Запеченное филе по-провански с сыром и помидорами. Филе с сыром запеченное


Куриное филе с сыром, запеченное в духовке (пошаговый рецепт с фото)

Так уж повелось, любим мы мясо. Любим в разных видах – вареное, тушеное, запеченное. Нужны нам для обеспечения организма калориями и энергией мясные изделия, и куда от этого деться! Предпочтение мы отдаем тому мясу, которое быстро готовится, а это – нежирная свинина или курица.

Куриное филе – благодарный продукт: готовится быстро, имеет нежный вкус, и вариантов его приготовления существует такое множество, что можно не беспокоиться за однообразный рацион. Сегодня я предлагаю куриное филе, запеченное в духовке с сыром.

Этапы приготовления:

1) Если куриное филе крупное, то разрежем его вдоль на две части. Если маленькое, можно использовать целое.

1) Если куриное филе крупное, то разрежем его вдоль на две части. Если маленькое, можно использовать целое.

2) Каждый кусочек куриного филе отобьем с двух сторон, посолим и поперчим.

2) Каждый кусочек куриного филе отобьем с двух сторон, посолим и поперчим.

3) Четыре столовые ложки майонеза смешаем с одной чайной горчицы. Этой массой намажем каждый кусочек куриного филе с двух сторон.

3) Четыре столовые ложки майонеза смешаем с одной чайной горчицы. Этой массой намажем каждый кусочек куриного филе с двух сторон.

4) Оставим мясо на некоторое время для маринования. Если есть время, можно оставить на несколько часов, если нет – можно ограничиться получасом.

4) Оставим мясо на некоторое время для маринования. Если есть время, можно оставить на несколько часов, если нет – можно ограничиться получасом.

5) Сыр натрем на мелкой терке (можно и на крупной – это не существенно). Форму, в которой будет запекаться мясо, смажем растительным маслом или жиром. Куриное филе выложим плотно одно к другому. В процессе запекания мясо уменьшится в размерах, поэтому места хватит. На каждый кусочек мяса выложим сыр, стараясь немного отступить от краев филе, чтобы сыр не растекся. Духовку предварительно нагреем и куриное филе с сыром будем выпекать в разогретой духовке минут 20-30. Время запекания зависит от того, насколько румяным вы хотите получить мясо.

5) Сыр натрем на мелкой терке (можно и на крупной – это не существенно). Форму, в которой будет запекаться мясо, смажем растительным маслом или жиром. Куриное филе выложим плотно одно к другому. В процессе запекания мясо уменьшится в размерах, поэтому места хватит. На каждый кусочек мяса выложим сыр, стараясь немного отступить от краев филе, чтобы сыр не растекся. Духовку предварительно нагреем и куриное филе с сыром будем выпекать в разогретой духовке минут 20-30. Время запекания зависит от того, насколько румяным вы хотите получить мясо.

6) Готовое блюдо можно употреблять самостоятельно, а можно с гарниром или овощными салатами.

6) Готовое блюдо можно употреблять самостоятельно, а можно с гарниром или овощными салатами.

Ингредиенты:

Куриное филе 380-450 г, сыр 80-100 г, майонез 4 ст. ложки, растительное масло 3 ст. ложки, горчица 1 ч. ложка, соль и перец по вкусу.

pechenuka.com

Запеченное куриное филе по-провански с сыром и помидорами, рецепт с фото

Запеченное филе по-провански с сыром и помидорами Опубликовано 16.10.2017 Разместил: ФеяРассвета [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Ароматное запеченное куриное филе по-провански с сыром и помидорами, рецепт с фото которого смотрите ниже, приведет в восторг ваших гостей своим восхитительным ароматом специй и ярким видом. Это легкое блюдо подойдет для перекуса на работе или пикнике. Посмотрите еще что приготовить из куриного филе быстро и вкусно.

Ингредиенты для приготовления Ингредиенты:

- куриное филе – 600 гр.,- сыр твердый (соленых сортов) – 150 гр.,- помидор – 2–3 шт.,- перец черный,- соль,- смесь трав «Прованская»,- фольга кулинарная.

сделать надрезы 1. Куриное филе промойте и дайте ему слегка обсохнуть. Выложите его на разделочную поверхность. Разделите филе на две части. 2. На каждом кусочке филе сделайте глубокие, но не сквозные надрезы через каждые 1,5–2 см.

добавить соль 3. Каждый надрез обильно посолите. Оставьте филе на несколько минут.

посыпать перцем 4. Переложите филе на небольшой кусок фольги, в котором оно потом будет запекаться. Верхнюю часть филе приправьте перцем по вкусу.

помидоры нарезать 5. Нарежьте сыр и помидоры тонкими ломтиками небольшого размера. Они понадобятся нам, чтобы нафаршировать филе.

выложить помидоры 6. Внутрь каждого надреза поместите кусочек сыра и дольку помидора.

выложить сыр

посыпать зеленью Сверху обильно посыпьте смесью прованских трав.

заверните филе в фольгу 7. Аккуратно заверните филе в фольгу и выложите на чистый противень.

Запекайте филе в течение 25 минут 8. Запекайте филе в течение 25 минут. Если мясо легко прокалывается ножом, то можно развернуть фольгу и дать ему подрумяниться еще в течение 5 мин на сильном огне. Думаю, вам понравятся эти отбивные из куриного филе в духовке.

Запеченное филе по-провански с сыром и помидорами 9. Филе по-провански можно подавать как горячим, так и в охлажденном виде. Перед подачей нарежьте его широкими ломтиками, украсьте зеленью.

рецепт запеченного филе по-провански с сыром и помидорами

namenu.ru

Вкусное куриное филе с сыром в духовке. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Вкусное куриное филе с сыром в духовке – второе блюдо на все случаи жизни. Его можно приготовить и к праздничному столу в качестве основного, и к повседневной трапезе. Чтобы приготовить сочное куриное филе, его нужно подержать в маринаде хотя бы полчаса, а лучше – оставить на ночь. За ночь специи пропитают курицу, филе получится ароматным и нежным, на его приготовление понадобится совсем немного времени, следовательно, готовое куриное филе будет сочным и нежным. Важно готовить куриное филе из охлаждённой курятины, замороженное мясо не получится таким вкусным.

Вкусное куриное филе с сыром в духовкеВкусное куриное филе с сыром в духовке
  • Время приготовления: 30 минут (+время для маринования курицы)
  • Количество порций: 2

Ингредиенты для приготовления куриного филе с сыром в духовке:

  • 600 г куриного филе;
  • 30 г пшеничной муки;
  • 100 г помидоров;
  • 60 г твёрдого сыра;
  • стручок перца чили;
  • 40 г майонеза;
  • 120 г репчатого лука;
  • соль, масло для жарки.

Для маринада к куриному филе:

  • 15 г мёда;
  • 20 мл соевого соуса;
  • 10 мл бальзамического уксуса;
  • 60 г репчатого лука;
  • 3 зубчика чеснока;
  • перчик чили;
  • лавровый лист, кориандр, горчица;
  • 20 мл оливкового масла;
  • зелень (лук порей, петрушка).

Способ приготовления вкусного куриного филе с сыром в духовке.

Делаем маринад для куриного филе

В мисочку наливаем соевый соус и бальзамический уксус, добавляем столовую ложку мёда. На мелкой тёрке натираем головку репчатого лука и зубчики чеснока.

Смешиваем мёд, соевый соус и натёртые лук и чеснокСмешиваем мёд, соевый соус и натёртые лук и чеснок

По чайной ложке семян горчицы и кориандра жарим 1-2 минуты на сухой сковородке, чтобы раскрыть и усилить аромат специй, затем растираем их в ступе или перемалываем в кофемолке.

Стручок перца чили режем мелко (из жгучего перчика достаём семена и вырезаем перегородки).

Добавляем перемолотые специи, измельченный чили и раскрошенную лаврушку в миску, перемешиваем – и маринад готов.

Добавляем приправы и специи. Перемешиваем маринадДобавляем приправы и специи. Перемешиваем маринад

Маринуем и запекаем куриное филе с сыром

Берём охлаждённую куриную грудку или филе, отрезаем два больших куска толщиной примерно 2 сантиметра.

Куриное филе выкладываем в миску с маринадомКуриное филе выкладываем в миску с маринадом

Кладём куриное филе в миску с маринадом, добавляем немного свежей зелени. В зависимости от сезона, это может быть лук порей, петрушка или свежая зелень с грядки.

Добавляем немного свежей зелени, лука и чеснокаДобавляем немного свежей зелени, лука и чеснока

Наливаем качественное оливковое масло, убираем куриное филе в холодильник на 30 минут – 1 час.

Добавляем растительное масло и убираем в холодильникДобавляем растительное масло и убираем в холодильник

В пакет насыпаем пшеничную муку и примерно чайную ложку мелкой поваренной соли без добавок. Кусочки куриного филе достаём из маринада, обсушиваем салфетками, кладём в пакет с мукой.

Замаринованное куриное филе обваливаем в муке с сольюЗамаринованное куриное филе обваливаем в муке с солью

Смазываем маслом для жарки сковороду с антипригарным покрытием, обжариваем куриное филе с двух сторон до золотистой корочки.

Термостойкую форму для запекания смазываем маслом, кладём на дно нарезанный толстыми кольцами репчатый лук, сверху выкладываем куски куриного филе.

Обжариваем куриное филе и выкладываем в форму для запеканияОбжариваем куриное филе и выкладываем в форму для запекания

На обжаренное куриное филе кладём тонкие ломтики помидоров. Для этих целей лучше использовать помидоры черри, они вкуснее, слаще и выглядят красиво.

На обжаренное филе кладём нарезанный помидорНа обжаренное филе кладём нарезанный помидор

Помидоры посыпаем толстым слоем тёртого сыра. Для праздничного стола возьмите пармезан, а для обычной трапезы подойдёт любой твёрдый сыр.

Посыпаем помидоры натёртым сыромПосыпаем помидоры натёртым сыром

Стручок перца чили вместе с семенами разрезаем вдоль пополам. Кладём на каждый кусок филе по половинке перца, поливаем майонезом и отправляем на 12 минут в нагретую до 220 градусов духовку.

Кладём сверху половинку стручка перца чили, поливаем майонезом и ставим запекаться в духовкуКладём сверху половинку стручка перца чили, поливаем майонезом и ставим запекаться в духовку

К столу куриное филе подаём горячим, перед подачей посыпаем свежей зеленью.

Вкусное куриное филе с сыром в духовкеВкусное куриное филе с сыром в духовке

Вкусное куриное филе с сыром в духовке готово. Приятного аппетита!

www.botanichka.ru

Куриное филе с сыром

куриное филе с сыром

Курица – уникальный продукт, который отлично сочетается со множеством ингредиентов. Мы предлагаем вам несколько рецептов приготовления куриного филе с сыром. Каждое из приведенных ниже блюд по-своему вкусное. Выбирайте то, что понравилось больше, и скорее готовить!

Куриное филе под сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе – 6 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сыр – 150 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • укроп, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе моем, обсушиваем и разрезаем пополам. Каждый кусочек отбиваем, солим и перчим по вкусу. На сковороду с растительным маслом выкладываем наши отбивные и обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки. До готовности доводить не обязательно. Затем перекладываем их на противень. Готовим соус: сметану смешиваем с измельченной зеленью, чесноком, пропущенным через пресс, солью и перцем по вкусу. Курицу смазываем полученным соусом и сверху посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов минут 20-25.

Куриное филе, фаршированное сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе – 4 шт.;
  • сыр твердый – 200 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • зелень укропа – по вкусу;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука, панировочные сухари;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Отбиваем куриное филе, солим и перчим по вкусу. Твердый сыр трем на терке и смешиваем его с измельченной зеленью укропа. На филе выкладываем сырную начинку и кусочек масла, заворачиваем как голубец. Обваливаем его в муке, потом макаем во взбитое яйцо, а затем обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на сковороде с разогретым сливочным маслом. После чего перекладываем куриное филе с сыром внутри в форму для запекания, сверху прикрываем ее фольгой и доводим до готовности (минут 20) в разогретой до 180 градусов духовке.

Куриное филе с плавленым сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • плавленый сыр в баночке – 1 шт.;
  • зелень укропа, петрушки, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Лук мелко режем и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Тем временем трем на терке морковь и также кладем к луку, обжариваем все вместе еще 2-3 минуты. После этого выкладываем кусочки куриного филе, перемешиваем и обжариваем минут 5, добавляем соль и перец по вкусу. Теперь выкладываем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и готовим минут 20, периодически помешивая, чтобы курица не пригорела. Минут за 5 до конца добавляем измельченную зелень укропа и петрушки.

Куриное филе, запеченное с сыром

Ингредиенты:

  • филе куриное – 2 шт.;
  • лук – 150 г;
  • сыр – 250 г;
  • масло оливковое – 1 ст. ложка;
  • майонез, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Лук нарезаем полукольцами. Куриное филе нарезаем кусочками как для отбивных. Каждый из них аккуратно отбиваем с двух сторон, солим и перчим. В форму для запекания наливаем оливковое масло, выкладываем подготовленные кусочки филе и посыпаем их нарезанным луком. Сверху кладем немного домашнего майонеза и посыпаем тертым сыром. Отправляем минут на 25-30 в духовку, нагретую до 200 градусов. Затем огонь уменьшаем до 150 градусов и готовим еще минут 5.

Куриное филе с грибами и сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе – 600 г;
  • сыр – 150 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • лук – 100 г;
  • сметана – 170 г;
  • майонез – 170 г;
  • куриное филе грибы сыр
  • петрушка – 1 пучок;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе нарезаем кусочками желаемой величины и отбиваем. Раскладываем их на противне. Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками, лук мелко крошим, сыр трем на терке, добавляем майонез, сметану и соль по вкусу. Все это хорошенько вымешиваем. Выкладываем подготовленную смесь на каждый кусочек мяса. Запекаем куриное филе с шампиньонами и сыром в духовке при температуре 180-200 градусов минут 30-40.

 

womanadvice.ru

Куриное филе, запеченное с сыром

Куриное филе, запеченное с сыром

Куриное филе под сыром  с ароматом пряных трав – несомненно, одно из самых изысканных блюд.

Продукты:1. Оливковое масло — 1 ст. ложка2. Куриное филе — 4 шт.3. Соль и перец по вкусу4. Лук — 1 шт.5. Чеснок — 1 зубчик6. Макаронные изделия — 450 гр.7. Куриный бульон — 2,5 стакана8. Рубленые консервированные томаты — 40 гр.9. Тертый сыр — 1,5 стакана10. Итальянские травы — 1 ст. ложка11. Рубленная зелень — 1 стакан

Как приготовить куриное филе, запеченное с сыром

В форму с оливковым маслом сотейник выложим куски филе. Приправим перцем и солью, оставим на среднем огне до появления золотистой корочки.

Выложим куриное филе на тарелку.

Нарезанную луковицу и измельченный чеснок, жарим 3 минуты.

После этого добавим макароны и рубленые томаты, зальем всё куриным бульоном и приправим специями.

Тушим 15 минут под крышкой.

Добавьте зелень и специи.

Выложите сверху на макароны куриное филе, посыпьте тертым сыром. Закройтие крышкой. Как только сыр расплавится, можно выключать плиту.

Можно приготовить такую курицу с сыром в духовке, будет вкусно.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Куриное филе, запеченное с сыром

Куриное филе, запеченное с сыром

Куриное филе, запеченное с сыром

Куриное филе, запеченное с сыром

Куриное филе, запеченное с сыром

Куриное филе, запеченное с сыром

Загрузка...

domkyhnya.ru

Куриное филе запеченное с сыром

 

Добрый вечер, уважаемые читатели сайта!

Согласитесь, что куриное филе, в виде куриной грудки очень востребованный продукт, из которого быстро можно приготовить великолепный ужин. Но многие считают, что блюда из куриного филе получаются сухими и не вкусными.Но, если вы куриное филе запечете в духовке с сыром, блюдо получится вкусным сочным, пикантным на вкус.Попробуйте, все так просто!

Необходимые продукты:

  • 500 – 600 г куриной грудки
  • 180 – 200 г любого твердого сыра
  • 2 — 3 средние помидорины
  • 70 – 80 г сметаны любой жирности
  • 4 — 5 дольки чеснока
  • 5- -60 мл соевого соуса
  • зелень петрушки или укропа
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

 

Chicken

Для этого блюда, грудки лучше купить покрупнее. Освобождаем их от пленок и жира и маринуем.2 зубчика чеснока пропускаем через пресс, петрушку мелко режем, к ним добавляем соевый соус и грудки опускаем в маринад, руками втираем зелень и чеснок, чтобы маринад покрыл все грудки.Мариноваться грудки будут около 30 – 40 минут.

Читайте также:"Куриные грудки рецепт рулетики"

Пока грудка маринуется, подготавливаем остальные продукты.

Помидоры нарезаем круглыми дольками, а сыр режем прямоугольными ломтиками.

 

Теперь делаем соус. Сметану смешиваем с оставшимся пропущенным через пресс чесноком (если у вас недостаточно сметаны, то в этот соус можно добавить немного майонеза), солим, перчим.

Духовку разогреваем до 180 – 200 градусов.

Промаринованные грудки острым ножом надрезаем, стараясь делать надрез под углом. Делаем 4 – 5 надрезов (зависит какой величины грудки), и в разрезы вставляем, чередуя кусочки сыра и помидора.

Теперь в смазанное блюдо для запекания укладываем грудки и заливаем их, сметано – чесночным соусом.

куриное филе запеченное с сыром, куриное филе рецепт

Через 30 – 35 минут наше блюдо будет готово. Подавайте его горячим, с любым гарниром и салатиком.

Читайте также:"Вкусная куриная грудка"Приготовив запеченные куриные грудки с сыром и помидорами по этому рецепту, вы убедитесь, какие грудки могут быть сочные и вкусные.фото.

Небольшой совет: если вы хотите, чтобы грудка быстрее промариновалась, сделайте надрезы, перед тем, как класть в маринад.

Приятного аппетита!

Обратите внимание на другие интересные рецепты:

 

 

podruchka.su

Куриное филе, запеченное в духовке с сыром

Приготовление

Куриное филе небольшого размера возьмем целиком, крупное разрежем на две-три части. Постараемся придать куску округлую форму. Если в процессе образуются обрезки или мелкие кусочки, их мы тоже используем – во время отбивания вобьем их в более крупный кусок.

Каждый кусочек отобьем кухонным молоточком, придадим ему круглую или овальную форму.

Посолим, поперчим, смажем майонезом и оставим примерно на полчаса для маринования.

Форму для запекания смажем жиром или растительным маслом, выложим на нее кусочки филе. Так как в процессе запекания мясо сожмется, можно выкладывать кусочки вплотную друг к другу. Сыр натрем на мелкой терке, выложим его поверх каждого кусочка филе.

Поставим мясо в разогретую духовку и будем запекать около получаса.

Употреблять куриное филе, запеченное в духовке с сыром лучше горячим, но и в холодном виде оно достаточно вкусное.

vkusnoblog.net