Рецепт картофеля со свининой в духовке. Запеченная картошка со свининой


Рецепт картофеля со свининой в духовке

Предлагаю вам отличный рецепт приготовления картофеля, запеченного со свининой в духовке. Это блюдо можно сделать на обед или ужин, оно понравится всей семье. Готовится все довольно просто, получается очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления картофеля со свининой в духовке понадобится:

свинина (мякоть) - 700-800 г;

картофель - 6-7 шт.;

лук репчатый (крупный) - 1 шт.;

хмели-сунели - 1 ч. л.;

сухая аджика - 0,5-1 ч. л.;

соль, черный перец свежемолотый - по вкусу;

соевый соус - 4-5 ст. л.;

уксус бальзамический (можно заменить винным или яблочным уксусом) - 2 ст. л.;

горчица готовая - 2-3 ч. л.;

мед - 1 ст. л.;

сметана - 3-4 ст. л.;

чеснок сушеный - 1 ч. л.;

паприка сушеная (кусочками) - 2 ч. л.;

масло растительное - 2-3 ст. л.;

вода очищенная - 100 мл.

Этапы приготовления

Свинину нарезать средними кусочками. Посолить, поперчить, посыпать хмели-сунели и сухой аджикой.

Свинину нарезать средними кусочками. Посолить, поперчить, посыпать хмели-сунели и сухой аджикой.
Добавить довольно крупно нарезанный репчатый лук, мед, сушеный чеснок, влить соевый соус и бальзамический уксус.

Добавить довольно крупно нарезанный репчатый лук, мед, сушеный чеснок, влить соевый соус и бальзамический уксус.
Также добавить в мясо горчицу и сметану, влить воду и тщательно все перемешать. Поместить свинину в холодильник для маринования на 1-1,5 часа.

Также добавить в мясо горчицу и сметану и тщательно все перемешать. Поместить свинину в холодильник для маринования на 1-1,5 часа. Картофель очистить, нарезать крупными кусочками, смешать его со свининой. Противень или большую форму для запекания застелить пергаментом, смазать растительным маслом, выложить свинину с картошкой, посыпать сверху сушеной паприкой.

Картофель очистить, нарезать крупными кусочками, смешать его со свининой. Противень или большую форму для запекания застелить пергаментом, смазать растительным маслом, выложить свинину с картошкой, посыпать сверху сушеной паприкой.
Накрыть форму фольгой и поместить в разогретую до 190-200 градусов духовку на 1 час 10 минут. После этого фольгу снять и, если хотите чтобы была красивая корочка, поместите картошку и свинину в духовку еще минут на 10-15, увеличив температуру до 220 градусов. Необычайно вкусный и ароматный картофель со свининой, приготовленный в духовке, подать в горячем виде к столу.

Накрыть форму фольгой и поместить в разогретую до 190-200 градусов духовку на 1 час 10 минут. После этого фольгу снять и, если хотите чтобы была красивая корочка, поместите картошку и свинину в духовку еще минут на 10-15, увеличив температуру до 220 градусов. Необычайно вкусный и ароматный картофель со свининой, приготовленный в духовке, подать в горячем виде к столу.
Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Картошка со свининой на противне

Описание приготовления:

В качестве мясной основы отлично подойдет не только свинина, но и говядина или курица, а то и вовсе можно заменить мясо грибами или другими овощами. Все зависит от вашей фантазии, вкусовых предпочтений и наличия продуктов. Приготовление такого блюда не отнимет у вас много времени, укладываем слоями все ингредиенты, после чего запекаем блюдо в духовом шкафу. А за время его приготовления можно сделать салат, закуски и прочее. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель Блюдо: Горячие блюда

Картошка со свининой на противне - фото шаг 1

1. Свинину перед приготовлением обязательно тщательно моем и нарезаем небольшими кусочками против волокон, тогда мясо будет не сухим, а сочным, его будет удобно кусать. Немного отбиваем свинину, чтобы она стала мягче.

Картошка со свининой на противне - фото шаг 2

2. Картошку очищаем и нарезаем тонкими ломтиками (не более 5 миллиметров толщиной), замачиваем картошку в холодной воде на 30 минут, чтобы ушел лишний крахмал.

Картошка со свининой на противне - фото шаг 3

3. После чего сливаем воду и вытираем картошку бумажным полотенцем. Противень смазываем маслом, выкладываем на него картошку, солим и перчим, луковицу очищаем и нарезаем полукольцами, выкладываем поверх картошки.

Картошка со свининой на противне - фото шаг 4

4. Следующим слоем выкладываем кусочки свинины из расчета, что они в один слой покроют картошку с луком, солим и перчим.

Картошка со свининой на противне - фото шаг 5

5. Смазываем свинину майонезом. Кусочек сыра натираем на крупной терке, посыпаем поверх свинины.

Картошка со свининой на противне - фото шаг 6

6. Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов, отправляем в него противень на 40-50 минут, периодически проверяем на готовность. Готовое блюдо немного остужаем и нарезаем, подаем с перцем и ломтиками помидора.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Картофель, запеченный со свининой - рецепт с фото

Сначала займемся мясом. Свинину промоем, а затем нарежем на продольные кусочки небольшого размера.

Мясные кусочки переправляем в миску, сдабриваем их солью и приправляем молотым перчиком. Можно использовать дополнительно специальную приправу для мясных блюд.

Немного добавим яблочного уксуса к свиным кусочкам. Ингредиенты перемешаем и пока уберем в холодильник, чтобы мясо промариновалось. В это время подготовим остальные ингредиенты.

Очистим картофельные клубни, морковь и репчатый лук.

Подготовленные картофельные клубни нарежем дольками, т.е. каждую картофелину в зависимости от размера делим на 4 или 8 частей.

Очищенную морковку нарежем в произвольной форме: можно маленькими брусочками или полукольцами, как в нашем случае.

Репчатый лук «превратим» в полукольца. Измельченный ингредиент добавляем к остальным овощам в миску.

Нарезку из овощей немного присаливаем (помните, что мясо у нас уже присолено, не переборщите со специей).

С холодильника достаем замаринованные кусочки свинины. Переправляем их к овощам.

Добавляем к ингредиентам любой майонез.

Хорошо перемешиваем все компоненты будущего мясного блюда с картофелем.

«Упаковываем» картофель, свинину и овощи в пакет для запекания. С одной стороны делаем проколы. Отправляем запекаться блюдо в духовой шкаф на 40-45 минут. Температурный режим выставляем на 210 градусов.

Картофель, запеченный со свининой готов! Перекладываем его в тарелки.

Присыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!

vkusnoblog.net

Свинина с картошкой – 8 вкусных рецептов оригинальных домашних блюд

свинина с картошкой

Свинина с картошкой – это всегда вкусно и сытно. Их можно тушить, жарить, запекать – каждый вариант по-своему будет интересным. Не бойтесь добавлять специи, включайте фантазию и творите! Из простых доступных продуктов можно сотворить настоящее лакомство.

Картошка со свининой в духовке

картошка со свининой в духовке

Запеченное мясо полезнее жареного. Этот факт уже известен всем. А запекать его можно не в одиночку, а сразу с другими составляющими. Так и время будет сэкономлено, и продукты, обменявшись вкусами и, дополнив друг друга, превратятся в сытное лакомое блюдо.

Ингредиенты:

  • мясо – 1 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • картофель – 1 кг;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • соль;
  • специи.

Приготовление

  1. Духовку прогревают до 180 градусов.
  2. Вымытое и обсушенное мясо режут кубиками, смешивают его с нашинкованным полукольцами лучком и хорошо размешивают.
  3. Добавляют картофельные ломтики, солят, перчат и кладут майонез.
  4. Полученную массу помещают в противень.
  5. Свинина, запеченная с картошкой в духовке, будет готова через 50 минут.

Жаркое из свинины с картошкой

Жаркое из свинины с картошкой

Жаркое часто готовят в казане на небольшом огне. Но это не единственный способ готовки данного блюда. Не менее, а скорее даже наоборот, более вкусной свинина с картошкой получится, если использовать духовой шкаф.

Ингредиенты:

  • свиная мякоть – 700 г;
  • картофель – 1 кг;
  • лук-репка – 2 шт.;
  • морковка – 2 шт.;
  • сметана – 200 г;
  • специи.

Приготовление

  1. Вымытую и обсушенную мякоть режут кусочками и обжаривают до румяности на сильном огне.
  2. Выкладывают его в форму, потом размещают картофельные ломтики, нашинкованный лук и тертую морковь. При этом каждый слой нужно немного подсаливать и по желанию притрушивать приправами.
  3. Сметану разводят в 400 мл воды. Полученной смесью заливают содержимое формы.
  4. Через час при температуре 180 градусов жаркое по-домашнему из свинины с картошкой будет готово.

Свинина тушеная с картошкой

Тушеная свинина с картошкой

Тушеное мясо всегда получается мягким и нежным. Свинина с картошкой, тушеная в молочном соусе, получается особенно вкусной. Для готовки можно использовать огнеупорную или стеклянную форму. А еще для этого отлично подходят горшочки.

Ингредиенты:

  • мякоть свиная – 800 г;
  • луковица крупная – 1 шт.;
  • картофель – 1 кг;
  • растительное масло – 1,5 ст. ложки;
  • сыр – 60 г;
  • сметана - ст. ложки;
  • молоко – 6 ст. ложек;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • зелень.

Приготовление

  1. Нарезанную кусками свиную мякоть смешивают с измельченным луком, вливают масло, солят и перчат.
  2. Подготовленное мясо раскладывают по горшочкам. Следующим слоем выкладывают картофель.
  3. Смешивают сметану с молоком, майонезом и измельченной зеленью и полученной смесью заливают содержимое горшочков и накрывают их крышками.
  4. Отправляют их в холодную духовку, нагревают ее до 180 градусов и оставляют на 40 минут.
  5. Потом крышки снимают, добавляют сыр и готовят соус из свинины с картошкой еще четверть часа.

Свинина с грибами и картошкой в духовке

Свинина с грибами и картошкой в духовке

Свинина с картошкой в горшочках - это невероятно аппетитно, сытно и красиво. Данное блюдо подают к столу прямо в горшочках. А чтобы они не лопнули – после того, как вынули их, нельзя ставить на холодную или мокрую поверхность. Лучше дать им постоять прямо на противне.

Ингредиенты:

  • ошеек – 600 г;
  • картофельные клубни – 700 г;
  • луковицы среднего размера – 3 шт.;
  • свежие шампиньоны – 500 г;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • сыр – 300 г;
  • соль;
  • перец.

Приготовление

  1. Промытый и обсушенный ошеек нарезают поперек волокон кусочками толщиной до 2 см, солят, притрушивают специями.
  2. Разогревают масло, выкладывают в него нашинкованный лук и шампиньоны, обжаривают до мягкости лука.
  3. Картофельный клубни режут кружками толщиной до 5 мм, солят и перчат.
  4. В горшочки помещают слой мяса, картофель, лук с грибами, наносят слой майонеза, обильно посыпают тертым сыром.
  5. Запеченная картошка со свининой при 200 градусах будет готова уже через 40 минут.

Свинина с картошкой в рукаве

свинина с картошкой

Свинина, запеченная с картошкой в рукаве - отличное блюдо, которое имеет массу достоинств. С одной стороны, оно ароматное и аппетитное. А с другой стороны – готовить его сплошное удовольствие – быстро, просто, легко, да еще и посуда вся остается чистой.

Ингредиенты:

  • свиная мякоть – 500 г;
  • картофель – 500 г;
  • соль;
  • перец.

Приготовление

  1. Картофельные клубни и мясо режут кусками средней величины, перемешивают, солят, притрушивают специями.
  2. Аккуратно полученную массу помещают в рукав для запекания, добавляют примерно 50 мл воды. Края скрепляют, делают несколько надрезов для выхода пара.
  3. Запекают свинину с картошкой в хорошо прогретой духовке около часа.
  4. Если хочется, чтобы продукты подрумянились, минут за 10 до готовности рукав нужно разрезать.

Рагу из свинины с картошкой

Рагу из свинины с картошкой

В рагу можно использовать любую часть свиной туши. Но особенно вкусным данное кушанье получится, если использовать грудинку, так как она более жирная. Как приготовить свинину с картошкой и другими овощами в томате, сейчас узнаете.

Ингредиенты:

  • грудинка – 500 г;
  • томатное пюре – 4 ст. ложки;
  • картофель – 7 шт.;
  • лук-репка – 2 шт.;
  • пшеничная мука – 1 ст. ложка;
  • маргарин – 50 г.

Приготовление

  1. Грудинку рубят на кусочки и обжаривают на раскаленной сковороде без добавления масла.
  2. Кипятят литр воды, добавляют томат, заливают данной смесью мясо и тушат до полуготовности.
  3. На другой сковороде обжаривают муку до приятного золотистого цвета. Высыпают ее в соус, солят, перчат и хорошо размешивают.
  4. Овощи шинкуют кубиками среднего размера, обжаривают в разогретом маргарине, а потом перемещают в емкость с грудинкой и тушат полчаса.

Суп из свинины с картошкой

суп из свинины с картошкой

Различные супы – это те блюда, которые обязательно должны присутствовать в рационе человека, который заботится о своем здоровье. Они запускают обменные процессы в организме, улучшают пищеварение. Супчик из свинины с картошкой готовится быстро, а получается ароматным и сытным.

Ингредиенты:

  • лопатка – 500 г;
  • лук – 300 г;
  • вода – 2 литра;
  • картофельные клубни – 4 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • вермишель – 100 г;
  • соль;
  • специи;
  • зелень.

Приготовление

  1. Лопатку режут на куски, помещают в кастрюлю, заливают водой и варят до готовности. Пену обязательно снимают.
  2. Потом бросают картофель, целые луковицы и соломку из моркови.
  3. Когда овощи будут готовы, лук извлекают, добавляют вермишель, проваривают 5 минут, закладывают зелень и сразу выключают суп из свинины с картошкой и вермишелью.

Свинина с картошкой в мультиварке

свинина с картошкой

Современная кухонная помощница – мультиварка, существенно облегчает жизнь хозяйки. Обжарив в ней мясные составляющие, можно добавить остальные компоненты и идти заниматься своими делами. А чудо-печка сама приготовит кушанье. При этом оно не пригорит, а гуляш из свинины с картошкой получится очень нежным и мягким.

Ингредиенты:

  • картофель – 1,5 кг
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • мясной гуляш – 500 г;
  • томатная паста – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соль;
  • специи.

Приготовление

  1. В мультиварочную емкость вливают масло, прогревают его на «Жарке», выкладывают промытый и обсушенный бумажными полотенцами гуляш и готовят четверть часа.
  2. Выкладывают нашинкованный кольцами лук и соломку моркови, жарят еще 10 минут, солят, кладут желаемые специи, томатную пасту и измельченный чеснок и хорошо размешивают.
  3. Сверху помещают картофельные брусочки, вливают около 100 мл воды и на «Тушении» свинина с картошкой в мультиварке будет готова через час.

 

womanadvice.ru