Как приготовить куриные бедрышки. Куриные бедра запеченные рецепт


Как приготовить куриные бедрышки | Как приготовить

как приготовить куриные бедрышки

Как приготовить куриные бедрышки знает даже тот, кто практически ничего не знает ни о кулинарии, ни о том, как готовить вообще. Просто куриное филе готовить настолько просто, что вы легко с этим справитесь. Куриные бедра – самая вкусная часть курицы – именно так считают поклонники вкусной еды. Конечно, о пользе куриного мяса речь сейчас не идет – ведь бедра наиболее калорийная часть курицы.  Зато и наиболее вкусная  - с этим довольно трудно поспорить. Куриные бедрышки очень нежные, сочные, готовить из них легко и просто. И вкусно получается, даже если вы обжарите филе на сковородке.  Рецептов приготовления куриных бедрышек масса, так как их можно жарить, тушить, запекать, отваривать, готовить куриные бедрышки-гриль.  Можно начинять куриные ножки грибами, можно запечь их с яблоками или подать, полив вишневым соусом. Даже простые блюда их курицы можно приготовить так, что они будут казаться вам изысканными.  И сегодня мы вам подскажем несколько рецептов, которые вы наверняка оцените по достоинству.

 Куриные бедра, рецепт

как приготовить куриные бедрышки Вы можете приготовить очень вкусные куриные бедра в микроволновке, вам на это потребуется буквально 12 минут. Однако будет еще вкуснее, если  вы сможете хотя бы часа 4, а лучше – целую ночь, выдержать куриное мясо в маринаде.

Для приготовления вкусных куриных бедрышек вам надо будет взять такие продукты:

- семена горчицы – 1 столовая ложка;

- куркума – 1 чайная ложка;

- мед – 1 столовая ложка;

- соль, перец – по вашему вкусу;

- сок лимона – 1 столовая ложка;

- травы прованские  - по вкусу;

- чеснок – 2  зубчика;

- масло растительное.

 Рецепт приготовления:

Для начала вам надо будет перемешать в миске все ингредиенты для маринада, включая масло, жидкий мед, соль и перец, чеснок, который вы почистили и пропустили через пресс, а также горчичные зерна, лимонный сок и перец. Куриные бедра надо будет промыть, просушить – можно снять сразу кожицу, если она вам не нравится, и после чего надо будет все промазать полученным маринадом. Оставляем все  стоять на холоде от 4 до 12 часов. После чего надо будет куриные будра перевернуть в емкости так, чтобы они были вновь покрыты маринадом, и выложить в стеклянную форму, которую надо будет поставить в микроволновку. Готовим на максимальной мощности 10-12 минут. Бедра получаются сочными и вкусными. Можно подавать с любым салатом или гарниром. Советуем не исключать масло из ингредиентов маринада – от него очень многое зависит. Любое масло создает нечто вроде пленки, которая не дает мясному соку выходить из филе. И блюдо получается очень вкусным и сочным за счет этого.

 Куриные бедрышки в духовке

как приготовить куриные бедрышкиА ться на кухне с праздничным блюдом, но вы хотите, чтобы гости остались сыты, и угощение им понравилось, воспкакими вкусными получаются куриные бедрышки в духовке! Нежные, сочные, нарядные, румяные! Если не очень хочется возиользуйтесь этим рецептом.

 Для приготовления  вам надо будет взять следующие продукты:

- сметана – 300 грамм;

- куриные бедра – 4 штуки;

- сыр твердый – 150 грамм;

- соль – по вашему вкусу;

- перец – по вкусу;

- чеснок – 4-5 зубчиков.

Рецепт приготовления:

 Лучше всего замариновать куриные бедра заранее  - получится куда более ароматно и нежно. Если времени особенно нет, то надо будет мариновать курицу при комнатной температуре. Если время есть,  то можно будет замариновать курицу и положить ее в холодильник. Дальше надо будет аккуратно переложить куриное филе в фольгу, после чего положить сверху сыр натертый, и дальше вам надо будет выпекать все при 180 градусах 40 минут. Сыр к тому времени должен будет подрумяниться, а куриное филе станет сочным и  мягким.

 Куриные бедрышки в мультиварке

 как приготовить куриные бедрышки Готовятся они достаточно просто, а получаются одновременно пряными и нежными. И дело не только в самой курице, но и в специях, которые вы будете использовать для приготовления.

 Для того, чтобы сделать такие куриные бедра, вам нужно будет взять такие продукты:

- куриные бедра – 2 штуки;

- имбирь  свежий  тертый – 2 чайные ложки;

- чеснок – 4 зубчика;

- лук – 1 головка;

- сыр – 4 ломтика;

- соль, перец, растительное масло.

Рецепт приготовления:

 Первым делом надо будет взять чайную ложку масла растительного, соль и перец, и все  перемешать аккуратно с натертым имбирем и чесноком, который вы пропустили через пресс. После чего надо будет аккуратно натереть куриные бедра, и оставить их мариноваться на ночь. И немного масла надо будет капнуть на дно мультиварки,  выставить режим  «Жарка» и  слегка обжарить лук кольцами. Лук из мультиварки достаньте. после чего нужно будет поставить режим «Выпечка» и готовить  в течение 15 минут  куриные бедра с  одной стороны. После чего нужно будет перевернуть бедрышки, на вторую сторону, выложить на каждое бедро по паре колечек лука,  кусочку сыра, и снова готовить минут 15. Получается очень сытно, вкусно и ароматно.

 Как приготовить куриные бедрышки – чахохбили

 как приготовить куриные бедрышкиЧахохбили – это вкусное блюдо грузинского происхождения, достаточно острое, но все же сочное  и очень ароматное.

Чтобы вы могли приготовить надо будет взять следующие продукты:

- куриные бедра – 1 килограмм;

- лук репчатый –  4 штуки;

- вино красное или портвейн – 100 мл;

- пюре томатное – 400 грамм;

- соль – 1 чайная ложка;

- перец черный – 1 чайная ложка;

- базилик – 1 чайная ложка сушеного базилика;

- сушеный кориандр – 1 чайная ложка;

- корица молотая -  пару щепоток.

Рецепт приготовления:

 Сначала вам надо будет хорошенько прогреть сковороду, слегка ее промазать маслом, после чего туда можно будет выложить куриные бедрышки. В оригинальном рецепте рекомендуется жарить курицу без жира, но это зависит от того, какая у вас сковородка. Лук надо будет почистить и порезать очень мелко.  Дальше вам надо будет к курице добавить лук порезанный, а также томатное пюре, которое вы можете приготовить самостоятельно. Доливайте вина, добавляйте перца и соли. Если у вас получается слишком густой соус, который будет пригорать, то нужно будет добавить немного бульона мясного. Все нужно будет закрыть крышкой, и тушить примерно 1 час на минимальном огне. После чего нужно будет все, что на сковородке, аккуратно перемешать, и досыпать пряности.

 Куриные бедра с картошкой

 как приготовить куриные бедрышкиТакже вы можете приготовить вкусные куриные бедра с картошкой. Это блюдо простое, но очень вкусное.

Для приготовления вам надо будет взять следующие продукты:

- картофель – 1 килограмм;

- бедра куриные – 500 грамм;

- соль и перец;

- пряные  травы по вкусу;

- масло растительное.

 Рецепт приготовления:

Для начала надо будет взять пряные травы, можно прованские, смешать их с солью и перцем и ложкой масла. Этой смесью надо будет густо натереть куриные бедра и оставить мариноваться при комнатной температуре в течении 2-4 часов. После чего надо будет заняться картофелем. Его отваривают в мундире практически до готовности, и дальше чистят от кожуры – она после варки снимается легко и просто. Дальше вам надо весь картофель аккуратно порезать дольками, и после этого необходимо будет его тоже мариновать в перце, соли и прованских травах минут 15.  Дальше вам надо будет выложить и картофель, и курицу в форму, которую вы смазали немного маслом,  и аккуратно все запечь до готовности в духовке. Температура запекания при этом должна быть примерно 180 градусов.  Готова картошка с курицей будет через минут 50.

 Запеченные куриные бедра в духовке

как приготовить куриные бедрышкиВы можете запечь куриные бедра в духовке, получится очень вкусное и сочное блюдо, к которому подойдет любой гарнир.

Для того чтобы вы могли приготовить куриные бедра в духовке, вам надо будет взять такие продукты:

- сыр – 100 грамм;

- масло растительное – 1 столовая ложка;

- чеснок – 2-4 крупных зубчика;

- горчица в порошке – половинка чайной ложки;

- куркума – половинка чайной ложки;

- паприка – половинка чайной ложки;

- соль и перец – по вкусу;

- куриные бедра – 1 килограмм.

 Рецепт приготовления:

Для начала надо будет подготовить куриные бедра. Они должны быть разморожены, хорошо вымыты, можно брать для этого рецепта охлажденную курицу, получится очень вкусно.  После чего надо будет бумажным полотенцем эти бедра промокнуть, чтобы на них не оставалось влаги. Теперь надо будет смешать специи – куркуму, паприку, горчичный порошок и соль с перцем. Этими специями нужно хорошенько натереть курицу и оставить постоять. Как только она настоится, вам нужно будет взять сыр, потереть его на мелкую терку, туда добавить растительное масло и очень мелко порубленный чеснок. После этого  необходимо будет аккуратно поддеть кожу с бедра так, чтобы она отставала от филе. Под эту кожу надо будет поместить сырную смесь. Теперь все куриные бедра надо будет выложить в промазанную маслом форму, прикрыть фольгой, и печь в течение 40 минут. Оставшиеся 15-20 минут надо будет печь без фольги.

 Куриные бедра – в тесте

 как приготовить куриные бедрышкиОчень простой рецепт приготовления  куриных бедер – на этот раз в тесте.  Получается вкусно, очень сочно, тесто аппетитно подрумянивается, а филе остается очень нежным.

Для приготовления вам надо будет взять следующие продукты:

- бедра куриные –  4 штуки;

- тесто слоеное – 500 грамм;

- сыр – 150 грамм;

- специи  - перец и соль, прованские травы, куркума, карри;

- сметана –  2-3 столовые ложки.

 Рецепт приготовления:

Первым делом вам нужно будет бедра помыть, после чего надо будет их порезать на две половинки, если они слишком большие. Просто если обернуть бедра в тесто, да еще и учитывать сырную начинку, для одной порции это будет слишком уж много.  Дальше вы можете сметану перемешать со специями, которые будут использовать в рецепте, а также с солью. Курицу надо будет опустить в эту сметану и выдерживать ночь в холодильнике.  После чего нужно будет тесто аккуратно раскатать на пласты, и при этом пластов у вас должно быть по количеству бедер. Выкладываем на тесто сыр, после чего выкладываем куриное бедро, и тесто аккуратно защипываем. Будем готовить швом вниз, поэтому и сыр у нас при сборке оказался в нижней части.  Выпекать надо  в духовке до тех пор, пока тесто не станет приятно-золотистым. Температура при этом будет примерно 180 градусов. Время запекания – час.

 Рецепт куриных бедер в духовке с грибами

 как приготовить куриные бедрышкиЕще один рецепт, который вам наверняка может показаться интересным – это вкусные куриные бедра с грибами.  Готовится это блюдо и в духовке, и на сковородке, и с ним практически никакой возни – все продукты вполне привычны и понятны, поэтому готовить можно быстро.

Для того чтобы приготовить вкусные куриные бедра, надо будет взять продукты из такого списка:

- куриные бедра – 3 штуки;

- сыр – 150 грамм;

- грибы – 500 грамм;

- лук – 1 головка;

- сметана – 2 столовые ложки;

- перец и соль, куркума по вкусу.

Рецепт приготовления:

 Куриные бедра очень большие, поэтому лучше их порезать на удобные порционные куски. Для начала надо будет их  слегка промазать солью, перцем, и куркумой. Если бедра начнут обильно давать сок, его надо будет обязательно промокнуть бумажным полотенцем. Если выкладывать влажное филе на сковородку, то оно не подрумянится как следует, поэтому этот важный шаг надо будет учитывать. И дальше вам нужно будет  сковородку слегка промазать маслом, после чего прокалить хорошенько, и теперь можно будет куриные бедра выкладывать  на сковородку, чтобы они подрумянились. После чего надо будет грибы шампиньоны порезать крупно, и обжарить на другой сковородке так, чтобы они стали золотистого оттенка. Грибы при этом можно резать мелко, можно крупно, как вам больше нравится. Теперь надо будет порезать мелкими кольцами лук, и после этого нужно будет его обжарить слегка, но только не стоит передерживать на сковородке, лук должен остаться сочным, но  стать достаточно мягким. Теперь нам потребуется форма для запекания. Промажем ее маслом слегка, чтобы ничего не пристало ко дну. Выкладываем грибы. На грибы надо будет выложить куриные бедра, чуть вдавливая их в е грибную массу. Все хорошенько прикрываем луком, после чего посыпаем сверху потертым сыром. Отправляем в духовку примерно на 45 минут при 180 градусах. Сыр должен хорошо подрумяниться и тогда куриные бедра можно будет доставать. Очень важно при обжарке использовать минимальное количество масла для того, чтобы блюдо не было жирным.

 Куриные бедра с  ананасами

 как приготовить куриные бедрышкиЕще один очень интересный и необычный рецепт приготовления куриных бедер – это бедра с ананасами. Они хороши тем, что готовятся довольно быстро, и блюдо при всем при этом получается нежным и пикантным. Куриные бедра очень сочные, а ананас добавляем им дополнительную нотку.

Для приготовления таких куриных бедер вам нужно будет взять такие продукты:

- куриные бедра – 6 штук;

- сметана – 6 столовых ложек;

- консервированный ананас – 3 кольца;

- сыр – 200 грамм любого твердого сыра;

- соль и перец по вкусу;

- куркума по вкусу.

Рецепт приготовления:

 Первым делом вам надо будет аккуратно выбрать куриные бедра от лишней влаги. После этого их надо будет посолить, поперчить, добавить куркуму. Оставьте бедра полежать так при комнатной температуре пару часов, за это время они очень хорошо промаринуются. После чего надо будет  взять кольца ананасов. Обычно шайбы ананасов в банке достаточно толстые, настолько толстые, что лучше всего их порезать на две части. Дальше надо будет курицу выложить в поддон для запекания, и на каждое бедро выкладывается кольцо ананаса. После чего нужно будет  ананас промазать ложкой сметаны, и посыпать хорошенько тертым сыром. Блюдо после этого отправляется в духовку запекаться до готовности – сыр при этом зарумянится. Температура не  должна превышать 180 градусов, а время запекания составит около 45 минут. 

Загрузка...

super-bluda.ru

Как приготовить вкусные куриные бедрышки в духовке. Пошаговый рецепт с фотографиями.

приготовить куриные бедрышки в духовке рецептЗдравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить вкусные куриные бедрышки в духовке. По такому рецепту мы готовим регулярно, то крылышки, то бедрышки. А сейчас я вам расскажу этот рецепт на примере бедрышек. Рецепт не сложный, и я думаю на каждой кухне найдутся нужные ингредиенты, во всяком случае мне хочется в это верить.

Мы не готовим постоянно по одному и тому же рецепту, мы изменяем специи, количество ингредиентов, что-то добавляем, убираем. То есть постоянно меняем вкус готового блюда. И сегодня я расскажу пошаговый рецепт приготовления куриных бедрышек. Готовим мы их всегда в духовке, когда на листе, когда в специальной стеклянной форме. Конечно вкус от этого не меняется.

Как приготовить вкусные куриные бедрышки в духовке. Пошаговый рецепт с фотографиями.

  • 2 кг бедрышек
  • 2 ч. ложки соли
  • 1 ст. ложка горчицы
  • 2 ст. ложки сока лимона
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • специи для курицы
  • смесь перцев
  • сок половинки мандарина

У меня два килограмма бедрышек, получилось 10 шт. Очень вкусное сочетание курицы и цитрусовых, поэтому мы решили попробовать добавить в маринад для бедрышек сок мандарина и лимона.

приготовить куриные бедрышки в духовке рецепт

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сам процесс приготовления не сложный. Убрать остатки влаги с бедрышек можно положив их на бумажное полотенце.

Приступаю к приготовлению маринада. Очищаю чеснок, его нужно измельчить. Если вы не любите чеснок, его можно не добавлять в маринад. Я использую пресс. Также нам понадобиться сок мандарина и лимона. Сок мандарина можно заменить соком апельсина. У меня на блоге есть рецепт бедрышек маринованных c апельсиновым соком, очень вкусные и нежные получаются. Рецепт с пошаговыми фотографиями есть в статье «Вкусная и нежная курица в апельсиновом соке«.

Нам понадобиться горчица и специи для белого мяса, черный молотый перец или смесь перцев, растительное масло. Здесь можно экспериментировать на ваш вкус. Но что я бы посоветовал оставить, так это специи для белого мяса, масло растительное и соль.

Теперь немного разберемся с остальными ингредиентами. Смесь перцев дает аромат и вытонченный вкус, особенно когда только из мельнички, тогда перец не успевает утратить свой аромат. Горчица дает свою изюминку, и дает равномерно промариноваться всему мясу, и еще замечательную вкусную корочку. Я использовал домашнюю горчицу, её приготовить самому не сложно. Рецепт приготовления домашней горчицы можно увидеть в статье  «Как приготовить острую горчицу в домашних условиях.»

 

Сок лимона делает мясо нежней, мандарин придает цитрусовый аромат. Можно заменить просто соком апельсина, даже добавить цедры апельсина в маринад. Все ингредиенты для маринада соединяем, перемешиваем.

И теперь  нужно замариновать куриные бедрышки, хорошо их перемешав с маринадом. Оставить мариноваться пару часов, но можно и дольше. Особенно вкусно получается, когда куриное мясо в маринаде стоит целую ночь. Тогда бедрышки хорошо пропитываются, и мясо становится очень вкусным.

приготовить куриные бедрышки в духовке рецепт

Получается довольно вкусно. Так как куриное мясо нравиться многим, то такое блюдо вполне подойдет и на праздничный стол.

У нас это блюдо практически повседневное, поэтому будем готовить с картошкой и луком. Можно конечно и отдельно приготовить куриные бедрышки, но я предпочитаю под курицу подстилать картофель с луком, или просто лук. Картофель и лук нужно очистить и вымыть, разрезать на 4 части.

На дно стеклянной формы я выкладываю картофель, лук, добавляю немного растительного масла, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешиваю круговыми движениями, как вареники в миске, но можно и ложкой. Сверху на картофель я выкладываю маринованные куриные бедрышки.

приготовить куриные бедрышки в духовке рецепт

Накрываю стеклянную форму крышкой и ставлю в духовку. Духовка разогрета до 200-220 градусов, ставлю на час. Если готовить бедрышки на противне, то лучше накрыть их фольгой, чтоб они не подгорели. А потом, минут за 15 до готовности открыть фольгу чтобы бедрышки немного подрумянились.

И через час на столе уже не одно а два блюда и картофель запеченный в духовке, и вкусные ароматные куриные бедрышки.

приготовить куриные бедрышки в духовке рецепт

Вот так выглядит блюдо. Довольно сытное блюдо получается, не скажу что полезное, с точки зрения раздельного питания, но вкусное. Недавно мы запекали целую курицу с яблоками и мандаринами, мясо нежное получилось, а аромат какой, можете себе представить. Рецепт с пошаговыми фото запеченной целой курицы можно найти в статье «Курица фаршированная яблоками в духовке«.

Рецепт как видите не сложный, приготовить может каждый, к тому же мясо курицы дети любят больше, чем какое-либо другое. Приготовить такие бедрышки можно как в духовке, так и на гриле. Просто сейчас зима, и не очень удобно в лес идти жарить мясо. У нас гриль ассоциируется с природой и отдыхом. Надеюсь рецепт понравиться и вам. Готовьте с удовольствием.

domovouyasha.ru

Куриные бедрышки в духовке: рецепты с фото

Как вы готовите куриные бедрышки в духовке? У меня, например, более 10 вариантов — и каждый раз стараюсь как-нибудь поинтереснее приготовить сочное мясо с бедрышек. Хоть оно и вкусное само по себе, а все же проверенный рецепт не помешает. Не лишним будет напомнить, что жирная курятина требует минимальной добавки масла во время запекания, потому что очень много жира содержит в коже и подкожном слое. Так что форму можете не смазывать.

Я вам расскажу, как приготовить мои любимые куриные бедрышки с сыром и грибами — это фирменный рецепт. И еще несколько способов дам, на всякий случай.

Куриные бедрышки запеченные с грибами и сыром

Ингредиенты:

  • 1 кг куриных бедрышек;
  • 400 грамм свежих шампиньонов;
  • 2 луковицы;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • растительное масло для жарки грибов с луком.

Приготовление:

Очистите лук, помойте грибы, все это измельчите по отдельности и принимайтесь за дело.

Сначала обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета, добавляем шампиньоны и обжариваем их вместе с луком ещё 5 минут. Затем добавляем соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем и снимаем с огня. Пока грибы остывают, нужно подготовить куриные бёдрышки — их лучше купить уже без кости. Можно и самостоятельно отделить кости от феле, но по-моему, это лишняя трата времени и сил.

Кладём бёдрышки кожицей вниз на разделочную доску, немного отбиваем для придания мясу ещё большей мягкости и нежности и натираем сверху солью, чёрным перцем и приправой карри. Кстати, добавлять карри совсем необязательно. Выкладываем грибы с луком и заворачиваем бёдрышки.Чтобы они не распадались нужно проколоть бёдрышки зубочисткой.

Выкладываем получившиеся рулетики на противень или в форму для запекания. На противень добавлять масло уже не нужно, чтобы блюдо не получилось слишком жирным. Благодаря соку, который выделился при жарке лука с грибами, бёдрышки не пригорят.

Нарезаем сыр тонкими ломтиками подходящего размера и кладём его под кожицу. Можно натереть.

Если у вас остались ещё грибы или сыр, то их не следует выбрасывать. Просто положите их запекаться вместе с бёдрышками. Получится очень вкусно. Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Подаем с любым гарниром: рисом, гречкой, отварной картошкой.

Куриные бедрышки с майонезом

Ингредиенты:

  • 6 штук куриных бедрышек;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 4 столовые ложки майонеза;
  • 3 столовые ложки аджики;
  • соль по вкусу;
  • смесь молотых перцев;
  • приправа для курицы.

Приготовление:

Бедрышки вымойте тщательным образом под проточной водой. Обсушите, выложите бедрышки в глубокую миску. Посолите, поперчите, приправьте молотым карри. Эта специя отлично сочетается с куриным мясом, а также придает ему красивый золотистый оттенок. Вместо карри можно использовать приправу для курицы или любимую вами специю.

Зубчики чеснока очистите от шелухи и измельчите удобным способом: порубите или пропустите через чесночницу. Добавьте в миску к бедрам чеснок, майонез, аджику. Хорошенько разотрите по мясу и оставьте на 2-3 часа, чтобы мясо промариновалось, пропиталось специями. Духовку заранее разогрейте до 180-200 градусов. Выложите подготовленное мясо на противень или в форму для запекания и отправьте на сорок минут в духовку.

При указанной температуре мясу курицы достаточно сорока минут для полного приготовления. Для контроля готовности проткните мясо в самой толстой его части зубочисткой. Если сок, который выделился при этом, абсолютно прозрачный и чистый — блюдо готово. Вынимайте и подавайте, пока оно горячее.

Куриные бедрышки в рукаве

Ингредиенты:

  • 1 кг куриных бедрышек;
  • соль по вкусу;
  • смесь сушеных трав;
  • приправа «Чесночный перец»;
  • немного свежевыдавленного апельсинового сока.

Приготовление:

Смешайте в мисочке сок, немного соли, по чайной ложке приправ. Можете и больше приправы использовать, как говорится, по вкусу. Подготовьте чистый и сухой противень для запекания, а также рукав с застежками (завязками).

Бедра помойте, обсушите на бумажном полотенце. Можно просто промокнуть салфетками. Поместите бедра в емкость и залейте ароматным соком со специями и солью. Перемешайте руками. Можно замариновать в пакете, очень удобно, не нужно пачкать руки. Для этого положите бедра в чистый полиэтиленовый пакет, залейте пряным соком, закройте пакет и «помните» его в руках. Тогда мясо точно полностью покроется маринадом. Оставьте бедра мариноваться хотя бы на 15 минут при комнатной температуре.

Замаринованные куриные бедрышки поместите в рукав, закрутите концы, поставьте противень с рукавом в духовку, нагретую до 180 градусов. Запекайте до готовности — около часа.

Куриные бедрышки с медом в духовке

  • 6 куриных бедрышек,
  • 2 ст. ложки меда,
  • 5 зубчиков чеснока,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца,
  • 1/2 чайной ложки соли.

Приготовление:

Очистите и мелко нарежьте чеснок. Можно пропустить его через специальный пресс. Добавьте мед, растительное масло, молотый перец. Посолите. Перемешайте и вылейте в миску, куда сложите вымытые проточной водой бедрышки. Поставьте в холодильник на 3-4 часа, затем вытащите, сложите в форму для запекания — лучше керамическую, полейте оставшимся маринадом и запекайте до готовности при температуре 180 градусов. Блюдо получается ароматным и аппетитным.

Куриные бедрышки со сметаной в духовке

Ингредиенты:

  • 8 бедрышек;
  • 1 стакан сметаны любой жирности;
  • 1 большая луковица;
  • соль и приправы по вкусу.

Приготовление:

Вымойте куриные бедра проточной водой, сложите в эмалированную посуду. Отдельно смешайте сметану, соль и специи (можно просто добавить молотый перец или взять приправу для курицы). Лук очистите и нарежьте полукольцами. Уложите кусочки лука на бедрышки, залейте сметанным маринадом. Оставьте в холодильнике на 1 час. Затем сложите в форму для запекания, вылейте сверху остатки маринада, выложите оставшийся лук, накройте фольгой и запекайте в нагретой духовке до готовности. Чтобы получилась красивая золотистая корочка, за 5 минут до того, как вытащить форму, снимите фольгу.

Куриные бедрышки запеченные с картошкой

Ингредиенты:

  • 1 кг куриных бедрышек;
  • 1 кг картошки;
  • 1 стакан майонеза;
  • пучок свежего укропа;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • соль и приправы по вкусу.

Приготовление:

Для этого блюда советую взять керамическую форму с крышкой или большой горшок для запекания. Картошку вымойте и очистите от кожуры. Нарежьте длинненькими брусочками, не очень широким, чтобы картофель успел пропечься одновременно с бедрышками. Зелень укропа вымойте и нарежьте мелко. Брусочки картофеля посолите, поперчите. Посыпьте половиной измельченной зелени и перемешайте для равномерного распределения. Добавьте 2-3 столовые ложки майонеза, еще раз перемешайте. Выложите в смазанную маслом форму.

Теперь займитесь курятиной. Бедрышки вымойте под проточной водой и обсушите чистой салфеткой. Посолите и поперчите мясо, натрите приправой для курицы. Сложите кусочки курицы поверх картошки в форму. Вторую половину зелени смешайте с оставшимся майонезом и пропущенными сквозь чесночницу зубчиками чеснока. Намажьте майонезной смесью бедрышки по всей поверхности. Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте мясо с картошкой запекаться на 1 час.

Вот такие рецепты запекания бедрышек я использую для приготовления семейных ужинов. А как вы готовите куриные бедрышки? Расскажите об этом в комментариях.

Надоело читать? Здесь есть кое-что поинтереснее:

В духовке также можно приготовить вкусное мясо по-французски. Пошаговый рецепт вас ждет!

pomoshnica.info