Пангасиус, запеченный в духовке с овощами. Пангасиус с овощами запеченный


пангасиус с овощами | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

50г сушеных шитаке (или свежих)
200г шампиньонов
1 -2 моркови
2 см. корня имбиря
1 сладкая белая луковица, (или порей)
2 зуба чеснока
600-700г рыбы
3ст.л. темного соевого соуса
1ст.л. сахара
4ст.л. рисового вина
арахисовое,кукурузное масло
1ст.л. крахмала
50г сушеных шитаке (или свежих)
200г шампиньонов
1 -2 моркови
2 см. корня имбиря
1 сладкая белая луковица, (или порей)
2 зуба чеснока
600-700г рыбы
3ст.л. темного соевого соуса
1ст.л. сахара
4ст.л. рисового вина
арахисовое,кукурузное масло
1ст.л. крахмала
Показать все (24)

foodily.ru

Пангасиус с овощами в духовке

Запеченный пангасиус с овощами, несомненно, является вкусным сбалансированным блюдом. Благодаря тому, что эта рыбка совсем нежирная, блюдо получается диетическим, хотя и очень вкусным. Без опасений его могут кушать даже те, кто на диете. Вкусно и легко готовится, к тому же никаких лишних калорий. Об этом мечтает большинство женщин. Готовится блюдо очень просто, поэтому отсутствие кулинарного опыта не станет помехой для приготовления этого блюда.

Запеченный пангасиус с овощами и сыром в духовке

Необходимые ингредиенты:

  • филе пангасиуса – 500-700 гр.;
  • твердый сыр – 50-100 гр.;
  • соль и перец – по вкусу;
  • помидоры – 2 шт.;
  • майонез – 200 гр.;
  • морковка – 2-3 шт.

Процесс приготовления:

Филе пангасиуса заранее необходимо разморозить. Не стоит размораживать рыбу в микроволновке, так как это может отразиться на вкусе готового блюда.

Промойте размороженное филе, а затем дайте ему просохнуть или просто промокните бумажным полотенцем. Рыбу посолите и посыпьте перцем.

Морковку очистите, после чего потрите на крупной терке. Отдельно натрите твердый сыр. Помидоры хорошенько вымойте и порежьте кружочками.

На смазанный противень уложите тертую морковку. Немного ее посолите и при желании посыпьте перцем. Смажьте морковку майонезом.

На морковку уложите филе. Его можно оставить целым или порезать кусочками. Рыбу также нужно промазать майонезом.

Следующим слоем выложите кружочки помидор. Немного смажьте их майонезом и посыпьте все тертым сыром.

Отправьте рыбу в духовку и запекайте ее при температуре 180-200 градусов 30-40 минут до готовности всех ингредиентов и румяной корочки сверху.

Подавать запеченную рыбу нужно горячей с гарниром, например, рисом или картофелем. Также можно подать салат из свежих овощей, что дополнит блюдо.

Пангасиус, запеченный с овощами в фольге

Необходимые ингредиенты:

  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • пангасиус – 1 шт.;
  • томатная паста – 2 ст.л.;
  • соль и перец – по вкусу;
  • морковка – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • приправа для рыбы;
  • вода – 0,5 ст.

Процесс приготовления:

Первым делом нужно подготовить пангасиус к запеканию. Рыбу нужно хорошо очистить, вынуть внутренности, удалить голову и плавники.

Кроме этого, рыбу нужно хорошенько вымыть, а затем промокнуть бумажным полотенцем. Возьмите кусок фольги таких размеров, чтобы в нее можно было завернуть рыбу.

С одной стороны немного смажьте фольгу растительным маслом и уложите на нее пангасиус. Сверху рыбу посыпьте солью и специями.

Заверните рыбу в фольгу и, уложив на противень, отправьте в духовку. Запекайте пангасиус 20 минут при температуре 180-200 градусов.

В это время подготовьте овощи. Лук и морковку очистите. Порежьте лук кубиками, можно не очень мелкими, а морковку потрите.

На сковороде разогрейте растительное масло и выложите овощи. Немного поджарьте лук и морковку. Затем добавьте соль и перец, томатную пасту и влейте воду. Перемешайте и тушите овощи, пока они не станут мягкими.

Достаньте запеченный пангасиус из духовки. Аккуратно разверните фольгу, чтобы не обжечься. Поверх рыбы выложите овощи, тушенные в томатной пасте. Обратно заверните фольгу.

Отправьте рыбу с овощами в духовку, понизив в ней температуру до 160 градусов. Готовьте рыбу 20 минут.

Подавайте блюдо на стол, пока оно горячее.

kakprigotovim.ru

Пангасиус с овощами в духовке рецепты с фото

Пангасиус с овощами в духовке

Запеченный пангасиус с овощами, несомненно, является вкусным сбалансированным блюдом. Благодаря тому, что эта рыбка совсем нежирная, блюдо получается диетическим, хотя и очень вкусным. Без опасений его могут кушать даже те, кто на диете. Вкусно и легко готовится, к тому же никаких лишних калорий. Об этом мечтает большинство женщин. Готовится блюдо очень просто, поэтому отсутствие кулинарного опыта не станет помехой для приготовления этого блюда.

Запеченный пангасиус с овощами и сыром в духовке

  • филе пангасиуса – 500-700 гр.;
  • твердый сыр – 50-100 гр.;
  • соль и перец – по вкусу;
  • помидоры – 2 шт.;
  • майонез – 200 гр.;
  • морковка – 2-3 шт.

Филе пангасиуса заранее необходимо разморозить. Не стоит размораживать рыбу в микроволновке, так как это может отразиться на вкусе готового блюда.

Промойте размороженное филе, а затем дайте ему просохнуть или просто промокните бумажным полотенцем. Рыбу посолите и посыпьте перцем.

Морковку очистите, после чего потрите на крупной терке. Отдельно натрите твердый сыр. Помидоры хорошенько вымойте и порежьте кружочками.

На смазанный противень уложите тертую морковку. Немного ее посолите и при желании посыпьте перцем. Смажьте морковку майонезом.

На морковку уложите филе. Его можно оставить целым или порезать кусочками. Рыбу также нужно промазать майонезом.

Следующим слоем выложите кружочки помидор. Немного смажьте их майонезом и посыпьте все тертым сыром.

Отправьте рыбу в духовку и запекайте ее при температуре 180-200 градусов 30-40 минут до готовности всех ингредиентов и румяной корочки сверху.

Подавать запеченную рыбу нужно горячей с гарниром, например, рисом или картофелем. Также можно подать салат из свежих овощей, что дополнит блюдо.

Пангасиус, запеченный с овощами в фольге

  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • пангасиус – 1 шт.;
  • томатная паста – 2 ст.л.;
  • соль и перец – по вкусу;
  • морковка – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • приправа для рыбы;
  • вода – 0,5 ст.

Первым делом нужно подготовить пангасиус к запеканию. Рыбу нужно хорошо очистить, вынуть внутренности, удалить голову и плавники.

Кроме этого, рыбу нужно хорошенько вымыть, а затем промокнуть бумажным полотенцем. Возьмите кусок фольги таких размеров, чтобы в нее можно было завернуть рыбу.

С одной стороны немного смажьте фольгу растительным маслом и уложите на нее пангасиус. Сверху рыбу посыпьте солью и специями.

Заверните рыбу в фольгу и, уложив на противень, отправьте в духовку. Запекайте пангасиус 20 минут при температуре 180-200 градусов.

В это время подготовьте овощи. Лук и морковку очистите. Порежьте лук кубиками, можно не очень мелкими, а морковку потрите.

На сковороде разогрейте растительное масло и выложите овощи. Немного поджарьте лук и морковку. Затем добавьте соль и перец, томатную пасту и влейте воду. Перемешайте и тушите овощи, пока они не станут мягкими.

Достаньте запеченный пангасиус из духовки. Аккуратно разверните фольгу, чтобы не обжечься. Поверх рыбы выложите овощи, тушенные в томатной пасте. Обратно заверните фольгу.

Отправьте рыбу с овощами в духовку, понизив в ней температуру до 160 градусов. Готовьте рыбу 20 минут.

Подавайте блюдо на стол, пока оно горячее.

.

pervoevtoroe.ru

Пангасиус, запеченный в духовке с овощами: рецепт

Пангасиус, запеченный в духовке с овощами Опубликовано 25.01.2014 Разместил: Enchantress [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Рыба в духовке - очень вкусное, а также полезное блюдо, это способ считается одним из самых полезных в приготовлении рыбы. Наш сегодняшний герой - пангасиус, не относится к благородной рыбе, но все же имеет невероятный вкус, который лучше всего раскрывается, когда приготовить его с овощами. Наша рыба запеченная в духовке получается менее калорийной, за счет использования овощей, а сама она пропитывается их вкусным соком. Давайте же рассмотрим, как приготовить это вкуснойе блюдо!

Ингредиенты для приготовления рыбы в духовке

Ингредиенты для приготовления рыбы в духовке:

- 1 тушка рыбы;- специи к рыбе;- 2 ст. ложки масла;- соль и перец по вашему вкусу;- 2 ст. ложки томатной пасты;- половина стакана воды;- луковица;- морковь.

рыбу очистим Берем рыбу, чистим ее от чешуи, а затем удаляем плавники, отрезаем голову, вынимаем внутренности.

посыпаем смесью перца и соли Выкладываем рыбины на фольгу для запекания, а сверху посыпаем ее смесью перца и соли, в том числе, посыпаем нашей смесью рыбу внутри.

Фольгу плотно заворачиваем Затем, рыбу нужно выкладывать не на глянцевую сторону фольги, а на противоположную, чтобы пангасиус, запеченный в духовке с овощами, не подгорел. Фольгу плотно заворачиваем, выкладываем свертки на противень, а духовку предварительно разогреваем до 200 градусов.

Кстати, если вы любите кулинарные эксперименты, то предлагаем приготовить запеченную рыбу в песочном тесте.

Лук нарезать. морковь натереть Пангасиус, запеченный в духовке, должен запекаться до готовности, примерно в течение 20 минут. Начинаем готовить овощи, пока рыба запекается. Лук нужно почистить, а затем нарезать его средними кусочками. Морковь промываем под водой, чистим, а затем натираем ее на крупной терке.

обжариваем лук с морковью На сковороде разогреваем масло и обжариваем лук с морковью. Затем добавляем специи к рыбе, перец, добавляем 2-3 столовые ложки томатной пасты и воды, все мешаем, готовить овощи нужно до мягкости.

Рыбу фаршируем овощами Вынимаем рыбу с духовки, аккуратно разворачиваем фольгу. Нужно быть осторожным при этом, чтобы не обжечь руки. Рыбу фаршируем нашей смесью, поливаем сверху.

снова заворачиваем фольгой Опять заворачиваем фольгой и ставим при 160 градусах на 20 минут.

освобождаем рыбу от фольги Теперь вынимаем пангасиуса, запеченного в духовке с овощами, из духовки, освобождаем от фольги и подаем к столу.

рецепт тушенной рыбы с овощами Рыбу можно подавать цельной на большом блюде, а можно порезать на кусочки.

Пангасиус, запеченный в духовке с овощами

А на десерт предлагаем приготовить яблочный крамбл.

Теперь вы знаете, как приготовить рыбу в духовке, приятного аппетита!

Рецепт пангасиуса, запеченного в духовке с овощами

every-holiday.ru

Пангасиус запеченый с овощами - рецепты с фото на vpuzo.com

  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3479
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд20491
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1738)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(189)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1091)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7128)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты8160
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови
    • Салат из огурцов
    • Салат из пекинской капусты
    • Салат из печени

vpuzo.com

Пангасиус с овощами, запеченный в рукаве :) — Кулинарные рецепты со всего мира

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбыОписание: Купила филе пангасиуса… Не знала, что с ним приготовить. Поискала на просторах Поваренка — много очень интересных рецептов нашла, аж глаза разбегаются. Так как «пангасиус в рукаве» я не нашла на сайте, то решила поделиться с Вами своим рецептом. Надеюсь понравится!Ингредиенты для «Пангасиус с овощами, запеченный в рукаве :)»:

  • Пангасиус (филе, у меня было два филе, одно 350 г и другое 455г) — 805 г
  • Картофель — 5 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Сыр твердый — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Капуста цветная ( добавила для интереса пару «соцветий»)
  • Специи (для рыбы)
  • Соль
  • Перец черный ( молотый)
  • Сок лимонный

Рецепт «Пангасиус с овощами, запеченный в рукаве :)»:

Итак, филе режем на порционные кусочки. Солим, перчим, добавляем приправы для рыбы и сбрызгиваем лимонным соком. Ставим в сторону, пусть маринуется. Картофель чистим, морковку тоже. В кастрюльку наливаем воды, солим, складываем туда овощи (я еще лавровый листок кинула). Ждем пока закипит и варим минут 10. Я решила овощи отварить, так как боялась, что рыба приготовится быстрее, чем овощи.
Лук режем кольцами. И включаем духовку на максимальную температуру (у меня 265 С).
Помидоры очищаем от кожуры и тоже режем кружочками.
Отваренные овощи (выложила предварительно на тарелку, чтобы немного остыли) режем: картофель кружочками, морковку кубиками.
В рукав начинаем складывать слоями: сначала выкладываем картошку…
…затем морковку и лук…
…дальше рыбу и капусту цветную..
…потом помидоры…
…хорошенько заматываем края рукава (а то при высокой температуре они могут развязаться, и будет трудно их скрепить)
и ставим в горячую духовку. Минут 15 я готовила при максимальной температуре, а потом где-то наполовину ее уменьшила и запекала еще минут 25-30.
Тем временем трем сыр..
Достаем рукав. Аккуратно разрезаем пленку и раздвигаем в стороны(осторожно, не обожгитесь паром!)…
…посыпаем тертым сыром и еще на минут 5-10 в духовку.
Теперь достаем рыбу…
и угощаемся!:) Приятного Аппетита!!!!!!!!!:)

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

coobook.ru