Лучшие рецепты судака для мультиварки. Судак запеченный в мультиварке


Судак в мультиварке. Рецепты судака для мультиварки простые и вкусные. Видео

Судак в мультиварке рецепты с фотоСудак в мультиварке рецепты

Судак в мультиварке (рецепты для мультиварки панасоник, редмонд, поларис, филипс, супра, скарлет, витек, мулинекс и иных моделей) готовится просто, получается вкусно. Желающие могут приготовить судака в мультиварке с картошкой или на пару. Судак самый крупный представитель окуневых. Филе судака – диетический продукт. В нем много белка и оно практически не содержит жиров. К тому же в нем присутствуют 8 незаменимых аминокислот, которые не синтезируются организмом человека. Поэтому эта рыба судак очень полезная.

Ингредиенты для судака в мультиварке с овощами:

  • филе судака;
  • цукини;
  • болгарский перец;
  • сыр;
  • свежие помидоры;
  • шампиньоны;
  • зелень петрушки;
  • оливковое масло;
  • маслины;
  • томаты в собственном соку.

Судак в мультиварке с овощами: пошаговый рецепт приготовления

Как приготовить судака в мультиварке? Первый и главный компонент – рыба судак. С нее и начнем. Возьмите филе судака на коже. Будем готовить (припускать) в малом количестве жидкости. Если у вас замороженный судак, то размораживать необходимо при комнатной температуре. Ни в коем случае ни под водой и не в микроволновке. Иначе у вас получится сухое блюдо. Нарежьте филе судака на небольшие порционные кусочки.

Теперь приступайте к овощам. Цукини порежьте довольно крупно. Все овощи режьте примерно одинаково. Так они равномерно приготовятся и не разварятся. Порежьте болгарский перец. Он уникален тем, что его можно употреблять в любом виде: жареном, вареном, тушеном и сыром. Свежие помидоры нарежьте небольшими дольками.

Теперь на очереди грибы. Выберем шампиньоны. Во-первых, они продаются круглый год, ими нельзя отравиться. Да и стоят они недорого. Нарежьте их на 4 части, вместе с ножкой. Между прочим, в шампиньонах присутствуют, что и в судаке, 8 незаменимых аминокислот.

Приступайте к жарке. Включите кастрюлю на режим «Выпечка». Время установите на 40 минут. Сначала используем чашу мультиварки как сковороду. Налейте масло.

Жарить начинайте с овощей. Те, что покрепче положите жарить в первую очередь. Выложите перец. Жарьте 1-2 минуты, а потом добавьте цукини. Далее очередь грибов. Следом идут помидоры, маслины и томаты в собственном соку. Тушите 2-3 минуты. На подготовку овощей у вас уйдет примерно 10-15 минут.

Выложите судака в мультиварку к готовым овощам. Жидкости не должно быть много. Немного посолите, добавьте зелень петрушки. Закройте крышку. Звуковой сигнал сообщит вам, что судак в мультиварке с овощами готов.

Тушеный судак в мультиварке: рецепт приготовления

Ингредиенты к тушеному судаку в мультиварке:

  • 1 судак;
  • 1 морковь;
  • 1 репчатый лук;
  • лавровый лист;
  • перец, соль по вкусу.

для соуса:

  • 150 г размягченного сливочного масла;
  • 4 яйца сваренных вкрутую;
  • ½ лимона;
  • зелень петрушки и укропа.

Приготовление тушеного судака в мультиварке:

Очищенного судака разрезаем вдоль хребта. Отделите филе от кости. И нарежьте филейные кусочки. Кожу с филе не удаляйте. Будьте аккуратны – не повредите руку. У судака много мелких косточек. Готовые кусочки филе судака для мультиварки уложите в съемную чашу. Добавьте нарезанные морковь и лук к судаку в мультиварке. Положите лавровый лист и горошки черного перца. Залейте горячей водой так, чтобы она только покрыла рыбу и овощи. Посолите, поперчите.

Закройте крышку и включите мультиварку на режим «Тушение». Судак в мультиварке должен готовиться 15-20 минут. Другой режим не используйте, чтобы рыба не развалилась. Необходимо не бурное кипение, а именно тушение. Пока рыба готовится, приготовьте соус.

В размягченное сливочное масло добавьте мелкорубленые яйца и очень мелко нарубленную зелень. Добавьте сок из половины лимона. Не бойтесь, что это будет слишком кисло. Все тщательно перемешайте. Соус готов. Готового судака из мультиварки выложите на тарелку. На каждый кусочек рыбы положите ложку соуса. Приготовленный судак в мультиварке украшается вареными овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Судак в мультиварке с картошкой на пару — видео

Видео как приготовить судака в мультиварке

tobix.ru

Тушеный судак с овощами в мультиварке

Судак — это очень вкусная рыба с малым содержанием костей.

Из судака можно готовить самые разные блюда. Лично мне очень нравится тушеный судак с овощами. Раньше, это блюдо я готовила в сковороде. Но однажды я приготовила его в мультиварке, и теперь я готовлю судака только в ней. Тушеный судак с овощами получается очень нежным, сочным, пикантным и сытным. Это идеальное блюдо для легкого и сытного ужина. Также это блюдо вы вполне можете приготовить на праздничный стол. Надеюсь, что вы обязательно воспользуетесь моим рецептом.

Ингредиенты:

SAM_9966

  • Судак – 1200 грамм;
  • Помидоры крупные – 3 штуки;
  • Репчатый лук – 3 штуки;
  • Морковь – 3 штуки;
  • Мука – 30 грамм;
  • Растительное масло – для жарки;
  • Соль, перец – по вкусу.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Процесс приготовления рецепта

Для приготовления нашей вкусной рыбы, мы будем использовать судака, помидоры, репчатый лук, морковь, муку, соль, перец и растительное масло.

SAM_9967

Очищаем судака от чешуи и внутренностей и нарезаем его на порционные кусочки.

SAM_9970

Морковь натираем на крупной терке.

SAM_9977

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

SAM_9978

На кубики среднего размера нарезаем помидоры.

SAM_9983

В кастрюлю наливаем растительное масло и ставим режим «Выпечка». Рыбу нужно обвалять муке. Затем, обжариваем ее с каждой стороны по 10 минут под открытой крышкой.

SAM_9987

Затем, в кастрюлю наливаем растительное масло. Выкладываем в нее репчатый лук и морковь. Обжариваем их на режиме «Выпечка» 20 минут.

SAM_9991

К обжаренной моркови и луку добавляем жареную рыбу, помидоры, соль и перец. Ставим режим «Тушение» на 1 час.

SAM_9992

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

admin

recepty-multivarki.ru

Судак в мультиварке / Блюда из судака / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление судака в мультиварке:

Шаг 1: Подготавливаем рыбу.
Перед тем как приступать к готовке блюда судака нужно разделать. Очистите рыбу от чешуи, разрежьте брюшко вдоль и выпотрошите, обрежьте хвост. Судак имеет очень жесткие спинные плавники, чтоб их удалить сделайте на спине разрезы вдоль плавника и выньте его. Если вы решили готовить рыбу с головой, то удалите ей жабры, подрезав их. После того, как вы закончили чистить рыбу, вымойте ее, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на удобные вам по размеру куски.Кусочки рыбы смазываем смесью соли и перца. С помощью специальной соковыжималки приготовьте лимонный сок из половинки лимона, сбрызгиваем им судака. Оставшуюся половинку лимона нарезаем тонкими кружочками.
Шаг 2: Тушим судака в мультиварке.
В мультиварку наливаем воды, устанавливаем специальную корзину. Закладываем внутрь кусочки судака, посыпаем сушеной зеленью, и раскладываем поверх нарезанную половинку лимона. Переводим мультиварку в режим "Варка на пару", закрываем прибор крышкой. Ждем 10-15 минут и рыба готова.
Шаг 3: Подача судака приготовленного в мультиварке.
Подавайте судака горячим, с добавлением соуса и гарнира, например, из свежих овощей или макарон. Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом.Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– Если не хотите тратить время на чистку рыбы, используйте для приготовления этого блюда филе.

– Замените сушеную зелень на свежую и добавьте зеленого лука или чеснока, если у вас есть такая возможность.

– Для придания блюду пряного аромата воспользуйтесь душистым перцем.

www.tvcook.ru

Рецепт: Судак в мультиварке | в фольге

Ингредиенты: судак - 700 гр.;лук репчатый - 1 шт.;перец черный молотый - по вкусу;соль - по вкусу;лавровый лист - 2-3 листа;сушеная петрушка - 1 шепотка

Судак содержит витамины А, Е, С, РР, витамины группы В, а также много белков. Кроме того в этой рыбе много необходимых элементов, таких как: кальций, калий, хлор, натрий, фосфор, сера, магний, железо, йод, медь, цинк, фтор, хром, марганец, кобальт, молибден, никель.

Его калорийность 84 кКал

Судак у меня был изначально не очищенный, мне подсказали замечательный способ, как без особых трудностей освободить его от луски. Я поместила его в мойку под воду и чистила его вилкой, но не перпендикулярно голове, а под углом. Это на много проще, чем ножом, да и под водой луска не разлетается по всей кухне.

После луски я удалила из него все внутренности и жабры, т. к. жабры это фильтр, в них собирается вся грязь, именно из -за них рыба начинает гнить с головы.

Судак в мультиварке фото

Дальше я нарезала его на 4 части.

Судак в мультиварке фото

Выложила на фольгу на подушку из половины луковицы.

Судак в мультиварке фото

Второй половиной накрыла сверху.

Судак в мультиварке фото

и уже потом солила, перчила и добавляла лавровый лист и сушеную петрушку.

Судак в мультиварке фото

Завернув в два слоя фольги я отправила его в мультиварку. выпекала его в режиме "Выпечка" 60 минут.

Судак в мультиварке фото

Вот такой вкусный и полезный судачёк у меня получился.

Судак в мультиварке фото

Готовьте на здоровье, приятного аппетита!!!!

Время приготовления: PT01h40M1 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Судак на пару в мультиварке: рецепты диетического блюда

Судак на пару в мультиварке – вкусное диетическое блюдо быстрого приготовления. Судак имеет небольшое количество мелких косточек и нежное белое мясо, содержащее множество полезных веществ: витамины РР, серу, йод, калий, фосфор и другие. А учитывая, что эта рыба водится лишь в чистых водоемах, вы можете не думать о наличии в мясе различных фосфатов. Благодаря минимальному содержанию жира и отменному вкусу мяса, судак на пару – блюдо идеальное и для семейного обеда, и для рациона людей, следящих за своим весом.

Простой рецепт приготовления судака на пару

Если вы не знаете, как приготовить судака в мультиварке на пару, вам поможет базовый рецепт, где основными ингредиентами становятся сама рыба, лимон и соль с перцем.

Ингредиенты:

  • судак – 1 шт.;
  • лимон;
  • по вкусу соль и смесь перцев.

Приготовление:

  1. Рыбу тщательно промойте, при необходимости выпотрошите и обсушите бумажным полотенцем.
  2. Лимон ополосните, разрежьте пополам, выжмите сок.
  3. Нарежьте судака порционными кусочками, поперчите и посолите.
  4. Сбрызните подготовленную рыбу лимонным соком.
  5. В мультиварочную чашу влейте воду, установите специальный контейнер для варки на пару, выложите кусочки рыбы.
  6. Выставьте соответствующий режим, готовьте 10 минут.

Приготовленный таким образом судак на пару калорийность имеет не больше 98 ккал на 100 грамм. В качестве гарнира можно подать свежие или запеченные овощи, гречневую крупу. Если же вы не хотите придумывать дополнение к блюду, вам нужно более сытное, полноценное горячее, то лучше готовить судака на пару сразу с овощами.

Судак на пару с овощами

Рыба в дуэте с овощами – это бесподобное сочетание вкуса и несомненная польза. Приготовленный судак с овощами на пару – самостоятельное горячее блюда, отличающее при всей своей сытности и питательности легкостью и небольшой калорийностью.

Ингредиенты:

  • 300 грамм филе судака;
  • 200 грамм цветной капусты;
  • 200 грамм брокколи;
  • 500 мл воды;
  • морковь;
  • две картошки;
  • 25 мл оливкового масла;
  • соль, перец, специи.

Приготовление:

  1. Нарежьте филе небольшими кусочками.
  2. Морковь и картошку очистите, порежьте крупными брусочками.
  3. Брокколи и цветную капусту ополосните, разделите на соцветия.
  4. Влейте в чашу мультиварки воду, установите контейнер.
  5. Выложите на контейнер первым слоем морковь и картофель, поверх положите рыбу, сбрызните ее оливковым маслом, посолите и приправьте по вкусу.
  6. Последним слоем разложите соцветия брокколи и капусты.
  7. Выставьте на 20 минут режим «Варка на пару».

Готовую паровую рыбу, приготовленную любым способом, можно полить соусом тартар или сметаной с минимальным количеством жиров, украсить разнообразной зеленью. Чем хорош судак на пару в мультиварке – рецепты его приготовления просты и необременительны, а если не опасаться экспериментов на кухне, подключить всю свою фантазию и креативность – из самых простых и доступных ингредиентов можно создавать каждый раз новые, вкусные, полезные и питательные блюда. Приятного аппетита.

Судак на пару в мультиварке

spinning-club.ru

Судак с овощами в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Чтобы приготовить судака с овощами в мультиварке, нужно взять филе судака, лимон, масло подсолнечное, соль с травами. Сначала подготовим рыбу. Филе судака сполоснуть под холодной проточной водой, обтереть салфеткой. Шаг 1

Чтобы приготовить судака с овощами в мультиварке, нужно взять филе судака, лимон, масло подсолнечное, соль с травами. Сначала подготовим рыбу. Филе судака сполоснуть под холодной проточной водой, обтереть салфеткой.

Как отделить филе рыбы от костей

На дно чаши мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) налить подсолнечного масла (1 ст. л.). Выложить подготовленные овощи. Посолить (1 ч. л.). Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка». Установить время 5 минут. Включить «Старт». Шаг 5

На дно чаши мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) налить подсолнечного масла (1 ст. л.). Выложить подготовленные овощи. Посолить (1 ч. л.). Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка». Установить время 5 минут. Включить «Старт».

Сливки (200 мл) в сотейнике поставить на огонь, до кипения не доводить. Шаг 6

Сливки (200 мл) в сотейнике поставить на огонь, до кипения не доводить.

Влить горячие сливки к овощами, оставить готовиться в том же режиме ещё на 2 минуты. Шаг 7

Влить горячие сливки к овощами, оставить готовиться в том же режиме ещё на 2 минуты.

Половину овощей в сливках выложить из чаши в удобную посуду. Шаг 8

Половину овощей в сливках выложить из чаши в удобную посуду.

Подготовленное филе судака выложить на подушку из овощей. Шаг 9

Подготовленное филе судака выложить на подушку из овощей.

Сверху выложить оставшиеся овощи. Шаг 10

Сверху выложить оставшиеся овощи.

Овощи в чаше посыпать нарезанными кольцами лука-порея (50 г). Снова закрыть крышку. Включить режим приготовления «Тушение». Установить время 20 минут. Включить «Старт». Шаг 11

Овощи в чаше посыпать нарезанными кольцами лука-порея (50 г). Снова закрыть крышку. Включить режим приготовления «Тушение». Установить время 20 минут. Включить «Старт».

Судак с овощами готов. Шаг 12

Судак с овощами готов.

Подать рыбу с овощами к обеду, как самостоятельное блюдо. Шаг 13

Подать рыбу с овощами к обеду, как самостоятельное блюдо.

webspoon.ru

Судак в мультиварке: рецепты с фото

Время: 30 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 2 из 5

запеченая рыба с овощами

Сегодня мы приготовим судак в мультиварке. У судака белое постное мясо. Он конечно родственник окуню, но в нем нет большого количества мелких костей. Зато его мясо – это просто кладезь. В нем такое огромное количество необходимых человеческому организму полезных веществ, что даже представить себе трудно.

Больше всего в нем хрома, фосфора, серы, йода, кобальта, калия и витаминов РР. Это не весь список, но перечислять его не буду, ведь статья не только о пользе этой рыбы, а в основном о том, как готовится судак в мультиварке.

плавает блюдо

Но все же, скажу еще о том, что в этой рыбе совершенно отсутствуют фосфаты и какие-либо другие вредные вещества, так как его среда обитания – только чистая вода. И даже если особь крупная, блюда из него получаются постные, нежные и очень вкусные.

Рецепты приготовления этой рыбы есть почти у всех хозяек, и все они достаточно разные. Способов приготовить филе судака просто масса. Эта рыбка в «Чудо печке» получается просто превосходной. Фото этих блюд занимают первые страницы меню рыбных ресторанов.

Его можно готовить с овощами, можно с сыром или в сметане, жарить, тушить, варить или делать блюда на пару. Он хорош в любом виде. А как приготовить судака в мультиварке?

Вариант на пару

Если вы сидите на диете или просто худеете, то это отличный вариант для вас. Ведь мясо судака постное, а этот рецепт приготовления не предполагает использования масла, так что судак в мультиварке – самое подходящее для вас блюдо.

В рецепты судака на пару в основном входят только рыба, лимон и приправы (зачастую, это соль и перец).

Тушку нужно хорошенечко почистить, как на фото и тщательно промыть.

почистить ножом

Сушить лучше всего бумажным полотенцем. Режим филе рыбы на кусочки и каждый из них обмазываем солью и перцем. Потом выдавливаем  на них лимонный сок и укладываем в емкость для паровой обработки.

Поставьте мультиварку в режим «Варка на пару», да не забудьте налить воды, пару же нужно откуда-то браться. Сверху на кусочки кладем дольки лимона и закрываем крышку. Эта рыба готовится очень быстро, вполне достаточно десяти минут. Подавать его можно с гарниром или овощами.

Ниже подробные рецепты приготовления этой рыбки с фото.

Вариант с овощами на пару

Рыба с овощами, приготовленная на пару, прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. Судак, приготовленный в мультиварке, порадует всю вашу семью.

Ингредиенты:

Филе судака - 400-500 гр.
Цветная капуста - 200 гр.
Брокколи - 200 гр.
Морковь - 1 шт.
Вода - 500 гр.
Постное масло - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Технология приготовления

Шаг 1

Филе нарежьте порционными кусочками, как на фото.

нарезать филе

Помойте, почистите и порежьте морковку и картошку. Первую – брусочками, вторую – ломтиками. Капусту, и одну, и вторую, нужно резать крупно, предварительно отделив соцветия от ножек.

Шаг 2

В мультиварку заливается вода, а в чашу для блюд на пару кладутся морковь и картофель, а сверху филе окуня. Рыбу с овощами сбрызгиваем маслом и солим. Сверху кладем капусту обоих видов.

Шаг 3

Рыбное филе с овощами готовится двадцать пять минут. Не забудьте накрыть его крышкой.

Как соус можно использовать тартар либо нежирную сметану.

Это универсальный рецепт, так что если нет судака, возьмите любую другую рыбку. Да и наличие мультиварки не обязательно, можно использовать обычную кастрюлю, с натянутой поверх марлей.

Блюдо с помидорами

Прекрасное диетическое блюдо, подходит для тех, кто ведет здоровый образ жизни, и просто для гурманов.

Что потребуется

  1. Одна рыбка.
  2. Одна морковка.
  3. Одна луковица.
  4. Два помидора.
  5. Соль и приправы.
  6. Пара ложек постного масла.

Технология приготовления

Шаг 1

Моем, чистим и режим лук кольцами, морковку натираем на терку. Как на фото.

порезать лук кольцами

нашинковать морковь

В режиме «Выпечка» слегка прижариваем овощи на подсолнечном масле.

Шаг 2

Судак, уже порезанный на кусочки, выкладывается сверху. Помидоры режим ломтиками и кладем последним слоем.

Шаг 3

Готовим в режиме «Тушение» чуть больше получаса. Вот и все, судак с овощами готов.

запеченая рыба с овощами

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

 

recepti-vmultivarke.ru