Крылья индейки с картошкой в рукаве. Индюшиные крылья запеченные


Рецепты блюд из крыльев индейки

Рецепты блюд из крыльев индейки имеют невысокую калорийность, но при этом обладают превосходным вкусом и потрясающим ароматом. Крылья индейки отлично подходят для приготовления различных первых и вторых блюд.

 

Классический рецепт

Запеченные крылья индейки по классическому рецепту получаются нежными и сочными.

Ингредиенты:

  • крылья индейки – 4 шт.;
  • вода - 500 мл;
  • масло оливковое – 10 мл;
  • специи для птицы – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промойте крылья индейки под проточной водой, затем выложите их на разделочную доску и при помощи острого ножа разделите на суставы.

2. Переложите все в миску, добавьте туда специи для птицы и тщательно перемешайте ингредиенты, а потом оставьте на 15 минут в холодильнике.

3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Возьмите противень, смажьте оливковым маслом и выложите на него замаринованные крылышки.

4. Залейте их указанным количеством воды, а потом поставьте запекаться в духовку на 40-50 минут.

Подавать готовые крылья индейки можно с картофельным пюре или другим гарниром.

____________________________________________________________________________________________________

Крылья индейки с пикантным вкусом

Крылья индейки с пикантным вкусом

Если вы желаете побаловать семью оригинальным блюдом с пикантным вкусом, то следует обязательно воспользоваться этим рецептом.

Ингредиенты:

  • крылья индейки – 4 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соевый соус – 5 столовых ложек;
  • мед – 1 чайных ложечек;
  • растительное масло – 10 мл;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • паприка и орегано (молотые) – по 1 чайной ложке

Способ приготовления:

1. Сначала приготовьте для крыльев маринад. В миске смешайте соевый соус, мед, очищенный и мелко нарезанный чеснок, орегано, паприку, черный перец и соль.

2. Затем вымойте крылья индейки, просушите на бумажном полотенце, переложите в маринад, перемешайте и оставьте их в холодильнике на 2-3 часа.

3. Разогрейте духовку до 200 градусов, на противень выстелите фольгу, туда выложите крылья с маринадом и поставьте запекаться на 1 час.

Важно: Спустя 30 минут их перевернуть. Тогда крылья будут иметь аппетитную золотистую корочку с двух сторон.

Когда они будут готовы, выложите их на блюдо и подавайте с любым гарниром из отварных круп.

Перед подачей крыльев индейки к столу, вы можете их посыпать измельченным укропом и петрушкой.

____________________________________________________________________________________________________

Суп из крыльев индейки

Суп из крыльев индейки

Вам непременно понравится суп, приготовленный на основе крыльев индейки. Он получается наваристым и очень вкусным. Рецепт рассчитан на 4 порции.

Ингредиенты:

  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • крылья индейки – 4 шт.;
  • соль и черный перец – по вкусу;
  • петрушка.

Способ приготовления:

1. Промойте под проточной водой крылья индейки. Переложите их в кастрюлю, залейте жидкостью и поставьте на сильный огонь.

2. После закипания воды обязательно снимите пенку, а потом убавьте огонь, и варите бульон в течение 1 часа.

3. Лук очистите от шелухи и разрежьте пополам. Морковь вымойте и ножом разделите на четыре части. Вбросьте эти овощи в бульон, они придадут ему особый аромат, также добавьте в него перец и соль, а потом варите все еще 30-40 минут.

4. За это время вымойте петрушку и измельчите ее.

5. Из кастрюли вытащите морковь и лук, а готовый бульон разлейте по тарелкам, разложите крылья, а потом посыпьте первое блюдо свежей зеленью.

Приятного аппетита и настроения Вам!

Будем рады, если рецепты блюд из крыльев индейки вам придутся по вкусу!

Посмотрите интересный видео рецепт, как приготовить "Крылья индейки по-баварски". Вкусно и необычно! Попробуйте!

vkusno-vsem.com

Крыло индейки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Если вы большой поклонник индейки, то индюшиные крылышки придутся вам по вкусу. Они гораздо больше куриных, поэтому нарежьте их на части. Таким же образом можно приготовить не только крылья, а и берда или части индюшиной тушки. Это отличное горячее для гарнира из картофеля, риса или других круп. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Перец / Помидор / Чили Блюдо: Горячие блюда

Крыло индейки - фото шаг 1

1. Очистите лук и нарежьте крупно, помидоры нарежьте небольшими кусочками, измельчите чеснок, натрите на терке корень имбиря, измельчите чили, зеленый лук, кинзу.

Крыло индейки - фото шаг 2

2. Вымойте индюшиные крылья и разрежьте их небольшими кусочками (какие удобнее вам).

Крыло индейки - фото шаг 3

3. Переложите крылышки в миску, добавьте ранее подготовленные овощи, зелень. Накройте крышкой или пленкой и уберите в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

Крыло индейки - фото шаг 4

4. В казанок налейте растительное масло, отправьте его на огонь и добавьте сахар.

Крыло индейки - фото шаг 5

5. Перемешивайте сахар деревянной лопаткой, до растворения сахарных крупинок.

Крыло индейки - фото шаг 6

6. Достаньте из холодильника крылья, удалите их из миски. Отправьте крылья в казанок и перемешивайте, чтобы они приобрели карамельный цвет.

Крыло индейки - фото шаг 7

7. Обжаривайте крылья в течение 10 минут на сильном огне.

Крыло индейки - фото шаг 8

8. Влейте в казан воду, добавьте овощи, в которых мариновались крылья, добавьте специи и соль по вкусу. Тушите после закипания 80-90 минут, перемешивая каждые 15 минут.

Крыло индейки - фото шаг 9

9. Подавайте крылья сразу после приготовления вместе с соусом, что образовался в процессе приготовления.

povar.ru

Крылья индейки с картошкой в рукаве: рецепт с фото

Крылья индейки с картошкой в рукавеКрылья индейки вкуснее всего получаются в запеченном виде, где они покрываются золотистой корочкой и остаются при этом максимально сочными. Их можно готовить как на открытом противне, так и в рукаве — именно в последнем случае крылышки получаются невероятно нежными и полностью раскрывают свой вкус. Индейка в рукаве готовится в собственном соку, а майонез, который используется в рецепте в качестве маринада, смягчает жестковатое мясо, придает ему особую нежность и сочность.

Для того чтобы сэкономить время, проведенное на кухне, предлагаем вам одновременно приготовить и мясо, и вкусный гарнир — запечь крылья идейки с картошкой в рукаве. Картофельные клубни пропитаются мясными соками и приобретут необычайно вкусный аромат.

Ингредиенты

  • крыло индейки — 800 г
  • картофель — 500 г
  • майонез — 2-3 ст. л.
  • соль — 0,5 ч. л.
  • смесь молотых перцев — 2-3 щеп.
  • приправа для картофеля — 0,5 ч. л.
  • оливковое масло — 1 ст. л.

Приготовление

1. Индюшиные крылья промываем и разрезаем на части по суставам. Самый крайний фаланг удаляем — он непригоден для запекания и подойдет для приготовления наваристого супа или бульона.

2. Щедро заправляем крылышки солью и смесью молотых перцев.

3. Смазываем майонезом и маринуем при комнатной температуре на 30-40 минут (а еще лучше оставить на ночь в холодильнике, чтобы майонез смягчил кожу и впитался в мясо).

4. Картофель чистим от кожуры, промываем и нарезаем на четверти — слишком мелко измельчать не стоит, иначе клубни не будут держать форму и распадутся в процессе запекания. Присыпаем картошку приправой и поливаем оливковым маслом, перемешиваем руками.

5. Засыпаем картофель в рукав, предварительно завязанный с одной стороны. Сверху выкладываем крылья индюка и фиксируем свободный край рукава специальным зажимом или лентой.

6. Отправляем противень в разогретую духовку и запекаем крылья индейки с картошкой в течение 1 часа, после чего снимаем рукав и готовим еще 15 минут. Во время запекания содержимое рукава нужно 1-2 раза перевернуть, чтобы картофель не подгорел.

Подаем блюдо в горячем виде, дополнив его острым соусом, салатом или свежей зеленью.

Комментировать

Rating: 3.0/5. From 2 votes.

Please wait...

Смотрите ещё: Вторые блюда

nakormi.com

Индюшиные крылья в сметанном соусе рецепт с фото на Webspoon.ru

Для приготовления блюда возьмём индюшиные крылья (верхнюю часть), сметану, яблочный уксус, горчицу, репчатый лук, растительное масло, мёд, пряности сухие: смесь перцев, орегано и розмарин. Шаг 1

Для приготовления блюда возьмём индюшиные крылья (верхнюю часть), сметану, яблочный уксус, горчицу, репчатый лук, растительное масло, мёд, пряности сухие: смесь перцев, орегано и розмарин.

Мясо промыть, осушить. Шаг 2

Мясо промыть, осушить.

Нарезать половинку средней луковицы очень тонкими полукольцами, помять до выделения сока. Шаг 3

Нарезать половинку средней луковицы очень тонкими полукольцами, помять до выделения сока.

Мясо залить яблочным уксусом, разбавленным наполовину водой, добавить нарезанный лук и соль. Хорошо перемешать и оставить для маринования на 3 часа (можно на ночь). Шаг 4

Мясо залить яблочным уксусом, разбавленным наполовину водой, добавить нарезанный лук и соль. Хорошо перемешать и оставить для маринования на 3 часа (можно на ночь).

Когда время истечёт, отцедить маринад с помощью дуршлага. Шаг 5

Когда время истечёт, отцедить маринад с помощью дуршлага.

Сделать соус: в сметану добавить горчицу и пряности, соль. Шаг 6

Сделать соус: в сметану добавить горчицу и пряности, соль.

Хорошо размешать. Шаг 7

Хорошо размешать.

Полученным соусом смазать крылья и уложить в сотейник, смазанный маслом. Поставить в горячую духовку — 180-200°C на 20 минут, потом прикрыть поверхность фольгой и запекать 40 минут. Шаг 8

Полученным соусом смазать крылья и уложить в сотейник, смазанный маслом. Поставить в горячую духовку — 180-200°C на 20 минут, потом прикрыть поверхность фольгой и запекать 40 минут.

Противень достать и смазать поверхность мяса мёдом. Фольгу убрать. Шаг 9

Противень достать и смазать поверхность мяса мёдом. Фольгу убрать.

Запекать ещё 10 минут. Шаг 10

Запекать ещё 10 минут.

Подавать мясо, поливая получившимся при запекании соусом. Шаг 11

Подавать мясо, поливая получившимся при запекании соусом.

webspoon.ru

Как приготовить блюда из индейки — рецепты блюд

В отличие от аналогичных частей курицы, крылья индейки не пользуются большой популярностью и применяются в основном для приготовления супа, а зря. Они имеют отличный вкус и получаются нежными, если их правильно потушить, пожарить или запечь.

Тушеные в овощном соусе крылья индейки

Shutterstock

Прекрасное блюдо, а главное – можно есть без страха набрать лишний вес или навредить здоровью.

Надо:

2 крыла индейки; 3 моркови; 4 дольки чеснока; 6 штучек лука-шалот; 400 мл воды; 3/4 ч. ложки черного молотого перца; соль – по вкусу; 80 мл растительного масла; 15 г петрушки.

Как приготовить:

  1. Промойте крылья индейки и обсушите.

  2. Разрежьте каждое по суставам и обрежьте при необходимости лишнюю кожу.

  3. Мелко порежьте луковички и морковь, очищенную от верхнего слоя.

  4. Влейте растительное масло в утятницу или казан и поставьте на сильный огонь.

  5. Обжарьте куски птицы до румяности в течение минуты, быстро переворачивая их при помощи щипцов или вилок.

  6. Положите в посуду лук, налейте горячую воду, доведите до кипения и варите все 40 минут при средней температуре.

  7. Затем добавьте морковь, посолите и поперчите блюдо и готовьте 30-40 минут.

  8. Извлеките крылья.

  9. Разотрите овощи с бульоном блендером, вмешайте тертый чеснок, верните обратно индейку и тушите еще 2 минуты.

  10. Посыпьте ее рубленой петрушкой перед подачей.

Крылья индейки в красивой глазури

Shutterstock

Это эстетическое блюдо украсит не только повседневное, но и праздничное меню.

Надо:

2 крыла индейки; 1 лимон; 40 мл соевого соуса; 2 ст. ложки коричневого сахара; 0,5 ч. ложки соли; по 1/2 ч. ложки белого молотого перца, сушеного имбиря и мускатного ореха; растительное масло – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Подготовьте крылья, нарежьте по фалангам, натрите их солью и специями.

  2. Всыпьте коричневый сахар в соевый соус и выжмите туда сок лимона.

  3. Обмажьте этим соусом индейку, затяните пищевой пленкой и уберите на час в холодильник.

  4. Раскалите растительное масло в сковороде и поджарьте в нем кусочки птицы.

  5. Полейте их остатками маринада, закройте крышкой и томите 20 минут на слабом огне, периодически переворачивая, чтобы не пригорели.

Запеченные крылья индейки с овощами

Shutterstock

Насладитесь нежностью и простотой вкуснейшего блюда.

Надо:

2 крыла индейки; 2 помидора; 2 болгарских перца; 2 луковицы; 1 баклажан; 1 цукини; 5 долек чеснока; 1/2 ст. ложка горчицы; 30 г базилика; по 1 ч. ложки прованских трав и соли.

Как приготовить:

  1. Вычистите болгарские перцы от плодоножек и семян.

  2. Очистите луковицы и чесночные дольки от «рубашек», помидоры – от кожицы.

  3. Нарежьте указанные овощи на кусочки, заложите в емкость блендера или кухонного комбайна вместе с горчицей, травами и солью и взбейте до получения однородного пюре. Обработайте крылья индейки, как было сказано ранее, опустите их в густой маринад и поместите в холод на 2-6 часов.

  4. Срежьте кожуру с цукини, удалите «хвостик» у баклажана и порежьте оба плода крупными кубиками.

  5. Соедините овощи и птицу с маринадом в утятнице и запекайте 1 час при 200°C, половину этого времени – под крышкой, вторую – без.

  6. Помешивайте блюдо время от времени деревянной лопаткой.

Приятного аппетита!

www.domashniy.ru

Крылья индейки в духовке

Крылья индейки в духовке

Наверняка многим из вас доводилось готовить филе или голени индейки, а может и вовсе запекать птицу целиком, но крылья отдельно готовить приходилось мало кому. О том как вкусно приготовить крылья индейки мы расскажем далее, а вы не забудьте воспользоваться рецептами, когда в следующий раз будете искать достойное дополнение бокалу пенного.

Глазированные крылья индейки в духовке – рецепт

Ингредиенты:

  • крылья индейки - 6 шт.;
  • соевый соус - 170 мл;
  • винный уксус - 110 мл;
  • мед - 120 мл;
  • головка чеснока;
  • острый соус - 15 мл;
  • тертый имбирь - 7 г;
  • арахисовое масло - 15 мл;
  • зеленый лук.

Приготовление

Перед тем, как приготовить крылья индейки, разрежьте их по суставам, получится 12 кусочков. Перекладываем птицу в плотный пакет или стеклянную миску, а затем заливаем смесью для заправки состоящей из соевого соуса, уксуса, меда, растертого в пасту чеснока, острого соуса, масла и тертого имбиря. Дайте крыльям промариноваться хотя бы пару часов, а лучше всю ночь, после чего выложите их на противень и поместите в разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Запеченные крылья индейки будут готовы спустя 45-50 минут, при этом каждые 10-15 минут запекания их желательно смазывать остатками Рецепт приготовления крыльев индейкимаринада.

Рецепт приготовления крыльев индейки

Ингредиенты:

  • крылья индейки - 6 шт.;
  • острый кетчуп - 280 мл;
  • сливочное масло - 60 г;
  • чесночные зубчики - 3 шт.;
  • кайенский перец - 4 г.

Приготовление

Предварительно обсушив крылья салфетками, выложите их в миску или пакет. Отдельно смешайте острый кетчуп с растопленным маслом, щепоткой кайенского перца и пропущенным через пресс чесноком. Смешайте индейку с маринадом и оставьте на 3-8 часов в холодильнике. После, выложите мясо на противень и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку. Крылья индейки, запеченные в духовке, будут готовы примерно через час.

 

womanadvice.ru

Крылья индейки в духовке - Как приготовим

Мясо индейки не только вкусно, но и полезно. Оно отлично подойдет для рациона людей стремящихся сбросить лишний вес. Любую часть птицы можно запечь, потушить, сварить или пожарить. Но крылья все же лучше запекать в духовке, так как при этом они покрываются аппетитной корочкой, но вместе с тем остаются сочными и нежными.

Крылья индейки можно приготовить разными способами, с добавлением различных ингредиентов и мы, сегодня отобрали для вас несколько интересных и опробованных рецептов.

Крылья индейки с медом и соевым соусом в духовке

Необходимые ингредиенты:

  • крыло индейки крупное – 4 штуки;
  • соус соевый готовый – 50 мл;
  • вода холодная – 0,5 стакана;
  • мед натуральный – 2 ст.л.;
  • чеснок – 1 головка;
  • зелень петрушки, уропа, базилика – 1 пучок;
  • растительное масло – 1 ст.л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Процесс приготовления начинаем с подготовки маринада.

Чеснок очищаем и пропускаем через специальный пресс. Свежую зелень необходимо тщательно вымыть, замочить на несколько минут в солено-уксусном растворе, чтобы избавится от мелких букашек, после чего ополоснуть в проточной воде и мелко порубить. Мед растворяем в небольшом количестве теплой воды. Соединяем все подготовленные компоненты в глубокой миске, добавляем соевый соус и тщательно размешиваем.

Крылья индейки промываем под холодной водой, обсушиваем и разрезаем на несколько частей. Лишнюю кожу и жир необходимо при этом удалить. Помещаем мясо в маринад и оставляем в нем на несколько часов, а лучше всего на целый день.

Берем противень, смазываем растительным маслом и выкладываем промаринованное мясо. При выборе формы необходимо учесть, что в процессе приготовления крылья необходимо несколько раз перевернуть, кроме того при запекании выделяется большое количество жира, поэтому желательно использовать широкий и глубокий противень.

Крылья индейки помещаем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на один час. Мясо готово, если оно легко протыкается вилкой или ножом и при этом выделяется белый сок.

Блюдо подается в теплом виде с овощным гарниром или макаронами.

Крылья индейки с овощами в духовке

Необходимые ингредиенты:

  • крылья индейки – 1, 25 кг;
  • помидоры – 300 г;
  • цукини – 1 кг;
  • баклажаны – 400 г;
  • репчатый лук крупный – 2 штуки;
  • болгарский перец – 2-3 штуки;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • горчица готовая – 0,5 ст.л.;
  • зелень петрушки, укропа, базилика – 1 пучок;
  • соль, специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Подготовим маринад. Помидоры, болгарский перец, зелень необходимо тщательно вымыть. Репчатый лук и чеснок очищаем. Помещаем овощи и зелень в чашу блендера и взбиваем до пюреобразной консистенции. Продолжая взбивать, добавляем в смесь горчицу, пряности, соль.

Крылья индейки необходимо промыть, обсушить и разрезать на несколько частей, удаляя при этом лишнюю кожу, жир, кости.

Берем форму, в которой будем запекать мясо, помещаем в нее крылья индейки, заливаем их овощным маринадом и отправляем в прохладное место на пару часов, а лучше на сутки.

Когда мясо напитается всеми ароматами, приступаем к подготовке овощного гарнира. Кабачки и баклажаны необходимо тщательно вымыть, в случае необходимости очистить от жесткой кожицы и семян, после чего нарезать крупными кубиками. Баклажаны желательно предварительно вымочить пару минут в подсоленной воде, чтобы избавится от присущей им горечи.

Добавляем овощи к мясу и перемешиваем. Отправляем противень в разогретую до двухсот градусов духовку на один час. Готовое блюдо раскладывается по порционным тарелкам и подается горячим, желательно в сочетании с салатом из свежих овощей и зелени.

kakprigotovim.ru


Смотрите также