Нежные домашние колбаски из куриного фарша. Колбаски запеченные в мультиварке


Ароматные домашние колбаски в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 108,7 ккал  -  Время приготовления: 1 ч

Что может быть вкуснее ароматных домашних колбасок? Только колбаски, приготовленные в мультиварке. Наша чудо-кастрюлька отлично справляется с поставленной задачей. Колбаски получаются на удивление сочными, мягкими, с непревзойдённым ароматом и вкусом.

Из указанного количества ингредиентов у Вас получится две порции этого блюда. Если у Вас больше желающих попробовать столь вкусный деликатес, можете смело увеличивать количество продуктов вдвое.

Колбаски мы готовим из мясного фарша свинины. Вы можете использовать свинину с говядиной в соотношении 1:1. Также мы добавили шампиньоны. Они придают ещё более оригинального вкуса и сочности колбаскам. Также свою роль играет твёрдый сыр. Таких домашних колбасок Вы точно не пробовали. Единственный их минус – съедаются колбаски в мгновение ока. Но это и к лучшему, ведь с пылу с жару такие колбаски обладают просто восхитительным вкусом.

300 грСвиного фарша

50 грКонсервированных грибов

0,5 штРепчатой луковицы

1 пачкаОболочка для колбасок готовая

3 ст. л.Голландского сыра

1 ст. л.Растительного масла

3 зубчикаЧеснок

По вкусуПерец чёрный и соль

Шаг 1 Очистите лук, промойте и обсушите грибы. Ингредиенты порежьте мелкими кубиками. Их необходимо обжарить на растительном масле в чаше мультиварки на программе «ВЫПЕЧКА». Это займёт около 10 – 15 минут. Затем в миску выложите мясной фарш. Мы взяли свиной фарш. Вы можете использовать любой другой, который Вам больше по вкусу. Дайте луку с грибами остыть и переложите ингредиенты в миску к фаршу. Всё необходимо смешать.

Шаг 2 На тёрке натрите твёрдый сыр. Очистите 2 – 3 зубчика чеснока. Пропустите чеснок через пресс или порежьте ножом мелко. Добавьте соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешайте.

Шаг 3Теперь нужно разобраться с оболочкой для колбасок. Мы использовали готовую оболочку для колбасок по-французски из магазина. Вы также можете готовить колбаски по старинке в кишках. Теперь Вам необходимо сформировать колбаски. Возьмите чайную ложку. С её помощью Вам нужно наполнить оболочку фаршем из мяса, лука, сыра, грибов и чеснока. Наполняйте оболочку осторожно, чтобы не повредить её целостность. Но в то же время, Вам необходимо наполнять её плотно, чтобы не было воздуха. Концы колбасок оставьте свободными, не нужно их завязывать.

Шаг 4Теперь осталось совсем немного. Колбаски нужно приготовить в чаше мультиварки. Смажьте небольшим количеством растительного масла чашу мультиварки. Выложите туда наши колбаски.

Шаг 5Готовить их необходимо под закрытой крышкой. Время установите на 30 минут. Программа может быть «ЖАРКА» или «ВЫПЕЧКА». Когда пройдёт половина времени, Вам нужно открыть крышку мультиварки и перевернуть колбаски. Они должны зарумяниться с двух сторон. Вкусные ароматные колбаски подавайте горячими. Они хорошо будут сочетаться с любым гарниром, тушеными или свежими овощами, а также салатами.

Загрузка...

recepty-multivarka.com

Колбаски в мультиварке - проще простого!

Домашние колбаски для жарки являются отличным вариантом угощения для неожиданных гостей. Во-первых, это невероятно сытное блюдо, во-вторых, домашние колбаски являются очень вкусным угощением. Их вы можете подать с любым гарниром, с легким овощным салатом или же как самостоятельное блюдо. Обычно домашние колбаски принято готовить, обжаривая в масле на сковороде, также их можно запечь в духовке. А я вам сегодня расскажу, как приготовить колбаски в мультиварке.

Готовить колбаски в мультиварке очень просто и быстро. Давайте попробуем приготовить домашние колбаски в мультиварке с овощами вместе.

Домашние колбаски в мультиварке с овощами

Колбаски в мультиваркеДля приготовления колбасок с овощами в мультиварке нам потребуются:

  • 8 колбасок для жарки;
  • 2 томата;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 луковица репчатого лука;
  • немного сливок или сметаны (если нет ни того, ни другого, то можно использовать молоко)
  • 50 мл воды.

Овощи очищаем и измельчаем (морковь и томаты натираем на терке, лук нарезаем мелкими кубиками).

Перемещаем нарезанные овощи в чашу мультиварки, на них выкладываем домашние колбаски. Добавляем воду и сливки. На ваше усмотрение, можно немного посолить.

Теперь закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Выпечка» на полчаса. Когда пройдет половина времени, необходимо открыть мультиварку и перемешать овощной соус, а колбаски перевернуть. Затем закрываем крышку и продолжаем готовить колбаски в мультиварке оставшееся время.

Домашние колбаски в мультиварке получаются невероятно вкусными и сочными! Надеюсь, вам понравится этот рецепт приготовления колбасок в мультиварке «на скорую руку».

Приятного аппетита!

Похожие блюда:

multivkus.ru

Домашние колбаски в мультиварке - рецепт с фото

Домашние колбасы - это всегда очень вкусно! Предлагаю вам попробовать вкуснейшие домашние колбаски из свинины, приготовленные на пару в мультиварке. Колбаски получаются пикантными, сочными и необычайно ароматными. Употреблять их можно и в теплом, и в холодном виде в качестве закуски. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления домашних колбасок в мультиварке понадобится:

свинина (мякоть) - 300 г;

сало свиное - 100 г;

чеснок - 3-4 зубчика;

специи для колбас, соль - по вкусу;

соевый соус - 3 ст. л.;

перец чили - 1/3 шт.;

кунжут - 3 ст. л.;

черева свиные (кишки) очищенные - 1,0-1,3 м.

Этапы приготовления

Свинину нарезать маленькими кусочками, также нарезать и свиное сало.

Свинину нарезать маленькими кусочками, также нарезать и свиное сало.
Посыпать мясо с салом специями.

Посыпать мясо с салом специями.

Перец чили нарезать маленькими кусочками (аккуратно, желательно надев на руки перчатки).

Перец чили нарезать маленькими кусочками (аккуратно, желательно надев на руки перчатки).
Добавить перец чили к мясу. Также добавить измельченный чеснок, влить соевый соус. Если нужно, досолить.

Добавить перец чили к мясу. Также добавить измельченный чеснок, влить соевый соус. Если нужно, досолить.

Фарш тщательно вымешать до тех пор, пока он не станет липким, далее добавить кунжут и снова все перемешать.

Фарш тщательно вымешать до тех пор, пока он не станет липким, далее добавить кунжут и снова все перемешать.

Черева свиные (кишки) замочить на 3-4 часа в небольшом количестве холодной воды с 1 чайной ложкой столового уксуса или лимонного сока. Далее черева внутри следует промыть под проточной водой, надев кишку на гусак крана. Наполнить кишки фаршем не слишком плотно, перевязав края.

Черева свиные (кишки) замочить на 3-4 часа в небольшом количестве холодной воды с 1 чайной ложкой столового уксуса или лимонного сока. Далее черева внутри следует промыть под проточной водой, надев кишку на гусак крана. Наполнить кишки фаршем не слишком плотно, перевязав края.

Домашние колбаски из свинины проколоть иголкой в нескольких местах.

Домашние колбаски из свинины проколоть иголкой в нескольких местах.
Далее колбаски следует отварить на пару, я это делала в мультиварке. Варить 1 час.

Далее колбаски следует отварить на пару, я это делала в мультиварке. Варить 1 час.
Вкуснейшие домашние колбаски из свинины, приготовленные на пару в мультиварке, подавайте в теплом или холодном виде. По желанию, колбаски можно еще и обжарить. 

Вкуснейшие домашние колбаски из свинины, приготовленные на пару в мультиварке, подавайте в теплом или холодном виде. По желанию, колбаски можно еще и обжарить. 
Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Домашняя колбаса в мультиварке

Время: 80 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 4 из 5

вкусное блюдо, приготовленное в домашних условиях

На каждом праздничном столе обязательно присутствуют колбасные изделия. Но в наше время в магазине не всегда можно приобрести качественный продукт. В составе указано одно, а что там на самом деле – остается только догадываться.

Многие хозяйки нашли выход из положения. Ведь домашняя колбаса в мультиварке получается очень вкусная и даже полезная.

Рецепт, который я опишу ниже достаточно старый. Приблизительно таким образом готовили колбасу еще наши бабушки. Только мы будем готовить куриные колбаски в мультиварке, а не в русской печи. Но это не особо влияет на вкус продукта, блюдо получается практически таким же, каким оно запомнилось мне еще в детстве.

Куриная колбаса в мультиварке отличается нежностью, а приготовление ее не займет много времени.

Куриная колбаса

Ингредиенты:

Куриные грудки - 500 гр.
Куриные бедра - 3 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Льняная мука - 1 ч. л.
Сахар - 1 щепотка
Молотый перец - 1 щепотка
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу

Технология приготовления

Шаг 1

Грудки нужно тщательно промыть под проточной водой. Теперь снимите кожу, выберете косточки и нарежьте кусочками.

нарезать и промыть грудки

Все те же манипуляции следует провести и с бедрами. Теперь мясо нужно хорошенько измельчить, для этого можно использовать мясорубку или блендер. Если решите использовать первое, то насадку для резки мяса лучше взять помельче. Это и будет основой для нашего кушанья.

Шаг 2

Теперь этот фарш нужно посолить, поперчить и приправить специями. Не забудьте добавить льняную муку, затем все тщательно перемешайте.

Фарш должен быть слегка жидковат. Пришло время добавить молоко с водой.

Шаг 3

Для формирования колбасок лучше использовать рукав для запекания. В нем необходимо сделать надрез с одной стороны и выложить туда наше измельченное мясо.

Дальше нужно завернуть по краям этот самый рукав как колбасу и закрепить их. Вот колбаса практически  готова, только пока сырая.

завернуть в рукав

Шаг 4

Теперь ее нужно на пару часов отправить в холодильник. Только после этого ее можно будет готовить. Выложите колбаски в мультиварку и залейте водой. Готовить нужно в режиме «мультиповар» при температуре 900 в течение часа под закрытой крышкой. Теперь вы можете отдохнуть или заняться своими делами.

Шаг 5

После того, как прозвучал сигнал, вытащите колбаски и дайте им остыть, а потом отправьте их в обязательном порядке в холодильник. Там они должны полежать час, а то и больше.

Теперь кушанье готово к употреблению. Это блюдо сочетается практически с любым гарниром, а так же оно прекрасно подойдет к овощному салату.

Помните, что эксперименты со специями только приветствуются. Ведь именно они задают вкус. Так что попробуйте разные варианты и решите, какой вам больше по душе.

взять кусочек хлеба

Свиные колбаски

Что потребуется

  • Килограмм свинины.
  • Полкило сала.
  • Пара метровых кишок.
  • Две головки чеснока.
  • Соль.
  • Чайная ложка мускатного ореха.
  • Перец.
  • Чайная ложка кардамона.
  • Чайная ложка кориандра.
  • Пять лавровых листов.
  • Три ложки соевого соуса.
  • Две ложки постного масла.

Технология приготовления

Шаг 1

Кишки нужно заранее подготовить. Они должны пролежать в холодной воде около двух часов, а потом их нужно хорошенечко почистить.

Шаг 2

Мясо с салом режется небольшими кубиками.

нарезать мясо и сало мелкими кусочками

А чеснок нужно либо подавить прессом, либо потереть на мелкой терке. Теперь приготовленный чеснок смешиваем с салом и мясом, солим, перчим и добавляем специи. Перемешивать все это желательно руками, при этом, не забывая подливать соевый соус. После такой фарш отправляется мариноваться в холодильник часа на два.

Шаг 3

Конечно, если в наличии имеется в мясорубке специальная насадка для начинки колбасы, то дело пойдет гораздо быстрее, нежели вы будете фаршировать кишки рукам. Начиняйте поплотнее, и каждые десять сантиметров перевязывайте ниткой. Колбаски во время жарки могут лопаться, чтобы избежать этого, нужно проколоть их при помощи зубочистки в нескольких местах.

Шаг 4

В чашу наливаем подсолнечное масло, укладываем туда колбасу и готовим час в режиме «Тушение». После звукового сигнала меняем режим на «Жарку» и обжариваем кушанье с двух сторон по десять минут.

вкусное блюдо, приготовленное в домашних условиях

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

 

recepti-vmultivarke.ru

Домашняя колбаса в мультиварке: рецепты

Приготовление домашней колбасы в мультиварке — это простой способ получить качественный и полезный продукт. Для этого вам не понадобятся специальное оборудование или знания. В данной статье мы расскажем о том, как приготовить домашнюю колбасу в мультиварке.

Рецепт куриной колбасы

Ничего сложного в изготовлении домашней колбасы нет, все используемые продукты относятся к простым и доступным. Рассмотрим рецепт из курицы, хотя вы можете использовать любое мясо. Или добавить к курице свинину. Итак, приступим.

Домашняя колбаса в мультиварке: рецепты

Из чего будем готовить?

Необходимые продукты:

  • Филе куриное – 0,5 кг.
  • Бедра куриные – три штуки.
  • Молоко – 500 мл.
  • Мука льняная – одна чайная ложка.
  • Сахарный песок – щепотка.
  • Перец черный молотый – щепотка.
  • Любые приправы по своему вкусу.
  • Соль.

Вот, список продуктов для домашней колбасы в мультиварке у нас есть. Осталось только приготовить.

Пошаговое приготовление

Как приготовить куриную колбаску в мультиварке?

Шаг 1. Все мясо, которое у нас есть, необходимо хорошо промыть и очистить от кожи. Кости также следует удалить, оставив только мякоть. Нарезаем на произвольные куски для последующего измельчения.

Шаг 2. Мясо необходимо измельчить в блендере или мясорубке.

Шаг 3. Готовим фарш. Для этого ранее измельченное мясо смешиваем с перцем, солью и специями. Также добавляем муку. Фарш должен иметь не слишком густую консистенцию, поэтому нужно его разбавить немного водой и молоком.

Шаг 4. Колбасу можно готовить в натуральной оболочке, пищевой пленке и рукаве для запекания. Мы будем использовать последний вариант. Для этого завязываем рукав с одной стороны, заполняем фаршем, придаем форму и закрепляем со второй стороны аналогично первой.

Домашняя колбаса в мультиварке: рецепты

Шаг 5. Теперь полученный батончик необходимо поместить в холодильник на пару часов.

Шаг 6. Наполняем емкость мультиварки водой и кладем туда нашу колбасу, закрываем крышку. Режим выбираем «мультиповар» или какой у вас есть универсальный вариант. Температура должна быть в пределах 90 градусов, по времени готовка должна быть около часа.

Шаг 7. Когда наша колбаса в домашних условиях в мультиварке приготовится, необходимо ее достать и охладить. Потом отправляем ее в холодильник не менее чем на час.

Шаг 8. Можно доставать колбаску, нарезать и подавать к столу. Все зависит от ваших вкусов, но также можно дополнительно ее обжарить. Такая колбаска хорошо сочетается с гарнирами и овощными блюдами.

Вот и весь рецепт домашней колбасы в мультиварке! Можно экспериментировать с сортами мяса и специями, тем самым создавая каждый раз новый вкус колбаски.

Рецепт свино-говяжьей колбасы

Это еще один простой и вкусный рецепт домашней колбасы в мультиварке. Этот вариант будет немного калорийней и острее. Здесь мы будем готовить жареную колбаску, а не отварную.

Домашняя колбаса в мультиварке: рецепты

Необходимые ингредиенты

Нам понадобятся следующие продукты:

  • Свиная вырезка – 0,3 кг.
  • Вырезка говяжья – 0,3 кг.
  • Сало – 0,2 кг.
  • Лук – пару штучек.
  • Растительное масло – 70 мл.
  • Чеснок – пять зубчиков.
  • Специи по вкусу.
  • Натуральная оболочка для колбасных изделий.

Процесс приготовления

Предлагаем пошаговую инструкцию по приготовлению домашней колбасы в мультиварке.

Шаг 1. Промыть свинину и говядину. После этого обсушить и нарезать крупными кусочками.

Шаг 2. Чеснок и репчатый лук необходимо очистить. Разрезать продукты на четыре части.

Шаг 3. Сало также следует нарезать не слишком крупными кусочками. Все приготовленные продукты перемалывают в мясорубке, при этом используют насадку с крупными отверстиями.

Шаг 4. В полученный фарш добавляют приготовленные специи и тщательно перемешивают.

Шаг 5. Затем повторно отправляют полученную массу в мясорубку. Только насадку с отверстиями заменяют на специальную удлиненную насадку. На нее надевают оболочку для колбасы.

Домашняя колбаса в мультиварке: рецепты

Шаг 6. Придерживая конец кишки, следует ее набить фаршем с помощью насадки. После того как уже все набито, следует перевязать получившуюся колбасу в нескольких местах. Таким образом мы получим много колбасок. Можно оставить и одной, целой колбасой. Это уже дело вкуса.

Шаг 7. Налить на дно кастрюли в мультиварке растительного масла и затем выложить в нее готовые колбаски.

Шаг 8. Перед тем как включить мультиварку, необходимо проколоть колбаску в нескольких местах с помощью острого предмета, чтобы она не лопнула в процессе готовки.

Шаг 9. Выставить мультиварку на режим «жарка» и обжаривать колбасное изделие с каждой стороны примерно по восемь минут.

Шаг 10. Готовые колбаски можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Про мультиварку

Уважаемые кулинары, необходимо учитывать параметры вашей техники. Все температурные режимы очень индивидуальны и зависят от мощности вашей техники, а также от особенностей режимов вашей мультиварки. Поэтому для наибольшей точности мы вам рекомендуем предварительно изучить специальную книжку по готовке, которая идет в комплекте с мультиваркой.

Заключение

В заключение хочется отметить, что приготовление домашней колбасы в мультиварке не является сложным. Такой продукт безопасен с точки зрения добавок. В нем нет химии. Домашняя колбаса годится для питания как детям, так и взрослым. Кроме этого, колбаски можно заготовить впрок и заморозить, а при необходимости достать и разогреть. Надеемся, наша статья была полезна вам, и приятного аппетита!

Источник

omj.ru

Домашняя колбаса в мультиварке: рецепт приготовления

Домашняя колбаса в мультиваркеСегодня у меня на обед домашняя колбаса в мультиварке.В наше время очень трудно купить хорошую колбасу. Когда читаешь ее состав, становится страшновато - там и соя, и белок, и крахмал модифицированный (я не знаю что это такое, но звучит устрашающе). А о красителях и консервантах я уже и не говорю.

И я подумала, почему бы не попробовать приготовить колбасу самостоятельно? Тем более, что для этого не нужно много продуктов и времени.

Самое главное купить свежее мясо и приготовить фарш самой, так как в качестве магазинного фарша я совсем не уверена.

Готовить я буду из куриного мяса. А можно смешать куриное мясо со свиным - уверена, что получится вкусно. И конечно же колбаски лучше сделать в натуральной оболочке, хотя в пищевой пленке тоже получается не плохо.

Чтобы приготовить домашнюю колбасу в мультиварке нужны:

  • Куриное филе или куриная грудка – 600 гр.
  • Лук репчатый – 1 маленькая головка.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 100 мл.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Соль по вкусу.
  • Перец черный молотый.

Готовим по шагам:

Перемалываем на мясорубке мясо для домашних колбасок в мультиварке Начнем приготовление с мяса.Если вы купили грудку, значит хорошо ее моем и обрезаем от кости.Перемалываем вместе с луком на мясорубке. Если на мясорубке у вас решетка с маленькими отверстиями, то хватит одного раза, а если с крупными, то перемолоть нужно два раза. Если же у вас куриное филе, то тоже моем его и проделываем ту же операцию, что и с грудкой.

Кладем в фарш для колбасок яйцо, молоко, соль, перец, чеснок и масло В готовый фарш добавляем яйцо, молоко, соль и перец. Выдавливаем в фарш чеснок и кладем мягкое сливочное масло.

Перемешиваем фарш для домашней колбасы Перемешиваем руками - результат получается лучше, чем если бы вы перемешали фарш ложкой.Наша масса готова.

Готовим пищевую пленку для домашних колбасок Теперь начинается самое интересное - для того, чтобы сформовать колбаски, нам понадобится обычная пищевая пленка. Разворачиваем пленку и закрепляем край за крышку стола.

Заворачиваем в кусок пищевой пленки 2 столовые ложки фарша На край пленки кладем две столовые ложки куриной массы и заворачиваем ее в пленку. Можно несколько раз.

Формируем колбаску и закрепляем пленку с двух сторон Теперь обрезаем пленку. При этом, немного утрамбовываем массу, придаем ей форму колбаски. По бокам, с двух сторон, пленку просто завязываем узлом - и посильнее, что бы при варке не развязались.

Вот она - домашняя колбаса Вот такие у нас получились колбаски.

Готовим домашние колбаски в мультиварке в режиме Варка на пару Включаем мультварку в режиме «Суп», наливаем воду до максимальной отметки и ждем, когда она закипит. В емкость для варки на пару выкладываем наши колбаски и ставим емкость в мультиварку.Крышку можно закрыть, но клапан не закрывать.Варим колбаски 25-30 минут.

Освобождаем домашнюю колбасу от пленки и остужаем После приготовления, снимаем с колбасок пищевую пленку и даем им остыть.Так же, их можно обжарить, но это уже на любителя.Колбаски получаются довольно плотные и нарезать их на кусочки не составит труда.

Приятного аппетита!

Приготовлена домашняя колбаса в мультиварке Скарлет SL-1529. Мощность 900 Вт.

Подавать на стол колбаски можно с пюре, рецепт которого читайте на этой странице.

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда: напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту

multivarki-recepti.ru

Как приготовить колбаски в мультиварке

Как приготовить колбаски в мультиваркеИнгредиенты:

  • Фарш свино-говяжий — 800 гр.
  • Черева — 1 метр
  • Чеснок — 4 зубчика (умные люди говорят, что лучше гранулированный сушеный)
  • Масло растительное — 1 столовая ложка
  • Бальзамический винный уксус — 1 столовая ложка
  • Барбарис сушеный — 1 пакетик (5 гр.)
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Приправа для мясного фарша — 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый
  • Имбирь
  • Кориандр
  • Мускатный орех

В фарш кладем давленый или мелко нарезанный чеснок, все остальные компоненты и тщательно вымешиваем его. Кладем фарш в полиэтиленовый пакет и отправляем его на сутки в холодильник, для созревания.

Отрезаем кусок черева длиной около одного метра и промываем его проточной водой в течении 30-40 минут. Делать это надо аккуратно, чтобы кишку не разорвало водой.

Потом я разрезал ее на 4 части, как потом оказалось зря. Набивать кишку вручную оказалось более трудным делом, чем набивка оболочек от Магги. Плохо помогала даже воронка. (Вилка на фото попала случайно, хороша для фуршетов — ее длина в полностью разложенном виде 54 сантиметра!)

И тогда в дело вступила мясорубка со специальной насадкой для набивки колбас. Поэтому я и сказал, что зря разрезал кишку на отдельные куски.

Первая колбаска, набитая вручную, в самом конце надорвалась. Выдавливать содержимое и набивать по новой было совсем неохота, поэтому на эту колбаску я сделал что-то типа патрончика из фольги, этого оказалось достаточно.

Тем, кто будет набивать колбаски с помощью мясорубки, нужно помнить, что последнюю колбаску все равно придется набивать вручную, тем фаршем, который наполняет внутренний объем мясорубки и наконечника. Или в конце пропускать через мясорубку хлеб или картофель, чтобы выдавить остатки фарша.

Итак колбаски набиты, концы не завязываем, а скручиваем наподобие фантиков у конфет, укладываем их в чашу мультиварки, в каждой колбаске делаем сверху (лучше всего зубочисткой) 15-20 проколов, для того, чтобы оболочка не рвалась и не образовывала пузырей при приготовлении колбасок. В чашу мультиварки выливаем один мультистакан кипятка, закрываем крышку и устанавливаем режим «Выпечка», время 25 минут.

Открываем крышку, достаем колбаски и употребляем их в горячем или в холодном (если успеют остыть) виде. При уменьшенном количестве соли и специй колбаски подойдут для диетического и детского питания.

Как приготовить колбаски в мультиваркеИнгредиенты:

Обычно колбаски для жарки продаются охлажденными, но если они заморожены, то нужно их предварительно оттаять.

Включаем мультиварку на режим «выпечка» на 45 минут. Добавляем в чашу мультиварки немного растительного масла и кладем колбаски для жарки.

Через 25 минут их перевернем и обжарим с обратной стороны. Этого времени вполне хватает для того чтобы они прожарились, и за это время я отварила отдельно макароны. Ужин готов.

Как приготовить колбаски в мультиваркеИнгредиенты:

Смешать фарш с содержимым упаковки, разделить на 2 части, набить оболочки для колбасок. У меня было 2 упаковки, получилось 4 колбаски.

Сложить в чашу мультиварки, долить 1 мульти стакан воды. Готовить колбаски в мультиварке в режиме «выпечка» 20 минут.

Как приготовить колбаски в мультиваркеИнгредиенты:

Мясо промыть. Пропустить мясо, лук, чеснок, зелень, каперсы и шпик через мясорубку, добавить соль, специи и перемешать фарш до однородной массы.

Установить на мясорубку насадку для приготовления колбасы. На насадку натянуть оболочку, ее конец перевязать.

Пропуская фарш через мясорубку, начинить им оболочку, регулируя размер колбасок перевязыванием ниткой.

В чашу мультиварки залить растительное масло и выложить колбаски.

Зубочисткой проткнуть колбаски в нескольких местах.

Кнопкой «Выбор программы» установить программу «ЖАРКА». Кнопкой «Время приготовления» установить 20 минут. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до завершения приготовления колбаски перевернуть.

Готовить при открытой крышке до окончания программы.

Как приготовить колбаски в мультиваркеИнгредиенты:

Включаем мультиварку, выставляя режим «Выпечка» на 30-40 минут (зависит от мощности), и наливаем масло.

Достаем из холодильника колбаски и выкладываем в чашу.

Добавляю немного лука и замороженные овощи. Лук нарезаем полукольцами и высыпаем в мультиварку после того, как колбаски уже подрумянились.

Еще через 10 минут добавляем смесь замороженных овощей, солим и оставляем готовиться до сигнала.

К такому ужину идеально подходит свежий салат из пекинской капусты и огурцов.

Как приготовить колбаски в мультиваркеИнгредиенты:

  • упаковка сырых колбасок, которые можно купить в магазине или приготовить в домашних условиях
  • вода

Загружаем колбаски в чашу мультиварки в один слой.

Прокалываем их в нескольких местах зубочисткой.

Добавляем 70 мл воды и отправляем чашу с колбасками в мультиварку. Готовим их с закрытой крышкой мульти на программе «Тушение» 30 минут.

После звукового сигнала об окончании программы, открываем крышку мульти и видим совсем светлые не очень аппетитные колбаски.

Переворачиваем их, чтобы верх поджарился. Для этого закрываем крышку мультиварки и включаем программу «Тушение» еще на 10 минут.

Как только в чаше выкипят последние капли воды, она сама отключится. Пусть колбаски еще потомятся на подогреве 10-15 минут. Так они станут еще сочнее и мягче.

Готовым колбаскам даем остыть и подаем к столу.

kolbasa59.ru