Запеканка из макарон с брокколи. Макароны запеченные с брокколи


Запеченные макароны с брокколи и беконом - рецепт| Бель Пиатто

Запеченные макароны с брокколи и беконом - рецепт О полезных свойствах брокколи знают все, но мало кто знает, на сколько они могут быть аппетитными. И чтобы Вы сами могли в этом убедиться, хочу предоставить Вам, очень простой, итальянский рецепт — запеченные макароны с брокколи и беконом! Добавление бекона в это замечательное блюдо, сделают Ваши запеченные макароны с брокколи, еще более вкусными и неотразимыми. Благодаря этому рецепту, Ваш кулинарный арсенал пополниться еще одним, хорошим и неповторимым блюдом!

Buon Appetito!

Читайте также: Запеченная паста в духовке

К сведению

Сложность приготовления: низкая

Подготовка: 10 минут

Приготовление: 43 минут

Порций: 4 человека

Затраты: низкие

Ингредиенты

  • Макароны — 320 гр.
  • Брокколи — 700 гр.
  • Бекон — 300 гр.
  • Твердый молочный сыр — 150 гр.
  • Оливковое масло — 4 столовые ложки
  • Тертый пармезан — 4 столовые ложки
  • Соль

Запеченные макароны с брокколи и беконом — приготовление

Чтобы приготовить запеченные макароны с брокколи и беконом, отделите от ствола, цветки брокколи (1): после отделения у Вас получится, примерно 550 грамм цветков. Хорошо промойте цветки под проточной водой, затем поместите их в кипящую воду и кипятите 8 минут (2). После извлеките брокколи из кастрюли и отложите их в сторону (3), а воду не выливайте, в ней будем варить макароны.

Теперь нарежьте бекон кубиками (4), поместите его в хорошо, разогретую сковороду (5) и обжарьте 10 минут, без добавления масла. Он должен стать хрустящим и, с золотистой корочкой. Между тем, верните кастрюлю с водой от брокколи на огонь, и сварите в ней макароны, но не доваривайте их несколько минут от времени, указанного на упаковке (6).

Пока макароны варятся, нарежьте кусочками, твердый молочный сыр (7) и брокколи (8). После того, как бекон будет обжарен (9),

поместите к нему брокколи (10) и недоваренные макароны (11), хорошо перемешайте и отключите огонь. Возьмите форму 30х20, смажьте ее, двумя столовыми ложками оливкового масла (12)

и посыпьте ее дно, одной ложкой пармезана (13). Выложите первый слой макарон (14), приправьте кусочками твердого молочного сыра, используя половину дозы. После чего выложите последний слой (15),

добавьте оставшиеся кусочки молочного сыра, тертого пармезана (16) и немного оливкового масла (17). Поместите форму в предварительно разогретую духовку, на среднюю полку и запекайте при 200°, в течение 15 минут. После переместите форму на верхнюю полку и запекайте еще 3 минуты, до образования красивой корочки. По завершению времени достаньте Ваше, готовое блюдо и подавайте его горячим (18).

Хранение

Запеченные макароны с брокколи и беконом, можно хранить в холодильнике не более 1 дня, накрытыми фольгой или в герметичном контейнере. Замораживание не рекомендуется.

bel-piatto.ru

Запеканка из макарон с сыром, брокколи - рецепт - Рецепты - Вторые блюда

Время подготовки Время приготовления Порции
10 мин 40 мин 4

  • Макароны - 250 г
  • Брокколи - 300 г
  • Ветчина - 300 г
  • Молоко - 1,5 ст.
  • Бульон - 1 ст.
  • Сыр - 150 г
  • Мука - 2 ст.л.
  • Горчица - 1/2 ч.л.

В кипящей подсоленной воде отварите макароны. Откиньте на дуршлаг, и дайте стечь жидкости.

В другой кастрюле отварите брокколи в течение 10 минут, откиньте на дуршлаг. Дайте немного остыть и порежьте.

Ветчину порежьте небольшими кусочками.

Сыр натрите на терке. В небольшой кастрюле смешайте молоко и бульон, перемешайте. В небольшую миску налейте 2–3 ст.л. молочной смеси и добавьте муку, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков, вылейте к остальной молочной смести и перемешайте. Смесь подогрейте и держите на огне до тех пор, пока она не начнет густеть. Добавьте горчицу, соль, перец, перемешайте. Добавьте половину натертого сыра, мешая до тех пор, пока сыр не расплавится.

В форму для запекания выложите макароны, брокколи, ветчину и оставшийся натертый сыр, перемешайте. Залейте молочно-сырной массой и запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.

Читай также: Куриная запеканка с сыром, орехами и грибами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

smak.ua

Рецепт Запеканка из макарон с брокколи

Фото Запеканка из макарон с брокколи №1Фото: liveinternet.ru

В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить вкусную и полезную запеканку из макарон с капустой брокколи.

Эта запеканка может быть прекрасным вариантом сытного завтрака или обеда – благодаря макаронам, яйцам и сыру она получается очень питательной, а брокколи делает это блюдо еще и очень полезным.

Брокколи считается самым полезным видом капусты, поскольку в ней больше ценных веществ, нежели в других видах капусты. Среди витаминов, содержащихся в брокколи – А, Е, С, К, группы В, U. Список содержащихся в этой капусте минералов крайне обширен, среди них кальций, натрий, магний, хром, железо и т.д. В брокколи содержатся даже ненасыщенные жирные кислоты омега 3!

Если вы хотите приготовить макаронную запеканку, то этот вариант блюда с брокколи стоит взять на заметку!

Рецепт запеканки из макарон с брокколи

Фото Запеканка из макарон с брокколи №2Фото: liveinternet.ru

300-400 г брокколи

100 г твердого сыра

5 яиц

1 упаковка макарон

4 ст.л. майонеза

специи по вкусу

перец, соль

Как приготовить запеканку из макарон с брокколи:

Отварить макароны, опустив в кипящую подсоленную воду, до степени аль-денте (еще твердые внутри, но уже мягкие снаружи).

Брокколи разрезать на соцветия, если капуста свежая, если замороженная – бросить брокколи, не размораживая, в кипящую подсоленную воду и проварить 5мин (свежую – столько же).

Смешать яйца с майонезом, взбить, добавить специи по вкусу (зелень, мускатный орех и т.д.), перемешать.

Форму для запекания смазать маслом, выложить перемешанные с брокколи макароны, залить яичной массой и посыпать сверху тертым сыром.

Готовить запеканку с брокколи в нагретой до 180-200 градусов духовке до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Заменить майонез в рецепте можно сметаной или молоком.

А вы любите капусту брокколи, друзья? Какие блюда предпочитаете из нее готовить? Поделитесь с нами своим любимым рецептом запеканки с брокколи.

Видеорецепт запеканки с брокколи

receptveka.ru

Рецепт Запеканка из макарон с брокколи

Фото Запеканка из макарон с брокколи №1Фото: liveinternet.ru

В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить вкусную и полезную запеканку из макарон с капустой брокколи.

Эта запеканка может быть прекрасным вариантом сытного завтрака или обеда – благодаря макаронам, яйцам и сыру она получается очень питательной, а брокколи делает это блюдо еще и очень полезным.

Брокколи считается самым полезным видом капусты, поскольку в ней больше ценных веществ, нежели в других видах капусты. Среди витаминов, содержащихся в брокколи – А, Е, С, К, группы В, U. Список содержащихся в этой капусте минералов крайне обширен, среди них кальций, натрий, магний, хром, железо и т.д. В брокколи содержатся даже ненасыщенные жирные кислоты омега 3!

Если вы хотите приготовить макаронную запеканку, то этот вариант блюда с брокколи стоит взять на заметку!

Рецепт запеканки из макарон с брокколи

Фото Запеканка из макарон с брокколи №2Фото: liveinternet.ru

300-400 г брокколи

100 г твердого сыра

5 яиц

1 упаковка макарон

4 ст.л. майонеза

специи по вкусу

перец, соль

Как приготовить запеканку из макарон с брокколи:

Отварить макароны, опустив в кипящую подсоленную воду, до степени аль-денте (еще твердые внутри, но уже мягкие снаружи).

Брокколи разрезать на соцветия, если капуста свежая, если замороженная – бросить брокколи, не размораживая, в кипящую подсоленную воду и проварить 5мин (свежую – столько же).

Смешать яйца с майонезом, взбить, добавить специи по вкусу (зелень, мускатный орех и т.д.), перемешать.

Форму для запекания смазать маслом, выложить перемешанные с брокколи макароны, залить яичной массой и посыпать сверху тертым сыром.

Готовить запеканку с брокколи в нагретой до 180-200 градусов духовке до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Заменить майонез в рецепте можно сметаной или молоком.

А вы любите капусту брокколи, друзья? Какие блюда предпочитаете из нее готовить? Поделитесь с нами своим любимым рецептом запеканки с брокколи.

Видеорецепт запеканки с брокколи

receptveka.ru

Рецепт Запеканка из макарон с брокколи

Фото Запеканка из макарон с брокколи №1Фото: liveinternet.ru

В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить вкусную и полезную запеканку из макарон с капустой брокколи.

Эта запеканка может быть прекрасным вариантом сытного завтрака или обеда – благодаря макаронам, яйцам и сыру она получается очень питательной, а брокколи делает это блюдо еще и очень полезным.

Брокколи считается самым полезным видом капусты, поскольку в ней больше ценных веществ, нежели в других видах капусты. Среди витаминов, содержащихся в брокколи – А, Е, С, К, группы В, U. Список содержащихся в этой капусте минералов крайне обширен, среди них кальций, натрий, магний, хром, железо и т.д. В брокколи содержатся даже ненасыщенные жирные кислоты омега 3!

Если вы хотите приготовить макаронную запеканку, то этот вариант блюда с брокколи стоит взять на заметку!

Рецепт запеканки из макарон с брокколи

Фото Запеканка из макарон с брокколи №2Фото: liveinternet.ru

300-400 г брокколи

100 г твердого сыра

5 яиц

1 упаковка макарон

4 ст.л. майонеза

специи по вкусу

перец, соль

Как приготовить запеканку из макарон с брокколи:

Отварить макароны, опустив в кипящую подсоленную воду, до степени аль-денте (еще твердые внутри, но уже мягкие снаружи).

Брокколи разрезать на соцветия, если капуста свежая, если замороженная – бросить брокколи, не размораживая, в кипящую подсоленную воду и проварить 5мин (свежую – столько же).

Смешать яйца с майонезом, взбить, добавить специи по вкусу (зелень, мускатный орех и т.д.), перемешать.

Форму для запекания смазать маслом, выложить перемешанные с брокколи макароны, залить яичной массой и посыпать сверху тертым сыром.

Готовить запеканку с брокколи в нагретой до 180-200 градусов духовке до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Заменить майонез в рецепте можно сметаной или молоком.

А вы любите капусту брокколи, друзья? Какие блюда предпочитаете из нее готовить? Поделитесь с нами своим любимым рецептом запеканки с брокколи.

Видеорецепт запеканки с брокколи

receptveka.ru

Рецепт Запеканка из макарон с брокколи

Фото Запеканка из макарон с брокколи №1Фото: liveinternet.ru

В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить вкусную и полезную запеканку из макарон с капустой брокколи.

Эта запеканка может быть прекрасным вариантом сытного завтрака или обеда – благодаря макаронам, яйцам и сыру она получается очень питательной, а брокколи делает это блюдо еще и очень полезным.

Брокколи считается самым полезным видом капусты, поскольку в ней больше ценных веществ, нежели в других видах капусты. Среди витаминов, содержащихся в брокколи – А, Е, С, К, группы В, U. Список содержащихся в этой капусте минералов крайне обширен, среди них кальций, натрий, магний, хром, железо и т.д. В брокколи содержатся даже ненасыщенные жирные кислоты омега 3!

Если вы хотите приготовить макаронную запеканку, то этот вариант блюда с брокколи стоит взять на заметку!

Рецепт запеканки из макарон с брокколи

Фото Запеканка из макарон с брокколи №2Фото: liveinternet.ru

300-400 г брокколи

100 г твердого сыра

5 яиц

1 упаковка макарон

4 ст.л. майонеза

специи по вкусу

перец, соль

Как приготовить запеканку из макарон с брокколи:

Отварить макароны, опустив в кипящую подсоленную воду, до степени аль-денте (еще твердые внутри, но уже мягкие снаружи).

Брокколи разрезать на соцветия, если капуста свежая, если замороженная – бросить брокколи, не размораживая, в кипящую подсоленную воду и проварить 5мин (свежую – столько же).

Смешать яйца с майонезом, взбить, добавить специи по вкусу (зелень, мускатный орех и т.д.), перемешать.

Форму для запекания смазать маслом, выложить перемешанные с брокколи макароны, залить яичной массой и посыпать сверху тертым сыром.

Готовить запеканку с брокколи в нагретой до 180-200 градусов духовке до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Заменить майонез в рецепте можно сметаной или молоком.

А вы любите капусту брокколи, друзья? Какие блюда предпочитаете из нее готовить? Поделитесь с нами своим любимым рецептом запеканки с брокколи.

Видеорецепт запеканки с брокколи

receptveka.ru

Запеканка из макарон с курицей и брокколи — Вкусно!

Здоровая пища, которую можно быстро и легко приготовить для семейной трапезы. Блюдо готовится из куриных грудок и пасты из цельной пшеницы в сырном соусе. Маленькие кочешки брокколи в запеканке – прекрасный способ приучить детей с удовольствием есть этот суперпитательный овощ для достижения заветной цели – пятиразового ежедневного потребления фруктов и овощей.

Ингредиенты

  • 250 г макарон пенне (или другая паста)
  • 250 г брокколи
  • 2 лука-порея, нарежьте ломтиками
  • 4 вареные куриные грудки, всего около 350 г
  • 500 мл нежирного молока
  • 30 г крахмала
  • 85 г зрелого сыра – гауды или чеддера, натрите
  • 12 помидоров черри, разрежьте пополам (необязательно)
  • 20 г сыра пармезан, натрите перед использованием
  • 1 ч. л. сухого орегано
  • 3 ст. л. хлебных крошек

Способ приготовления

  1. Нагрейте духовку до 190°С (термостат 5). Отварите пасту в кипящей воде в течение 10–12 минут или согласно инструкции на упаковке, до готовности. Разберите брокколи на маленькие кочешки, черешки нарежьте ломтиками. Примерно за 5 минут до окончания варки пасты добавьте в кастрюлю брокколи и лукпорей.
  2. Когда овощи станут мягче, слейте воду, сохранив около 250 мл. Выложите пасту и овощи в большую жаропрочную форму. Снимите кожу с куриных грудок, мелко нарежьте их и положите в форму.
  3. Смешайте немного молока с кукурузным крахмалом до пастообразной консистенции. Нагрейте молоко и воду, оставшуюся после варки пасты с овощами, в той же кастрюле до точки закипания. Влейте чашку горячего молока с водой в посуду с крахмальной пастой и хорошенько размешайте, затем перелейте эту смесь в кастрюлю и мешайте деревянной ложкой до загустения. Снимите с огня и добавьте зрелый сыр. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Полейте пасту соусом, слегка перемешайте вилкой. Вдавите половинки помидоров в эту массу, посыпьте пармезаном, орегано и хлебными крошками. Запекайте 20 минут, до образования хрустящей корочки. Подавайте блюдо горячим.

• Вместо курицы можно использовать нарезанную кубиками вареную ветчину, вместо брокколи – любые овощи, которые предпочитают ваши домашние.

• Для вегетарианского блюда замените курицу 2 банками консервированных бобовых (предварительно слейте жидкость и промойте).

©

Сохранить и поделиться:

Смотрите также:

vkusnoinfo.ru