Курица, запеченная с тыквой и мускатным орехом. Курица с тыквой запеченная


Курица с тыквой – 7 рецептов блюд

Содержание материала:

Из курицы с тыквой можно приготовить много разных блюд. Это супы, запеканки, овощные рагу, пироги и салаты. Сладковатый, богатый витаминами овощ и нежное мясо создают неповторимое сочетание, прекрасно гармонируя не только друг с другом, но и с иными компонентами. Рассмотрим 7 рецептов блюд, приготовленных из курицы с тыквой в духовке, мультиварке и на сковороде.

Курица, запеченная с тыквой в духовке

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно взять дозревшую тыкву. Мякоть такого плода будет ярко-оранжевой и не слишком твердой на ощупь. Что касается курицы, можно использовать как целую тушку, так и любые ее части.

Для готовки понадобятся:
  • 600 г тыквенной мякоти;
  • 600 г курятины;
  • несколько луковиц;
  • приправы для птицы;
  • майонез или йогурт без добавок;
  • 2 – 3 куриных яйца;
  • сыр;
  • соль и паприка.
Как готовить курицу с тыквой в духовке:
  1. Моем курятину, солим и посыпаем приправами для птицы, даем немного постоять.
  2. Нарезаем тыквенную мякоть кубиками, а луковицы полукольцами.
  3. Взбиваем яйца с майонезом или йогуртом, добавляем тертый сыр.
  4. Смазываем глубокую посуду жиром, укладываем порезанную тыкву, посыпаем ее солью и паприкой, сверху помещаем лук.
  5. Равномерно распределяем по поверхности куски курятины, заливаем блюдо подготовленным соусом и отправляем запекаться.

Подавая на стол, можно присыпать запечённую с тыквой и луком курицу рубленой зеленью.

Готовим в мультиварке

Если приготовить курицу с тыквой в мультиварке, блюдо получится особенно мягким и сочным.

 

Для работы понадобятся такие компоненты:
  • куриное филе;
  • тыквенная мякоть;
  • лук;
  • болгарский перец;
  • зубчики чеснока;
  • бульон или фильтрованная вода;
  • соль и приправы.
Готовим в мультиварке:
  1. Нарезаем полукольцами лук и болгарский перец, мелко шинкуем чеснок.
  2. Поджариваем овощи в чаше прибора до мягкости, затем кладем нарезанное мясо, солим и приправляем.
  3. Когда курятина начнет отдавать сок, вводим порезанную кубиками тыкву и продолжаем готовить продукты в режиме жарки ещё несколько минут.
  4. Вливаем бульон, при необходимости добавляем еще немного соли и специй, закрываем крышку и готовим блюдо в режиме тушения 45 – 50 минут.

На заметку. Можно дополнить такое рагу морковью, томатами или мелко порезанными кабачками.

Как вкусно потушить птицу с овощем

Для приготовления такого блюда понадобится глубокая сковорода с толстыми стенками.

Нужно взять следующие компоненты, объем которых зависит от вместительности посуды:
  • любые части курицы;
  • тыквенная мякоть;
  • свежие грибы;
  • луковица;
  • морковь;
  • сметана;
  • специи и соль.
Как потушить птицу с тыквой и грибами:
  1. Припускаем в сковороде лук и морковь, затем вводим порезанные грибы.
  2. Добавляем к смеси курицу и слегка обжариваем ее, посыпав солью и приправами.
  3. Закладываем измельченную тыкву, вливаем разведенную водой сметану и закрываем крышку.

Готовить такое блюдо нужно на медленном огне, при этом потребуется следить, чтобы жидкость не выпарилась, иначе компоненты, находящиеся внизу, пригорят.

Куриный суп-пюре из тыквы

Суп из тыквы с курицей приведёт в восторг домашних, а если сделать его в виде пюре, он вполне подойдет для кормления малыша.

Чтобы приготовить такое блюдо, понадобятся следующие продукты:
  • 400 г курятины;
  • 600 г тыквы;
  • 2 – 3 картофелины;
  • лук;
  • морковь;
  • чеснок по желанию;
  • зелень укропа;
  • очищенные тыквенные семечки;
  • соль.
Как сделать суп пюре из тыквы с курицей:
  1. Варим курятину, отделяем от кости и разбираем на волокна.
  2. В кастрюле с толстыми стенками припускаем на растительном масле измельченную луковицу и тертую морковь. Добавляем давленый чеснок.
  3. Когда зажарка будет готова, выкладываем мелко порезанный картофель и мякоть тыквы. Заливаем компоненты бульоном, в котором варилась курица, солим их и кладём приправы.
  4. Тушим овощи под крышкой, пока они не станут мягкими, а затем пюрируем в блендере и возвращаем в кастрюлю.
  5. При необходимости дополнительно разводим суп бульоном, доводим до кипения и снимаем с огня.

Подают это блюдо, положив в каждую тарелку куски курятины, а сверху посыпают рубленой зеленью и тыквенными семечками, которые при желании можно немного поджарить на сухой сковороде.

Со сметанной заливкой

Сметана придаст мясу дополнительную мягкость, а орехи и чеснок сделают блюдо ароматным и сытным.

Чтобы приготовить курицу с тыквой в сметанной заливке, понадобятся такие составляющие:
  • тыквенная мякоть;
  • курятина;
  • репчатый лук;
  • чеснок;
  • чернослив;
  • сметана;
  • грецкие орехи;
  • соль и специи.
Как приготовить блюдо:
  1. Замачиваем чернослив в воде, затем сливаем жидкость, тщательно моем и сушим плоды.
  2. Режем тыквенную мякоть небольшими кусочками и укладываем в жароустойчивую посуду, смазанную жиром. Посыпаем овощ нарезанным луком, солью и специями.
  3. Распределяем по поверхности чернослив, сверху кладем курицу, которую тоже понадобится посолить и приправить.
  4. Измельчаем чеснок и смешиваем его со сметаной. Кладем в полученный состав толченые орехи, немного разводим соус водой и заливаем им блюдо. Затем ставим его в духовку.

На заметку. Можно добавить в сметанный соус паприку или карри, эти приправы придадут ему приятный цвет и аромат.

Фаршированная тыква, запеченная в духовке с курицей

Красиво и празднично будет смотреться на столе фаршированная тыква. Для этого потребуется выбрать плод средней величины, с крепкой, неповрежденной кожурой. Прочие ингредиенты берут в таком объеме, чтобы начинка поместилась в тыкву.

В процессе готовки понадобятся следующие продукты:
  • тыква;
  • филе курицы;
  • рис;
  • лук;
  • морковь;
  • болгарский перец;
  • несколько помидоров или томатное пюре;
  • немного чеснока;
  • бульон;
  • соль и приправы.
Как приготовить тыкву, фаршированную курицей, рисом и овощами:
  1. Срезаем с тыквы верхушку, а если плод имеет продолговатую форму, разделяем его на две части.
  2. Вынимаем ложкой семечки и мякоть так, чтобы толщина стенок была не менее 2 см.
  3. Натираем внутренность тыквы солью, приправами и небольшим количеством растительного масла, после чего отправляем заготовку в духовку на полчаса. Затем вынимаем и немного остужаем.
  4. Пока запекается тыква, припускаем на сковороде нарезанный лук, болгарский перец, морковку и чеснок, а когда они станут мягкими, вводим мясо, солим и перчим продукты.
  5. Когда курятина начнёт выделять сок, добавляем измельченные помидоры или томатное пюре, насыпаем рис и заливаем блюдо бульоном. Сюда же можно положить и мякоть, извлеченную из тыквы, предварительно мелко порезав ее.
  6. Тушим начинку, пока крупа не будет готова, а затем заполняем ею тыкву и отправляем фаршированный овощ в духовку на 20 – 30 минут.

Готовое блюдо нужно посыпать свежей зеленью и подать к столу горячим.

Рецепт необычного пирога

Пирог с курицей и тыквой можно готовить из любого теста, как дрожжевого, так и пресного. В этом рецепте рассмотрен вариант выпечки из слоёной основы.

Для приготовления блюда потребуются такие компоненты:
  • пачка слоёного теста;
  • тыквенная мякоть;
  • куриное филе;
  • лук;
  • чеснок;
  • помидоры;
  • сметана;
  • сыр;
  • зелень;
  • соль и приправы.
Как сделать пирог:
  1. Вынимаем тесто из упаковки и даем ему разморозиться.
  2. Режем куриное филе тонкими пластами, натираем солью, приправами и давленым чесноком, оставляем промариноваться.
  3. Измельчаем тыкву и лук, нарезаем тонкими кружками помидоры.
  4. Раскатываем тесто и раскладываем на противне, чтобы края немного свисали.
  5. Смазываем основу тонким слоем сметаны, сверху помещаем тыкву, посыпаем луком, солим и приправляем.
  6. Раскладываем куски курицы, а потом кружки помидоров.
  7. Посыпаем блюдо сыром, заворачиваем края теста внутрь и ставим запекаться.

Когда пирог будет готов, останется только посыпать его зеленью и поделить на порции.

Используя приведённые рецепты, можно смело экспериментировать, сочетая тыкву и курицу с различными продуктами. К основным компонентам прекрасно подойдут любые крупы, макаронные изделия, овощи, грибы и сухофрукты. А оттенить вкус блюда помогут соусы и любимые приправы.

attuale.ru

Как приготовить курицу с тыквой по пошаговому рецепту с фото

Похожие статьи

Содержание статьи:

Какое полезное диетическое блюдо можно приготовить на ужин? Курицу! А что делать, если обычные рецепты уже приелись? Добавить к ней тыкву! Такое сочетание сладкой тыквы, нежного мяса и пикантных специй придется по вкусу любой хозяйке.

Особенно хорош этот вариант тем, что блюда из тыквы с курицей не затратны ни по времени, ни по финансам. Я научилась готовить его после того, как попробовала в гостях у подруги и уже не смогла с ним разлучиться. Поэтому теперь я с каждый год с нетерпением жду осень, чтобы насладиться этим блюдом сполна. И теперь я хочу и вам рассказать о нескольких способах приготовления курицы с тыквой, чтобы разделить свою страсть еще с кем-то.

Курица тушеная с тыквой

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: одна порция.
  • Кухонная техника: нож, ложка, сковорода.

Ингредиенты

  • 120 г куриного филе;
  • луковица;
  • 150 г тыквы;
  • 2 столовых ложки сметаны;
  • сушеный базилик, соль, перец;
  • масло для жарки.

Процесс приготовления

  1. Нарежьте мясо и лук на кубики.Приготовим курицу, тушеную с тыквой.
  2. Ложкой из тыквы сделайте «полушарики».Курица тушеная с тыквой - весьма оригинальное, но простое в приготовлении блюдо.
  3. На раскаленное масло выложите лук и тыкву и тушите под закрытой крышкой 10-12 минут.Тушеную с тыквой курицу можно очень красиво преподнести, если тыкву нарезать не кубиками, а сделать из не шарики ложкой.
  4. Затем добавьте специи, мясо и сметану, перемешайте.Чтобы курица, тушеная с тыквой, была еще более сочной, добавим в блюдо сметану.
  5. Тушите 5 минут с закрытой крышкой.Аппетитная курица, тушеная с тыквой, готова.

Видеорецепт тушеной курицы в тыквой

Если не знаете, как подать, как нарезать или сколько налить масла, то посмотрите это видео. Рецепт под зажигательную музыку покажется вам проще простого, когда вы увидите все своими глазами.

Тыква, фаршированная курицей

Это очень вкусное блюдо, так как курица в тыкве, запеченная в духовке, становится мягкой и сладкой, а тыква напитывается запахом курицы.

  • Время приготовления: 1 час 10 минут.
  • Количество порций: 4-5.
  • Кухонная техника: нож, ложка, сковорода, противень, духовка.

Ингредиенты

  • полкилограмма филе курицы;
  • три четверти стакана риса;
  • средняя тыква мускатных сортов;
  • луковица;
  • два зубка чеснока;
  • один сладкий перец;
  • полтора стакана куриного бульона;
  • 2 столовых ложки томатной пасты;
  • зелень, паприка, зира, острый перец;
  • сыр – 50 г.

Процесс приготовления

  1. Тыкву разрежьте пополам, удалите семечки и выньте почти всю мякоть.Среди блюд из тыквы с курицей выделим рецепт также рецепт курицы в тыкве,запеченнной в духовке.
  2. Тыкву без мякоти натрите солью, перцем и оливковым маслом и на 30-40 минут отправьте в разогретую до 180° духовку.Чтобы приготовить тыкву, фаршированную курицей, вычищаем овощ от семян и ненадолго отправляем в духовку.
  3. Лук и чеснок измельчите, перец нарежьте крупными кубиками.В тыкву, фаршированную курицей, добавим также лук, чеснок и перец для пикантности.
  4. Нарезанное небольшими кусками филе обжарьте в масле до золотистого цвета и переложите на тарелку.По такому же рецепту можно приготовить курицу с тыквой и картошкой, запеченную в духовке.
  5. В то же масло высыпьте перец, лук, чеснок, мякоть тыквы и жарьте 5-7 минут.В начинку для приготовления тыквы, фаршированной курицей в духовке, мы будем добавлять рис, но можно использовать вместо него картошку.
  6. Затем добавьте рис, специи, томатную пасту, курицу и бульон и тушите до кипения. Сделайте огонь меньше и тушите, пока рис не будет готов.Начинка для фаршированной курицей тыквы почти готова.
  7. В запеченную тыкву выложите начинку, полейте слегка оливковым маслом и отправьте в духовку еще на 20 минут.Отправляем тыкву, фаршированную курицей, в духовку.
  8. Готовое блюдо посыпьте зеленью и тертым сыром.Вот мы и приготовили ароматную курицу в тыкве, запеченную в духовке.

Видеорецепт фаршированной тыквы с курицей

Рецепт довольно объемный, поэтому, чтобы ничего не упустить, посмотрите сперва видео. Опытный повар показывает весь рецепт от первого лица с письменными комментариями, поэтому вам будет нетрудно разобраться.

Жареная тыква с курицей

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 3-4 порции.
  • Кухонная техника: нож, ложка, сковорода, тарелка.

Ингредиенты

  • 300 г куриных грудок;
  • 300 г тыквы;
  • 200 г молодого горошка;
  • два зубка чеснока;
  • луковица;
  • кусочек сливочного масла;
  • 100 мл белого вина;
  • бульонный кубик;
  • соль, перец.

Процесс приготовления

  1. Залейте кубик 150 мл горячей воды и оставьте растворяться.Еще одно интересное блюдо из курицы с тыквой - жареная на сковороде.
  2. Филе нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте до готовности в оливковом масле.Чтобы приготовить жареную на сковороде курицу с тыквой, сначала немного обжарим филе.
  3. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте в сливочном масле.Затем обжариваем лук для приготовления жареной на сковороде курицы с тыквой.
  4. Через 3 минуты добавьте нарезанную крупными кубиками тыкву и готовьте 10 минут.Это блюдо из тыквы с курицей получается очень вкусным.
  5. Добавьте к овощам курицу, вино и бульон.Такое блюдо из тыквы с курицей получает оригинальный вкус благодаря добавлению вина и бульона.
  6. Жарьте, пока в сковороде не останется треть жидкости.Жареная курица с тыквой уже почти готова.
  7. Добавьте нарезанный молодой горошек, соль, перец и жарьте еще пару минут.Добавим в наше блюдо из курицы с тыквой нарезанный зеленый горошек.
  8. Переложите блюдо на тарелку и посыпьте зеленью.Надеемся, вам понравились наши рецепты блюд из тыквы с курицей.

Видеорецепт жареной курицы с тыквой

Посмотрите, как быстро на этом видео готовят жареную курицу и какой аппетитной она получается в сочетании с тыквой. Быстро, вкусно, понятно.

С чем подают курицу с тыквой

Для курицы с тыквой можно приготовить любой гарнир, например вареный рис с овощами, картофель или пасту. Можно приготовить курицу с тыквой и картошкой в духовке, чтобы получить великолепный запеченный ужин. Можно добавить к ней свежий салат из овощей, положить пару ломтиков свежего хлеба с сыром и сделать себе легкий красивый ужин. Закончить его можно бокалом белого вина.

Несколько советов

  • При готовке все время проверяйте тыкву, она должна быть достаточно мягкой, но не превратиться в пюре.
  • Чтобы курица получилась румяной и ароматной, ее лучше жарить на сливочном масле.
  • При обжаривании курицы можете добавить каплю меда, чтобы она получилась сладкой и сочной.

Как вы уже поняли, можно приготовить жареную, вареную, пареную или тушеную тыкву. При этом во всех вариантах ее можно готовить как соленой, так и сладкой, как гарнир и как десерт. Для этого всего лишь нужно знать, какие ингредиенты лучше к ней добавить.

Можно приготовить тыкву, запеченную в духовке, и вместе с ней запечь другие овощи, фрукты или мясо. А еще из нее можно сделать суп, кашу и даже котлеты. Все блюда очень разные, но потрясающе вкусные. А если вы решите найти все варианты и рецепты приготовления этого овоща, то вы только на их прочтение потратите несколько дней. Поэтому начинайте пробовать прямо сейчас, и вам точно что-то понравится.

Как вам сочетание нежного филе и сладкой тыквы? Какие специи вы бы к ней еще добавили? Попробуйте и расскажите, что еще можно улучшить, написав об этом в комментариях.

www.izyskon.com

Запеченная курица с тыквой — Я Поварёнок

Сегодня у нас вкусное блюдо из курицы, а именно, запеченная курица с тыквой. Естественно, мясо курицы с чесноком и тыквой, запекать будем в духовке. Рецепт очень простой, справится любая хозяюшка.

Рецепт курицы с тыквой в духовке

Запеченная курица с тыквой

Автор: Поварёнок

Тип блюда: Блюда из птицы

Кухня: Русская

Время на подготовку: 

Время приготовления:  1 Час

Общее время:  1 Час

Выход: 4

 

  • Курица - 1.2 кг,
  • тыква мякоть - 600 г,
  • чеснок - 4 зубчика,
  • розмарин - 3 веточки,
  • оливковое масло - 4 ст.ложки,
  • молотый перец,
  • орехи кедровые - 1 ст.ложки,
  • соль.
  1. Сначала курицу промыть и разрезать на порционные кусочки, а мякоть тыквы без кожицы и семян нарезать крупными кубиками.
  2. Затем, выложить куски курицы на противень или в большую форму, мякоть тыквы, измельченный чеснок и розмарин.
  3. Полить оливковым маслом, хорошо приправить солью, перцем и перемешать.
  4. Запекать курицу с тыквой, в разогретой до 200 градусов духовке, до готовности (примерно 30-40 минут).
  5. Подавать курицу, посыпав поджаренными кедровыми орешками.

3.5.3217

Приятного аппетита! Запеченная курица с тыквой

Сегодня у нас вкусное блюдо из курицы, а именно, запеченная курица с тыквой. Естественно, мясо курицы с чесноком и тыквой, запекать будем в духовке. Рецепт очень простой, справится любая хозяюшка. Рецепт курицы с тыквой в духовке 5 from 1 reviews Распечатать Запеченная курица с тыквой Автор: Поварёнок Тип блюда: Блюда из птицы Кухня: Русская Время на подготовку:  Время приготовления:  1 Час Общее время:  1 Час Выход: 4   Легкий рецепт тыквы с курицей запеченной в духовке Ингредиенты Курица - 1.2 кг, тыква мякоть - 600 г, чеснок - 4 зубчика, розмарин - 3 веточки, оливковое масло - 4 ст.ложки, молотый перец, орехи кедровые -…

Рейтинг пользователей 4.9 ( 1 голосов)

japovarenok.ru

Курица с тыквой в молочном соусе

Сегодня, в качестве главного компонента блюда, я выбрала тыкву. А что, продукт очень даже полезный и готовить из него можно не только кашу. Курица с тыквой, наверняка, зацепит вас своим необычным вкусом, и думаю, понравится многим. Готовится блюдо в духовке, но так же, я пару раз пользовалась мультиваркой, получалось вкусно всегда.курица с тыквойКак оказалось тыкву испортить просто не возможно, она хороша и запеченная кусочками в медовом соусе, жареная, пареная и тушеная. Кроме того, из этого овоща получаются незабываемые десерты и очень вкусные пюреобразные супы. Я предлагаю соединить тыкву с куриным мясом и, после недолгого тушения в ароматном молоке, довести блюдо до готовности в духовом шкафу.

Курица с кусочками тыквы в духовке

Ингредиенты:

— крупная тушка курицы;— стакан молока;— 800 граммов тыквы без кожуры и семян;— крупная головка лука;— мускатный орех;— молотая корица;— 60 мл растительного масла;— молотый перец;

Как приготовить курицу с тыквой:

Птичью тушку разрубить на порционные кусочки, обжарить в течение 10 минут на растительном масле, переложить в емкость для запекания и приправить стандартными специями (солью и перцем).

Лук нашинковать полукольцами, спассеровать в чистой сковороде в двух ложках масла. Добавить небольшие кубики тыквы и жарить вместе минут 8.

Далее к овощам влить молоко и как только оно закипит, приправить корицей и мускатом, можно еще подсолить по вкусу. Тушить все не дольше 5 минут.

Далее овощную массу переложить к курице, перемешать, желательно, накрыть крышкой или фольгой и убрать в духовку. Температура около 180 градусов. Через 20 минут курица с тыквой должна быть готова.

Этот рецепт можно с легкостью адаптировать для приготовления в мультиварке. Так же в ней обжарить курицу, переложить в чашку на время. Когда в мультиварке будет готова смесь из молока, тыквы и лука, то курицу вернуть и готовить на выбранном режиме, у меня был «выпечка».

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Жми на кнопку, чтобы не потерять рецепт! Публикация в соц.сеть через секунду!         Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте "Яндекса"

vcusnyatina.ru

Курица, запеченная с тыквой и мускатным орехом

Курица, запеченная с тыквой и мускатным орехомКурица, запеченная с тыквой и мускатным орехом – это удачное сочетание продуктов, позволяющее получить оригинальное блюдо на обед или ужин. Кстати, если вы вдруг не «фанат» тыквы, то в этом блюде осеннюю красавицу просто не узнать. Она пропитывается куриным бульоном, специями и получается очень вкусной, прямо-таки необычной. Подавать курицу нужно непременно с тыквой, а еще перед подачей можно присыпать блюдо свежей петрушкой и добавить немного чеснока. Мускатный орех здесь играет важную роль и хотя его нужно добавить совсем немного, его тонкий аромат очень сильно ощущается в готовом блюде.

Ингредиенты

  • 400 г куриного мяса
  • 1/2 лимона
  • 1/2 ч. л. молотого кориандра
  • 1 ч. л. соли
  • 120 г тыквы
  • 10 г сливочного масла
  • 3 щепотки молотого мускатного ореха
  • свежая зелень перед подачей

Приготовление

1. Используйте обезжиренное белое куриное мясо (грудку) или более жирное красное мясо (бедро, голень), только без косточки. Кусочки курицы должны быть небольшими.

2. Получится намного вкуснее, если курицу перед запеканием замариновать. Не нужно выдумывать сложные маринады, можно использовать соль, немного специй и лимонный сок – старая добрая классика, которая всегда «работает». Присыпьте мясо солью, молотым кориандром, полейте лимонным соком и перемешайте. Оставьте курицу в холодном месте на час-другой.

3. Срежьте кожуру с тыквы и нарежьте ее небольшими кусочками. Кстати, можно использовать как свежий, так и замороженный овощ.

4. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите тыкву в один-два слоя (зависит от размеров формы).

5. Сверху на тыкву выложите маринованное куриное мясо. Кусочки лимона можно положить к курице, чтобы лимонного аромата было больше. Накройте форму фольгой или крышкой, поставьте в духовку и запекайте при 180 градусах 30-35 минут. Последние 15 минут запекайте без крышки. Получится много бульона, поэтому курица будет невероятно сочной, особенно сразу после запекания.

6. Подавайте курицу с тыквой и свежей зеленью, горячей или теплой.

Комментировать

No votes yet.

Please wait...

Смотрите ещё: Запеченная птица

nakormi.com

Курица запеченная с тыквой — Я Поварёнок

Здравствуйте, дорогие наши хозяюшки! Предлагаем вашему вниманию вкусный рецепт запеченных куриных ножек в духовке с тыквой со сливками. Курица запеченная с тыквой готовится очень легко, справится любая хозяйка. Попробуйте приготовить куриные ножки запеченные с тыквой и в сливках по нашему рецепту, вам обязательно понравится.

Тыква с курицей запеченная в духовке

Курица запеченная с тыквой

Автор: Поварёнок

Тип блюда: Блюда из птицы

Кухня: Русская

Время на подготовку: 

Время приготовления:  80 Мин

Общее время:  1 Час 20 Мин

Выход: 3

 

  • Ножки куриные - 500 г,
  • тыква - 200 - 250 г,
  • сливки - 3 - 4 ст.л,
  • розмарин,
  • шалфей.
  • Для маринада:
  • Соевый соус - 2 ст. л.,
  • растительное масло - 2 ст. л.,
  • винный уксус - 1 ч. л.,
  • соль,
  • перец.
  1. Куриные ножки необходимо замариновать Приготовим маринад, для этого смешать все ингредиенты для маринада и оставить куриные ножки в холодильнике на минут 40 - 50.
  2. А пока, очистить тыкву и нарезать её ломтиками, посолить, уложить в форму для запекания.
  3. Далее, уложить туда же куриные ножки вместе с маринадом, добавить сливки, розмарин и шалфей.
  4. Запекать куриные ножки с тыквой в разогретой, до 180 градусов духовке, до готовности, приблизительно 30 - 40 минут.

3.5.3208

Приятного аппетита!

Курица запеченная с тыквой

Здравствуйте, дорогие наши хозяюшки! Предлагаем вашему вниманию вкусный рецепт запеченных куриных ножек в духовке с тыквой со сливками. Курица запеченная с тыквой готовится очень легко, справится любая хозяйка. Попробуйте приготовить куриные ножки запеченные с тыквой и в сливках по нашему рецепту, вам обязательно понравится. Тыква с курицей запеченная в духовке 5 from 1 reviews Распечатать Курица запеченная с тыквой Автор: Поварёнок Тип блюда: Блюда из птицы Кухня: Русская Время на подготовку:  Время приготовления:  80 Мин Общее время:  1 Час 20 Мин Выход: 3   Курица с тыквой Ингредиенты Ножки куриные - 500 г, тыква - 200 - 250 г, сливки - 3 - 4 ст.л,…

Рейтинг пользователей 4.9 ( 1 голосов)

japovarenok.ru

Курица с тыквой в духовке - рецепт

Тыква — овощ довольно специфический. Нейтральных эмоций к ней не испытывает никто. Люди либо её любят, либо обходят стороной. Но, курица с тыквой в духовке — блюдо уникальное, не любить его просто невозможно!

Итак,

Рецепт курицы с тыквой в духовке

Данное количество продуктов рассчитано на 6-8 порций. Время приготовления — около 60 минут.

Ингредиенты:

  • 1 кг курица
  • 700-800 г тыква
  • 40 г/15 зубчиков чеснока
  • 30-40 г соевый соус  — по желанию
  • 40 г сливочное масло
  • 200 мл сливки — 10% — нежирные!
  • зелень, в данном случае — петрушка, укроп, можно базилик и др.
  • куркума или другие приправы
  • соль, перец по вкусу

В этом рецепте вы можете использовать: мякоть куриных ножек, разделанную курицу, ножки с косточкой или куриную грудку. Но, при использовании куриной грудки мясо может получиться сухим.

Как подготовить мясо

  • Мясо вымойте и нарежьте на кусочки среднего размера. В итоге должно получиться 3-4 кусочка на одну порцию.
  • Чеснок и зелень мелко нарубите. Чеснок можете пропустить через пресс, если у вас отсутствует желание возиться с каждым зубчиком отдельно.
  • Теперь мелко нарубленную зелень вместе с чесноком добавьте к мясу. Затем следует соевый соус. Всё тщательно перемешайте.
  • Если соевый соус не оказался под рукой или он вам просто не нравится, просто посолите мясо и добавьте лимонный сок, как альтернативу.

Курицу оставьте мариноваться на 30 минут.

Включите духовку разогреваться до 200°.

Как подготовить тыкву

  • Нарежьте тыкву тоненькими брусочками.
  • Далее поставьте на газ посуду, в которой собираетесь тушить блюдо и поместите туда масло. Сливочное масло можно смело заменить растительным.
  • Если вы используете сливочное масло, тогда, в первую очередь, на небольшом нагреве растопите его. В растопленное масло сложите тыкву.
  • Добавьте соль по вкусу. По желании, добавьте одну четверть чайной ложки куркумы.
  • Если тыква, которую вы используете недостаточно сладкая, добавьте чайную ложку мёда или сахара. Всё перемешайте на маленьком огне в течение трёх минут.

Завершающий этап

Теперь выключите газ и выложите курицу на тыкву. Если вы используете посуду с крышкой, прикройте курицу с тыквой крышкой, либо накройте фольгой.

Отправьте курицу в духовку на 20 минут, и увеличьте температуру до 210°.

По прошествии 20 минут выньте курицу из духовки и добавьте сливки. Перемешайте курицу, тыкву и сливки.

И опять отправьте курицу в духовку в открытом виде до готовности. В среднем, на это требуется около 30 минут. Если вы заметили, что курица сильно запекается сверху, накройте её фольгой или крышкой.

Готовность блюда определяйте по мягкости тыквы.

Будьте внимательны! Если у вас керамическая посуда для тушения, прежде, чем ставить её на газ, вы должны быть уверены, что посуда не предназначены только для индукционных плит и выдержит температуру!

Если вы не знаете наверняка, растопите масло и поджарьте тыкву на сковороде, а потом переложите в посуду для тушения.

Видео — курица с тыквой в духовке

Приятного аппетита!

vkusnajaeda.ru