Печёные яблоки - рецепт в духовке. Как готовить запеченные яблоки


Как запечь яблоки в духовке

Трудно найти более доступного, дешевого и полезного фрукта в наших широтах, чем яблоко. Многие с радостью его едят сырым и запеченным. Употребление свежих плодов яблони улучшает работу кишечника и ЖКТ, снижает вес и уровень холестерина. А в запеченном виде этот фрукт приобретает дополнительные полезные свойства, которые делают его незаменимым продуктом для кормящих мамочек, больных сердечными болезнями. Несколько популярных рецептов подскажут, как приготовить яблоки в духовке.

Как запечь яблоки в духовке вкусно

Если вы желаете приготовить необычайно вкусный десерт, то запеките яблоки в духовке. Но сначала надо выбрать рецепт приготовления этого блюда. Яблоки запекают с разнообразной начинкой: с творогом, сухофруктами, мясом, медом. Фаршированные фрукты могут стать изюминкой праздничного стола или семейного ужина. Запекать плоды яблони – это просто, поэтому сделать это сможет любой и даже человек далекий от кулинарии. Разберем некоторые нюансы, которые стоит учитывать при приготовлении этого блюда.

Как правильно выбрать фрукт

Яблоки для запекания

Для запекания подходят сладкие плоды яблони. А фрукты с ярко выраженным кислым вкусом при термической обработке станут еще кислее, поэтому их не стоит брать для приготовления этого блюда. Для запекания лучше выбирать душистые, сочные плоды зеленого цвета, среднего размера, без повреждений с плотной кожицей, которые быстро темнеют при надрезе и содержат большое количество железа. Для приготовления в духовке хорошо подойдут сорта: Макинтош, Семеринка, Антоновка, Грэнни Смит, Ранет.

При какой температуре запекать

Перед запеканием фрукты надо хорошенько вымыть, чтобы удалить с кожицы воск, которым нередко натирают плоды яблони для сохранения товарного вида. Как и сколько времени готовить яблоки в духовке? Если делать это на слишком сильном огне, то они просто разорвутся под действием высоких температур. А при слабенько нагретой духовке плоды или плохо пропекутся, или засушатся. Чтобы получить красивые и вкусные запеченные яблоки, их надо готовить при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Чем полезны печеные яблоки

В плодах яблони содержится большое количество разных микроэлементов, витаминов. Причем многие из них сохраняются при запекании яблок. Приготовленные в духовке плоды яблони рекомендуется употреблять при дисбактериозе, запорах, анемии, язве. Печеные яблоки приносят пользу организму и лечат его, повышая иммунитет, понижая холестерин, выводя токсины, улучшая обмен веществ.

При грудном вскармливании для грудничка и кормящей мамы

Врачи рекомендуют включать в рацион кормящей мамы яблоки в запеченном виде. А свежие плоды яблони в меню матери могут принести вред ребенку, провоцируя газообразование, боли, дискомфорт, возникновение колик и плач малыша. Приготовленный в духовке фрукт полезен как для матери, так и для ребенка. Кормящая женщина, которая ест печеные яблоки, при грудном вскармливании передает полезные микроэлементы, полученные из этого фрукта, своему малышу.

Польза запеченных яблок для грудничка

При гастрите и панкреатите

Печеные яблоки подходят как десерт для людей, болеющих гастритом, панкреатитом. При этих заболеваниях не рекомендуется употреблять фрукты с жесткой клетчаткой. А при запекании мякоть плодов яблони меняет свою структуру и становится мягкой, пюреобразной, поэтому хорошо переваривается желудком без особого напряжения. При панкреатите рекомендуется есть приготовленные в духовке яблоки ежедневно, но небольшими порциями.

Для кишечника при поносе

Печеные яблоки оказывают благотворное влияние на пищеварение. При различных расстройствах работы кишечника рекомендуется есть эти фрукты. При запоре употребление плодов яблони способствует улучшению перистальтики и помогает справиться с диареей. Находящийся в яблоках пектин поглощает яды, токсины, успокаивает процессы брожения в кишечнике.

Калорийность блюда

При запекании плодов яблони их жидкость частично испаряется, поэтому концентрация веществ, входящих в состав фрукта, повышается. Поэтому калорийность 100 г свежего яблока будет меньше, чем печеного. Приготовленный в духовке плод яблони содержит 70-100 ккал/100 г. А если его запекать с наполнителями такими, как творог, сухофрукты, мед, то питательность готового блюда будет еще больше.

Рецепты яблок, запеченных в духовке (с фото)

Какие есть рецепты для запекания яблок в духовке? Вариантов приготовления этого блюда масса. Для малышей идеально подойдет рецепт фруктов в духовке с сахаром или с творогом и сухофруктами, или с медом, сливками и карамелью. Если вы хотите сделать что-то оригинальное для завтрака или ужина, что приготовьте плоды яблони в слоеном тесте. Еще печеные яблоки некоторые готовят на зиму по оригинальному рецепту, который приводится дальше.

Плоды, фаршированные творогом и изюмом

Плоды яблони, запеченные с творогом, изюмом – это диетическое блюдо, которое отлично подходит для детского питания. Нежнейшая мякоть этого фрукта и другие ингредиенты содержат массу полезных для ребенка веществ. Фаршированные творогом яблоки включают в меню больных сердечно-сосудистыми заболеваниями, с расстройствами пищеварительной системы. Как вкусно приготовить этот яблочный десерт?

Ингредиенты:

  • 100 г творога;
  • 1-2 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л сметаны;
  • 50 г изюма.

Фаршированные яблоки

Процесс приготовления:

  1. Соединить творог, сахар, сметану, изюм, перемешать.
  2. Вымыть плоды, аккуратно вырезать середину с семенами.
  3. Фрукты нафаршировать начинкой с творогом.
  4. Выложить подготовленные плоды на противень с бортиками и налить в него немного воды.
  5. Испечь яблоки при t=180 градусов.

Как запечь яблоко целиком в слоеном тесте

Вы любите пирожки с фруктами? Многие люди положительно ответят на этот вопрос. Попробуйте сделать необычную выпечку – яблоки с начинкой в слоеном тесте. Оригинальность этого блюда заключается в его неповторимом внешнем виде, потрясающем вкусе и чарующем аромате. Сделать яблоки в тесте будет нетрудно даже начинающей хозяйке. Особенно это необычное блюдо понравится детям.

Ингредиенты:

  • 5 яблок;
  • яйцо;
  • 0,5 кг слоеного теста;
  • 15 г меда;
  • 4 ореха.

Как запечь яблоко в слоенном тесте

Пошаговая инструкция:

  1. Тесто разморозить.
  2. Фрукты хорошо вымыть, вырезать сердцевину.
  3. Ядра орехов измельчить, смешать с продуктом пчеловодства.
  4. Медово-ореховой массой наполнить плоды.
  5. На столе или доске раскатать слоенное тесто, разрезать его на 4 квадратные части.
  6. В каждый квадратный кусок теста положить 1 плод яблони.
  7. С 4-х сторон фрукта на тесте вырезать треугольники основанием к плоду. Соединить концы треугольников на верхней части фрукта.
  8. Взбитым яйцом смазать тесто.
  9. Запекать 15-20 минут.

Рецепт с медом и корицей

Если соединить в одном блюде плоды яблони, мед и корицу, то получится не просто вкусный десерт, но полезная и насыщенная витаминами пища. Какое блюдо можно приготовить с использованием этих ингредиентов? Запеченные зеленые яблоки с медом и корицей – отличный вариант полезной еды, поднимающей иммунитет и положительно влияющей на пищеварительную систему организма.

Ингредиенты:

  • 5 яблок;
  • лимон;
  • 5 ч. л. меда;
  • молотая корица.

Яблоки с начинкой из меда и корицы

Приготовление запеченных плодов:

  1. Вымыть фрукты, вынуть у них серединку узким ножом.
  2. Внутрь положить по чайной ложке меда и посыпать чуть-чуть корицей.
  3. У лимона отделить кожуру, потереть ее на терке.
  4. Небольшим количеством цедры присыпать сверху медовую начинку.
  5. Подготовленные фрукты выкладываем на противень, на дно наливаем 0,5 стакана воды.
  6. Запекать при 200 градусах до 30 минут.

Запекаем в фольге, без начинки с сахаром

Натуральный, сочный вкус плодов яблони сохраняется при их запекании без начинки с сахаром. Чтобы сберечь сок фруктов и не предотвратить вытекание во время запекания из них карамели или другого ингредиента, их обматывают фольгой. Печеные фрукты с сахаром – отличный десерт для детей любого возраста. Сделать это блюдо легко по нижеприведенному рецепту.

Ингредиенты:

  • 3 яблока;
  • 3 ч. л. сахара;
  • масло сливочное – 50 г.

Запеченные яблоки с сахаром

Приготовление блюда:

  1. У вымытых фруктов удалить семечки и сердцевину.
  2. Сливочное масло нарезать, посыпать сахаром, положить внутрь плодов.
  3. Сверху масла насыпать по 1 ч. л. сахара на каждый фрукт.
  4. Фрукты обернуть фольгой.
  5. Разогреть духовку до 180 гр.
  6. Запекать 25 минут.

Заготавливаем на зиму

Если вы хотите зимой наслаждаться вкусом печеных фруктов, то заготовьте их летом. Удивительно, но консервировать яблоки можно даже после термической обработки в духовке. Из печеных фруктов получается отличный компот на зиму. Особенностью этой заготовки является ее потрясающий аромат и оригинальный вкус. Как сделать компот из печеных плодов смотрите ниже.

Ингредиенты:

  • яблоки;
  • сахар для сиропа – 400 г и на каждый плод по 1 ч. л;
  • вода – 600 г.

Приготовление:

  1. Фрукты помыть, вырезать у них середину, но оставить дно целым.
  2. В каждый насыпать сахар, выложить на противень.
  3. Запечь яблоки, разложить их по стерилизованным банкам.
  4. Сделать сироп путем кипячения воды с сахаром.
  5. Залить сиропом, простерилизовать.

Видео-рецепт: Яблоко печеное с овсянкой и грецкими орехами

В конце лета на рынке продаются яблоки разных сортов и по недорогой цене, поэтому это время открывает прекрасную возможность попробовать сделать разные блюда с этим чудесным фруктом. Хотите приготовить полезный сытный завтрак, который зарядит вас положительной энергией на весь день? Тогда попробуйте сделать утром блюдо из овсянки, яблок, изюма, орехов. Все ингредиенты надо определенный образом соединить и запечь. Как это сделать смотрите на видео.

Трудно найти более доступного, дешевого и полезного фрукта в наших широтах, чем яблоко. Многие с радостью его едят сырым и запеченным. Употребление свежих плодов яблони улучшает работу кишечника и ЖКТ, снижает вес и уровень холестерина. А в запеченном виде этот фрукт приобретает дополнительные полезные свойства, которые делают его незаменимым продуктом для кормящих мамочек, больных сердечными болезнями. Несколько популярных рецептов подскажут, как приготовить яблоки в духовке.

Как запечь яблоки в духовке вкусно

Если вы желаете приготовить необычайно вкусный десерт, то запеките яблоки в духовке. Но сначала надо выбрать рецепт приготовления этого блюда. Яблоки запекают с разнообразной начинкой: с творогом, сухофруктами, мясом, медом. Фаршированные фрукты могут стать изюминкой праздничного стола или семейного ужина. Запекать плоды яблони – это просто, поэтому сделать это сможет любой и даже человек далекий от кулинарии. Разберем некоторые нюансы, которые стоит учитывать при приготовлении этого блюда.

Как правильно выбрать фрукт

Яблоки для запекания

Для запекания подходят сладкие плоды яблони. А фрукты с ярко выраженным кислым вкусом при термической обработке станут еще кислее, поэтому их не стоит брать для приготовления этого блюда. Для запекания лучше выбирать душистые, сочные плоды зеленого цвета, среднего размера, без повреждений с плотной кожицей, которые быстро темнеют при надрезе и содержат большое количество железа. Для приготовления в духовке хорошо подойдут сорта: Макинтош, Семеринка, Антоновка, Грэнни Смит, Ранет.

При какой температуре запекать

Перед запеканием фрукты надо хорошенько вымыть, чтобы удалить с кожицы воск, которым нередко натирают плоды яблони для сохранения товарного вида. Как и сколько времени готовить яблоки в духовке? Если делать это на слишком сильном огне, то они просто разорвутся под действием высоких температур. А при слабенько нагретой духовке плоды или плохо пропекутся, или засушатся. Чтобы получить красивые и вкусные запеченные яблоки, их надо готовить при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Чем полезны печеные яблоки

В плодах яблони содержится большое количество разных микроэлементов, витаминов. Причем многие из них сохраняются при запекании яблок. Приготовленные в духовке плоды яблони рекомендуется употреблять при дисбактериозе, запорах, анемии, язве. Печеные яблоки приносят пользу организму и лечат его, повышая иммунитет, понижая холестерин, выводя токсины, улучшая обмен веществ.

При грудном вскармливании для грудничка и кормящей мамы

Врачи рекомендуют включать в рацион кормящей мамы яблоки в запеченном виде. А свежие плоды яблони в меню матери могут принести вред ребенку, провоцируя газообразование, боли, дискомфорт, возникновение колик и плач малыша. Приготовленный в духовке фрукт полезен как для матери, так и для ребенка. Кормящая женщина, которая ест печеные яблоки, при грудном вскармливании передает полезные микроэлементы, полученные из этого фрукта, своему малышу.

Польза запеченных яблок для грудничка

При гастрите и панкреатите

Печеные яблоки подходят как десерт для людей, болеющих гастритом, панкреатитом. При этих заболеваниях не рекомендуется употреблять фрукты с жесткой клетчаткой. А при запекании мякоть плодов яблони меняет свою структуру и становится мягкой, пюреобразной, поэтому хорошо переваривается желудком без особого напряжения. При панкреатите рекомендуется есть приготовленные в духовке яблоки ежедневно, но небольшими порциями.

Для кишечника при поносе

Печеные яблоки оказывают благотворное влияние на пищеварение. При различных расстройствах работы кишечника рекомендуется есть эти фрукты. При запоре употребление плодов яблони способствует улучшению перистальтики и помогает справиться с диареей. Находящийся в яблоках пектин поглощает яды, токсины, успокаивает процессы брожения в кишечнике.

Калорийность блюда

При запекании плодов яблони их жидкость частично испаряется, поэтому концентрация веществ, входящих в состав фрукта, повышается. Поэтому калорийность 100 г свежего яблока будет меньше, чем печеного. Приготовленный в духовке плод яблони содержит 70-100 ккал/100 г. А если его запекать с наполнителями такими, как творог, сухофрукты, мед, то питательность готового блюда будет еще больше.

Рецепты яблок, запеченных в духовке (с фото)

Какие есть рецепты для запекания яблок в духовке? Вариантов приготовления этого блюда масса. Для малышей идеально подойдет рецепт фруктов в духовке с сахаром или с творогом и сухофруктами, или с медом, сливками и карамелью. Если вы хотите сделать что-то оригинальное для завтрака или ужина, что приготовьте плоды яблони в слоеном тесте. Еще печеные яблоки некоторые готовят на зиму по оригинальному рецепту, который приводится дальше.

Плоды, фаршированные творогом и изюмом

Плоды яблони, запеченные с творогом, изюмом – это диетическое блюдо, которое отлично подходит для детского питания. Нежнейшая мякоть этого фрукта и другие ингредиенты содержат массу полезных для ребенка веществ. Фаршированные творогом яблоки включают в меню больных сердечно-сосудистыми заболеваниями, с расстройствами пищеварительной системы. Как вкусно приготовить этот яблочный десерт?

Ингредиенты:

  • 100 г творога;
  • 1-2 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л сметаны;
  • 50 г изюма.

Фаршированные яблоки

Процесс приготовления:

  1. Соединить творог, сахар, сметану, изюм, перемешать.
  2. Вымыть плоды, аккуратно вырезать середину с семенами.
  3. Фрукты нафаршировать начинкой с творогом.
  4. Выложить подготовленные плоды на противень с бортиками и налить в него немного воды.
  5. Испечь яблоки при t=180 градусов.

Как запечь яблоко целиком в слоеном тесте

Вы любите пирожки с фруктами? Многие люди положительно ответят на этот вопрос. Попробуйте сделать необычную выпечку – яблоки с начинкой в слоеном тесте. Оригинальность этого блюда заключается в его неповторимом внешнем виде, потрясающем вкусе и чарующем аромате. Сделать яблоки в тесте будет нетрудно даже начинающей хозяйке. Особенно это необычное блюдо понравится детям.

Ингредиенты:

  • 5 яблок;
  • яйцо;
  • 0,5 кг слоеного теста;
  • 15 г меда;
  • 4 ореха.

Как запечь яблоко в слоенном тесте

Пошаговая инструкция:

  1. Тесто разморозить.
  2. Фрукты хорошо вымыть, вырезать сердцевину.
  3. Ядра орехов измельчить, смешать с продуктом пчеловодства.
  4. Медово-ореховой массой наполнить плоды.
  5. На столе или доске раскатать слоенное тесто, разрезать его на 4 квадратные части.
  6. В каждый квадратный кусок теста положить 1 плод яблони.
  7. С 4-х сторон фрукта на тесте вырезать треугольники основанием к плоду. Соединить концы треугольников на верхней части фрукта.
  8. Взбитым яйцом смазать тесто.
  9. Запекать 15-20 минут.

Рецепт с медом и корицей

Если соединить в одном блюде плоды яблони, мед и корицу, то получится не просто вкусный десерт, но полезная и насыщенная витаминами пища. Какое блюдо можно приготовить с использованием этих ингредиентов? Запеченные зеленые яблоки с медом и корицей – отличный вариант полезной еды, поднимающей иммунитет и положительно влияющей на пищеварительную систему организма.

Ингредиенты:

  • 5 яблок;
  • лимон;
  • 5 ч. л. меда;
  • молотая корица.

Яблоки с начинкой из меда и корицы

Приготовление запеченных плодов:

  1. Вымыть фрукты, вынуть у них серединку узким ножом.
  2. Внутрь положить по чайной ложке меда и посыпать чуть-чуть корицей.
  3. У лимона отделить кожуру, потереть ее на терке.
  4. Небольшим количеством цедры присыпать сверху медовую начинку.
  5. Подготовленные фрукты выкладываем на противень, на дно наливаем 0,5 стакана воды.
  6. Запекать при 200 градусах до 30 минут.

Запекаем в фольге, без начинки с сахаром

Натуральный, сочный вкус плодов яблони сохраняется при их запекании без начинки с сахаром. Чтобы сберечь сок фруктов и не предотвратить вытекание во время запекания из них карамели или другого ингредиента, их обматывают фольгой. Печеные фрукты с сахаром – отличный десерт для детей любого возраста. Сделать это блюдо легко по нижеприведенному рецепту.

Ингредиенты:

  • 3 яблока;
  • 3 ч. л. сахара;
  • масло сливочное – 50 г.

Запеченные яблоки с сахаром

Приготовление блюда:

  1. У вымытых фруктов удалить семечки и сердцевину.
  2. Сливочное масло нарезать, посыпать сахаром, положить внутрь плодов.
  3. Сверху масла насыпать по 1 ч. л. сахара на каждый фрукт.
  4. Фрукты обернуть фольгой.
  5. Разогреть духовку до 180 гр.
  6. Запекать 25 минут.

Заготавливаем на зиму

Если вы хотите зимой наслаждаться вкусом печеных фруктов, то заготовьте их летом. Удивительно, но консервировать яблоки можно даже после термической обработки в духовке. Из печеных фруктов получается отличный компот на зиму. Особенностью этой заготовки является ее потрясающий аромат и оригинальный вкус. Как сделать компот из печеных плодов смотрите ниже.

Ингредиенты:

  • яблоки;
  • сахар для сиропа – 400 г и на каждый плод по 1 ч. л;
  • вода – 600 г.

Приготовление:

  1. Фрукты помыть, вырезать у них середину, но оставить дно целым.
  2. В каждый насыпать сахар, выложить на противень.
  3. Запечь яблоки, разложить их по стерилизованным банкам.
  4. Сделать сироп путем кипячения воды с сахаром.
  5. Залить сиропом, простерилизовать.

Видео-рецепт: Яблоко печеное с овсянкой и грецкими орехами

В конце лета на рынке продаются яблоки разных сортов и по недорогой цене, поэтому это время открывает прекрасную возможность попробовать сделать разные блюда с этим чудесным фруктом. Хотите приготовить полезный сытный завтрак, который зарядит вас положительной энергией на весь день? Тогда попробуйте сделать утром блюдо из овсянки, яблок, изюма, орехов. Все ингредиенты надо определенный образом соединить и запечь. Как это сделать смотрите на видео.

sovets24.ru

Печёные яблоки - рецепт в духовке

Печёные яблоки рецепт в духовкеОт подобной еды получить можно большое количество пользы, но в ходе обзора к этому мы еще обязательно вернемся. А давайте пока узнаем о том, как давно готовить научились запеченные яблоки, в том числе и в духовке, о том, какие существуют рецепты и на каком из них остановится лучше. А еще поговорим мы о том, как испечь эти яблоки в духовке и о тонкостях подобного приготовления.

История запеченных яблок

Давайте по традиции начнем с исторических фактов. По большому убеждению наших соотечественников именно в СССР придумали печь яблоки. И все потому, что собиралось несметное количество яблок во время сбора урожая плодов. Из них делали компоты, варили пюре и варенье, раздавали родственникам и, конечно же, складировали на хранение. Но вот только, несмотря на всевозможные ухищрения в виде упаковывания в песок, газеты и сено, не удавалось долго сохранить яблоки. Причем не портились они, а просто увядать начинали. В результате, теряла блеск кожица, привлекательности лишался плод и есть его свежим, пропадало желание.

И тогда советские экономные люди придумали, как дать вторую жизнь такому непритязательному фрукту – пробовали печь его. Конечно, для этой цели применяли духовку. Максимум, что тогда могло блистать на наших советских кухнях – это электрическая печка, и то, которая считалось роскошью, и как говорится, не для каждого. Так вот, несмотря на скудность оборудования, пекли яблоки и делали это по-разному. И чем дальше, тем появлялось больше рецептов. В современных духовках подобный десерт готовится в разы быстрее и поэтому стали все чаще готовить это блюдо.

Вот лишь некоторые из вариантов: яблоки с медом в духовке, яблоки с сахаром, яблоки с корицей, причем в каждый из перечисленных рецептов можно было легко добавить пряности, специи, изюм и орехи – по желанию и вкусу. Таким образом, с приходом нашего времени это блюдо получило второй пик популярности и в наше время является одним из часто приготавливаемых, а также очень полезных (что ни мало важно).

Причем, печеные яблоки в духовке, а также их польза является отдельной темой для разговора, так как это блюдо не только вкусное, но и достаточно питательное, несмотря на тривиальность ингредиентов. Однако, не смотря на первый взгляд простоту приготовления, необходимо знать, сколько в духовке следует запекать яблоки, когда и что в него добавляют и с чем следует подавать.

Давайте первым делом узнаем, чем же запеченные яблоки могут быть полезны нам. Итак, яблоки являются самым известным и самым любимым в наших широтах фруктом, а это все потому, что прекрасно они адаптируются практически к любому климату и являются неприхотливыми. На наших территориях первые упоминания о яблоках датируются 1500 годом, и это было в Киевской Руси, а их родиной считается Азия. В наше время, яблоки, можно назвать одной из самых распространенных растительных культур на всем земном шаре, так что мало в нашем рецепте экзотики. Но с другой стороны, не мешает это яблокам быть необходимыми и важными для человеческого организма. Содержат эти плоды крахмал, пектины, каротин и клетчатку, а еще в них высокое содержание витаминов А,С, Е,Р и практически все из группы В, а также химических элементов от цинка и хрома до натрия и калия. Но все данные сухие показатели являются ничем по сравнению с реально ощутимой пользой, которую вы извлекаете употребляя их.

Регулярное употребление в пищу яблок оказывает помощь в снижение холестерина, улучшает пищеварения и предотвращает возникновение атеросклероза и это особенно касается печеных яблок. Кроме этого, яблоки помогут при диабете и обезопасят от рака. В общем, можно сказать, что на организм яблоки оказывают общеукрепляющее воздействие и располагают дезинфицирующими качествами. Но для того, чтобы все эти полезные свойства сохранить, необходимо в кожуре употреблять яблоки и обязательно качественные. Не ешьте ни в коем случае подгнившие плоды, в них содержится огромное количество микотоксинов, которые оказывают вред сердцу, печени и почкам человека.

А теперь давайте рассмотрим, чем же так хороши запеченные яблоки в духовке, и какая от них польза? Прежде всего, прекрасно они подойдут для кишечника и желудка, а главное они способствуют нормализации работы пищеварения, что в наше время химикатов и токсинов является отнюдь не лишним делом. Кроме того, подобным образом, нейтрализуется кислота, которая содержится в яблоках, а ведь полезна она далеко не всем в силу особенностей состояния здоровья и особенностей организма. Еще одни аргумент, агитирует который за это блюдо в духовке – это их низкая калорийность. То есть, данный десерт отлично подойдет и тем, для кого являются табу лишние килограммы, а значит, это считается тем редким случаем, когда можно легко совместить приятное с полезным. Ну а особенности яблок будут зависеть от того, какие вы именно используете продукты.

Любимые нами рецепты:

  • Печеные яблоки в духовке с сахарным сиропом. Это является самым бюджетным вариантом, но совсем не самым полезным. Отметим, что для того чтобы приготовить подобные яблоки достаточно будет отверстие от семян добавить просто несколько ложек сахара и в печь поставить наше блюдо. По мере того, как станет яблоко отдавать сок, образуется в средине плода сахарный сироп на основе яблочного сока – это является очень вкусным.
  • Печеные яблоки с медом. Данный вариант предполагает добавление более здорового и полезного продукта, чем сахар – меда. Запеченные яблоки с добавлением меда обладают меньшей калорийностью, и сослужить могут лучшую службу благодаря своим исключительным свойствам данного продукта, ведь мед является всем хорошо и давно известным лекарством.
  • Печеные яблоки с вареньем – это является почти тем же самым, что и вариант с сахаром, однако в данном случае, можно подчеркнуть вкус благодаря смене варенья, само яблоко измениться может до неузнаваемости и является этот рецепт непаханым полем для экспериментов.

Конечно же, любая из вышеприведенных основ одобряет добавление разных мелочей типа шоколада, сливочного масла, орешков или изюма. Кому как больше нравится, то так и выполняет – это является вашим девизом, если вы решили запечь яблоки в духовке.

Печеные яблоки в духовке – рецепт №1

Теперь, когда прояснили мы все вопросы, которые касаются особенностей приготовления и разнообразия составляющих, наступило самое время поговорить про сам способ приготовления этого достаточно легкого, но весьма вкусного десерта.

Для приготовления нам потребуются одна чайная ложка молотой корицы, половина чайной ложки молотого имбиря, одна столовая ложка жидкого меда, одно яблоко.

Приготовление

Первым делом следует убедиться в том, что у нас имеются все необходимые ингредиенты. Далее следует хорошенько вымыть яблоко и вынуть из него серединку с косточками. Корице следует измельчить до порошкообразного состояния. Теперь необходимо залить в отверстие в яблоке от серединки жидкий мед. К меду высыпаем наш молотый имбирь. Затем добавляем туда же корицу.

Теперь необходимо внутри яблока тщательно перемешать все ингредиенты. В конце следует наше яблоко поставить в духовку и запекать примерно 45 минут при температуре 160-180 градусов. Соус в готовом яблоке начинает кипеть и пропитывать весь фрукт. Необходимо очень горячим подавать готовое блюдо.

Вот и есть тот самый чудесный рецепт, который и полезен и вкусен. Надеемся, что вы оцените его. Кстати, подобное яблоко отлично сочетается в качестве дополнения к белым, сухим и игристым винам.

Яблоки печеные в духовке – рецепт №2

Первым делом следует помыть яблоки, после узким острым ножом или колончатой выемкой вырезают сердцевину, заполняют отверстие густым вареньем, или сахаром с добавлением густой корицы, или орехами, толченными с сахаром, или просто сахаром. Помещают на противни приготовленные яблоки, подливают к ним немного воды и запекают в духовке 15-20 минут.

Перед тем, как подать яблоки к столу, их следует разложить в плоские чашки, вазочки, блюда и поливают вареньем, медом, клюквенным сиропом. Также допускается полить их медом с орехами. Для этого следует очистить орехи, подсушить, снять с них пленку, растолочь, смешивают с медом и доводят его до кипения. Допускается раздельно подать молоко.

Яблоки запеченные в сливках

Для приготовления нам потребуется 10 грамм варенья, изюм, цукаты, 75 грамм сливок, крахмал, одни желток, 15 грамм сахара, одно яблоко.

Первым делом необходимо очистить яблоки, разрезать на четвертинки и поместить в плоские глиняные миски, посыпать сверху сахаром и запечь до пулу готовности. С сахаром растирают желтки, присоединяют крахмал, далее разводят со сливками, вымешивают тщательно, добавляют ягоды без косточек из варенья или очищенный изюм, заливают этой смесью яблоки и запекают.

Яблоки печеные с вареньем

Первым делом следует промыть в холодной воде яблоки, из них вынуть сердцевину с семенами (не прорезая насквозь яблоко), затем следует заполнить яблоки вареньем и положить на сковороду. Как только сделаются мягкими яблоки, их следует вынуть из печи, дать им немного остыть, переложить на блюдо и сверху полить сиропом, который образовался на сковороде.

Неплохо в варенье добавить половину стакана сухарей, мелко нарубленные грецкие орехи или мелкотолченый миндаль.

На десять яблок необходимо примерно половину стакана варенья.

Печеные яблоки с взбитыми сливками

Печёные яблоки рецепт в духовкеДля приготовления необходимо 35 грамм варенья без косточек, 5 грамм пудры, 20 грамм сливок, 15 грамм сахара, одно яблоко.

Яблоки необходимо запечь, как указано выше, охладить, а после поместить в вазочки, полить их вареньем, а сверху поместить взбитые сливки с сахарной пудрой.

Запеченные яблоки с рябиной

Для приготовления нам потребуются 250 грамм сахара, 125 грамм рябина, 125 грамм яблок.

Первым делом необходимо взять кисло-сладкие или кислые яблоки, вымыть их, и вынуть с них сердцевину и семечки, а после начинить их рябиной и посыпать сахаром. Выложить яблоки на листы, поставить в духовку, а после запекать. Затем беремся за сладкую подливку: для этого необходимо очистить яблоки, нарезать их мелко, добавить рябину и сахар, а после варить, как обычное варенье, только жидким должен получиться сироп. При подаче к столу яблоки следует уложить в вазочки и полить сверху вареньем.

Печеные яблоки в духовке

Начинка будет банан с творогом, значит, всем маленьким жителям планеты непременно понравится этот десерт. Также это будет идеальным лакомством для тех, кто придерживается диет, в нем очень мало калорий.

Для приготовления нам потребуются пол стакана кипяченой воды, молотая корица, один пакетик ванильного сахара, одна столовая ложка 20% сметаны, половина спелого банана, 100 грамм домашнего творога, 4 яблока.

Приготовление

Первым делом следует промыть яблоки и вытереть насухо салфеткой. Вырезаем аккуратно сердцевины маленьким ножом, чтобы не получились дырочки.

Теперь приступаем к начинке. Сметану перетираем с творогом, корицей и ванильным сахаром. Добавляем банан. Все перемешиваем до состояния кашицы.

Наши яблоки наполняем начинкой. Наливаем на противень немного воды и опускаем туда яблоки. Ставим выпекаться их на минут 25, при температуре 160 градусов. Яблоки следует выбирать твердых сортов и крупные, тогда не разломятся они. Можно полить медом запеченные готовые яблоки, а также можно будет посыпать тертым шоколадом, сахарной пудрой, чем вы любим. Экспериментируйте, пробуйте, радуйте своих родных и близких.

vremya-sovetov.ru

Как приготовить печеные яблоки в духовке, в микроволновке, в мультиварке

Статью я посвящаю блюду, с которым каждый знаком с детства. Я расскажу, как приготовить печеные яблоки в духовке, мультиварке, микроволновке. Этот замечательный десерт можно есть без ограничений, поскольку он вкусный и полезный.

Яблоки – универсальный фрукт, из которого готовят вкусную, полезную и питательную пищу: пироги, шарлотки, чипсы, соусы и десерты. Блюдо, которое мы приготовим в домашних условиях, менее калорийное чем пирог или бисквит, и приносит пользу желудку и организму.

к содержанию ↑

Классические печеные яблоки

Печеные яблоки в тесте

Хотите приготовить легкий, вкусный и недорогой десерт? Обратите внимание на печеные яблоки в духовке. Такая термическая обработка сохраняет полезные качества, а начинка из ягод и творога делает вкус нежным и мягким.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 3 шт.
  • Сахар – 2 ст. ложки.
  • Творог – 3 ст. ложки.
  • Измельченные орехи – 2 ст. ложки.
  • Вода – 0.5 стакана.
  • Изюм или малина.

Как готовить:

  1. Яблоки вымойте и ножом удалите сердцевину. Используя чайную ложечку, удалите оставшиеся семена. Получится углубление диаметром 3 сантиметра.
  2. Любые орехи обжарьте и раздавите. Творог выложите в миску, разомните вилкой, посыпьте сахаром и перемешайте. В творожную массу добавьте измельченные орехи и ягоды.
  3. После перемешивания получится красивая масса. Ею наполните подготовленные ранее яблоки. Фаршированные фрукты выложите в форму и влейте подогретую воду. Отправьте в духовку, разогретую до 160 градусов.
  4. Спустя 30 минут проверьте на готовность. Если они плотные по консистенции, но не жесткие – доставайте. В противном случае подержите еще минут десять.

Если вы раньше не радовали этим угощением близких, обязательно сделайте это. Подав десерт к столу вместе с ванильным мороженым, вы принесете много радости. Украсить блюдо советую сливками или кремом.

Видео рецепт

к содержанию ↑

Простой рецепт в мультиварке

Продолжая тему разговора, отмечу, что печеные яблоки в мультиварке не уступают приготовленным другими способами. Когда открываешь крышку прибора, все кухонное пространство заполняется восхитительным запахом, который мгновенно собирает на кухне домочадцев.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 6 шт.
  • Мед – 3 ст. ложки.
  • Корица – 0.3 ч. ложечки.
  • Ванильный сахар.
  • Взбитые сливки.

Приготовление:

  1. Фрукты помойте и ножом вырежьте сердцевину. Используя маленькую ложечку, в каждом сделайте углубление. Толщина стенок произвольна и определяется количеством начинки. Поверхность наколите вилкой, чтобы во время запекания кожура не лопнула.
  2. Ванильный сахар соедините с корицей, перемешайте и добавьте в жидкий мед. Получившейся начинкой заполните углубления и выложите в контейнер мультиварки. Перед этим не помешает смазать дно емкости сливочным маслом.
  3. Активировав режим выпечки, запекайте тридцать минут. Если в вашем распоряжении жесткие фрукты, время увеличьте на четверть часа.
  4. Разложите по тарелкам, а сверху положите небольшую горку взбитых сливок или шарик мороженого. После запекания в чаше останется карамель. Ей полейте десерт.

Мне приходилось делать это блюдо из различных сортов яблок, но лучше всего подходят: Смит, Антоновка, Ранет. У всех кисловатый вкус, плотная мякоть и крепкая кожица.

к содержанию ↑

Как запечь яблоки в микроволновке

Десерт готовится за считаные минуты, да и разогревать духовку ради нескольких яблок не стоит. Вкус определяется тем, кислые или сладкие используются фрукты.

Понадобится глубокая посуда, поскольку во время запекания выделяется много сока. Советую использовать керамическую форму или стеклянную посуду, но и пластиковый контейнер подойдет. Главное, чтобы он не расплавился в микроволновке.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 4 шт.
  • Мед – 4 ст. ложки.
  • Корица – 0.3 ч. ложечки.

Приготовление:

  1. Фрукты разрежьте пополам, удалите плодоножки вместе с сердцевиной и семечками. В каждой дольке сделайте углубление, используя чайную ложечку. Выложите в посуду, в которой будете запекать.
  2. В каждое углубление положите немного меда, который можно заменить вареньем. Сверху посыпьте корицей и отправьте в микроволновку. Если есть специальный колпак, накройте форму.
  3. Продолжительность запекания определяется мощностью бытовой техники, массой и жесткостью яблок.
  4. В моем распоряжении микроволновка мощностью 800 ватт и выпечка занимает не более 8 минут. В зависимости от мощности техники, время готовки увеличивается или уменьшается.

Готовые яблоки подавайте к столу в слегка остывшем виде. Но даже холодный десерт порадует замечательным вкусом. Благодаря такой обработке, фрукты сохраняют первозданную форму.

к содержанию ↑

Польза и вред печеных яблок

Печеные яблоки с пшенной кашей

Печеные яблоки – блюдо с уникальным составом, полезным для организма. Но некоторые врачи сомневаются в положительном эффекте и заявляют об их вреде. Думаю, эти люди пытаются прославиться с помощью ложных доводов, поскольку лакомство широко распространено и не зафиксировано ни одной проблемы с его употреблением.

Исключением считается разве что покупной продукт, который попадает в продажу после термической и химической обработки. В итоге полезные вещества исчезают, оставляя состоящую из фруктозы, жидкости и мякоти смесь.

В результате термической обработки фрукты лишаются полезных свойств, но коэффициент потери слишком мал. Даже в полностью высушенных и обжаренных яблоках сохраняются полезные вещества. Что касается химической обработки, это другой разговор. Она сказывается на количестве важных компонентов негативно.

к содержанию ↑

Полезные свойства

  • Многие диеты предусматривают употребление яблок, приготовленных в духовке. Продукт помогает сбросить вес и улучшить здоровье.
  • Употребляя в сутки три запеченных яблока вместе с двумя стаканами яблочного сока, обеспечите организм суточной нормой витаминов B, G и E, фолиевой кислоты.
  • Польза зависит от сорта. При низкой кислотности рекомендуют кислые сорта, а при высокой – сладкие.
  • Пропущенные через терку фрукты лучше усваиваются и кожуру снимать не рекомендуется. Это кладезь полезных компонентов, улучшающих состояние здоровья. Десерт рекомендую комбинировать с соком и свежими плодами.
  • Кожура содержит много нерастворимых волокон, способствующих выведению холестерина из крови. Еще в ней содержатся растворимые волокна, очищающие печень.

Видео сюжет

Набирают популярность яблочные диеты, эффективно сжигающие жировые отложения. Но частое употребление запеченных фруктов негативно влияет на организм. В них много грубой клетчатки, которая вызывает обострение колитов, приводит к нарушениям пищеварительной системы. Поэтому блюдо противопоказано лицам с гастритом или язвой.

Загрузка ... Загрузка ... Оцените статью: Загрузка...

 

Предыдущие статьи из категории «Рецепты»

  • Рецепты омлета в духовке, на сковороде, в микроволновке, на пару
  • Как приготовить кабачковую икру в домашних условиях
  • Паста карбонара – пошаговые рецепты, соусы, советы
  • Как посолить сало в рассоле, с чесноком, в банке, в луковой шелухе
  • Морс из клюквы, брусники, калины – пошаговые рецепты и польза

4damki.ru