Рыбная нарезка - оформление. Украшение рыбы запеченной фото


Нарезка рыбы: фото и красивые идеи

  • AltСергей

 

Приветствую вас уважаемые читатели.

Продолжаем подготовку к празднику.

Приготовить рыбу или взять готовую на прилавках наших магазинов, это шаг можно считать основным, но существует еще один не мене важный шаг, который вам понадобится сделать для оформления вашего праздничного стола.

Это – нарезка рыбы, рыбная нарезка, можно сказать, занимает второе место, а у некоторых и первое на праздничном столе.

Конечно, не интересно просто нарезать рыбу и подать ее на стол. Каждая хозяйка пытается удивить своих гостей, поднять им настроение не только вкусными блюдами, но еще и их неповторимой подачей, так что бы она запомнилась навсегда.

На мой взгляд, здесь нет ничего сложно, просто надо посмотреть на фото, которые я собрал с интернета, добавить немного своей фантазии и простая закуска станет шедевром кулинарии.

Предлагаю ознакомиться с фото рыбной нарезки и выбрать наиболее подходящий для себя вариант. Так же внизу данных фото вы найдете ссылки для перехода на статьи, где вы сможете ознакомиться с вариантами мясной и фруктовой нарезки для праздничного стола.123[sociallocker id=6932]4 5678910111213[/sociallocker]1415161718192022212324 25

 

ФРУКТОВАЯ НАРЕЗКА.

23

 

СМОТРЕТЬ СТАТЬЮ…

 

МЯСНАЯ НАРЕЗКА.

18

 

СМОТРЕТЬ СТАТЬЮ…

Надеюсь, вы остались довольны теми вариантами, что я вам представил и уже нашли отличный вариант для своего праздничного стола. А мы прощаемся с вами до новых интересных и нужных статей, а также вкусных и хороших рецептов от Бабушки.

 

Всем до свидания, хорошего вам аппетита и веселых праздников.
Читай этот блог и ты узнаешь много хороших рецептов от Бабушки!

sssaybruk.ru

Рыбная нарезка на праздничный стол, фото-инструкция

На фуршете главное – разнообразие предложенных блюд, а потому тут должны быть и салатики, и горячее, и деликатесы, и, безусловно, дары моря.

С последними обыкновенно сложнее всего – предложенная гостям рыбная нарезка на праздничный стол должна выглядеть не хуже, чем на фото из кулинарных книг, иначе кто же ее захочет? Но не спешите впадать в отчаяние – «Твой Поваренок» обучит вас поварским хитростям, которые помогут вашему блюду блистать!

к содержанию ↑

Праздничная рыбная нарезка на стол своими руками: просто и быстро

Как украсить рыбную нарезку, когда на декор каждого блюда просто не остается времени?

Обычно красивые рыбные нарезки не отличаются какими-то мудреными идеями – в этом и кроется их главная прелесть. Чем лаконичнее будет ваша подача, тем лучше, так что следует побеспокоиться не о самой рыбе, а о ее тарелке. Помните, что чем контрастнее выглядит закуска – тем лучше.

rybnaya-narezka-na-prazdnichnyj-stol-foto-instrukciya1

Это придает рыбным деликатесам больше выгодных оттенков, а сама рыбка кажется гораздо аппетитнее. Вот по этой-то причине и преподносят нарезки в ресторане на белых тарелках, а не в хрустальных селедочницах, как обычно делаем мы у себя дома.

Так что давайте договоримся – учитываем ресторанные премудрости и выбираем лаконичную посуду для подачи нашей рыбной нарезки для застолья.

к содержанию ↑

Рыбная нарезка как в ресторане на праздничный стол своими руками

Если вы хоть раз бывали в ресторане или в фешенебельном кафе, то наверняка замечали, что рыбку там подают целиком, просто красиво режут ее и украшают перед тем, как вынести гостю. Вот и мы в этом пошаговом мастер-классе поступим так же.

rybnaya-narezka-na-prazdnichnyj-stol-foto-instrukciya4

Ингредиенты

  • Рыбина целая готовая – 1 шт.;
  • Лимон крупный – 1-2 шт.;
  • Лук сладкий – 1-2 шт.;
  • Перец черный горошком – для подачи;
  • Зелень – для подачи.

Как сделать в домашних условиях красивую нарезку рыбы для застолья

Как и договорились, хрусталь и вычурную посуду мы сразу убираем подальше – на фоне ее рыбка потеряется и будет казаться совсем неярким и непрезентабельным блюдом.

Нарезка
  1. Сперва нарежем рыбину – причем тушку необходимо использовать исключительно цельную. Конечно, предварительно ее нужно очистить и приготовить. Если вы используете копченую или засоленную рыбку, то убедитесь, что у нее нет внутренностей.
  2. Жареную иди запеченную рыбу можно нарезать и подавать на праздник точно так же – различий нет, поскольку этот мастер-класс универсален для любого рыбного деликатеса.
  3. Держим рыбку за голову и острым ножом аккуратно отрезаем ее под небольшим углом наискосок, чтобы осталась одна головешка без мяса – она нам нужна исключительно для оригинальной идеи.
  4. Остальные кусочки тоже делаем под углом, стараясь сохранять симметрию и делать каждый ломтик похожим на предыдущий. Слишком мельчить здесь не стоит – рыбу обычно подают средними брусками.
  5. Хвост оставляем вместе с ломтиком мякоти, чтобы сохранить красивый внешний вид блюда.
  6. Теперь будем перекладывать и собирать наш шедевр с разделочной доски в красивую тарелку.
  7. Но перед этим промоем как следует лимончик, а затем нашинкуем его небольшими кружками, чтобы они остались упругими и целыми.
  8. Лучок тоже почистим, промоем, чтоб не так сильно пах и резал глаза, а затем настругаем такими же красивыми колечками, что и лимон.
Выкладка
  1. Кладем на тарелку сперва голову рыбки, собирая тушку по частям обратно. Важно не перепутать части, чтоб блюдо смотрелось цельным и эстетически красивым.
  2. Перед тем, как уложить следующий ломтик рыбки, суем между ним и головой дольку лимона. Затем подносим новый кусочек, но уже разделяем нарезку кружком лука и так по очереди, пока не «соберем» рыбу снова в одну тушку.
  3. Украшаем рыбную нарезку черными перечными горошинами, просто разложив их вокруг блюда. Сверху кладем веточку промытой зеленушки – такой, какая вам больше по душе.

Вот такой вот нехитрый рецепт позволит вам порадовать гостей и приятно удивить их своей рыбной нарезкой – праздничный стол произведет на них неизгладимое впечатление. Практически, что посетить хороший ресторан!

к содержанию ↑

Нарезка из рыбы для банкета: учимся по шагам создавать красивую закуску

Ингредиенты

  • Тушка рыбы готовая — 1 шт. + -
  • Апельсин или лимон — 1-2 шт. + -
  • Зелень — для подачи + -
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как можно оригинально нарезать и подать рыбу для застолья

А в этом мастер-классе мы нарежем рыбку порционными ломтиками и подадим на красивой подушке – на кружке апельсина. Причем выбирать фрукт лучше побольше, чтобы получилась эдакая съедобная тарелочка.

Учтите, что к печеной и жареной рыбе лучше подойдет апельсин, а вот к соленой и маринованной – лимон. Потому учитывайте сладость фруктов, выбирая их в магазине.

  1. Рыбку режем, отделяя голову и хвост. Планируем порционные ломтики – лучше, чтобы они были примерно одинаковыми.
  2. Апельсин (или крупный лимончик) промываем под проточной водой и обтираем чистой сухой салфеткой.
  3. Разрезаем на половину наш фрукт, а затем крошим кружками не слишком большой толщины.
  4. Складываем нарезку на тарелку, выкладывая ее по кругу.
  5. На каждый кружок апельсина или лимона отправляем кусочек рыбки.
  6. Промываем зеленушку (петрушку или укроп) под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами.
  7. Украшаем каждый кусочек зеленой веточкой.
к содержанию ↑

Фото-идеи праздничной рыбной нарезки

rybnaya-narezka-na-prazdnichnyj-stol-foto-instrukciya.1

rybnaya-narezka-na-prazdnichnyj-stol-foto-instrukciya.2

rybnaya-narezka-na-prazdnichnyj-stol-foto-instrukciya.3

rybnaya-narezka-na-prazdnichnyj-stol-foto-instrukciya.4

rybnaya-narezka-na-prazdnichnyj-stol-foto-instrukciya.5

rybnaya-narezka-na-prazdnichnyj-stol-foto-instrukciya.6

rybnaya-narezka-na-prazdnichnyj-stol-foto-instrukciya.7

rybnaya-narezka-na-prazdnichnyj-stol-foto-instrukciya

Вот и все! Ваша шикарная самодельная рыбная нарезка на праздничный стол готова – можно звать дорогих гостей и собирать домашних, не забыв сделать фото блюда, чтоб похвастать тем, кто не пожелал к вам наведаться…

Приятного аппетита!

tvoi-povarenok.ru

Рыбная нарезка - оформление

Рыбная нарезка оформление 1

Красиво оформленное блюдо с закусками не только повысит аппетит у вас и у ваших гостей, но и настроение улучшит, и эстетическое удовольствие доставит. Только ли в праздники необходимо украшать стол и сервировать закуски?

Многие экономят время на украшении стола, а зря. За правильно сервированным столом с красиво оформленными блюдами пища усваивается лучше. Человек получает положительные эмоции, отдыхает и расслабляется. Давайте уделим немного внимания такой важной теме, как сервировка рыбной нарезки, а помогут выбрать наилучший вариант украшения рыбной нарезки, фото, которые мы для вас подобрали.

Как украсить рыбную нарезку для приема?

Простор фантазии для оформления рыбной тарелки просто неисчерпаем. Сервировка рыбных тарелок к приему предполагает такую нарезку и расположение закусок, чтобы гости могли легко взять понравившийся кусочек руками или при помощи вилки. Размер ломтиков рыбы, рыбных рулетов, тарталеток должен быть на один укус. Для удобства можно использовать разноцветные шпажки и зубочистки. Составляем композиции из рыбы разных сортов, магазинного, или домашнего копчения, угря, кальмаров, креветок, крабовых палочек, икры украшаем цветами из овощей и зелени, лепестками фруктов, цитрусовых, оливок и маслин. Как красиво разложить рыбную нарезку? Используйте для составления одной тарелки и красную и белую рыбу. Чем больше цветов – тем эффектнее будет выглядеть ваша нарезка.

Рыбная нарезка на праздничный стол должна быть не только вкусной, но и радовать глаз.

Оригинально смотрится укладка из рыбы разных цветов, выложенной секторами, или дорожками. Очень эффектны черные маслины, выглядывающие из свернутого широким конусом тонкого ломтика лимона. Выигрышно смотрятся в тарелке лепестки из сливочного масла. Это не только декорация. Масло пригодится тем гостям, которые захотят сделать бутерброд с ломтиком рыбы.

Хотите знать, как оформить рыбную нарезку еще более интересно? Поместите в центр тарелки розу, свернутую из лепестков красной или белой рыбы. Если в тарелке присутствуют креветки, отведите им особое место, чтобы их удобно было брать с тарелки. Кружевные листья салата очень выигрышно смотрятся на тарелках с рыбной нарезкой.

Как украсить рыбную нарезку к детскому столу?

Украшая блюда для детского праздника, можно проявить большую фантазию и выдумку. Для детского стола особенно важно укладывать нарезку таким образом, чтобы ребята легко могли взять понравившийся кусочек и не перемазаться. Используйте для этого шпажки. Из сваренных вкрутую яиц (куриных и перепелиных) можно самим или с помощью ребенка изготовить фигурки животных, грибочки, или просто начинить их икрой. Детишки будут визжать от восторга, когда увидят блюдо с веселыми лягушатами.

Готовитесь к банкету? Тогда непременно ознакомьтесь с советами по оформлению фруктовых нарезок, приятного вам праздника.

 

womanadvice.ru