Творожно ягодная запеканка рецепт


Творожная запеканка с ягодами в духовке

Автор: Анастасия Дворникова 26.08.2015

    • Подготовка
    • 10 минут
    • Приготовление
    • 25-30 Минут
    • Сложность
    • средняя
Сохранить в избранном

Скорее всего, ни одному взрослому человеку не нужно объяснять, что такое творожная запеканка. Все хорошо знакомы с ней с детского сада, но мало у кого она включена в список любимых блюд. А все потому, что нелюбимая запеканка из творога – та, что получается плоской, не пышной, подгорает и имеет непропеченную серединку.Между тем, это совсем не обязательно так. А может быть и вовсе наоборот. Приготовьте творожную запеканку по моему рецепту в духовке в порционках объемом 300-400 мл. Добавьте в нее ягодную кислинку и аромат – и убедитесь: запеканка из творога – чудесное блюдо родом из счастливого детства.

На заметку:

  1. Сладкоежки могут положить больше сахара, чем указано в ингредиентах.
  2. Сливочное масло перед замесом должно быть комнатной температуры.
  3. Ягоды подойдут любые, как свежие, так и замороженные.

Ингредиенты

  • творог с любой жирностью 200 г
  • сливочное масло50 г
  • сахар-песок2 ст. л.
  • куриные яйца 2 шт.
  • манная крупа 2 ст. л.
  • ванильный сахар 1 ч. л.
  • разрыхлитель для теста 1 ч. л.
  • любые ягоды без косточек неполный стакан

Как приготовить творожную запеканку с ягодами

Начать лучше с включения духовки, пока замешивается тесто для запеканки, температура в ней прогреется до 180-200 градусов.

  1. В чашку выложить мягкое масло (буквально 0,5 чайной ложки масла нужно оставить для смазывания формочек) и сахар-песок с ванильным сахаром.
  2. Растереть столовой ложкой все до однородной массы.
  3. В эту же чашку разбить яйца и уже миксером взбивать массу 2-3 минуты.
  4. К яично-масляной смеси всыпать разрыхлитель и манку, снова все взбить.
  5. Творог разделить на кусочки, отправить ко всем взбитым ингредиентам.
  6. И опять же взбивать, пока не пропадут все комочки.
  7. Аккуратно ложкой вмешать в творожное тесто ягоды.
  8. Чашечки (формочки) смазать внутри оставшимся маслом, разложить по ним равными частями тесто и отправить в горячую духовку.
  9. Если духовка оснащена режимом конвекции, то его обязательно нужно применить. Через 25-30 минут запеканка в формочках хорошо поднимется и верх зарумянится, это значит, что угощение готово.
  10. Перед подачей такой порционной творожной запеканки к столу, верх каждой порции можно украсить ягодами, мятой, полить сладким соусом или сгущенкой.

В итоге на столе имеем красивое, вкусное, ароматное и полезное блюдо, от которого не откажутся даже привередливые дети. А простоту приготовления и всегда доступные ингредиенты должны оценить все хозяйки.

 

webpudding.ru

Творожная запеканка с ягодами

Это не просто запеканка – это творожно-ягодное безумие какое-то!.. 🙂 Самая обычная творожная запеканка с ягодами становится похожей на роскошный торт!

Клубника, черника, крыжовник, малина и смородина всех цветов (о смородине Вы знаете – «Это чёрная? Нет, это красная! А почему она белая?...», а вот малина тоже бывает не только красная, но и жёлтая, и даже чёрная, похожая на ежевику). Смотря какой месяц на дворе – июнь, июль или август – подбираем палитру красок и вкусов!

Запеканку можно испечь по любому рецепту: вот этому или такому. Или по рецепту Львовского Сырника. Основная особенность данного рецепта – оформление! А можно ещё и в творожную массу ягод сыпнуть!

От диаметра зависит высота запеканки. В меньшей форме она будет выше и выпекаться станет дольше. В широкой будет ниже, зато испечётся быстрей. И, внимание, форму лучше брать цельную – разъёмная может протекать поначалу, пока запеканка «схватится». Я пеку в чугунной сковороде, смазанной сливочным маслом и обсыпанной манной крупой.

Ингредиенты:

Для формы 20-24 см:

  • 500 г творога;
  • 100 г сахара;
  • 3 средних яйца;
  • Щепотка соли;
  • 3 столовых ложки манки;
  • 20 г сливочного масла.

Для оформления:

  • ¾ стакана густой сметаны или сливок;
  • Всевозможные ягоды и фрукты.

Как испечь:

Заранее достаём из холодильника масло и яйца, а также подготавливаем форму.

Запеканка будет нежнее и вкуснее, если придать творогу однородную консистенцию, что достигается перетиранием через сито или с помощью блендера. Но, если спешите, можно просто хорошенько перемять творог руками.

Отделив желтки от белков, добавляем к творогу желтки и сахар. Можно предварительно взбить их отдельно до посветления, а можно просто вмешать в творожок то и другое.

Затем добавляем мягкое масло и манку, перемешиваем.

Яичные белки также взбиваем, добавив щепотку соли - чистыми, сухими венчиками миксера, около 1-2 минут на небольшой скорости. Получается воздушная, словно белое облачко, пена. Энергичными, но бережными движениями вмешиваем её в творожную массу, за 2-3 приёма.

Теперь можно добавить в запеканку немного красок и вкуса – то есть ягодок. Советую не класть малину, шелковицу, ежевику - оставим их для украшения, так как в этих ягодах есть маленькие косточки, которые не очень-то сочетаются с нежным творогом. А кусочки абрикосов, вишни, ягоды черники – то, что надо.

Вмешав ягоды в творог, выкладываем всё в форму и ставим в духовку.

Выпекаем при 170-180С до схватывания серединки и приобретения золотисто-румяного цвета – в зависимости от духовки и размеров запеканки, понадобится 45-60 минут.

Готовую запеканку полностью остужаем, затем её можно поддеть лопаткой со всех сторон, не сильно рискуя раскрошить, и переместить на блюдо путём переворачивания вместе со сковородой на крышку, а оттуда – на блюдо.

Украшать можно только полностью остывшую запеканку, чтобы сметана не потекла от тепла, и ягоды дольше оставались свежими.

Намазав верх запеканки густой сметаной, украшаем её ягодами. Чем больше цветов и фактур – тем интересней!

Можно красиво выложить по кругу или художественно вывалить ягодное богатство на верхушку десерта. Ещё и сахарной пудрой сверху присыпать, и зелёными листочками мяты украсить!

Держим творожную запеканку с ягодами в холодильнике. Она и на вкус лучше охлаждённой, как чизкейк.

Угощайтесь полезным и нарядным летним десертом!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(4 голоса, в среднем: 5 из 5)

xn----itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai

Вкусная творожная запеканка с ягодами

Творожная запеканка – это вкусное и полезное блюдо. Оно хорошо тем, что его можно использовать в качестве десерта к чашечке чая или кофе, а можно и подать на завтрак, ведь творог – это отличный источник белка, который прекрасно насыщает. Ну, и, конечно же, такую запеканку оценят неисправимые сладкоежки, которые готовятся к пляжному сезону – ведь тут из неполезных продуктов только сахар, который весьма легко заменить медом. И тогда эту вкуснятину можно есть, не беспокоясь о фигуре. В разумных количествах, конечно же ;)

Вообще, творожные запеканки можно готовить с разными фруктовыми или же овощными наполнителями – тут все зависит от вашего вкуса. Я же в сегодняшнем рецепте предлагаю использовать замороженные ягоды. Если вы ими не запаслись в сезон – не беда, ведь в супермаркете можно купить практически любые замороженные ягоды.

Рубрики: Выпечка Рецепты С пошаговыми фото Сырники и творожники Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40 минут Выход: 4 порции

Ингредиенты для творожной запеканки с ягодами

  • Творог – 350 г
  • Ягоды – 200 г
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.

Пошаговый рецепт творожной запеканки

На самом деле, в приготовлении творожной запеканки вообще нет никаких сложностей – все просто и быстро. Итак, к творогу всыпаем сахар (или мёд). Кстати, если у вас есть такая возможность, то возьмите лучше деревенский творог – он намного вкуснее своего магазинного сородича.

Далее добавляем сметану (лучше тоже взять домашнюю) и вбиваем яйцо.

Теперь все это нужно перемешать хорошенько. Чтобы в запеканке не попадались крупинки творога, и она была однородной по структуре, лучше воспользоваться блендером или миксером. Далее, в форму для запекания, смазанную сливочным маслом выкладываем творожную массу. Отправляем запекаться при температуре 180 градусов примерно на 20 минут.

Затем подготавливаем ягоды. У меня были чёрная и красная смородина и малина. Даем ягодам немного подтаять и сливаем образовавшийся сок – он ни к чему.

Через 20 минут достаем запеканку из духовки.

Поверх раскладываем смородину.

Затем малину. В принципе, если бы ягоды были свежие, то их можно сразу бросать в подготовленную творожную массу и сразу все вместе запекать. С замороженными ягодами так не получается – они дают очень много сока, и запеканка, на мой взгляд, получается слишком влажной. Поэтому я их и кладу сверху. Но если вас влажная запеканка не смущает, вы можете ягоды положить внутрь.

Сверху ягоды посыпаем ещё сахаром, так как смородина – кислая ягода. Если бы у меня была одна малина, или, к примеру, клубника, сахар не понадобился бы. Снова отправляем в духовку на 10 минут. Вот и все, вкусная и полезная творожная запеканка готова!

Приятного аппетита!

Рубрика - Выпечка, Рецепты, С пошаговыми фото, Сырники и творожники

www.foodbest.ru

Запеканка творожная с ягодами рецепт в духовке

Posted on Фев 13th, 2016

Творожная запеканка с ягодами в духовке — вкусное и полезное блюдо, нравится даже деткам не признающим творог!

Ингредиенты :

  • 500 г любого творога;
  • 1 ст сметаны 15%;
  • 1 ст сахара;
  • 3 яйца;
  • 6 ст/л манки;
  • 70 г размягченного сливочного масла;
  • 1- 1,5 ст ягод (у меня замороженные смородина и клубника, но подойдут любые, в том числе и свежие).

Приготовление :

Легкая и воздушная творожная запеканка с сочными ягодами универсальна. Она замечательно подходит для легкого ужина, но также сможет зарядить Вас отличным настроением и энергией на завтрак с утра.

Творожная запеканка с замороженными ягодами в духовке не менее вкусна, чем со свежими, поэтому готовить это блюдо можно круглый год. В моей семье всем нравится, надеюсь, полюбите и Вы.

Продукты понадобятся самые обыкновенные, никакой экзотики, найдутся на любой кухне.

Все просто — взбейте творог в блендере (или миксером), добавьте к нему поочередно сахар, размягченное сливочное масло, сметану, яйца и манку. В результате должен получиться воздушный крем, консистенции густой сметаны.

Форму смажьте сливочным маслом.

Вылейте творожную массу в форму и аккуратно, по одной, засыпьте равномерно ягодки. Крупные экземпляры, немного придавите ложкой сверху. Замороженные ягоды, размораживать предварительно не требуется.

Выпекайте в духовке, при температуре 180°С 30-40 минут до румяной корочки. Немного остудите и подавайте к столу со сметаной или сгущенным молоком.

Если Вы обожаете как и я творожные запеканки, обязательно попробуйте рецепт с изюмом или начинкой из сухофруктов.

Приятного аппетита!

(Visited 3 467 times, 3 visits today)

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!

vkysnoprosto.ru

Творожная запеканка с ягодами

Творожная запеканка с ягодами – вариант диетической творожной запеканки, приготовленный с добавлением ягод. Творожная запеканка с ягодами запекается в духовке, мультиварке или аэрогриле. Для приготовления используется единый диетический рецепт. Разнятся только режимы приготовления в различных кухонных приборах. Творожная основа состоит из обезжиренного творога или творога пониженной жирности, яиц и сахарного песка (меда). В состав ингредиентов не входят различные наполнители (манка, мука, овсяные хлопья, рис), сода и прочие разрыхлители, снижающие диетическую ценность блюда. Творог выбирается качественный без добавок (растительных тугоплавких жиров, воды, наполнителей). Ягодная прослойка придает блюду легкую приятную кислинку и ягодный вкус. Ягоды используются свежие и свежемороженые, цельные и протертые, садовые и лесные, с сахаром и без. Подходят клюква, брусника, черника, земляника, голубика, смородина, вишня, малина, ежевика, клубника. Творожная запеканка с ягодами разнообразит диетическое, детское меню, подается на завтрак и десерт холодной или горячей.

На фото творожная запеканка с ягодами, приготовленная с протертой брусникой без добавления сахарного песка в аэрогриле. Похожей получается творожная запеканка с ягодами в духовке или мультиварке.

Ингредиенты

  • Обезжиренный или низкой жирности творог — 200 г
  • Яйцо – 1 шт
  • Сахарный песок (мед) – 1-2 ст.л
  • 1-2 горсти ягод (клюква, брусника, черника, земляника, голубика, смородина, вишня, малина, ежевика, клубника)
  • Соль – по вкусу
  • Молотые корица, кардамон, гвоздика – по вкусу
  • Ванилин — по вкусу

Творожная запеканка с ягодами – рецепт приготовления

    1. Целые свежие ягоды тщательно промыть. Подсушить. Свежемороженые предварительно разморозить. Протертые предварительной подготовки не требуют.
    2. Яйцо тщательно перемешать с сахарным песком, солью. По желанию добавить пряности: ванилин, молотые корицу, кардамон, гвоздику.
    3. В полученную яично-сахарную массу добавить творог и перемешать до однородной консистенции.
    4. Выложить половину подготовленной творожной массы в жаропрочную форму или кастрюлю мультиварки, выровнять.
    5. Форма предварительно смазывается тонким слоем рафинированного оливкового масла.
    6. Положить на слой творога ягодный слой.
    7. Сверху выложить оставшуюся половину творожной массы.
    8. Время приготовления подбирается индивидуально. Зависит от мощности кухонного прибора и электрической сети дома.
    9. Подается готовое блюдо на завтрак или десерт подстывшим или холодным.
    10. Выбираем способ приготовления: Творожная запеканка с ягодами
      • В духовке запекается при температуре 180С на средней решетке духового шкафа 20-30 минут.
      • В мультиварке готовится в кастрюле мультиварки программой выпечка 30-40 минут.
      • В аэрогриле выпекается в жаропрочной форме на средней решетке при t205 C при средней скорости вентилятора 30 минут.

Диетические блюда из творога

 

Морковно-творожная запеканка
Морковно-творожная запеканка – вкусный вариант диетической творожной запеканканочки, приготовленный с добавлением тёртой моркови. Блюдо можно приготовить, используя различные кухонные приборы; ...Подробнее...
Творожная запеканка в духовке
Вкусная творожная запеканка в духовке получается, приготовленная по диетическому рецепту. Творожная запеканка в духовке по диетическому рецепту содержит только полезные ...Подробнее...

Поделиться в соцсетях

Смотрите также:

www.vkusnodiet.ru

Творожная запеканка с ягодами

Сегодня мы расскажем вам, как легко и быстренько приготовить творожную запеканку с ягодами. Ее нежный вкус и аромат по достоинству оценят не только любители творога, но и ценители сытных завтраков.

Творожная запеканка с замороженными ягодами

Ингредиенты:

  • творог – 500 г;
  • замороженные ягоды – 300 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • сметана – 200 г;
  • манка – 100 г.

Приготовление

Яйца растираем с сахарным песком, добавляем творог и перемешиваем. Затем кладем сметану, всыпаем манную крупу и замороженные ягоды. Все тщательно размешиваем, выкладываем в промазанную маслицем форму и ставим в разогретый духовой шкаф. Выпекаем пирог в течение 35 минут, выставив температуру 180 градусов.

Творожная запеканка с ягодами

Ингредиенты:

  • сметана – 100 мл;
  • обезжиренный творог – 250 г;
  • крахмал – 2 ст.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • масло сливочное – 20 г;
  • свежие ягода –300 г.

Приготовление

Яйца очень хорошо взбиваем, с сахарным песком, потом добавляем крахмал и снова перемешиваем. Далее аккуратненько вводим сметанку и кладем творог, превращая все в однородную массу. Дно формы для запекания смазываем сливочным маслицем, выкладываем ягоды, слегка присыпаем их сахаром и заливаем тестом примерно на 2/3 высоты формы. Отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25–30 и запекаем до готовности. Следим за тем, чтобы бортики не пригорели, а только запеклись до румяной корочки. Подаем выпечку, конечно же, сразу, полив сметанкой или взбитыми сливками.

Творожная запеканка с ягодами в мультиварке

Ингредиенты:

  • свежая вишня – 200 г;
  • сахарный песок – 0,5 ст.;
  • ванилин щепотка;
  • крупа манная – 4 ст. ложки;
  • яйцо – 2 шт.;
  • листья мяты – для украшения;
  • сухари панировочные – 1 ст. ложка;
  • масло сливочное – 10 г.

Приготовление

Ягоды промываем тщательно холодной водичкой, кладем на чистое полотенчико и даем им обсохнуть. В сухую и глубокую пиалку выкладываем творог и вбиваем в него куриные яйца. Затем включаем на медленную скорость миксер и перемешиваем все до получения гладкой однородной массы. Далее всыпаем сахар, ванилин, манную крупу и вымешиваем все ингредиенты ложкой.

Чашу мультиварки сначала промазываем сливочным маслицем, а потом присыпаем сверху панировочными сухарями. На дно чаши выкладываем творожное тесто и равномерно разравниваем его ложкой. Сверху выкладываем ягоды вишни и немного вдавливаем их вовнутрь. Косточки из ягод не вынимаем, потому что так намного вкуснее. Теперь закрываем прибор крышкой и устанавливаем программу «Выпечка» на 1 час. Когда прозвучит сигнал готовности, открываем прибор и оставляем запеканку остывать.

После этого перекладываем пирог на блюдо, посыпаем по желанию сахарной пудрой, натертым шоколадом или поливаем сметанкой или сливками. Теперь нарезаем запеканку порционными кусочками, украшаем листьями свежей мяты и подаем к столу.

Рецепт творожной запеканки с ягодами

Ингредиенты:

  • творог – 500 г;
  • ванилин – 1 ч. ложка;
  • мука – 0,5 ст.;
  • сахар – 6 ст. ложек;
  • йогурт – 200 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • свежие ягоды – 300 г;
  • масло сливочное – 20 г.

Приготовление

Яйца взбиваем миксером, кладем творог, всыпаем сахарный песок и растираем все до однородного состояния. Затем добавляем йогурт, бросаем щепотку ванилина, хорошенько взбиваем, а потом всыпаем постепенно муку и замешиваем жидковатое тесто. После этого в готовую смесь кладем свежие ягоды и аккуратно перемешиваем.

Формочки для выпекания смазываем слегка сливочным маслицем и заполняем их нашей массой. Ставим творожные запеканки с ягодами в разогретую духовку и засекаем примерно 40 минут. Подаем выпечку теплой, украсив свежими ягодами.

 

womanadvice.ru

Творожная запеканка с ягодами: пошаговые рецепты с фото

31 января 2018 56

Любая выпечка, в составе которой есть творог, будет нежной. Это может быть торт, пирог, хлеб, булочка или любое другое мучное изделие. То же самое касается кремов. Есть творог – будет нежно. Попробуйте и проверьте! Сегодня мы готовим запеканку из творожного теста с ягодами.

Творожная запеканка с черной смородиной в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
мука 40 г
ванильный сахар 15 г
яйца 2 шт.
сметана 60 мл
творог 0,6 кг
черная смородина 250 г
сахар 40 г
сливочное масло 30 г

Времени: 50 мин.

Калорий: 165.

Как приготовить:

  1. Положить творог в большое сито, поместить его над глубокой миской.
  2. С помощью лопатки или ложки протереть массу, чтобы она стала более однородной и рассыпчатой. То же самое можно сделать с помощью погружного блендера. Он превратит творог в гладкий, мягкий крем.
  3. Добавить яйца, ванильный сахар и обычный сахарный песок.
  4. Всыпать муку с помощью сита, тщательно перемешать компоненты между собой.
  5. Форму для запекания смазать маслом, выложить половину теста.
  6. Смородину ополоснуть, убрать листики и веточки. Распределить ягоды по тесту.
  7. Вылить сверху остатки творожной массы, разровнять лопаткой.
  8. Полить все сметаной, ее тоже распределить. Выпекать около 30-35 минут при 180 градусах.

Вариант приготовления с замороженными ягодами

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
сахар 150 г
яйца 3 шт.
любые ягоды 180 г
творог 0,5 кг
ванилин 2 г
сметана 200 мл
манная крупа 0,1 кг
сливочное масло 70 г

Времени: 45 мин.

Калорий: 205.

Как приготовить:

  1. Творог поместить в глубокую, но максимально узкую миску, можно даже чашу блендера.
  2. Добавить яйца, слегка взбитые предварительно, сахар, ванилин и сметану.
  3. Сливочное масло поместить в сотейник, дать ему разойтись.
  4. Дать остыть до комнатной температуры, затем влить к творогу.
  5. Все компоненты тщательно взбить до однородности погружным блендером.
  6. Постепенно ввести манку, вымешивая массу до гладкости лопаткой.
  7. Добавить замороженные ягоды, тщательно перемешать и вылить в форму.
  8. Распределить равномерно и убрать в духовку при 180 градусах до румяной корочки.
Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

Рецепт для мультиварки

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
сода 5 г
манная крупа 40 г
соль 1 щепоть
замороженные ягоды 200 г
творог 0,4 кг
ванилин 2 г
сливочное масло 15 г
сахар 100 г
лимонная цедра 5 г
яйца 3 шт.

Времени: 1 ч 20 мин.

Калорий: 182.

Как приготовить:

  1. Яйца разбить в миску, добавить к ним сахар и взбить венчиком или миксером в пышную пену.
  2. Добавить соль, перемешать.
  3. Выложить творог и снова взбить все венчиком. Чтобы масса получилась однородной, творог нужно пропустить через сито. Его также можно измельчить погружным блендером или воспользоваться мясорубкой.
  4. Всыпать манку, ванилин, цедру лимона, соду.
  5. Компоненты перемешать и дать им настояться хотя бы полчаса.
  6. После этого снова все смешать и вылить в чашу мультиварки. Ее можно предварительно смазать маслом.
  7. Сверху красиво распределить ягоды и в режиме выпечки готовить один час.

Творожная запеканка с ягодами и бананами

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
творог 0,5 кг
мука 60 г
20% сливки 0,1 л
сахар 50 г
сливочное масло 20 г
яйца 3 шт.
бананы 2 шт.

Времени: 1 ч.

Калорий: 173.

Как приготовить:

  1. Яйца разбить в миску, добавить сахар и взбить все это в пышную массу.
  2. Влить холодные сливки и снова взбить.
  3. Творог, пропущенный через сито, добавить на этом этапе. Его также можно измельчить погружным блендером. Так будет даже лучше, он станет гладким, похожим на крем.
  4. Всыпать муку и все еще раз перемешать между собой.
  5. Бананы очистить от кожуры, нарезать кубиками и смешать с замороженными ягодами.
  6. Ввести их лопаткой в творожное тесто.
  7. Вылить тесто в форму для выпечки, убрать в духовку и запекать около сорока минут при 180 градусах.
Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

Десерт со свежим инжиром

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
яйца 2 шт.
сахар 70 г
мед 30 мл
творог 0,2 л
инжир 2 шт.
мука 30 г

Времени: 45 мин.

Калорий: 194.

Как приготовить:

  1. Творог сразу же высыпать в большое сито, а его поместить над миской.
  2. Далее с помощью самой обычной ложки или лопатки протереть его в миску. Можно измельчить блендером, тогда текстура будет еще лучше.
  3. Добавить к нему сахар, взбить до однородной, легкой массы.
  4. По одному вбить яйца, каждый раз доводя все венчиком до гладкой консистенции.
  5. Ввести мед, муку, хорошо соединить компоненты.
  6. В форму для выпечки поместить лист пекарской бумаги, чтобы пирог не пристал ко дну.
  7. Инжир вымыть, нарезать половинками и распределить по запеканке.
  8. Запекать 25-30 минут при 180 градусах до готовности.

Очень вкусно получается творожная запеканка с грушей и яблоком.

По ссылке вы найдете рецепт творожного теста для печенья.

Приготовьте на десерт маффины с черникой по этому рецепту.

Полезные советы

  1. Для особенного вкуса в запеканку можно добавить самые различные компоненты. Чаще всего такую выпечку дополняют цукатами, орехами, сухофруктами. Можно использовать ломтики шоколада или специальные шоколадные капли. Подойдет цедра цитрусов или кусочки фруктов.
  2. Если нарезать запеканку сразу же из духовки, она будет очень мягкой и может рассыпаться. Поэтому нужно подождать минут 10-15, когда все компоненты окончательно «схватятся». Так кусочки будут ровными и аккуратными.
  3. Чтобы запеканка не приклеилась к форме для выпечки, ее предварительно нужно смазать маслом. Это может быть как сливочное масло, так и растительное. Дополнительно можно присыпать мукой, манкой, сухарями, а настоящие любители экспериментов могут посыпать даже кокосовой стружкой.
  4. Если вам хочется чего-то более оригинального, нежели просто запеканка, приготовьте его с меренгой. Для этого нужно взбить несколько охлажденных белков с сахаром до устойчивых пиков. Вместо него можно взять пудру. Так будет быстрее и проще.
  5. За десять минут до того, как пирог будет готов, его нужно достать, смазать полученной белковой массой, по желанию можно сделать стоячие пики с помощью лопатки или ложки. Поставить ненадолго в духовку, пока пики не станут золотыми.

На видео — еще один рецепт творожной запеканки с ягодами:

Творожная запеканка – отменный завтрак, обед, ужин, перекус и даже повод позвать гостей. Это очень вкусно, в меру сладко и в какой-то степени даже полезно. Обязательно попробуйте приготовить на досуге, вы не пожалеете!

Оценить статью:

1

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

notefood.ru


Смотрите также