Рецепт запеканки из кабачков в мультиварке


Запеканка из кабачков в мультиварке Редмонд

Время: 70 мин.

Порций: 6

Сложность: 2 из 5

Кабачковая запеканка, сделанная из молодых овощей, обязательно понравится любому, кто решит попробовать это блюдо.

И это не удивительно, ведь рецепты запеканок славятся в наши дни своей простотой, легкостью и дешевизной.

К примеру, овощная запеканка из молодых кабачков, сделанная в мультиварке Редмонд – это отличное повседневное блюдо, которое можно готовить в качестве завтрака, полдника или ужина.

Рецепты запеканки из кабачков, сделанные в мультиварке, пользуются особым успехом у женщин, так как готовятся они довольно просто, а результат непременно удивит любого.

К тому же, овощная кабачковая запеканка наверняка придется по душе тем, кто соблюдает здоровое питание и боится насытить организм лишними калориями. Рецепты такого блюда зачастую содержат лишь овощи, зелень и молочные продукты, которые полезны для здоровья как детей, так и взрослых. А если посмотреть на то, что блюдо получается еще и аппетитным, то запеканке из кабачков, приготовленной в мультиварке Редмонд, вообще не останется равных.

Овощи в данном блюде становятся мягкими, румяными и насыщенными, а сыр придает запеканке особую пикантность и выразительность. Стоит отметить, что готовить такое блюдо можно с любыми овощами, которые вам нравятся больше всего:

  • если вы возьмете помидоры или соленые огурцы, рецепты получатся мягкими и нежными;
  • капуста, баклажаны и перец придадут кабачкам особый вкус, а также отлично дополнят блюдо;
  • по желанию можно взять бобовые, которые рекомендуется положить нижним слоем.

Подается кабачковая запеканка, приготовленная в мультиварке, с любыми добавками – это может быть сметана, майонез, кетчуп, домашние соленья. В качестве гарнира также можно брать любые блюда, однако большее предпочтение все-таки стоит отдавать картофелю, тушеным овощам, макаронам и крупам.

Особенно нравятся рецепты овощных запеканок детям, которые не любят есть многие овощи в свежем виде. Поэтому если вы готовите для маленьких ценителей кулинарии, в блюдо можно добавлять побольше зелени и молочных продуктов, чтобы оно получилось более насыщенным и полезным.

Почему стоит готовить блюдо в кухонной технике

Приготовление любых рецептов в мультиварке не только облегчает процесс, но и обладает массой преимуществ, на которые многие нынешние хозяйки обращают пристальное внимание. К таким плюсам можно отнести:

  • Благодаря мультиварке овощи равномерно пропекутся и не развалятся.
  • Кухонный прибор сохранит всю сочность ингредиентов.
  • Кабачковая запеканка по мере приготовления не будет разваливаться, так как чаша мультиварки придаст ей отличную форму.
  • По мере приготовления блюдо может оставаться в кухонной технике горячим до тех пор, пока вы не решите подать его к столу.
  • Все продукты по мере приготовления сохранят свои полезные свойства, чего не скажешь про приготовление на плите или в духовом шкафу.

Как видите, преимуществ приготовления в мультиварке немало – к слову сказать, именно они являются главными критериями при выборе способа приготовления того или иного рецепта.

Как приготовить блюдо в кухонной технике

Приготовить такое ароматное и аппетитное лакомство для всей семьи не трудно, так как большая часть работы достанется кухонной технике. Данный рецепт считается классическим, поэтому его можно дополнять любыми овощами.

Ингредиенты:

Сметана - 150 гр.
Мука - 3 ст. л.
Молодой кабачок - 1 шт.
Сыр - 180 гр.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 щепотка
Зелень - по вкусу
Морковь - 2 шт.
Помидоры - 3 шт.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Масло - немного

Сметану лучше брать нежирную, чтобы она не придавала лишних калорий блюду.

Шаг 1

Морковь чистим, трем на терке и жарим на слабом огне с небольшим количеством масла. После этого перекладываем поджарку на тарелку и даем остыть.

Шаг 2

Помидоры моем и режем тонкими кружками. Затем перекладываем в сито и даем лишнему соку стечь.

Шаг 3

Кабачок чистим от кожуры, после чего трем на терке или при помощи комбайна.

Шаг 4

Добавляем к нему яйца и измельченный сыр, после чего тщательно перемешиваем полученную массу.

Шаг 5

Добавляем в смесь сметану, муку, морковь, разрыхлитель и зелень, затем еще раз вымешиваем место. Выкладываем в чашу кружочки помидоров, после чего заливаем их тестом. Ставим кухонный прибор на 60 минут в режим «Выпечка».

Как вы успели заметить, готовится запеканка в мультиварке достаточно легко и быстро. Строго соблюдая рецепты, у вас получится отличный вариант ужина, который порадует всю семью.

 

recepti-vmultivarke.ru

Запеканка из кабачков в мультиварке

Каких только кулинарных изысков не придумал изворотливый женский ум, настроенный на летнюю борьбу с кабачками. Я же исхожу из мысли, что кабачок – овощ простой. И блюда из него должны быть такими же, простыми. На скорую руку. Нет-нет, я не призываю вас нарезать кабачки грубыми ломтями, покидать их в кастрюлю и затем с трепетом ждать, получится ли из этой затеи что-нибудь годное к употреблению. Мы с вами приготовим очень даже вкусную, хотя и совсем простенькую запеканку из кабачков в мультиварке. Сметана, яйца, сыр, немного муки, ну и, конечно же, кабачки, — вот и все, что вам понадобится для приготовления сытного летнего ужина. Модель моей мультиварки – Редмонд М170.

Ингредиенты:

  • Кабачки (не крупные) — 2-3 шт.
  • Яйца — 4 штуки
  • Сметана — 4 столовых ложи
  • Сыр (твердый или полутвердый) — 150 грамм
  • Мука пшеничная — 3-4 столовых ложки
  • Свежая зелень (любая по вкусу) — 1 пучок
  • Чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • По желанию — разрыхлитель теста ½ чложки
  • Сливочное масло — смазать форму
  • Панировочные сухари — посыпать форму

Приготовление запеканки из кабачков в мультиварке:

1. С чего начинается приготовление любого блюда? Конечно же с подбора необходимых для него продуктов. Вот и я отложила всё, кроме разрыхлителя (буду делать без него). А сливочное масло и сухари фотографировать просто не стала фотографировать, решив сделать акцент на более главные ингредиенты. Хотя как посмотреть. Без промазывания и присыпания запеканка может прилипнуть к чаше. Когда всё собрано, начинаю готовить.2. Кабачки с хорошей тонкой шкуркой. Поэтому овощи просто тщательно помыла и обтерла. Затем натерла на крупной терке и оставила минут на 30 (можно оставить немного дольше). За это время кабачки пустят сок, который я отожму. Но сделаю это без особых усилий. Или, как говорят, без фанатизма.3. Пока кабачки пускали сок я помыла и высушила зелень (сегодня моя зелень в виде одного укропа) и очистила зубчик чеснока. Теперь же, как слила с кабачков жидкость, добавляю мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок в миску. Перемешиваю их с кабачками.4. Овощи солю и перчу. Разбиваю к ним в миску яйца, кладу сметану. Перемешиваю ложкой содержимое миски. После с помощью крупной терки натираю туда же сыр, и снова перемешиваю.5. В последнюю очередь добавляю муку (разрыхлитель, как правило, добавляется вместе с мукой, но я готовлю без него). Если масса получается слишком жидкая, то кладу еще лишнюю ложку муки. Но слишком густой масса не должна быть. Готовое «тесто» для запеканки перекладываю в чашу. Её перед этим уже смазала маслом и посыпала панировочными сухарями. Режим мультиварки ставлю «Выпечка». Время приготовления — 1 час.6. Готовую запеканку оставляю в чаше (можно прямо в выключенной мультиварке) минут на 15. Если запеканку достать сразу, то она может «разъехаться». Поэтому ей следует дать время немного остыть, чтобы «схватилась».7. Перекладываю на тарелку как и любую выпечку, используя корзину для варки на пару. А перед тем как переворачивать, силиконовой лопаточкой «прохожусь» по стенкам чаши, легонько отделяя запеканку от стенок. Что будет на тарелке верх, что низ — решать вам. У меня верх тот же, что был и в чаше. Его я посыпаю зеленью. Или иногда горячую запеканку посыпаю натертым сыром.

8. Особенно хороша запеканка из кабачков с салатиком из помидоров и огурцов. Приятного аппетита!

multivarka-klub.ru

Кабачковая запеканка в мультиварке

Опубликовано 13.06.2014 Разместил: kablu4ok [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Кто придумал запеканку – нам неведомо, известно лишь, что французы. Один из французских поваров, имя которого не дошло до наших дней, смешал с яйцами и молоком остатки обеда и все это запек. Вслед за этим последовали все новые и новые рецепты запеканок. Люди поняли, что запекать можно все, что угодно: рыбу, мясо, творог, всевозможные овощи, фрукты и ягоды. Овощную запеканку готовят, как правило, из сезонных продуктов. А поскольку первыми летними овощами, пригодными для запекания, являются кабачки, то именно запеканку из кабачков мы и хотим вам предложить. Быстро справиться с приготовлением этого блюда нам поможет мультиварка Mirta MPC 95.

Полезный рецепт дня: кабачковая запеканка в мультиварке.

Ингредиенты:- кабачки небольшого размера – 2 шт.;- зеленый лук с луковичками – 3-4 шт.;- зелень укропа – ½ пучка;- яйца – 3 шт.;- сыр твердый – 100 г;- кефир жирный – 80 мл;- мука пшеничная – 3 ст. л.;- разрыхлитель – 0,5 ч. л.;- перец черный молотый;- соль;- масло растительное – 0,5 ст. л. (для смазывания чаши).

Кабачки для запеканки пригодны любые: и молодые, и зрелые. Но если вы используете старые плоды, то их необходимо очистить от кожицы. В данном рецепте применяются молодые кабачки, которые надо хорошо помыть и натереть на крупной терке.

Зеленый лук промыть, обязательно обсушить и нарезать (вместе с луковичками) тонкими колечками.

Зелень укропа ополоснуть, тоже обсушить и мелко нарубить.

Сыр натереть на терке с крупными отверстиями.

Кабачки, зеленый лук, укроп и сыр выложить в большую емкость. Добавить кефир, яйца, муку, разрыхлитель, молотый перец и довести до вкуса солью.

Все основательно перемешать.

Мультикастрюлю смазать маслом (дно и стенки). Выложить подготовленную кабачковую массу. Разровнять поверхность лопаткой.

Крышку мультиварки закрыть. Клапан выпуска пара повернуть в положение «Открыт». Выставить режим «Выпечка». Таймер установить на 33 минуты. Это максимальное время выпечки для данной модели. Сразу же после сигнала добавить 27 минут, так как общее время приготовления кабачковой запеканки в мультиварке составляет 60 минут.

После окончания времени приготовления открыть крышку и вынуть чашу с запеканкой из кабачков из мультиварки. Оставить запеканку в мультикастрюле на 8-10 минут.

Затем осторожно вынуть запеканку из чаши и положить на большое блюдо. Украсить зеленью.

Советы по приготовлению. 1. Вместо зеленого лука можно взять репчатый, который, к тому же еще и обжарить. Достаточно будет одной луковицы. 2. Кефир можно заменить сметаной (0,5 мультистакана). 3. Если у вас нет разрыхлителя, можно воспользоваться пищевой содой. 4. Очень вкусной получится кабачковая запеканка, если наряду с укропом добавить свежую зелень петрушки.

Ну а если вам по душе более простые и привычные блюда, просто пожарьте кабачки с чесноком в мультиварке.

namenu.ru

Кабачковая запеканка в мультиварке: рецепт приготовления

В этом году хороший урожай кабачков. Своего огорода у меня нет, зато есть щедрые друзья, которые не устают снабжать меня этим подвидом тыквы. В кладовке уже стоят ровненькими рядами баночки с консервацией, в холодильнике – рагу, но кабачки не спешат заканчиваться, предоставляя возможность поработать моей кулинарной фантазии.

Сегодня, немного подумав, я решила испечь кабачковую запеканку в мультиварке. Посмотрим, оценят ли это блюдо мои домашние.

Чтобы приготовить кабачковую запеканку в мультиварке нужны:

  • Кабачок – 1-2 штуки среднего размера;
  • Морковь – 1 штука;
  • Лук – 1 штука;
  • Куриный фарш – 3 столовых ложки;
  • Зелень укропа – 1 пучок;
  • Манная крупа или мука – 1-2 ст. ложки;
  • Яйцо куриное – 2 штуки;
  • Майонез или сметана – 2-3 столовых ложки;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Помидор - 1 штука;
  • Растительное масло – 1 столовая ложка.

Готовим по шагам:

Для начала, нужно очистить кабачки от шкурки и натереть на крупной терке. Немного посыпаем все это солью и перемешиваем. Оставляем постоять, чтобы выступил сок, который мы потом отожмем, удаляя лишнюю жидкость.

Тем временем приступим к нарезке лука и зелени. Морковь трем на мелкой или средней терке.

Берем два яйца, несколько ложек майонеза и хорошо взбиваем. Туда же можно добавить и черный молотый перец.

Возвращаемся к кабачкам, которые уже пустили сок, и отжимаем ладонью небольшими порциями. Соединяем лук, морковь, кабачки, зелень, яйцо с майонезом и перцем, фарш, немного соли и перемешиваем. Добавляем немного манки или муки, чтобы наш кабачковый пирог склеился, в то же время, манка впитала лишнюю жидкость.

Смазываем чашу мультиварки рафинированным маслом и высыпаем кабачковую смесь. Закрываем крышкой и готовим 40 минут в режиме «Выпечка». Верхушку такой запеканки можно посыпать твердым или плавленым сыром, но при отсутствии таковых подойдут и помидоры, нарезанные кружочками.

Вот такая красота получилась. Диетическое вкусное блюдо для всей семьи, учитывая самых маленьких. Если хотите придать торжественности, посыпьте запеканку натертым вареным желтком и зеленью.

Приготовлена кабачковая запеканка в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW. Мощность 670 вт.

Если у вас тоже много кабачков и вы не знаете, что с ними делать, приготовьте кабачковый торт. Звучит необычно, но, поверьте, вы не пожалеете, что потратили время.

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда: напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту ↑

multivarki-recepti.ru

Запеканка из кабачков в мультиварке

Время: 80 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 4 из 5

Кабачок – овощ крайне полезный: во-первых, калорий мало, так что используя рецепт приготовления этого овоща, не особо потолстеешь, а во-вторых, этот нежный овощ идеально подойдет для питания людям с проблемным желудочно-кишечным трактом, поскольку он совершенно не раздражает стенки желудка.

Ну и один из самых главных на наш взгляд плюсов – невысокая цена на этот овощ по осени. Вот уж где можно разгуляться!

Сегодня мы подготовили для вас особый рецепт. Убрать из него один секретный ингредиент – получится превосходный завтрак.

А если использовать все ингредиенты, которые рекомендует рецепт, то мы получим сытный и полезный обед, который можно предложить даже маленьким малоежкам, которые терпеть не могут овощи, поскольку вкус кабачка в исходном блюде практически не ощущается, и это еще один из его плюсов – на его основе можно приготовить множество  блюд.

Итак, встречайте – запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке!

Ингредиенты:

Фарш мясной - 300 гр.
Кабачки - 1 кг.
Куриные яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Сыр - 100 гр.
Мука - 1,5 кг.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Кефир или не жирная сметана - 80 гр.
Свежая зелень - по желанию
Растительное масло - для жарки

Из указанного количества продуктов получится 6-8 порций.

Шаг 1

Сначала займемся основой. Кабачки помоем, очистим от кожуры, если используем уже зрелые овощи. У молодых овощей можно оставить тонкую кожицу.

Натрем кабачки на терке – не мельчим, иначе станете обладателем жидкой кашицы невнятного цвета.

Теперь слегка отожмем получившуюся массу над раковиной – усердствовать не стоит, но и масса не должна быть водянистой.

Чтобы запеканка из кабачков в мультиварке обладала нежным сливочным вкусом, добавляем сметаны или кефира.

Добавляем чайную ложку разрыхлителя. Если его нет – не беда, ситуацию спасет сода на кончике ножа, гашенная чайной ложкой соды.

Взбиваем яйца, добавляем муки. Внимание – муки может уйти чуть меньше, ориентируйтесь на консистенцию: она должна быть мягкой, но не тугой, как тесто.

На заметку: как показала практика, если нет ни того, ни другого, вполне подойдет обычный детский творожок типа «Агуши» или «Темы».

Шаг 2

Теперь нужно приготовить фарш. В нашем рецепте фигурирует свино-говяжий, но поверьте, блюдо с фаршем из куриной грудки отнюдь не теряет своей прелести.

Лук трем на мелкой терке или мелко режем – здесь рецепт точно не скажет, поскольку кто-то любит лук, а кто-то нет. По желанию, репчатый лук можно заменить обычным зеленым.

Режем свежую зелень на мелкие кусочки, и добавляем вместе с репчатым луком в фарш.

Так же можно по вкусу добавить какие-либо специи, если хочется чего-то поострее, рецепт от этого только выиграет. К примеру, с мясом хорошо сочетаются смесь перцев, паприка, чеснок или смесь прованских трав.

На заметку: фарш – тот самый секретный ингредиент, без которого запеканка из кабачков с сыром в мультиварке получится идеально подходящей к завтраку.

Так же по желанию, в блюдо можно добавить пару мелко нашинкованных помидоров – они придадут пикантную кислинку и добавят цвета. А что может быть приятнее не просто полезного, но и красивого блюда?

Шаг 3

Настала очередь сыра. Рецепт предусматривает использование твердых сортов, это может быть бюджетный «Пошехонский» или полутвердый «Российский» сыры.

Трем указанный продукт на терке, и приступаем к собиранию нашей запеканки.

Выкладываем слой кабачковой массы.

Теперь выкладываем слой фарша. Люди, любящие кулинарное искусство, могут класть фарш и кабачковую массу тонкими слоями – тогда на срезе исходное блюдо будет выглядеть просто превосходно. Ну, а если торопитесь, то делайте как мы – два толстых слоя.

Посыпаем натертым сыром.

На табло мультиварочного устройства выбираем режим «Выпечка». Время, которое потребуется, чтобы приготовить блюдо – 80 минут.

Однако, рецепт не дает точности приготовления до минуты, и быть может, именно ваша запеканка из кабачков в мультиварке будет готовиться чуть больше или чуть меньше.

В принципе, если запеканка в мультиварке предназначена для завтрака, то просто посыпаем ее сыром, и активируем режим «Выпечка» на 40 минут.

Время готовки истекло? Отлично, выключаем мультиварку, и оставляем полежать еще на 15-20 минут, чтобы запеканка из кабачков в мультиварке «схватилась» и остыла.

Не пытайтесь достать блюдо буквально с пылу, с жару – оно рискует развалиться на части еще на стадии перекладывания в корзинку для варки.

Аккуратно вынимаем запеканку при помощи контейнера для варки на пару, и подаем к столу! Исходное блюдо обладает ароматным сырно-сливочным вкусом, и сочной структурой, поэтому к запеканке можно не предлагать различные виды соусов.

Видите, как быстро можно приготовить полезное и питательное блюдо для всей семьи.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

 

recepti-vmultivarke.ru

Запеканка с кабачками | Мультиповаренок

Начинается сезон кабачков, а это значит, что мы опять и снова будет решать ребусы, куда бы еще пристроить кабачки. Их и жарят, и тушат, и запекают, и маринуют, добавляют в супы, каши, салаты, оладьи, но кабачковое изобилие не иссякает. А значит, требуются все новые и новые рецепты. Вот вам простая идея – запеканка из кабачков в мультиварке. С плавленым сыром и итальянскими травами. Запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусная, сочная и нежная, а благодаря сыру еще и сытная.

Ингредиенты:

  • кабачки 2 шт среднего размера (общий вес 600-700г)
  • яйца 3 шт
  • плавленый сыр 200 г
  • растительное масло 2 ст.л.
  • чеснок 3 зубчика
  • соль, перец по вкусу
  • итальянские травы 1 ч.л.

Рецепт кабачковой запеканки в мультиварке

Хочу сразу сказать, что запеканка очень проста в приготовлении, основную работу на себя, как всегда, возьмет мультипомощница, а мне нужно лишь подготовить все необходимые продукты и в нужное время отправить их в чашу. Начну с кабачков — мою, удаляю плодоножки и нарезаю тонкими кольцами.

Кабачки для запеканки лучше, конечно же, использовать молодые, — они нежнее и сочнее. Далее в ход идет сыр и чеснок, — сыр нарезаю пластинками (можно вообще произвольно), а чеснок мелко рублю.

Теперь кабачки с сыром нужно перемешать и отправить на плиту, чтобы дать возможность сыру расплавиться. Я же решила это доверить мультиварке, — она прекрасно справится с этой задачей, да и посуду лишнюю перемывать не нужно. Поэтому в чашу наливаю пару ложек растительного масла, выкладываю нарезанные овощи, солю их и перчу, добавляю к ним измельченный чеснок и сыр, а сверху щедро посыпаю смесью итальянских трав (специи можно взять любые на ваш вкус).

Содержимое чаши аккуратно, но тщательно перемешиваю руками.

Включив мультиварку в режиме «жарить», дожидаюсь, пока сыр полностью не расплавится.

Тем временем в отдельной миске венчиком взбиваю яйца, не забывая при этом приглядывать за мультиваркой (время от времени содержимое чаши помешиваю).

Как только сыр расплавился, мультиварку выключаю и в чашу вливаю яичную смесь.

Еще раз содержимое хорошенько перемешиваю лопаткой, разравниваю и оставляю запекаться в режиме «печь» в течение 30-35 минут, выбрав при этом температуру 150 градусов.

В процессе приготовления кабачки пускают сок, так что, если к концу программы, открыв крышку, вы его обнаружите, то просто оставьте еще на 5 минут в заданном режиме, не закрывая крышку, чтобы дать возможность жидкости выпариться. Как вариант, в самом конце приготовления готовое блюдо, как это сделала я, можно сверху посыпать слоем тертого сыра.

Запеканка очень сочная и нежная, поэтому прежде чем извлечь ее из чаши, дайте ей хорошо остыть. Еще один небольшой, но важный нюанс — со временем покрытие чаши стареет и может случиться так, что блюда начнут приставать к донышку, поэтому, если у вас уже такое случалось, то доставая готовую запеканку, обязательно пройдитесь по кругу лопаткой, стараясь при этом поддевать низ изделия. Можно также подстраховаться и предварительно выстелить дно чаши фольгой. Такую запеканку, как мне кажется, лучше доставать, используя тарелку, нежели лоток для варки на пару.

Перед подачей остывшую запеканку из кабачков и плавленого сыра посыпаю измельченной зеленью укропа, разрезаю на порционные куски и подаю к столу. Отличную компанию ей составят свежие помидоры.

multipovarenok.ru

Запеканка из кабачков с курицей в мультиварке

Время: 60 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 4 из 5

Многим иногда хочется приготовить вкусное, но, наряду с этим, быстрое блюдо, которое готовится легко и просто. Если вы решили побаловать семью чем-то особенным и непривычным, обратите внимание на рецепт запеканки, которая готовится довольно легко, а ее вкус всегда способен произвести хорошее впечатление.

Запеканка из кабачков с курицей – отличный вариант домашнего ужина, который получается сочным, сытным, с золотистой сырной корочкой и необычайно вкусным. Кабачок в данном случае придает мясу нежность и мягкость, а сыр дополняет получившееся блюдо.

Стоит отметить, что для приготовления этого рецепта можно использовать минимум продуктов, которые не считаются затратными. Зато в итоге вы получите насыщенный ужин, который всегда получается сытным и вкусным.

Запеканка из кабачков с курицей делается в мультиварке – этот кухонный прибор способен лучшим образом приготовить блюдо, и сделать его мягким, сочным и очень нежным. Сырная корочка в данном случае также получится нежной и очень вкусной.

Такое блюдо, делающееся в мультиварке, можно запросто готовить тем, кто следит за свое фигурой и правильным питанием.

Также запеканка из кабачков с курицей, сделанная в мультиварке – это отличное блюдо для детей, которое не содержит химических и опасных веществ, отрицательно влияющих на состояние здоровья.

По желанию продукты, входящие в рецепт данного блюда, можно смело дополнять – в таком случае запеканка получится еще вкуснее и питательней.

Нельзя не заметить, что это блюдо подается не только на обеденный стол в кругу семьи, но и праздничные мероприятия – запеканка отлично сойдет за горячее блюдо, особенно, если ее красиво украсить сверху при помощи свежих овощей и зелени.

С чем подается блюдо

Традиционно, запеканка из кабачков с курицей, приготовленная в мультиварке, подается к столу в самостоятельном виде.

Однако, так как в нее не входят крупы и картофель, многие хозяйки для более сытного блюда дополняют запеканку горячим. К нему можно отнести пюре или вареный картофель, макароны, перловую крупу, рис и даже гречку.

Также такой рецепт подается со свежими салатами, куда входят свежие овощи, зелень, яйца, грибы, картофель и так далее.

Если вы хотите преподнести блюдо, сделанное в мультиварке, в самостоятельном виде, дополнить его можно сметаной, свежей зеленью и майонезом. Женщинам, следящим за фигурой, заправить запеканку можно натуральный йогуртом без добавок.

Домашние соусы способны лучшим образом дополнить рецепт, поэтому вы можете смело их готовить и подавать с горячей румяной запеканкой.

Стоит отметить, что данный рецепт не содержит «лишних» продуктов – все ингредиенты тщательно подобраны, а также отлично сочетаются между собой. Поэтому попробуйте самостоятельно приготовить запеканку из кабачков с курицей при помощи мультиварки, и вы будете удивлены полученному результату.

Красиво украсив блюдо его не стыдно подать гостям, ведь многим нравится ароматная и сочная курица с нежными кусочками кабачка, которые покрывает тонкий сырный слой. Это блюдо, непременно, оценят все любители вкусной еды.

Советы по приготовлению

Соблюдая некоторые советы, которые были ни раз проверены нынешними хозяйками, можно быстро, просто и вкусно приготовить такую запеканку.

  • Кабачок обязательно должен быть молодым. Ведь так он получается намного нежнее и сочнее, нежели переспелый плод. Кроме того, у молодого кабачка не нужно убирать семена, да и проблем с чистой будет мало.
  • Куриная часть для приготовления берется любая – бедро, крылья, грудка и голень. Однако, лучше всего получается куриное филе, которое пропитывается соком кабачка и получается мягким, сочным и совсем не сухим.
  • Приправы, как и зелень, можно использовать любые. Особенно хорошо себя зарекомендовал черный перец.
  • Сыр лучше брать соленых сортов, так как он наделяет блюдо более выраженным вкусом.
  • Молоко для приготовления такого рецепта обязательно должно быть свежее. Желательно, чтобы оно было минимальной жирности.
  • Куриную грудку стоит подготовить заранее – разморозить и промыть. Так вы значительно сэкономите время на приготовление блюда.
  • По желанию в запеканку можно добавить поджарку из моркови и кабачка. Главное, чтобы она была не пережарена и содержала минимальное количество масла.
  • Готовится блюдо довольно быстро, поэтому гарнир стоит подготовить заранее.

Правильно соблюдая рецепт приготовления блюда, вы сможете сделать отличный обед или ужин, который, скорее всего, отложится в памяти, как вкусная и полезная еда.

Способ приготовления

Запеканка в мультиварке готовится из привычных продуктов, которые важно подготовить заранее. Если вы соберетесь дополнять блюдо овощами, грибами и прочими продуктами, заливки нужно будет взять больше, чтобы выпечка после приготовления не разваливалась и хорошо держала форму.

Ингредиенты:

Куриное филе - 400 гр.
Сыр - 120 гр.
Молко - 1 ст.
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Кабачок - 1 шт.
Сливочное масло - немного

Готовится данный рецепт пошагово.

Шаг 1

Куриное филе тщательно промываем под проточной водой, просушиваем полотенцем и режем его на мелкие кубики или полоски. Затем выкладываем его в чашу мультиварки ровным слоем.

Шаг 2

Кабачок тоже промываем, очищаем от кожуры и режем на кубики. После этого раскладываем их сверху курицы так, чтобы они полностью ее покрыли.

Шаг 3

Сыр натираем на терке.

Шаг 4

Теперь готовим заливку: растапливаем масло на минимальном огне или же в мультиварке на режиме «Жарка».

Шаг 5

Затем высыпаем к нему муку и жарим смесь до появления золотистого цвета.

Шаг 6

Вливаем в массу молоко и кипятим смесь.

Шаг 7

Затем солим соус и варить на минимальном огне не более 2 минут.

Шаг 8

Заливаем курицу и кабачок данной смесью, посыпаем специями.

Шаг 9

Затем выкладываем на овощ заранее подготовленный сыр.

Шаг 10

Ставим чашу в мультиварку на программу «Выпечка» и готовим запеканку 1 час.

Вот и все – ароматная запеканка из кабачков с курицей, приготовленная в мультиварке, готова. Вам остается только порезать ее на кусочки и разложить на тарелки.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

 

recepti-vmultivarke.ru


Смотрите также