита вам и вашим близким!

 

 

 

edaizduhovki.ru