Фаршированная тыква, запеченная в духовке. Тыква с фаршем запеченная


Тыква с фаршем запеченная в духовке

25 Сентябрь 2016        Главная страница » Рецепты для духового шкафа      Просмотров:  

Фаршированная тыква запеченная в духовке получается особенно вкусной, если сочетать ее с другими овощами и мясным фаршем. Этот рецепт приготовления тыквы в духовом шкафу достаточно простой и экономный.tykva_farshirovannaya_myasom-2

Тыква фаршированная мясом и картофелем

Этот овощ очень полезен и доступен, поэтому не упускайте сезон, запаситесь на зиму оранжевыми солнышками, чтобы готовить их в свое удовольствие. Тыква фаршированная мясом в духовке — это далеко не единственное блюдо из целой коллекции рецептов, что можно приготовить из тыквы. Салаты, супы, вторые блюда и сладкое — все можно сделать из такого универсального овоща.tykva_farshirovannaya_myasom-3

Для того, чтобы приготовить тыквенные «горшочки», вкусно начиненные, возьмите:

  • три крупных картофелины
  • немного растительного масла
  • одну среднюю тыкву
  • соль
  • 50 граммов кетчупа
  • перец черный
  • одну луковицу
  • 300 граммов мясного фарша
  • сыр и зелень по желанию

Как готовится тыква фаршированная мясом и картофелем.

1. Помойте тыкву. Кстати, первое правило, как фаршировать тыкву в духовке — выбирайте только ровный со всех сторон овощ. Разрежьте ее пополам. Удалите волокна с семечками, вырежьте острым ножом немного мякоти.

2. Картофель и луковицу очистите, нарежьте кубиками, после чего на нагретом масле до карамельного цвета обжарьте измельченный лук, выложите в сковороду нарезанный кубиками картофель и продолжайте обжаривать еще 5-8 минут. В конце жарки подсолите овощи, по вкусу приправьте перцем.tykva_farshirovannaya_myasom

3. Фарш обжарьте в другой сковороде, а когда он подрумянится, добавьте кетчуп и продолжайте готовить восемь минут.

4. Перемешайте лук, картофель и фарш, залейте 150 миллилитрами воды, еще раз подсолите и продолжите тушить в глубокой сковороде до мягкости картофеля.

5. Готовые ингредиенты переложите в половинки тыквы. Затем тыква, фаршированная фаршем, накрывается пищевой фольгой и отправляется в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.

6. Выпекайте не больше 45 минут, затем снимите фольгу с тыквы и посыпьте блюдо рубленой зеленью. По желанию можно посыпать начинку тертым сыром.

7. Отправьте в духовку еще на 4-6 минут.

Тыква фаршированная мясом и овощами готовится 1 час 15 минут, в каждой порции 315 калорий.

    

recept-vzakladku.ru

Запеканка из тыквы с картофелем и фаршем

Тыквенная запеканка с картофелем и куриным фаршем Опубликовано 27.01.2016 Разместил: Enchantress [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Конечно одни и те же блюда на ужин или завтрак быстро надоедают. Поэтому, иногда каждая хозяйка задумывается над тем, как разнообразить семейное меню. И если котлеты и тефтели порядком поднадоели, пришло время приготовить из фарша что-то новенькое. Кроме того, желательно сочетать и вкусное, и полезное. А поскольку есть такие овощи, которые не очень хотят есть Ваши домочадцы, давайте попробуем пофантазировать. Запеканка из тыквы с картофелем и фаршем, рецепт с фото которой я предлагаю, получается очень вкусно и от нее не откажется никто. Все знают о полезных свойствах тыквы, но далеко не все стараются регулярно ее употреблять в своем рационе питания. А мы сегодня попробуем приготовить яркое и полезное блюдо из тыквы и куриного фарша. Добавим еще картофеля и репчатого лука. И получится у нас яркая и вкусная тыквенная запеканка с картофелем и куриным фаршем – отличное блюдо для завтрака или ужина. Готовится она достаточно быстро, так что можете взять этот рецепт на вооружение и иметь про запас для нежданных гостей. Ну, а тыкву можно легко заменить на морковь, капусту или цуккини. Это могут быть и свежие овощи и любые замороженные. В общем, тот вариант, который имеется у вас под рукой в холодильнике. Итак, начинаем быстро готовить необычный ужин и удивлять родных.

Ингредиенты для приготовления запеканки Ингредиенты для теста:

- картофель – 300 г,- лук репчатый – 120 г,- яйца – 2 шт.,- фарш куриный – 500 г,- тыква – 300 г,- сметана – 2 ст. л.,- чеснок – 4 зубчика,- молоко – 0,5 стакана,- соль, перец по вкусу,- подсолнечное масло.

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления запеканки из тыквы с картофелем и куриным фаршем.

Подготовим форму Подготовим форму. Если Вы не планируете готовую запеканку вынимать из формы, то достаточно будет смазать ее подсолнечным маслом и все. А если заинтересованы сделать красивую презентацию и выложить запеканку на блюдо или тарелку, тогда используйте разъемную форму или застелите ее фольгой и уже тогда смажьте подсолнечным маслом, как показано на фото.

картофель нарезать слайсами Сначала моем и чистим картофель. А затем нарезаем тонкими слайсами. Выкладываем в миску, солим и перчим. Перемешиваем, даем немного постоять. Картофеля Вам может понадобиться больше или меньше, в зависимости от размера формы и порции, которую Вы решили приготовить. Главное, чтобы картофель застелил дно формы в два-три слоя.

взбиваем яйца с солью и перцем и добавляем молоко В миске взбиваем яйца с солью и перцем и добавляем молоко.

заливаем половиной яично-молочной смеси картофель Теперь заливаем половиной яично-молочной смеси картофель, выложенный на дно формы.

лук нарезать Репчатый лук чистим, моем и очень мелко крошим.

перемешиваем фарш, лук, соль, перец и добавляем вторую половину яично-молочной смеси. В отдельной миске перемешиваем фарш, лук, соль, перец и добавляем вторую половину яично-молочной смеси.

Выкладываем фарш с луком поверх картошки Выкладываем фарш с луком поверх картошки.

тыкву натереть, добавить сметану Тыкву моем, очищаем от кожуры и трем на крупной терке. Затем добавляем, чеснок, немного соли и сметану. Перемешиваем.

Выкладываем тыкву поверх фарша Выкладываем тыкву поверх фарша и равномерно распределяем по поверхности.

Выпекаем в горячей духовке при 160 градусах в течение 1 часа Выпекаем в горячей духовке при 160 градусах в течение 1 часа. Если Вы сделали большую порцию времени может понадобится чуть больше.

Тыквенная запеканка с картофелем и куриным фаршем Подавать запеканку из тыквы с куриным фаршем можно с гарниром или как самостоятельно блюдо со сметаной. Вкусна запеканка и в горячем, и в холодном виде. Ее легко можно брать для перекуса в судочке на работу. Приятного аппетита!

Запеканка из тыквы с картофелем и фаршем - рецепт с фото Автор: Биленко Анна Так же очень вкусно получается картофельная запеканка с фаршем и грибами.

every-holiday.ru

Тыква фаршированная с фаршем запеченная в духовке

Запеченная целиком тыква - это очень красиво!

Если она нафарширована мясом, то еще и очень вкусно.

Эффектное блюдо может стать украшением даже праздничного стола, при этом делается оно очень просто.

Тыква, фаршированная мясом запеченная в духовке - общие принципы приготовления

Для запекания используют спелую, небольшую тыкву до 2 кг. Нужно выбрать устойчивый овощ, который не будет качаться на противне или в форме.

Тыква промывается, со стороны хвостика срезается верхняя «крышечка». Мякоть с семенами нужно вынуть. После этого можно приступать к фаршировке.

Мясо для начинки можно закладывать в сыром виде, но лучше предварительно обжарить или замариновать. К мясу добавляют крупы, грибы, разные овощи, сыр. Фарш приправляют специями, добавляют соусы: кетчуп, майонез, сливки, сметану. Тыкву наполняют приготовленной массой, прикрывают снятой верхушкой, ставят запекаться в духовку.

Как разделывать приготовленную тыкву

Вот уже блюдо на столе. Но как его есть? Даже самая маленькая и аккуратная тыква предстанет огромной порцией, которой будет много для одного человека.

Нужно снять с овоща крышечку, ложкой разложить в тарелки часть начинки. Затем ножом срезать по краю дольки, перекладывать в каждую порцию. Кусочки лучше крупными не делать, чтобы их было удобнее кушать.

Тыква, фаршированная мясом запеченная в духовке (со сметаной)

Вариант очень ароматной и сочной тыквы, фаршированной с мясом, сметаной. Запеченное в духовке блюдо можно готовить как со свининой, так и с говядиной или мякотью баранины. Если мясо жирное, то берите сметану 10%, если кусок постный и без сала, то возьмите продукт 20% и выше.

Ингредиенты

& 1 аккуратная, устойчивая тыква 1,4-2 кг;

& 700 г мяса;

& 2 головки лука;

& масло;

& 200 мл сметаны;

& специи.

Приготовление

1.

Мясо промойте, нарежьте небольшими кубиками по 0,5 см, выложите в сковородку с парой ложек масла. Обжарьте минутку.

2. Покрошите лук кубиками, добавьте к мясу, обжарьте еще пару минут.

3. Заправьте сметаной, посолите, добавьте перец или любые приправы для мяса. Можно добавить сухую зелень. Размешайте, оставьте остывать.

4. Тыкву промойте, срежьте верхушку, аккуратно выньте семена с мякотью.

5. Заполните нутро овоща приготовленным мясом в сметане.

6. Верните срезанную верхушку, накройте крышечкой овощ. Переложите на противень, можно подстелить кусочек фольги.

7. Поставьте запекаться в духовку. Температура приготовления 180. Время зависит от тыквы, если стенки толстые держите 1,5 часа. Если не очень, то достаточно часа.

Проверяйте мякоть проколом зубочистки. Палочка должна легко входить в плод.

Тыква, фаршированная мясом и картошкой запеченная в духовке

Вариант фаршированной мясом и картошкой тыквы, запеченной в духовке. Начинка более экономичная, заправляется майонезом. Но всегда можно заменить соус сметаной.

Ингредиенты

& тыква до 2 кг;

& 0,5 кг мяса;

& 0,4 кг картошки;

& 0,2 кг лука;

& 1 чайные ложки соли;

& 1 морковка;

& 0,5 чайные ложки перца черного;

& 150 г майонеза;

& 2 ложки масла.

Приготовление

1. Лук покрошите кубиками, обжарьте в большой сковородке пару минут.

2.

Добавьте также покрошенную морковку, обжарьте вместе.

3. Теперь мясо. Его можно перекрутить в фарш, порезать кубиками или соломкой. Делайте так, как вам больше нравится. Обжарьте до полуготовности. Оставьте начинку в покое, пусть остывает.

4. Картофель нужно очистить, порезать тоненькими пластинками, смешать с остывшим мясом и овощами.

5. Добавьте к начинке майонез и соль с перцем, хорошо размешайте.

6. У тыквы нужно срезать макушку, вынуть мякоть, наполнить фаршем приготовленную полость, сверху можно дополнительно положить ложку майонеза. Накройте крышечкой.

7.

Поставьте в разогретую до 200° духовку, доведите блюдо до готовности, примерно 1,5 часа. Проверяйте картошку, вынув тыкву из печи, сняв крышечку и проколов кусочек овоща.

Тыква, фаршированная мясом и грибами, запеченная в духовке (под сыром)

Вариант потрясающего блюда из тыквы под сырной корочкой с начинкой из шампиньонов и мяса. Чтобы все получилось, нужно строго следовать рецепту.

тыква фаршированная с фаршем запеченная в духовке

Возьмите небольшую тыкву до 1,5 кг.

Ингредиенты

& 400 г мяса;

& 1 тыква;

& 400 г шампиньонов;

& 1-2 луковицы;

& масло;

& 120 г сметаны;

& 2 зубчика чеснока;

& 100-120 г сыра;

& специи по вкусу.

Приготовление

1. Покрошите головки лука, выложите в большую сковородку, обжарьте минутки две до полупрозрачности.

2. Пока лук готовится, нужно быстро промыть шампиньоны, порезать пластинками и тоже выложить в сковородку. Обжаривайте на самом большом огне пару минут, выключайте.

3. Мясо промойте, порубите мелко или перекрутите. Можно взять уже готовый фарш.

Смешайте с остывшими грибами.

4. Приправьте начинку специями, сметаной, не забудьте посолить, добавьте измельченный чеснок.

5. Наполните тыкву грибным фаршем, внутренности все нужно вынуть. Прикройте крышечкой.

6. Запекайте блюдо в духовке час при 200 градусах.

7. Выньте, удалите крышечку, засыпьте верх тыквы натертым крупно сыром. Готовьте еще 30-40 минут, смотрите по цвет у сыра.

Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке (с рисом и сливками)

Вариант аппетитной тыквы с очень сытной и вкусной начинкой. При желании можно в нее добавить немного обжаренных грибов, получится еще интереснее.

Ингредиенты

& 1 тыква;

& 300 г мяса;

& стакан риса;

& 2 головки лука;

& 1 морковка;

& 1 стакан сливок 10-15%;

& 1 зубчик чеснока;

& перец, сухой укроп, соль;

& масло;

& 100 г сыра, можно взять плавленый продукт.

Приготовление

1.

Рис возьмите длинный, отварите до полуготовности, откиньте крупу в дуршлаг.

2. Луковицы и одну морковку нужно очистить, порезать, обжарить на сковородке до полуготовности. Мясо тоже нарежьте либо перекрутите, обжарьте вместе с овощами, приправьте фарш специями, чесноком, зеленью и остудите.

3. Соедините в большой миске отваренный рис, мясо с овощами, залейте сливками и перемешайте. Натрите сыр, положите в фарш.

4. Подготовьте тыкву обычным способом, просто срежьте крышечку, удалите внутреннее содержимое.

5.

Наполните овощ приготовленным фаршем со сливками.

6. Закройте, отправляйте в духовку.

7. Запекайте при 190-200 градусах до готовности, но не меньше одного часа.

Тыква, фаршированная мясом и яблоками, запеченная в духовке

Вариант изумительной начинки для запеченной тыквы. Свинину желательно замариновать заранее, яблоки выбирайте кислые.

Ингредиенты

& тыква 1,5 кг;

& 2-3 яблока;

& 700 г свинины;

& 2 головки лука;

& 3 ложки сметаны;

& 50 мл соевого соуса;

& специи, масло.

Приготовление

1.

Нарежьте свинину кусочками, как для гуляша, смешайте со сметаной и соевым соусом, добавьте перчик и любые другие специи, оставьте хотя бы на час.

2. Включите духовку на 200°.

3. Освободите тыкву от семечек.

4. Яблоки нарежьте дольками.

5.

Или Вы ищете людей, чьи взгляды совместимы с вашими взглядами, но, не смотря на это, их личности не совместимы с Вашей личностью? Что Вы думаете по этому поводу?

Лук покрошите полукольцами, обжарьте в масле, лучше на сливочном.

6. Смешайте свинину с луком и яблоками, заполните подготовленную тыкву. Если место остается, сверху накидывайте еще яблочных долек.

7. Закройте, отправляйте запекаться. Через час можно проверить кусочек свинины и тыкву. При необходимости можно готовить еще час (если тыква крупная).

Тыква, фаршированная мясом и овощами, запеченная в духовке

Для приготовления такой тыквы можно использовать любые овощи, какие нравятся. Особый шик блюду дает зеленый горошек. С ним получается очень красиво, аналогично можно использовать кукурузу.

Ингредиенты

& 400 г мяса;

& луковица;

& морковка;

& 2 перца;

& масло;

& 1 баклажан;

& 2 ложки сметаны;

& 100 г зеленого горошка.

Приготовление

1.

Фаршированная тыква в духовке, рецепт приготовления

Обжарьте на сковородке порезанное мелкими кусочками мясо до полуготовности. Переложите в другую посудину.

2. Добавьте в сковородку немного масла, выложите порезанную морковку и лук, спассеруйте пару минут, добавьте баклажан. Слегка обжарьте овощи, остудите.

3. Перец болгарский пассеровать не нужно, просто мелко покрошите.

4.

Смешайте в миске все ингредиенты начинки, заправьте специями и сметаной. Ее много добавлять не нужно, так как овощи сочные. Выложите горошек.

5. Наполните подготовленную тыкву, закройте.

6. Выпекайте овощ при 200 градусах около часа, ориентируйтесь по готовности тыквенной мякоти.

Тыква, фаршированная мясом и капустой, запеченная в духовке

Для этого блюда понадобится квашеная капуста.

Как готовится тыква фаршированная мясом и картофелем

Если она перекисла, можно промыть холодной водой. Мясо можно использовать любое.

Ингредиенты

& 500 г капусты;

& 500 г мяса;

& 2 луковицы;

& 4 ложки масла;

& 100 г сыра;

& 50 г сметаны;

& 1 тыква;

& специи.

Приготовление

1. Налейте в одну сковородку две ложки масла, добавьте лук, обжарьте минутку.

2. Добавьте к луку порезанное кубиками или перекрученное мясо. Доведите до полуготовности.

3. В другую сковороду тоже добавьте две ложки масла или любого жира, разогрейте и выложите квашеную капусту, отжав от рассола.

Жарьте минут десять.

4. Смешайте ингредиенты начинки.

5. Наполните тыкву, сверху полейте сметаной. Прикройте, запекайте 35 минут при 200 градусах.

6. Откройте тыкву, крышечка больше не пригодится, присыпьте сверху сыром, запекайте еще 35-40 минут.

Тыква, фаршированная мясом запеченная в духовке - полезные советы и хитрости

& Чтобы хвостик на тыквенной крышечке не сгорел и продолжал украшать блюдо, перед посадкой в печку его можно обернуть фольгой. Если тыква крупная, то можно ее полностью прикрыть фольгой, через час снять и поджарить.

& Если нужно приготовить диетическое блюдо, замените мясо куриным филе, овощи не обжаривайте, используйте сметану малой жирности.

От такой тыквы талия точно не поплывет.

& Так как мякоть самой тыквы ничем не приправляется, в начинку нужно добавлять больше специй, соли, можно влить немного соевого соуса.

ezhevi4ka.ru