Пошаговый рецепт рулета из лаваша с творогом и зеленью. Лаваш с творогом запеченный


Как приготовить рулет из лаваша с творогом и зеленью пошагово

Похожие статьи

Содержание статьи:

Из лаваша можно сделать огромное количество закусок. Моим родным больше всего нравятся рулетики из лаваша с творогом или творожным сыром и зеленью. Хочу поделиться с вами своими любимыми рецептами этой вкусной и простой закуски.

Лаваш с творогом и зеленью на сковороде

  • Время приготовления: 55 минут.
  • Количество порций: 5.
  • Кухонная техника и утварь:  силиконовая кисточка, сковорода, миски, вилка.

Ингредиенты

творог 495 г
лаваш 4 листа
зелень 50 г
яйца 6 шт.
вода 95 мл
масло подсолнечное 65 мл
соль 6 г

Для приготовления конвертиков из тонкого лаваша с творогом и свежей зеленью нам понадобятся такие ингредиенты

Последовательность приготовления

  1. Смешиваем в миске творог, два яйца, соль и мелко нарезанную зелень.Готовим начинку для лаваша
  2. Лист лаваша выкладываем на стол, смазываем подсолнечным маслом. На половину листа выкладываем начинку и равномерно ее распределяем.Выкладываем начинку на лаваш
  3. Сворачиваем лист лаваша в рулет и каждый рулет режем на порционные кусочки.Сворачиваем лаваш в рулетик
  4. Взбиваем в миске яйца, вливаем воду, присаливаем и перемешиваем.
  5. На сковороде греем масло, каждый кусочек рулета обмакиваем в яичную смесь, выкладываем на сковороду и жарим с двух сторон до румяности.Вот такой лаваш с творогом и зеленью я приготовила на сковороде

Видеорецепт лаваша с зеленью на сковороде

По этому рецепту вы можете приготовить конвертики из лаваша с творогом и зеленью и обжарить их на сковороде.

Лаваш с творогом и зеленью в духовке

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 4.
  • Кухонная техника и утварь: форма для запекания, миски, силиконовая лопатка.

Ингредиенты

творог 785 г
лаваш 2 листа
сметана 110 г
яйца 2 шт.
зелень 70 г
масло сливочное 20 г
кунжут 15 г
соль 6 г

Последовательность приготовления

  1. Мелко режем любую зелень по вашему вкусу.Мелко рубим зелень
  2. Смешиваем творог, резаную зелень, соль и яйцо.Смешиваем творог, яйцо и зелень
  3. На столе расстилаем лист лаваша, смазываем сливочным маслом, раскладываем начинку и сворачиваем рулет.Выкладываем начинку на один край листа лаваша
  4. Режем рулеты на части, выкладываем в форму.
  5. Взбиваем яйца со сметаной и заливаем в форму с лавашом.Заливаем рулет сметанным соусом
  6. Греем духовку до 180 градусов и ставим запекаться нашу закуску на 20 минут.Вот такой лаваш с творогом и зеленью у меня получился в духовке

Видеорецепт лаваша с творогом и зеленью в духовке

По такому рецепту вы так же можете приготовить треугольники из лаваша с творогом, зеленью и запечь в духовке.

Лаваш с творогом и сыром с зеленью

  • Время приготовления: 75 минут.
  • Количество порций: 5.
  • Кухонная техника и утварь: тёрка, вилка, пищевая плёнка.

Ингредиенты

творог 285 г
лаваш 2 листа
сыр 195 г
сметана 45 г
зелень 55 г
чеснок 7 г
соль 5 г

Для приготовления рулета из лаваша возьмем такие продукты

Последовательность приготовления

  1. Трём на терке сыр, мелко режем зелень и чеснок.
  2. Разминаем вилкой творог, добавляем чеснок, зелень и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.Смешиваем творог, тертый сыр, зелень и сметану
  3. На столе расстилаем лаваш, смазываем начинкой и скручиваем в рулет.
  4. Рулет обматываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 60 минут.Подаем к столу лаваш с творогом, красной рыбой и сыром

Видеорецепт рулета из лаваша с сыром и творогом

Из этого видео вы узнаете весь процесс готовки рулета с сыром, творогом и зеленью.

Лаваш с творожным сыром и красной рыбой

  • Время приготовления: 25 минут.
  • Количество порций: 4.
  • Кухонная техника и утварь: овощерезка, силиконовая лопатка.

Ингредиенты

лаваш 1 лист
слабосолёная сёмга 145 г
творожный сыр 195 г
сливки 45 мл
свежий огурец 40 г
зелень 45 г

Чтобы приготовить лаваш с нежным творожным сыром, возьмем такие ингредиенты

Последовательность приготовления

  1. Смешиваем творожный сыр со сливками и мелконарезанной зеленью.
  2. Огурец и слабосолёную семгу режем тонкими длинными слайсами.Нарезаем огурцы слайсами
  3. Расстилаем на столе лаваш, смазываем начинкой из творожного сыра, выкладываем слой огуречных слайсов, далее кладём слой из слайсов сёмги.На лаваш выкладываем соленые огурцы и красную рыбу
  4. Лаваш скручиваем в рулет и режем на порционные кусочки.Подаем рулет из лаваша с красной рыбой и творожным сыром к столу

Видеорецепт рулета из лаваша с творожным сыром

Это видео ознакомит вас с процессом готовки рулета из лаваша с творожным сыром и сёмгой.

Полезные советы

  • Зелень для начинки вы можете выбирать по своему вкусу.
  • Если творог суховат, то можно в начинку добавить немного сметаны.
  • Холодную закуску из лаваша для лучшего застывания можно оставить в холодильнике на несколько часов.

Мне очень нравится лазанья, но не всегда хватает времени на приготовление специальных листов из теста. Поэтому я часто готовлю лазанью из лаваша. Магазинные чипсы можно заменить домашними чипсами из лаваша. Подавать их можно с различными соусами. Если у вас осталась после праздников корейская морковка, то рекомендую сделать лаваш с корейской морковкой. Это очень вкусная и простая холодная закуска. Иногда на праздничный стол я делаю рулеты из лаваша с красной рыбой. Это простое в приготовлении блюдо всегда быстро исчезает со стола.

Друзья, а как вам больше нравится готовить рулеты из лаваша с зеленью и творогом?

www.izyskon.com

Рулет из лаваша с творогом в духовке

 

Сколько же всего вкусного можно приготовить из тонкого лаваша! Опытные хозяюшки знают, что из тонкого армянского лаваша получается множество замечательных закусок. Самая популярная из них – это рулетики из лаваша. А вот начинку для этих рулетиков можно подобрать на свой вкус, мне вот очень нравится сочетание тонкого лаваша и творога с зеленью и чесноком.

рулет из лаваша с творогом фото 16Такой рулет из лаваша я к тому же еще запекаю в духовке – термическая обработка придает и начинке, и лавашу совершенно иной, более интересный вкус. Лаваш запеченный в духовке с творогом и зеленью можно считать полноценным горячим блюдом. Запеченный лаваш вовсе не похож на холодные закуски из тонкого лаваша, а больше напоминает выпечку из теста. Рекомендую вам приготовить рулет из лаваша с творогом и зеленью в духовке в качестве сытного завтрака, или как сытное дополнение к супам и бульонам.

рулет из лаваша с творогом фото 13Ингредиенты:

  • 1 лист тонкого лаваша;
  • 2 ст .л. сливочного плавленого сыра;
  • 150-200 г творога;
  • соль;
  • 1/3 часть пучка укропа;
  • 1 зубок чеснока;
  • 1/2 небольшого болгарского перца;
  • 1 желток;
  • 1 ч.л. кунжута;
  • 1/3 ч.л. сливочного масла.

Приготовление:

Лист лаваша смазываем плавленым сыром. Я брала сыр кремообразный – он для этого рецепта подходит лучше всего.

Творог соединяем с мелко нарезанным укропом. Добавляем чеснок. пропущенный через пресс и перемешиваем.

Непременно пробуем творожную массу и солим ее по вкусу. У меня был жирный домашний творог – достаточно влажный. Но если ваш окажется суховатым, то советую добавить к нему 1 ст.л. сметаны – тогда творожная масса будет вкуснее, и ее удобнее будет наносить на лист лаваша.

Выкладываем творожную массу на лаваш с плавленым сыром и распределяем ее равномерно по всей поверхности с помощью столового ножа.

Болгарский перец режем мелкими кубиками и выкладываем на лаваш поверх творожной массы.

Сворачиваем лаваш с начинкой в плотный рулет.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и укладываем в нее рулет из лаваша швом вниз. Смазываем лаваш сверху и по бокам желтком (это удобно делать кулинарной кисточкой) и посыпаем кунжутом.

Отправляем рулет из лаваша в духовку, предварительно разогретую до 180-200 градусов. Когда верх рулета подрумянится, его можно вынимать. Мой лаваш провел в духовке 15 минут. При этом рулет немного поменял форму – стал вместо круглого овальным. Но все же начинка из него не вытекла, осталась в середине.

Немного остужаем лаваш и нарезаем порционно. Такая закуска хороша и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

Болгарский перец для такого рулета из лаваша выбирайте красный, оранжевый – яркие цвета будут смотреться лучше всего. А вот перец зеленого цвета в этом случае использовать не стоит. Если вы не очень любите болгарский перец, то можете его или вообще исключить из списка ингредиентов, или заменить на помидор – будет тоже вкусно и красиво.

рулет из лаваша с творогом фото 19

8spoon.ru

Лаваш с творогом в сметанной заливке (рецепт для духовки)

Перед тем, как заполнять лаваш творожной начинкой, порежьте его на листы по размеру  вашей формы. У меня лаваш порезанный. В пакете на 300 гр. 9 штук. Хотя в форму уместились только 8! Но начинки хватает на все 9. лаваш в духовке

Форму застилаем пергаментом. Если вы доверяете ему, смазывать не нужно, но лишним слегка смазать не будет! лаваш в форме

Всё настолько просто и быстро, что на готовку, кроме духовки, вам потребуется минут 10. В чашу с творогом разбиваем два яйца. И хорошо перемешиваем. Масса не должна быть жидкой!

Если вы решитесь приготовить пирог с творогом из лаваша с двумя начинками, разделите творог на две части.

Я часть творога отложила и добавила к нему немного сахара, ванильки и соли. Остальной творог я только посолила. готовим начинку

Теперь освобождаем лаваш от упаковки и сразу приступаем к заполнению. Каждый лист лаваша желательно смазать растопленным слив. маслом. У меня на это нет времени и я просто выкладываю по кусочку холодного масла в хаотичном порядке.

В духовке все равно растает! смазываем лаваш маслом

Дальше творожная начинка. выкладываем творог

И сворачиваем рулетом. Но не плотно. сворачиваем рулетом

Заполняем форму вот такими получившимися рулетами из лаваша с творогом. заполняем форму

Включаем духовку на 180 ºС и готовим сметанную заливку. В мерной кружке соединяем яйца, сметану и немного нежирных сливок. Вместо сливок можно взять молоко, любой жирности. И солим чуть чуть. готовим заливку

Приготовленной заливкой заливаем лаваш с творогом. Желательно, чтоб заливка почти покрыла лаваш. Отправляем форму в духовку на 30 минут. То есть, выпекаем до зарумянивания. заливаем лаваш с творогом

Во время выпечки лаваш любит надуваться, но ничего после извлечения формы из духовки эта вздутость пройдёт.  пирог из лаваша в духовке

Лаваш с творогом готов. Теперь, чтоб он не запарился в форме, переносим его вместе с пергаментом на решетку. ленивый пирог с творогом

Пусть немного остынет, потом мы его освободим от пергамента. остужаем пирог

Остывший пирог из лаваша с творогом нарезаем как вам нравится, наливаем стакан компота, чая или молока и приятного вам аппетита!!! ленивый пирог из лаваша

kulinaroman.ru

Лаваш с творогом в духовке

Лаваш с творогом, запеченный в духовке под сметанной заливкой, - очень вкусное, нежнейшее блюдо, приготовить которое так просто! С начинкой для лаваша можно экспериментировать. Творог можно смешать с изюмом, фруктами, ягодами или просто с сахаром. Здесь уже дело вкуса. Я смешала творог с красной смородиной. 

Ингредиенты

Для приготовления лаваша с творогом в духовке нам потребуется:

творог - 360 г;

лаваш армянский - 1 шт.;

ягоды (у меня красная смородина) - 0,5 стакана;

сметана 15% - 2 ст. л.;

сахар - по вкусу.

Для заливки:

сметана 15% - 100 мл;

яйцо - 2 шт.;

сахарная пудра - 1 ст. л.;

масло сливочное для смазки формы;

сахарная пудра для подачи.

Этапы приготовления

Подготовить продукты для запекания лаваша с творогом. Я использовала замороженные ягоды, перед приготовлением начинки я их не размораживала.

Подготовить продукты для запекания лаваша с творогом. Я использовала замороженные ягоды, перед приготовлением начинки я их не размораживала.
Соединить творог и ягоды. Хорошо перемешать. Если хотите начинку послаще, просто добавьте сахар.

Соединить творог и ягоды. Хорошо перемешать. Если хотите начинку послаще, просто добавьте сахар. Лаваш нарезать на квадратики. Смазать серединку лаваша сметаной. 

Лаваш нарезать на квадратики. Смазать серединку лаваша сметаной. Выложить часть начинки на край лаваша.

 Выложить часть начинки на край лаваша. Завернуть начинку в лаваш в виде плотного рулетика. 

 Завернуть начинку в лаваш в виде плотного рулетика. Форму для запекания смазать мягким сливочным маслом.

Форму для запекания смазать мягким сливочным маслом. Выложить получившиеся рулетики в форму плотно друг к другу.

Выложить получившиеся рулетики в форму плотно друг к другу. В глубокой миске соединить яйца, сметану и сахарную пудру.

В глубокой миске соединить яйца, сметану и сахарную пудру.С помощью вилки перемешать сметану с яйцами и сахаром до однородности.

С помощью вилки перемешать сметану с яйцами и сахаром до однородности.
Вылить получившуюся смесь поверх рулетиков из лаваша с творогом. Поставить форму в разогретую духовку и запекать при 200 градусах, примерно 30 минут, до золотистой корочки.

Вылить получившуюся смесь поверх рулетиков из лаваша с творогом. Поставить форму в разогретую духовку и запекать при 200 градусах, примерно 30 минут, до золотистой корочки.Остудить и перед подачей щедро посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами наивкуснейший лаваш с творогом, запеченный в духовке.

Остудить и перед подачей щедро посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами наивкуснейший лаваш с творогом, запеченный в духовке.
Приятного аппетита!

rutxt.ru

Лаваш-улитка с творогом в духовке ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Не так давно я рассказывала Вам, как приготовить вкусный блинный пирог с начинкой из творога. Сегодня мне захотелось повторить его, но вместо блинов, мы будем использовать многими любимый, универсальный продукт — тонкий армянский лаваш. Ведь из него можно готовить не только различные сладкие и несладкие закуски в виде рулетов, а также вкуснейшие запеканки из лаваша, необычно вкусные завтраки для всей семьи и вот такие быстрые пироги. Сегодняшний мой рецепт можно назвать по-разному: пирог, улитка из лаваша или просто быстрая запеканка. И так, нам потребуются довольно простые продукты, которые часто бывают у нас всех в холодильнике. И главным конечно является — лаваш. Кстати, лаваш можно приготовить своими руками в домашних условиях, но это уже совсем другая история…

Потребуется:

  • Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
  • Творог — 300-400 гр. (можно больше, получится только вкуснее)
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 3-5 ст.л.
  • Ванилин — 1 гр.
  • Масло сливочное — для смазывания формы

для заливки:

  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 5 ст.л.
  • Сахар — 2-3 ст.л.

 

Как приготовить сладкий лаваш с творогом в духовке:

Готовится данное блюдо очень просто и быстро. Сначала смешиваем все ингредиенты для начинки: творог, яйца, сахар и ванилин.

Отдельно соединяем составляющие для заливки: яйца, сметану и сахар. Перемешиваем до полного соединения.

Начинаем собирать рулет из лаваша с творогом. Для этого, лаваш расстелить на столе и смазать хорошенько его творожной начинкой. Используем треть начинки (так как у нас 3 лаваша). Затем просто сворачиваем смазанный лаваш в рулет не слишком плотно.

И смазав форму для выпекания сливочным маслом, выкладываем рулет из лаваша по краю формы. Затем тоже самое проделываем со вторым и третьим лавашем и укладываем друг за другом по кругу. Получается так называемая улитка из лаваша.

Сверху лаваш заливаем подготовленной сметанно-яичной заливкой.

Отправляем форму для запекания в предварительно разогретую духовку на 30-35 минут. Лаваш отлично подрумянится и станет красивым. Аромат разносится по квартире замечательный. Даём лавашу с творогом немного остыть, по желанию сверху можно присыпать его сахарной пудрой и скорее разрезать на порции.

Красивый, сладкий лаваш с творогом понравится всем и взрослым и детям. Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

kulinarochka2013.ru

Лаваш с творогом и зеленью в духовке

Добрый день.Сегодня хочу вам предложить рецепт такого блюда как, лаваш с творогом и зеленью в духовке.Такой лаваш подойдёт как для полноценного ужина, так и просто в виде быстрого перекуса.Зелень берём по желанию: укроп, петрушка, зелёный лук. Мне больше всего нравится просто с укропом, а смазать можно как сметаной, так и майонезом. Если вы хотите приготовить более диетическое блюдо, тогда конечно же берём самую нежирную сметану. Также по желанию в творог можно добавить 1-2 яйца.

Рецепт лаваша с творогом в духовке, уже по традиции с пошаговыми фото.

Ингредиенты на 2-3 порции

500-600 грамм творога2 листа лавашазелень (я взял небольшой пучок укропа)4-6 ложек сметаны или майонеза (у меня сметана)растительное масло или яйцо для смазывания (я смазал маслом)соль по вкусу

Ингредиенты

Начнём приготовление.Моем и нарезаем зелень.

Моем и нарезаем зелень

Далее выкладываем в миску творог, порезанную зелень, немного соли и тщательно перемешиваем.

Смешиваем творог с зеленью

Затем на каждый лист лаваша кладём по 2-3 столовые ложки сметаны и равномерно размазываем по всей поверхности.

Смазываем лаваш сметаной

После этого на лаваш выкладываем половину подготовленного творога и также равномерно распределяем.Тоже самое делаем и со второй половиной творога и вторым листом.

Выкладываем творог на лист лаваша

И сворачиваем лаваш в рулет, но не очень плотно, скорее даже свободно.Если вы купите очень тонкий лаваш и плотно его свернёте, то при приготовлении он скорее всего может разорваться.

Сворачиваем лаваш в рулет

Затем смазываем лаваш сверху растительным маслом или желтком яйца (который предварительно надо отделить от белка), выкладываем на противень и ставим в духовку на 20-30 минут, при температуре 180-200 градусов, пока лаваш по краям не станет хрустящим и приобретет румяный цвет.Противень маслом я не смазывал, чтобы не получилось жирно.

Смазываем лаваш маслом или желтком

Лаваш с творогом и зеленью в духовке, готов.Достаём из духовки, нарезаем на небольшие кусочки и наслаждаемся за чашечкой горячего, сладкого чая.Приятного аппетита.

Лаваш с творогом и зеленью в духовке

www.receptisfotkami.ru

Рулет из лаваша с творогом и сыром

Рулет из лаваша с творогом и сыром

Рулет из лаваша с творогом и сыром — вкусная и полезная закуска, попробуйте обязательно приготовить!

Уверяю вас, рулет из лаваша с творогом и сыром приготовить не составит труда даже начинающей хозяйке. Кроме того, если вы следите за своей фигурой, то эта закуска содержит мало калорий, но при этом довольно сытная. В общем попробуйте, надеюсь это блюдо вам понравится, при желании его можно даже взять с собой на пикник, тогда чувство голода вас не застанет врасплох…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лаваш – один листик;
  • Чесночок – пара долек;
  • Творог – 300 гр.;
  • Сыр – 150 гр.;
  • Укроп и петрушка – один пучок;
  • Сметана – 4 большие ложечки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Итак, приступим! Приготовим в первую очередь начинку. Берём блюдо, соединяем в нем сыр пропущенный в тёрку и творог.
  2. Далее мелко режем зелень и выкладываем к творогу с сыром.
  3. Затем чеснок измельчим (пропустим в пресс) и добавляем в творожную массу.
  4. А теперь туда же выкладываем сметану и всё очень хорошо размешиваем.
  5. Далее расстилаем лист лаваша на столе, выкладываем на него равномерно всю подготовленную начинку.
  6. Скручиваем лаваш с начинкой аккуратно в рулет и убираем в холодильник где-то на час, за это время он хорошо пропитается, что нам и нужно.
  7. В общем-то это и всё, перед подачей на стол рулет нарезаем на порции и подаем к столу, угощаемся!

PS. Для тех, кто больше обожает горячую закуску — рулет можно поместить в духовку и запечь, так же получится однозначно вкусно…

Посмотрите ниже видео с лучшими начинками для рулетов из лаваша, уверен это вам пригодится.

ochenvkusnyerecepty.ru