Камбала, запеченная с картофелем в фольге. Камбала запеченная с картошкой


Как приготовить камбалу в духовке с картошкой

Камбала с картошкой в духовке

Главная › Кулинария › Камбала с картошкой в духовке

Камбала вкусная и нежная рыба, я приготовила ее с картошкой в духовке. Чтобы сохранить сочность и аромат рыбы лучше всего приготовить ее в фольге и картошка тоже останется сочной.  С удовольствием делюсь с вами вкусным и простым рецептом приготовления камбалы.

Камбала с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Камбала.

Картофель.

Лук.

Масло растительное без запаха.

Масло сливочное.

Соль, перец черный молотый по вкусу.

Розмарин.

Сок лимона.

Камбала с картошкой в духовке рецепт приготовления с фото:

Для начала разделаем камбалу. Ножницами отрезаем плавники с боков.

Затем острым ножом срезаем голову.

Вынимаем внутренности.

Чтобы легче снять шкуру по краям делаем надрезы и также надрез на хвосте.

Берем шкуру у хвоста и придерживая рыбу аккуратно снимаем ее, снимается она легко.

Также снимаем шкуру с обратной стороны, и убираем оставшиеся полоски шкурки по краям.

Можно конечно и не делать надрезы по краям прежде, чем снять шкуру, а просто сделать один надрез в районе хвоста, но так шкурка будет сниматься немного труднее.

Готовим маринад, для этого выдавливаем сок половины лимона.

Затем добавляем немного растительного масла, соль, перец и розмарин.

Перемешиваем и натираем нашу рыбу со всех сторон.

Отставляем ее в сторону и даем немного промариноваться.

В это время займемся чисткой и нарезкой картофеля с луком. Картофель нарезаем на тонкие кружочки, а лук тонкими полукольцами.

Соли и перчим по вкусу, посыпаем розмарином, перемешиваем.

Выкладываем картофель в фольгу, у меня вот такие формочки, что очень удобно. Затем кладем кусочки сливочного масла.

Поверх выкладываем нашу камбалу и поливаем оставшимся маринадом.

Плотно закрываем формы фольгой.

Ставим выпекаться наше блюдо в разогретую духовку при температуре 180-200г примерно на 45-50мин.

Камбала с картошкой в духовке готова. Приятного аппетита!

Вам также может быть интересно:

  • Дата: 27.09.2015
  • Автор: Татьяна

domohozyika.ru

Камбала в духовке с картошкой и овощами рецепт

Камбала в духовке … ммм ! А вам нравится камбала? Сегодня  в нашем меню  рецепт: камбала запеченная в духовке с картофелем и овощами. Оказывается эта забавная на вид рыбка , используется

практически во всех диетах , поскольку  содержит белок, который полностью усваивается организмом. Интересен и тот факт, что камбала богата на  афродизиаки , вещества пробуждающие сексуальное желание.У вас снижена работоспособность или вы часто болеете? Тогда блюда из камбалы должны обязательно присутствовать на вашем столе.  Рыба  отличается и высоким содержанием йода. А мы все  знаем, что йод – это пища для ума. Ну, а если вам не нравится камбала , тогда разрешите предложить вам рецепт скумбрии в духовке. Скумбрия рыбка очень вкусная , жирная и питательная.

 Рецепт запеченной камбалы в духовке

Ингредиенты по рецепту «Камбала  в духовке «

  • камбала свежемороженная
  • лук репчатый
  • картофель
  • помидоры свежие
  • сельдерей
  • перец болгарский
  • соль
  • приправа Прованские травы
  • черный молотый перец

Количество ингредиентов  определяйте , исходя из количества едоков .

Как запечь камбалу в духовке с картофелем и овощами
  1. Даем рыбке оттаять, рыбку обязательно  потрошим и хорошо промываем.
  2. Репчатый лук чистим и нарезаем  кольцами.
  3. Картофель чистим, моем и нарезаем  ( дольки стараемся делать более тонкими).
  4. Свежий помидор нарезаем кружочками.
  5. Болгарский перец нарезаем тонкими брусочками.
  6. Стебель сельдерея нарезаем небольшими кусочками.
  7. На противень выкладываем бумагу для запекания и промазываем ее небольшим количеством растительного масла, по желанию вы можете не использовать бумагу, а просто смазать маслом противень.  
  8. Далее выкладываем на бумагу репчатый лук ,  на него  выкладываем подготовленную камбалу, сверху камбалы кружочки помидор, не забываем посолить.

9.Порезанный картофель, болгарский перец и сельдерей помещаем в глубокую миску, солим, добавляем приправу прованские травы , черный молотый перец , затем растительное масло. Все хорошо перемешиваем. Масло должно хорошо и равномерно  смазывать  картофель с овощами. Подготовленную смесь картофеля с овощами выкладываем  равномерно на рыбу.

10.Отправляем противень с камбалой, картофелем и овощами  в духовку , запекаем  при 180 градусах 35 — 40 минут.

Рыба , запеченная в духовке, наиболее  полезный для здоровья способ приготовления блюда . Камбала под овощной подушкой получается практически диетической, так как готовится под действием пара, создаваемого  подушкой из овощей. По окончании готовки получается вот такой вкусный  обед  или ужин из запеченной камбалы.

камбала в духовке готова !

Всем  приятного аппетита!

dietstol.ru

Камбала в духовке с картошкой

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать
Камбала – удивительная рыба. У нее плоское тело? а глаза расположены с одной стороны головы. Она привлекает внимание своим серебристым цветом, ее так и хочется попробовать!

Камбала, как и вся морская рыба, необычайно полезна. Ее мясо сочное, но при этом содержит малое количество жира, всего 3%. В этой рыбе содержится 20% белков с отлично сбалансированным составом аминокислот, которые легко усваиваются организмом. Кроме этого, в мясе камбалы содержится множество витаминов и микроэлементов, таких как витамины А, В ,Е, железо, цинк, йод. Именно поэтому диетологи рекомендуют регулярно включать в свой рацион эту рыбу. И сегодня мы с вами посмотрим рецепт блюда камбала в духовке с картофелем с фото, и попробуем его приготовить! Будет очень вкусно;) Поехали!

Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Камбала Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Камбала — 800 Грамм (небольшие тушки)
  • Помидоры — 200 Грамм
  • Картофель — 450 Грамм
  • Сметана — 150 Грамм
  • Зеленый горошек — 100 Грамм (консервированный)
  • Сок лимона — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 8

Камбалу моем, очищаем и снимаем кожу. Сбрызгиваем лимонным соком.

Противень для запекания смазываем маслом и выкладываем на него горошек.

Помидоры моем и нарезаем кружками.

Выкладываем помидоры поверх горошка, заливаем все это половиной стакана кипятка.

Камбалу солим и перчим, выкладываем на помидоры.

Картофель моем, очищаем и нарезаем кружочками. Выкладываем картофель поверх камбалы.

В отдельной тарелочке смешиваем 2 столовые ложки растительного масла, соль и сметану.

Поливаем приготовленной смесью картошку (можно посыпать сверху тертым сыром). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

Готово! Можно также посыпать готовую рыбу зеленью. Приятного аппетита!

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 27

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Загрузка...

Подборки рецептов: Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

povar.ru

Камбала в духовке с картофелем

Ингредиенты:

Камбала — 3 шт

Картофель — 3-4 шт

Луковица

Масло оливковое — 5 ст. л.

Зеленый лук — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Рыбу промыть и очистить. Удалить голову и внутренности. Хорошо промыть.

Картофель очистить и нарезать крупными кусочками, сложить в миску.

К картофелю добавить мелко нашинкованный лук, соль и перец. Добавить 2-3 ст. ложки масла и перемешать.

Рыбу посолить и поперчить и добавить 2 ст. ложки масла. Оставить на 10-15 минут.

Картофель с луком выложить на противень.

Сверху уложить рыбу кожей вниз и запекать в духовке при температуре 180 градусов С 30-35 минут.

Готовые блюдо немного остудить.

Выложить на блюдо картофель сверху рыбу и посыпать нашинкованным зеленым луком. Камбала в духовке с картофелем готова.

Приятного аппетита!

kedem.ru

cgotovim.ru

Камбала, запеченная с картофелем в фольге, рецепт с фото

Камбала, запеченная с картофелем в фольге

Речная камбала (глось) – 4 шт

Картофель – 6-7 шт

Оливковое масло – 50 шт

Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок

Перец черный молотый – по вкусу

Соль – по вкусу

Шаг 1 Смешиваем в отдельной посуде оливковое масло, соль лимона, порубленную зелень, перец и соль.

Шаг 1 				Смешиваем в отдельной посуде оливковое масло, соль лимона, порубленную зелень, перец и соль.

Шаг 2 Рыбу моем, чистим от внутренностей и обильно поливаем оливковым маслом с лимонным соком. Оставляем рыбу помариноваться минимум на полчаса.

Шаг 2 				Рыбу моем, чистим от внутренностей и обильно поливаем оливковым маслом с лимонным соком. Оставляем рыбу помариноваться минимум на полчаса.

Шаг 3 Пока рыба маринуется, чистим и нарезаем полукольцами лук.

Шаг 3 				Пока рыба маринуется, чистим и нарезаем полукольцами лук.

Шаг 4 Картофель нарезаем пластинками.

Шаг 4 				Картофель нарезаем пластинками.

Шаг 5 Лист фольги смазываем оливковым маслом, выкладываем слой картофеля, солим и перчим.

Шаг 5 				Лист фольги смазываем оливковым маслом, выкладываем слой картофеля, солим и перчим.

Шаг 6 Сверху на картофель кладем лук.

Шаг 6 				Сверху на картофель кладем лук.

Шаг 7 На овощи выкладываем рыбу жесткой стороной вниз. Добавляем жидкость, в которой мариновалась рыба.

Шаг 7 				На овощи выкладываем рыбу жесткой стороной вниз. Добавляем жидкость, в которой мариновалась рыба.

Шаг 8 Защипываем фольгу и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут.

Шаг 8 				Защипываем фольгу и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут.

Готово! Готовую рыбу подаем прямо в фольге.Приятного аппетита!

Готово! 				Готовую рыбу подаем прямо в фольге.Приятного аппетита!

© 2012 — 2018 cjbars.ru,

права на все рецепты принадлежат исключительно авторам

cjbars.ru

Запеченная камбала с картошкой — секреты приготовления

Камбала с картошкой в духовке … ммм ! Сегодня в моем меню рецепт запеченной камбалы в духовке с картофелем. А вам нравится камбала? Нет? Тогда вы просто ее не правильно готовили. Этот рецепт наверняка понравится. Содержание рецепта:Камбала — удивительная рыба, которая имеет плоское тело, а глаза расположены с одной стороны. Привлекает она своим серебристым цветом и необычной формой. Но главное, забавная на вид рыбка, пользуется популярностью среди диетологов. Ее рекомендуют включать в меню диет, поскольку тушка содержит полностью усваиваемый нашим организмом белок, которого 20%. Кроме того польза камбалы заключается в малом содержании жира (3%). Еще мясо рыбки содержит витамины А, В, Е, и микроэлементы, как железо, цинк, йод. Именно эти ценные качества и любят специалисты здорового питания. А еще интересен удивительный тот факт, что камбала является афродизиаком. Это вещество, которое пробуждает сексуальное желание.

Готовить камбалу можно по-разному. Самый простой способ — выложить на сковороду и обжарить в масле. Но тогда рыбка не получится диетической, а выйдет довольно жирной. Да и к тому же придется дополнительно готовить гарнир. А вот если тушку приготовить в духовке с картофелем, то получится настоящее диетическое и полноценное, при этом вкуснейшее блюдо. К тому же вы не будете стоять у плиты, и готовить дополнительно гарнир.

Чтобы рыбка получилась вкусной и сохранила сочность с ароматом, готовьте ее в фольге или рукаве. А если есть стеклянные или керамические формы с крышками, то используйте их. Тогда и картошка останется сочной и нежной.

  • Калорийность на 100 г — 95 ккал.
  • Количество порций — 2
  • Время приготовления — 50 минут

Пошаговое приготовление запеченной камбалы с картошкой:

1. Картофель очистите от кожуры, помойте и обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте его дольками на 4-6 частей в зависимости от исходного размера и выложите в форму для запекания. Приправьте ее солью и молотым перцем. Если будете использовать молодой картофель, то его очищать не обязательно. Кожура молодого картофеля весьма полезна. 2. Камбалу помойте, удалите жабры, вспорите живот и вычистите внутренности. По желанию можете отрезать плавники, хвост и голову. Выложите рыбу в форму сверху картофеля. Во время запекания сок и жир рыбки будет пропитывать картофель, от чего клубни получатся сочными и нежными. Полейте рыбку соевым соусом, приправьте рыбной приправой, посолите и поперчите.3. Закройте форму крышкой. Если ее нет, то оберните емкость пищевой фольгой. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте запекаться изделие на 40 минут.4. Сервируйте блюдо сразу после приготовления в горячем виде. Можете его ставить на стол прямо в форме, в которой оно запекалось. Поскольку стеклянная емкость длительное время сохраняет тепло.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить камбалу запеченную в духовке.

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!

tutknow.ru.com

Запеченная с картофелем Камбала » Рецепты вкусной пищи

  • Версия для печати
Запеченная с картофелем Камбала 2

количество порций

1 час

общее время приготовления

155

статью просмотрели

Приготовление:

Запеченная с картофелем Камбала, приготовление, шаг 1

Шаг 1.

Картофель нарезаем куружочками, лук кольцами.

Запеченная с картофелем Камбала, приготовление, шаг 2

Шаг 2.

Противень смазываем растительным маслом. Кладем лук.

Запеченная с картофелем Камбала, приготовление, шаг 3

Шаг 3.

Поверх лука кладем картофель.

Запеченная с картофелем Камбала, приготовление, шаг 4

Шаг 4.

Поверх картофеля кладем тушку рыбы. Помещаем в разогретую духовку на 50 минут.

Запеченная с картофелем Камбала, приготовление, шаг 5

Шаг 5.

Приятного аппетита!!!

Запекать камбалу будем 50 минут.

Увидели ошибку в материале? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитель ссылкой в соцсетях:

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

vkusnyahka.ru