Картофель приправленный чесноком. Картофель с чесноком запеченный


Картошка с чесноком и майонезом в духовке: рецепт с фото

Картофель с чесноком и майонезом в духовкеВкусный и ароматный гарнир за 30 минут можно получить, если запечь картофель с чесноком и майонезом в духовке. В отличие от варианта без соуса, такое блюдо при подаче останется сочным! Использовать можно разные сорта картофеля: ранние или поздние, равно как и заменять свежий чеснок на молотый сушеный. Гарнир подойдет и для мясных блюд, и для рыбных, он вкусен и в горячем виде, и в холодном. По желанию дольки картофеля перед запеканием можно оставить на 30 минут в воде, чтобы из них вымылся крахмал, и тогда они станут более рассыпчатыми и сочными после приготовления.

Ингредиенты

  • 5-6 шт. картофеля
  • 3 ст. л. майонеза любой жирности
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Отберем одинаковые по величине клубни картофеля, чтобы их нарезка была одинаковой и равномерно приготовилась. Соскоблим кожуру ножом, если это молодой картофель, или срежем кожуру, если используем для создания блюда по рецепту овощи более поздних сортов. Выложим очищенный картофель в воду.

2. В другой емкости соединим очищенные и спрессованные зубчики чеснока с солью, молотым черным перцем и майонезом любой, выбранной вами, жирности. Перемешаем.

3. Разрежем клубни на половинки и каждую из них нарежем ломтиками в глубокую емкость.

4. Выложим картофельную нарезку в емкость с чесночным майонезом и перемешаем, чтобы каждый ломтик обволокся соусом.

5. Переместим заготовку в форму для запекания. Металлическую форму застелим фольгой, фарфоровую форму смажем маслом. В разогретую духовку поместим металлическую форму, если же форма фарфоровая, то ее поместим в холодную духовку и лишь затем разогреем, чтобы она не лопнула.

6. Накроем форму фольгой и запечем блюдо примерно 25 минут при 200 градусах.

7. За 5-7 минут до окончания запекания снимем фольгу и дадим картофелю немного подрумяниться. Перемешивать при этом блюдо не нужно, чтобы сохранить форму картофельной нарезки.

8. Аккуратно извлечем горячую форму из духовки, выложим приготовленное блюдо на тарелки, украсим свежей зеленью или присыплем измельченной зеленью, подадим к столу теплым. Картофель с чесноком и майонезом в духовке в вашем исполнении полностью готов!

Комментировать

No votes yet.

Please wait...

Смотрите ещё: Гарниры, Запеченные овощи

nakormi.com

Картошка с чесноком в духовке

Существует множество рецептов картошки, приготовленной в духовке. Предлагаем два из них. Это простые и доступные способы приготовления вкусного и сытного обеда или ужина.

Картошка с чесноком Рецепт 1

Необходимые продукты:

Картошка запеченная с чесноком

  • картошка с расчетом на три порции
  • масло сливочное — 100 гр.
  • сыр твердый — 100 гр.
  • одна ст. ложка сметаны
  • соль, зелень и главный ингредиент — чеснок

Как готовим

Картофель предварительно варим в мундире. Чтоб не терять время, занимаемся приготовлением чесночного масла. Для этого трем твердый сыр. Смешиваем его со сметаной, сливочным маслом и давленым чесноком. Достаточно 3-4 зубчика. Вместо чесночницы можно использовать мелкую терку. Получившуюся массу солим и перчим по вкусу.

Картофель доваривать нет необходимости. Его еще ожидает этап приготовления в духовке. Для этого готовим противень или жаростойкую посуду. Подойдет стекло или керамика. Включаем духовку на 200 градусов. Пока она разогревается, разрезаем каждую картофелину пополам вдоль. Выкладываем ее разрезанной стороной кверху. Картофельные «лодочки» заливаем чесночным маслом. Отправляем блюдо в духовку на 15-20 минут.

Картошка с чесноком Рецепт 2

Этот рецепт можно отнести к диетическим, так как в нем меньше калорий.

Необходимые продукты:

Картофель с чесноком приготовленный в духовке

  • чеснок
  • картофель
  • растительное масло
  • соль и перец
  • зелень

Количество выбирается индивидуально по вкусу и по числу порций.

Как готовим

Выбираем для блюда крупную картошку. Чистим и режем крупно вдоль.

Обязательно убираем с картошки всю влагу с помощью кухонного бумажного полотенца.

Выкладываем в форму или на противень, слегка солим и отправляем в духовку. Пока главный ингредиент блюда томится до готовности, сделаем

Смешиваем давленый чеснок с солью и перцем. Добавляем рубленую зелень и растительное масло. Когда картошечка уже готова, выкладываем ее в миску с заправкой. Аккуратно перемешиваем или подкидываем, чтобы каждый кусочек пропитался чесночным ароматом. Подождите несколько минут и можете приглашать всех к столу.

Приятного аппетита и вкусного настроения!

 

 

 

edaizduhovki.ru

Картофель, запеченный в чесноке / Блюда из картофеля / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление картофеля, запеченного в чесноке:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
молодой картофельДля приготовления этого блюда лучше брать молодой свежий картофель размером с помидорки черри. В первую очередь промываем его под струей холодной проточной воды, делаем это аккуратно, чтобы не повредить кожицу. Дальше сушим картошечку бумажными кухонными полотенцами и выкладываем ее на противопригарный противень или в жаростойкую форму для выпечки. После этого очищаем зубчики чеснока от шелухи, разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия и ставим на кухонный стол остальные нужные продукты.
Шаг 2: готовим чесночную смесь.
чесночная смесьТеперь пропускаем зубчики чеснока через пресс прямо в глубокую пиалу. Потом добавляем туда сушеный розмарин, соль, черный молотый перец и перетираем все столовой ложкой. Дальше вливаем в пиалу оливковое масло, перемешиваем чесночную смесь до однородной консистенции и приступаем к следующему шагу.
Шаг 3: готовим картофель, запеченный в чесноке.
картофель в формеЧистыми руками обмазываем каждую картофелину чесночной смесью или просто поливаем ей овощи при помощи столовой ложки и отправляем пока еще сырое блюдо в разогретую духовку на 20–30 минут. По истечении нужного времени надеваем на руки кухонные прихватки, достаем ароматное кушанье из духового шкафа, переставляем на разделочную доску, предварительно положенную на кухонный стол, раскладываем горячую картошечку порциями по тарелкам и сервируем к завтраку, обеду или ужину.
Шаг 4: подаем картофель, запеченный в чесноке.
картофель, запеченный с чеснокомКартофель, запеченный в чесноке, подают в горячем виде. По желанию каждую порциию можно посыпать измельченной зеленью укропа, петрушки, кинзы или зеленого лука. Это кушанье можно использовать как гарнир к мясу, рыбе, птице либо сервировать его как основное постное блюдо, дополнив любыми пряными соусами или салатом из свежих овощей. Наслаждайтесь вкусной и простой едой!
Советы к рецепту:

– вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное;

– если не хотите, чтобы картофель был со слишком зажаренной корочкой, накройте его алюминиевой пищевой фольгой и запекайте 10–12 минут, а затем слегка подрумяньте без нее до полной готовности;

– тем же способом можно готовить старый картофель, но его стоит нарезать крупными ломтиками, слегка отварить в кипящей воде (5–7 минут), подсушить и дальше использовать, исходя из инструкций, указанных в рецепте;

– если у вас крупный молодой картофель, тогда лучше разрежьте его на 4–6 частей;

– по желанию в чесночную смесь можно добавить сушеную зелень укропа, петрушки или тимьян. Также можно использовать такие специи, как паприка и душистый молотый перец.

www.tvcook.ru

Картофель запеченный с чесноком › Как повар

 1 ч.

 легкий рецепт

 4 порции

 порция: 160 г

Картофель запеченный с чесноком самый простой гарнир, который можно придумать. При этом, один из самых вкусных. В чем секрет? В ароматном чесноке или оливковом масле? Или в самом картофеле?

KakPovar.com не может ответить на этот вопрос. Единственное, что мы можем сделать – порекомендовать вам приготовить это блюдо и самим решить, почему оно очень вкусное.

Масло для этого блюда лучше использовать оливковое, но конечно, его можно заменить и другим растительным.

Ингредиенты

* Количество в штуках указано исходя из примерного среднего веса продуктов и служит для ориентира. Для точного определения веса того или иного продукта, воспользуйтесь кухонными весами.

НазваниеКол-воВыход:~ 640 г
Картофель800 г8 шт.
Масло оливковое extra virgin7 ст. л.
Чеснок27 г
Перец черный молотый 
Зеленый лук 
Зелень укропа
Инвентарь
Название
Чеснокодавка
Пергамент для запекания

Как приготовить картофель запеченный с чесноком

  • Чеснок вымойте, очистите, пропустите через чеснокодавку, или мелко нарубите ножом.
  • В небольшую миску налейте оливковое масло, положите измельченный чеснок, черный молотый перец и чуть-чуть соли. Оставьте настаиваться 10-15 минут.
  • Выберите картофелины примерно одинакового размера. Хорошо вымойте каждую картофелину щеткой, если на кожуре есть какие-то изъяны, удалите их.
  • Сделайте на каждой картофелине надрезы, почти до кожуры (будьте внимательны, чтобы не разрезать картофелину насквозь).
  • Нагрейте духовку до 170 °С. Противень застелите пергаментом.
  • Каждую картофелину полностью, снаружи и в каждом надрезе покройте чесночно-масляной смесью, и уложите на противень надрезами кверху.
  • Поставьте противень в духовку и запекайте до готовности (примерно 40 минут). Готовый картофель будет легко прокалываться вилкой.

Как подавать картофель

Перед подачей картофель нужно немного остудить и присыпать рубленой зеленью. Подавать со сметаной или любым соусом на ваш вкус.

Приятного аппетита! Готовьте как повар!

kakpovar.com

Запеченный картофель с чесноком

Запеченный картофель с чеснокомЗдравствуйте, дорогие посетители и друзья блога «Семье на заметку»! Не знаю как вы, а в нашей семье очень любят картофель, в разных вариантах его приготовления. Если вы такие же любители блюд из картофеля, то я уверена, что еще один интересный рецепт приготовления будет никак не лишним. Сегодня я хочу предложить вам приготовить запеченный картофель с чесноком. Думаю, вы наслышаны о полезных свойствах чеснока, поэтому в период особого риска заболеваний, это блюдо будет особенно актуальным.

Готовим запеченный картофель с чесноком

Для приготовления запеченного картофеля с чесноком нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 3 крупных картофелины
  • 3-4 дольки чеснока
  • Пол стакана молока или сливок
  • 50 г мягкого сыра
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей
  • Зелень петрушки
  • Белый перец
  • Соль

Приготовление:

Картофель вымыть, почистить и отварить в слегка подсоленной воде. Затем картофель остудить и нарезать либо кружками, либо полукружиями.

Чеснок почистить и мелко нарезать.

Зелень петрушки вымыть и нашинковать.

Теперь берем огнеупорную форму. Выкладываем в нее половину картофеля, посыпаем солью и белым перцем. Сверху кладем оставшийся картофель, снова посыпаем солью и белым перцем.

Сыр либо нарежьте тонкими брусочками, либо натрите на крупной терке. Уложите сверху сыр на картофель.

Сверху посыпьте чесноком и измельченной зеленью петрушки.

А теперь залейте все это теплым молоком. А если хотите, чтобы наш запеченный картофель с чесноком получился вкуснее, вместо молока лучше использовать нежирные сливки.

Осталось только посыпать все панировочными сухарями и поставить запекаться в предварительно разогретую духовку минут на 10-15.

Готовый запеченный картофель с чесноком подавайте к столу в горячем виде, не выкладывая из формы. Надеюсь, вам понравится! Жду комментариев!Семье на заметку

 

 

А в следующей статье я расскажу вам о полезных свойствах картофеля.

Если вы еще не готовили куриные ножки в рукаве, то советую прочитать вам следующую статью:

 

На сайте есть много других интересных кулинарных рецептов и полезных советов для всей семьи. Найти все это можно на карте сайта.

А еще, возможно, вы никогда не видели такие живые фотографии! Посмотрите, послушайте, получите истинное удовольствие и релакс!

 

 

7enazametku.ru

Картофель запеченный с чесноком рецепт приготовления с фото вкусно

Автор: Евгения Храмченко  12 марта 2013     12379     0  

  • Картофель запеченный с чесноком (Фото 4)
  • Картофель запеченный с чесноком (Фото 5)

Картофель – это главный продукт в меню человека. Картошка является универсальным овощем. Ведь его можно: варить, жарить на сковороде, во фритюре, в духовке, а также запекать, использовать в салатах, пирогах, блинах, супах и т.д. Рекомендуем приготовить картофель, запеченный с чесноком.

Картофель запеченный в чесночке рецепт

Это блюдо послужит отличным гарниром к жареному мясу. Рецепт довольно простой и вкусный. Еще такая картошка полезная. Есть сотни различных рецептов картошки, однако овощ, запеченный в духовке, остается наиболее вкусным блюдом.

Ингредиенты к рецепту:

  • Картофель 200 г
  • Чеснок дольки 2 шт.
  • Соль морская по вкусу
  • Оливковое масло 20 мл
  • Перец черный молотый по вкусу 

Готовим картофель, запеченный с чесноком

Прежде всего, хорошо промойте картофель и обсушите его. Если картошка молодая, тогда старайтесь мыть ее аккуратно, чтобы не повредилась кожица. 

Смотрите также: Молодой румяный картофель

Затем раздавите чеснок через пресс, разотрите с перцем и крупной солью. Добавьте туда масло и хорошенько перемешайте. 

Теперь равномерно обмажьте картофель получившейся чесночной смесью. Небольшие кусочки чесночка на картофеле будут приятно хрустеть. 

Смотрите также: Запеченный картофель с зеленью

Затем положите картофель в форму и оставьте в разогретой до 200 духовке на 30 минут (в зависимости от размеров картошки). Если картофелины небольшие, то на приготовление может уйти всего 19 мин. Далее кладите их на тарелку. Приятного аппетита! 

Все права защищены © Queen-Time.Ru

Рассказать друзьям.

queen-time.ru