Запеканка творожная рецепт в мультиварке с манкой


Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Время: 60 мин.

Порций: 6

Сложность: 3 из 5

Лично у меня любые запеканки всегда ассоциируются со столовыми. В детском саду часто кормили детей очень вкусными блюдами из творога. Иногда это были сырники, иногда запеканка, реже – лапшевик.

Рецепт последнего состоял из запеченной в духовом шкафу смеси макаронных изделий, оставшихся от вчерашнего ужина, яиц и творога.

В школьной столовой тоже умели готовить такие блюда, но почему-то они были совсем не такие замечательные, как в детском садике. Рецепт запеканок используется и в точках общественного питания, но только вкус этого сладкого и полезного кушанья совсем не вдохновляет нас на повторение.

Но все поправимо. В домашних условиях творожная запеканка с манкой в мультиварке готовится очень просто. Поэтому давайте пробовать мой рецепт приготовления этого блюда родом из детства.

Конечно, если вы приобретете качественные и свежие продукты, да еще приложите немного сил, да вложите частичку души в процесс приготовления, то творожная запеканка из манки в мультиварке просто обязана получиться не просто съедобной, а изумительно вкусной.

Поэтому стоит внимательно прочесть рецепт, запастись всеми ингредиентами и с душой приготовить супер-запеканку. Обычно ее с удовольствием кушают и взрослые, и дети.

Ингредиенты:

Творог - 500 гр.
Манка - 100-150 гр.
Пшеничная мука - 1-2 ст. л.
Яйца - 2-3 шт.
Сахар - 100 гр.
Соль - щепотка
Ванилин - 1/4 пакетика
Сода - 1/3 коф. л.
Масло - 10 гр.
Сухофрукты - по вкусу

Переходим к приготовлению блюда

Шаг 1

Сначала будем взбивать яйца с сахаром. Лучше эту операцию доверить миксеру: он сделает дело быстрее и качественнее. Конечно, добиваться густой пены, как для выпечки бисквита, мы не будем, но полностью растворить сахар и взболтать как следует яйца точно надо.

Шаг 2

Теперь выложим в яично-сахарную смесь творог, добавим соль и ванилин, перемешаем. Если вы купили крупнозернистый или жесткий творог, перед этим размолотите его непродолжительное время блендером или пропустите через мясорубку.

Шаг 3

Теперь манная крупа смешивается с мукой. Будем добавлять эту смесь в творог с яйцами. Добавляем не всю сразу, а партиями, по 1-2 ложки.

При этом в первую же партию смеси добавьте соду или разрыхлитель и перемешайте массу. Так, постепенно, кладите манку с мукой. Следите, чтобы тесто не стало тугим и жестким, оно должно быть консистенцией чуть гуще сметаны, а не как пельменное, отлипающее от рук.

Потом нам надо будет ложкой выкладывать и разравнивать массу в чаше – вот такая должна быть консистенция у теста. Перебор муки и манки сделает запеканку тяжелой и жесткой.

Шаг 4

Если вы решили использовать сухофрукты, самое время добавить их. Они должны быть тщательно промыты и обсушены, курагу надо разрезать на 4 части. Перемешайте хорошо массу.

Шаг 5

Смазываем дно и внутренние стенки чаши для мультиварки сливочным маслом. Если боитесь, что выпечка прилипнет, используйте для выстилки формы промасленную кулинарную бумагу или положите на дно подходящий по размеру силиконовый коврик для выпечки.

Иногда для посыпки используется манная крупа, но я не в восторге от такого решения, так как она потом остается жесткой и портит нежный вкус блюда.

Шаг 6

Выложите готовую творожную массу в подготовленную чашу равномерным слоем.

Теперь включайте режим «выпечка» в вашей мультиварке и ждите 40 минут до окончания приготовления. В мультиварке-скороварке процесс выпекания пройдет в 2 раза быстрее.

Шаг 7

Теперь надо грамотно извлечь готовую запеканку из чаши. Поэтому перед процессом дайте выпечке немного постоять в закрытой печке минут 10. Запеканка слегка отмокнет и ее проще будет вынимать.

Обычно сверху на выпечку помещают пластиковый контейнер или чашу-пароварку диаметром чуть меньше, чем у кастрюли мультиварки, и переворачивают форму с готовым пирогом. Выпечка остается лежать на контейнере, затем ее перекладывают на блюдо.

Кушать творожную запеканку можно как горячей, с пылу-с жару, так и холодной. Дети любят это блюдо со сгущенкой или фруктовым джемом, или политым жидкой карамелью, а взрослые часто используют сметану.

Любой вариант добавок хорош: выбирайте, что вам по душе и кушайте с удовольствием полезное блюдо с творогом.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

 

recepti-vmultivarke.ru

Запеканка из творога с манкой в мультиварке. | Vkusest.com

Запеканка из творога с манкой в мультиварке, что может быть лучше и полезней для раннего завтрака? Когда вы еще не совсем проснулись и впереди предстоит напряженный трудовой день. Такой лёгки завтрак — отличный выбор для утреннего блюда.

Если придерживаться рецепта, то блюдо порадует вас своим вкусом и нежностью структуры. Хорошо также приготовить творожную запеканку с бананом.

Предпочтение я отдаю обезжиренному творогу, так как на первое место ставлю здоровье семьи. В таком продукте присутствуют те же витамины, микроэлементы и белок, а сниженная жирность только добавляет ему ценности. Обычно, творог покупаю на рынке, так как больше доверяю сельским хозяйкам. Они готовят по домашним рецептам, передающимся из поколения в поколение. В таком продукте отсутствуют консерванты, которыми заводские производители «сдабривают» молочную продукцию, чтобы не нести потери.

Если желаете узнать, как сохранить продукты летом, читайте здесь. Выбирайте творог без кислинки и не пересушенный в духовке. На рынке встречается очень качественный творог и в три раза дешевле, чем в магазине. Не опасайтесь добавлять в запеканку соду. Она улучшает кислотно-щелочное равновесие организма. Итак, приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

  • творог 400 грамм;
  • сметана 3 столовые ложки;
  • сахар 3 столовые ложки;
  • манка 3 столовые ложки;
  • цедра ½ лимона;
  • яйцо 2;
  • сода 1 чайная ложка.

Запеканка из творога с манкой в мультиварке

Творог поместить в блендер, добавить яйца,

сахар,

сметану, соду, манную крупу.

Натереть на мелкой терке цедру лимона, добавить к общей массе. Включить блендер и перекрутить до однородной массы.

Смазать стенки и дно чаши кусочком сливочного масла и выложить творожную массу. Разровнять лопаточкой и выставить режим ВЫПЕЧКА.

Отдыхайте. Через 45 минут запеканка будет готова. Отключите агрегат и подождите, когда выйдет пар. Затем аккуратно накрыв блюдом мультиварку, переверните чашу вверх дном.

Кстати, когда совершенно нет времени готовить запеканку утром, проделайте все это с вечера.Проснувшись, останется только открыть крышку и вынуть горячую ароматную, нежную и вкусную запеканку, порезать на порции и подать на завтрак.

Творожную запеканку с манкой можно приготовить и в духовке. Добавление изюма, сухофруктов или сезонных ягод сделает вкус ещё насыщенней и богаче. Приятного аппетита!

13.07.2015 г. Прочитано 1884 раз(a).

vkusest.com

Творожная запеканка с манкой и без в мультиварке: рецепты

04 сентября 2017 361

Творожная запеканка с манкой в мультиварке является крайне вкусным и простым десертом. Таким полезным лакомством можно не только порадовать домочадцев, а и приятно удивить неожиданных гостей.

Пошаговый рецепт

  • ½ ст. манки;
  • ½ кг творога;
  • масло;
  • кефир — 1 ст.;
  • ½ ст. сахара;
  • 7-10 г разрыхлителя;
  • 2 щепоти ванилина;
  • 5 яиц.

Время: 55 минут.

Калории: 154,2.

  1. Манку пересыпьте в глубокую посудину и залейте кефиром. Оставьте набухать на полчаса;
  2. В кефирно-манную субстанцию вмешайте желтки от яиц, посыпьте ванилином и сдобрите разрыхлителем;
  3. Сахар поместите с белками в миску и, воспользовавшись миксером, взбейте в пену;
  4. Понемногу вводите в творожную субстанцию взбитую сладкую смесь;
  5. Мультиварочную емкость промажьте жиром и выложите воздушную заготовку;
  6. В течение ¾ часа пропекайте, задав режим «Выпечка».

Запеканка с творогом, манкой и черникой в мультиварке Поларис

  • соль – 2 г;
  • крупа манная — 80 г;
  • 100 г сахара;
  • цедра лимона – 1 ч.л.;
  • творог — полкило;
  • ягоды черники – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сода — 3 г;
  • пакетик ванилина.

Время: 1 час и 25 минут.

Калории: 170,6.

  1. Вбить в миску яйца, подсолить и засыпать сахаром. Довести смесь до пышной массы, используя миксер;
  2. Ввести аккуратно кисломолочный продукт и замешать;
  3. Усыпать манкой, добавить ванилин, присоединить соду и лимонную цедру;
  4. Бережно вымешать и на 1/5 часа оставить;
  5. Маслом чашу мультиварки промазать и водрузить внутрь ароматную массу из творога;
  6. Промытые ягоды разместить поверх;
  7. Час на таймере, а режим – «Выпечка».

Как приготовить оладьи на кефире без яиц можно узнать из нашей публикации на сайте.

О правилах заваривания зеленого чая читайте в этой статье.

Тут можно выбрать рецепт вкусной рыбы, запеченной в духовке.

Диетическая творожная запеканка с манкой в мультиварке Редмонд

  • курага — 50 г;
  • манка — 2 ст.л.;
  • яблоки сушенные – 50 г;
  • сахарозаменитель — 30 г;
  • творог обезжиренный – ½ кг;
  • постное масло – 1 ст.л.;
  • щепоть соли;
  • 1 яйцо.

Время: 90 минут.

Калории: 120,3.

  1. Сахарозаменитель присолить, вбить в него яйцо и миксером взбить;
  2. Переложите к яично-сахарной смеси кисломолочный продукт и разотрите;
  3. Сухофрукты на минут 15 замочите в воде;
  4. Манной крупой присыпьте подготовленную творожную массу, перемешайте и оставьте набухать на 1/5 часа;
  5. Размякшие сушеные фрукты по желанию измельчите, и замешайте в манно-творожную субстанцию;
  6. Обмажьте немного маслом контейнер мультиварки и поместите в нее подготовленную смесь;
  7. Пропекайте ¾ часа в режиме «Выпечка», затем выберите «Подогрев» и еще 20 минут ожидайте.

Запеканка творожная с изюмом на сметане с манкой в мультиварке

  • 5 г ванилина;
  • манка — 6 ст.л.;
  • соли и соды по 3 г;
  • ½ ст. изюма;
  • масло;
  • 3 яйца;
  • сметаны и сахара по полстакана;
  • ½ кг творога.

Время: 90 минут.

Калории: 204,9.

  1. Манную крупу пересыпьте в сметану и притрусите содой. Смесь отставьте на полчаса;
  2. В емкости разотрите кисломолочный продукт, добавив в него сахар и яйца, присолив;
  3. Манно-сметанную субстанцию введите в творожную заготовку, притрусите ванилином и сдобрите щедро изюмом;
  4. «Выпечка» — требуемая программа, а время – ¾ часа. Перед этим не забудьте смазать жиром чашу и расположить в ней тесто запеканки.

Грушево-банановая запеканка с творогом и манкой в мультиварке

  • 2 груши;
  • сахар — ¼ ст.;
  • 400 г творога;
  • масло;
  • манка — 70 г;
  • 2 банана;
  • 50 мл йогурта;
  • яйцо.

Время: 75 минут.

Калории: 143,4.

  1. Избавьте бананы от кожуры и тщательно перетрите их вилкой;
  2. Замочите в йогурте манку, 1/5 часа подождите;
  3. Промытые груши пошинкуйте тонкими ломтиками и отправьте к молочному продукту;
  4. Присоедините яйцо, манно-йогуртовую субстанцию и банановое пюре к грушево-творожной смеси;
  5. Промажьте жиром емкость мультиварки и в ней равномерно распределите фруктово-творожное тесто;
  6. Установите режим «Выпечка» и готовьте 45 минут.

Запеканка из моркови и творога с манкой в мультиварке

  • корнеплоды моркови – ½ кг;
  • творог — 400 г;
  • 60 г сахарного песка;
  • изюм — 50 г;
  • 60 г манки;
  • 3 яйца;
  • 50 г кураги;
  • масло;
  • ½ ст. сметаны.

Время: 130 минут.

Калории: 149,3.

  1. На 15 минут окуните выбранные сухофрукты в кипяток;
  2. Корнеплоды освободите от кожуры и натрите;
  3. Задайте программу «Варка на пару» в мультиварке и разместите в ее чашу потертую морковь, залив водой и закупорив крышку, протушите 10 минут;
  4. Глубокую емкость наполните яйцами, перелив их из скорлуп;
  5. Взбейте их в пену;
  6. Присыпьте сахаро-манной смесью и бережно перемешайте;
  7. Выложите к образовавшейся субстанции сметану и введите кисломолочный продукт;
  8. Размокшие сухофрукты по желанию покрошите и присоедините к тесту запеканки;
  9. Проваренные измельченные корнеплоды избавьте от воды и вмешайте в творожную заготовку;
  10. Дно мультиварки взбрызните жиром растительным и выложите на него морковно-творожную консистенцию;
  11. 80 минут необходимо готовить в режиме «Выпечка»;
  12. Затем не открывайте крышку и оставьте настаиваться еще на 1/5 часа.

Творожная запеканка в мультиварке без манки

  • ореховый коктейль с сухофруктами – 150 г;
  • крахмал — 50 г;
  • стакан молока;
  • 600 г творога;
  • 2 яйца;
  • масло — 30 г;
  • ½ ст. сахара.

Время: 65 минут.

Калории: 212,9.

  1. Поместите кисломолочный продукт в миску и добавьте крахмал, яичные желтки и сахар;
  2. Белки отдельно взбейте в плотную пену;
  3. Творожное тесто сдобрите молоком и орехово-сухофруктной смесью;
  4. Белоснежную пену аккуратно введите в полученную субстанцию;
  5. Емкость мультиварки промажьте маслом и разложите в ней заготовку запеканки;
  6. 50 минут выпекайте, выбрав программу «Пирог» или «Выпечка».

Кулинарные советы

  1. Взбивая белки, отправьте к ним щепотку соли. Так процесс произойдет быстрее, а пена образуется более устойчивая;
  2. Творожную запеканку не стоит «беспокоить», когда она готовится в мультиварке. Открывание крышки приведет к перепаду температур, из-за чего блюдо опадет;
  3. Если кисломолочный продукт оказался слишком жидким, смело добавляйте еще манную крупу;
  4. Манку, перед соединением с другими ингредиентами, обязательно следует замачивать в жидкости примерно ¾ часа.

Приятного аппетита!

Еще один рецепт творожной запеканки с манкой из мультиварки — в следующем видео.

Статья была полезна?

0

Рассказать друзьям:

nektarin.su

Творожная запеканка с манкой в мультиварке

Запеканка из творога — это очень простой десерт, к тому же для многих это один из первых десертов в жизни, приятное воспоминание из детского сада. Предлагаем вам базовый рецепт творожной запеканки с манкой, она не содержит муки и сладких наполнителей в виде изюма, ягод, орехов, цукатов. По желанию, вы можете смело добавить в нее 100-150г любимых добавок и наслаждаться новым вкусом. Мультиварка очень упрощает приготовление творожной запеканки, так как не нужно беспокоиться о том, чтобы она наверняка пропеклась, не прилипла к форме и не сгорела. Достаточно залить тесто и можно на время полностью забыть о процессе!

[block id=»2″]

Ингредиенты

  • 550г творога
  • 100г манной крупы
  • 3 крупных куриных яйца
  • 150г сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя или соды
  • 3 ст.л. растительного масла для смазки
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Как приготовить запеканку из творога в мультиварке

Вооружившись венчиком, миксером или блендером (выбирайте на свой вкус) начинаем взбивать яйца. Лучше всего это делать в прохладной миске, но так как мы готовим не крем, а запеканку, условия взбивания не столь категоричны. Взбиваем яйца до появления стойкой пены, с блендером на это обычно уходит около 5 минут.

Добавляем сахар и продолжаем взбивать яйца на высокой скорости до полного растворения сахара (еще примерно 5 минут).

Далее вмешиваем в яичную массу творог, в рецепте использован откидной фермерский творог, который отличается от «вареного» большей влагой и нежным вкусом.

Затем добавляем «сухую» часть теста: манную крупу, разрыхлитель (или гашеную соду) и ванильный сахар, все перемешиваем.

Дно чаши мультиварки смазываем тремя столовыми ложками растительного масла или 30г сливочного, а затем выливаем тесто.

Устанавливаем режим «выпечка» (по умолчанию он рассчитан на 1 час) и забываем на это время о приготовлении, как только запеканка будет готова, мультиварка издаст сигнал. После сигнала о готовности не торопитесь сразу открывать крышку, дайте запеканке полностью остыть, чтобы она не опала.

Для того чтобы не повредить творожную запеканку, доставая ее из глубокой чаши мультиварки, нужно надеть на чашу контейнер для варки на пару, перевернуть их вместе, а затем снять чашу.

Так запеканка будет подана не бледной, а с аппетитной корочкой сверху, остается только переложить ее на блюдо и украсить каждый кусочек на свой вкус сметаной или вареньем, а лучше и тем и другим.

P.S. Запеканка из творога приготовлена в мультиварке Brand 502 (мощность 850 Вт), но сам рецепт подходит и для мультиварок других производителей.

Загрузка...

Сохраните себе ссылку

Смотрите также

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

domrecepty.ru

Творожная запеканка с манкой. Рецепты в духовке, мультиварке, микроволновке и сковороде

Как приготовить творожную запеканку, чтобы она порадовала своей нежностью и пышностью? Чтобы запеканка из творога получилась еще пышнее и нежнее, лучше использовать манку вместо обычной муки.

Это полезное и вкусное блюдо из творога рекомендовано в детском и лечебном питании. Приготовить творожную запеканку с манкой можно в духовке, в мультиварке и даже в микроволновке, а также на сковороде. Порадуйте творожным лакомством своих родных и самых близких людей.

Пышная творожная запеканка с манкой и ананасом в духовке

Замечательная аппетитная запеканка, особенно детям понравится.Состав:500 гр творога2 шт. моркови200 гр ананасов-1 банка2 ст. л. манной крупы3 яйца100 гр сахара50 гр сливочного масла4 ст. л. сметаны

Приготовление:

Морковь вымыть, сварить до полуготовности, остудить. Охлаждённую морковь натереть на тёрке.

Ананасы достать из сиропа, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками. 4 кольца оставить для украшения.

Яйца взбить с сахаром.

Творог смешать с морковью и манкой. Обе смеси соединить и хорошо перемешать.Форму для запекания смазать маслом. Выложить половину творожно-морковной смеси, разровнять.

Сверху выложить кусочки ананасов, на ананасы — вторую половину морковно-творожной смеси. Разровнять.

Сверху выложить сметану, разровнять. Украсить кольцами ананаса. Запекать 35 минут при 200 градусах.

Готовую запеканку украсить мятой. Приятного аппетита!

Совет:Если творог слишком сухой, добавьте в него 2 ст. л. сметаны.

Творожная запеканка с манкой и ягодным соусом, приготовленная в духовке

Состав:500 гр творога100 гр сахара50 гр манной крупы2 яйца50 гр жирной сметаны или сливочного маславанильный сахар по желанию по вкусуДля соуса:фрукты или ягоды 100-200 гр (можно замороженные)2-4 ст. л. сахара

Приготовление:

Мягкое сливочное масло или сметану взбить венчиком с сахаром и ванильным сахаром.

Затем по одному добавлять яйца и ещё немного взбить.

Добавить манку, перемешать.

Творог можно взбить блендером или протереть через сито.

Форму смазать сливочным маслом, одноразовая из фольги. Выложить тесто.Духовку разогреть до 180 С. Печь около 20-30 минут. Достать из духовки, дать немного остыть. Вынуть из формы, нарезать на кусочки.

Для соуса фрукты смешать с сахаром, довести до кипения, протереть через сито и остудить. Подавать запеканку с соусом.

Приятного аппетита!

Запеканка из творога с манкой и яблоками в духовке

Аппетитная запеканка.Состав:600 гр. творога0,5 стакана сахара0,5 стакана манки3 яйца1/4 пачки сливочного масла1/4 стакана молока2 яблокацедра апельсинаванильный сахар (по вкусу)

Приготовление:

Творог перетереть с сахаром, добавить яйца, растопленное масло, молоко, ванильный сахар и манку.

Все тщательно перемешать и оставить для набухания манки на 25-30 минут.

В это время, яблоко очистить от кожуры и порезать кубиками.

После того как манка набухла, добавить в смесь цедру апельсина и яблоки.

Еще раз все перемешать и высыпать в форму. Форму для выпечки заранее обмазать маслом и присыпать манкой или мукой.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки. Затем выключить духовку и оставить в ней запеканку еще мин на 15.

Перед подачей украсить. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с манкой, манго и грушей в мультиварке

Запеканка по этому рецепту получается очень нежная, просто воздушная.Состав:Творог — 600 грКрупа манная — 100 грМолоко — 600 млСахар — 100 грЯйцо — 2 шт.Манго — 1 шт.Груша — 1 шт.Сметана — 4 ст. л.

Как приготовить вкусную и пышную творожную запеканку с манкой:

Берем фрукты и нарезаем их крупными кусочками. Фрукты могут быть абсолютно разные. Очень вкусно получается из хурмы. Если вы купили хурму и она «вяжет» — приготовьте из нее запеканку- очень вкусно получается. Это могут быть персики, абрикосы, только выбирайте плоды потверже.

Фрукты положить в чашу мультиварки. Залить молоком и включить режим «тушение». Ждем, пока молоко закипит и насыпаем манку.

Варим манку минуты 2 — она станет очень густой. Выключаем мультиварку, достаем чашу и полностью охлаждаем кашу.

Тем временем яйца смешиваем с сахаром, просто размешиваем венчиком до однородного состояния.

Добавляем к яйцам творог, перемешиваем.

Вмешиваем яично-творожную массу в остывшую кашу. Можно добавить ванилин.

Чашу мультиварки смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Перекладываем в мультиварку будущую запеканку, выравниваем поверхность ложкой и смазываем 2 ст. л. сметаны. Включаем режим Выпечка на 50 минут.

По окончании программы даем запеканке полностью остыть. Запеканка склонна ломаться, поэтому сначала аккуратно лопаточкой проходим между стенкой мультиварки и запеканкой, помогая ей отстать от стенок. Можно поставить ее прямо в чаше в холодильник на ночь — она очень хорошо застынет и легко выскочит из формы. Сверху смазываем оставшейся сметаной и украшаем по желанию.

Наносим рисунок облепиховым джемом и посыпаем замороженной черникой. Можно просто посыпать какао или положить слой джема.

Запеканка получается сочной, нежной, вкусной. Дети с удовольствием ее кушают. Когда она теплая, она рассыпчатая и такая нежная, что скорее напоминает десерт. А на другой день становится плотнее, легче режется и отлично держит форму. Очень вкусно! Побалуйте ваших родных этой нежной запеканкой.А приготовить это вкуснейшее блюдо помогла мультиварка VITEK VT-4207R.

Приятного аппетита!

Советы, как приготовить творожную запеканку в мультиварке:

Для однородности запеканки предварительно протрите творог через сито.Свежие фрукты или ягоды, которые вы решили добавить в запеканку, уложите отдельными слоями. Если же это сухофрукты и орехи, то их можно смешать с творогом в общую массу.Сочные фрукты в запеканке могут сделать ее жидковатой. Чтобы этого не случилось, фрукты и ягоды необходимо бланшировать в растительном масле в течение нескольких минут. Лишний сок из них уйдет.Творожную запеканку можно украсить аппетитной хрустящей корочкой. Для этого взбейте несколько яичных белков с сахаром в однородную пену и полейте ею поверхность запеканки. Эту процедуру нужно делать за 10 минут до окончания готовки.Непосредственно перед подачей творожную запеканку украсьте также шоколадным соусом или взбитыми сливками. Сметаной или медом можно также полить готовое изделие.

Творожная запеканка с манкой в микроволновке

Запеканка получается нежнейшей текстуры и замечательного вкуса. Если вы еще не пробовали приготовить запеканку из творога в микроволновке, то обязательно попробуйте! Для приготовления в микроволновке подходят керамическая посуда, посуда из жаропрочного стекла, специального пластика или силикона.Состав:Творог мягкий — 375 грЯйца куриные крупные — 2 шт.Манная крупа — 60 грСахар — 40 грСоль — щепоткаВанилин — по вкусуСливочное масло для смазывания — 5 гр

Приготовление:Использовать мягкий творог от 0 до 5% жирности.

Смешайте в миске яйца и сахар. Ничего не нужно взбивать, просто размешайте венчиком, чтобы растворился сахар.

Добавьте творог, манку, щепотку соли и ванилин. Перемешайте до однородности. Опять ничего не взбиваем.

Специальную форму для СВЧ, у которой есть крышка со встроенным клапаном, смажьте кусочком сливочного масла. Вылейте в форму творожную смесь.

Закройте форму крышкой и откройте пароотводный клапан. Творожную запеканку в микроволновке лучше всего готовить именно с закрытой крышкой и непременно при невысокой мощности, иначе есть риск сильно пересушить десерт. Готовим запеканку при мощности 640 Ватт в течение 6,5 минут. Возможно вам придется немного скорректировать время и мощность, потому что модели СВЧ бывают разными.

Запеканка из творога готова! Остудите ее до комнатной температуры и подайте к столу с ягодами, сметаной, сгущенным молоком или медом. Готовый десерт выглядит вот так. Он очень нежный и легкий. Приятного аппетита!

Как приготовить творожную запеканку с манкой на сковороде

Творожная запеканка, приготовленная на сковороде, получается не менее вкусной и сочной, нежели та, что выпекалась в духовом шкафу. Поэтому данное блюдо очень выручает хозяек в том случае, если духовки в наличии нет, а приготовить какой-либо десерт к чаю ну уж очень хочется!

Состав:Творог – 450 грМанная крупа – 100 грИзюм – 70 грЯйца – 3 шт.Сметана – 150 грСахарный песок – 100 грСода пищевая – ½ ч. л.Соль – небольшая щепотка

Приготовление:

Манную крупу соедините со сметаной и оставьте на 15-20 минут, пусть разбухнет.Куриные яйца взбейте с сахарным песком. Можно просто при помощи вилочки, а можно и венчиком – это уже как вам удобнее. Соедините взбитые яйца с творогом.

В творожную массу введите уже разбухшую манную крупу, изюм, щепотку соли и гашеную соду. Тщательно вымешайте массу.

Сковороду обильно смажьте сливочным или же рафинированным маслом. Выложите в неё приготовленную творожную массу. Накройте плотно крышкой и, поставив на плиту, готовьте на самом минимальном огне. Это займёт у вас около 20-25 минут.

По истечении данного времени у вас будет готова наивкуснейшая творожная запеканка, приготовленная на сковороде. Аккуратно переложите её на блюдо, при желании, полейте любимым вареньем и подавайте в качестве десерта к чаю. Приятного аппетита!

Полезные советы приготовления творожной запеканки с манкой для сковороды

Для приготовления творожной запеканки рекомендуется использовать либо домашний творог, либо магазинный, но с высоким содержанием % жирности. Наилучшим считается тот, который имеет 20%.Изюм, используемый в процессе приготовления запеканки можно заменить на курагу, чернослив, сухофрукты или же цукаты. Результат будет не менее вкусным, а в некоторых случаях, даже пикантный.Для того, чтобы запеканка держала красивую форму и не распадалась в процессе нарезания, необходимо дождаться её полного охлаждения.Если у вас в наличии есть только крупнозернистый творог, не отчаивайтесь! Измельчите его при помощи блендера. В результате у вас получится нежнейшая воздушная творожная масса, запеканка из которой будет просто таять во рту!Помните, что приготовление запеканки на сковороде, должно быть максимально приближённым к томлению в духовом шкафу. Поэтому обязательным условием успешного приготовления творожной запеканки является её томление под закрытой крышкой, обязательно на самом минимальном огне!

Приготовление данного десерта занимает совсем немного времени и требует минимальный набор ингредиентов. Особенно данное лакомство любят дети. Так что, если у вас внезапно пришла в неисправность ваша духовая плита – не отчаивайтесь! Творожные запеканки на сковороде получаются не менее вкусными. Обязательно попробуйте такую приготовить, не пожалеете!

Выбор сковороды

Для того, чтобы ваша выпечка легче отходила от стенок сковороды, её рекомендуется не просто смазать маслом, но ещё и застелить пекарской бумагой или же фольгой.Для приготовления запеканки наилучшим образом подходит старая добрая бабушкина чугунная сковорода. Она толстостенная и с высокими бортиками, что как нельзя лучше влияет на успешный процесс приготовления запеканки. Внутри такой сковороды тепло распределяется равномерно, что обеспечивает хорошую «пропекаемость». А высокие бортики позволяют запеканке хорошо подняться.

Творожная запеканка с манкой — готовить просто, есть вкусно и полезно! Эксперементируйте, пробуйте разные вкусные добавки: мед, сухофрукты, изюм, ягоды, фрукты. И вы получите свои, вкусные и оригинальные рецепты. Порадуйте творожным лакомством своих родных и самых близких людей.

Любителям пышных оладий и блинов советую заглянуть на блог Татьяны за вкусными рецептами пышных оладий и блинов на кефире. Готовьте с удовольствием, до новых встреч на моем блоге!

Автор публикации

не в сети 4 часа

admin

0 Комментарии: 21Публикации: 106Регистрация: 19-02-2017

culinarygallery.ru


Смотрите также