Запеканка в мультиварке рецепт редмонд


Творожная запеканка в мультиварке Редмонд

Пошаговый рецепт приготовления вкусной и питательной творожной запеканки в мультиварке Redmond. Для того чтобы приготовить запеканку, понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты

  • 400 граммов творога;
  • два куриных яйца;
  • мягкое сливочное масло, примерно 1 столовая ложка;
  • манная крупа – 3 столовых ложки;
  • сахарный песок и ванилин — на свой вкус.

Шаги

  1. Необходимо взять подходящую емкость и выложить в нее все ингредиенты. С помощью вилки все это тщательно перемешать до однородной массы, при этом, желательно чтобы сахар полностью растворился.
  2. Получившуюся массу нужно поместить в прохладное место, например, в холодильник. Там масса настаивается в течение 60 минут. Делается это для того, чтобы манная крупа приобрела однородный вид.
  3. После того, как полученная смесь настоялась, нужно смазать с помощью кисточки чашу мультиварки растительным маслом, также можно использовать и сливочное масло, чтобы в процессе приготовления блюдо не пригорело.
  4. Далее необходимо выложить творожную массу в мультиварку, при этом, придать ей желаемую форму. На фото показана стандартная форма, но можно и поэксперементировать.
  5. На панели мультиварке нажать на кнопку «Выпечка», прибор сам определит необходимое время и температуру приготовления. Важное замечание: крышку необходимо оставить открытой.
  6. Через 45 минут аппетитная и красивая запеканка готова.

Творожная запеканка обычно подается на завтрак или ужин. При подаче на стол можно дополнить ее сметаной или фруктовым сиропом. Также запеканка неплохо сочетается с вареньем или повидлом. Приятного аппетита!

 

receptredmond.ru

Картофельная запеканка в мультиварке Редмонд

Время: 70 мин.

Порций: 6

Сложность: 2 из 5

Рецепты блюд из овощей несложно готовить, и полезно есть. Картофельная запеканка в мультиварке Редмонд, вкусная и сочная, с разными начинками, понравится всем. Приведенные рецепты ее приготовления не займут много времени, а результат оправдает все затраченные усилия.

Запеканка паровая

Это самый простой вариант. Он не содержит острых специй, как другие рецепты. Поэтому подойдет такая запеканка для маленьких детей и людей с заболеваниями ЖКТ. По своему желанию вы можете добавить острые специи для придания блюду более выраженного вкуса.

Ингредиенты:

Сметана - 210 гр.
Яйца - 2 шт.
Картофель - 510 гр.
Фарш мясной - 305 гр.
Твердый сыр - 105 гр.
Соль - по вкусу
Приправы - по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Помыть и почистить картофель. Порезать на крупные части, варить несколько минут. Картофель должен получиться наполовину сырым. Немного отсудить, порезать небольшими брусочками или потереть на терку.

Шаг 2

Чтобы быть уверенным в качестве фарша, его лучше делать самостоятельно сразу перед приготовлением, перекрутив мясо на мясорубку или измельчив его блендером.

Срок хранения фарша не более 30 минут. С магазинным фаршем вы съедите много вредной химии, которую добавляют для продления сроков хранения, она точно не сделает рецепты блюд полезными для организма. Не забудьте посолить готовый фарш (на 300 г необходимо взять пол чайной ложки соли).

Для его приготовления дома можно использовать мясо птицы, нежирную говядину или свинину. Попробуйте рецепты запеканки с разным фаршем. Результат вас в любом случае не разочарует.

Шаг 3

Можно собирать запеканку. Осталось совсем немного ручной работы. Нужно натереть на терку сыр, взбить яйца и сметану. Приправу «Прованские травы» смешать по маленькой щепотке с картофелем и мясным фаршем, можно использовать другую специю по своему вкусу.

Смазать чашу мультиварки. Натертый сыр разделить, половину смешать с картофелем, вторую половину с фаршем. Выложить 1/2 часть картошки на дно мультиварки. Потом весь фарш. Сверху опять слой картошки.

Если времени и сил совсем мало, можно просто перемешать в миске все компоненты. Залить запеканку сметаной, взбитой с яйцами.

Шаг 4

Включить мультиварку в режим «Приготовление на пару» на 60 минут. Достать готовую запеканку на блюдо. Украсить по желанию веточками укропа или петрушки.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Универсальный рецепт

Этим способом можно готовить запеканку с разными начинками: с грибами, мясом, сыром, луком, помидорами, рыбой. Каждый день, чередуя рецепты. Здесь дан грибной вариант начинки.

Продукты:

  • сметана 210 г;
  • соль;
  • картофель 510 г;
  • мука 35 г;
  • сыр 105 г;
  • грибы 305 г;
  • яйцо 2 шт.;
  • перец;
  • лук репчатый 55 г;
  • постное масло.

Приготовление

Шаг 1

Грибы почистить и нарезать. Лук измельчить ножом. Налить немного постного масла в чашу мультиварки. Засыпать грибы и лук. Включить режим «Тушение» на 30 минут.

Шаг 2

Картофель очистить, нарезать тоненькими кусочками. Сыр потереть на терке. Соединить сметану, яйца и муку и хорошо взбить.

Шаг 3

Готовые грибы достать из чаши мультиварки. Чашу смазать до середины растительным маслом. Выложить последовательно слои. Внизу и вверху будет картошка, а в середине – начинка. Не забудьте посолить, и добавить специи по вкусу в картофель и грибы. Картошку разделить на две части.

Одну часть выложить на дно, потом все грибы, сверху оставшийся картофель. Притрусить запеканку сыром, залить соусом из яиц, сметаны и муки. Можно для лучшей пропитки поливать соусом последовательно каждый слой.

Шаг 4

Закрыть мультиварку. Поставить режим «Выпечка» на 1 час. Готовую запеканку немного охладить, извлечь из чаши, и подать на стол.

Приятного аппетита!

 

recepti-vmultivarke.ru

Запеканка в мультиварке REDMOND RMC-M4524 (рецепт с фото)|О мультиварках

Творожная запеканка в мультиварке REDMOND – идеальное решение для завтрака. Благодаря нежному вкусу и потрясающему аромату, такую запеканку полюбят и дети, и взрослые. Это блюдо наиболее полезно для растущего организма, т.к. содержит высокую норму кальция и витаминов практически всех групп. Запеканку можно готовить без добавления муки, что позволяет нам сделать её менее калорийной.

Выпекая запеканку или творожные пудинги в мультиварке. Обращайте внимание на мощность своей модели, если она ниже 900Вт, то время приготовления увеличивайте на 10 минут. Проверить готовность творожной запеканки можно зубочисткой, но будьте осторожны – не повредите чашу кастрюли.

Для приготовления запеканки в мультиварке на 4 порции нужен 1 час 10 минут времени.

Ингредиенты:Творог жирный (домашний) – 300граммКурпа манная – 4 столовые ложкиМолоко не пастеризованное – 100 миллилитровЯйцо куриное – 2 штукиСахар – 5 столовых ложекСвежие ягоды (клубника) – 100 граммСоль – щепоткаКакао – 2 столовые ложкиСливочное масло – 1 столовая ложка

Этапы приготовления:Для запеканки лучше купить качественный домашний творог, либо приготовить его самостоятельно. Если такой возможности нет – покупайте в магазине самой высокой жирности.

Т.к. манную крупу в запеканку добавляют в самом конце, сейчас можно её замочить в молоке. Просто залейте молоком крупу в глубокой посуде, минут 15 достаточно для набухания манки.

Творог обязательно растираем в мелком сите. Удобнее это сделать с помощью чайной ложки.Куриные яйца разбиваем – желтки отправляем к творогу, а белки в отдельную глубокую чашу и быстренько ставим в холодильник.

Вооружаемся миксером, на низкой скорости растираем желтки с творогом и сахаром (одну столовую ложку сахара оставьте для шоколадной заливки).

Вливаем манную крупу с молоком. Размешиваем вилкой до однородности.

Свежие ягоды клубники (можно заменить малиной или ежевикой, а можно добавить и изюм) промываем под водой, даём обсохнуть и нарезаем на 4-5 частей каждую ягоду. Немного притрусите манной крупой ягоды, чтобы они затем равномерно распределились в тесте.

Белки куриные охлаждённые взбиваем миксером на высокой скорости до самого устойчивого состояния.

Начинаем по одной ложке вводить взбитые белки в творожную массу.

Подготовленное тесто перекладываем в мультиварку (чашу смажьте немного сливочным маслом). Выпекаем запеканку в мультиварке 45 минут, программа «Выпечка».

Во время приготовления запеканки займёмся шоколадной глазурью.На сковороде подогрейте одну ложку воды или молока, вмешайте сухой какао-порошок и столовую ложку сахара. После того как масса станет равномерной – снимайте сковороду с огня. В конце добавляем ложку сливочного масла и оставляем остывать.

Готовую запеканку извлекаем из мультиварки с помощью чаши пароварки.

Украшаем запеканку свежей клубникой.

А затем щедро поливаем шоколадной заливкой.

Наша великолепная запеканка из мультиварки готова!Приглашайте родных к столу и приятного Вам аппетита!

Готовим быстро, едим с удовольствием!Приятного аппетита!omultivarkah.ru

omultivarkah.ru

Творожная запеканка в мультиварке рецепт без манки

Вчера я переехала временно к маме и теперь в моем распоряжении на ближайшие полгода будет чудо современной техники – мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM4507. И первое, что я в ней приготовила - это вкуснейшую запеканку из творога с изюмом.Творожная запеканка в мультиварке Редмонд получается настолько вкусная, что ее едят даже те, кто не любит творог или манку. Рецепт абсолютно несложный – с ним легко справляется даже моя 13-ти летняя дочь.

Наконец-то все, что необходимо для приготовления запеканки, у меня было:

  • 0,5 кг творога любой жирности (у меня был творог 5%-ный)
  • 2 яйца среднего размера
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. манки (по желанию можно заменить на муку)
  • 2 ст.л. сметаны любой жирности (у меня магазинная 15%-ная)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соли
  • пакетик ванильного сахара
  • 100 г изюма белого без косточек
  • сливочное масло для смазывания чаши

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке Редмонд

На всякий случай весь набор продуктов для творожной запеканки. В небольшой миске слегка взбить венчиком яйца с сахаром. Раньше я пробовала разделять желток и белок и взбивать их отдельно, но это бесполезная трата времени и нервов. На вкус запеканки оно как-то особо не влияет, а вот правильно взбить белки и потом ввести их в тесто – это надо еще уметь, да и посуды потом больше мыть. Выложить в глубокую миску творог (я его не протираю, т.к. люблю зернистую структуру на выходе), добавить в него взбитые с сахаром яйца и сметану. Все тщательно перемешать ложкой. Миксер или блендер в этом рецепте я не использую, т.к. они разбивают творог в жидкую массу, а нам это не нужно.

Туда же добавить манку, соль, разрыхлитель, ванильный сахар и изюм. Еще раз все перемешать. Я брала белый, чистый, мягкий изюм без косточек, поэтому лишь слегка промыла его и обсушила бумажным полотенцем. Но если изюм твердый и скрюченный, то его нужно на несколько минут замочить в горячей воде.

Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, выгрузить туда получившуюся массу и ложкой или силиконовой лопаткой разровнять поверхность.

Поставить чашу в мультиварку, проверить положение клапана – он должен стоять в положении «Открыт» (для мультиварок-скороварок это важно) и установить ручку-реле до отметки «Выпечка-Запекание» (это 40-45 минут). Так как это уже третья мультиварка, которой я пользуюсь, то могу сказать, что в любой мультиварке есть либо специальная программа, рассчитанная на выпечку (например – «Десерт», «Выпечка», «Печь», «Запекание» и т.д.), либо программа, максимально приближенная к ней, – главное внимательно читать инструкцию по эксплуатации (например, в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504 эту запеканку я готовлю на программе «Суп» - 40 минут).

Как только мультяшка просигналит об окончании программы – вытащить чашу с запеканкой, подождать пока она остынет и аккуратно переложить получившуюся запеканку на блюдо.

Так как запеканка в мультиварке получается сверху без румяной корочки, то есть два варианта решить эту проблему – перевернуть запеканку на блюдо румяной корочкой наверх, что я и сделала, или перевернуть ее в чаше и печь еще минут 10-15.

Для улучшения внешнего вида на запеканку выкладываем рядком свежие ягоды. Можно еще полить сиропом от варенья.

Творожная запеканка с изюмом приготовлена в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-PM4507.

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях! Интересные новости

blogkulinar.ru


Смотрите также