Как приготовить тыкву в духовке. Как приготовить запеченную тыкву


Как правильно сделать запеченную в духовке тыкву: рецепты с фото

Похожие статьи

Содержание статьи:

Когда хочется вкусный десерт, а времени на приготовление совсем мало. Когда не хочется тратить деньги на кучу ингредиентов. Когда так охота сладенького, но ты должна отлично выглядеть в новом платье. В общем, нужно знать, как запечь тыкву в духовке дольками! Получается сладкий, а главное – очень полезный десерт всего за 30 минут.

Тыква очень сочная, и кушать ее можно, сколько влезет, ведь ее калорийность всего 28 ккал на 100 г. А еще тыква содержит массу полезных веществ: натрий, калий, фосфор, бета-каротин и другие витамины группы В, А, С. Они помогут вам всегда оставаться красивыми и здоровыми.

По сути, рецепт очень простой, но в процессе возникают тысячи вопросов: сколько времени и при какой температуре запекать тыкву в духовке? Добавлять сахар? Смазывать противень? Сейчас я постараюсь ответить на все вопросы.

Тыква в духовке кусочками

Тыква, запеченная в духовке имеет очень много простых рецептов приготовления кусочками, но мы возьмем самый простой из них.

  • Время приготовления: зависит от сорта, 30-40 минут.
  • Количество порций: 3-4 порции.
  • Кухонная техника: противень, нож.

Ингредиенты

  • тыква – 350 г;
  • лимон;
  • сахар и мед — по ложке;
  • корица.

Для приготовления запеченной кусочками тыквы по простому рецепту возьмем такие ингредиенты

Как правильно выбрать тыкву

Чтобы ваш десерт получился вкусным и сладким, нужно выбрать правильную зрелую тыкву, поэтому прочитайте пару рекомендаций по этому поводу:

  • Выбирайте тыкву среднего размера и веса – она будет спелой, но не перезревшей.
  • Кожица тыквы должна быть плотной, без пятен и вмятин, а рисунок – четко прорисовываться.
  • На плоде обязательно должен быть хвостик, и он должен быть засохшим, а не зеленым.

Процесс приготовления

Первый этап

  1. Возьмите небольшую тыкву, очистите ее и порежьте на крупные кубики.Нарезаем тыкву кубиками
  2. Поместите их на противень и посыпьте сахаром.Посыпаем кусочки тыквы сахаром
  3. Запекайте в духовке, разогретой до 180°, в течение 20 минут.

Второй этап

  1. Достаньте тыкву из духовки. Добавьте цедру и сок целого лимона, немного корицы и перемешайте.ПОсыпаем тыкву корицей и цедррй лимона
  2. Поставьте еще на 20 минут при той же температуре.
  3. Перед подачей полейте медом.Поливаем готовую тыкву медом и подаем к столу

Видеорецепт приготовления тыквы кусочками

Посмотрите это видео и узнайте, как вкусно и правильно запечь тыкву в духовке кусочками. Парень быстро и без проблем готовит тыкву, параллельно комментируя свои действия.

Тыква в духовке дольками

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 5-6.
  • Кухонная техника: нож, противень.

Ингредиенты

  • тыква – 0,5 килограмма;
  • сахар.

Чтобы запечь вкусно тыкву дольками, нужно для начала взять эти ингредиенты

Процесс приготовления

  1. Хорошо вымойте тыкву, разрежьте пополам, а затем на дольки.Нарезаем тыкву дольками
  2. Подготовьте противень.
  3. Возьмите дольку тыквы, обмакните с одной стороны в сахар и положите на противень стороной без сахара вниз.Выкладываем дольки тыквы на противень
  4. Выложите все дольки и отправьте противень на 20 минут в разогретую до 200° духовку. Подаем тыкву, запеченную дольками, к столу

Тыква в фольге, запеченная в духовке, получится еще более сочная. Для этого используйте этот же рецепт, просто выложите дольки в фольгу и неплотно заверните.

Видеорецепт приготовления тыквы дольками

Если хотите убедиться, что все действительно так просто, посмотрите это видео. Всего две минуты просмотра, и вы в курсе всех нюансов.

С чем подавать тыкву

Тыкву можно кушать как горячую, так и уже охлажденную. Можете вместе с ней запечь яблоки, которые получаются очень сладкими и вкусными. Можете добавить кусочки тыквы в сладкую кашу или кушать просто вприкуску. Можно ее смешать с творогом и изюмом и получить вкусный нежный десерт. И, конечно, ее можно просто дать детям на полдник или с собой в школу, как перекус. Тыкву можно запекать вместе с ябллоками

Пару советов

  • Если вы бережете свою фигуру, то используйте мед вместо сахара.
  • Тыкву можно запекать не сладкой, а соленой, используя разные специи.
  • Чтобы тыква получалась более сочной, но сок не растекся в духовке, сделайте из фольги мешочек.

Другие рецепты

С тыквой можно делать все, что угодно! Запекать, варить, сушить, жарить семечки и делать пироги —Пирог из тыквы—. Можно сделать запеканку с тыквой, можно даже печенье, или добавить тыквенное пюре в крем для торта. А еще из тыквы можно сделать гарнир и сварить кашу. Кусочки тыквы можно использовать для салатов, первых или вторых блюд.

А еще потрясающе вкусным получается мясо в тыкве, запеченное в духовке. Проще говоря, придумывайте, ищите и готовьте, чтобы радовать себя и близких.

А вы любите блюда из тыквы? Пробовали приготовить тыквенный десерт? Что добавляли и как запекали? Расскажите все, что знаете об этом, в комментариях и помогите обычным хозяйкам стать еще лучше.

www.izyskon.com

Как приготовить тыкву в духовке кусочками, фаршированную: рецепты приготовления

Тыква настолько универсальный продукт, что может использоваться и как основное блюдо, и как дополнение к самым разным кушаньям. Добавить ее можно в суп или в кашу. Применить в десертах или в качестве гарнира к мясу. Ароматное и нежное, просто кулинарное произведение. Особенно вкусным получается блюдо, если приготовить тыкву в духовке.

Содержание:

  1. Преимущества приготовления тыквы в духовке
  2. Что можно приготовить из тыквы в духовке
  3. Способы приготовления
  4. Вкусные рецепты

Чем хороша тыква, приготовленная в духовке

Этот способ приготовления имеет множество достоинств:

  • полезно, сохраняется большинство витаминов и питательных веществ;
  • процесс идет без постоянного участия, не надо помешивать и переворачивать;
  • блюдо получается более ароматное;
  • хорошо сочетается с различными продуктами;
  • отлично усваивается;
  • при запекании тыквы целиком она сохраняет свою форму;
  • низкокалорийный продукт;
  • можно фаршировать тыкву целиком с различными начинками;
  • результат имеет привлекательный внешний вид, блюдо праздничное и эффектное.

Недостатков у этого способа приготовления тыквы практически нет. С помощью духовки можно приготовить почти любое блюдо. Единственное, если хочется именно жаренной тыквы, добавленной в рагу, или оладушек из тыквы на сковородке, то тут духовка не поможет. Но это будет уже не совсем полезная еда. А эффекта хрустящей корочки можно достичь и при запекании.

Разнообразие блюд из тыквы

Каждый день можно придумывать различные рецепты приготовления тыквы в духовке. Сегодня сделать ее с мясом, а завтра с кашей, можно испечь пирог или фаршировать различными продуктами. Даже сварить суп-пюре в духовке не проблема. Главное – импровизировать!

Для людей, следящих за своим весом, запекание – один из немногих способов, при которых они могут не бояться набрать лишние килограммы. Этот вариант приготовления может подойти людям, которые страдают заболеваниями поджелудочной железы или печени. Даже ослабленный организм способен переварить овощ, приготовленный в духовке.

Тыква один из первых продуктов, которые рекомендованы детям в начале прикорма. Она прекрасно усваивается организмом ребенка. Войдя в повседневный рацион уже с младшего возраста, этот продукт останется любимым на всю жизнь.

Способы приготовления тыквы в духовке

Существует множество вариантов, как приготовить тыкву в духовке. Выбор конкретного способа зависит от личных предпочтений. Кому-то нравится запекать овощ небольшими кусочками, а кому-то целиком.

  1. Проще всего приготовить тыкву в духовке, разрезав ее на кусочки. Очистив при этом от кожуры и семян. Разложить на противень, поставить в духовку и запекать при 180 градусах полчаса. По истечении времени достать продукт, добавить сахар или мед, и снова поставить на пару минут. Быстрый и вкусный десерт готов.
  2. Можно тыкву не чистить от кожуры, разрезать на половинки и в таком виде выложить в форму. При тех же условиях довести до готовности.
  3. Овощ можно запечь целиком. Нужно только срезать шляпку и удалить все семена. Кожуру чистить не надо. Если предполагается употребить тыкву как гарнир, то стоит ее посолить изнутри и сдобрить молотым перцем. А если планируется десерт, то можно добавить сахар внутрь овоща и немного корицы для вкуса. Поставить на решетку или противень тыкву и шляпку, запекать 45 минут.
  4. Фаршированная тыква – не только полезное лакомство, но и эффектная подача самого блюда. Начинки внутри могут быть самые разнообразные: овощи, мясо, грибы, рис, фрукты и сыр. Приготовление начинается с того, что тыкву моют и срезают с нее крышечку. Очищают от семечек. Далее готовят начинку. Если это мясо, то обжаривают его на сковороде до готовности. С овощами поступают так же. Можно ко всему этому добавить грибы. Положить начинку в импровизированный горшочек, накрыть крышкой и отправить в духовку.
  5. В духовке можно и тушить тыкву с различными продуктами. Нарезав ее на кусочки, добавив еще овощей и мясо птицы, поместить все в сотейник, залить водой и отправить в духовой шкаф. Так можно готовить и супы, и плов. Простота блюда в том, что не нужно постоянно стоять у плиты, помешивая и наблюдая за процессом. Духовка работает сама. А вкус у пищи восхитительный.
  6. Кашу можно не только варить традиционным способом в кастрюле на плите, но и готовить в духовке. Особенно она хороша с добавлением тыквы. Сладкая или соленая, с приправами и без, каждый решает индивидуально. Овощ прекрасно сочетается с любой крупой.

Существует множество блюд, в состав которых входит тыква. Особой популярностью пользуется способ запекания в духовке. Таким методом можно приготовить и первое, и второе, и десерт. Крем-суп или просто гарнир к мясу. Запеканки на основе тыквы. Каши, пироги, печенье и многое другое.

Фаршировать овощ можно чем угодно. И грибами, и мясом, и злаками. Если планируется сладкое блюдо, то можно добавить орехи, фрукты, сливки, мед и сахар. В сочетании с мороженым запеченная тыква это очень нежное и вкусное угощение, которое понравится и детям, и взрослым.

Парочка вкусных рецептов

Тыква, фаршированная гречневой кашей

Для приготовления понадобится:

  • одна тыква примерно на 3 килограмма,
  • гречневая крупа 300 граммов,
  • сливочное масло,
  • сливки,
  • вода и соль.

Необходимо срезать верхушку у тыквы, очистить ее от семян и волокон. Крупу необходимо промыть и высыпать внутрь тыквы. Добавить 200 мл сливок, 300 мл воды и соль по вкусу. Перемешать и накрыть крышкой. Верхушку лучше завернуть в фольгу, чтобы она не пригорела. Поставить тыкву в духовку и выпекать при температуре 200 градусов примерно 2 часа. Время зависит от объема горшочка. После приготовления можно добавить сливочное масло и дать настояться блюду еще час в выключенной духовке.

Тыква в апельсиновом сиропе

Для этого десерта потребуется несколько небольших плодов зимней тыквы. Ее необходимо разрезать пополам, вычистить семена. Затем положить срезом вниз на противень, залить водой и поставить в предварительно разогретую духовку на полчаса.

Тем временем нужно приготовить сироп. Для этого в сотейнике на плите разогреть 2 столовых ложки сливочного масла, добавить 1 стакан сахара, щепотку соли, любимых специй и стакан апельсинового сока. Довести до кипения, постоянно помешивая. Достать противень, слить с него воду, перевернуть половинки тыквы и щедро полить их апельсиновым сиропом. Запекать еще полчаса.

www.poedim.ru

Как запечь тыкву в духовке?

как запечь тыкву в духовке

Тыква является универсальным овощем, из которого можно приготовить как аппетитный десерт, так и организовать вкусный сытный обед.

Из предложенных ниже рецептов вы узнаете, как запечь тыкву в духовке кусочками и приготовить таким образом сладкое лакомство, а также ознакомитесь с техникой фарширования и запекания плода целиком с начинкой.

Тыква, запеченная в духовке с медом - рецепт

Ингредиенты:

  • тыква – 325 г;
  • мед цветочный – 35 г;
  • вода фильтрованная – 35 мл;
  • масло подсолнечное рафинированное – 20 мл;
  • сахарный песок – 20-25 г.

Приготовление

Рецепт запеченной в духовке тыквы невероятно прост. Достаточно разрезать очищенную от кожуры мякоть овоща на кусочки толщиной примерно полтора сантиметра, уложить их в форму и полить смесью меда, подсолнечного рафинированного масла и воды. После запекания овоща в духовом шкафу в течение тридцати пяти-сорока минут, посыпаем его сахарным песком и отправляем подрумяниться при максимальной температуре еще минут на семь.

Тыква с яблоками, запеченная в духовке

Ингредиенты:

  • тыква – 420 г;
  • яблоки кисло-сладкие – 320 г;
  • корица молотая – 1 щепотка;
  • сок лимонный – 20 мл;
  • сахарный песок – 45-65 г.

Приготовление

Если дополнить подготовленные кусочки тыквы нарезанными на крупные кубики или дольки яблоками получим невероятно вкусный, бесспорно полезный десерт, который особенно подойдет для диетического меню.

Для реализации рецепта укладываем подготовленные кусочки тыквы и яблок в форму для запекания, сбрызгиваем блюдо соком лимонным, приправляем молотой корицей и сахарным песком и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку запекаться на двадцать пять минут. Можно дополнительно присыпать ломтики овоща и фрукта кунжутными семечками или орехами.

Подаем аппетитный десерт в остывшем виде, украсив листиками мяты.

Фаршированная тыква, запеченная в духовке с рисом и мясом

Ингредиенты:

  • тыква – 2,4-2,6 кг;
  • свиная лопатка или ошеек – 720 г;
  • крупа рисовая – 110 г;
  • морковь – 110 г;
  • луковица репчатая – 110 г;
  • масло сливочное – 35 г;
  • прованские сухие травы – 1 щепотка;
  • свежесмолотый перец черный – 1 щепотка;
  • соль поваренная – 2 щепотки;
  • масло подсолнечное без аромата – 55 мл.

Приготовление

Для приготовления блюда выбираем красивый плод тыквы правильной формы, промываем его и вырезаем сверху подобие крышки. Выбираем при помощи ложки семена и хорошо вычищаем плод внутри от волокон, чтобы осталась только мякоть, которую натираем сливочным маслом и солью.

На сковороде пассеруем до прозрачности нарезанную меленько луковицу репчатую, а затем закладываем морковь, пропустив ее предварительно через терку крупную или нарезав тоненькой соломкой (что предпочтительнее). Обжариваем овощи вместе еще пару минут, и выкладываем в другую посудину. Теперь плеснем в сковороду еще немного подсолнечного без аромата масла, даем ему прогреться, и выкладываем нарезанную на некрупные ломтики свинину. Даем мясу приобрести аппетитный румянец, помешивая периодически, и выкладываем к фаршированная тыква запеченная в духовкеобжаренным овощам. Туда же добавляем отваренный до состояния al dente рис, бросаем прованские сухие травы, перец черный молотый, поваренную соль и перемешиваем. При желании можно также добавить в начинку для тыквы немного свежей зелени или нарезанного соломкой или кубиками болгарского перца, что придаст блюду определенного аромата.

Наполняем подготовленной массой нашу тыковку, прикрываем «крышкой» и ставим запекаться в духовку на полтора часа при температуре 200 градусов.

При подаче снимаем немного мякоти со стенок тыквы и подаем ее вместе с начинкой.

 

womanadvice.ru