Рецепт Бедро индейки, запеченное в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Калорийность бедро индейки запеченное


Калорийность индейки: грудка, голень, бедро

Если раньше самым популярным источником белка у культуристов и диетологов была куриная грудка, то теперь пальма первенства постепенно переходит к индейке. Теплолюбивая птица плохо приживалась в наших краях. Но все чаще на прилавках магазинов можно увидеть грудку, бедро, голень этой птицы. Что это: дань моде или результат честной конкурентной борьбы?

Вкусовыми качествами индейка намного превосходит курицу. При этом её нежное мясо содержит меньше жиров и лучше усваивается. Какова же калорийность индейки? Давайте разберемся вместе.

Польза индюшиного мяса

Наиболее ценным мясом, как и у курицы, у индейки считается грудка. Остальные части птицы: голень, бедро – готовят скорее ради их вкусовых качеств, или ради железа, в большом количестве содержащегося в красном мясе, а филе – ради высококачественного и сравнительно дешевого белка. Калорийность грудки индейки очень низкая.

Всего 84 ккал содержится в 100 граммах продукта и при этом 25.3 грамм белка, 10.4 – жиров. Сравните с куриным филе: 16 грамм белка и 14 грамм жиров.

Существенная разница для тех, кто сидит на диете, будь то диета для похудания или для набора мышечной массы. Как и в курице, здесь совсем нет углеводов. Кстати, именно поэтому она так популярна у тех, кто хочет подсушиться и подчеркнуть мышечный рельеф. Легкоусвояемая, она не содержит холестерина, вы можете не беспокоиться о состоянии своих сосудов.

Грудка индейкиКроме того индюшиное мясо богато:

  • железом, селеном, магнием, калием, фосфором;
  • витаминами группы B, а также витамином A, PP и E;
  • аминокислотами.

Высокое количество натрия, сопоставимое с количеством натрия в говядине и телятине, помогает нормализовать обменные процессы. Триптофан участвует в выработке мелатонина, гормона, борющегося с бессонницей, а аргинин расширяет сосуды и нормализует кровяное давление. Блюда из индейки можно не солить, а это тоже немаловажный фактор для людей с повышенным давлением.

Именно поэтому индюшатину рекомендуют пожилым людям и людям, подверженным воздействию стрессов. Индюшка полезна и детям. Нежное, вкусное мясо легко переваривается даже детским желудком. При малой жирности продукта легче усваивается кальций, что крайне важно для растущего организма. К тому же у этой птицы нет характерного запаха курицы, который не нравится некоторым малышам.

Энергетическая ценность

Калорийность индейки может варьироваться в зависимости от мяса (белое или красное), а также способа ее приготовления. Учитывайте это при готовке. Калорийность отварной индейки – наименьшая, собственно, она не отличается от энергетической ценности 100 граммов филе. Но калорийность жареной, запечённой или тушеной птицы не на много выше. Так что не бойтесь экспериментировать и вносить разнообразие в ваш стол.Два филе индейки

Есть много блюд, которые не только не повредят вашей фигуре, но и благотворно скажутся на вашем здоровье. Калорийность каждого блюда стоит уточнять отдельно, в зависимости от входящих в него ингредиентов. Так, энергетическая ценность филе, запеченного с черносливом, будет несколько выше, чем у мяса, запеченного с овощами.

Сравним энергетическую ценность разного мяса:

  • филе (без кожи) – 84 ккал,
  • бедро – 144 ккал,
  • голень – 142 ккал.

Диетические блюда из индейки

Филе индейки По сути, благодаря особым свойствам мяса, любое блюдо из индейки будет диетическим, однако полезно знать калорийность хотя бы нескольких, чтобы составлять свою меню, исходя из точных цифр:

  1. Суп с индейкой.Готовится на основе филе, с добавлением картофеля и пережарки из моркови и лука. Энергетическая ценность одной порции составляет всего 80 ккал.
  2. Котлеты из индейки.Фарш формируется из замоченного в молоке хлеба, мелко порезанного филе и репчатого лука. Котлетки жарятся на медленном огне до золотистой корочки и пару минут доводятся под крышкой. Энергетическая ценность таких котлет – 148 ккал на 100 грамм.
  3. Индейка с овощами.Бедро птицы выкладывается на дно формы для запекания. Сверху слоями идут овощи: помидоры, баклажаны, сладкий перец, кабачки, лук репчатый. Овощи закрываются двумя столовыми ложками аджики. Блюдо выпекается в духовке под крышкой. Калорийность готового блюда – 62 ккал на 100 грамм.
  4. Индейка с рисом.В данном рецепте используется любое красное мясо: голень или бедро. Мелко режем мясо, лук и морковь. Измельчаем чеснок. В подсоленной воде отвариваем пропаренный рис. Обжариваем мясо с овощами и смешиваем все ингредиенты, добавляя соль и перец по вкусу. Калорийность такого блюда составляет 337 ккал на 100 грамм.

Как видим, калорийность индейки по сравнению с другим мясом остается очень низкой. Рецепты – предельно простые и не требуют особого кулинарного мастерства. Нежный вкус, высокое содержание питательных веществ и хорошая усвояемость делают эту птицу незаменимым диетическим продуктом.

siladiet.ru

Калорийность Бедра индейки запеченные в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Бедра индейки запеченные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1691 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 20.6% 76 г
Жиры 6 г 60 г 10% 8.7% 60 г

Энергетическая ценность Бедра индейки запеченные в духовке составляет 115 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Рецепт Бедро индейки, запеченное в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.8 кКал 1684 кКал 10.6% 6% 1677 г
Белки 32.4 г 76 г 42.6% 24% 76 г
Жиры 2.9 г 60 г 4.8% 2.7% 60 г
Углеводы 4.4 г 211 г 2.1% 1.2% 210 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20 г
Вода 59.5 г 2400 г 2.5% 1.4% 2380 г
Зола 2.572 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 907 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 8.7% 2 г
Витамин В4, холин 85.4 мг 500 мг 17.1% 9.6% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 1.211 мг 5 мг 24.2% 13.6% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.941 мг 2 мг 47.1% 26.5% 2 г
Витамин В9, фолаты 10.439 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 402 г
Витамин В12, кобаламин 1.742 мкг 3 мкг 58.1% 32.7% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 95 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 10 г
Витамин D3, холекальциферол 0.281 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.8% 15 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.9% 118 г
Витамин РР, НЭ 11.5203 мг 20 мг 57.6% 32.4% 20 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 12.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.81 мг 2500 мг 13.9% 7.8% 2502 г
Кальций, Ca 29.17 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 1006 г
Магний, Mg 43.33 мг 400 мг 10.8% 6.1% 401 г
Натрий, Na 554.81 мг 1300 мг 42.7% 24% 1299 г
Сера, S 1.64 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 820 г
Фосфор, Ph 278.8 мг 800 мг 34.9% 19.6% 799 г
Хлор, Cl 535.33 мг 2300 мг 23.3% 13.1% 2298 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.672 мг 18 мг 9.3% 5.2% 18 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 130 г
Кобальт, Co 0.466 мкг 10 мкг 4.7% 2.6% 10 г
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 1.4% 2 г
Медь, Cu 120.05 мкг 1000 мкг 12% 6.7% 1000 г
Молибден, Mo 0.983 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 70 г
Селен, Se 32.257 мкг 55 мкг 58.6% 33% 55 г
Фтор, F 3.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 3320 г
Цинк, Zn 2.6298 мг 12 мг 21.9% 12.3% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Сахароза 0.098 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.801 г ~
Валин 1.017 г ~
Гистидин* 0.863 г ~
Изолейцин 0.912 г ~
Лейцин 2.204 г ~
Лизин 2.624 г ~
Метионин 0.832 г ~
Треонин 1.155 г ~
Триптофан 0.339 г ~
Фенилаланин 1.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.72 г ~
Аспарагиновая кислота 2.543 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 1.357 г ~
Глутаминовая кислота 4.313 г ~
Пролин 1.718 г ~
Серин 1.26 г ~
Тирозин 0.944 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.13 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.67 г от 18.8 до 48.8 г 3.6% 2% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
16:1 цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.593 г ~
18:1 цис 0.18 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.577 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.9% 11 г
18:2 Линолевая 0.476 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.156 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~

health-diet.ru

Бедро индейки. Калорийность бедра индейки

 Бедро индейки фото

Свойства бедра индейки

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит бедро индейки ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

250 р.

 

По сути, бедро индейки является одной из частей тушки этой крупной птицы. Это мясо, располагающееся на бедренной кости, по праву считается одним из самых нежных и ароматных. Бедро индейки замечательно подходит для жарки, тушения, запекания и других видов кулинарной обработки. Калорийность бедра индейки составляет примерно 144 ккал на сто граммов данного продукта.

Стоит отметить, что в современной торговой сети в продаже встречается не только бедро индейки с кожей, но и без таковой. Кстати сказать, в ряде случаев производителями удаляется и, собственно, бедренная кость, однако вполне естественно, что цена на такой мясной продукт будет несколько выше.

Приобрести качественное охлажденное бедро индейки можно довольно просто - надавливаете на него пальцем, после чего наблюдаете как быстро на нем восстанавливается образовавшаяся вмятина. Если этот процесс практически не занимает времени - перед вами качественное бедро индейки в охлажденном виде. Тем не менее, такой тест с замороженным мясом не пройдет.

Из бедра индейки можно приготовить массу вкуснейших блюд – например, как плов с индейкой, индейку с чесноком и майонезом или картошкой в собственном соку, бедро индейки с ананасами, рулетики из филе индейки и многое другое. Данный продукт отлично подходит для приготовления любых кушаний, в составе которых предусмотрено применение мяса индейки - бедро индейки великолепно сочетается с различными ингредиентами.

Специалисты советуют обязательно делать маринад для бедра индейки, благодаря которому мясо не только станет особенно нежным, но и приобретет непревзойденный аромат и вкус. Если же у вас не достаточно времени на маринование, можно просто присыпать бедро индейки ароматной приправой и поставить его в духовой шкаф.

Среди самых популярных маринадов, которые используются для предварительной обработки бедра индейки, особого внимания заслуживают кефирный, медово-соевый, чесночный и лимонный. Все они отменно сочетаются с мясом птица, так как отличаются не только способностью значительно размягчать мясные волокна, но и наделять готовое бедро индейки непередаваемым ароматом и просто божественным вкусом.

Помимо отличных гастрономических свойств высока и питательная ценность данного продукта. Средняя калорийность бедра индейки обусловлена наличием жиров при довольно высоком количестве полезного для организма человека белка животного происхождения. Кроме того, в состав бедра индейки входит значительное число солей минеральных и витаминов, которые так нужны для нормального функционирования всех систем и органов тела человека.

Калорийность бедра индейки 144 кКал

Энергетическая ценность бедра индейки (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 19.54 г. (~78 кКал)Жиры: 6.72 г. (~60 кКал)Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 54%|42%|0%

Рецепты с бедром индейки



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 500 граммов

 

Пищевая ценность и состав бедра индейки

Холестерин

71 мг

НЖК - Насыщенные жирные кислоты

2.06 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Бедро индейки отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Просмотров: 22386

findfood.ru

Калорийность Филе бедра индейки запечённое. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Филе бедра индейки запечённое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1684 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 18.9% 76 г
Жиры 10 г 60 г 16.7% 10.4% 60 г
Углеводы 0.2 г 211 г 0.1% 0.1% 200 г

Энергетическая ценность Филе бедра индейки запечённое составляет 160 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Рецепт бедро индейки запеченное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

бедро индейки запеченное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 13,3 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 16,2 %, медью - 16,8 %, селеном - 39,5 %, цинком - 17,7 %
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Филе бедра индейки, запечённое в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203 кКал 1684 кКал 12.1% 6% 1678 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 17.2% 76 г
Жиры 9.7 г 60 г 16.2% 8% 60 г
Углеводы 0.9 г 211 г 0.4% 0.2% 225 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 20 г
Вода 61 г 2400 г 2.5% 1.2% 2440 г
Зола 1.814 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 0.7% 920 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 4 г
бета Криптоксантин 0.133 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.443 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 9.7% 2 г
Витамин В4, холин 90.61 мг 500 мг 18.1% 8.9% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.984 мг 5 мг 19.7% 9.7% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 10.6% 2 г
Витамин В9, фолаты 9.227 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 401 г
Витамин В12, кобаламин 1.601 мкг 3 мкг 53.4% 26.3% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 100 г
Витамин D, кальциферол 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 1.9% 10 г
Витамин D3, холекальциферол 0.386 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 3% 120 г
Витамин РР, НЭ 6.9395 мг 20 мг 34.7% 17.1% 20 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.95 мг 2500 мг 9.2% 4.5% 2510 г
Кальций, Ca 28.04 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 1001 г
Магний, Mg 28.12 мг 400 мг 7% 3.4% 402 г
Натрий, Na 355.69 мг 1300 мг 27.4% 13.5% 1298 г
Сера, S 1.18 мг 1000 мг 0.1% 1180 г
Фосфор, Ph 211.6 мг 800 мг 26.5% 13.1% 798 г
Хлор, Cl 392.2 мг 2300 мг 17.1% 8.4% 2294 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.73 мг 18 мг 9.6% 4.7% 18 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 120 г
Кобальт, Co 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 1.6% 10 г
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 1.6% 2 г
Медь, Cu 130.64 мкг 1000 мкг 13.1% 6.5% 997 г
Молибден, Mo 0.721 мкг 70 мкг 1% 0.5% 72 г
Селен, Se 29.564 мкг 55 мкг 53.8% 26.5% 55 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг
Цинк, Zn 3.2828 мг 12 мг 27.4% 13.5% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.506 г ~
Валин 0.83 г ~
Гистидин* 0.685 г ~
Изолейцин 0.729 г ~
Лейцин 1.763 г ~
Лизин 2.088 г ~
Метионин 0.662 г ~
Треонин 0.919 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.829 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.46 г ~
Аспарагиновая кислота 2.05 г ~
Глицин 1.359 г ~
Глутаминовая кислота 3.472 г ~
Пролин 1.527 г ~
Серин 1.024 г ~
Тирозин 0.749 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.493 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.132 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.105 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.9% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 26.2% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.733 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.492 г от 18.8 до 48.8 г 18.6% 9.2% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.33 г ~
16:1 цис 0.323 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.088 г ~
18:1 цис 2.964 г ~
18:1 транс 0.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.773 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 12.2% 11 г
18:2 Линолевая 2.457 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.027 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.408 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая 0.142 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.136 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.014 г ~
20:3 Омега-3 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.096 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.012 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.009 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~

health-diet.ru