ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕ. Баранина в тыкве запеченная


Баранина запеченная в тыкве | fordiets

Диетический стол обычно скушен и однообразен. Но, это только в том случае, если не озаботиться его разнообразием. Забудьте про безвкусную отварную грудку, на свете много мяса других сортов, которое можно позволить себе во время диеты. Безусловно, оно может быть более жирными, чем куриное филе, но не настолько, чтобы от него отказываться. Иногда даже можно побаловать себя  нежнейшей молодой бараниной или ягнятиной. Приготовим эффектное блюдо для праздничного стола – баранина запеченная в тыкве.

Для этого блюда, также как для приготовления запеченной целиком тыквы в духовке (с вегетарианской начинкой), необходимо выбрать небольшую тыкву с тонкими стенками. Конечно же, подойдет и толстостенный плод, но в этом случае есть вероятность, что печеной тыквы будет намного больше чем мяса.

В летние месяцы, когда тыква еще не созрела, для приготовления блюда использовать перезрелые патиссоны. Созрев, этот овощ прекрасно хранится до декабря. Из молоденьких же плодов можно приготовить прекрасное диетическое блюдо из патиссонов.

Баранину стоит выбрать постную, с небольшим количеством жира. Прекрасно подойдет задняя нога или бараний задок молодого животного. При возможности используйте ягнятину – она вполне диетична. Еще один вариант того, как вкусно приготовить баранину в духовке с тыквой вы узнаете перейдя по ссылке?

Ингредиенты для запеченной в тыкве баранины

  • Небольшая тыква весом 500-700 гр. Прекрасно подойдет плод грушевидной тыквы. Обрезав ее шаровидную часть, вы получите емкость для запекания необходимого размера.
  • Постное мясо. Бараний задок или задняя нога барана. Мяса потребуется столько же, сколько и тыквы – около 500 гр. Такую же баранину можно использовать в рецепте люляки баб.
  • 1 репчатая луковица.
  • Соль

Какие специи подходят для баранины:

  • 1 вариант:
  • Зира, барбарис, хлопья острого перца, немного молотого черного перца
  • 2 вариант:
  • Черный молотый перец, розмарин, щепотка кайенского перца

баранина запеченная калорийность на 100 г. — 206 ккал белки/ жиры/ углеводы — 28,2/ 9,5/ 0 тыква запеченная калл — 56 ккал белки/ жиры/ углеводы — 1,1/ 0,1/ 14,6

Как запечь фаршированную бараниной тыкву

  1. С баранины удалить видимый жир и нарезать мясо небольшими кусочками. Лук нарезать крупными шашечками. Смешать мясо, лук, специи и соль — оставить на 2 часа.
  2. Тыкву тщательно вымыть, срезать крышечку. При помощи ложки удалить из плода семена и волокна. Тыкву необходимо тщательно выскоблить изнутри.
  3. Разогреть духовку до 200 градусов. Тыкву поместить в форму, влить немного воды и запекать в течение 15-20 минут.
  4. Подпеченную тыковку достать из духовки и многократно наколоть вилкой изнутри. Это необходимо сделать для того, чтобы мясной сок впоследствии хорошо пропитал вкус мякоти.
  5. Нафаршировать оранжевый плод предварительно подготовленным мясом и луком. Плотно утрамбовывайте начинку, старайтесь, чтобы большая часть лука оказалась внутри. Существует вероятность того, что находящийся сверху лук останется сыроватым.
  6. Верхний слой фаршированной тыквы должен быть из мяса. Выложите его горочкой и утрамбуйте. При запекании начинка немного осядет и будет практически вровень с краями.
  7. Тыкву фаршированную бараниной закройте сверху фольгой и поместите в духовку. В форму для запекания необходимо налить немного воды, и на протяжении часа следите за ее наличием.
  8. Сколько запекать фаршированную тыкву зависит от ее размера. На каждый килограмм продукта необходимо чуть больше часа (зависит от духовки).
  9. Минут через 50, от начала запекания, снимите фольгу и дайте верхнему слою мяса немного зарумянится. С этого момента воду в форму можно не подливать.

Баранина запеченная тыкве оригинальное блюдо для застолье, учитывайте это при написании меню к праздничному новогоднему столу. Готовую тыкву подавать на праздничный стол целиком. Разрезать и сервировать блюдо лучше всего при гостях. Для этого сначала разложить по тарелкам мясную начинку, а затем тыкву, нарезанную на дольки.

Мясо барашка можно не только запекать, но и тушить. Отличным примером диетического блюда, приготовленного на плите является баранина тушеная с овощами в казане.

 

У вас осталась тыква, и вы не знаете, что из нее приготовить? Попробуйте суп-пюре из тыквы с фенхелем.

Еще один рецепт фаршированной тыквы мясом

Худейте вкусно с fordiets.ru

fordiets.ru

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕ

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕ

2) Баранина – 400 гр.

3) Сливочное масло – 50 гр.

4) Репчатый лук – 1 шт.

5) Домашний томат – 1 банка

6) Зелень петрушки – 1 пучок

7) Зелень кинзы – 1 пучок

8) Зира – 1 ч. ложка

9) Шафран по вкусу

10) Черный молотый перец

Приготовление фаршированной тыквы с бараниной в духовке

  1. С наступлением золотистой осени, Кавказская кухня становится разнообразней, на столах появляются уникальные блюда из свежих и сочных овощей, например курдский баклажанный суп, голубцы по-Осетински, долма из помидоров, болгарского перца и баклажан, свекла с черносливом. Всего и не перечесть. В это время созревает и тыква. Блюда из тыквы в Кавказской кухне очень популярны, многие из них являются национальными традиционными блюдами, некоторым из них более сотни лет, а технология приготовления совершенно не претерпела изменений. Только как не готовят тыкву в Кавказской кулинарии: тыква жареная, тыква запеченная, пюре из тыквы, тыква отварная, тыква на пару. Сегодня мы приготовим тыкву по очень интересному Кавказскому рецепту, где результатом будет фаршированная тыква с бараниной в духовке. Оригинальность этого блюда состоит не только в удивительном вкусе, но и в оригинальности подачи фаршированной тыквы на стол. Но, обо всем по порядку

Приятного Вам аппетита!

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕКавказская Кухня

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕАбхазская кухня (66)

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕАдыгейская кухня (46)

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕАзербайджанская кухня (46)

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕАрмянская кухня (44)

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕГрузинская кухня (71)

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕДагестанская кухня (101)

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕКабардино-Балкарская кухня (35)

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕКарачаевская кухня (26)

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕКурдская кухня (14)

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕНогайская кухня (24)

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕОсетинская кухня (110)

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕРусская кухня (72)

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕЧеркесская кухня (70)

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕЧечено-Ингушская кухня (76)

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕДругие Кавказские блюда (96)

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕРецепты с пошаговым фото (38)

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕ

Если правильно приготовить баранину, то блюдо легко сможет заменить основное кушанье в будничные дни и даже на праздничном столе

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕ

Блюдо удивляет своим богатым ароматом, прекрасно насыщает и удовлетворяет вкусовые предпочтения. К тому же приготовить его сможет любая начинающая и малоопытная хозяйка

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕЛегко, быстро и вкусно

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕ

* Чтобы придать волосам сияние и мягкость, нужно нанести на них кофейную гущу и слегка потереть руками, а затем промыть теплой водой

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕ

* Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто. Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕ

* Секретный рецепт шурпы из свинины есть во многих семьях, но объединяет их один факт: для его приготовления шурпы из свинины на костре следует выбрать мясо с косточкой, от этого аромат супа только выиграет

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕ

* Истинные Кавказские рецепты основаны на использовании открытого огня. Практически все – от мяса до молочных продуктов готовятся только на живом огне. Обычная сковородка с растительным маслом – это скорее оскорбление для настоящего Кавказского повара!

ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА С БАРАНИНОЙ В ДУХОВКЕ

* Без соуса любое Кавказское блюдо теряет свой шарм. Им заправляют практически все блюда. А если на столе кавказской семьи нет нескольких разновидностей соуса – трапеза не удалась. Ведь это вкус, подчеркнутая сочность и аромат

povar-kulinar.ru

Баранина в тыкве в духовке рецепт с фото

Плов в тыкве подойдет для любого осенне-зимнего праздника, если вам уже надоело есть картошку, предлагаем такой вариант основного блюда.

Есть блюда, которые смотрятся очень празднично и торжественно, но и усилий требуют не мало.

Сегодняшний плов в тыкве готовится проще, чем кажется на первый взгляд.

Рекомендуем подборку из 12-ти разных блюд из тыквы.

Из указанного количества ингредиентов получится 8-10 порций.

Ингредиенты

  • Тыква — 4-5 кг
  • Рис — 300 г
  • Мясо — 500-600 г
  • Луковица — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 1 головка
  • Чернослив — 6-8 шт.
  • Растительное масло — по необходимости
  • Куркума — 1,5 ч. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Вода — 200 мл

Процесс приготовления

Для плова хорошо подходит смесь из твердых сортов риса (длиннозернистый, пропаренный, дикий).

Но можно обойтись только длиннозернистым, он идеально подходит для приготовления плова.

Рис хорошо промыть, вода должна быть прозрачной.

Промытый рис залить 200 мл воды. Оставить рис настаиваться в воде, пока он не понадобится. Рис можно залить за несколько часов до начала приготовления, тогда он будет быстрее готовиться.

Самое сложно в этом рецепте, это аккуратно вырезать верхушку у тыквы.

Как выбрать вкусного барашка?

Если вы сумеете сохранить верхушку со стеблем наподобие ручки, у вас блюдо будет смотреться еще эффектнее.

Прежде чем вырезать верхушку, начертите ножом ровный круг по поверхности тыквы, а потом уже вырезайте по этим следам.

Из тыквы достать всю мякоть, подровнять филейную часть тыквы ножом или ложкой, если нужно.

Когда будете вырезать, смотрите, чтобы нож не пронзил случайно дно тыквы, иначе плов в такой тыкве будет приготовить невозможно, весь сок будет вытекать в процессе приготовления.

Лук порезать кубиками, морковь измельчить на терке. Чернослив помыть, залить кипятком, дать немного набухнуть и также порезать на мелкие кусочки.

Мясо помыть и порезать на небольшие кусочки.

Для плова хорошо подходит те части мяса, которые содержат высокое содержимое желирующих веществ, такие как лопатка, грудинка, хрящевые части.

На сухой сковороде разогреть растительное масло, добавить лук, жарить 2-3 минуты под открытой крышкой.

Добавить морковь, перемешать, жарить 3 минуты.

Добавить к овощам мясо, посолить, поперчить, перемешать и жарить до готовности мяса.

Тыкву обернуть фольгой. Удобно это делать так: два куска фольги положить крест-накрест и поднять к верху, по принципу, как бы вы упаковали вазон на подарок. Обернув тыкву таким образом, вам легко будет проверять стадию готовности.

В подготовленную тыкву добавить немного набухший рис вместе с водой, в которой он.

Больше воды доливать не нужно, остальной сок даст тыква во время запекания.

Рис хорошо посолить, добавить куркуму.

Добавить мясо с овощами и чернослив, немного перемешать.

Чеснок помыть и. В таком неочищенном виде добавить чеснок в плов.

Положить в тыквенный казанок к плову лавровый лист.

Тыкву отправить в духовку, разогретую до 220°. Первых 15 минут выпекать с открытой фольгой на месте выреза, кожура прикрыта. Дальше закрыть фольгу полностью и выпекать 1,5 часа.

Проверить статус готовности тыквы, тыква к этом времени должна уже пустить свой сок, и в нем должен вариться рис. Попробовать плов на вкус.

Если рис уже мягкий, перемешать плов, и готовить еще 15 минут с открытым верхом.

Я слышу, здесь есть электричество чуду- какие то пункты дадут такое поглощение вкусов, где используются интересные люди.

Заодно можно досолить, если нужно.

Когда время приготовления закончится, дать плову еще постоять 15-20 минут в духовке.

Время выпекания может быть больше или меньше в зависимости от объемов тыквы. Ориентироваться нужно на вид и вкус. Сначала тыква будет прогреваться, потом пустит сок, вы заметите, как в тыкве появится жидкости по самый верх, а это будет значить, что плов будет готов через 30 минут.

Плов в тыкве, приготовленный в духовке получается очень вкусным, вкус тыквы не навязчиво выражен, напоминает про тыкву только легкая сладость, которая очень хорошо сочетается с мясом.

art-lk.ru

Баранина в тыкве - Кулинарное сообщество

Тоскливое осеннее небо надо было чем-то компенсировать - например, чем-нибудь вкусным, да еще, желательно, радостной расцветки!  Вот тыква - настоящий осенний антидепрессант! Да и палитра применения у нее "будьте нате": от декорирования дома или страшилок на Хэллоуин до превращения во что-нибудь вкусное в тарелке :)) Я где-то усмотрела вот такой способ готовки и решила попробовать - так, как запомнила. Вот что получилось. Кстати, было вкусно, и по-моему, довольно аппетно выглядит :))  

А главное, тыква своим нарядным видом и запахом свежести отлично поднимает настроение, проверено.

  Вот такая красавица она была вначале!

 

 

Ну а рецепт таков: Понадобится: 1 тыква, мякоть баранины (кол-во в зависимости от размера тыквы, для средней - примерно 1кг мяса), пару луковиц, 2-3 зубчика чеснока, соль, 1 небольшой перчик чили (для тех, кто не против острого), специи - я брала кориандр, зиру, и какая-нибудь зеленюшка - петрушка, базилик,  (кому что нравится), раст. масло, 1 ст. ложка сливочного масла, сухие тыквенные семечки.

   Сначала занимаемся тыквой - надо срезать с нее по кругу верхушку, которая потом станет "крышкой". Вычистить всю ненужную серединку с семечками. Их, кстати, если хорошие, можно сохранить и высушить. В тыкву кинуть кусочек сливочное масла и немного листочков базилика. Поставить ее на протвень и в духовку -- на 180С. вот примерно так это выглядит

 

Тыква в духовке где-то на минут 40, теперь занимаемся мясом. Лук и чеснок мелко нарезать и слекга обжарить на растительном масле в глубокой сковороде. Как зазолотится, добавить туда же баранину, нарезанную на куски среднего размера (ну примерно со стороной 2-3см) и сначала обжарить на сильном огне до легкой аппетитной корочки, потом огонь уменьшить, добавить немного кипяченой водички (но лучше - сухого белого вина!), специи, соль, мелко нарезанный перчик чили и под крышкой тушить баранину до мягкости (если повезло и барашек был не пожилой, то на это уйдет минут 40), незадолго до готовности добавить мелко нарезанную зелень. Параллельно на маленькой сухой сковородке слегка обжарить тыквенные семечки (конечно - не те, которые вы достали из этой тыквы, а банально купленные в магазине и уже почищенные). Тем временем, смотрите - как там тыква, она должна оставаться еще довольно "бодрой", то есть не готовой до конца. Если видите, что тыква потихоньку начала "сдаваться" - доставайте ее из духовки. Ну а дальше все просто - в тыкву перекладываем уже фактически готовую баранину, туда же отправляем семечки, еще немножко листочков базилика, накрываем тыквенной же "крышкой"  и отправляем обратно в духовку минут на 20 - чтобы запахи перемешались. вот примерно так это и должно получиться  

 

Если гостей много - после того, как вы для эффекта возрузили все это богатство на стол, дайте немного покрасоваться, а потом забирайте обратно, раскладывайте баранину по тарелкам  и туда же разрезанную на дольки тыкву. Ну а если этого хватает не на одну трапезу - то тыкву резать сразу жалко - лучше к баранине просто положить тыквенную мякоть, добыв ее ложкой. А остальное - хранить в холодильнике до следующего раза.

     

stalic-kitchen.livejournal.com

Баранина с овощами, запеченная в тыкве

Надо:Тыква.Баранина.Зира.Соль.Лук-шалот.Картошка.Кинза.Сладкий перец.Сухое белое вино грамм 250.

Приготовление:Тыкву помыла.

Срезала крышку.

Вычистила внутренности и максимально расширила внутреннее пространство, но тем не менее, стенки должны оставаться толстыми.

Выкидывать мякоть было жалко, поэтому я отложила ее для последующего приготовления десерта по Олику.

Баранину помыть и порезать порционными кусками.

Обжарить на масле с добавлением зиры, и сильном огне до румяности, но не до готовности.

На этом же масле обжарить лук-шалот, порезанный на четвертушки или половинки, с максимально возможно оставленной "скрепкой" в виде аккуратно подрезанных корешков, чтоб не сильно разваливались.

Мясо выложить на дно тыквы.

Сверху обжаренный лук.

На том же масле подрумянить крупные куски картошки. До румяности, но не готовности.

И выложить его на мясо. Каждый слой не забывать солить.

Кинзу порубить.

Выложить на картофель.

И еще чуть-чуть картошки.

Посолить.

Потом болгарский перец.

Сверху вылить вино.

Накрыть крышкой и отправить томиться в духовку на несколько часов на небольшом огне.

Через несколько часов - море аромата, море сока. Сок вкусный, я его собрала и заморозила - пригодится или для соусов, или для подливок, или еще для чего.

Крышку надрезала, посмотрела, что там. Красота!

Можно резать, как торт и выкладывать на тарелки.

Приятного!

tatiaz.livejournal.com

Рецепт приготовления баранины в духовке с тыквой

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить баранину в духовке – рецепт, адаптирован для людей, придерживающихся диеты. Мясо барана или ягненка жарят на открытом огне, запекают в духовке – любой результат великолепен.Существует не один диетический рецепт приготовления баранины в домашних условиях, например тушенная с овощами (по ссылке):

baran-ovos_opt

Хотелось бы отметить великолепный диетический прием — сочетание в одном блюде овощей и мяса. Он помогает получить не только вкусный, но и низкокалорийный продукт. Ведь энергетическая ценность овощей в разы меньше, чем у мяса. Так что не стоит пренебрегать рецептами подобных яств на диете. Смешанных рецептов много, с нашего сайта хотелось бы порекомендовать диетическое блюдо из патиссонов в духовке. Используя этот рецепт можно приготовить и кабачки. Однако вернемся к баранине и тыкве…

Рецепт приготовления баранины с тыквой

Ингредиенты

  • 500 грамм мякоти молодой баранины (бараний задок)
  • 400 гр. тыквы
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 луковицы
  • соль
  • розмарин (сухой или свежий)

баранина запеченная калорийность на 100 г. — 206 ккалбелки/ жиры/ углеводы — 28,2/ 9,5/ 0тыква запеченная калл — 56 ккалбелки/ жиры/ углеводы — 1,1/ 0,1/ 14,6

Как запечь баранину в духовке

В качестве подушки для мяса в рецепте рекомендуется использовать тыкву. Однако оранжевая красавица является сезонным продуктом, что делает рецепт непригодным для летнего периода. Выход как всегда есть — заменяем тыкву морковью и корнем сельдереем и наслаждаемся новым вкусом блюда. 

  • Разделать бараний задок, срезав с костей мясо большим куском. Зачистить филе от жил и видимого жира, тщательно, но без фанатизма. Допустимо оставить небольшое количество бараньего сала (в 1 миллиметр), оно только улучшит вкус готового блюда.

Без имени-1

  • По рецепту перед приготовлением баранины в духовке надо замариновать ее в соли и специях. Кусок мяса тщательно натирается солью, присыпается розмарином и отправляется в холодильник минимум на 12 часов, а лучше на сутки. За это время мясо просолится и пропитается ароматом пряной травы. Если готовите кусок баранины весом более килограмма, то выдерживать его в соли и специях необходимо более суток .

v-pakete

  • Кстати, с розмарином надо быть поосторожнее. Эта травка имеет ярко выраженный сильный вкус и аромат, поэтому очень легко испортить блюдо, используя ее в большом количестве.
  • Мясо достаем из холодильной камеры за 2 часа до приготовления – оно должно согреться. Перед тем как помещать баранину в духовку для приготовления, рекомендуется натереть кусок измельченным чесноком.
  • Духовка разогревается до 200-220 градусов. Тыква нарезается брусочками. Одна луковица мелко шинкуется, вторая нарезается широкими перьями. Тыква смешивается с мелко нарубленным луком, и слегка присаливается.

ovosi-bar

  • В форму для запекания выкладываются овощи, сверху подготовленное мясо. Запекаем баранину с тыквой до готовности в духовке. В процессе надо следить, за тем чтобы овощи не пригорели, при необходимости подливаем немного воды.
  • Время приготовления баранины в духовке (кусок в 500 гр.) до готовности около 40 минут.
  • Вопрос сколько запекать мясо в духовке, многих ставит в затруднительное положение. На самом деле все очень просто рассчитать необходимое время, — на 1 кг мяса 1 час и еще чуть-чуть (5-10 мин, зависит от духового шкафа). Очень удобно определять готовность мяса при помощи кулинарного термометра.

Секреты приготовления баранины — свежее мясо молодого животного и правильная прожарка. Предварительная засолка решает вопрос, как запечь баранину сочной. Соль помогает удержать мясные соки внутри куска, таким образом обеспечивается сочность мяса. Но все же старайтесь не передерживать блюдо в духовке — велика вероятность получить пересушенное жесткое мясо.

У баранины, так же как и у телятины степень прожарки может быть разной. Полная степень готовности определяется температурой внутри куска в 72 градуса. В этом случае мясо полностью пропечено и суховато. Для достижения наилучшего результата, следует доставать баранину из духового шкафа при температуре внутри отруба 65-68 градусов. Если кусок разрезать не сразу, а дать ему полежать, серединка доберет нужную температуру – дойдет до готовности, но останется сочной и не пересушенной.

stepeni-prozharki_opt

По окончании запекания в духовке баранину приготовленную с тыквой надо оставить в покое при комнатной температуре на 10 минут. За это время сок перераспределится внутри куска, и мясо станет равномерно мягким и сочным.

Для подачи мясо нарезается тонкими ломтями, на гарнир подается запеченная тыква с перьями лука.

Теперь вы знаете все нюансы, как приготовить баранину в духовке. Предложенный рецепт можно использовать для подготовки стола на Новый год или другой праздник. Мясо получается очень вкусным и ароматным. Его вкус дополняется и оттеняется овощным гарниром из лука и запеченной тыквы. Овощи, пропитываясь мясным соком, становятся невероятно вкусны. Используя этот рецепт запекания баранины с тыквой, вы приятно удивите даже самого взыскательного гурмана.

Если же у вас осталось немного готового мяса, и вы хотели бы дать ему новую жизни, загляните в статью «Блюда из остатков праздничного стола». Там вы найдете много идей на тему, что можно сделать с мясными остатками.

Баранина с тыквой по редкому армянскому рецепту

 Худейте вкусно с fordiets.ru

fordiets.ru

Фаршированная бараниной тыква, пошаговый рецепт с фотографиями – испанская кухня: основные блюда. «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны

eda.ru