Рецепт: Картофель запеченный с тефтелями - по-домашнему. Запеченная картошка с тефтелями


Рецепт: Картошка запеченная с тефтелями

Ингредиенты: картофель - 1 кг.;фарш готовый - 0,5 кг.;рис - 0,5 стакана;соль - по вкусу;перец черный молотый - по вкусу;приправа для котлет - любимая;майонез - 2 ст.л.;вода - 1,5 стакана;зелень свежая - по вкусу

Данный рецепт- это "палочка-выручалочка" для любой хозяйки, как для того, чтобы накормить семью, так и для "гостей на пороге".Сначала нужно взять рис, хорошо промыть и отварить в чуть подсоленной воде до готовности. Дать остыть.

Картошка запеченная с тефтелями фото

В нашей семье в данном блюде предпочтение отдается картошке. Поэтому картошки беру не менее 1 кг. Картошку нужно хорошо вымыть и очистить от кожуры, затем порезать на кружочки, примерно по 0,5 сантиметра толщиной.

Картошка запеченная с тефтелями фото

Добавить перец,

Картошка запеченная с тефтелями фото

соль

Картошка запеченная с тефтелями фото

по вкусу, хорошо все перемешать.

Картошка запеченная с тефтелями фото

Далее в рис добавить фарш посолить, поперчить, добавить любимую приправу

Картошка запеченная с тефтелями фото

и хорошо все перемешать, сформировать тефтели.В смазанную чуть растительным маслом форму выложить картошку и тефтели.

Картошка запеченная с тефтелями фото

Поставить в разогретую до 200* духовку.Далее берем майонез,

Картошка запеченная с тефтелями фото

воду и зелень,

Картошка запеченная с тефтелями фото

хорошо взболтаем до однородности.Через 10 минут вынимаем картошку и заливаем полученной смесью и отправляем в духовку еще минут на 30. По желанию можно добавить чеснок и лук, для вкуса и аромата.

Картошка запеченная с тефтелями фото

Приятного аппетита.

Картошка запеченная с тефтелями фото

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Рецепт: Картофель запеченный с тефтелями

Ингредиенты: мясной фарш - 700 гр;картофель - 1 кг;морковь - 1 шт;лук репчатый - 1 шт;молоко - 2 стакана;соль и специи - по вкусу;масло растительное - 2 ч.ложки;яйца куриные - 1 шт

Доброго времени суток, всем читающим мой рецепт!

Сегодня делюсь с вами рецептом « Картофель с тефтелями» запеченный.

Итак, вот что нам понадобится для приготовления ужина:

Картофель запеченный с тефтелями фото

Фарш ( любой, какой Вы любите) посолить, поперчить, добавить мелко порезанный лук, при желании можно добавить 2-3 столовые ложки риса, отваренного до полуготовности, яйцо на фото есть, но это также не обязательный ингредиент. Все хорошо вымесить. Если вы хорошо вымесите-пробьете фарш, то он не развалится и без яйца.

Помыть, почистить картофель, порезать небольшими дольками.

Смазать форму, в которой будете запекать картофель, растительным маслом. Выложить картофель, натертую на крупной терке морковь, посолить, поперчить, добавить любимые специи, перемешать.

Картофель запеченный с тефтелями фото

Между картофелин разместить шарики, сформованные из фарша, залить на 23 молоком. Ставим в духовку на 45-60 мин при температуре 220 градусов. По истечении времени, да и сам запах, доносящийся из кухни поведет Вас туда, проверяем картошечку, если мягкая, то вынимаем из духовки. При желании, можно за 5 -10 мин. до готовности посыпать картошечку натертым сыром.

Картофель запеченный с тефтелями фото

Всем приятного аппетита!

Время приготовления: PT01h40M1 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Картофельная запеканка с тефтелями в духовке

30.05.2018

Почему запеканки так популярны у хозяек? За быстроту и простоту приготовления! Просто сложил продукты в форму, поколдовал над заливкой, разогрел духовку… и через некоторое время аппетитная картофельная запеканка с тефтелями на столе. Разновидностей запеканок много, очень много. Бывает даже рыбная запеканка. В этот раз я делюсь с Вами рецептом не обычной картофельной запеканки с мясом, а запеканки с тефтелями. Это – отличный ужин при минимальных затратах.

Время приготовления:1 час.

Категория: запеканка.

Способ приготовления: в духовке.

Ингредиенты на 6-8 порций:

  • картофель средний – 10 штук
  • вяленые помидоры – 5-6 штук

для тефтелей:

  • фарш мясной (свиной или смешанный: говядина + свинина) – 400 г
  • яйцо – 1 штука
  • сухари панировочные – 2 столовые ложки
  • лук репчатый – 1 штука
  • соль – по вкусу
  • черный перец – по вкусу
  • растительное масло для жарки – 4 столовые ложки

для заливки:

  • яйца – 2 штуки
  • сметана 20% – 200 мл
  • сливки – 70 мл
  • лук зеленый – несколько перьев
  • паприка молотая – 1 чайная ложка
  • соль – по вкусу
  • черный перец – по вкусу
  • сыр твердый – 100 г.

Рецепт приготовления:

  1. В мясной фарш добавить мелко порезанный репчатый лук, вбить яйцо, насыпать панировочные сухари, посолить и поперчить. Фарш хорошо вымешать руками до однородности.
  2. Из фарша сформировать тефтели (или фрикадельки, кому какая терминология ближе) размером с грецкий орех.
  3. На сковороде обжарить сформированные тефтели с двух сторон на растительном масле.
  4. Картофель отварить в кожуре в подсоленной воде, не забыв его перед этим хорошо помыть. Готовый картофель очистить, нарезать кусочками на Ваш вкус.
  5. Вяленые помидоры также нарезать кусочками.
  6. В форму для запекания выложить произвольно картофель, нарезанный кусочками и тефтели. Добавить кусочки вяленых помидоров.
  7. Приготовить заливку для запеканки: в глубокой чашке смешать сметану со сливками, яйцами, мелко порезанным зеленым луком. Посолить, приправить молотой паприкой, поперчить.
  8. Твердый сыр натереть на крупной терке.
  9. Заливкой для запеканки полить продукты в форме, посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 200 градусах около 25 минут.
  10. Готовую запеканку остудить и нарезать на порции.

Совет:

  • остывшая запеканка лучше режется на порции, чем горячая.

 

openfile.ru

Картофельная запеканка с тефтелями

Главная » Картофельная запеканка с тефтелями

Картофельная запеканка с тефтелями

запеканки

Andrii

запеканки

Друзья, предлагаю вашему вниманию ещё один кулинарный рецепт картофельной запеканки. На этот раз будем делать картофельную запеканку с тефтелями. Рецепт приготовления картофельной запеканки несложный, продукты простые, а времени потребуется не слишком много. Но такая красивая и вкусная запеканкаукрасит любой стол, как праздничный, так и обыденный. Давайте рассмотрим, как приготовить картофельную запеканку с тефтелями…

Ингредиенты:

  • Картофель — 750 гр.
  • Морковь — 750 гр.
  • Луковица — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Фарш мясной — 600 гр.
  • Горчица — 1 стол. ложка
  • Панировочные сухари — 1 стол. ложка
  • Лимонная цедра — 1 чайная ложка
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливки — 200 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Яичный желток — 1 шт.
  • Соль, молотый черный перец, зелень – по вкусу
  • тертый мускатный орех

Приготовление:

1. Для начала, необходимо картофель нарезать кружочками, а морковь — кубиками.

2. Затем выкладываем овощи в, смазанную жиром, форму.

3. Духовку разогреваем до 200 градусов.

4. Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем и смешиваем с мясом, горчицей, панировочными сухарями, лимонной цедрой, яйцом, солью и перцем.

5. Из полученного фарша делаем небольшие шарики и также выкладываем их в форму на овощи.

6. Следующим шагом, взбиваем сливки с молоком и яичным желтком, добавляем соль, перец и мускатный орех и поливаем этой массой овощи. Затем накрываем крышкой или алюминиевой фольгой. Запекаем в духовке 50 мин.

7. И в завершение, готовое блюдо нужно украсить петрушкой.

Теперь наша картофельная запеканка с тефтелями готова!

Источник

Оставьте вашу оценку!

Обсуждения закрыты для данной страницы

Похожие рецепты

Морковно-яблочная запеканка с творогом

Ингредиенты указаны на детскую порцию! Форма для выпечки у меня диаметром 14 см, запеканка получается высотой 2 см. Если есть желание готовить на всю семью количество продуктов увеличивать! Ингредиенты: Яблоко — 1/2шт. Морковь — 1/3 шт. Молоко — 1 ст.…

Запеканка по-неаполитански

Если паста — твоя слабость, то ты обратился по адресу! С большим удовольствием предлагаем тебе рецепт вполне простого в приготовлении блюда с гордым названием «Запеканка по-неаполитански». По сути, это та же лазанья, но только вместо специальных листов используют обычные макароны,…

5 обалденно вкусных, но простых запеканок

Мы собрали несколько рецептов аппетитных запеканок, которые домашние будут просить вас приготовить снова и снова. Запеканка с мясным фаршем и картофелем Ингредиенты: 500 г говяжьего фарша 1 кг картофеля 1 яйцо 250 мл молока 100 г сливочного масла 1 луковица 50 г сыра соль, перец Приготовление: Почистить и отварить картофель в подсоленной…

Омлет в духовке

Многие из нас, как правило, готовят омлеты в сковороде, просто потому, что так привыкли. Да, это действительно очень быстрый способ приготовления омлета, но самый ли вкусный? Запеченный в духовке омлет получается пышнее, нежнее и многие согласятся, что вкуснее! Не пробовали?…

lovecook.me

Картофель с тефтелями - рецепты с фото на vpuzo.com

  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3479
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд20491
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1738)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(189)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1091)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7128)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты8160
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови
    • Салат из огурцов
    • Салат из пекинской капусты
    • Салат из печени
    • Салат из печени трески
    • Салат из помидоров
    • Салат из редиски

vpuzo.com