Карп с овощами, запеченный в рукаве. Карп в рукаве запеченный


Карп в духовке - рецепты с фото. Приготовление запеченной фаршированной рыбы - Полезные советы на каждый день

Содержание статьи

Карп в духовке — рецепты с фото. Приготовление запеченной фаршированной рыбы

Rate this post

Рыбные блюда ничем не уступают по вкусу мясным кулинарным шедеврам. Скажем, карп, запеченный в духовке, получается сочным и благоуханным. Есть уйма вариантов его приготовления. Рецепты несложные, но итог – пальчики оближешь.

Как приготовить карпа в духовке

Зеркального либо обыкновенного карпа дозволено отварить, пожарить, сделать на пару, но аппетитней каждого он получается при запекании. Данный вид подготавливается под фольгой, в рукаве, зажаривается целым либо ломтиками. Тушку фаршируют овощами, грибами, специями и приправами, запекают с применением различных соусов, маринадов. Приготовление начинается с верного потрошения.

Как почистить

Перед началом приготовления блюда, осуществляется чистка карпа. Данный процесс выполняется дальнейшим образом:

  • Сначала рыба отлично промывается проточной водой.
  • Далее надобно избавиться от чешуи. Для этого есть легкой, но результативный способ. Карп заливается кипятком на 30 мин, потом обрабатывается струей холодной воды. Если осмотрительно провести ножиком либо вилкой вопреки чешуи, то она будет легко очищаться.
  • После этого вырезается плавник со спины, распарывается брюшко, удаляется желчный пузырь, печень и другие внутренности.
  • Удаляются глаза, жабры.
  • Рыба вторично промывается.
  • Сколько запекать­

    Многих волнует вопрос – сколько времени потребуется для запекания? Опытные кулинары рекомендуют готовить рыбу при температуре 180-200 градусов, а длительность приготовления зависит от величины и веса тушки. Запеченный карп до килограмма – это 50 минут времени. Рыбный продукт весом 1-1,5 килограмма подготавливается 60 минут. Большой карп (3-5 кг) запекается в духовке приблизительно 2-2,5 часа. Как приготовить рыбное блюдо?

    Рецепт

    Первый рецепт запекания карпа в духовке дает шанс сделать дюже аппетитное, сытное, но низкокалорийное блюдо для каждой семьи. Запеченная рыбная тушка с зеленью совершенно дополнит весеннее либо летнее меню. Стоит натереть карпика белым молотым перцем, он придаст уникальный запах и подчеркнет вкусовые качества. А если начинить рыбу зеленью, то дозволено легко устранить малоприятный запах тины.

    Ингредиенты:

    • целая тушка – 1, 5 кг;
    • чеснок – 4 дольки;
    • зелень (укроп, петрушка) – по 1 пучку;
    • белый, черный молотый перец, соль – по вкусу;
    • майонез – 2 ст. ложки;
    • подсолнечное масло.

    Способ приготовления:

  • Рыба очищается, из нее удаляются внутренности, она скрупулезно промывается водой.
  • Зелень мелко нарезать, объединить с измельченным на терке чесноком.
  • Карп натирается солью, перцем изнутри и снаружи, фаршируется зеленью с чесноком (как на фото).
  • Чтобы рыба томилась в собственном соку, она немножко смазывается майонезом, сбрызгивается растительным маслом.
  • Тушка выкладывается на противень, заливается стаканом кипяченой воды.
  • Запекать 1,5 часа при 180°С.
  • Как приготовить в фольге

    Следующий вариант создания аппетитного, питательного, пригодного блюда – запекание в фольге с овощами и сметаной. Такой обед либо ужин дозволено приготовить в обыкновенный день либо угостить друзей на пиршество. Для приготовления рыбы потребуются доступные магазинные продукты. Дозволено приобрести зеркального либо обыкновенного карпа, вне зависимости от этого блюдо получится вкусным и нежным.

    Ингредиенты:

    • рыба – 1 кг;
    • картофель – 6 шт.;
    • лук репчатый – 3 шт.;
    • морковка – 1 шт.;
    • сметана – пол-литра;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • укроп – 2 пучка;
    • приправы для рыбы, розмарин, соль – по вкусу.

    Способ приготовления:

  • Очищенная рыба натирается специями, приправами. Замариновать тушку на 60 минут.
  • Картошка отваривается до полуготового состояния, нарезается кружками.
  • Морковка измельчается при помощи терки, лук мелко шинкуется. Смешиваются с рубленой зеленью, чесноком.
  • Карп начинить получившейся массой, богато смазать сметаной со всех сторон.
  • На противне раскладывается лист фольги, на нее выкладывается картофель, тот, что надобно посолить и тоже сдобрить сметаной.
  • Сверху располагается рыбная фаршированная тушка, а на нее выкладываются остатки картошки. Продукты заворачиваются фольгой.
  • Блюдо посыпается мелко порезанным укропом. Запекается 50 минут.
  • Как запечь целиком

    Некоторые хозяйки выбирают зажаривать рыбу ломтиками, но и неразделанная тушка получается дюже аппетитной. Рецепт приготовления рыбы целиком осилит даже кулинар-дилетант. Питательное блюдо касательно стремительно подготавливается и не требует особенных кулинарных знаний. Вначале надобно подготовить съедобные компоненты, которые отыщутся в любом супермаркете.

    Ингредиенты:

    • главный продукт – 1,5 кг;
    • майонез – 300 г;
    • подсолнечное масло – 3 ст. л.;
    • соль, перец молотый, приправы – по вкусу;
    • укроп, петрушка – по 1 пучку.

    Способ приготовления:

  • Рыба освобождается от чешуи, внутренностей, классно промывается.
  • Зелень мелко рубится острым ножиком.
  • Тушка великодушно натирается перцем, солью, приправами внутри и снаружи. Фаршируется зеленью.
  • После карп обмазывается майонезом, немножко сбрызгивается маслом.
  • На жаровню, покрытую растительным маслом, выкладывается рыбка. К ней добавляется 200 мл воды.
  • Запекать 60 минут при температурном режиме 180°С.
  • В сметане­

    Еще один увлекательный рецепт, тот, что отменно подойдет для торжественного стола – запекание рыбы в сметане. Рыбная тушка фаршируется свежими грибами, а сверху заливается домашней сметаной. Получается невообразимо нежное, вкусное и благоуханное блюдо. Если добавить сыр твердых сортов и грибы, то выйдет легко кулинарный изыск, тот, что никого не оставит безразличным.

    Ингредиенты:

    • тушка – 1 кг;
    • грибы (класснее применять шампиньоны) – 300 г;
    • сыр – 150 г;
    • густая домашняя сметана – 2 ст. л.;
    • мука – 2 ч. л.;
    • картофель – 4 шт.;
    • соль, молотый белый перец.

    Способ приготовления:

  • Очищенная рыба солится, перчится с наружной и внутренней стороны.
  • Грибы мелко нарезаются, слегка обжариваются на сливочном масле, закладываются вовнутрь рыбины.
  • На противень с растительным маслом выкладывается картошка, нашинкованная тонкими кольцами. Солится, перчится.
  • Фаршированный карпик располагается сверху.
  • Блюдо закладывается запекаться 50 минут.
  • Пока тушка подрумянивается, делается соус. Для этого сметана соединяется с мукой, ставится на неторопливый огонь. Когда смесь загустеет, снять с плиты.
  • Рыба заливается готовым соусом, посыпается сыром, измельченным на огромной терке.
  • Возвращается в духовку на 10 минут.
  • С картошкой

    Если надобно стремительно приготовить сытный обед, то карп в духовке с картошкой отменно подойдет для этих целей. Итог: вкуснейшая рыбка с благоуханным гарниром. Для этого рецепта применяется лимон, овощи, приправы. Дабы получилось нежное мясо, а остальные ингредиенты отлично пропеклись, стоит верно придерживаться пошаговой спецтехнологии приготовления.

    Ингредиенты:

    • рыбная тушка – до 1 кг;
    • морковка – 1 шт.;
    • репчатый лук – 5 головок;
    • картофель – 8 шт.;
    • лимон – ? часть;
    • майонез – 2 ст. л.;
    • специи, приправы – по вкусу;
    • подсолнечное масло.

    Способ приготовления:

  • Поперек тушки делаются надрезы средней глубины. Она натирается специями, приправами, отлично обмазывается майонезом.
  • Лимон режется на тонкие дольки, которые вставляются в разрезы.
  • Морковка шинкуется пластинками.
  • Картошка чистится, разрезается по каждой длине, но не до конца. Перчится, солится, немножко сбрызгивается маслом. Картошка фаршируется морковью.
  • Луковицы режутся кольцами.
  • Форма для запекания смазывается подсолнечным маслом.
  • В нее закладывается слой лука, на «подушке» размещается рыба.
  • Вокруг нее располагается картошка.
  • Блюдо накрывается фольгой.
  • Блюдо подготавливается 60 минут (30 мин под фольгой, 30 мин без нее).
  • С овощами

    Рыба, разделанная на порционные куски, выходит крайне вкусной и аппетитной. Карп, запеченный с овощами, легко и стремительно подготавливается. Для создания пригодного, диетического ужина, потребуется минимальное число компонентов и немножко свободного времени. Для этой методологии приготовления необходимо запастись не только рыбой, но и картофелем, баклажанами, салатным перцем, томатами.

    Ингредиенты:

    • главный продукт – 1 шт.;
    • болгарский перец – 2 шт.;
    • лимон – половина;
    • баклажаны – 2 шт.;
    • картошка – 3 шт.;
    • свежие помидоры – 3 шт.;
    • специи, приправы;
    • майонез.

    Способ приготовления:

  • Карп, очищенный и промытый, разрезается на куски.
  • Каждая доля богато натирается солью, перцем, любимыми приправами, которые подходят рыбе.
  • Кусочки сбрызгиваются лимонным соком, маринуются 60 минут.
  • Пока карп пропитывается маринадом, баклажаны нарезаются кольцами, посыпаются солью и откладываются на 15 минут. Позже промываются водой, подсушиваются и немножко обжариваются на масле.
  • Картошка и салатный перец шинкуются небольшими кусочками.
  • Противень смазывается растительным маслом. На него выкладываются ломтики рыбы.
  • Сверху они покрываются тонким слоем майонеза и овощами.
  • Готовьте 40 минут.
  • Фаршированный­

    Порадовать близких людей с поддержкой аппетитной и пригодной еды дюже легко. Исключительно если к столу подается фаршированный карп в духовке. Тушка запекается целиком, заранее очищается от чешуи, плавников и внутренностей. Она безукоризненно гармонирует с грибами, овощами и сметаной. Основное предпочесть свежую рыбку, тогда блюдо непременно получится сочным, сытным и благоуханным.

    Ингредиенты:

    • рыба – 2 кило;
    • морковка – 1 шт.;
    • лук репчатый – 2 головки;
    • шампиньоны – полкило;
    • лимонка – 1 шт.;
    • сметана – 5 ст. л.;
    • специи, приправы.

    Способ приготовления:

  • Тщательно промытая тушка натирается лимонным соком, специями, приправами со всех сторон. Маринуется 30 минут.
  • Луковицы режутся полукольцами, морковка измельчается с поддержкой терки, грибы нарезаются мелкими кубиками.
  • Овощи и грибы слегка обжариваются на растительном масле.
  • Тушка изнутри смазывается сметаной, брюшко фаршируется начинкой (овощи + грибы).
  • На спине делаются надрезы, сверху она заливается сметаной и размещается на противне с маслом.
  • В разрезы вставляются тонкие дольки лимона (показано на фото).
  • Запекать блюдо один час.
  • В рукаве

    Следующий вариант питательного и стремительного блюда – карп в рукаве в духовке. Речная рыба подготавливается легко, а итог порадует своими вкусовыми показателями. Вследствие применению рукава карпик томится в собственном соку, получается нежным, благоуханным. Вдобавок к этому, хозяйке не придется отмывать противень либо форму для запекания. Для процесса создания пригодной пищи надобно малое число компонентов.

    Ингредиенты:

    • главный продукт – 2,5 кг;
    • лимонный сок – ? стакана;
    • сметана домашняя – 2 стакана;
    • соль, черный молотый перец – по вкусу.

    Способ приготовления:

  • Рыба солится, перчится с внутренней и наружной стороны. Сбрызгивается соком лимона, маринуется 15 минут.
  • Тушка богато обмазывается сметаной, помещается в рукав.
  • Приспособление завязывается, выкладывается на противень.
  • Духовка разогревается до 200 градусов.
  • Выпекать 40 минут.
  • В соли

    Среди большого выбора методов приготовления речной рыбки выдается запекание в соли в духовке. Данный рецепт относится к максимально легким, имеет низкую калорийность. Специи придадут тушке изумительный запах, а солевой «панцирь» сделает ее мягкой и сочной. Рекомендуется подавать такое блюдо со сметанным соусом, тот, что выигрышно подчеркивает вкусовые качества.

    Ингредиенты:

    • тушка­ – 1 кг;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • лимонный сок – 3 ст. л.;
    • каменная соль – 1 ст.;
    • лаврушка – 3 шт.;
    • душистый и черный перец горошком.

    Способ приготовления:

  • Рыба скрупулезно обмазывается соком цитруса (внутри и снаружи).
  • Внутрь тушки закладывается чеснок, порезанный ломтиками, лавровый лист, перец.
  • Половина соли высыпается на доску либо крупное блюдо, сверху располагается карп.
  • Оставшееся число соли выкладывается сверху на рыбу, плотно прижимается, равномерно распределяется по ее поверхности. Так же обработать иную сторону.
  • Тушка выкладывается в сухую жаровню.
  • Запекать блюдо 15 минут, после этого опрокинуть карпа и поставить в духовой шкаф еще на 15 минут.
  • По окончании готовки соль стряхнуть, снять кожицу.
  • Зеркальный

    К торжественному новогоднему столу дозволено приготовить что-то особенное. С ролью странного и вкусного ужина совладает зеркальный карп в духовке в фольге. Блюдо подготавливается на «подушке» из овощей, получается с прекрасной подрумяненной корочкой. Гости будут восхищены таким угощением, если сделать блюдо по предложенной ниже рецептуре. Перед началом готовки необходимо приобрести ряд доступных продуктов.

    Ингредиенты:

    • главный рыбный компонент – 2 кг;
    • лук – 1 головка;
    • морковка – 2 шт.;
    • майонез – 3 ст. л.;
    • лимон – 1 плод;
    • приправы, специи.

    Способ приготовления:

  • Тушка отлично натирается специями и приправами, смазывается майонезом и маринуется 1 час.
  • Лук режется полукольцами, морковь – кубиками. Овощи обжариваются на маленьком числе масла.
  • На верхней части рыбины делаются надрезы, в них вставляются кружочки из лимона.
  • На жаровню равномерно выкладываются овощи, сверху карп.
  • Готовить 45 минут.
  • Секреты приготовления

    Чтобы печеный карп получился подлинно аппетитным и благоуханным, стоит ознакомиться с советами опытных кулинаров:

  • Не рекомендуется запекать рыбу огромнее времени, указанного в рецепте, напротив она получится сухой и безвкусной.
  • Чтобы тушка купила хрустящую корочку, перед ее натиранием специями и приправами, необходимо промокнуть кожу бумажной салфеткой.
  • В качестве гарнира совершенно подойдут картошка, кабачки, баклажаны, томаты и так дальше.
  • Рыба огромных размеров почаще запекается по ломтикам, целиком отменнее готовить карпиков средних размеров.
  • Видео

    Больше интересных статей:

    Поделиться статьей

    theadvice.ru

    Как запечь карпа в фольге. При какой температуре запекать карпа. Как запечь рыбу карп. Соусы и маринады для карпа. Как запечь карпа в рукаве. Карп запеченный в духовке, мультиварке и аэрогриле.

    Карпа весом до 1 килограмма запекать в духовке 50 минут при температуре 180 градусов. Карпа весом от 1 до полутора килограмма запекать 1 час при той же температуре. Карпа весом от полутора до 3 килограмм запекать 1,5-2 часа.

    Как запечь карпа

    ИнгредиентыКарп - 1 рыба на 2 килограммаКартошка - 8 средних картофелинРастительное масло - 2 столовые ложкиРепчатый лук - 2 головыМорковь - 1 штукаРозмарин - полчайной ложкиПетрушка, укроп, соль, перец - по вкусу

    Подготовка продуктовКарпа очистить от чешуи, удалить жабры и плавники, выпотрошить. Хорошо промыть и обсушить рыбу. Перерубить позвоночник у головы и хвоста, удалить хребет и кости. Помыть и очистить картофель, нарезать кружками. Морковь и лук очистить; лук порезать кольцами, морковь потереть на крупной тёрке, нафаршировать овощами карпа.

    Запекание в духовкеСмазать маслом противень, выложить карпа, кругом - картофель, посолить, поперчить и приправить. Лук выложить сверху. Нагреть духовку до 200 градусов, поставить в духовку противень. Запекать 25 минут, затем картофель и рыбу перевернуть и вернуть в духовку ещё на 25 минут. При подаче к столу рыбу и картошку посыпать рубленной зеленью.

    Запекание в мультиваркеКартошку выложить на дно мультиварки, залить водой, влить масло, посыпать солью, перцем и приправами. Сверху выложить карпа, посыпать зеленью. Настроить мультиварку на режим "Плов", готовить 1 час.

    Запекание в аэрогрилеКарпа разрезать на стейки, выложить на блюдо для аэрогриля. Уложить картошку. Посолить, поперчить и приправить карпа с картошкой, выложить на блюдо. Прогреть аэрогриль в течение 5 минут, поместить рыбу в аэрогриль и запекать 50 минут при температуре 200 градусов.

    Как запечь карпа целиком в рукаве

    ИнгредиентыКарп - 2 килограммаЛимон - 2 штукиЛук репчатый - 140 граммМед - 3 столовые ложкиПрованские травы - 1 столовая ложкаСоль - 1 столовая ложка

    Подготовка продуктовКарпа тщательно промыть под струей холодной воды, уложить на разделочную доску, почистить и выпотрошить. Вдоль длины хребта сделать несколько небольших поперечных надрезов через каждые 2-2,5 сантиметра. Очищенного карпа натереть солью изнутри и снаружи.Нарезать 1 ли

    pop.timeboil.ru

    карп запеченный в рукаве рецепт с фото

    Карп запеченный,с овощами .Очень простой и вкусный рецепт. Carp in the oven recipeКарп запеченный,с овощами .Очень простой и вкусный рецепт. Carp in the oven recipeкарп запеченный в духовке с овощами и картофелем.Очень вкусный и простой рецепт приготовления. Carp in the oven recipe. Карп запеченный в духовке. РецептКарп запеченный в духовке. РецептКарп, запеченный в духовке, является великолепным рыбным блюдом и великолепно подойдет для праздничного... Карп, запечённый в сметанe - Рецепт Бабушки ЭммыКарп, запечённый в сметанe - Рецепт Бабушки ЭммыКупить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use... Запеченный КАРП в духовке Карп запеченный с луком,помидорами и грибами РЫБА в духовке КАРП рецептЗапеченный КАРП в духовке Карп запеченный с луком,помидорами и грибами РЫБА в духовке КАРП рецептРецепт под ссылочками :The recipe under references: ******************************************************* Ссылка , чтобы ПОДПИСАТЬСЯ на канал... Карп запеченный в духовке видео рецептКарп запеченный в духовке видео рецептКарп с луком,запечённый в духовке. Рецепт приготовления моими детьми. Они готовили и снимали,я комментирую))... Карп запеченный в духовкеКарп запеченный в духовкеРыбка ароматно пахнет и выглядит отлично. Такой ужин оценят любители рыбных блюд. Ингредиенты: карп 1,2кг,... Рыба по-королевски в духовке!Рыба по-королевски в духовке!Невероятно вкусная и сочная рыба, запеченная в супер-соусе в духовке! Для рецепта подойдет любая красная... Рыба, фаршированная овощами, с картофелем, запеченная в духовке 🐟 (рецепт рыбы в пост)Рыба, фаршированная овощами, с картофелем, запеченная в духовке 🐟 (рецепт рыбы в пост)Сегодня в нашем меню — рыба, фаршированная овощами, запеченная в духовке с картофелем. Подписывайтесь на... Как приготовить карпа в духовке. Карп запеченный от Ивана!Как приготовить карпа в духовке. Карп запеченный от Ивана!РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ: https://ivanrogal.ru/ ☆ Реклама и сотрудничество: http://ot-ivana.ru/ ☆ Рецепты салатов: https://www.youtube.com/watch?v=Q... Карп в фольге рецепт.Карп в духовке в фольгеКарп в фольге рецепт.Карп в духовке в фольгекарп запеченный в духовке в фольге.карп в фольге в духовке рецепт.как приготовить карпа в фольге. Карп, запеченный в сметане с картофелем и луком [salapinru]Карп, запеченный в сметане с картофелем и луком [salapinru]Ингредиенты: - 2 потрошеных и очищенных от чешуи карпа - картофель 5-6 шт - репчатый лук - оливковое или подсолн... Карп запеченный.Карп запеченный. Быстро, вкусно, бюджетно. Запеченный КАРП в духовкеЗапеченный КАРП в духовке КАРП ЗАПЕЧЁННЫЙ в духовке.Рецепт приготовления карпа.КАРП ЗАПЕЧЁННЫЙ в духовке.Рецепт приготовления карпа.Всевозможные изысканные рецепты домашних умельцев и не только.... Подписка + Лайк. салаты,соус,рецепты,реце...

    www.videocook2.ru

    Карп с овощами, запеченный в рукаве

    Карп с овощами, запеченный в рукаве

    Карп — рыба известная многим российским хозяйкам. Блюд из нее можно приготовить много, потому как карп не только вкусен, но и универсален. Его не только жарят или запекают. В Польше, например, на Рождество варят из него суп.

    Сегодня карпа можно купить без проблем, на рынках и в супермаркетах они выставлены в больших аквариумах в живом виде. Он не дорогой в цене и имеет немного жирноватое, но сочное вкусное мясо.

    У этой породы рыб существует недостаток, из-за которого, даже, несмотря на доступность в цене, многие хозяйки обходят ее стороной – это наличие маленьких косточек. Но, можно сказать «сколько косточек, столько и хитростей». И действительно у опытных хозяек в арсенале немало способов для того, чтобы избавиться от большинства мелких костей, вот парочка советов:

    •китайские повара просто перекручивают очищенное филе карпа в фарш, а при дальнейшей тепловой обработке, находящиеся в нем мелкие кости, размягчаются;

    •при приготовлении костлявой рыбины целиком можно на тушку нанести частые глубокие крестообразные надрезы и чем больше, тем лучше;

    Карп с овощами, запеченный: рецепт приготовления в рукаве

    Ингредиенты:

    карп крупный – 1 рыбиначерри – 6 плодовогурчики маринованные – 3 шт.луковица морковка свеклапучок зеленичеснок – 2 долькисливочное масло – 50 ггорчица сухаямасло оливковоесольсахар

    Приготовление:

    Карпа обработать: очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, хорошо промыть, на бока нанести часто надрезы крестом, натереть смесью соли и горчицы.

    Овощи подготовить следующим образом: зелень, чеснок и лук мелко порубить, крупно натереть морковь и свеклу, черри разрезать пополам, огурчики нарезать кубиками.

    На оливковом масле обжарить чеснок и лук, добавить морковь и свеклу, перемешать. Тушить пока не сготовится свекла. За пару минут до ее готовности ввести в смесь черри, огурцы и зелень. Добавить специи.

    Женский сайт — разместил в себе массу интересной и полезной информации: видеоматериалы, статьи, советы и прочее.

    Брюшко карпа наполнить овощной смесью, положить в рукав для запекания. На рыбу положить сливочное масло и оставшиеся овощи. Рукав аккуратно завязать, переложить карпа на противень.

    Готовить в духовке при невысокой температуре около часа. Далее рукав разрезать и запечь рыбку до зарумянивая, время от времени поливая выделяющимся соком.

    Это интересно

    А знаете ли вы, что карпа в природе никогда не существовало? Это значит, что порода рыбы была выведена искусственно. В Европу карп попал в 12 веке из китайских провинций.

    missis.top

    Как запекать карпа в рукаве с мёдом

    Сегодня под руку попался карп, кончено не из озера на удочку НО… Сразу поплыли мысли, что с ним сделать, и как его приготовить? Ничего другого кроме как запечь карпа в рукаве в духовке ничего в голову не пришло, хотя возможностей сделать с этой костястой рыбой вкусный ужин множество.

    Поэтому короткое резюме: этот рецепт поможет быстро и без лишних проволочек, пока рыба находится в свежем состоянии, сделать блюдо от которого потекут слюнки у любого гостя. Итак, поехали…

    Ингредиенты для запекания:

    небольшой карп – 1кг;плод лимона – 1шт;луковицы средних размеров – 2шт;2 столовых ложки липового мёда;немного соли;черный, молотый перец.

    Рецепт карпа в рукаве:

    Рыбу заранее необходимо почистить от защищающей её шелухи, выпотрошить внутренности. Чтобы лимон хорошенько впитался в тело карпа, и для пущей красоты на хребте делаются несколько продольных разрезов, в них вставляются тонкие дольки лимона.

    Посыпаем карпа небольшим количеством соли и отжимаем сок с оставшейся части лимона, которым смазываем тело рыбы по всей поверхности. Затем убираем рыбу пропитываться соком на 1-2 часа в холодильник.

    Очищаем лук от кожуры, нарезаем тонкими кольцами и обжариваем его на сковородке до получения золотистого оттенка. Пчелиный мед в свою очередь смешивается с черным, молотым перцем.

    Набиваем брюшко карпа обжаренным луком, а пропитанную лимонным соком шкурку обильно смазываем мёдом. Сразу после этого кладем карпа в специальный рукав для запекания в духовке и плотно перевязываем края, чтобы исключить выход воздуха наружу. Запекаем при температуре в 180 градусов до полной готовности.

    povarenoklina.ru