Свинина, запеченная с грибами под баклажанами «Кумовская». Свинина с баклажанами запеченная


Баклажаны со свининой

Баклажаны со свининой Свинина с баклажанами, болгарским перцем и помидором

Вкусные баклажаны с мясом!

Хотите приготовить свинину по-новому? Предлагаю рецепт очень вкусного блюда из тушеной свинины с баклажанами, где мясо пропитывается соками овощей, становясь нежным и ароматным! Баклажаны, сладкий перец, помидоры и лук проявляют в нем свои лучшие качества. Вкус – восхитительный!

По сути своей – это рагу из овощей со свининой в томате. Его очень удобно готовить в глубокой толстостенной сковороде, казане или в воке.

Состав блюда из баклажанов со свининой

  •  Баклажаны – 2-3 штуки;
  • Свинина нежирная (мякоть) – 500 г;
  • Лук – 2 головки;
  • Помидоры – 2-3 штуки;
  • Перец сладкий – 2-3 штуки;
  • Зелень укропа и базилика – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Растительное масло – 4 столовых ложки;
  • Сахар – 1 чайная ложка без верха.

Как потушить баклажаны со свининой

  • Свинину нарезать кусочками, примерно, 2,5х2,5 см. В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем свинину до изменения цвета.
  • Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу, перемешать. Жарить на небольшом огне до смягчения лука.
  • Баклажаны нарезать четвертинками кружков (толщиной 0,7-1 см). Добавить к мясу и жарить на среднем огне до смягчения баклажанов. Через 5 минут добавить сладкий перец, нарезанный полосочками. Пока жарится – регулярно помешивать.
  • Сделать томатное пюре: натереть помидоры на крупной терке. Для этого разрезать помидор пополам, приложить срезом к терке, натереть. В руках у вас останется шкурка, ее выбросить.
  • Залить томатною пюре в сковороду с рагу. Добавить сахар (он усиливает вкус томатов). Посолить. Посыпать зеленью. Все перемешать. После закипания уменьшить огонь и тушить 2-3 минуты.
  • Накрыть сковороду крышкой и дать постоять минут 10. За это время соль и сахар придут в равновесие.

Баклажаны со свининой – самостоятельное блюдо. Но, вкуснее всего оно с картофельным пюре, заправленным сливочным маслом. Интересно, что баклажаны по-французски восхитительны в сочетании с картофельным пюре, заправленным сметаной!

amamam.ru

Свинина с баклажанами, запеченная в духовке.

Для приготовления этого блюда Вам необходимо взять:

свинина с баклажанамисвинина с баклажанами

 

Мякоть свинины без костей – 1 кг;

Репчатый лук – 2 небольшие головки;

Сладкий болгарский перец – 2 штуки;

Баклажаны – 2 штуки;

Масло растительное по Вашему вкусу – 4-5 столовых ложек;

Томатная паста – 1 столовая ложка;

Аджика не очень острая (можно сухую смесь) – 1 столовая ложка;

Соль – 1 столовая ложка;

Вода – половина стакана;

Чеснок – 2-3 зубчика;

Кинза и базилик – по 3 веточки.

Приготовленная по моему рецепту свинина с баклажанами, вкусное блюдо, которое можно подать на любой праздничный стол. В наше время купить баклажаны зимой не является невыполнимой задачей, поэтому можно побаловать себя таким блюдом и на Новый год, и на Рождество!свинина

Для начала необходимо мясо промыть, обсушить, сделать это можно при помощи бумажных полотенец, порежем брусочками толщиной примерно сантиметр, длиной около трех.  После этого возьмем посуду, в которой будет готовиться блюдо, лучше всего подойдет глубокая сковорода с толстыми стенками и съемными ручками. Раньше я использовала чугунную сковороду и она, как нельзя лучше подходила для таких блюд. Накалить посуду, разогреть растительное масло и быстро обжарить мясо с двух сторон до образования корочки. Огонь при этом должен быть сильным. После этого убрать сковороду с огня.

Теперь подготовим наши овощи: помыть, почистить. свинина и лукЛуковицы разрезать вдоль на две части и нашинковать полукольцами. Мясо разложить ровным слоем на нашей посуде, посолить немножко, не надо высыпать всю соль, мы будем подсоливать все слои. Сверху выложить слой лука.

Теперь надо порезать болгарский перец. Я, обычно использую 2 штуки разных цветов, получается очень красиво. Мелко нарезать не надо, полоски должны быть в длину, как и кусочки свинины, то есть сантиметра три, а ширина – примерно пол сантиметра. Выкладываем на лук ровным слоем перчик, слегка подсоливаем.перец

Сейчас самое время порезать баклажаны. Если я готовлю это блюдо зимой, то заранее баклажаны не режу, они никогда не горчат, а вот летом или осенью лучше перед тем, как будете резать мясо, разрезать баклажаны в длину пластинками, примерно сантиметр толщиной, слегка подсолить и убрать на холод, пусть выпускают горький сок, потом его немного отжать. Нарезать баклажаны брусочками так, что бы они были толщиной не более сантиметра. На наш замечательно красивый перец укладываем слой баклажанов. Подсолить, если заранее не солили овощи. То есть, солим три слоя: свинину, перчик и баклажанчики. Я, обычно, посыпаю верх сушеными приправами: молотый кориандр и базилик, но можно этого и не делать, так как в конце приготовления мы будем использовать свежую зелень.баклажаны

Духовку предварительно нагреть до 220 градусов. Сковороду поставить посередине, то есть сверху и снизу должно быть одинаковое расстояние до стенок духового шкафа. Сбрызнуть блюдо сверху  двумя ложками воды, накрыть плотно крышкой или фольгой и выпекать минут 20.

Развести томатную пасту водой, добавить аджику, перемешать и полить этим соусом нашу свинину с баклажанами, обратно поставить в духовку и выпекать при открытой крышке еще минут двадцать. После чего обязательно проверить баклажаны на мягкость, для этого проткнуть их сухой зубочисткой или спичкой, если зубочистка легко погружается в овощи и на ней остаются следы мякоти, то блюдо готово. Если нет, то накрыть крышкой и опять убрать в духовку допекаться.

Тем временем мелко порубить чеснок и зелень. Достать сковороду из духовки, переложить мясо с овощами на красивое блюдо, посыпать чесноком и зеленью, полить соком, оставшимся на сковороде, немного перемешать. Все, наша свинина с баклажанами готова! Украшать сильно не надо, достаточно несколько листочков зелени, блюдо и так достаточно красочное!

kocetka.ru

Мясо с баклажанами в духовке

рецепт БАКЛАЖАНЫ в ДУХОВКЕ Запеченные БАКЛАЖАНЫ с куриным филе БАКЛАЖАНЫ с мясом Eggplantрецепт БАКЛАЖАНЫ в ДУХОВКЕ Запеченные БАКЛАЖАНЫ с куриным филе БАКЛАЖАНЫ с мясом EggplantРецепт под ссылочками :The recipe under references: ******************************************************* Ссылка , чтобы ПОДПИСАТЬСЯ на канал...Говядина с баклажанами и помидорами в духовкеГовядина с баклажанами и помидорами в духовкеЕсли вы любите сытные, вкусные мясные запеканки с овощами, то не проходите мимо! Для вас хочу предложить...Баклажаны в духовки с помидорам, картошкой и свининой.Баклажаны в духовки с помидорам, картошкой и свининой.Приготовление запеканки из баклажан очень простой процесс, баклажаны с помидорами, картошкой и свининой,...Тушеная говядина с баклажанамиТушеная говядина с баклажанамиЗамечательная тушеная говядина с баклажанами. Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - Тушёное мясо с овощами ооочень вкусноТушёное мясо с овощами ооочень вкусно1300гр свиной шеи,3 крупных сл.перца,4 луковицы,1-2 баклажана,3 крупных помидора,укроп,петрушка, сванская соль,...Фаршированные Баклажаны В Духовке С ФаршемФаршированные Баклажаны В Духовке С ФаршемФаршированные баклажаны в духовке - очень просто и вкусно. С фаршем и сыром, для каждого дня и на праздничный...Баклажаны в духовке с мясом/фаршем. Запеканка из баклажан.Баклажаны в духовке с мясом/фаршем. Запеканка из баклажан.Instagram: nadjaa_official ➡ VK: Nadja Buh➡ БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ в духовке. У Вас получится шикарный ужин!БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ в духовке. У Вас получится шикарный ужин!Вкуснятина с Бвклажанами и Фаршем. У Вас получится шикарный ужин! Вкуснейшее, горячее , летнее блюдо! Идеаль...МЯСО С БАКЛАЖАНАМИ - ВЗРЫВ ВКУСАМЯСО С БАКЛАЖАНАМИ - ВЗРЫВ ВКУСАПриготовим блюдо с мясом и баклажанами. Для гарнира к нему походит и картофельное пюре, и макароны, и спагет...Говядина с баклажанами в духовкеГовядина с баклажанами в духовкеГовядину с баклажанами в духовке я научилась делать у подруги, фанатки греческой кухни. Хочу сказать,что...Ну, оОчень вкусные - Фаршированные Баклажаны запеченные в духовке!Ну, оОчень вкусные - Фаршированные Баклажаны запеченные в духовке!Berenjenas Rellenas. Фаршированные Баклажаны запеченные в духовке с мясным фаршем и сыром. Соус Бешамель Тушеное мясо с баклажанамиТушеное мясо с баклажанамиМоя группа Рецепт с картинками тут: Как запечь мясо с баклажанами в духовке под фольгой/How to roast meat with eggplantКак запечь мясо с баклажанами в духовке под фольгой/How to roast meat with eggplantКак запечь мясо с баклажанами в духовке под фольгой/How to roast meat with eggplant in the oven under foil В рецепте все кусочки...Как ВКУСНО приготовить Баклажаны в Духовке с фаршем, помидорами и сыромКак ВКУСНО приготовить Баклажаны в Духовке с фаршем, помидорами и сыромРецепт Баклажаны в духовке очень простой и легкий. Овощи для этого рецепта можно брать в любом количестве....Мясо по-французски с баклажанамиМясо по-французски с баклажанамиМясо запекается в духовке под сырно-молочной заливкой и получается нежным и сочным. Овощи отлично дополняю...Фаршированные баклажаны по-турецки в духовке - Карныярык.Рецепт от турецкой бабушки. KarnıyarıkФаршированные баклажаны по-турецки в духовке - Карныярык.Рецепт от турецкой бабушки. KarnıyarıkТурецкая кухня. Карныярык - Фаршированные мясом баклажаны по-турецки, запеченные в духовке. Рецепт от турец...Свинина с баклажанамиСвинина с баклажанамиСвиная корейка - 1 кг, баклажан - 1 шт., помидор - 2 шт., сыр - 100 г, чеснок - 4 зубчика, соль, перец, тимьян. Выложите...нереально вкусная еда в духовке (из баклажан и мясо)нереально вкусная еда в духовке (из баклажан и мясо)закуска подойдет к любому столу и на любой праздник..Вкуснейший аджапсандал\АДЖАПСАНДАЛИ\ Овощное рагу с картофелемВкуснейший аджапсандал\АДЖАПСАНДАЛИ\ Овощное рагу с картофелемАджапсандал - вкуснейшее овощное блюдо кавказской кухни. Срочно приготовьте! Очень вкусно! РЕЦЕПТ: 5 бакл...Свинина запеченная с баклажанами в духовкеСвинина запеченная с баклажанами в духовкеМясо запекается с баклажанами, луком и томатами в духовке. Блюдо рассчитано на 5-6 порций, так что смело пригл...Запеканка с баклажанамиЗапеканка с баклажанамиКак вкусно приготовить филе телапии Сочная курица в духовке Картошка с...Вкусные баклажаны с мясом (рагу)Рецепт.Вкусные баклажаны с мясом (рагу)Рецепт.JOIN VSP GROUP PARTNER PROGRAM: ЭТО ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ!!!СЫТНО, ЛЕГКО И БЫСТРО ГОТОВИТСЯ МЯСО С БАКЛАЖАНАМИЭТО ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ!!!СЫТНО, ЛЕГКО И БЫСТРО ГОТОВИТСЯ МЯСО С БАКЛАЖАНАМИЭТО ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ!!!СЫТНО, ЛЕГКО И БЫСТРО ГОТОВИТСЯ МЯСО С БАКЛАЖАНАМИ Нам понядобится: 500гр мяса 3 луко...Свинина с баклажанами 🍆. Вкусное тушеное мясо с овощами. Ароматно и полезно!Свинина с баклажанами 🍆. Вкусное тушеное мясо с овощами. Ароматно и полезно!Вкусный, простой и полезный рецепт к Вашему столу! Мои простые рецепты на сайте: Настоящий Аджапсандали (აჯაფსანდალი) - вкуснейшее грузинское блюдо из баклажанНастоящий Аджапсандали (აჯაფსანდალი) - вкуснейшее грузинское блюдо из баклажанГрузия всегда славилась своей кухней. И вы все знаете почему. А знакомы ли вы с итальянской кухней, которая...Запекаем мясо с картофелем и баклажанами на помидоркахЗапекаем мясо с картофелем и баклажанами на помидоркахЗапекаем мясо с картофелем и баклажанами на помидорках Блюдо в духовке,...баклажаны с мясомбаклажаны с мясомбаклажаны с мясом.рецепты.баклажаны с мясом рецепты.ВКУСНОЕ МЯСО С БАКЛАЖАНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ 🍆 РЕЦЕПТ МЯСА И КАК ПРИГОТОВИТЬ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИВКУСНОЕ МЯСО С БАКЛАЖАНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ 🍆 РЕЦЕПТ МЯСА И КАК ПРИГОТОВИТЬ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИОчень вкусное мясо с баклажанами в мультиварке Redmond. Простой рецепт рецепт вкусного мяса в мультиварке...РЕЦЕПТ в духовке: МЯСО с овощами ПО-БЫСТРОМУ #иринасоковыхРЕЦЕПТ в духовке: МЯСО с овощами ПО-БЫСТРОМУ #иринасоковыхКанал о бытовой технике: Детский канал: ...Баклажан с Мясом и Овощами! Супер Вкусно и Быстро!Баклажан с Мясом и Овощами! Супер Вкусно и Быстро!Баклажан с Мясом и Овощами! Очень сытное и нежное блюдо! Обязательно попробуйте! РЕЦЕПТ: 3 помидора 4 баклажа...Баклажаны с мясом🍆как вкусно приготовить баклажаны🍆...Баклажаны с мясом🍆как вкусно приготовить баклажаны🍆...Замечательный рецепт "Баклажаны с мясом"! Ингредиенты: баклажаны 2шт. мясо 500г лук 1шт. перец сладкий 1шт....Как просто и вкусно запечь БАКЛАЖАНЫ. Видео-рецепт.Как просто и вкусно запечь БАКЛАЖАНЫ. Видео-рецепт.Как просто и вкусно запечь БАКЛАЖАНЫ.Запеканка из баклажанов с сыром (Parmigiana di melanzane)Запеканка из баклажанов с сыром (Parmigiana di melanzane)Спросили меня не так давно "чего делать с баклажанами?" Есть их конечно. Но для начала давайте их приготовим....Баклажаны с фаршированным мясомБаклажаны с фаршированным мясомmail for contact: Баклажаны фаршированные мясом в духовке рецепт от Inga AvakБаклажаны фаршированные мясом в духовке рецепт от Inga AvakРецепт !!! Спасибо за внимание!!Баклажаны фаршированные мясом и овощами запечённые в духовкеБаклажаны фаршированные мясом и овощами запечённые в духовкеПИРОГ с мясом, баклажанами и помидорами - красивый, сытный, невероятно вкусный.ПИРОГ с мясом, баклажанами и помидорами - красивый, сытный, невероятно вкусный.Вкусный и очень красивый на вид пирог с мясом, помидорами и баклажанами. Совет: пирог получается очень сытн...МЯСО С БАКЛАЖАНАМИ БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕММЯСО С БАКЛАЖАНАМИ БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМРецепт: Мясо 500гр Перец болг 2шт Баклажан 1шт Лук 1шт Чеснок 3зуб Томат паста...Фаршированные баклажаны. Долма из баклажан с мясной начинкой. Очень вкусный рецепт.Фаршированные баклажаны. Долма из баклажан с мясной начинкой. Очень вкусный рецепт.Очень вкусные баклажаны, фаршированные мясом (кусочками индейки), запеченные в духовке. Турецкий рецепт...Мясо с баклажанами и картофелем в мультиваркеМясо с баклажанами и картофелем в мультиваркеМясо с баклажанами и картофелем в мультиварке рецепт приготовления на Хрумке: Запеканка из баклажанов с картошкой, помидорами и моцареллойЗапеканка из баклажанов с картошкой, помидорами и моцареллойЗамечательная запеканка из баклажанов с картошкой, помидорами и моцареллой. Попробуйте приготовить! Подро...БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ. Безумно Вкусный Салат. Eggplant Salad.БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ. Безумно Вкусный Салат. Eggplant Salad.БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ. Салат. Eggplant Salad. Этот салат из баклажанов для тех, кто обожает блюда пикантные с корей...Царские! ФАРШИРОВАННЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ В ДУХОВКЕ закуска на столЦарские! ФАРШИРОВАННЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ В ДУХОВКЕ закуска на столФаршированные баклажаны по турецки запеченные в духовке к царскому столу. Ингредиенты на рецепт из баклажа...Баклажаны фаршированные мясомБаклажаны фаршированные мясомЗамечательные фаршированные баклажаны с мясом. Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - Баклажан - гармошка с мясомБаклажан - гармошка с мясомЗамечательный баклажан гармошка с мясом. Простое, сытное и очень вкусное блюдо. Попробуйте приготовить!...Баклажаны рецепт. Баклажаны веером в духовке. Баклажаны с чесноком, сыром и помидорами.Баклажаны рецепт. Баклажаны веером в духовке. Баклажаны с чесноком, сыром и помидорами.Баклажаны павлиний хвост. Павлиний хвост из баклажанов. Красиво просто и вкусно! ...Баклажаны с мясом в духовке! Блюда из баклажанов / Вкусные и простые рецепты с фотоКнига в подарок Интересуют вопросы здорового питания и стройности? Вам сюда Баклажаны с мясом и овощами, запеченные в духовке - вкусный рецептБаклажаны с мясом и овощами, запеченные в духовке - вкусный рецептКармашки из баклажанов с мясомКармашки из баклажанов с мясомЗамечательные баклажаны с мясом. Попробуйте приготовить! Подробный рецепт здесь - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С МЯСОМ САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ ТИП ТОП ТВЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С МЯСОМ САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ ТИП ТОП ТВЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С МЯСОМ САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ ТИП ТОП ТВ ингредиенты: 1,2 кг кабачков 300г фарша...

www.videoreci.com

Свинина с баклажанами в духовке

Свинина с баклажанами очень вкусное и сытное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Благодаря тому, что мясо сочетается с овощами, оно становится очень сочным и лучше усваивается организмом.

Свинину с баклажанами можно приготовить разными способами, с добавлением различных ингредиентов и мы, сегодня отобрали для вас несколько интересных и опробованных рецептов.

Свинина с баклажанами «По-сочински» в духовке

Необходимые ингредиенты:

  • вырезка свинины – 0,5 кг;
  • сыр твердых сортов – 300 г;
  • баклажан крупный – 2 штуки;
  • помидоры средние – 2 штуки;
  • перец болгарский сладкий – 2 штуки;
  • чеснок – 6 зубчиков;
  • сметана – 1 стакан;
  • соевый соус – 20 мл;
  • растительное масло без запаха – 2 ст.л.;
  • зелень петрушки и уропа;
  • соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Свинину промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, удалить лишний жир, нарезать на длинные полоски и отбить с двух сторон молоточком. Баклажаны нарезать небольшими кружочками, разложить на разделочной доске, посолить и оставить на несколько минут для удаления горечи.

После чего обжарить на сковороде до полуготовности. Болгарский перец вымыть, очистить от сердцевины и нарезать тонкими кольцами. Мы рекомендуем использовать овощи разных цветов, это придаст блюду еще большую красоту. Помидоры нарезать кружочками. Сыр нарезать тонкими и длинными пластами.

Подготовить форму для выпечки, дно которой смазать небольшим количеством растительного масла. Вначале укладываем свинину. Ее необходимо подсолить, поперчить и полить соевым соусом. Поверх свинины выкладываем болгарский перец, затем подготовленные баклажаны и помидоры. В качестве соуса используем сметану, взбитую с помощью миксера с тщательно вымытой зеленью и очищенными дольками чеснока. Им необходимо залить наше блюдо.

Помешаем форму в заранее разогретую до двухсот двадцати градусов духовку на полчаса. По истечении этого времени свинину достаем из духовки и укладываем поверх пласты сыра, возвращаем обратно и готовим до появления золотистой корочки. Готовое блюдо горячим разрезается на порционные куски и горячим подается к столу.

Свинина с баклажанами и грибами в духовке

Необходимые ингредиенты:

  • мякоть свинины – 1,5 кг;
  • сыр твердых сортов – 0,5 кг;
  • баклажан – 2 штуки;
  • репчатый лук крупный – 1 штука;
  • жирные сливки – 150 мл;
  • шампиньоны – 300 г;
  • масло растительное – 1 ст.л.;
  • мука пшеничная хлебопекарная – 20 г;
  • чеснок – 6 зубчиков;
  • горчица готовая – 1 ст.л.;
  • уксус винный – 2 ст.л.;
  • соль, специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Мясо необходимо помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать толстыми медальонами. Чеснок необходимо очистить и пропустить через специальный пресс. Натираем кусочки мяса чесноком, солью, специями, горчицей, сбрызгиваем винным уксусом, помещаем в чашку и оставляем для маринования на 60 минут.

Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Грибы очистить от мусора, разрезать на несколько частей. Баклажаны вымыть и порезать вдоль тонкими пластиками.

Сыр натереть на крупной терке или нарезать тонкими, длинными пластиками. Лук обжарить на сковороде до золотистого цвета, затем добавить к нему подготовленные шампиньоны, влить сливки, добавить муку, посолить и тушить до получения густой консистенции примерно четверть часа.

Отдельно обжарить баклажаны с двух сторон на сковороде или гриле. Мясо укладываем в глубокий противень и равномерно заливаем его сливочным луково-грибным соусом. Все это накрываем кусочками баклажанов, подсаливаем и засыпаем тертым сыром. Отправляем противень в разогретую до двухсот градусов духовку на 30 минут. Блюдо подается горячим как самостоятельно, так и вместе с гарниром, например, картофелем.

kakprigotovim.ru

Свинина, запеченная с грибами под баклажанами «Кумовская»

Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Избранные рецепты, Рецепт дня
Свинина, запеченная с грибами под баклажанами КумовскаяСвинина, запеченная с грибами под баклажанами Кумовская

Первый раз попробовала это вкуснейшее мясо, будучи на сватовстве. Там почему-то называли его так. С тех пор готовлю в сезон и по праздникам, и по будням.

Свинина, запеченная с грибами под баклажанами КумовскаяСвинина, запеченная с грибами под баклажанами Кумовская Ингредиенты:
  • Около 1,5 кг свиной шейки
  • 400 г твердого сыра
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 баклажана
  • 250 г любых грибов (у меня — опята)
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка муки
  • Горчица, масло, уксус для маринада
  • Соль, специи, чеснок по вкусу
Мясо нарезать поперек волокон толстыми слайсами не менее 1 сантиметра:
Свинина, запеченная с грибами под баклажанами КумовскаяСвинина, запеченная с грибами под баклажанами Кумовская
Смазать горчицей, сбрызнуть уксусом, маслом, посыпать специями и оставить на 30 минут:
Свинина, запеченная с грибами под баклажанами КумовскаяСвинина, запеченная с грибами под баклажанами Кумовская
Луковицу пассировать на небольшом количестве масла:
Свинина, запеченная с грибами под баклажанами КумовскаяСвинина, запеченная с грибами под баклажанами Кумовская
Добавить нарезанные грибы и жарить еще 5 минут:
Свинина, запеченная с грибами под баклажанами КумовскаяСвинина, запеченная с грибами под баклажанами Кумовская
Добавить сметану, всыпать муку. Перемешать и прогреть::
Свинина, запеченная с грибами под баклажанами КумовскаяСвинина, запеченная с грибами под баклажанами Кумовская
Влить 2/3 стакана воды, подсолить. Тушить все до загустения около 10 минут:
Свинина, запеченная с грибами под баклажанами КумовскаяСвинина, запеченная с грибами под баклажанами Кумовская
Баклажаны нарезать тонкими пластинами. Зарумянить с обеих сторон на небольшом количестве масла:
Свинина, запеченная с грибами под баклажанами КумовскаяСвинина, запеченная с грибами под баклажанами Кумовская
Свиные стейки выложить на противень, выстеленный пергаментом. Подсолить:
Свинина, запеченная с грибами под баклажанами КумовскаяСвинина, запеченная с грибами под баклажанами Кумовская
Сверху равномерно распределить грибную массу:
Свинина, запеченная с грибами под баклажанами КумовскаяСвинина, запеченная с грибами под баклажанами Кумовская
Накрыть одним или двумя ломтиками баклажана (зависит от размера):
Свинина, запеченная с грибами под баклажанами КумовскаяСвинина, запеченная с грибами под баклажанами Кумовская
Посолить, посыпать измельченным чесноком:
Свинина, запеченная с грибами под баклажанами КумовскаяСвинина, запеченная с грибами под баклажанами Кумовская
Сверху посыпать тертым сыром (очень удобно использовать сырные пластины):
Свинина, запеченная с грибами под баклажанами КумовскаяСвинина, запеченная с грибами под баклажанами Кумовская
Запекать при 200-210 градусах 25-30 минут, периодически поливая выделившимся соком
Свинина, запеченная с грибами под баклажанами КумовскаяСвинина, запеченная с грибами под баклажанами Кумовская
Подавать гарнир или нет решать вам:
Свинина, запеченная с грибами под баклажанами КумовскаяСвинина, запеченная с грибами под баклажанами Кумовская
Представленный рецепт "Свинина, запеченная с грибами под баклажанами «Кумовская»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Баклажаны, Грибы, Лесные грибы, лук, Свиная шейка, Свинина, Сливки, Сыр, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Свинина, запеченная с грибами под баклажанами «Кумовская» Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Избранные рецепты, Рецепт дня

harch.ru

Свинина, запеченная с баклажанами и помидорами Сочинская, Фоторецепт с подробным описанием от

Опубликовал: admin в Свинина 07.03.2018 105 Просмотров

Contents

  • 500 г мякоти свинины
  • 250 г сыра
  • 2 баклажана
  • 2 помидора
  • 2 сладких перца
  • 1 головка чеснока
  • 1 стакан сметаны или майонеза
  • 1 пучок зелени
  • Соль, молотый черный перец, соевый соус

Хотите поблагодарить? Это легко — поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

25 комментариев »

Огромное спасибо автору. Готовить не умею совсем. Запекал жене на день рождения строго по рецепту. Получилось ОЧЕНЬ вкусно!

Свинина, запеченная с баклажанами и помидорами Сочинская, Фоторецепт с подробным описанием от

Вячеслав, а говорите, готовить не умеете. Значит есть скрытый потенциал!

Просто вкусняшка получилась. Объедение! Спасибо за рецепт. Взяла на заметку.

Свинина, запеченная с баклажанами и помидорами Сочинская, Фоторецепт с подробным описанием от

Светлана, приятного аппетита.

мясо получилось сочным, вкусным..

Свинина, запеченная с баклажанами и помидорами Сочинская, Фоторецепт с подробным описанием от

Наталья, спасибо. Я его тоже очень люблю.

делала такое мяско, свекровь больше всех охала, как вкусно! супер рецепт! спасибо!

Свинина, запеченная с баклажанами и помидорами Сочинская, Фоторецепт с подробным описанием от

Лана, приятного аппетита.

Замечательный рецепт! Делала на День рождения папы, всем понравилось. И выглядит празднично. Спасибо!

Свинина, запеченная с баклажанами и помидорами Сочинская, Фоторецепт с подробным описанием от

Галина, на здоровье.

мясо получается сочным и вкусным… теперь это любимый рецепт моих друзей…

Первый раз буду готовить по рецепту. Еще один рецепт нужен как пользоваться этой эл. духовкой. Но выглядит у Вас оч.вкусно, соответственно сырым тоже сЪем, если жена откажется))))))))

Оля, спасибо огромное за рецепт. Готовила мужу и гостям. Всем очень понравилось. Правда немного импровизировала, вместо соевого соуса налила томатный сок, в другой раз попробую приготовить строго по рецепту. Записала в книгу. )))

Спасибо большое за рецепт. получилось всё очень вкусно, только почему-то выделилось слишком много жидкости и всё блюдо буквально плавало в соусе!

А как сколько градусов духовку включать? 180?

Свинина, запеченная с баклажанами и помидорами Сочинская, Фоторецепт с подробным описанием от

Алексей, 180-190 градусов.

Сотворил это жене на день рождения — она в восторге! Автору респект!

Очень вкусно! Советую приготовить! Несложно, даже неопытная хозяйка справится. Ненаглядному на работу с собой положила — так у него все ребята попробовать просили — говорит больше с собой не давай, мне почти не досталось, ребята все пробовали!

Рецепт-бомба. Он у меня в еженедельном меню)))вкусно,сытно и делается быстро. Респект.

Спасибо , большое за рецепт. Очень вкусно.

Мясо ум отъешь!браво!очень вкусно!

Делаю уже второй раз. Жена просто в восторге

Приготовила это блюдо двумя слоями/ Ну ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Спасибо, вкусно! Делала без соевого соуса и перцев,так уж получилось. Буду делать ещё.

Ольга, спасибо Вам огромное, что поделились с нами таким замечательным рецептом, уже в который раз его готовлю, всем очень нравится. невероятно вкусно.

Похожие статьи

ah-vkusno.su

свинина с баклажанами | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Свинина постная на косточке - 2 кг.
Баклажан (средний) -2 шт.
Тыква свежая - 2 кг
Манго ( чуть недозрелый большой плод) - 1 шт
Масло растительное (оливковое)-100 гр.
Соус острый "Чили" (не очень резкий)
Соус "1000 островов" (раст.масло,солёные огурчики,томат-паста,винный,белый уксус,маслины,лимон,лук,специи,соль)
Специи сухие:
Паприка острая
Перец чёрный молотый
Орегано
Базилик
Чеснок свежий - 5-6 зубчиков
Соль
Показать все (14)

foodily.ru