Форель запеченная с картофелем — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru. Форель запеченная с картофелем


Форель, запеченная с картофелем / Блюда из форели / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление форели, запеченной с картофелем:

Шаг 1: Подготавливаем картофель.
картофель кружочками Картофель тщательно промываем, очищаем, снова промываем и нарезаем с помощью острого ножа на кружочки, толщиной приблизительно 0,5-0,7 сантиметра. Кружочки выкладываем в глубокую миску и перемешиваем с солью, перцем и оливковым маслом – руками (так ингредиенты тщательнее перемешаются). Внимание! Для приготовления данного блюда, лучше всего выбирать картофелины среднего размера, овальной формы, которые легко будет нарезать равномерными кружочками.
Шаг 2: Запекаем картофель.
запеченый картофель На предварительно смазанный противень, выкладываем картофель и ставим его в разогретую до 180 градусов духовку, на 20 минут. Внимание! Не стоит существенно повышать или понижать температуру приготовления блюда, так как это может серьезно навредить его вкусовым качествам (овощ пережарится, или останется сырым внутри). Картофель не должен полностью свариться за это время, так как он еще будет «томиться» вместе с рыбой, пропитываясь ее соком.
Шаг 3: Режем лук полукольцами.
лук полукольцами Репчатый лук среднего размера очищаем от шелухи, моем и нарезаем полукольцами (если кольца нравятся больше – можно оставить и их). Внимание! Не стараемся резать лук слишком тонко, делаем средние по толщине «пластины» (0,4-0,5 см.).
Шаг 4: Размораживаем и режем филе форели.
филе форели В данном рецепте, лучше всего использовать охлажденное филе форели или филе свежей рыбы, но если таковое отсутствует, берем свежемороженый продукт. Перед началом приготовления его необходимо разморозить. Внимание! Для разморозки ни в коем случае не используем микроволновую печь, духовку, горячую воду и прочие «экстренные» методы, так как резкая смена температуры не в лучшую сторону меняет вкусовые качества продукта. Лучше всего заранее предусмотреть время на «натуральную» разморозку, или положить филе рыбы из морозильной камеры в холодильник и дождаться утра (за ночь рыбка должна оттаять). Размороженное филе форели нарезаем на кусочки, толщиной 1,5-2 см. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 5: Выкладываем лук и филе форели на картофель.
филе форели на картошке В назначенное время, достаем противень с картофелем и равномерно выкладываем на него нарезанный лук, и филе форели. Слои не смешиваем!
Шаг 6: Готовим соус-заправку.
форель под соусом Для того чтобы наше блюдо приобрело еще большую нежность, вкус и аромат, необходимо приготовить особый соус-заправку. Для этого куриные яйца взбиваем со сметаной и вводим туда очищенный и мелко измельченный ножом чеснок. Выливаем эту жидкость на форель, для того чтобы сделать это более равномерно – можно использовать ложку.
Шаг 7: Запекаем форель с картофелем.
противень с фольгой Огонь в духовку увеличиваем до 200 градусов, противень с блюдом закрываем фольгой и ставим его в духовку, приблизительно на 30 минут.
Шаг 8: Трем сыр.
тертый сыр Натираем сыр на средней терке.
Шаг 9: Посыпаем блюдо сыром.
посыпаем форель сыром Вынимаем противень из духовки, аккуратно снимаем фольгу, посыпаем блюдо тертым сыром. Снова ставим рыбу в духовку, еще на 20 минут (при той же температуре).
Шаг 10: Подаем форель, запеченную с картофелем.
подача форели Форель, запеченную с картофелем лучше подавать горячей, хотя и в остывшем виде, это блюдо чрезвычайно привлекательно. Разложенная по порционным тарелкам рыбка и картофель, слегка присыпанная (по желанию гостей) рубленой зеленью укропа создает впечатление праздника. От одного аромата данного угощения может закружиться голова, а попробовав его – рассыпчатый картофель и нежнейшую форель, буквально тающую во рту ни за что не разочаруешься! Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– - Блюдо форель, запеченная с картофелем получается очень нежное за счет жирности самой форели. Совместное запекание овощей и мяса (рыбы в данном случае) дает удивительный эффект, требуется минимальное добавление масла, все готовится в собственном соку;

– - Для украшения блюда на край тарелки можно нарезать по диагонали тоненькие кусочки свежего огурца, кружочки помидора или маленькие помидорки черри. Кроме того, в качестве оригинального декора могут служить стручки зеленого перца, листья салата и т.д.;

– - К блюду можно подать: майонез, горчицу и острую аджику;

– - Идеальным аккомпанементом к форели служит бокал сухого белого вина.

www.tvcook.ru

Форель с картошкой в духовке: кулинарные вариации

вкусная форель с картошкой

Содержание:

Холодным зимним вечером сытный вкусный ужин — дело первостепенной значимости. Потому, изучив многообразие кулинарных вариаций, нужно определиться и выбрать тот самый единственный шедевр, которым вы будете потчевать свою семью. Великолепный шанс продемонстрировать свои кулинарные таланты — рыба с картофельным гарниром. Тут и явная польза для организма, поскольку в рыбе содержатся полезные вещества, и калорий предостаточно, вряд ли кто-нибудь посмеет оспорить тот факт, что картофель — продукт более чем питательный. Какую рыбу предпочесть? Отличный вариант — форель. В ней кислота Омега-3, витамины А, D, B12, пиридоксин. Рецептов блюд, где сочетаются форель и картофель, масса.

Есть варианты простые, без добавления каких-либо соусов. Есть и незаурядные, для которых понадобится множество продуктов и солидный запас терпения. Попробуем рассмотреть все основные способы приготовления форели с картофелем.Вернуться к содержанию

Классическое приготовление форели

Этот вариант подойдет для новичков, а также для тех, к кому должны нагрянуть гости. На 1 кг картофеля вам понадобится 4 стейка форели, большая луковица и 2 лимона, а также соль и перец, которые будут добавляться по вкусу. Для начала следует замариновать форель. Сделать это просто. Нужно натереть ее солью и перцем, затем пропитать соком лимона и на полчаса отправить в холодильник.

Пока форель доходит до кондиции, подготавливаем картофель. Чистим и режем его на половинки. Очищаем лук и разрезаем кольцами. Далее достаем противень из духовки, на него выстилаем фольгу и выкладываем ингредиенты слоями: лук, форель, картофель и снова лук. Солим, перчим, укутываем блюдо фольгой и ставим его в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

оригинальный рецепт форели с картошкойВернуться к содержанию

Оригинальный рецепт форели

Духовку необходимо разогреть заранее. Оптимальный температурный режим — 180 градусов. Берем по 1,3 кг картофеля и форели, среднюю по величине головку лука, 2 куриных яйца. Еще пригодятся: сметана — 300 г, сыр (из твердых сортов) — 350 г, 2 столовых ложки масла оливкового. Чеснок, укроп и другая зелень, а также соль и перец — по вкусу. Сначала займемся картошкой: ее нужно очистить, промыть и нарезать небольшими кругами, перемешать с маслом, посолить, поперчить. Достаем противень, смазываем и раскладываем картофель. Готовим в течении 20 минут. Далее нарезаем лук, должны получиться тоненькие полукольца.

Следующий шаг — приготовление форели. Лучше использовать свежую рыбу или свежезамороженную. Лук и форель выкладываем поверх картофеля и заливаем соусом. Для соуса куриные яйца взбить со сметаной, для пикантности положить мелко нарезанный чеснок. Все блюдо основательно «запечатываем» в фольгу, повышаем градусы до 200 отправляем на полчаса томиться в духовке. Через 30 минут яство извлекаем, посыпаем тертым сыром, отправляем назад в духовку еще на 20 минут.

рецепт форели с картошкойВернуться к содержанию

Форель к пиву для любимого мужчины

Данная вариация порадует ценителей пива, среди которых, конечно, подавляющее большинство мужчин. Возьмем 4 шт. радужной форели, 3 средних луковицы, 1 лимон, чайную ложку петрушки сушеной, 8 картофелин, растительное масло и соль. Лук и лимон нарезаем в виде полуколец, первый ингредиент сразу обжариваем на сковороде. Форель натираем маслом и специями, делаем надрез и фаршируем его лимоном, лучком, сверху присыпаем петрушкой. Рыбку «укутываем» в фольгу, в ней же размещаем нарезанный по вкусу и желанию картофель.

Ставим на 20 мин. в духовку, лучший температурный вариант — 160 градусов. Такое лакомство оригинально сочетается со свежими овощами, но можно и без них. Форель обладает прекрасным вкусом, который отлично сочетается с пивом любого сорта.

www.jlady.ru

Форель запеченная в духовке: рецепты приготовления в фольге, рукаве, с картошкой

24 сентября 2015      Рецепты

Прекрасный вкус форели делает ее прекрасным дополнением любого стола. Будь то обыденный ужин или праздничное застолье. Легкость в приготовлении, шикарный аромат и аристократический вкус делают блюда из форели желанными на любой кухне.

Форель, запеченная в духовке, кажется достаточно простым блюдом. Его можно приготовить, не имея кулинарного образования и с минимальным количеством ингредиентов в запасе. А результат поразит даже самых искушенных гурманов.

Калорийность запеченной форели

Форель по праву считается диетическим продуктом питания. Она прекрасно вписывается в диетические меню, и рекомендована для употребления при использовании различных методов снижения веса. Форель содержит 90-200 ккал на 100 грамм продукта. Рыба на треть состоит из полезного белка, который помогает набирать мышечную массу и улучшает процесс сжигания жира.

Показатель калорийности форели также зависит от способа, которым была рыба приготовлена. Если запечь форель вместе с овощами в духовке – блюдо получается наиболее полезным и низкокалорийным. При таком варианте приготовления нет нужды использовать растительное масло. Таким образом, содержание калорий в блюде становится еще ниже.

Запекание форели в духовке

Известно великое множество способов, которыми можно приготовить форель. Ее можно:

  • пожарить;
  • потушить;
  • закоптить;
  • замариновать;
  • засолить;
  • запечь в духовке.

Из форели можно приготовить вкусные вторые блюда, супы, жаркое, закуски или шашлык. В процессе приготовления рыба выделяет сок и жир, так что не нужно использовать масло. Форель – деликатная рыба, и для приготовления изысканного яства необходимы некоторые навыки и знание секретов обращения с этим продуктом. Ниже приведены рецепты с подробными инструкциями и пояснениями, как превратить рыбу в кулинарный шедевр.

Форель, запеченная в фольге

Ингредиенты:

  • форель речная – 500 грамм;
  • лук – 1 штука;
  • помидор – 1 штука;
  • болгарский перец (красный) – 1 штука;
  • свежая зелень;
  • лимон – 1 штука;
  • соль, перец, специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Рыбу чистим, удаляем жабры и требуху. Полученную форель промываем холодной водой и высушиваем бумажным полотенцем. Перемешиваем перец с солью и натираем рыбу как снаружи так и внутри.
  2. Выдавливаем сок из половины лимона и поливаем ним рыбу. Оставляем так мариноваться на 15 минут.
  3. Подготавливаем овощи. Помидор тщательно моем и нарезаем кубиками среднего размера. Лук очищаем от кожуры и нарезаем полукольцами. Перец также моем и режем кольцами. Свежую зелень промываем и мелко рубим, оставит 2-3 пучка для украшения.
  4. Форму для запекания устилаем фольгой (понадобится 0,5 метра). На дно кладем вторую половину лимона, предварительно нарезав его кольцами.
  5. Рыбу начиняем подготовленными овощами и укладываем в форму поверх лимона. Сверху сыпем любимую приправу.
  6. Краями фольги аккуратно заворачиваем форель так, чтобы во время запекания сок и жир, которые выделяет рыба, не растеклись по форме, а остались внутри.
  7. Духовку разогреваем и устанавливаем температуру на 180 градусов. Ставим туда форму с завернутой рыбой, и готовим 30 минут. По истечении времени открываем духовку, осторожно разворачиваем фольгу и ставим запечься под грилем еще на 5 минут, пока на рыбе не появится аппетитная корочка.

По окончании приготовления перекладываем форель на красивое блюдо, украшаем веточками свежей зелени и полукольцами лимона. Можно подавать к столу и наслаждаться несравненным вкусом полезного и питательного блюда.

Форель, запеченная с картошкой

Ингредиенты:

  • речная или морская форель – 500 грамм;
  • картофель – 1 килограмм;
  • помидоры «черри» – 400 грамм;
  • масло оливковое – 30 миллилитров;
  • лук – 1 штука;
  • соль, перец, специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Очищаем форель от чешуи и требухи, удаляем жабры. Если используем речную рыбу – разрезаем ее на порционные кусочки или отделяем филейную часть. Если имеем морскую форель, то нарезаем ее небольшими кусочками. Подготовленную рыбу солим, перчим и посыпаем приправами для рыбы. Также можно добавить сушеные травы. Оставляем на 20 минут мариноваться.
  2. Картофель тщательно моем и очищаем от кожуры. Разрезаем клубни крупными ломтями.
  3. Форму, в которой будем запекать форель, застилаем фольгой и наливаем оливковое масло. Лук, нарезанный кольцами, выкладываем ровным слоем на дно формы.
  4. На лук выкладываем маринованные кусочки форели. Поверх рыбы выкладываем картофель. Солим и перчим картофель, можно добавить любимые специи. Сверху выкладываем слой помидоров «черри».
  5. Духовку разогреваем и ставим температурный режим в 190 градусов и ставим в нее форму для запекания. Готовим 30-35 минут. Блюдо можно вынимать, когда картофель размягчится.

Подавать лучше в горячем виде. Для украшения можно посыпать свежей рубленой зеленью или выложить на край тарелки полоски огурца и кольца помидора. Идеально сочетается с сухим белым вином.

Радужная форель в рукаве, запеченная в духовке

Ингредиенты:

  • радужная форель – 1 килограмм;
  • сливочное масло – 2 столовых ложки;
  • лимон – 1 штука;
  • морская соль – 1 чайная ложка без горки;
  • черный перец;
  • свежая петрушка;
  • масло оливковое – 10 миллилитров.

Процесс приготовления:

  1. Чистим форель от чешуи, удаляем требуху и жабры. Рыбину тщательно моем в проточной воде и вытираем бумажным полотенцем.
  2. Соль и перец смешиваем и натираем тушку как с наружной стороны так и с внутренней.
  3. Отрезаем четвертину лимона, выдавливаем из нее сок и смешиваем с маслом оливы. Полученной смесью хорошенько натираем рыбину и отставляем на 10 минут, чтобы она промариновалась.
  4. На поверхности форели делаем 5-10 глубоких надрезов. В каждую прорезь кладем маленькие кусочки сливочного масла и по кольцу лимона. Внутрь рыбы помещаем мелко порубленную петрушку, перемешанную с тем, что осталось от лимона.
  5. Полученную рыбу перекладываем в рукав для запекания и завязываем его. Укладываем его на противень и ставим в духовку. Запекаем 40 минут при температуре в 90 градусов. За 5 минут до готовности разрезаем рукав и запекаем рыбу открытой 5 минут, чтобы форель немного подрумянилась.

Готовое блюдо сервируем на большое блюдо, украшаем свежей зеленью, и подаем на стол. Гости и члены семьи навсегда запомнят дивный вкус изысканного яства.

Филе форели, запеченное в духовке

Ингредиенты:

  • филе форели – 0,5 килограмма;
  • свежие шампиньоны – 200 грамм;
  • помидоры – 3 штуки;
  • сыр твердого сорта – 200 грамм;
  • йогурт греческий – 100 миллилитров;
  • свежая петрушка;
  • соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Филе форели промываем в холодной воде и просушиваем. Затем натираем солью и перцем, и оставляем мариноваться на 10-15 минут.
  2. Помидор моем и режем кольцами. Грибы чистим и нарезаем тоненькими ломтиками. Сыр натираем на крупную терку.
  3. Форму смазываем оливковым маслом и выкладываем туда филе равномерным слоем.
  4. На каждый кусочек филе выкладываем кольцо помидора и несколько ломтиков грибов.
  5. Посыпаем рыбу и овощи тертым сыром, а поверх заливаем йогуртом и выкладываем веточки петрушки.
  6. Устанавливаем духовку на 200 градусов и запекаем 15 минут.

Подавать блюдо на стол в горячем виде. К запеченному филе форели хорошо подать овощной салат.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

vipezoterika.com

Форель запеченная с картофелем — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Форель запеченная с картофелем

8 порций

1 час 30 мин

528 кКал на порцию

Такая рыба не требует к себе гарнира. Получается сочно и нежно. Чтобы вкус был острее, можно попробовать к соусу добавить горчицы.

Вам понадобится

Форель запеченная с картофелем (этап 1)

Форель запеченная с картофелем (этап 1)

Очистить картофель, порезать тонкими пластинками. Смазать емкость для запекания оливковым маслом, разложить картофель, посолить.

Форель запеченная с картофелем (этап 2)

Чеснок дольки 2 шт.
Форель запеченная с картофелем (этап 2)

Смешать сливочное масло с чесноком, пропущенным через чеснокодавилку. Смазать картофель.

Форель запеченная с картофелем (этап 3)

Форель запеченная с картофелем (этап 3)

Порезать форель произвольными кусочками и уложить на картофель. Посолить.

Форель запеченная с картофелем (этап 4)

Твердый сыр (Пармезан, Грюйер,Пекорино) 100 г
Форель запеченная с картофелем (этап 4)

Сверху форели натереть сыр.

Форель запеченная с картофелем (этап 5)

Сливки 30-33% 300 мл
Форель запеченная с картофелем (этап 5)

Для соуса смешать сливки, соль, перец, мелко нарезанный свежий орегано. Можно заменить сухой травкой.

Форель запеченная с картофелем (этап 6)

Форель запеченная с картофелем (этап 6)

Полить все соусом. Не беспокойтесь, что он не покроет все слои. В процессе готовки все осядет, рыба пустит сок и жидкости станет больше.

Форель запеченная с картофелем (этап 7)

Форель запеченная с картофелем (этап 7)

Накрыть форму фольгой и поставить в духовку на 40 - 45 минут при температуре 180-200 градусов. Затем снять фольгу и выпекать 5 - 10 минут, пока не подрумянится.

Похожие рецепты

www.foodclub.ru

Форель запеченная с картофелем

запеченная форель с картофелем

Форель - очень жирная и нежная рыба. Об этом надо помнить, выбирая способ ее приготовления. Например, жарить мне ее как-то не очень хочется, а вот запечь, будет в самый раз.

Майонез, сыр и прочие жирные ингредиенты, часто используемые при запекании других сортов рыбы, на мой взгляд здесь тоже будут уже лишними. Калорийность блюду  они прибавят, а вкус у этой рыбки и без них очень даже хороший, и не стоит его забивать чем-то другим.

В общем, я изложила вам свой, субъективный взгляд на приготовление этой благородной рыбы, а вы можете изобрести что-нибудь свое.

Состав:

  • форель - 1 кг
  • картофель - 1 кг
  • лук репчатый - 2-3 головки
  • сметана жирностью 15% - 400-500 г
  • яйца - 3-4 шт.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • лимонный сок - 1 ст. ложка
  • растительное масло
  • зелень, любые свежие овощи

Приготовление форели с картошкой

Первым делом, надо почистить форель от чешуи, удалить плавники, хвост, голову, выпотрошить изнутри и промыть под проточной водой. Нарезать ее на небольшие кусочки толщиной 1,5-2 см. Сложить в чашку, посолить, поперчить, добавить сок лимона и перемешать руками.

Можно разделать форель на кусочки филе, тогда есть будет гораздо удобнее.

Теперь надо включить духовку на 180°C. Пусть она нагревается, пока мы будем чистить картофель. Картофель вымыть, очистить и снова вымыть. Нарезать его на тонкие пластики. Желательно, чтобы они были одинаковой толщины для равномерного пропекания. Я делаю это на овощерезке кухонного комбайна. Получается быстро и очень аккуратно.

Нарезанный картофель надо посолить, поперчить, добавить пару ложек растительного масла и перемешать руками для равномерного распределения специй и пряностей.

Противень, в котором будем запекать наше блюдо, смазать растительным маслом. Выложить картошку и поставить в разогретую духовку на 20 минут.

картофель на противне

Пока картофель печется, следует нарезать лук не очень толстыми кольцами или полукольцами и приготовить заливку. Для заливки взбить яйца, добавить сметану, щепотку соли и перца. Все еще раз взбить. Делать это можно, как миксером, так и ложкой.

заливка для форели с картошкой

Вынуть картофель, он не будет готов еще полностью. Нагрев духовки прибавить до 200°C. Поверх картофеля равномерно выложить лук.

лук с картофелем на противне

Поверх лука разложить кусочки рыбы.

форель на противне

А теперь все это надо покрыть сметанно-яичной заливкой. Заливка пропитает картофель и он будет не таким сухим, как без нее.

форель с картошкой и заливкой

Снова убрать противень в духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь по готовности картофеля.

Пока готовится рыба, нарежьте зелень, приготовьте салат из свежих овощей.

как приготовить форель

Форель, запеченная с картофелем, под сметанной заливкой, да в придачу со свежими овощами и зеленью станет не только прекрасным обедом, но и праздничным горячим блюдом, даже на новогодний стол.

kulinyamka.ru

Форель, запеченная с картофелем в сливках

Автор: Povarixa

Порций: 4

Время приготовления: 1 час

Форель, запеченная с картофелем в сливках – замечательное блюдо для воскресного обеда или обычного ужина. Готовится просто и быстро, вкус – выше всяких похвал.

Ингредиенты
  • 1 форель весом 1-1,2 кг
  • 400-450 мл жирных сливок
  • 2 ст. ложки соевого соуса (не обязательно)
  • 4-6 картофелин
  • приправа для рыбы
  • небольшой пучок петрушки
  • несколько листочков мяты
  • 1 лавровый лист
  • соль и перец
Способ приготовления
  1. Как видите, все, что нужно для этого блюда, у нас обычно есть. Так что первым делом ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой, чистим картофель, режем картофелины пополам или на 4 части. После закипания даем повариться 7-8 минут, сливаем воду и оставляем остыть. Картошку мы слегка отвариваем, чтобы успела запечься до готовности вместе с рыбой.
  2. Форель чистим и хорошенько промываем, тщательно обсушиваем бумажными полотенцами.
  3. Если нравится соевый соус – обмазываем рыбину снаружи и внутри, но можно обойтись и без него. Тогда просто натираем приправой для рыбы, еще проще – натереть солью и любимым свежемолотым перцем.
  4. Духовку включаем на 180°.
  5. Не слишком мелко рубим промытую петрушку, засыпаем в сливки, сюда же – нарезанную (или сухую) мяту, лавровый лист, слегка солим.
  6. Смазываем маслом форму для запекания или глубокий противень. Кладем на середину рыбу.
  7. Картофель нарезаем толстыми ломтиками и укладываем вокруг форели.
  8. Заливаем форель и картофель сливками с зеленью и ставим форму в середину духовки.
  9. Через 30-35 минут вынимаем готовое блюдо, плотно закрываем верх фольгой – и пусть постоит 10-12 минут, окончательно дойдет до вкуса.

povarixa.ru

Форель запеченная с картофелем | Готовим дома все

 

forel-zapechennaya-s-kartofelemФорель запеченная с картофелем под сливочным соусом — это беспроигрышный вариант приготовления блюда в любой ситуации, будь то  семейный обед или праздничный ужин, и Вам понадобится минимум усилий и времени на приготовление. К тому же запеченная форель — это очень полезная и вкусная еда.

Рецепт Форель запеченная с картофелем

  • Форель — 4 стейка по 150-200 грамм,
  • картофель — 7 штук,
  • чеснок — 3 зубчика,
  • лук — 2 штуки,
  • сливки 33% — 300 мл,
  • масло растительное — 2 столовые ложки,
  • масло сливочное – 50 грамм,
  • соль и перец  — по вкусу.

Как приготовить форель в духовке

  1. Плоской стороной ножа раздавите 3 зубчика чеснока.
  2. Разогрейте в сковороде 50 грамм сливочного масла и обжарьте чеснок до появления характерного аромата. Чеснок больше не нужен.
  3. Добавьте 300 мл сливок. Как только сливки загустеют, добавьте соль и перец. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой.
  4. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле.
  5. Картофель нарежьте кружочками средней толщины и разложите в форму для запекания, добавьте соль, перец и немного растительного масла.
  6. На картошку выложите 4 стейка форели и слегка посолите.
  7. На рыбу положите обжаренный лук и полейте сливочным соусом.
  8. Запекайте в разогретой до  180ᵒС  духовке в течение 35-40 минут.

При подаче на стол посыпьте блюдо зеленью.

 

gotovim-doma-vse.ru