Рецепт приготовления кукурузы🌽, запечённой в фольге, в духовке или на углях. Кукуруза запеченная на углях


на сковороде и гриле, мангале, во фритюрнице

Жарка – это вариант обработки кукурузы, не такой популярный, как варка, однако позволяющий создать ароматный, сочный и вкусный продукт к пиву и не только. Есть большое разнообразие способов обжаривания целых початков или лишь зерен: на домашней плите на сковороде, во фритюрнице, на мангале, на огне, в гриле, на костре и даже непосредственно на обычной бытовой конфорке. Зная, как жарить кукурузу правильно, можно сделать питательное и полезное блюдо, которое понравится всем членам семьи.

Из этой статьи вы узнаете:

Как жарить кукурузу

как жарить кукурузу Фото: как жарить кукурузу

Как жарить кукурузу на сковороде

Для жарки на плите советуют выбирать свежие плоды сахарной кукурузы, собранные в фазе молочной спелости. Такие початки обладают мягким сочным зерном, которое гораздо быстрее готовится. Переспелые или кормовые овощи заметно тверже, поэтому их лучше отваривать или запекать, поскольку при жарке на сковородке велика вероятность, что продукт подгорит.

Ингредиенты:

Для создания лакомства необходима:

Конечно, початки должны быть очищены от лиственной обертки, волокнистой шелухи и качественно вымыты. Допустимо ломать их пополам для более удобного размещения в посуде. Чтобы зерна меньше пригорали, нужна сковорода с толстым дном.

Приготовление жаренной кукурузы на сковороде:

  1. Сначала следует обжарить початки со всех сторон по 5 минут на пламени средней силы с подсолнечным маслом.
  2. После в сковородку надо долить 0,2 л воды и продолжать тушение на минимальном огне без крышки до полного выпаривания жидкости.
  3. Достав горячую кукурузу из сковородки, её необходимо обмазать смесью из сливочного масла с морской солью (или сразу купить соленое масло) и специями.

Сделанные таким образом зерна будут иметь калорийность порядка 150 кКал на 100 грамм.

как пожарить кукурузу на сковороде Фото: как пожарить кукурузу на сковороде

Как правильно жарить кукурузу во фритюрнице

Для этого необычного рецепта надо взять:

  • молодые початки – 5 шт.;
  • мука – 120-150 г;
  • масло сливочное – 3 ст.л.;
  • молоко – 160-200 мл;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • соль – ¼ ч.л.;
  • зелень.

Рецепт кляра:

  1. Отделенные яичные желтки растереть с маслом.
  2. Всыпать соль в молоко и довести до полного растворения.
  3. Соединить желтки с молоком и тщательно размешать.
  4. Всыпать просеянную муку.
  5. Массу взбивать до получения густой пены. В миске, поставленной на ребро, такая пена должна держаться так, словно миска стоит на основании.
  6. Дополнить тесто белками, перемешать.

Как жарить кукурузу во фритюрнице:

  1. Вскипятить воду, подсолить.
  2. Почистить и отварить початки, следя, чтобы они были полностью покрыты водой.
  3. Плоды, которые не помещаются во фритюрницу, нужно разломать пополам.
  4. Обвалять кукурузу в кляре и отправить жариться в нагретую до 170˚C фритюрницу на 6-8 минут.
  5. Готовое блюдо можно дополнить зеленью, пряностями или специями на свой вкус.
как жарить кукурузу во фритюрнице Фото: как жарить кукурузу во фритюрнице

Как правильно жарить кукурузу для попкорна

Существует множество способов, как жарить кукурузу для попкорна, начиная от использования специализированного оборудования, и заканчивая простой домашней сковородой. Вне зависимости от выбранного метода, продукт получается вкусным и мягким, если выбран сорт кукурузы, относящейся к категории лопающейся. При приготовлении попкорна важны следующие особенности:

  • зерна должны быть обильно смазаны маслом, поэтому посуду, в которой они жарятся, периодически встряхивают;
  • кастрюля или сковорода должны быть предварительно нагретыми;
  • заканчивать жарку нужно, когда интенсивность хлопков лопающихся зерен заметно упадет;
  • солить, добавлять сахар, сыр или другие вкусовые и ароматические примеси нужно добавлять в готовый горячий продукт.
как сделать попкорн в домашних условиях Фото: как сделать попкорн в домашних условиях

Как жарить кукурузу для попкорна на сковороде:

  1. Взять зерна и растительное масло из расчета 30 мл на 100 грамм сырья. Лучше всего подходит, конечно же, кукурузное масло, но можно использовать аналоги.
  2. Нагреть сковородку с высокими стенками, вылить в неё масло и хорошо нагреть.
  3. Бросить зерна в сковороду и закрыть плотной крышкой. Прибавить огонь.
  4. Когда частота хлопков сократится, встряхнуть сковороду.
  5. Снять сковородку с огня, но не открывать, чтобы часть зёрен продолжала раскрываться в горячем масле.
  6. Через 10 минут снять крышку и пересыпать воздушную кукурузу в подходящую посуду.
Узнайте из каких сортов кукурузы можно сделать попкорн и как его приготовить в статье про попкорн>>

Как жарить кукурузу в початках на гриле

Кукуруза, жаренная на гриле, является отличной закуской для дружеских посиделок на даче или пикнике. Продукт стоит недорого, имеет хороший вкус и легко готовится, поэтому доступен каждому. Жарить початки на гриле можно в шелухе, пищевой фольге или голыми. В первых двух случаях гриль должен быть разогрет до температуры в 175-200˚C, причем лучше сначала включить огонь посильнее, а потом убавить – так хорошо прогреется решетка.

  1. Перед началом готовки часто советуют замачивать кукурузу 10-15 минут в воде. При запекании в шелухе тем, кто боится запаха горелых листьев – на полчаса-час. Запекание в обертке удобно тем, что зерна можно щедро приправить еще до приготовления – масло, соль и специи хорошо впитаются в зерна.
  2. Перед тем как отправить на решетку, початки надо связать веревочкой или одним из листов обертки. Смазав решетку гриля маслом, нужно разместить на ней завернутые овощи и прикрыть крышкой. Время обработки – 15-20 минут, но для равномерной прожарки нужно несколько раз перевернуть початки. Хорошим признаком готовности считается момент, когда шелуха обуглилась и на ней остались следы от зёрен.
как жарить кукурузу в фольге Фото: как жарить кукурузу на гриле в фольгеЗапекание в пищевой фольге подходит для ситуаций, когда нужно пожарить много кукурузы, а также сохранить её горячей на длительное время. В этой ситуации также можно заранее выдержать початки в воде для большей мягкости. Очищенную от рылец, шелухи и листьев кукурузу нужно смазать оливковым или сливочным маслом, приправить и завернуть, скручивая свободные края фольги, как конфетные фантики.

Аналогично предыдущему рецепту, нужно выпекать початки около 20 минут, периодически переворачивая. Проверять готовность можно ножом или вилкой – спелое зерно мягкое и из него выходит прозрачный сок.

Как жарить кукурузу в початках на гриле без фольги и листьев

Данный способ самый суровый, поскольку есть высокий риск опалить овощ. Кроме того, кукуруза, обжаренная таким образом, не столь сочна, как в предыдущих рецептах. Зато она покрывается карамелью, за счет преобразования имеющегося внутри сахара, а также имеет характерный аромат. Отличный вариант для тех, кто любит блюда «с дымком».

Для жарки голых початков следует настраивать слабый или средний огонь. Для первого раза лучше не разгоняться, а в дальнейшем ориентироваться на собственный опыт. Кукуруза готовится на открытом огне до появления коричневых и золотистых пятен. Во избежание пригорания лучше располагать початки на самом верхнем уровне.

жаренная кукуруза на гриле Фото: жаренная кукуруза на гриле

При приготовлении кукурузы на гриле любым из описанных способов нужно быть очень осторожным во время снятия початков с решетки – без щипцов или плотных прихваток ожогов не избежать.

Как жарить кукурузу на мангале

Обжаренную таким способом кукурузу можно назвать кукурузным шашлыком, потому что овощ нанизывается на шампуры так же, как и при жарке мясного деликатеса.

Очищенные и мытые плоды растения просушиваются, нанизываются на шампуры и выкладываются над углями. Конечно, в процессе нужно не забывать переворачивать закуску, чтобы она не пригорела.

как жарить кукурузу на мангале Фото: как жарить кукурузу на мангалеНа сильных углях кукуруза дойдет до нужного состояния через 10-12 минут, а на тихих – 20-25.По готовности початки надо обмакнуть в солёную воду и для сочности сдобрить хорошей порцией сливочного масла.

В целях усовершенствования рецепта кукурузу можно заворачивать в бекон, а после снятия с углей смазывать сырным соусом, сметаной или посыпать тертым сыром. Во время того как жарят кукурузу к пиву, обычно, блюдо сдабривают приличным количеством сыра и соли.

Видео: самый вкусный рецепт запеченной кукурузы гриль

orehi-zerna.ru

кукуруза на гриле

Кукуруза на гриле или что готовить на пикнике

Ах, какой рецепт я вам сегодня принесла! Душа радуется - такой он замечательный! Открытием шашлычного сезона этого года (ага, под самый конец сезона, простите за тавтологию) стала кукуруза гриль. Как же это нереально вкусно! Пишу - а рот непроизвольно наполняется слюной, и хочется тут же повторить, потому что это так потрясающе аппетитно, что можно вообще круглосуточно питаться одной кукурузой гриль (приготовленной на мангале). Делать ее просто, как дважды два, но в этой вот простоте прячется что-то космически прекрасное - свободное, пахнущее дымом и лесом, ветрами и степями, морями и путешествиями... Сразу хочется звезд под открытым небом, песен у костра, разговоров о главном, компаний теплых, вечеров долгих... В общем, волшебная эта кукуруза гриль, точно вам говорю!

А знаете ли вы, что кукуруза не растет в дикой природе? Без человека она не может размножаться, потому что прорастает только из семян - если на землю падает початок кукурузы, чаще всего он просто сгнивает. Чтобы выросла кукуруза, необходимо отделить зерна от початка.

Чтобы приготовить кукурузу гриль, не требуется ни особенных продуктов, ни специальных навыков, ни профессиональных приспособлений. Огонь, кукурузное поле, немного масла - и все, можно наслаждаться!

Ингредиенты:

15 початков кукурузы;

150 г сливочного масла;

5-6 зубчиков чеснока;

2 больших пучка петрушки и укропа;

1/2 ч. л. розмарина;

соль, смесь перцев по вкусу.

кукуруза гриль рецепт

У нас было 15 початков на пятерых взрослых и кучу мелких детей. Хватило с трудом - нельзя сказать, что остались голодными, все объелись основательно, но на следующий день показательно страдали, что не съели хотя бы чуточку больше.

кукуруза гриль рецепт

Итак, утром встаем пораньше и отправляем детей на панщину - чистить кукурузу. Готовить ее на гриле можно двумя способами - обернув фольгой или оставив внешние листья, тщательно убрав "волосики".

кукуруза гриль рецепт

Первый способ, конечно же, в разы проще (да и организовать детей на чистку кукурузы таким вариантом можно без проблем: объяснить им, как оставить, отогнув, листья, но убрать "волоски", довольно сложно). Второй - гораздо ароматнее: листья придают кукурузе неуловимый специфический привкус, который невозможно сравнить ни чем, это только надо пробовать. Кроме того, следует понимать, что он еще и экологичнее - вы не оставите после себя использованную фольгу, которая пролежит в земле долгие десятилетия, прежде чем станет чем-то полезным.

кукуруза гриль рецепт

В удобную мисочку выкладываем мягкое сливочное масло, соль, специи, чеснок.

кукуруза гриль рецепт

Измельчаем блендером до однородности.

кукуруза гриль рецепт

Как следует смазываем каждый початок полученным маслом.

кукуруза гриль рецепт

Тщательно заворачиваем обратно в листья или в фольгу.

кукуруза гриль рецепт

Оставляем промариноваться 2-5 часов, после чего готовим на решетке гриль, установленной на мангале с горячими углями.

кукуруза гриль рецепт

Жарим, периодически переворачивая, около 20 минут. Если кукуруза не очень молодая, увеличьте время приготовления до 30 минут.

кукуруза гриль рецепт

Готовность можно проверить, развернув один початок и проверив мягкость зернышка у основания.

кукуруза гриль рецепт

При желании после того, как кукуруза будет готова, можно развернуть ее с одной стороны и дополнительно смазать сливочным маслом.

кукуруза гриль рецепт

Да и подавать можно тоже с кусочком масла! Или без него - тоже нереально вкусно!

кукуруза гриль рецепт

Приятного аппетита!

кукуруза гриль рецепт

P.S. Несколько лет назад мы с семьей отдыхали на Кипре. Среди прочих воспоминаний отчетливо сохранился вкус уличной еды - поджаренной горячей кукурузы, продаваемой возле нашего отеля. С тех пор Старшая довольно часть просила приготовить "кукурузу на гриле как на Кипре" - и, кажется, сейчас нам это в конце концов удалось!

Другие интересные статьи этой рубрики

izuminka.net

Кукуруза, запеченная в фольге на мангале, пошаговый рецепт с фото, как приготовить

Искусство кулинарии - основные правила приготовления пищи

Приготовление пищи - древнейшее занятие человека. История приготовления пищи исчисляется не одной тысячью лет. Уже в VIII веке до нашей эры в Риме существовали школы приготовления пищи. Издревле мастерство кулинарии считалось почётным занятием. Но академические основы кулинарии начали разрабатываться только в конце XIX века.

Кулинария - наука о питании, об искусстве готовки вкусной и здоровой пищи. Она изучает виды продуктов, питательную ценность, целесообразные методы и приёмы готовки блюд. Усвоив эту науку, вы сумеете хорошо приготавливать полноценную здоровую пищу.

Выбор продуктов

Кулинарное искусство - общее наименование для всех вариантов дела, ограниченной кухней. Подборка продуктов, приборов, декорация - вот детали, значимые для кулинарного искусства. Данное важно в кухнях всего мира, однако особо важную роль имеет в ресторанах. Такая практика становится все более возможной людям, желающим развить личные таланты в области приготовления пищи и произвести эффект на друзей, приятно удивив их экзотическим блюдом.

Итак, относительно выбора продуктов для приготовления, то следует применять:

  • Сезонные продукты - лучшего качества и исключительно натуральные;
  • Свежие травы и пряности, обладающие намного более ярким ароматом и богаты витаминами;
  • Ненасыщенные природные масла (оливковое, подсолнечное, кунжутное, кокосовое) и топленые.
  • Самое малое наличие соли;
  • Малое количество сахара, стремясь обращаться к альтернативам (фруктовые соки, мед), с тем чтобы подсластить блюда.

Об этом надо не забывать каждой хозяйке, которая беспокоится не только о вкусе, но и о полезности каждого блюда.

Важные процессы

Все понимают, что пищу надо обрабатывать высокой температурой, чтобы в организм не поступали вредные элементы, микроорганизмы. Помимо этого, продукт питания при термической обработке становится мягче, его проще разжевать и переработать. Определенные продукты питания вообще не усваиваются организмом человека до тепловой обработки.

Соблюдая абсолютно все санитарные нормативы, сможете вдобавок увеличить время сохранности пищи, поскольку в результате этой обработки пища сохраняется гораздо больше. Любители отменной кухни сумеют оценить разнообразие вкусов одинакового вида продукта при разной термической переработке, поскольку варка, жарка, тушение либо просто обработка паром даст, например, мясным продуктам совсем различный вкус.

Но нужно учитывать, что при варке или иной обработке теплом быстро разрушаются витамины. Поэтому необходимо придерживаться ряда практических рекомендаций о том, каким образом не потерять максимальное количество нужных веществ в продукте. Овощи надо варить, не сливая отвара, либо в кожуре, под которой располагается концентрация витаминов. Мясные продукты предпочтительнее обрабатывать паром. Но с тем чтобы сбалансировать потерю ценных веществ, не смотря на это рекомендуется гарниром к мясу подавать зелень или свежие овощные продукты.

Каким образом правильно готовить

В ходе варки овощей, непременно кладите их в уже вскипевшую воду. При наличии быстрого нагрева, различные витамины сохраняются гораздо качественнее.

Следуйте «правилу борща»: кладите овощные продукты в закипевшую воду так, чтобы они в одно и то же время были сварены. Это значит, соблюдайте определенную последовательность. Сначала в кастрюлю помещаются овощи, например, свеколка, поскольку она довольно долго варится. Далее томаты, перец, картошка, так как, таким продуктам нужно недолгое время для готовности.

Витамины отлично сохраняются в овощных продуктах, какие приготовлены на гриле или в специальной паровой посуде. Поджаривание в масле не стоит практиковать - она только лишь прибавит избыточного жира. Более того, окончательно разрушатся витамины в овощах и кроме того, в жире, поскольку он сильно нагрет. Потому, сама по себе жарка, как способ готовки является не полезной и неважно, какое именно масло используется.

Если обжаривать быстро, то рыба и мясо сохраняют собственные витамины. Но старайтесь это сделать, нарезая продукт тонкими ломтиками и на сковороде с наличием антипригарного напыления. В этом случае не получится избыточно жира.

Такие продукты еще запекаются кусочками в духовке. Если их обвернуть в фольгу, тогда это конечно сильно упростит процедуру готовки и не позволит жирам окислиться, а здоровым элементам - убежать вместе с соком мяса.

В процессе отваривания очищенных овощных продуктов, советуют оставить кипяток, где они подвергались варке, так как частица витаминов и микроэлементов будет оставаться в ней. Данный отвар дальше сможете употребить для готовки других блюд.

Смотрите за тем, чтобы овощные продукты не разваривались. Быстрая готовка позволит не потерять их вкус, различные витамины, и внешний вид. Применяйте тушение овощей - это довольно подходящий метод готовки, позволяющий сохранить их ценность.

Не стоит еще раз нагревать готовое блюдо. В случае, если его много, то лучше всего возьмите определенную дозу и подогрейте. Однако часто это делать не следует, поскольку погибнут все нужные витамины и микроэлементы.

Санитарно-гигиенические условия готовки пищевой продукции

Приготовление пищевой продукции требует безупречной чистоты, тщательного соблюдения санитарно-гигиенических рекомендаций. Причиной пищевых кишечных инфекций и желудочно-кишечных недугов могут быть не только лишь просроченные продукты, но и антисанитарное состояние помещения кухни, кухонный инвентарь и оборудование, недобросовестность и нечистоплотность, какие допускаются в процессе готовки пищи. Мухи, мыши, крысы, тараканы оказываются переносчиками различных инфекционных заболеваний.

Каждодневная и аккуратная уборка кухни и мест общего использования обязательна как в личной, так и особенно в коммунальной квартире.

Подготовительную обработку продуктов надо осуществлять не в меньшей мере основательно, чем, например, жарение или варку. Все технологические процессы начальной переработки (промывка, крошение продуктов) должны проводиться так, чтобы по максимуму охранить пищу от проникновения болезнетворных микроорганизмов.

Сырое мясо, даже очень доброкачественное и свежее, может быть обсеменено микробами, поэтому его никогда ненужно хранить в прямом соприкосновении с прочими, в особенности приготовленными продуктами. В любых случаях, в особенности когда мясо приобретено на рынке, его необходимо тщательным образом проварить или поджарить

Нож и доска, какие были использованы для нарезки неприготовленного мяса, должны быть тщательно промыты теплой водой. Нельзя дотрагиваться к остальным продуктам, пока не помыты руки, какими разделывалось сырое мясо. Лучше всего иметь для разделки сырого мяса отдельную доску и нож. Если мясорубка исключительно чистая, перед применением её необходимо облить горячей водой.

В рыбном и мясном фарше очень быстро множатся микроорганизмы. В связи с этим рекомендуют подготавливать фарши прямо перед готовкой блюда.

Сырое мясо разрешается хранить в холодильнике или на погребе, но хранить фарш не следует. Все кушанья из мясного фарша (котлеты, тефтели, рулеты, фрикадели, зразы) должны быть хорошо отварены или прожарены, так чтобы на разломе сок был незамутненным.

В течении первичной обработки сырую рыбу следует обмывать проточной водой: первый раз - до удаления чешуи и удаления внутренностей, второй раз, чрезвычайно основательно, после потрошения.

Бульон или суп, сваренный на не один день, необходимо не только подогревать, но несомненно ежедневно кипятить.

Особенно тщательным образом и многократно надо промывать в питьевой проточной воде укроп, зелень петрушки, лук, зелёный салат и такие овощи и фрукты, какие используются для сырых салатов. В случае, если салат предназначается для ребёнка, тогда овощи, зелень и фрукты следует промыть несколько раз и только лишь кипячёной водой.

Для оптимальной сохранности витамина С овощи требуется готовить в эмалированной или алюминиевой посуде, помещать их в кипящую воду и готовить при слабом кипении только лишь до готовности, а кастрюлю плотно прикрыть крышкой.

Когда варят борщи, щи, супы, прежде необходимо сготовить бульон и потом уже тогда уложить овощи, и не все разом, а с учётом требуемой продолжительности варки любого вида овощных продуктов; в частности, свёклу - раньше картофеля.

Резать и чистить овощи следует только непосредственно перед употреблением либо варкой.

Витамина С больше в наружном слое картофеля, именно поэтому при чистке кожуру надлежит срезать тонким слоем, а лучше варить картофель в кожуре и чистить уже с отваренного картофеля. Когда сырой картофель почищен, его не нужно довольно долго хранить, особенно покрошенным и в воде, поскольку в этом случае он утрачивает часть витамина С и соли.

Все другие овощи аналогично не нужно хранить очищенными.

Чищенный картофель укладывают в воду, для того чтобы он не потемнел. Очищенные овощи в этом не нуждаются.

Помните, что пищевая сода уничтожает витамины С и В1, потому при варке овощей или бобовых не следует класть соду. Каротин разрушается от добавления в пищу кислот; поэтому норма - ложить уксус в винегрет или салат только перед подачей их на стол.

Остаточный на сковородке жир надо осторожно вылить в специальную посуду, а сковороду вымыть горячей водой. Некоторые хозяйки полагают, что сковороду после употребления не нужно чистить, поскольку на ней остался жир. Это конечно неверно: останется не только лишь жир, но и горелые крошки, которые в следующий раз смогут портить обжариваемые продукты.

Тряпки, с помощью которых убирают посуду с огня, обязательно нужно использовать чистыми, их необходимо стирать и менять чаще.

Не следует оставлять не закрытым молоко, необходимо закрывать аккуратной марлей или бумагой.

Разогретые блюда закрывают поначалу чистым полотенцем или чистой марлей, а когда они остынут, прикрывают их крышкой. Вообще лучше держать блюда не под крышкой, а под лёгкой аккуратной тканью.

В большей степени гигиеничны для мытья посуды готовые мочалки из обрезков пергаментной бумаги. Подобные мочалки недороги и их по окончании применения выбрасывают. Привычные мочалки и щетки для посуды необходимо чаще кипятить с питьевой содой.

Гигиеничнее и легче мыть утварь сразу по окончании её применения.

specdieta.ru

Кукуруза, запеченная в фольге на мангале

Вот и начался сезон молодой кукурузы. Чтобы удивить своих родных необычным гарниром, приготовьте запеченную кукурузу в початках. Очень вкусной она получается в фольге на мангале.

Когда вы едете на природу, то вкуснее всего будут блюда, приготовленные на открытом огне. Они пропитываются ароматом костра и получаются просто бесподобными. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом блюда для пикника и подробно рассказать, как приготовить кукурузу, запеченную в фольге на мангале. Приготовление и процесс запекания не займут много времени, а вкус получится очень необычным. Если вы взяли очищенные початки, то их нужно обязательно завернуть в один слой фольги, чтобы они равномерно пропеклись и не пригорели. Также можете использовать неочищенную от листьев кукурузу и запекать ее без использования фольги. Специи берите на свое усмотрение. Я, например, только солю, потому что нравится естественный вкус и аромат молодой кукурузы. Запеченные початки станут отличным гарниром к шашлыку. Приступим!

Количество порций: 2

Характеристики рецепта

  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Закуски, Блюда в фольге
  • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
  • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
  • Время подготовки: 9 минут
  • Время приготовления: 40 мин
  • Количество порций: 2 порции
  • Количество калории: 151 килокалорий
  • Повод: На природу

Ингредиенты на 2 порции

  • Кукуруза молодая — 2 Штуки (в початках)
  • Соль — 2 Щепотки

Пошагово

  1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Зерна в кукурузных початках должны легко прокалываться ногтем, чтобы в готовом виде они были мягкими и процесс готовки не затянулся надолго.
  2. Отрежьте подходящий по размеру кусок фольги и положите початок, хорошо присолив его.
  3. Плотно закройте каждый початок в отдельный кусок фольги. Края при надобности зафиксируйте специальными клипсами.
  4. Когда дрова в мангале полностью прогорели и остались одни угли, положите решетку, а на нее — кукурузу. Запекайте примерно 30 минут при условии хорошего жара. Не забывайте периодически переворачивать початки, чтобы они равномерно пропеклись. Если температура углей меньше, то и готовить стоит немного дольше.
  5. Кукуруза, запеченная в фольге на мангале, готова. Приятного аппетита!

 

retseptus.ru

≡ Пошаговый Очень простой Рецепт Запеченной кукурузы (ны углях) с фото для приготовления в домашних условиях

Делюсь простым рецептом запеченной кукурузы на углях. Можно готовить и на костре, и на гриле, и на мангале. Это универсальный и быстрый способ приготовления. Очень вкусно получается, рекомендую!

Такая запеченная кукуруза на углях готовится просто и быстро. Точное время указать не могу, следите за кукурузой внимательно: она должна пожелтеть и немного сморщиться. Кочаны можно подавать целыми, а можно ножом соскоблить зернышки в тарелку. Это отличное дополнение к шашлыку и запеченному картофелю. Попробуйте обязательно!

Количество порций: 3

Очень простой рецепт запеченной кукурузы (ны углях) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 212 килокалорий.

  • Время подготовки: 12 минут
  • Время приготовления: 30 мин
  • Количество калории: 212 килокалорий
  • Количество порций: 3 порции
  • Повод: На природу
  • Сложность: Очень простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Горячие блюда, Блюда целиком
  • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

  • Кукуруза — 3 Штуки (три початка, по одному на человека. )
  • Лайм — 0.5 Штуки (можно заменить лимоном)
  • Специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Запекать будем на углях. Поэтому дождитесь, пока костер перегорит до появления раскаленных до красного цвета углей. Кукурузу тем временем очищаем от ботвы. Помещаем над углями.
  2. Не забываем время от времени переворачивать. О появившихся «подпалинах» не беспокойтесь, так и должно быть.
  3. Вот и все! Готовую кукурузу поливаем соком половины лимона и обильно посыпаем солью и специями. Вкусно, полезно и быстро!

 

prostyeretsepti.ru

≡ Пошаговый Очень простой Рецепт Запеченной кукурузы (ны углях) с фото для приготовления в домашних условиях

Делюсь простым рецептом запеченной кукурузы на углях. Можно готовить и на костре, и на гриле, и на мангале. Это универсальный и быстрый способ приготовления. Очень вкусно получается, рекомендую!

Такая запеченная кукуруза на углях готовится просто и быстро. Точное время указать не могу, следите за кукурузой внимательно: она должна пожелтеть и немного сморщиться. Кочаны можно подавать целыми, а можно ножом соскоблить зернышки в тарелку. Это отличное дополнение к шашлыку и запеченному картофелю. Попробуйте обязательно!

Количество порций: 3

Очень простой рецепт запеченной кукурузы (ны углях) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 112 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

  • Время подготовки: 19 минут
  • Время приготовления: 30 мин
  • Количество калории: 112 килокалорий
  • Количество порций: 3 порции
  • Повод: На природу
  • Сложность: Очень простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Горячие блюда, Блюда целиком
  • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

  • Кукуруза — 3 Штуки (три початка, по одному на человека. )
  • Лайм — 0.5 Штуки (можно заменить лимоном)
  • Специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Запекать будем на углях. Поэтому дождитесь, пока костер перегорит до появления раскаленных до красного цвета углей. Кукурузу тем временем очищаем от ботвы. Помещаем над углями.
  2. Не забываем время от времени переворачивать. О появившихся «подпалинах» не беспокойтесь, так и должно быть.
  3. Вот и все! Готовую кукурузу поливаем соком половины лимона и обильно посыпаем солью и специями. Вкусно, полезно и быстро!

 

proretsepti.ru

Рецепт приготовления кукурузы🌽, запечённой в фольге, в духовке или на углях

Готовим вместе!

Вы здесь

Вы любите кукурузу? В моей семье двое мужчин просто с ума сходят от неё. Поэтому мы очень часто готовим её, ну и любим, конечно!

Это отличный, я бы даже сказала, один из самых лучших гарниров к стейку и баранине. 

Лично я очень люблю её в супе, в курином супе. Сын готов съесть целую кастрюлю.

Как-нибудь я поделюсь с вами этим рецептом приготовления кукурузы, а сегодня простой и быстрый вариант запечённой в фольге кукурузы на природе или дома.

Конечно, её можно просто отварить и немного обжарить на сливочном масле, но не всегда есть возможность или желание возиться на природе. Поэтому ловите этот рецепт запечённой кукурузы с паприкой!

Как готовить

1

Для этого рецепта приготовления кукурузы очистите её и замочите в холодной воде на 30 минут.

2

Вытащите из воды. Высушите с помощью бумажного полотенца. Помажьте маслом, копченой паприкой, солью и перцем.

3

Заверните в фольгу. Готовьте на решетке на углях примерно 20-30 минут или сделайте кукурузу, запечённую в духовке в фольге.

4

Достаньте запечённую в фольге кукурузу, раскройте, проверьте готовность. Она должна быть мягкой и сочной! Покрошите зелень, немного прибавьте к кукурузе паприки и подавайте горячей!

© 2016-2018 cooklikemary.ru Все права защищены При использовании материалов сайта, ссылка на источник обязательна

cooklikemary.ru