Очень вкусное запеченное мясо «Книжка» и «Нарядный» картофель. Мясо книжкой запеченное


Запеченное мясо - Книжка - пошаговый рецепт с фото на

Опубликовал: admin в Из мяса 10.02.2018 57 Просмотров

Во время праздника всегда хочется приготовить что-то новое, поэтому расскажу, как приготовить запеченное мясо “Книжка”. Получается оно очень нежное, сочное и ароматное благодаря острому маринаду.

  • Чернослив без косточек 150 Грамм
  • Свиная шея 1 Килограмм
  • Растительное масло 4 Ст. ложки
  • Горчица зерновая 2 Чайных ложки
  • Горчица обычная 1,5 Чайных ложки
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Мед 1 Чайная ложка
  • Паприка сладкая 1,5 Чайных ложки
  • Перец черный По вкусу
  • Чеснок 2 Зубчика
Запеченное мясо - Книжка - пошаговый рецепт с фото на

1. Приготовьте маринад: смешайте растительное масло, горчицу зерновую и обычную, соль, мед, сладкую паприку, черный перец и измельченный чеснок.

Запеченное мясо - Книжка - пошаговый рецепт с фото на

2. На килограммовом куске мяса сделайте надрезы через каждые 1,5 см. Смажьте маринадом мясо. Ранее промытый чернослив без косточек поместите в разрезы на мясе.

Запеченное мясо - Книжка - пошаговый рецепт с фото на

3. Переместите мясо в рукав для запекания (он должен быть в два раза длиннее мяса). Оставьте мясо в холодильнике на сутки. Выпекайте свинину в разогретой до 200 градусов духовке 1 час.

Запеченное мясо - Книжка - пошаговый рецепт с фото на

4. Дайте мясу постоять в рукаве 10 минут, после чего переложите его на блюдо. Приятного аппетита!

ah-vkusno.ru

Очень вкусное запеченное мясо «Книжка» и «Нарядный» картофель

Очень вкусное запеченное мясо «Книжка» и «Нарядный» картофель

Давайте приготовим очень вкусное запеченное мясо «Книжка» и «Нарядный» картофель. Это не только очень красивое и аппетитное блюдо, но еще потрясающе вкусное. Мясо просто тает во рту, оно получается восхитительно нежное, сочное, ароматное, а картофель, приготовленный в духовке с ароматными прованскими травами, прекрасно его дополняет. Мои домашние обожают, когда я готовлю это блюдо, аромат по дому разносится просто великолепный, а что уж говорить о вкусе… Будьте уверены — ваша семья и гости будут просить добавку.

Ингредиенты:

  • мясо (ошеек свиной) — 1 килограмм;
  • картошка среднего размера — 1 килограмм;
  • оливковое масло — 3 столовых ложки;
  • соль —0,5 чайной ложки;
  • масло растительное для смазывания формы — пару ложек;
  • чернослив — 150 грамм;
  • прованские травы — половина чайной ложки.

Для маринада:

  • сладкая молотая паприка — 1,5 чайной ложки;
  • обычная горчица — 1,5 чайной ложки;
  • растительное масло — 4 столовых ложки;
  • мед — 1 чайная ложка;
  • зерновая горчица — 2 чайных ложки;
  • чеснок — 2 зубочка;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • черный перец молотый по вкусу.

Очень вкусные запеченное мясо «Книжка» и «Нарядный» картофель. Пошаговый рецепт

  1. Для начала на мясе ножом сделаем разрезы на расстоянии 1,5-2 сантиметра друг от друга.
  2. Далее приготовим маринад. В удобную посуду добавляем сладкую молотую паприку, зерновую и обычную горчицу, соль, растительное масло, мед, чеснок (его нужно измельчить) и черный молотый перец, все хорошенько перемешиваем.
  3. Затем смазываем мясо маринадом, аккуратно распределяя его по всей поверхности.
  4. Чернослив необходимо хорошо помыть и очистить от косточек. Затем его нужно положить в сделанные надрезы в мясе.
  5. В рукав для выпекания аккуратно перекладываем мясо и закрываем его с двух сторон (рукав берите в два раза больше, чем сам кусок мяса). Затем помещаем все в форму и ставим в холодильник на 10-12 часов (или на сутки).
  6. На дно формы для выпекания наливаем пару ложек растительного масла и равномерно его распределяем по поверхности.
  7. Подготовим картофель: его нужно помыть, очистить, затем срезать основание, а после нарезать полосками, не дорезая до края. Так разрезать весь картофель и поставить его в форму.
  8. В отдельную миску к оливковому маслу добавляем соль, прованские травы и все хорошенько перемешиваем.
  9. В разрезы каждой картошины с помощью чайной ложки налить немного оливкового масла со специями.
  10. Ставим форму с картофелем в рукав для запекания (рукав берите в два раза больше, чем сама форма), защипываем края со всех сторон.
  11. Разогреваем до 200 градусов духовку и ставим в нее выпекаться картофель и мясо примерно на час.
  12. Достаем все из духовки, даем остыть минут десять, а после перекладываем на блюдо.
  13. При желании блюдо можно украсить зеленью.

Обязательно приготовьте это блюдо, и вы убедитесь, что это совсем не сложно, рецепт очень простой. Приятного аппетита!

mycooked.ru

Очень вкусное запеченное мясо «Книжка» и «Нарядный» картофель

Поделиться на Facebook

Давайте приготовим очень вкусное запеченное мясо «Книжка» и «Нарядный» картофель. Это не только очень красивое и аппетитное блюдо, но еще потрясающе вкусное. Мясо просто тает во рту, оно получается восхитительно нежное, сочное, ароматное, а картофель, приготовленный в духовке с ароматными прованскими травами, прекрасно его дополняет. Мои домашние обожают, когда я готовлю это блюдо, аромат по дому разносится просто великолепный, а что уж говорить о вкусе… Будьте уверены — ваша семья и гости будут просить добавку.

Ингредиенты:

  • мясо (ошеек свиной) — 1 килограмм;
  • картошка среднего размера — 1 килограмм;
  • оливковое масло — 3 столовых ложки;
  • соль —0,5 чайной ложки;
  • масло растительное для смазывания формы — пару ложек;
  • чернослив — 150 грамм;
  • прованские травы — половина чайной ложки.

Для маринада:

  • сладкая молотая паприка — 1,5 чайной ложки;
  • обычная горчица — 1,5 чайной ложки;
  • растительное масло — 4 столовых ложки;
  • мед — 1 чайная ложка;
  • зерновая горчица — 2 чайных ложки;
  • чеснок — 2 зубочка;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • черный перец молотый по вкусу.

Очень вкусные запеченное мясо «Книжка» и «Нарядный» картофель. Пошаговый рецепт

  1. Для начала на мясе ножом сделаем разрезы на расстоянии 1,5-2 сантиметра друг от друга.
  2. Далее приготовим маринад. В удобную посуду добавляем сладкую молотую паприку, зерновую и обычную горчицу, соль, растительное масло, мед, чеснок (его нужно измельчить) и черный молотый перец, все хорошенько перемешиваем.
  3. Затем смазываем мясо маринадом, аккуратно распределяя его по всей поверхности.
  4. Чернослив необходимо хорошо помыть и очистить от косточек. Затем его нужно положить в сделанные надрезы в мясе.
  5. В рукав для выпекания аккуратно перекладываем мясо и закрываем его с двух сторон (рукав берите в два раза больше, чем сам кусок мяса). Затем помещаем все в форму и ставим в холодильник на 10-12 часов (или на сутки).
  6. На дно формы для выпекания наливаем пару ложек растительного масла и равномерно его распределяем по поверхности.
  7. Подготовим картофель: его нужно помыть, очистить, затем срезать основание, а после нарезать полосками, не дорезая до края. Так разрезать весь картофель и поставить его в форму.
  8. В отдельную миску к оливковому маслу добавляем соль, прованские травы и все хорошенько перемешиваем.
  9. В разрезы каждой картошины с помощью чайной ложки налить немного оливкового масла со специями.
  10. Ставим форму с картофелем в рукав для запекания (рукав берите в два раза больше, чем сама форма), защипываем края со всех сторон.
  11. Разогреваем до 200 градусов духовку и ставим в нее выпекаться картофель и мясо примерно на час.
  12. Достаем все из духовки, даем остыть минут десять, а после перекладываем на блюдо.
  13. При желании блюдо можно украсить зеленью.

Обязательно приготовьте это блюдо, и вы убедитесь, что это совсем не сложно, рецепт очень простой.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

bigl1fe.ru

Book: Запеченное мясо

Запеченное мясоОт издателя:Предлагаем Вашему вниманию 20 карточек с замечательными рецептами запеченного мяса — (формат: 115x180мм, 40стр. (цветные иллюстрации) стр.) Подробнее...201432бумажная книга
Запеченное мясоПредлагаем Вашему вниманию 20 карточек с замечательными рецептами запеченного мяса — Ниола 21 век, (формат: Твердая глянцевая, 256 стр.) Подробнее...19бумажная книга
Друэ ВалериМясо. На любой вкус и аппетит (хюгге-формат)В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса – говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жареное, тушеное, рубленое, запеченное – список представленных… — Иностранка / КоЛибри, (формат: Твердая глянцевая, 192 стр.) Высокая кухня Подробнее...2018290бумажная книга
Друэ В., Вьель П.-Л.Мясо. На любой вкус и аппетитВ этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса – говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жа реное, тушеное, рубленое, запеченное – список представленных… — КоЛибри, (формат: Твердая бумажная, 144 стр.) Подробнее...2018304бумажная книга
Друэ ВалериМясо. На любой вкус и аппетит (хюгге-формат)В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жареное, тушеное, рубленое, запеченное список представленных рецептов… — Иностранка / КоЛибри, (формат: Твердая бумажная, 144 стр.) Высокая кухня Подробнее...2018138бумажная книга
Как приготовить мясо вкусно и экономноМясо является незаменимым белковым продуктом, и исключать его из рациона не рекомендуется. Из разного вида мяса можно приготовить сравнительно недорогие блюда. Это и жаркое, и фаршированное, и… — Эксмо, (формат: Твердая глянцевая, 192 стр.) Подробнее...2009242бумажная книга
Дарья НестероваЗапекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновкеВы любите готовить и стараетесь побаловать себя и близких вкусными и полезными блюдами? В этой книге вы найдете множество рецептов приготовления кушаний в горшочках, духовке и микроволновке… — РИПОЛ Классик, электронная книга Подробнее...201145электронная книга
Д. В. НестероваЗапекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновкеЭта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. Вы любите готовить и стараетесь побаловать себя и близких вкусными и полезными блюдами? В этой книге вы… — Рипол Классик, - Подробнее...2011472бумажная книга
Д. И. Ермакович150 лучших блюд домашней кухниСалат с курицей и черносливом или винегрет с семгой и груздями, наваристый борщ или освежающий легкий суп гаспачо, запеченное мясо под сыром или настоящий азербайджанский плов с нежнейшей… — Харвест, (формат: 70x120/32, 128 стр.) Подробнее...2012149бумажная книга
Дарья НестероваЗапекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновкеВы любите готовить и стараетесь побаловать себя и близких вкусными и полезными блюдами? В этой книге вы найдете множество рецептов приготовления кушаний в горшочках, духовке и микроволновке… — РИПОЛ Классик, (формат: 70x120/32, 128 стр.) Подробнее...2011бумажная книга
Серия "Готовим дома" (комплект из 14 книг)Серия книг для тех, кто хочет освоить азы кулинарии, научиться готовить вкусно. Все рецепты легкие, быстрые в приготовлении и обязательно с изюминкой. А если у вас уже есть определенные навыки в… — Мир книги, Контэнт, (формат: 190x120, 280 стр.) Готовим дома Подробнее...20063150бумажная книга
Блюда из аэрогриля. Удобно. Доступно. ВкусноАэрогриль был изобретен относительно недавно, в середине 80-х гг. XX в. Его создатели задались целью сконструировать прибор, который был бы удобен в обращении и сохранял как можно больше полезных… — Эксмо, (формат: 70x100/16, 328 стр.) Лакомка Подробнее...2011153бумажная книга
Мусина А. (худ.)Блюда из аэрогриля Удобно Доступно ВкусноАэрогриль был изобретен относительно недавно, в середине 80-х гг. XX в. Его создатели задались целью сконструировать прибор, который был бы удобен в обращении и сохранял как можно больше полезных… — Эксмо, (формат: Твердая глянцевая, 320 стр.) Подробнее...2010194бумажная книга
Нестерова Д.Запекаем в глиняных горшочках в духовке и микроволновкеВы любите готовить и стараетесь побаловать себя и близких вкусными . и полезнымиблюдами? Тогда эта книга станет для васнезаменимым . помощником! В ней вы найдете много интересных и простых рецептов… — Рипол-Классик, (формат: Твердая глянцевая, 256 стр.) Подробнее...2011158бумажная книга
Ермакович Д.И.150 лучших блюд домашней кухни128 с. Салат с курицей и черносливом или винегрет с семгой и груздями, наваристый борщ или освежающий легкий суп гаспачо, запеченное мясо под сыром или настоящий азербайджанский плов с нежнейшей… — Харвест, (формат: Твердая глянцевая, 256 стр.) Больше 20 Подробнее...2012252бумажная книга

books.academic.ru


Смотрите также